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娱乐圈御厨-第86部分
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”
而且,杨柳和江景桐都一致认为那个什么所谓的“每人每天食言摄入量”纯粹是专家信口胡诌的,几乎完全没有可实际操作性嘛!
且不说不同品牌和种类的食盐咸度本来就不同,就是不同食材的不同烹饪方法,它们对于食盐的吸收程度也完全不能一概而论。
就好比爆炒跟炖煮,前者前后烹饪时间有可能就只有短短几十秒,临出锅放盐,没问题;可炖煮呢?动辄几个小时一整天,而且还有一锅汤,你要是再照那个见鬼的“科学摄入量”,成品绝对没法吃!
再者,就算一盘菜用了多少盐,可烹饪过程中沾到锅碗瓢盆等器具上的怎么算呢?刨掉不喜欢吃的部分,剩下的又怎么算呢?
阿姨当时倒是答应的挺好,可一回头,立马儿就忘,进了厨房之后该怎么着还怎么着……
这些日子以来,江景桐在家里吃饭简直痛苦,要不是想多陪陪老婆孩子,他真是想三顿饭都在外面解决了。
几次讨论之后,杨柳跟江景桐都决定换一位厨师,厨艺多么鹤立鸡群暂且不论,关键得是能听得进雇主要求的,不然找这么一位搁家里,不纯粹跟自己过不去么。
只是既要手艺高超,又要人品正直,还得性格好、善于跟雇主沟通,如此这般的优秀人才一直比较紧张,现在基本上都还在合同期。江景桐也只好先放出话去,排上号,托人慢慢寻觅着,刚好杨柳也迫不及待要求重返“战场”,暂时可以解救下他最近“千疮百孔”的胃。
一回想起来,杨柳也是挺想笑,这算不算搬石头砸自己的脚?
她先准备了一个红豆派,只用了蜂蜜和少量白糖增甜,最大程度保留红豆本身的香甜软糯口感,把它放到烤箱里之后才正式着手正餐。
新鲜的牛里脊肉切片,用盐、料酒、白糖、黑胡椒等调好的酱汁里面腌制,然后杨柳一边处理其他食材,一边给江景桐打电话,“今天中午我下厨,回不回来吃饭?”
“回!”
江景桐完全没有任何犹豫的就答应下来,非常的斩钉截铁。
“谢谢,辛苦了,”他感情充沛的说了句,又很直接的请求道,“能不能给我做点儿辣菜?”
苍天可鉴,连日来他的嘴巴里都快淡出鸟来了……
“有,”杨柳笑出声,隔着电话数给他听,“有辣炒蛤蜊,小炒肉,够你解馋的了,晚上再给你做麻辣鸡翅。”
江景桐发现自己光听名字就已经有了要流口水的冲动,暗自感慨一番科学饮食果然不是一般人能做的,又问,“宋老师也来了?他肯留下?”
虽然没有直接正面接触过,但他对宋典的行为方式也早有耳闻,早先杨柳能在他家开火做饭就已经算是项刷新历史的举动了,这回还真能留他在旁人家吃饭么?
杨柳得意一笑,“我有秘密武器。”
刚挂电话没多久,厨师阿姨就推开门进来了,一看杨柳在处理辣椒,就大惊失色道,“哺乳期不能吃辛辣食物的,对宝宝不好。”
杨柳被她悄无声息的动作吓了一跳,差点没切到手,语气自然也就好不到哪儿去,“我不吃,给江景桐吃的。”
阿姨一顿,继续端着温柔慈善的职业笑容劝说,“其实江先生最好也不好老吃这些,春天换季本来就容易上火,他的工作压力又大,更应该多吃清淡的蔬菜水果。”
清淡清淡,再照你的标准清淡下去,江景桐都特么的该出家当和尚了!
杨柳暗自吐槽一番,努力心平气和的说,“我最近也没什么事,这几天我跟先生的三餐就交给我了。刚好前阵子你也挺辛苦的,给你一周假期,回去跟家里人团聚一下吧。”
“那怎么好?!”阿姨明显有些心动,不过显然还是对厨房“大权在握”的感觉难以释怀。
她拿眼睛往杨柳准备的一堆食材上扫了一遍,眉头就皱起来了。
见她还要再说话,杨柳干脆下逐客令,“麻烦关下门,谢谢。对了,以后再进厨房的话,如果关着门,请务必先敲门,好吧?”
带薪休假就带薪休假吧,权当花钱买清净了。
等阿姨走后,杨柳立刻给江景桐发了条短信,一个窝火的卡通表情打头,后面“赶紧找厨师!!!!!”
刚要发送,她想了想,又多加了一个。
嗯,六个感叹号,应该能够充分表达自己郁闷和迫切相交织的心情了吧。
又过了会儿,宋典过来道别,“时候不早了,我也该走了。”
“别呀,”说话的时候,杨柳正在给鱿鱼打花刀,“我都做了您的饭了,难得江景桐今天也回来,大家一起吃呗,多好。”
“不了。”宋典摆摆手,转身就要走。
他光是今天过来就鼓了好久的勇气,还留下吃饭?!
人老了,本就容易惹人厌烦,他更得当心,自觉点。人家一家三口吃团圆饭,他一个外人在这里,算什么事儿?
“你不喜欢小凤凰呀?”杨柳跟出来喊,刚一说完就发现自己手里还抓着刀,又赶紧放回去,“不想跟她一起吃饭呀?”
老头儿的脚步果然迟疑了。
杨柳赶紧趁热打铁,“她还挺喜欢你的呢,我还以为你也喜欢她。”
“她喜欢我?”老头儿转过身来,脸上有些迫不及待和难以置信,不过马上就又黯然了,还多了点嘲讽,“不用你瞎哄我。”
“谁哄你啊,”杨柳心道这老头儿还真不是一般的难搞,“你都跟她玩儿了这么久,她哭过没有?”
宋典一怔,机械的摇摇头,还真没有。
杨柳笑眯眯的看着他,满怀期待。
小凤凰特别讨人喜欢的一点就是不爱哭,只要吃饱了,有人逗弄就显得特别满足。
老头儿其实也是真不愿意走,刚才自己出来的时候,小家伙还啊啊的喊了好几嗓子呢,那小声音嫩的,就跟有只小嫩猫在自己心上挠了几下一样……
“咳,那就,留下?”
中午江景桐回家,一进客厅就看到宋典正欠着身子坐在沙发上,拿着只木雕小狗逗小凤凰玩儿,一老一小都很投入。
两个人简单的打过招呼之后,宋典继续投身于逗小孩儿大业中去,江景桐也不好意思跟他抢,就先去厨房看老婆。
“还真有你的。”他从后面搂着杨柳的腰,先在脸上亲了下,然后感慨道。
老爷子平时宅的程度跟资深宅男有的一拼,后来冯京强行送了条小狗才好了些,可他留在别人家吃饭的记录,几乎没有。
杨柳一挑眉,“那是,小凤凰无坚不摧。”
江景桐闻言笑了,又往灶上看,“这么多好吃的,今天我有口福了。”
说完,他还不忘争关注,“是为了给我解馋呢,还是为了你老师?”
杨柳失笑,又觉得他这个持续的样子很有趣,不过还是实话实说,“都有吧。”
不光是江景桐,她最近也给熬的够呛,而且老头儿平时一个人在家,估计顿顿凑合,饮食结构平衡什么的那是奢望,可她也不可能见天督促或是跑过去做饭,只能尽可能抓住每次机会帮忙调节了。
宋典是个不爱给人添麻烦的性子,什么事儿都搁在自己肚子里,简直比原来的冯京还能憋,这么看来,这俩人还真是合该有一段师徒的缘分。今天他来了,约莫也是纠结了好久,下次就不知道是猴年马月了……
好久没正经做菜了,杨柳也是闲的浑身发痒,今天好容易下厨,自然是阵势非凡。
黑椒牛肉,酱香鱿鱼,辣炒蛤蜊,小炒肉,西兰花炒虾仁,清炒山药,腐竹黄瓜拌鸡丝。
虽然只有三个人吃饭,种类可不少,但每种都只有浅浅的一小盘,所以并不会剩菜剩饭造成浪费,完美演绎了少量多样的概念。
小凤凰虽然不能吃,但这个时间她还睡不着,江景桐好不容易回家吃饭,也想尽可能的多跟闺女相处,所以杨柳就把她的小车推到自己跟江景桐身边,吃饭的同时顺带增加亲子感情。
宋典也去洗了手,慢悠悠晃过来,一看这么多菜,心情就有点复杂。
他忍不住想,是不是因为自己来才特意招待的?转念又一想,还是不要自己做多情的好,于是就闷头吃饭。
杨柳的手艺那是没的说,虽然小半年没正经下厨了,难免有些生疏,可毕竟基础在那儿,味道还是没得挑。
牛肉事先腌制入味了,火候掌握的也好,极其嫩滑,又不失劲道;酱香鱿鱼处理的干干净净,什么皮啊膜的都清理掉了,花刀打的也好,下锅一炒就腾的卷起来,像极了花儿;辣炒蛤蜊又香又鲜,滋味又足,连吃几颗下去,嘴巴里就开始火辣辣的,再吸一点壳子里的汁水,真是绝啦;清炒山药切成菱形,又香又脆,还点了几滴醋,爽口的很……
别看老头儿年纪大,可时不时的也爱吃点儿重口的,小炒肉一连夹了几筷子,伴着米饭吃的贼香。
肉是肥瘦相间的上等五花,跟新鲜青椒一起爆炒,边缘的部分还有微微的焦香,中间的肥肉已经变成泛着金光的透明状,真是光看着就叫人胃口大开。
等老头儿再要夹,杨柳却制止了他,转身用公筷夹了些西兰花和腐竹、黄瓜等放到他碟子里,并且见缝插针的教育。
“你不还吃着药呢么,肠胃不好就别吃这么多辣的了,尝几口过过瘾就完了,多吃点菜,对身体也好。”
见他还是略有迷恋的瞅着那两盘同样深得江先生厚爱的辣菜,杨柳就笑了,“赶明儿你再来,我还给你做别的。”
老头儿微微有点儿羞恼,觉得她这么说简直不够尊师重道。
哼,把我当什么人了?!我至于为了顿饭巴巴儿地过来么!真是越来越不把我放在眼里……
尤擅察言观色的江景桐忍不住偷笑,他从桌子底下碰了碰杨柳的腿,示意她瞧瞧闷头扒饭的老爷子的脸,然后夫妻两个无声对笑。
该,就得时不时的敲打着,管着,不然你也不至于把自己的身板儿折腾成这幅模样!
“哇呀呀~!”
分明把自己带到这边来,可都有好一会儿没人跟自己玩儿了,小凤凰很郑重的揪着小眉头,挺不高兴地说了几句,及时表明态度之后又觉得这一带的味儿还挺好闻,就又顺便流了几滴口水,然后熟练地把手指头塞到嘴巴里解馋。
江景桐扭头去逗她,笑的一脸痴傻,“宝贝儿想吃什么?”
“啊,啊啊~!”
“真乖,”江先生动作轻柔的把手指头从她嘴巴里捞出来,拿起被甩到小枕头边的奶嘴儿塞回去,“不许吃手指头。”
小凤凰顺势踢了他的胳膊两脚,又吐了奶嘴,抓了他的指头啃着玩儿。
江景桐此人,此时此刻,看起来随时随地就要化了,饭也顾不上吃,弯腰就把小朋友抱起来了。
“爸爸的宝贝,来来来,哎呦呦,抱抱啊……”
“哎哎哎,碗,她的脚碰到碗了!”杨柳赶紧提醒,又帮着把可能被碰下去的餐具往里挪,“你也是,这么大的人了,还跟她一起闹,不吃饭了?”
江景桐用自己的额头顶了顶女儿柔嫩嫩的小脸蛋儿,眼睛里满满的慈爱,“抱着她,我吃的香。”
玩到现在,小凤凰已经有些累了,拿巴掌往亲爹脸上糊了几下之后,就开始眼皮发沉,肉嘟嘟的小下巴搁在江景桐颈窝里,包子脸挤成一团,香香的睡着了。
已经完全放弃吃饭的江景桐那个美呀,觉得怀里这个软乎乎的小家伙真是世上最美好的事物。哦,当然,还有对面的美女。
又过了会儿,江景桐又傻笑起来,“哎,她流口水了。”
杨柳抬头一看,就见他肩膀的位置已然湿了一小片,灰色的衬衣都成半透明的了。
她不由得喷笑出声,刚要说让他把孩子放回去,却听江景桐又乐呵呵的来了句,“真可爱。”
小饭桌那边的宋典发出无声的嘲笑,并趁两人的注意力都不在自己这边的当儿,飞快的偷了一筷子小炒肉埋在米饭底下。
我逗了一上午,都能克制住不抱呢,年纪轻轻的,自制力这么差!
第113章 111
五月初,吕莹过来找杨柳沟通新书预售的相关事宜,顺便强势围观小凤凰。
所谓的人红好办事,这种优势在这里就体现的淋漓尽致。从杨柳二月初才正式交初稿到现在刚进五月印刷厂已经印刷过半,中间还有过几次书稿的细微调整和印刷样品质量确认,整个过程足足比一般作者快了不知多少!
当初她在Talk上说自己可能要出书的时候,就已经有无数粉丝坚定不移的表示饶是节衣缩食也一定会去买一本收藏,仅仅是预计,销售量都会非常可观……
“暂定正式发售时间在十五日,出版社的意思呢,是先在网上进行为期一天的预售,然后再在全国十二座城市进行为期十七天的签售。”
因为这也算是杨柳生完宝宝之后的第一次正式对外活动,从各方面来讲都很有纪念意义,所以主办方准备的非常充分,各方面都已经反复确定过无数遍了,基本上能够保证随到随开始,最大限度的杜绝了任何意外引发的延误或延迟。
而行程安排的也比较宽松,现在交通发达了,这十二座城市中有好几座隔得很近,最短的两座城市之间彼此只需要一个小时左右的飞行时间,还有两座因为直线飞行距离太短,干脆都没有飞行线路……想来杨柳不仅能跟粉丝们充分交流,估计还可以挤出时间来在当地逛逛呢。
说到这里,吕莹翻了页笔记本之后又继续道,“至于周边和附赠的小礼品什么的,出版社那边原本是想用你的海报的,但我觉得你肯定不乐意,就一票否决了,改用几张没编入书籍的照片制作的明信片,一套六张。”
杨柳真心实意的跟她说了谢谢。
不管她再怎么投入到演员这个角色中去,可唯独对外发售的写真和这种大批量赠送的海报,还是有些无法接受……
吕莹咕嘟嘟灌下一杯果汁,神清气爽的舒了口气,左顾右盼,“小凤凰呢?”
杨柳指了指婴儿房的方向,“你来的时候刚睡下,估计现在还没起呢。”
“啊?”吕莹特别遗憾的往那边瞅了几眼,然后又难掩兴奋地说起来,“真神奇啊,小孩子怎么就长得这么快!我这来的就够频繁的了吧,可每次见了,都觉得跟上一次见面的时候长了好些!”
杨柳深有同感的点点头,“是吧!”
不要说吕莹这个分别几天的,就是江景桐这个亲爸,还总是跟杨柳感慨呢,说每天早上出门前和下班回来时看到的闺女都不是一个模样。
杨柳整天守着倒没觉得那么夸张,一开始还笑话江景桐来着。那做事认真的江先生自然不肯认输,就坚持每天早晚分别给小凤凰拍一张照片,然后把一个星期的分量都摆在一起,结果结结实实就把杨柳给震惊到了。
真的变化好大!
可能前后两天的不太明显,可隔了一周,甚至是三四天,真的差好多。
小宝宝的皮肤更白了,五官更明显了,眼神更灵动了,当然还有体重和身长也都不同了!
后来过来看小凤凰的爷爷奶奶和外公外婆见了照片也着实感慨一番,于是江景桐这个一时兴起的举动就变成了习惯保留下来,有时候他时间紧来不及,杨柳就替他拍了。
就算不用来当做成长观察日记,等孩子以后长大了,也是一份相当了不起的回忆和纪念。
两个人热热闹闹的讨论了一番小宝宝,顺道聊起当初杨柳自己怀孕都不知道,还是吕莹无意中点破,俩人就又笑了一场。
“不是我说的,”饶是现在回想起来,吕莹也还是觉得很不可思议,“你们俩也忒逗了,都快仨月了竟然还不知道,啧啧。”
“是,是,所以我们全家才都这么感激你嘛!”杨柳笑眯眯的问她,“对了,我正在研发新品种的糕点,你要不要顺道尝一尝?”
一听有新鲜玩意儿可尝,吕莹哪儿有不答应的道理,立刻连签售的细节也顾不上说,颠儿颠儿的跟着杨柳去了厨房。
任何一项事物想要长久的生存下去,都需要不断地实践创新,糕点也是如此。
马上就要到夏天了,杨柳最近都在考虑在原有水果塔和水果派的基础上,开发几种新兴的水果糕点。毕竟前两者都是很常见的外来品种,有滋有味并没有太大竞争优势,它急需几种独家的夏日招牌点心。
吕莹按门铃的前几分钟,杨柳刚把烤好的糕点摆开,这会儿估计也都凉透了,正好可以拿来当做下午茶兼品鉴会。
“呦,”吕莹最喜欢美食,一问这味儿就乐开了花,“都是你做的?这什么?瞧着有点儿像慕斯,又不大像;说是水晶糕之类的中式糕点,也不像。”
杨柳给她倒了清水漱口,分别点着流理台上的几样糕点介绍道,“春夏么,总少不了五颜六色的水果,就算不好吃吧,还好看呢,在这个事事都要看脸的年代,这一点多么的重要呀。我尝试着改良了制作传统红豆糕和桂花糕之类点心的配方和方法,做了几次蓝莓糕、柠檬糕和草莓糕。”
这几种水果都是西式糕点中最有人气的几种口味,杨柳就希望能够集两家之长,又让人眼前一亮。
中式糕点中很少用到水果,更别提那些后期从国外传入的品种,所以一般提到上面几种,大家的第一反应一般都是西式糕点。所以单纯从这一点来讲,本土糕点在春夏季的竞争力就输在了起跑线上。
“来来来,”吕莹摩拳擦掌的说,“我尝尝。”
杨柳托着下巴等她的反应,“确实不大容易,最初我用过各种高低筋面粉、米粉,还用过酵母和糕点用的泡打粉,做过无数种组合,效果么,不一而足。最后还是找了西南那边特产的一种薯类,用它的汁液熬出来的粉跟米粉不同比例混合……”
经过无数次失败之后,现在的糕点基本上定格为两种形态:半透明的膏状主体和金黄色酥皮,而果酱果肉可以选择夹在中间还是涂抹在表层。
膏体打底的传统中式特色浓郁,乳白色的质地,跟上面厚重鲜艳的果酱果肉形成了强烈的对比,又凭空多了几分外来文化的时髦;金黄酥皮的比前者贵气,浑身上下好像都在诉说骄傲,连翘起来的酥皮都像是高高扬起的下巴!
在吕莹看来,这些家伙们都在对自己搔首弄姿,不断地用充满蛊惑意味的声音说着,“吃我吧,吃我吧……”
于是她立刻非常有实践精神的把每一种都尝了一整块,还对其中几种显得尤为钟爱,又倒过头去多“尝”了一遍……
“嗯,”她慢条斯理的喝着茶,又打了个咯,这才意犹未尽的舔着嘴角红色的草莓果酱说,“不错,口感非常新奇,肯定会有人喜欢的。”
末了,她又别有用心的问,“那什么,果酱都是你自己做的?味道很纯很浓郁嘛。”
杨柳失笑,“行行行,等会儿你走的时候都给你带一瓶。”
“哈哈,”吕莹拍着巴掌大笑,“真是知我者你也!”
早上煎一个金黄焦圈的蛋,再来两片泛着油光的咸香培根、脆生生水灵灵的黄瓜、西红柿、生菜,一起夹在涂抹了厚厚果酱的麦香土司里,就这么狠狠地,豪放不羁的咬下去!
闭着眼睛嚼几个来回,再喝一口热腾腾的红枣五谷豆浆……
哇噢噢噢,没什么能比这种中西混合的新鲜早餐更能开启美好一天的了!
吕莹正沉浸在想象中呢,育婴师就抱着刚睡醒要找妈妈的小凤凰进来了。
小宝宝似乎有点儿起床气,育婴师怎么哄都不见好,短短来的路上就给哭的小脸儿通红,把杨柳心疼得不得了。
“哎呦,来来来,小宝贝儿,妈妈抱抱。”
将近三个月的宝宝已经开始学会分辨不同对象的声音了,对于她喜欢的对象不仅更加乐意靠近,甚至在某些时候还会有意识的寻找。
就像现在,刚还在育婴师怀里哭的欢的小凤凰一到了杨柳怀里,马上就开始安静下来,虽然眼睛里还挂着大颗大颗的眼泪,但已经在抽抽噎噎的往她怀里拱了。
“真是母女连心啊。”吕莹不禁感慨,又问,“你现在还是母乳喂养?”
“不全是,”杨柳拍了拍小凤凰的脊背,接过育婴师递过来的奶瓶试温度,“我过阵子就要出去工作了,而且三个月的宝宝早就可以尝试着练习添加辅食,再全程母乳喂养也不是什么好事,就掺杂着奶粉开始练习了。”
前几天育婴师就教导杨柳和江景桐用天然果汁兑水,拿消过毒的筷子蘸着给小凤凰尝过了。小家伙似乎继承了杨柳的好胃口,倒没什么特别不喜欢的,但就目前阶段可以尝试的几种温性水果而言,她对于草莓好像远比其他品种来的热爱得多。
吕莹完全不懂这些,听得津津有味,还挺惊讶,“这么早?”
“听说还有的宝宝更早呢,就是这个时间段不赶巧,好多水果都不是天然成熟的,催熟剂啊什么的,大人习惯了倒不在乎,可宝宝总要小心一点。”杨柳笑,“再过些日子能吃的就更多了,什么肉泥蔬果泥的。她能吃的多了,我在外面也安心一点。”
“也是,”吕莹好像特别有感触的点点头,“你想啊,这么多好东西都摆在那儿,酸甜苦辣应有尽有,可你却只能喝奶,那得是多么悲催的一件事儿啊!”
不光杨柳,就是旁边的育婴师听了也笑了,貌似关注的重点不怎么对……
毕竟是刚改喝奶粉不久,小凤凰好像还不大适应,就着奶嘴吮了几口又吐出来,扁着嘴巴往杨柳身上拱。杨柳狠心把奶瓶重新塞回去,小家伙装模作样的哼哼几声,又掉了几颗泪,这才吧嗒吧嗒的喝起来。
吕莹看得入神,又�
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