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和玉种田记-第22部分
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李管事很快吃完了一碗豆腐花，意犹未尽的擦擦嘴巴，说道：“敢问和玉姑娘，这豆腐，豆腐花，可否大批量生产？”
和玉擦擦嘴巴，想了一下说道：“我正准备开个豆腐作坊的，这么好吃的东西又实惠的东西，让普通老百姓也能吃到。”
“和玉姑娘胸怀广阔呀，我之前还准备走高端路线呢。老夫尊重和玉姑娘的决定，到时一定要优先供应泰华楼。”李管事放下之前的想法，改口说道。
一顿饭，一桌几人吃的酣畅淋漓。饭后，喝完一杯茶水，李管事推说今天还有其他的事情，边向和玉告辞。和玉把李管事送到门口，知道李管事的马车消失在转弯的地方，和玉才转身回院子
和玉拿出在京都买的礼物，分发给众人。何志英，何志勇没人一快上好的白玉坠，用丝线绑起，可以坠在腰间做装饰用；韩姨是一对上好的金手镯；何喜的是礼物比较特别，是一把古琴。
在和韩姨无意中聊天，得知韩姨琴棋书画均有涉猎，可不就是全科老师最佳人选。和玉本来还发愁何喜的教育，自己只能教何喜认识一些字，琴棋书画，和玉没一样会的。现在既家里生活条件好了，得让何喜好好学学，将来嫁个好人家。找别人教，和玉怕管不住何喜这小野猫，干嘛舍近求远，就韩姨了。所以这次去京都，就买了一把上好的古琴。
韩姨感觉到和玉希冀的眼神，走过来，放好琴，坐下来，调了几个音调。琴音就像涓涓细流一样，充满整个房间。大家都用很崇拜的眼神看着韩姨。
一曲完毕，大家不由自主的鼓掌，尤其是何喜，抱着韩姨，说道：“韩姨，我要学弹琴，我要学弹琴。”
“好。那又是偷懒，韩姨可是要打你手心的哦。”韩姨亲昵的点点何喜可爱的小鼻子。
和玉看着韩姨同何喜之间的互动，这正好，何喜自己有兴趣，总比以后逼着她学要好。何喜的眼睛里都是喜悦，小心翼翼的摸着琴弦。看来和玉这次真是选对了礼物。
第六十二章合作经营
第六十二章合作经营
从京都回来这后，一路上坐马车，和玉的确有点累，在家休息了两天后，就开始忙碌了。
刘叔现在主要负责养鸡场的事宜，现在和玉帮到了县城，以至于两人见个面，不像以前那么方便。和玉吃完早饭，带着铁牛一起去何家村。这是和玉搬家之后，第一次回去，自然备了好多礼物，送给族里的长辈。
何梅有了身孕，现在可是家里的宝，再加上是和玉从小一起长大的小姊妹，她的礼物格外丰富。
先到族长等族里的长辈那做了一会，送上礼物。现在何志明，志亮住在和玉家，何文清说什么也要留和玉在家里吃饭，吩咐刘氏赶紧做饭。
“族长伯伯，两个弟弟在我家吃住，同族长对和玉的帮助来说，算得了什么呢，伯伯以后可不能再像这样见外。”和玉假作生气的说道。
“那好，以后不许这么见外。现在难得回来一趟，在伯伯家吃饭又算得了什么。你先去办你的事情，中午就在伯伯这吃饭，再推辞的话，就是看不起伯伯。”何文清说道。
和玉看族长伯伯这么坚决，也不好在说什么，就答应在这边吃饭：“那和玉先谢谢伯伯的款待，和玉找刘叔还有事情，先过去一趟。”
和玉向族长何文清告辞，铁牛赶着马车前往养鸡场。现在养鸡场的运作一切正常，当和玉赶到的时候，看到刘婶正在清扫鸡舍，大柱，在边帮衬着，把鸡粪往外运；二柱正在把收集的鸡粪堆起来，发酵，用来养蚯蚓。自从用了蚯蚓这种高蛋白质的饲料，鸡蛋明显变大了，味道更好。
刘婶还抱出一罐咸鸡蛋，给和玉走的时候带回去。这可是不一般的鸡蛋，这可是双黄蛋。和玉自喜欢吃蛋黄，所以只要是双黄蛋都被刘婶捡下来，攒起来，腌成咸鸡蛋。
“谢谢刘婶，这下小玉我是有口福了。”和玉边说着，边做着流口水的表情说道。
刘叔在屋里正在记账，登记号每天的鸡蛋产量，破损量。每一天饲料的消耗量，已经每天的鸡蛋收益。
“刘叔，小梅呢？”看着刘叔在忙，和玉不便打扰，便想找小梅聊聊。
“姑娘回来了，小梅在最边上那间房里，休息呢。”刘叔看到和玉很高兴，回答道。
在屋子里休息的何梅，可能是没睡着，一听到和玉的声音，大声说道：“小玉，你来啦”。何梅快步从屋里走出来。
“都快做**人了，还不小心点。”和玉说着快步迎上去，扶着迎面走来的何梅。
“到我屋里坐坐。”何梅拉着和玉，到她的屋子里坐坐，说说体己的私房话。
和玉拿出为何梅买的礼物，一副做工精致的银手镯。何梅推说不要，和玉假装生气的说道：“好好养身体，生个大胖小子。等你身体恢复后，你要来帮我做事。我们从小一起长大，我信任你。”
“小玉，我虽比你大，但凡你有什么事，只要你说一声，我绝不推辞。”何梅握着和玉的手，真挚的说道。
“我找刘叔，还有点事商量。说了好一会了，你好好休息，你现在可是双身子。”和玉不让何梅一起过去，劝何梅好好休息。
何梅的确有点乏了，见和玉态度坚决，也不再坚持，留在房里休息。
刘叔的帐正好算的差不多了，和玉进屋和刘叔商谈豆腐作坊的事情。
“刘叔，小玉闲时瞎琢磨，做出一种吃食。小玉认为很有市场，能赚钱，特来找刘叔来商量一下，在清水县县城附近，弄一个作坊。”和玉对刘叔说道。
经历这么多事情，刘叔才不会相信这是和玉瞎琢磨的。和玉那一次动作，不是经过精心策划的，几乎没有失败的例子。刘叔一听到和玉又有新的想法，放下手边事情，问道：“小玉，你太谦虚的了。到底是什么作坊。”
“一句两句说不清楚，刘叔，我想请你一起先去清水县的新家去看看到底是怎么回事。和玉新府里，从荒田那边收了几十个仆人。那么大院子，需要人打理，没个管家，韩姨每天忙得晕头转向，和玉恳请刘叔做小玉家的管家，不知刘叔意下如何？”
刘叔还在想和玉又搞出新的东西，一听说和玉新府里没有管家，二话没说，就答应和玉，等这两天交代好家里的事情，便过去。
中午刘婶开始准备午饭，留和玉在这边吃饭，但是和玉之前答应了族长伯伯何文清，所以推辞，带着铁牛前往族长何文清的家。
刘氏做好的午饭，见和玉还没有从养鸡场回来，何文清正准备去叫人，就看到铁牛驾着马车赶过来。
和玉以后的要做的生意很多，急需要人帮忙，何文清的人品，和玉信得过。今天过来吃饭，也有拉拢，联合何文清的做生意的意思。
“族长伯伯，和玉准备弄个作坊，一年四季要开工，估计刘叔一个人忙不过来，小玉想请族长伯伯一起经营。”和玉对何文清说道。
“小玉，忙不过来，不要和伯伯见外，伯伯绝对去帮忙，不要提钱的事。，伯伯断然不会接受的。”何文清一听说和玉忙不过来，立马怕胸脯保证。
和玉知道何文清说的是真的，但是和玉不想欠人家太多让人情，说道：“小玉先谢谢伯伯的好心。但是这作坊准备长期做的，小玉出资，占八成，伯伯和刘叔一起帮忙经营作坊，除平时的工钱，各占一成的股份。”
“既然小玉这样说了，给工钱就行了，断不能要那一成股份。”何文清不准备要和玉的一成股份。
和玉想着以后生意很大，赚的钱越多，刘叔或者族长何文清心里会有想法，还不如一劳永逸的直接就分给他们，有钱大家一起赚。
“小玉知道族长伯伯的心意，但是和玉一个人发财了，不能忘记对自好的人。志亮，志明弟弟两人功课都很不错，等过个一两年，要考秀才，还要考功名，到时候都要钱的，伯伯，这些你都要提前准备。”和玉从何文清两个儿子身上下手。
族长何文清有些意动，说道：“那伯伯厚颜接受小玉的好意了。”的确是这样，两个儿子以后考功名的确需要很多钱财，本就是实在的人，也不再推辞，心理暗暗决定，以后一定努力做事，感谢小玉。
第六十三章豆腐作坊
第六十三章豆腐作坊
和玉在族长何文清家吃过午饭，便向何文清，刘氏告辞：“谢谢伯伯伯母盛情款待，小玉感激不尽。眼看着天气要变了，估计一会要下雨了，现告辞，小玉有空一定会来看望两位长辈。”
直到和玉的马车消失在小路上，何文清，刘氏两人才转身回家。
“相公，小玉说的是真的吗？新作坊给我们家一成的股份？”刘氏轻声问何文清，好像不相信刚才和玉说的。
“是的，小玉对我们的好，我们要心里记住，可不能像文明两口子。哼，那两人不提也罢，一想起就生气。”何文清不屑的撇撇嘴说道。
刘氏本就是温润的性子，也认为自家相公说的对。
且说和玉坐在马车里，想着何文清，刘叔曾经帮助过自己很多。尤其是上次，家里遭强盗抢劫的时候，何文清再被强盗打了之后，还一人摸黑去官府报案，虽然没有起到多大作用，但是心意在，自己分点好处给他们并不过分。
看着越来越暗的天气，和玉怕淋雨，催促铁牛加快速度。紧赶慢赶，到了大门口，雨就下起来了。
老孙头听到敲门声，赶紧开门，因为老杨头早上看着小姐出去的，现在这个时间，应该就是小姐回来了。迎进来和玉，并给和玉一把油纸伞。
好冷，和玉快步走向屋里，接过韩姨递过来干燥的毛巾，擦干被淋湿的头发。弟弟妹妹，忙前忙后的伺候着，让和玉很高兴。
“韩姨，明个天晴后，收拾两间房子，过两天族长伯伯，刘叔过来，一起弄作坊的事情。”和玉对韩姨说道。
“小玉姐姐，我爹要过来吗？”何志亮问道。
“是的。我和你爹，刘叔三人合伙开个作坊，收拾完家里的事情，就会过来。”和玉看着志亮，笑着回答道，小孩子都是喜欢和自己的亲人在一起。
过了两天，何文清，刘叔还带着二柱一起过来了。和玉带着他们在厨房旁边做豆腐的房间看了半天，并亲自指挥做了一次豆腐。何文清，刘叔都是聪明人，一看就明白。
和玉在清水县县城街上盘下一个院子，最外面有三年间房，用做店面。和玉带族长伯伯，刘叔一起去看看一起看看。两人认为和玉选的地方很好。
三人都是行动派，说做就做。刘叔，二柱去买需要的材料，工具。和玉从家丁里抽出五个比较老实忠厚的一起来帮忙。
不一会儿，所需要的大锅，纱布之类的东西已经买来了，何文清开始招呼大家开工。
“伯伯，刘叔，做豆腐的过程中一定要注意卫生，要不然顾客吃了会生病的。现在是冬天还好，一旦到了夏天，就更要注意保持干净。最边上有个房子，就用做洗澡的地方，每个员工，冬天的时候，两天洗一次澡；夏天生的时候，早晚都要洗澡。你们先忙着，我会整理一份日常生产规范给大家。”特别是食品，和玉尤其重视食品卫生安全。
“还是小玉想的比较周到。”何文清，刘叔表示赞同。
“那这里就麻烦两位长辈了，我先回去整理。”和玉见自己在这边帮不了忙，便想何文清，刘叔告辞，回家整理这些材料去。
回到家，和玉就开始整理脑子里的一些生产方面的规则，成效不小。扭动酸痛的胳膊，到院子里走走。看到花园里，韩姨正在教何喜画画呢。
“大姐，你看我画的好看吗？”何喜拿着一张红一块，绿一条的宣纸问和玉。
和玉内心承认自己是没看懂这是什么，但为了不打击何喜的积极性，和玉仍然夸奖道：“好看，这花真漂亮。”既然是在花园里，可能就是在画花的吧。
“讨厌大姐，说谎。”何喜抓过她的大作，转过身去生闷气。
“这是怎么了，大姐说什么谎了？”和玉不解的问道。
“人家明明画的是天上的云，可你说是花，这不是在骗喜儿的嘛”何喜仍在生气的说道。
什么，这玩意是画的云彩，这也太抽象了吧。和玉承认自己被何喜的话雷了一下，颇有外焦里嫩的感觉，这喜儿是不是色盲啊。
和玉摘了一朵红色的花，问何喜：“这是什么颜色？”
“大姐真笨，当然是红色啊”何喜还在生气呢，不满的回答。还好不是色盲，和玉放下心来。
韩姨看到和玉不断变化，吃惊的表情，笑出声来。这来姐妹真是活宝。
再看人家韩姨画的，一看就知道是什么，不像何喜抽象派的，用色大胆。
“韩姨，你帮我画几幅，豆腐做的菜的画吧，我想裱起来，放在我们家的豆腐店里。”和玉从韩姨的画中得到启示。
“好啊，你等会啊。”韩姨说完闭上眼睛，像是在回忆豆腐做成的不同菜色的样子。不一会儿，一张是家常豆腐，一张是麻婆豆腐，一张是豆腐煲，最后一张是小葱拌豆腐。
和玉越看越喜欢，等画干了之后，就拿去裱画店。裱画店的掌柜子，一看的和玉，两只小眼睛差点笑没了。看到和玉拿的几幅画，说道：“和玉姑娘，明天就可以过来拿画了。”和玉要给定金，掌柜子说道：“这点小钱算什么，明天拿画时一起付吧。”
第二天一早，和玉就去裱画店拿了画，挂在店面的大堂里。大堂已经装修好了，很简单的装修方式，一排长桌子。最边上是收银台，顾客以后买豆腐的时候，先付钱，然后拿着小票再去买豆腐。小二会根据票面上的金额和数量，给顾客装豆腐。
院子里得作坊，一天也弄的差不多了，今天准备试做一批，一举成功。后天是个黄道吉日，和玉准备后天开业。今天和明天先自己做做宣传，和玉拿着今天做好的豆腐，送给清水县街上的所有店铺，并告诉他们做菜的方法，让他们尝尝。像那些客栈，餐馆，都是和玉重点推销的对象。
和玉从一开始，就把豆腐作坊定位成平民食品，价格不高，前期定价十文一斤，稍后再根据市场情况，适当降价。
推销的时候，和玉还附送上自制的优惠卡，开业当天，享受八折优惠；购买超过五斤，可在上一个优惠价格上面，再送一斤，上不封顶；因为每个购买豆腐的票据上都有独一无二的编号，都是还有幸运抽奖，抽到后，每天可以免费领取两斤豆腐。
人们被和玉这种新式的销售方式吸引，虽然大部分人不懂事什么意思，但是这并不会影响凑热闹的心情，也是和玉搞出这么多的花样的原因所在。
泰华楼的李掌柜听说和玉开作坊，送了一块门匾：玉记豆坊。真是想睡觉，有人送枕头，和玉正愁取什么名呢。和玉命人装在店铺的门头上，看上去很不错。
第六十四章豆腐西施
第六十四章豆腐西施
很快就到了开业这一天，好在店面大堂很大，和玉临时支了一个小炉子，现场做菜。千算万算，和玉忘了一个非常关键的问题，就是没有培训做够的销售人员。临时从家仆里挑出来的几个人，但是都不识字，只好和玉亲自上阵卖豆腐。
幸好今天是何志英，志明大休息，不用上县学，可以帮一下忙，韩姨今天也过来了。一大早，打开门，已经有很多人在外面排队了。看来昨天的宣传很有效果嘛。
临时从府里的厨房调了一个长相周正的厨娘，现场烧制豆腐菜肴，另一个丫鬟端着给大家品尝。
由于豆腐的几种烧菜的方法，很简单，大家随便看看，就基本上学会了。
“给我来十斤”一个掌柜模样的中年人，和玉昨天见过，是来福客栈的赵掌柜说道。
和玉指着韩姨所在的收银台，说道：“赵掌柜，谢谢光临请您到收银台先付钱，我这边根据票据给你称东西。”
“好的。”赵掌柜去韩姨那边交了钱，韩姨在小票上面数量上面天上十，在单价的地方写上十，在总金额的地方写上一百文，交给赵掌柜。
赵掌柜拿着小票到和玉前面，和玉快速的撑了十斤豆腐。但是没有容器，赵掌柜让跟来的小儿回客栈拿一只陶瓷盆。
大家试吃之后，就开始纷纷回去拿盆过来装，再来买。你十斤，他十斤，不一会做的几桌豆腐已经买完了。
买五送一，和玉也如实兑现。抽了五个幸运奖，每天可以凭这张票，免费领取两斤豆腐。第一天还算顺利，之前留了一桌豆腐，让小二送到泰华楼。
还有很多人没有买到，但是和玉今天不准备再做了，说道：“谢谢各位街坊捧场，今天第一天开张，做的不多，明天开始大量供应。”已经买到的，高兴地端着走了，没有买到的，遗憾的回去，想着明天一早就去排队。
下午着重培训销售人员。和玉从新到家里找了几个粗识几个字的人，叫他们礼仪，粗略的培训一遍。
第二天一早，几个弟弟回学堂上课，和玉胡乱吃两口，就到豆坊去看看销售情况。店门已经开了，大家争先恐后的往前挤。因为昨天大家买回去之后，卖的很好，所以今天各家掌柜子都放话，今天一定要买到，这就是为什么大家争先恐后的原因。
“谢谢各位顾客支持，要知道豆腐是很软的东西，太挤的话，会被弄坏的，请大家按次序排队。”和玉站在板凳上，对着大家说道。
和玉的话起了作用，大家开始纷纷的排队，按次序购买。
今天可不是几斤的买，都是几十斤，上百斤的买。柜台很忙，和玉也开始加入，帮忙销售。和玉算账又快又准，大伙的效率明显提高。
快到中午的时候，店里的生意很好，人还是不减少，大家轮流着吃饭。和玉先让大家吃，自己先顶一会。大家不忍让主家挨饿，纷纷留下来，非得让和玉先吃饭。
和玉到后面草草的喝了一碗豆腐花，吃了个大饼，就去换其他人过去吃饭。
“玉儿，开了个作坊，也不和王伯伯，杨伯伯说一声，我们过来给你祝贺一番。”外面传来王知州爽朗的笑声。
“玉儿你这事做的可不地道，把我们两个老家伙当外人。”杨师爷也跟着帮腔说道。
“亏我们还准备送礼的呢。”王知州不等和玉回话，就开始哀怨的说道。
终于逮到他们两个停顿的时候，和玉赶紧插话：“两位伯伯，实在是太忙，开一个小作坊，算不了什么。今天和玉做东，我们一起去泰华楼吃午饭。”
“文博兄，我们要小惩玉儿，今天我们照贵的点，不贵不吃。”王知州假装坏心眼的说道。
“老爷说的是，文博赞同。玉儿请吧。”这杨师爷也变坏了，以前都是帮着和玉说话的。
和玉做出很心疼的摸样，收拾好东西，对其他人说道：“你们好好工作，晚上我请大家吃饭。”
看着和玉假装心疼的逗趣摸样，王知州和杨师爷哈哈大笑。
一行人到了泰华楼，李管事正好也在，四人进了一间小包厢。和玉叫了用豆腐做的新菜色。
泰华楼的服务真不是吹的，菜很快就送上来。和玉指着一盘小葱拌豆腐，说道：“这是道菜专门是形容，两位大人的。”
王知州，杨师爷盯着小葱拌豆腐，左看看，又看看，看不出所以然。然后看向和玉，王知州比较急，问道：“老夫愚钝，看不出这道菜同我们来两个有什么相像之处。”
杨师爷在旁边点配合的点点通，同样迷惑不解。
和玉看两位认真的样子，不好再卖关子，回答道：“小女不才自创的，小葱拌豆腐——一清二白。”
“小葱拌豆腐，一清二白”王知州，杨师爷正在琢磨和玉说的话。
李管事端起一杯酒，说道：“两位大人为官清廉，的确是一清二白，老夫敬两位大人一杯。”说完，端起酒杯，一饮而尽。
听了李管事的话，王知州，杨师爷不感动那是假话，不禁动容，好一会才开始讲话：“这是王某听到的最高褒奖。”说完端起一杯酒喝下去。
王知州，杨师爷看向和玉的眼神更加慈祥，想着为官这么多年兢兢业业，到老能得到这样的褒奖，死而无憾了。
“看着豆腐白白嫩嫩，还是和玉姑娘一个漂亮女子发明的，以后我们大家就叫和玉姑娘豆腐美人吧。”李管事看着气氛比较沉闷，拿和玉开着玩笑。
和玉一听李管事的打趣话，老脸一红，反驳道：“豆腐美人有什么好，还不如叫豆腐西施呢”
“的确不错，豆腐西施，相传这西施可是大美女。”杨师爷怎能不知道李管事，和玉在调节气氛，接口说道。
真是搬起石头砸自己的脚，还真有西施呀。和玉赶紧耍赖说道：“你们三个长辈倚老卖老，合伙欺负和玉。我要化悲痛为力量，把菜吃光。”
刚才和玉在豆腐作坊只吃了一碗豆腐花和大饼，很匆忙，没吃饱，现在有的吃，不吃才是傻蛋。
王知州，杨师爷，李管事看着和玉害羞的女儿态，大笑起来，颇有吾家有女初长成的感觉。同和玉相处的时间越长，就越感到和玉是个不可多得好女孩，因此对和玉这个晚辈更加疼爱。
第六十五章豆腐干
第六十五章豆腐干
酒足饭饱，四人吃的酣畅淋漓，王知州拿出一个小盒子，说道：“我和文博兄写了几幅字，留给你挂在店铺里。玉儿可不要嫌我们两个老家伙的礼物粗鄙。”
和玉迫不及待的打开看看，打开画轴，上面写着“诚信”，“童叟无欺”等很有教育意�
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