友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
空间之弃妇良田-第7部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“好，我不卖关子了。”秋月接着刚才的话，乐道：“原本那些观音豆腐是卖不出去的，可是沫子姐胆子大呀，竟然将观音豆腐端去了闻香楼，那闻香楼掌柜识货，全给买下了。”
一听云沫将观音豆腐卖给了闻香楼，贺九娘，秋实怔住，不敢置信的看着她。
云沫见贺九娘，秋实怔怔的看着自己，叮嘱道：“贺婶，秋实大哥，秋月妹子，我卖观音豆腐这事儿，你们知道就好了，暂时别告诉别人。”
免得这事儿传出去，惹得个别眼红之辈嫉妒，平添一些不必要的麻烦。
“沫子姐，你放心吧，我跟我娘，我哥嘴巴都严实，一定守口如瓶。”秋月保证道。
说了一会儿话，云沫看看日头，瞧着时辰不早了，含笑邀道：“贺婶，秋月妹子，秋实大哥，今儿晚上，你们就别做饭了，都到茅屋来吃。”
五年来，秋家没少照顾前身跟小豆丁，今日，她买了不少吃食，请他们一家子上门吃顿便饭，那是理所应当的。
云沫请客吃饭，秋月一听，第一个反对。
“沫子姐，你咋这样客气，你不才给了一袋红枣糕吗，这夜饭，我看就别去了，你好不容易赚点钱，留着给童童补身体。”
贺九娘，秋实也觉得十分过意不去。
等秋月说完，秋实接着道：“秋月说得对，你好不容易赚点钱，就留着给童童补身子，瞧这孩子面黄肌瘦的，要多补补才是。”
劝人这等琐事，云沫不太擅长，直接对云晓童暗递了个眼色。
乖儿子，该你表现了。
小豆丁十分机灵，当即明白了云沫的意思，迈步上前，拉住贺九娘的一片衣角，“贺阿婆，你就去嘛，我和娘亲在家做好饭等你们来吃。”
“贺婶，这事儿就这么说定了，晚饭时间，你们一家记得过来。”小豆丁说完，云沫适时补了一句。
根本不给贺九娘再推脱的时间，紧接着就对云晓童招了招手，道：“童童，走，咱们先回家。”
晚上请客，她得早些回去准备，首先得去屠夫家里割些猪肉。
“嗯。”云晓童松开贺九娘的衣角，奔到云沫的身边，不等贺九娘说啥，娘俩已经提了集上买的东西，朝门口走去。
在跨门槛的时候，云晓童突然折过身来，冲着院子里喊，“贺阿婆，秋月姑姑，秋实叔叔，晚饭时间，你们一定记得过来，我和娘亲等着你们。”
糯气的童声传进院子，贺九娘，秋月，秋实三人面面相窥。
最后，贺九娘微微叹息，道：“既然是云沫丫头的一片心意，咱们就去吧。”
回到茅草庐，云沫将东西搁下，没顾得上歇口气，就牵着云晓童去村里的屠夫家，她怕去晚了，买不到好肉。
屠夫家在村尾上，因为家家户户挨得紧，离茅草庐也就两百来米的距离，云沫牵着云晓童出门，随手拉拢了院里的竹篱笆栅栏，就沿着村里的小道，朝屠夫家走去，几分钟就到了肉摊子。
屠夫家姓莫，肉摊子就摆在他家门前的树荫下，此时，莫屠夫正坐在肉摊前，一边眯眼打瞌睡，一边挥舞着蒲扇赶苍蝇。
云沫走到摊前，见摊面上就剩下几块拐子骨，另外，铁钩子上挂着一笼猪大肠。
“莫大叔，今天的猪肉都卖完了吗？”
【022】上屠夫家买肉
听见有人喊，莫三钱睁开眼睛，瞧清楚是云沫，笑道：“云沫丫头，你来买肉啊，可不巧了，今儿赶集，多半猪肉都挑去城里卖了，家里留着的，一早也卖光了，现在就剩下摊上这几块拐子骨和这一笼猪大肠了。”
莫屠夫家一共三口人，婆娘姓孙，叫孙有花，家中独子叫莫青山。
今天是赶集日，莫青山，孙氏娘俩赶着驴车，将多半的猪肉拉去了城里，就留莫屠夫一人在家里看着肉摊子。
云沫听说猪肉卖完了，只得重新将目光放在几块拐子骨和那一笼猪大肠上。
今晚请客吃饭，再怎么也得弄两道荤菜，拐子骨敲开了，里面全是骨油，买回去炖汤，再往高汤里加点观音豆腐，一定很好吃，好在，今儿早上，她还留了些观音豆腐在家，猪大肠下锅爆炒，有嚼劲，吃着也香，拾掇干净了不比猪肉差。
如此一想，云沫就指着摊面问道：“莫大叔，这拐子骨，猪大肠怎么卖？”
莫屠夫将蒲扇丢到一边，从椅子上站起来，“云沫丫头，你是要买这些拐子骨和这笼猪大肠么？”他很惊奇的看着云沫。
骨头没肉，还压称，一般人都不会买，猪大肠臭烘烘的，腥味又重，更是无人问津。
“云沫丫头啊，拐子骨炖汤吃，味道还行，可是猪大肠很难拾掇，腥味又重，拾掇不干净，恐怕不好吃呢。”他深怕云沫拾掇不干净。
云沫见莫屠夫是个实诚人，笑了笑，道：“莫大叔，多少钱一斤，你先说说看，如果价钱合适，我就全买了，你只管称给我就是。”
莫屠夫没想到几块猪骨头，一笼猪大肠还能卖出钱来，往常，这些卖不出去的猪杂碎，都是自家留着吃，他琢磨了一下，道：“云沫丫头，你看这样成不？大叔也不过秤了，这笼猪大肠，加上这几块拐子骨，一共收你二十文钱。”
云沫约莫估算了一下，那一笼猪大肠，大概五六斤重，几块拐子骨估摸着也得有三四斤，而且，那拐子骨剔得不是特别干净，骨头上还挂着丁丁点点的瘦肉，这么多东西加一块儿才二十文钱，简直比大白菜还便宜。
“行啊。”云沫当即数了二十个铜板，递到莫屠夫面前，“莫大叔，这是二十文钱，你自个数数，看对不对数。”
“好叻。”莫屠夫接过铜板，笑容满面的数起来，数完之后，揣进腰间的荷包里，然后用稻草将几块拐子骨绑好了，连同那笼猪大肠一起递给云沫，还不忘叮嘱道：“丫头啊，拾掇猪肠子的时候，你可一定要仔细了，这猪肠子里面脏得很，得翻过来洗。”
“嗯，我记住了，多谢莫大叔提醒。”云沫微笑道。
两人闲聊了几句，云沫眸光一闪，突然，脑子里闪过一个想法，于是看着莫屠夫，随口问，“莫大叔，平日里，这些猪骨头，猪大肠都卖不出去吗？”
莫屠夫叹气又摇头，道：“这些猪杂碎不好打理，哪里能卖得出去，像猪血，猪大肠，猪骨头，都是留着自家吃，猪小肠薄薄一层膜，没啥肉，炒来吃还嫌它浪费油，都懒得要了，平日里都是丢了喂狗。”
猪小肠丢了喂狗，真可惜。
听莫屠夫说完，云沫心里有了更清晰的打算，“莫大叔，往后你手上再有猪小肠，就别丢了，卖给我成不？猪血，猪大肠，我也要，新鲜猪血，我出五文钱一斤，猪肠子，你让孙婶洗干净了，我出六文钱一斤，你看如何？”
猪杂碎卖不出钱，云沫出这个价格，可谓十分公道，半分没占莫屠夫的便宜。
“云沫啊，你不会是在和大叔开玩笑吧？”莫屠夫不敢置信的看着云沫。
猪杂碎不好吃，这丫头买这么多干啥，是疯了吗？
他惊讶一阵后，又好心道：“你家就你和童童，你们娘俩能吃得了多少，别买回去放臭了，可惜钱。”说完，还瞅了云晓童一眼，这么丁点大的小娃儿，一餐一碗饭就打发了，能费得了多少粮食。
“莫大叔，你若是觉得我出的价格行，就只管将东西卖给我，我自有办法打理，不会放臭的。”对于莫屠夫的好意提醒，云沫十分感激。
“行，咋不行呢，只要你决定要，大叔就卖给你。”莫屠夫一口答应，“改天杀猪，有新鲜猪血，猪肠子，我就让你婶子给你送去。”
“嗯。”云沫点头，“莫大叔，那这事儿，咱们就这样定下了。”
谈完正事，云沫提着猪大肠，拐子骨，牵上云晓童就准备离开莫屠夫家。
猪大肠腥味重，得赶紧拿回去，用盐巴，醋腌制一会儿再洗。
走的时候，云晓童不忘冲着莫屠夫挥了挥手，“莫爷爷再见，我和娘亲先回去了。”说话的时候，还咧着嘴微笑，模样十分呆萌。
小豆丁年纪虽小，但是心智比同龄小孩成熟许多，谁好谁歹，他都看在眼里，心里明明白白的。
这会子，他之所以对莫屠夫笑，那也是看出那莫屠夫对他们母子态度友好。
回到茅草庐，云沫首先取了木盆，将一笼猪大肠丢进木盆里，解开捆绑的草绳子，然后往盆里撒了些盐巴，醋，再像平常洗衣服一样，揉搓几把，把盐巴，醋揉搓均匀，将猪大肠腌制起来。
腌制好猪大肠，日头还在顶着屋顶晒，时辰还早，离烧火做饭还有一段时间。
云沫将院子里晒着的笋片，椿芽翻了一遍，突然，想起篱笆外的那一块荒地，若是将荒地里的白茅草割了，将土翻上一翻，整理出来，兴许可以做个菜园子，种些应季蔬菜。
心里计划好，她就折身进屋拿了新买的锄头，镰刀，还挎了只竹篮子，准备去拾掇篱笆外的荒地。
云晓童见云沫扛着锄头，拿着镰刀，还挎着竹篮子，以为她这是要上雾峰山，赶紧飞奔过去，问道：“娘亲，咱们要到山上去吗？”
“咱们不上山，待会儿还要烧饭呢。”说着，云沫指了指篱笆外的荒地，又对云晓童道：“娘亲去将那块荒地拾掇出来，围成菜园子，再种些萝卜，白菜，往后，咱们家就有菜吃了。”
－－－－－－题外话－－－－－－
求收，求收，求收，重要的事求三遍，么么哒
【023】开荒围菜园（首推求收）
云沫说翻了荒地，围做菜园子，云晓童顿时兴致高涨。
“娘亲，我帮你吧，咱们一起拾掇菜园子。”说话的功夫，已经从云沫手上接过了竹篮子。
空竹篮不重，云沫便由着他拎着。
很快，母子俩跨过竹篱笆栅栏，到了荒地上。
荒地上长着一米多深的白茅草，将这些白茅草割下来，扎成捆，搁在院子里晒干了，可以用来做引火柴。
云沫拔开一茬，抄起镰刀，像割麦子一样，手起刀落，将白茅草从根部割倒，新买的镰刀锋利无比，哗啦啦几下子，就割倒了一大片。
割下一片茅草之后，就好往地上落脚了，云沫停下活儿，牵着云晓童走到一簇木槿花下，柔着嗓子道：“童童，娘亲要割草，你就在这里摘木槿花，不要乱动，多摘一些花，晚上咱们用来炖粥喝。”
初夏时节，茅草丛里可能藏有蛇，鼠，她是担心小豆丁不小心踩到，刚好，那一簇木槿花附近的茅草已经被她全割了，小豆丁站在那里比较安全。
“娘亲，我会注意安全的，你放心吧。”云晓童好像懂得云沫的顾虑，将竹篮子挎在细细的胳膊上，就开始踮起脚尖去摘花。
云沫见他认真摘木槿花，这才放下心，又抄起镰刀继续割草。
一簇簇白茅草被割倒，露出湿润的黄泥巴地面。
云沫垂目看向地面，不经意间，发现草桩子间有些绿油油的野菜，那些野菜长得很好，叶子嫩得可以掐出水来，她蹲下身子，仔细一瞧，是荠菜，竟然是荠菜，上一次采木槿花，她还真没发现。
野生的荠菜可是好东西，吃着爽口，又营养丰富，今天赶集买了白面，将这些荠菜挖回去，正好可以烙荠菜饼子。
像发现了宝似的，云沫也不急着割草了，她握紧镰刀，就用镰刀的刀尖儿将土里的荠菜连根挖出来。
那些荠菜长得茂盛，喜人，一棵足足有成人巴掌那么大，云沫挖菜的动作麻利，不太一会儿功夫，就挖了一大堆。
云晓童摘了一会儿木槿花，侧过脸来，看见她娘亲蹲在地上刨野菜，歪着脑袋，好奇的问，“娘亲，这些野菜也可以吃吗？”
云沫一边挖菜，一边微笑道：“童童，这是荠菜，很好吃的，娘亲挖了这么多，晚上，咱们烙荠菜饼子吃。”
荠菜饼子？一听就很好吃，就像木槿红薯羹一样。
回味娘亲做的菜，不知不觉间，小豆丁咽了咽唾沫。
云沫挖了一会儿荠菜，觉得差不多够做荠菜饼子了，便停下来，继续割茅草。
又忙活了半个多时辰，才将荒地上的白茅草全部割完，然后砍了藤条，将生茅草扎成一捆一捆的，挪进院子里晒着。
此时，云晓童也摘了不少木槿花，晚上炖木槿粥，绰绰有余。
娘俩刚从荒地里出来，就听见秋月在喊。
“沫子姐，童童。”秋月喊了两声，人已经进了篱笆小院。
云沫见她进来，开着玩笑道：“秋月妹子，我这还没生火做饭呢，你就急着登门了。”
秋月知道云沫是在打趣她，大大咧咧的笑起来，回道：“我就是过来瞧瞧，你今晚做啥好吃的招待我。”
“好吃的自然有。”云沫顺势将手里的竹篮子递了过去，“想要吃好吃的，就赶紧帮忙，去把这些菜给洗了。”
“好呢。”秋月笑着接过竹篮，折身就去灶房，打水洗菜。
她之所以过来这么早，就是怕云沫一个人忙不过来。
秋月洗菜，云沫就负责拾掇猪骨头和猪大肠。
猪拐子骨要用文火慢炖，炖的时间越久，香味越浓，汤汁越鲜，趁着时辰还早，必须尽快下锅炖着，不然，待会儿又要烙饼，又要煮粥，还要爆炒猪大肠，时间有些赶。
“娘亲，你去洗猪骨头，我来烧火。”云晓童见秋月去洗菜，片刻也闲不住，发挥他烧火小能手的干劲，撂下一句话，就屁颠屁颠跑去驴棚里拾柴火。
云沫将猪骨头洗干净，一刀敲成两段，灶膛前，云晓童已经点燃了火。
“娘亲，火已经烧燃了。”说话间，小豆丁从灶门前扬起脑袋瓜子，正眼望着云沫。
云沫瞧着他的小样儿，脸上沾着锅灰，随口笑道，“童童真像只小花猫。”自家这小豆丁烧火，每次都能将自己折腾成小叫花子。
随口打趣了云晓童一句，云沫拿起瓢瓜，往锅里参了两瓢清水，等水烧得咕咚冒泡之后，将猪骨头下锅，在滚水里过一遍，除掉血水与腥气味，然后捞出锅，用清水冲一遍，沥干水分，再下锅爆炒，煸炒出香味之后，参两瓢水，加一些野花椒，盖上锅盖闷炖，炖一段时间后，改成文火慢熬。
“童童，不用守着烧火了，灶门口太热了，你去院子里玩会儿，娘亲自己看着火就行了。”云沫盖好锅盖，温声细语的叮嘱云晓童。
五月虽不算太热，但是守在灶膛前烧火，那也是一件折磨人的事儿，瞧着小豆丁一脸灶灰，热得满头大汗，她一颗心都疼麻了。
“嗯。”云晓童听话的丢下火钳，走到灶房门口，正准备去院子里，出门时，还不忘叮嘱说：“娘亲，你要是忙不过来，就叫我，我就在院子里练字，不跑远。”
“好。”云沫温声说好，看着云晓童，漆黑的眼里流转着浓浓的母爱，“童童玩一会儿，要是饿了，就先去房间里取果子，红枣糕垫垫肚子。”
猪骨头用文火慢熬着，云沫一边看火，一边捣鼓猪大肠，还算忙得过来。
木盆里的猪大肠腌了差不多近一个时辰，云沫参了几瓢清水，揉搓了几把，慢慢将肠子翻面，露出肠子的内里层，动手将内层的脏东西洗干净，然后摘掉那层白色的油脂，再换清水揉搓，洗了足足五六遍，闻着没了怪腥味，这才罢手。
云沫洗好猪大肠，秋月也将木槿花，野荠菜给拾掇干净了。
她端着木盆，走到土灶边，看见云沫正在切猪大肠，好奇的问道：“沫子姐，这猪大肠要咋炒？这肠子臭烘烘的，若是弄得不好，可不好吃，像这种猪杂碎，很少有人会弄，一般也很少有人买。”
【024】香味惹的货
云沫将猪大肠切成小块，一笼猪肠子足足装了半木盆。
切完猪大肠，她将砧板冲洗一遍，又开始切荠菜，将荠菜剁成碎末，待会儿和面的时候，加进盆里，与面粉一起揉搓，撒上些盐巴，再擀成圆圆的薄饼，往油锅里那么一贴，烙成两面金黄色，做法简单，吃起来脆香可口。
哆哆的切菜声，响彻灶房，热闹又很有节奏感。
听秋月在一旁唠叨不停，云沫一边剁菜，一边回答她。
“秋月妹子，这猪大肠可是好东西，洗干净了，烧得入味，吃起来特别香，又很有嚼劲，不比猪肉差分毫？”
秋月看着盆里的猪肠子，有些不相信，“沫子姐，你说的是真的？这猪大肠，拾掇干净了，烧着吃，真的比猪肉还好吃？”
“自然是真的，骗你作甚。”云沫将剁好的荠菜碎末装进一只陶碗里，又道：“待会儿炒肠子的时候，你将火烧旺一点，我保证，这肠子爆炒出来，一准好吃下饭。”
“成啊。”秋月爽口打包票，“烧火我在行，这事儿就包在我身上了。”
此刻，她很好奇，云沫究竟能将猪肠子烧成啥口味。
锅里的猪骨汤炖得咕咚咕咚直冒泡，算算时间，炖了差不多三刻钟了。
锅盖缝里接连有热气升起来，热气中夹带着浓浓的肉香味。
“沫子姐，这骨头汤可真香呢。”秋月吸了吸鼻子，忍不住咽了一口唾沫。
云沫揭开锅盖，看着秋月那馋样，抿笑道：“觉得香，待会儿就多喝两碗，我炖了这么一大锅，保管大家吃满意。”
锅盖被揭开，滚滚的热气从锅里扑起来，肉香味更是浓郁。
云沫抄起锅铲，将锅里的猪骨头翻动了几下，瞧见锅里的汤汁泛着油光，已经炖成了奶白色，她再挑起一根骨头仔细瞧瞧，骨头上的肉已经炖得裂开，差不多快炖好了。
瞧了几眼，她这才放下锅铲，将观音豆腐切成小方块，滑到肉汤里，锅里的肉汤刚好没过豆腐块，然后盖上锅盖，用小火焖几分钟，加上调味料就可以起锅了。
云沫忙着烧菜，秋月往灶膛里加了几块柴火，空腾出手后，就帮着和面。
她按照云沫的叮嘱，将剁好的荠菜碎末倒在木盆里，撒上盐巴，与面粉一起揉搓均匀。
猪骨头汤炖好起锅，云沫将锅刷洗一遍，准备熬一锅木槿白米粥。
熬木槿白米粥跟熬木槿红薯羹没什么区别，先往锅里加清水，清水烧开之后，将淘好的大米倒进锅里，用锅铲翻搅几遍，省得大米粘锅，灶膛里烧大火，等米汤开之后，改成文火慢熬，直到大米熬烂，米汤变浓稠，再加入洗好的木槿花瓣，盖锅盖小焖一会儿。
土灶熬粥比较快，两刻钟时间不到，锅里的木槿白米粥已经熬成了稠糊糊，白米夹着木槿花瓣，粉白相间，粥里散发出淡淡的米香跟木槿花香，无论是看着，还是闻着，都很有食欲。
不知不觉间，太阳已经渐渐偏西，昏黄的霞光斜射进破旧的茅草庐，云沫挑眼望向门口，一看昏黄的日头，就知道时辰不早了。
她将熬好的木槿白米粥舀起来，端到一旁搁好，刷了锅，然后对秋月道：“秋月妹子，赶紧往灶膛里加些柴火，时辰不早了，咱们尽快将饼子烙了，将猪肠子炒出来，好开饭。”
“好叻。”秋月应了一声，利落的劈了几块粗壮的木柴，塞进灶膛里。
火烧得旺旺的，熊熊的火舌从灶膛里喷出来，撩得老高，不太一会儿功夫，就将大铁锅烧得滚滚发热，冒出青烟。
云沫往锅里倒入菜油，等油烧热之后，再将之前切好的猪肥肠下锅，煸炒一阵，烧干水气，直到锅里的肥肠被爆炒出浓浓的肉香味，煸成金黄色，一块块都卷缩起来，熬出不少油脂，在油锅里噼里啪啦的爆响，这才将煸香后的肥肠起锅。
秋月蹲在灶膛前烧火，闻到煸炒肥肠的香味，又忍不住咽了咽唾沫。
这股子香味直接刺激着她的味蕾，比之前炖猪骨汤时，还要浓香四溢，完全闻不到一星半点腥臭味。
“沫子姐，你说得没错，这猪大肠拾掇干净了，确实是好东西。”秋月咕咚吞了一口唾沫，望着云沫夸道，她表情夸张，就差直接竖起大拇指了。
云沫笑着点头，“猪大肠的吃法有很多，爆炒只是其中一种。”
猪大肠被煸炒后，分量缩了不少，但是还是装了小半盆。
这么多肠子，一餐肯定吃不完，今晚准备的吃食多，有木槿白米粥，荠菜饼子，又是猪骨头汤，这肠子炒一小半就差不多了。
云沫将猪肠子起锅的时候，锅里留了不少猪油。
秋月记得云沫的叮嘱，使劲往灶膛里加柴火，锅子烧得滚热，猪油冒着青烟，云沫就着锅里的猪油，将切成段的野辣椒，野花椒一股脑儿下到锅里，在滚油里煸炒，煸炒出麻辣香味之后，再将一部分肥肠倒进锅里，和着野花椒，野辣椒，再煸炒一阵，快要出锅的时候，加一些小黄瓜块，调和一下油脂，最后加调味料就可以起锅了。
火爆肥肠，味香浓郁，又辣又麻的香味伴着热气从锅里升起来，充斥了整座茅草庐。
“阿嚏！”秋月被那股子麻辣味熏得打了一个喷嚏，吸了吸鼻子，还是忍不住夸道：“沫……子姐，你烧得这猪肠子真够味啊，又香又麻又辣，阿嚏……。”
“闻着呛鼻子，但是也馋得人流口水，一准好吃，下饭。”
风一吹，香味顺风飘散，很快就飘进了隔壁云春生家。
此时，云春生一家正在吃夜饭。
他家的小孙子云小宝鼻子最灵，小胖墩吸了吸鼻头，闻到肉香味，饭也不吃了，端着碗就嚷道：“娘，奶奶，小宝要吃肉，小宝要吃肉。”
“哪里来肉，小宝乖，赶紧吃饭。”周香玉哄道。
云小宝咽了口唾沫，可不干：“有肉，云晓童家有肉。”
他这么一嚷嚷，周香玉也闻到了隔壁飘来的香味。
她将筷子搁下，看向云珍珠，“珠儿，你闻见没，这是啥味儿，好香啊。”
云珍珠�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！