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星际厨神的美食帝国-第79部分
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五个人在客厅里面大眼瞪小眼,瞪了好一会儿后,陆瑶光想起自己回来之前想要尝试的事情。
“你们休息。鲁西,你和我一起来。”陆瑶光起身,将鲁西叫了起来。
做东西,当然要把鲁西也给拉上。
“需要我们帮忙吗?”红日立马问道。
“不用了。”陆瑶光拒绝了,她是想要做一些甜品,红日他们去了,也帮不上什么忙。
“哦。”被拒绝了,红日再次一屁股坐下了。
至于泽西、曼德西,一开始就没准备去。
在陆瑶光和鲁西进了厨房后,红景、红日、泽西、曼德西四人又是在客厅里面大眼瞪了一会儿小眼后,红景率先起身。
“都起来,我们去训练室继续训练。”既然都觉得闲的没事,那就去训练。
红日、泽西、曼德西都一同站了起来,跟着红景一同去了训练室。
不一会儿,训练室里面就传来了砰砰砰的肉搏声。那是红日他们在肉身搏斗的声音。
但这些声音,陆瑶光和鲁西是一丁点儿都没有听到。陆瑶光和鲁西两人,正在厨房里面专心的研究着他们接下来要做的甜品。
奶油味的虫肉准备好,都不需要再次加工,直接打成奶油沫,放到一旁备用。
不止是奶油味的虫肉,陆瑶光也拿了一部分自制的奶油,准备来个对比,看看哪一个更好吃一点。
面粉是不用说,一定准备的足足,面粉可是做很多甜品必备的材料之一。
水果也要,各种水果都来一点儿。
还有糖,白糖、红糖、黑糖、焦糖、麦芽糖……全部摆好。
亏得他们家的厨房很大,放得下陆瑶光一下子拿出来的所有东西,若是厨房小了,说不定已经被陆瑶光拿出来的食材给淹没了。
“姐姐,你这是准备做什么?”看着陆瑶光一直往外面拿食材,却没说要做什么,鲁西忍不住出声问道。
拿了这么多的东西出来,而且还不带重样的,他们这到底是要做些什么?
“做甜品。”陆瑶光一边回答鲁西,手上的动作并没有停下。
看到摆满了的食材,陆瑶光才停下手。
先来一些糕点之类的甜品,然后再弄一些甜汤。糕点的话,今天来个中西合并。
陆瑶光虽然不是甜点师傅,但是孤儿院很多的小孩子,为了让孤儿院的弟弟妹妹们也能够享受到美味的甜食,陆瑶光在甜点上也是下了一番功夫。
所以,中西式的甜点,陆瑶光都有涉猎,比较拿手的,还是中式的糕点。
扫了一圈自己拿出来的材料,陆瑶光准备先来一个杨枝甘露。“鲁西,你帮我切芒果,要切成一刀两厘米大小的正方形。”陆瑶光将三个大芒果放到鲁西的怀里。
然后自己淘洗一些西米,放到一旁备用。
“好了,还有其他要做的吗?”在陆瑶光淘洗西米、烧水的时候,鲁西发挥自己学了四年的刀工,将切成正方形大小的芒果放到了碗中,至于切剩下的芒果肉,则被放到另外一个碗里。
“那你将这几个芒果削皮,打成汁。”陆瑶光又递给了鲁西几个大芒果。
鲁西接过,再次跟芒果对干。陆瑶光这边,水已经煮沸了,将洗干净的西米倒入沸水中,定好时间,陆瑶光就去忙其他的了。
拿出一个西柚,薄皮后,将西柚的柚子肉撕成一粒一粒的,这个时候,就展现了陆瑶光的手速了。
陆瑶光的手会快的动作着,甚至快的有些看不清,只看见西柚肉一粒一粒的往下掉入碗中。
而鲁西,在弄好了芒果汁后,看着不知道自己还要做什么,就看着陆瑶光手剥柚子肉。
不到二十分钟,一个西柚的柚子肉,就让陆瑶光给剥好了。
“现在,准备工作已经做得差不多了,就等着西米熟了。”陆瑶光跟看着自己的鲁西说道。
话音刚落,煮西米那边的锅就已经熄火了。
“鲁西,你将另外一口锅放水,烧开。”陆瑶光跟鲁西说道,然后将西米都捞起来,冲洗干净表面的一层粘粘的糊状物。
洗干净西米后,陆瑶光又在鲁西刚加热好的沸水中加入一些冰糖,待到冰糖融化后,将西米倒入其中。
住了两分钟后,将西米分成两份,倒入两个大碗中,然后将大碗放置到冷水之中。
“鲁西,你帮忙看着,温度见到了40度以下就叫我以下。”陆瑶光将这个看着西米的温度的任务交给了鲁西,然后自己又忙着准备其他的甜点。
在温水中倒入适量的半塘,搅拌让白糖完全融化,然后以3:1的比例加入糯米粉和无筋面粉,搅拌均匀。
接着加入色拉油和干桂花,再一次搅拌均匀。每一次搅拌,都沿着同一个方向。
面糊搅拌均匀后,鲁西那边正好提醒陆瑶光,西米的温度已经降下来了。
只来得及拿出蒸糕点的容器,陆瑶光将容器放下,准备先搞定杨枝甘露。
“鲁西,将两碗西米都拿出来。”
西米拿出来之后,陆瑶光分别拿起两份奶油,分别加入到两碗西米当中。
两碗西米在奶油的加入下,变成了乳白色,然后在加入适量的椰浆。
调配好了汤汁后,将芒果丁和西柚肉粒分成两份,分别加入两个大碗中。
然后放到全自动冰箱中冷冻。
弄完了杨枝甘露,陆瑶光再一次拿起容器,将容器四周刷上一层色拉油,接着将面糊倒入容器之中。
然后就是等待了。
这个等待的时间,陆瑶光也没有闲着,先监督鲁西自己动手做了一遍杨枝甘露。
刚才是鲁西给红日打下手,陆瑶光监督鲁西亲手动手做杨枝甘露,所以陆瑶光给鲁西打下手。
鲁西的学习能力不错,加上杨枝甘露的做法也不是特别的难,加上陆瑶光在一旁协助,鲁西很成功的也做了两大碗杨枝甘露。
等到鲁西这边做好了两大碗的杨枝甘露,那边的水晶桂花糕也蒸好了。
拿出来一看,整个水晶桂花糕晶莹剔透的,能够直接看到桂花糕中间的一朵一朵的小桂花。
整个一个桂花糕,特别的漂亮,而且还散发着淡淡的桂花的香味。将水晶桂花糕摆放在盘子上,垒成三层,成一个金字塔形,然后从上面倒入一些蜂蜜,撒上一些干桂花,整个水晶桂花糕就出炉了。
“丁丁,你把这个端出去给红景叔他们。”将装着水晶桂花糕的盘子递给一直守在厨房的丁丁。
“是。”因为没有帮上任何的忙,在角落里面闷闷不乐的丁丁听到陆瑶光吩咐它做事,立马兴奋的滚了过来,然后接过陆瑶光递过去的盘子,端着盘子,麻利去了客厅。
当看到客厅空荡荡的一个人影都没有的时候,丁丁觉得,自己好像又一次受伤了。
于是,丁丁只好滚动着轮子,前去寻找不知道躲在了哪个角落里面的主人们。
丁丁离开后,陆瑶光跟红日一起,将剩下的水晶桂花糕都从容器里面倒出来,然后收到保温箱里面。
“接下来,我们来做京八件。”京八件是清朝宫廷御膳房创造的八种口味、八种形状的糕点,分别用枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉和椒盐等八种原料为先,用油、水、面作品,包裹馅料烘烤而成。
一般会做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶和卵圆八种形状,也有做成福禄寿喜或其他形状的。
会做京八件,还是因为有一个孤儿院里面的一个小屁孩,又一次看电视,看到电视上面讲述京八件,然后馋了,知道陆瑶光这个大姐姐喜欢给他们做各种各样的好吃的,所以缠着陆瑶光也给做。
所以,陆瑶光会做京八件,每一种糕点都有涉及一点点。
但陆瑶光做的最好的,是用青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料三种馅料做成的酥饼。
酥饼的要点是皮要酥、馅要香。皮料、酥料、馅料,都需要单独调配。
因为准备做很多,所以陆瑶光直接拿了一大袋,约莫有30斤重的高筋面粉,将其中十六斤面粉倒在大案台上,加入两斤白酒,一斤白糖、两斤干面,将皮料拌好。
接着就是准备酥料,酥料还是用高筋面粉三十斤,白油十五斤糅合在一起做成。
最后是馅料,这一次,陆瑶光准备尝试多一点儿馅料,所以,拿手的青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料都不能少。豆沙馅料,陆瑶光准备红豆沙和绿豆沙都来一份。
然后还做了香蕉馅料、玫瑰红豆馅料、葡萄馅料,不仅如此,陆瑶光还来了几个创新,还弄了一个芒果馅料的。
在做皮料、酥料和馅料的过程,鲁西一直都没有插上手,陆瑶光也不准备先让鲁西插手。
在开始准备的时候,让鲁西在一旁仔细看着,记住这些步骤。
所以,鲁西也一直都没有帮什么忙,面粉都不用鲁西搬,因为有精神力。
所以,鲁西看到的就是食材自动飞到陆瑶光的面前。
有些时候,陆瑶光想要偷懒,比如说不想自己动手剥芒果皮什么的,就用精神力操作。
简单方便,最主要的是干干净净,不止自己的手干干净净的,芒果也干干净净的。
看到陆瑶光这新的一轮的拿东西的方式,鲁西表示,这次,他不仅仅要努力的学着熟记陆瑶光做东西的步骤,还要仔细的观看陆瑶光这用精神力来操作的便捷。
厨艺能够锻炼精神力,这一点,鲁西知道,尤其是之前学习的刀工,更加锻炼精神力,但是感觉陆瑶光这种用精神力来协助做菜,也能够锻炼精神力,而且还是锻炼精神力的精准控制力。
如果陆瑶光他们现在已经是高年级的学生,或者说精神力迈入到了S级之后,就会知道,精神力的用途,不仅仅是用来跟机甲链接,还能用来做别的。
陆瑶光就是一个例子。而且,陆瑶光还是一个特例,因为陆瑶光目前的精神力等级,还停留在A级,但是陆瑶光的精神力,却已经能够外放,而且还能够操作外物。
比起S级的来,陆瑶光的精神力,可能更胜一筹。
整一个过程,陆瑶光如行云流水般的将皮料、酥料和馅料全部都准备好后,然后,陆瑶光并没有立马将精神力收回来,然后是将食神录附注在精神力当中,通过精神力的方式,将食神录注入到皮料、酥料和馅料当中。
食神录在皮料、酥料和馅料当中走了一圈之后,陆瑶光的额头上,也冒出了一层薄薄的汗水。
这一次使用食神录是一次全新的尝试,以往,都是要单独使用食神录,现在将食神录跟精神力相结合,是陆瑶光一个全新的尝试。
让陆瑶光特别开心的是,她只是尝试一下,居然就成功了。
刚刚在弄完最后一个芒果的时候,陆瑶光的脑海中的食神录隐隐的动了一下,感觉像是要喷薄出来。
食神录因为最近一段时间高强力的锻炼下,原本快要突破的第六层,现在已经松动的更多了,刚才陆瑶光就是灵光一闪,然后就想要尝试一下而已。
没想到,还真的让陆瑶光给做成功。
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梧桐最近很忙,更新会减少一点,下月会恢复。
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☆、第168章 有点儿思念
在陆瑶光将皮料、酥料和馅料全部准备妥当后,鲁西立马拿出手帕,帮陆瑶光擦干净额头上的汗水。
这服务周到的,跟手术台上的外科医生享受的一样了。诶……比喻好像有点儿不妥当啊。
她一个厨子,跟外科医生差远了。外科医生那是为了卫生,所以要频频擦汗,她是因为弟弟贴心,所以享受到了超好的待遇。
配合着让鲁西将额头上的薄汗都擦掉,陆瑶光让鲁西也跟着自己学着做酥饼。
想了一下,陆瑶光将精神力探入食神空间,从其中翻找出来酥饼模型。
其实,陆瑶光也是抱着一种找找看有没有的心态,毕竟刚刚找到了水晶桂花糕的容器。
在食神空间中翻找了一番,还真的让陆瑶光找到了一批模具出来。
一个一个的,反着看,形状各异。
跟鲁西两个人,将模具清洗干净,然后陆瑶光洗干净手,拿起酥料,反复搓擦,是的酥料中的油脂和面粉混合的更加的均匀,然后是和皮、放馅料、破酥、下剂、将馅料包起来,最后是捏啊捏,然后一个成型的桃子形状的酥饼就被陆瑶光给捏出来了,放到一旁的烤盘上。
“鲁西,你来试一下。”陆瑶光示范了两遍后,跟鲁西说道,自己也拿了一些酥料,准备一步一步的教鲁西。
“好。”鲁西应了一声,早已洗干净的手迫不及待的抓起一把酥皮。
“多了。”陆瑶光看到鲁西抓起来的分量,忙跟鲁西说道。
“这样可以了吗?”鲁西对比一下自己手中的酥料与陆瑶光手中的分量,果断的扔掉了一半。
“差不多了。”陆瑶光说道。
接着是和皮。和皮的过程需要小心,用力不宜过大,不然会使得皮料和酥料混合在一起。
鲁西学着陆瑶光,小心的将皮料包裹住酥料。
然后是馅料,接着是要破酥下剂捏成型了。
这一捏型,陆瑶光的水平和鲁西的水平高下立见。
陆瑶光做的一个寿桃形状的酥饼,亭亭玉立、饱满大方。而鲁西所捏出来的寿桃,坑坑洼洼、凹凸不平。
“你用模具。”陆瑶光将干净的模具拿过来,将鲁西捏的酥饼套入模具之中,然后轻轻的将酥饼拍打成型,最后拿出来,一大大大的喜字印在了酥饼的正中间。
“好。”鲁西看到陆瑶光用模具轻而易举的弄出了一个带着花样的圆饼,立马喜欢上了。
“那制作的过程,会了吗?”陆瑶光问道。
“没什么大问题,我先尝试一下,如果不行,我再问你。”鲁西说道,然后拿起酥料,开始擦酥。
陆瑶光见鲁西这么说,也没管鲁西了。自己也开始做酥饼。
又连续捏了十七个寿桃后,陆瑶光换了一种模型,换成了捏小兔子。
一个又一个胖嘟嘟的可爱的小兔子在陆瑶光的手中成型。兔子之后,就是米老鼠。
想想,米老鼠曾经可是风靡了小孩子圈,甚至很多大人都对米老师痴迷不易。
捏了米老鼠米奇,接着就是米奇的老婆米妮了。不同口味的米奇和米妮都捏了六个。
捏完了老鼠,然后就是其他的可爱的小动物们,这些可爱的小动物,可都是勾引小朋友食欲的利器。
鲁西那边,则是一个模具一个模具的尝试,直到把陆瑶光拿出来的二十几个模具全部都试验了一遍后,鲁西又重新开始。
两个人,一个专注的捏自己心中想要捏出来的形状,另一个则是孜孜不倦的从头到尾、从头到尾。
厨房里面,陆瑶光和鲁西两个人兢兢业业的忙着做各种各样、各种口味的酥饼。
而训练室里面,从早上开始打了一个小时的红日、红景、泽西和曼德西终于停了下来。
四个人,全部都是被丁丁端过来的食物的香味吸引的停下了手的。
一看到丁丁端过来的食物,四个人的眼睛都停留在了丁丁机械手臂端着的盘子上。
“四位主人,这是瑶光主人让我端来给你们尝试的食物。”丁丁扫视了训练场一圈,发现训练场没有任何的桌子可以放盘子后,只好端着手中的盘子,跟红日四人说道。
“给我。”红日伸出汗淋淋的手,想要接过丁丁手中的水晶桂花糕。
“主人,手脏。”丁丁反应迅速的移开盘子,看着红日脏兮兮的手掌,忙说道。
它是爱干净的机器人,主人怎能用脏兮兮的手掌端盘子、吃东西。
“上去洗漱。”红景发话。既然现在是吃点心时间,训练室里面吃东西也不太合适。“丁丁,你把这个端上去,放到饭厅的桌子上。”
“是。”红日、泽西、曼德西一同说道。
“是,丁丁这就上去。”听到红景的吩咐,丁丁转身,先一步离开了训练室。
四个人上去之后,洗了手和脸,就直奔餐厅,也不用筷子,直接用手,一人捏起一块水晶桂花糕。
“丁丁,瑶光说这是什么没?”泽西一边吃,一边问道。
“水……水晶……”丁丁记得陆瑶光好像说过,但是自己只听到了这两个字,后面的就不知道了。
“就叫水晶吗?”泽西说道,“真的是名副其实啊。”说完,狠狠地咬了一大口。
至于红日、泽西和曼德西,三个人的嘴里都塞满了水晶桂花糕,此刻没有空说话。
要说什么,等他们吃完了再说。
吃完一块,又拿一块,然后再来一块,当泽西吃完了第二块,准备在伸手拿第三块的时候,盘子里面的水晶桂花糕已经什么都没有剩下,连蜂蜜和干桂花都不剩下。
泽西看着已经吃完了正在擦嘴的红景、红日和曼德西三人,想要看看到底是谁把属于他的那一块也给吃了。
刚才他明明数过了,每个人都有三块的,现在他才吃了两块而已。
可惜的是,红日、红景和曼德西三个人,都是一副没吃够,还想吃的表情,让泽西根本就看不出来到底是谁下的手多拿了一块。
而多拿了泽西一块的红日,沿着眼享受着嘴里的味道,好吃,甜甜的东西,他都喜欢吃。
吃了水晶桂花糕,丁丁又给四人端上了一杯金桔柠檬水,刚好解解嘴中的甜味。
吃饱喝足,红景也不想再跟红日他们下去练手了,扔了一句让“自由活动”后,上了自己的二楼。
而红日、泽西和曼德西,三个人歇了约莫十分钟后,全部都摸到厨房的门口,在厨房门口看着厨房里面忙碌着的陆瑶光和鲁西。
三个人也不嫌烦,但是泽西最先被一道消息给叫开了,然后离开了厨房门口。
接着,曼德西也收到了机甲制造指导老师的通知,说有些问题要跟他谈一谈,然后曼德西也离开了。
最后,厨房的门口,只剩下红日一人,死死地守着。红日的眼里,只有陆瑶光一人,他的目光,也一直在跟着陆瑶光移动,陆瑶光在哪儿,他的眼睛就往哪儿转。
在捏小麒麟形状酥饼的陆瑶光,感觉到了红日赤裸裸的视线,抬起头,看到守在门口的红日,跟红日对视一眼,给了红日一个笑容后,然后再次低头认真的捏着手中的小麒麟酥饼。
不知道是不是错觉,陆瑶光捏的小麒麟酥饼,好像变得更加的神采奕奕了。
不知道是什么心态,陆瑶光将小麒麟形状的酥饼都捏好后,另外放置到一个小的烤盘里面。
看着上面六个形态不一、各具特色的小麒麟,陆瑶光露出一个灿烂的笑容,然后又抬头看了一眼红日,接着才继续制作酥饼。
幸好鲁西一直沉浸在从头到尾、从头到尾的循环之中,不然看到陆瑶光和红日秀恩爱,又要吃超多的狗粮了。
陆瑶光和红日两个人的狗粮,他可是三兄弟里面吃的最多的,谁让他是厨师,他跟陆瑶光一起的时间比泽西和曼德西都要多,顺理成章的,他就成了灯泡。
可惜的是,他是不会亮的灯泡,完全影响不到恩恩爱爱的陆瑶光和红日两人。
所以,很多时候,鲁西都是采取一种不去关注的心态,努力的放空自己或者更加专注在自己的厨艺上。
因而过去的几个月,鲁西的厨艺进展神速。
从看着陆瑶光他们制止酥饼,红日就没有离开过,一直到陆瑶光和鲁西将桌上酥饼全部制作完。
看到陆瑶光忙完了,红日忙跑进来,问道,“瑶光,累不累。”然后,手非常麻利的按上了陆瑶光的肩膀,给陆瑶光按摩肩膀。
而鲁西,羡慕的看着有人给按摩肩膀的陆瑶光,却只能自个儿甩动着胳膊,舒缓因为长久维持同一个动作而僵硬了的胳膊。
“谢谢红日。舒服多了。你先等等,我先把这些酥饼放到烤箱里面。”陆瑶光跟红日说道,然后端起其中一盘。
鲁西也停下甩动胳膊,跟在陆瑶光的后面端起一盘。
红日也看过去,第一眼看到的不是其他的形状,而是被单独放在一个小盘子中的六只小麒麟。
不用想也知道,那是他的模样。
原来瑶光刚才心里也在想他啊,真的是太美好。
陆瑶光和鲁西放好两个烤盘,一回头看到的就是红日对着他们做的酥饼微微一笑的场景。
窝草,好苏、好美,看得他们的小心脏都想要扑通扑通的跳出来。
陆瑶光走过去一看,看到红日因何而露出这种酥到人心底的笑容后,脸色微微的红了。
那一盘小麒麟,虽然是单独一个小烤盘,但明明她还特地夹杂在很多的小动物的中间,应该不显眼才是,没想到红日看到了。不仅看到了,还露出了笑容。
红日这是喜欢吧。
陆瑶光走过去,将小麒麟的烤盘端起,然后还端了一盘其他的小动物,红日也忙端了两个烤盘跟在陆瑶光的后面。
鲁西瞥了一眼陆瑶光手中的烤盘,然后眼珠子差点儿凸了出�
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