知味记-第24部分

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“我、我也吃饱了。”见袁天野和林小竹都放了筷子，吴平强哪里还敢坐在这里大肆扫荡？赶紧将碗里的饭扒净，用袖子一抹嘴，跟着站了起来。

碗筷是放下了，他心里却叫苦不迭。装斯文太过辛苦，所以他今晚根本就没吃到什么东西。袁天野和林小竹吃两碗饭的功夫，他就吃了一碗饭。而且因为太过拘谨，除了面前的猴头菇油菜心，其他的菜都没尝过几筷，就算尝了，也没品出味道来。这会儿放下筷子，肚子里还是半饥不饿的，让他好不难受。

“没事，你继续吃，别饿着。”袁天野回到座位上，结果袁十递过来的茶杯，嘴里劝着吴平强。

“饱了，真饱了。”吴平强脸色微红，在林小竹对面的椅子上做了下来。可屁股刚一落座，看到袁十来上茶，又赶紧站起来微笑致谢。

林小竹吃饭虽然专注，却也知道今天是什么样的场合，自然不会什么也不管不顾。

袁天野的愉悦、吴平强的拘谨，她都看在了眼里。所以此时见吴平强也跟着放下碗筷，死要面子活受罪，她赶紧端起茶杯，借喝茶的动作及时遮挡住脸上的笑意。咳咳，她忽然发现自己真的很不厚道。看到吴平强同学忍饥挨饿，她的心情怎么这么好呢？

看袁十往餐桌走去，林小竹放下茶杯，站了起来，对袁天野道：公子，我去帮着收拾餐桌吧。“

”不用。“袁天野断然拒绝，转脸对袁十道，”你只把碗筷收拾一下就行，然后去把俞师傅叫过来。“

”是。“袁十应了一声，又道，”俞师傅已在偏厅里等着了。“

”嗯。“袁天野满意地点头。

袁十动作麻利地将餐桌上的东西收拾了一遍，只留下那几盘菜没动，用托盘端着东西出了门。不一会儿，胖胖的俞教习就笑眯眯地进了门，给袁天野行了个礼。吴平强和林小竹早已在他进门前就站了起来，待他在袁天野的下首坐下，给他行了礼，这才重新坐了下来。

袁天野待袁十给俞教习也上了茶，开口道：”吴平强，林小竹今晚你们吃的菜都是俞教习亲自做的。你们把那几道菜点评点评，也不枉你们俞教习的一番辛苦。

吴平强吓了一大跳。他今晚除了那道猴头菇油菜心，别的菜都没敢夹。就算是好不容易伸了一筷，也食不知味，一门心思都放在吃相上了，哪里还知道是酸的甜的？这会儿让他点评，岂不是要出大丑？

可此时让他承认什么都没吃到，比林小竹这女孩子还要拘谨扭捏，他这脸面往哪儿搁？想到这里，他手心捏着一把汗，在心里祈求老天爷开眼，能让公子开口叫林小竹先说，他好在后面人云亦云，捡个便宜。

林小竹现在可以断定，今晚的共餐虽说是一个奖励，却也有着考察审核的意思在里面。她就不信吴平强的表现没被袁天野看在眼里。既然吴平强什么都没吃到，袁天野此时要两人点评菜式，是个什么意思？不过既然俞教习早早就在此候着了，应该是个预订节目，而不是忽然的心血来潮或是针对某个人。

只是，吴平强可就惨了！林小竹又不厚道地很是欢乐。

她打定了主意，除非袁天野点名叫她先说，否则，她是绝不会先开口抢着点评的。她又不是傻子，显摆能耐也不是这个时候！不过，袁天野对吴平强是个什么样的态度，一会儿就能看得出来了。如果他先让吴平强说，那就说明他对吴平强只是观察，并未起收服、重用之心。而反过来，点名让林小竹先说，那就说明他要给吴平强留面子，施恩收服以便重用！要知道，今天在这里吃饭的，可是考评第一的人。能力、品行都是出类拔萃的。只是两人性别不同，能力不同，用处也不一样。对吴平强的重视，自然要胜她一筹。袁天野如果这要她先说，维护吴平强。换位思考，林小竹也能理解。只不过，心里难免会留下疙瘩罢了。

“林小竹，我看你吃得甚香，你先说说吧。”袁天野见吴平强低着头，似乎想找个地方钻进去，而林小竹稳稳着拿着茶杯，垂着眼眸专心致志地忙着品茶，只得开口点名。

听得“林小竹”三个字，吴平强大大地松了一口气，心里不住地感谢上苍，肯眷顾它的子民。

林小竹在心里重重地叹了一口气，遮掩住心里淡淡的失落，将茶杯一放，站起来对着袁天野施了个礼，应声道：“是。”然后又转过身来，对俞教习微一躬身，笑道，“俞教习好厨艺，小竹能被列于俞教习门墙之下，三生有幸。”

这句话，她发自肺腑。

“哈哈哈，虽然这话颇多赞誉，但我老头子还是很高兴啊！”俞教习笑得眼睛眯成了一条缝。

“公子既有吩咐，小竹便班门弄斧，点评一下这几道菜。”林小竹缓缓走到餐桌面前，指着那道芙蓉鸡片，道，“这道菜······”

“等一等。”俞教习忽然叫道，然后转向袁天野，拱了拱手，“公子，这林小竹先说，到后面如果吴平强也有此种感受岂不是给人以鹦鹉学舌之感？这对吴平强来说，有失公允。依我看，不如让吴平强先到偏厅里呆着，等林小竹说完，再唤他进来说，公子觉得如何？”

吴平强一听，刚刚干下去的汗又冒了出来。老天爷，这份公允，我不想要行不行啊！心里对俞教习就很不满——这老头儿，忒的多事！

这一回老天爷正好没空，没有听见吴平强的祈祷。袁天野稍一沉吟便点了点头：”如此甚公，就这么办吧。”

“公子、俞教习。”吴平强心里一急，赶紧站起来开口道，“林小竹在今天的品味考试中得了第一名，这便证明比我强上许多，现在就不必再比了吧？既胜之不武又何必再比？不如让属下亲耳听听她的点评，想必收获颇多。”

第七十章点评

俞教习此时的脸上没有一丝笑容，很严肃地道：“吴平强，这可不是考试和比赛。作为厨艺班的学徒，吃过的菜便要进行点评，把它的味道牢牢记在心里，如此你自己亲手做的时候才能做出最正宗的味道来。这是一个厨艺班学徒应该每餐必做的功课，不得推托。”

袁天野干脆直接吩咐：“袁十，带他到偏厅去。”

见吴平强哑了声音，老老实实地跟着袁十离开，袁天野将目光投在了林小竹身上：“开始吧。”

“是。”林小竹的心情好了几分，指着桌上的芙蓉鸡片，开始点评，“这道菜，吃起来有鸡肉的味道，与鸡肉相拌的，应该是蛋白。两样搅拌成泥，再放到油锅里煎炸成片而成。入口柔软，细嫩鲜美。”

说完；将目光投到俞教习身上。她不知这样的点评；合不合规格。

俞教习赞许地点了点头；满脸的笑容：“说得对极对；这道菜；就叫芙蓉鸡片。作法正如你所说得那般。”

林小竹的脸上有了几分笑容；指着下一道生炒鳝丝道：“这一道；以前小竹在山上也吃过；应该是炒的黄鳝。不是以前吃炒鳝片；虽放了葱姜；却仍有些腥味。而且容易炒老；吃起来口感不好。而俞教习这道菜；把鳝肉切成了丝……”说到这里；脑子里忽然有什么一闪而过。可想要再寻去；却又找不到了。林小竹将杂念抛开；继续道：“这鳝丝应该是在锅里急火爆炒出来的。嚼在嘴里脆脆的，既没有腥气，又不失鳝鱼的本味，也不知俞教习是如何做出来的？想必，这道菜在火侯上极见功夫。”

“哈哈！”俞教习听得最后一句，大笑起来，连连点头，赞叹之情意于严表。

一个山沟沟里出来的女孩子，应该没有吃过多少好东西。然而点评这些菜，不光精妙说出了它的口感味道，还能把作法都说得八九不离十，实在是不可多得的人才。

“这个……”林小竹指着下一道菜；不由得笑了起来；“这笋尖；咱们在山里；满山遍野都是；却没采来吃。只因它需要用大油大荤来配才好吃。否则；肚子里没有二两油水；吃这东西；挠心寡肚；着实遭罪。所以小竹在山里；虽然喜欢它脆口清爽的味道；却没吃过几回。没有想到；今晚却吃到最好吃的笋尖；跟鸡肉一焖；笋里了有肉的香味；肉里有了笋的清新；不寡不腻；最是绝妙。而且一个脆口；一个酥烂；实在是绝配。”

这一回；不光是俞教习连声叫好；便是连袁天野也连连点头。

林小竹又指着那道猴头菇菜心道：“这一道菜；上面的猴头菇我们在山里也采过来吃；主要是用来做汤；味道虽然很鲜美；但跟俞教习做的味道差德很远；更不知用它来跟菜心相配。这道菜看样子清清淡淡；似乎只放盐油来煮。但味道如此鲜美；作法绝不简单。到底如何做的；小竹很是好奇。还有那道鱼汤；如何把鱼汤熬得奶白；味道还如何鲜美；还请俞教习赐教。”

虽然前世所用的是香菇而不是猴头菇；但毕竟这道菜的作法她还是知道的；就跟那道开水菜心一样；要用到许多鸡汤。还有如何把鱼汤熬成奶白色；也是她前世的拿手好戏。只是；她知道归知道；却是不能说出来的。因为这一辈子；她是一个呆在深山里的穷丫头；要是连这些菜的作法都知道；那可就是不聪明；而是妖孽了。

她怎么可能犯这样的糊涂？

“小丫头；相当不错。”当着袁天野的面；俞教习丝毫不遮掩自己对林小竹的赞许与赏识；“只凭一尝；就能说出如此多的道道来；便是连作法都猜得八九不离十。这样的本事；了不得啊。

“俞教习过誉了。”林小竹不好意思地一笑。不过貌似谦虚；心理对于自己异于常人的味蕾；却是十分满意的。

“过誉？”俞教习望向林小竹眼睛不可察觉地眯了一眯；然后将脸转向袁天野；仍是一副笑眯眯的样子；“不知公子是否觉得老俞刚才对林小竹的评价过誉？”

袁天野没有回答俞教息的问题；眼睛凝望着林小竹；反问道：“林小竹；你自己觉得呢？”

林小竹愣了一下；抬起头来；望着满脸是笑的俞教习和看不出什么表情的袁天野；心理犯了嘀咕。他们这话；是什么意思？_

“林小竹；问你话呢。”袁天野根本不给她思考的时间；又追问了一句。

说实话；古代人都喜欢藏拙；喜欢谦虚；彷佛肯定自己就是违背了社会道德。而现代人受了西方思潮的影响；认为自己的长处就应该受到肯定。自己都不肯定自己；别人怎么可能会肯定你？所以林小竹并不认为自己有本事；就不能拿出来说。

不过；她也知道直接承认自己有本事；是不妥当得。想了想；道：“小竹有几分几两；公子最是清楚不过。过誉不过誉；公子心里自有一杆秤；是不是人说好与不好就能影想的。

听得这话；俞教习暗自点头：这小姑娘；说话倒是机敏。

袁天野却不容她打马虎眼：“我只问你；你觉不觉得自己比别人更出色；更有本事？”

这话一问；林小竹心里顿时警醒。这情形；似乎不对啊！怎么有点三堂会审的味道？袁天野这样一句紧逼一句；这是个什么意思？

不过；就算如此；要想让她说出自己不优秀；没有本事；那也是不可能的。她当即道：“小竹认为，事情不能这么笼统的说，还得一分为二地看。”

“哦？那你说说，如何一分为二地看？”袁天野问她话，本来是奔着某个目的来的。这一会儿，却被她这句话勾起了兴趣。这丫头，还能说出什么深刻的道理来不成？

“人生于世，自有生存的道理。一定有他可取之处，一定有比别人更出色的地方。打个比方，小竹与苏小舒两人，公子和俞教习觉得，谁比谁更出色，更有本事呢？小竹的舌头比较敏感，在品为方面，自认为比她强一些；但我的力气小，在颠勺上就不如她，在打柴，打水等方面都不如她。我们两人，怎么能说得清楚谁比谁更出色呢？只能说，这方面，她更出色；那方面，我更出色。如此而已。”

“但味觉是天生的，力气却是可以后天练就的。那你是不是觉得，在学厨的天赋上，你就比别人强？”俞教习见事情越扯越远，而公子彷佛很赶兴趣，还想再问下去。赶紧将话题拉了回来，逼问林小竹一句。“

“是的。”林小竹回答得毫不犹豫，斩钉截铁，“不管别人怎么看，说不知天高地厚也好，说骄傲自满也罢，小竹自己，就是这么认为的。”

“你也知道别人说你骄傲自满，不知天高地厚？”俞教习眯缝的小眼睛此时瞪大了许多，“你可知到，就算你在某些方面比身边人强。但跟另外的人比起来，却又是不如的？”

“自然。”林小竹答道，“自然知道。”

话说到这里，她终于明白他们想要说什么了，也终于明白今天马教席为何对她说那样的话，要那么特意刁难她了。他们这是担心她骄傲自满，自以为是吗？反思一下自己的思想言行，还真有这样的描头。

因为她是穿越者，因为她有着前世二十多年的人生经验，因为她着超越这里人几百年的知识聪慧，再加上这几天跟老头学了一点小东西，她骨子里是看不起那些十二，三岁的同窗。所以当她当初才会在客堂上打瞌睡，所她才认为自己想进厨艺班就一定能进，认为以后厨艺班的学习就是小菜一碟，对把她当作强敌的吴平强毫不看在眼里，甚至认为袁天野因他的才能而对她另眼相看的。

这虽然叫做自信，可又何尝不是自满？会许马教习在课堂上看出了她这样的情绪，所以想要敲打她。转念想来，这何尝不是他一片惜才爱才之心？怕她从此满身浮躁之气，不能静下心来好好学习，整天自以为是，与人争强好胜。却为此，惹得她当众顶撞，丢了老大一个面子。

可饶是这样，袁天野还是安排了今晚这场点评。俞教习还是来特意为她点化。这些人为了她，可谓是煞费苦心。

虽然她自家知自家事，觉得以自己成熟的心智，绝不会陷入他们担忧的境地。但这一番劝导，还是让她深深动容。虽然他们的出发点是为了袁家，为了袁家能出一个有用之人。但在*卖*身契上按下自己手印的那一刻起，她就不能再主宰自己的命运了。现在有这样的主子，有这样的师长，能学习自己喜欢的技艺，何其幸也？

想清楚这些，她上前一步，对着两人各自深施一礼道：“天外有天，人外有人；学无止尽；这山更有那山高，这些，林小竹都清楚。公子和两位教习的苦心，林小竹现在也清楚了。小竹一定会虚心向学，勤学苦练，不辜负公子和马教习，俞教习的期望。明天，小竹会当众向马教习道歉，求得他原谅的。

第七十一章立威

“恐怕，当众道歉还不行，你还得把马教习给你出的那道题给答圆满了。否则，老马就算脸皮再厚，也不能把自己泼出去的水再收回去啊！”俞教习打着哈哈，看向林小竹的目光里却闪过一丝惊异。

公子买的这些孩子，从来都是到深山里精挑细选，再查明清白身世的。可这林小竹，却不像是山民出身，态度从容，说话有理有据，出口成章，而且一点就透，聪慧异常，真不知公子是从哪儿买来的女子。而且看他对这女子的态度，明显跟别的孩子不一样，今天还特意为她破了例，又单独为她增加了一个厨艺班的名额。公子跟这林小竹，关系看来不一般啊！

“是。”林小竹躬身答道。

“要不，我给你点提示？”俞教习越想，就越觉得刚才的推测正确。既然这女子深受公子喜欢，那么走点后门，似乎也是应该的嘛。

“啊？”林小竹很是意外地抬起头。她虽然知道就算答不出来，也会有人忍不住点醒她的——总不能老不让她学刀功啊？但没想到这位俞教习这么迫不及待。她恭敬地施了一礼，摇头道：“多谢俞教习好意。只是小竹想自己试一试，看看能不能凭自己的能力，把马教习这道难题做出来。”

马教习既然出这题来打击她，让她不要那么骄傲得意的。如果靠别人提点来破题，岂不是送上门去让他看不起？她一定要凭自己的力量，把这道题解出来，而且，时间还不能太长了。

“很好，就要有这样的志气。”俞教习大赞一声，对林小竹的态度十分满意。林小竹是否是公子喜欢的女孩子，倒丝毫不影响他对这孩子的赞赏。

“行了，剩下的菜肴不用再点评了，你回去好好想想如何解答马教习那道难题吧。”许久没有作声的袁天野开口道，又命早已回到厅里的袁十，“袁十，你领林小竹出去，让吴平强进来。”

“是。”

袁十跟林小竹甫一出门，屋梁上就飘下来一个人，正是林小竹就久已不见的袁九。他躬身施了一礼，轻声道：“吴平强自进到偏厅，就坐立不安。袁十离开不久，他便悄悄出了门，似要往这边来偷听。可不知为何，脚刚踏出偏厅之门，便又缩了回去。后来似乎拿定了主意，神情安定，坐在椅子上不再动弹。”

袁天野微一点头，挥了挥手，袁九便一个跃身，瞬间不见，好像是从来没有出现过一般。而门外的脚步身渐起，紧接着袁十和吴平强的身影就出现了门口。

“吴平强见过公子，见过俞教习。”等了这许久，吴平强的脸上丝毫不减焦躁之色，言行举止，似乎比刚到这里来那时候再见沉稳。

袁天野颔首，指着餐桌温和地道：“那些菜，林小竹刚才已点评过了。现在，你再去点评一遍吧。”

吴平强看都没看那边一眼，一掀衣摆跪了下去：“请公子恕罪。”

“哦？你何罪之有？”袁天野看着跪在面前的身材高大，容貌俊朗的吴平强，意兴甚浓。

“刚才跟公子共餐，属下战战兢兢，生恐举止粗鲁，惊扰了公子。所以除了面前的油菜，别的菜肴并未下箸。此时不敢欺骗公子，虚言妄语，胡乱点评。”

听得吴平强这番告罪，袁天野并未让他马上起身。而是伸出手去端起茶杯，轻轻啜了一口，这才抬起眼来，看着吴平强，轻笑一声：“举止粗鲁？本公子记得曾让教习教过你们规矩。这规矩不光是背我山庄的规定惩罚，还教导你们如何走路，如何吃饭，如何行礼，如何对打。我看你这礼也行得不错，说话也甚是得体，为何还会举止粗鲁？举止粗鲁又如何能拿到考评第一的成绩？莫不是规矩课的考试作了假？”

饶是吴平强刚才在偏厅里拿定了主意，又想了一些对策，但被袁天野这一顶顶罪名扣了下来，哪怕此时已是深秋，还是出了一身的冷汗。赶紧匍匐在地磕头请罪道：“公子明鉴，属下怎会作假？教习们都是公子信任之人，又岂能容属下作假？刚才之所以惶恐，只是因为公子身上无形中有一种说不出的高贵与威严，让人不自觉地感到胆战心惊。所以属下才会如此失态。还请公子恕罪。”

袁天野一挑眉：“本公子有这么可怕？”声音里听不出一丝情绪。

“不不不，不是可怕，是不怒而威的气度。”吴平强拍马屁的功夫倒是无师自通。

“不怒而威？”袁天野瞅了他一眼，嘴角轻轻扬了一下，露出一抹嘲讽，“这个词用得挺好，足见你识字课学得不错。”还没等吴平强那口气松下去，他又紧接了一句，“那我问你，林小竹为何又不见失态？难道你堂堂男子汉，竟然还比不上一个小姑娘的胆量么？这样的人，我要你何用？”

此时吴平强身上可不再是大汗，简直是瀑布汗了。他深深后悔刚才拿了个错主意，没有蹑手蹑脚到门外偷听林小竹的点评。否则，何以如此狼狈？讨了公子的厌，没有了公子的赏识，从此以后，所有的奖励，同窗们信服而敬佩的目光，家族的荣耀，通通都要离他远去了。

袁天野像是有透视眼一般：“你现在是否正深深后悔，没有悄悄到门外偷听林小竹的点评？”语调虽然一如既往的平和，说出来的话却如一枚刺刀，直指吴平强内心。

“公子！”吴平强蓦地抬头，极度惊骇。刚、刚才，公子派人督视他了？而且，公子又是如何知道他心里想什么的？要不是正匍匐在地上，他非瘫软下去不可。

“不过呢，你刚才并未偷听，说明你还知道是非曲直；没有对菜肴虚言妄语地加以点评，说明你心里对我这个主子还有一丝敬畏，不敢随意欺瞒。否则，你以为你还有机会在这里听本公子说话吗？”这句话说到末尾，袁天野语气逐渐变得严厉。停了一停，他又才缓了缓语气，“行了，起来吧。好好学厨艺，我要看你以后的表现。放心，如果你表现一如既往的出色，我以前所说的话，对你仍然有效，不打一丝折扣。”

“谢公子，谢公子。”可怜吴平强，一个深山里长大的十三岁少年，虽然长了些心眼却并未被人计算过的孩子，就这么被袁天野一会儿大棒一会儿胡萝卜，弄得似乎经历了几番人世沉浮。悲喜之际产生的敬畏、惊惧、感恩，就这么在心间生了根。以后袁天野再时不时地浇浇水，定会发芽生长，长成参天大树，在心里永不磨灭。

“好了，那些菜都热过了，你去尝尝吧。否则到这里来跟公子我共餐，吃点什么回去连个子丑寅卯都说不出来岂不是丢本公子的脸？”袁天野又恢复那一副温和的态度，说出来的话玩笑里带着些调侃，让吴平强惴惴不安的心变得轻松了几分，着实的感激涕零。

吴平强这才发现，不知何时俞教习早已离开了，此时提着一个食盒进来，一碟碟地菜正往桌上端。

碟子里装的，正是刚才所吃过的菜肴。

此时林小竹正慢慢地走在回去的路上，拧着眉想着马教习所出的那道难题。