一品辣妻-第15部分

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这个东西就是猪皮熬制而凝结出的一种晶体，是现代时林甜甜外婆最喜欢给她做的一种小吃类食品，冷热均可使用，和黄豆粉、绿豆粉相似，但吃着却有一种独特的感受，是夏日最下饭的一道菜，也可以当做垫肚子的零食。

“娘！娘！你快来。”林甜甜突然想起应该问问宋氏古代有人吃过这个东西没有。

“出什么事了？”宋氏听到林甜甜急迫的叫声，急忙跑进厨房。

“娘，你快过来，你见过这个东西吗？”林甜甜一把拉过宋氏，把她带到猪皮冻面前。

“诶，这是汤里的油冻结起来了吧，死丫头，鬼哭狼嚎的，害得我以为出什么事了。”宋氏一看就这点小事，气得狠狠拍了林甜甜几下。

“哎呀，娘！你来尝尝。”林甜甜一看就知道宋氏认错了，急忙又挖了一块放进宋氏嘴里。

“咦？这是什么？”宋氏一尝，不是汤里冻结的油啊。

“嘿嘿，没见过吧？这是我准备拿来卖钱的。”林甜甜得意地笑道。

“卖钱？这什么东西？别人会买？”宋氏对此抱着深深的怀疑。

“哼，有没有人买试过才知道。”林甜甜倒是不以为意，就是没人买也没关系，再想其他办法就行，但机会送到眼前还要放弃，明显不符合林甜甜的做事风格。

“好好好，你自己去折腾吧，反正我是不管了。”宋氏拍了林甜甜一下，自己出去了。

反而是听到风声的双胞胎两人跑过来问林甜甜：“姐，你又要做什么好吃的？”

“当然，不过你们快到旁边去，不要打扰我。”林甜甜得意的回答道，又一脸嫌弃地把双胞胎撵开。

今天发现这盆是无意为之，里面混合了一些其他的东西，晶体凝结起来有很多杂质，看起来不够纯净，林甜甜就把昨天炖汤剩下的猪蹄的皮剥下来洗干净后就放在锅里，用大火煮开，等猪皮变色后捞出，一般是煮5分钟左右，古代没有钟表，林甜甜就在心里大概估了个数。等捞出来的猪皮稍微晾凉后，就开始拔净残余的猪毛，接着用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻才能更加的透明剔透。把油脂刮净后，用刀把猪皮切成细条，然后把猪皮条放在锅里用大火煮开，这样主要是为了去掉猪皮上的残余油脂。水开后捞出猪皮，用刀把猪皮剁成酱，林甜甜力气小，只能求助林爹，因为越细越好。剁好后就把猪皮酱倒进锅里，加上清水，清水和猪皮酱的比例一定要控制好。做完这一切，用火熬制一个时辰就行。

大房其他人目瞪口呆的盯着林甜甜这些复杂的工序，不时在心里感叹：除了她这种天天钻进吃食里的人，还真没几个人能行啊！

其实猪皮冻有几种做法，有的人喜欢放长条的猪皮，这样有嚼劲，但林甜甜偏偏喜欢像水晶糕一样透明的，所以才把猪皮剁成酱。

耐心等待了一个时辰过后，林甜甜把已经熬制得稠腻的酱水又用干净的布过滤了一遍，才把最后完成的酱水放在一旁等待它自然凝结成冻，古代没冰箱，只能用这样的自然凝结法。如果是冬天就更好了，但当时林甜甜完全没想起这个东西啊。

又继续等待了一个时辰左右，那盆酱水终于凝结成果冻一般的透明晶体。林甜甜用刀切了一块下来后把它切成小块放进碗里，又浇上刚才准备的佐料汁水。看着卖相还不错的猪皮冻，林甜甜怀着忐忑的心情请等候在一旁的双胞胎和林媛媛品尝。

“好吃。”林清河简单粗暴的评价。“咸香滑腻。”林媛媛点头。“入口即化，姐，我还要吃。”这是林莉莉。

等到了三人共同的肯定，林甜甜悬着的心终于放下了不少。

但是，林爹觉得这东西吃着没劲，一入口就没了，林清河一听，也附和道：“是啊，姐，感觉太少了。”

林甜甜沉默了，看来这些男的不像女生一般，喜欢一些精致的东西，他们更喜欢大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。没办法，林甜甜又去试验着做了另一种不剁碎猪皮的猪皮冻。这种猪皮冻和前面一种做法差不多，就是省略剁碎猪皮的环节，直接把煮好的长条猪皮放进已经过滤好的稠腻酱水中，等它自然凝结。

这一种猪皮冻做好，林爹和林清河都觉得还不错，吃着有嚼劲。当然，觉得都好吃的林莉莉这纯属吃货的意见听听就好，参考价值不高。

因为只是实验，做出来的东西不多，宋氏决定就给相熟的人家一家送了一块过去，也算是顺便做个宣传。

乡下人家都是这样，做了什么好吃的都会互相分享，所以，其他人家只是说了一些表达感谢的话，但徐昌智第二天直接丢了两只野鸡过来。搞得大房众人都僵硬着嘴角愣在那里，这野鸡不知比那猪皮冻贵到哪儿去了，这不是让别人知道了说大房是为了占这便宜才与徐家父子结交的吗。

“大房真是没良心啊，不过是些破烂货，都舍不得给自己侄子侄女送点啊。天天就知道去巴结那两个山匪，我看他们也不是什么好货色，说一定啊，是他家姑娘······嘿嘿。”好吧，被赵春花知道后，果然又开始说些难听的闲话了。

本来现在还和赵春花来往的就是那些村子里喜欢说人闲话的妇人们，听到赵春花传大房的闲话也是看笑话似得附和着，但突然见赵春花话锋一转，似是想说徐家父子的闲话，立马停嘴，不再附和。

赵春花见没人理会自己了，急忙不满的抱怨：“你们这是怎么回事啊，我给你们说这些没人知道的消息，你们也不知道开口说几句话附和我一下，是不相信我的话还是怎么的。”

“哎呦，你不要命我们还珍惜着呢，那两人的闲话也是你敢说的，你不怕······”其中一个妇人里忙捂住赵春花的嘴巴，挤眉弄眼的开口。

“哼！有什么了不起的，我就不信他们敢把我怎么样。”赵春花被那妇人的话吓一跳，但立马硬撑着说些不屑的话。

其他的妇人见赵春花还在死鸭子嘴硬的说着，均对视一眼，嘲讽地撇撇嘴，不再理会。

林甜甜现在没时间理会赵春花，有人听到风声已经来找大房买过几次猪皮冻了，受到鼓舞的林甜甜开始准备去镇上卖，那里人流量更大，而且也可以卖零售，一碗一碗的卖。

不过，现在已经是夏初了，天气开始回暖，又没有冰箱，林甜甜只能控制产量。而且，最大的一个问题就是，除了买猪蹄划算一点外，其他的都一点不现实。毕竟，屠夫不会只卖给你猪皮，但又不可能买大量的猪肉却只用猪皮。虽然林甜甜并没有打算以后以此为主业，但还是必须克服这个难关。

林甜甜去了不少屠夫家里询问此事，但得到的回答都让人失望，说什么没人听过卖猪肉光卖猪皮的。

见到被打击得耷拉着脑袋的林甜甜，大家都安慰，说家里现在并不缺银子，没必要着急，慢慢想法子就行。

“他爹，你说甜甜是怎么了，一个没长大的小孩子，天天焦愁家里赚银子的事儿干嘛？是怕爹娘养不起她啊。”晚上在自己屋里，宋氏忍不住向林爹抱怨。

“哎！”林爹听到宋氏的话，叹了口气，沉默良久，才开口，“我看她是被清洛的事吓住了，是我们这些当爹娘的无能啊。”

宋氏听完林爹的话，也沉默下来，越想越觉得伤心，“这孩子，清洛那事不是没办法嘛，这能怪得了谁。”

林爹、宋氏因为晚上那场交谈，心思也变了，不再觉得林甜甜的行为让人无法理解，反而也同样充满了斗劲，甜甜这么小都知道为了家里过好生活而努力，自己身为爹娘不管怎么也不能给孩子拉后腿啊。

“姐，昌智哥找你，他在村西边那里。”在大家都一筹莫展的时候，双胞胎突然告诉了林甜甜徐昌智来找她的消息。

“知道了。”林甜甜答应一声，出了门。

“徐大哥，是不是那两个小家伙又去找你了？”林甜甜看到徐昌智的身影，走过去，眼睛一眯，盯着他问道。

“恩，不过你们家动静不小，我早就知道了。”徐昌智点点头回答道。

“啊，不会吧！很多人都知道了？”林甜甜一惊，动静太大，不会被人捷足先登吧。

“没有，只是我察觉到了。”徐昌智摇头否定。

“那就好，对了，你找我什么事？你有办法帮我找猪皮？”林甜甜松了口气，突然想起问徐昌智找她的原因。

“恩，我认识一个人，可以找他帮忙。”徐昌智点头。

“谢谢你，不过不用了，我想到了另外的办法，反正我也没想以后一直卖猪皮冻。”林甜甜笑着摇摇头。

☆、第四十章　机会来了

“谢谢你，不过不用了，我想到了另外的办法，反正我也没想以后一直卖猪皮冻。”林甜甜笑着摇摇头，又突然想起了另外一件事，“对了，徐大哥，可能要借借你家的牛车。”

“好，我等一会儿送到你家去。”徐昌智点点头。

徐昌智送牛车过来的时候被正好要出门的赵春花看了个正着，她看着一脸冷酷的徐昌智不敢说什么，等徐昌智走后，她立马一转身回了家，一个人坐在屋里细细琢磨，这大房和那山匪家到底是什么关系，人家凭什么把牛车借给他们，对了，这大房借牛车干什么？难道又要出什么幺蛾子？

赵春花越想越觉得不对，也不去村里闲逛了，就守在家盯着大房的动静。

不过，大房现在可没有时间理她，第二天一大早，大房就把做好的猪皮冻搬上牛车，晃悠着向镇上走去了。因为是第一天，宋氏不放心，除了上学的林清洛，其他人都被宋氏带上了，反正牛车也坐得下。

等睡完懒觉起床的赵春花跑到隔壁一看，大房家一点动静也没有，显然人早就出门了，气得她直跺脚。

卯时末，林家大房就到了城门口，众人下了牛车，就把东西搬下来摆好。镇上的城门不大，也没有守城官兵，只是一个地标式建筑而已。林甜甜觉得这样也好，至少不用担心官兵的压榨，也不用给摊位费了，不过没那么安全，幸好自己没打算一直在这里摆摊。

东西一摆开，佐料盖子一揭开，咸香味就随着清晨微凉的风飘远。这时候路上更多的是行色匆匆的赶路人，这些人大多没有吃早饭，一闻到飘来的香味，忍不住停下步伐向林甜甜他们这边望来。

“这位大哥，你们这是什么东西？怎么这么香？”一个路人终于忍不住走过来询问，问的自然是一家之主的林爹。

“这是那什么，哦，猪皮冻。”林爹明显是第一次卖东西，被人询问还没反应过来。

宋氏在一旁看得心急，急忙一把撇开林爹，上前接下话茬：“这位兄弟，这个东西叫猪皮冻，你看这有两种，都是五文钱一大碗，还送你一个黑面馍馍，这酱水一浇，保管你吃得高兴。”

本来那人听到要五文钱，还有点犹豫，接着又听到可以白得一个馍馍，本就饥饿的肚子又受到这香味的诱惑，一想，反正也到城门口了，就花钱当尝个新鲜吧。

“那这两种有什么区别？你给介绍介绍。”那人又问道。

“这，恩，这两种东西都是一样的东西做的，不过得看你的口味，左边这一种碾碎了，吃着嫩滑，这右边的一种啊，吃着有嚼劲。”宋氏是越说越顺，又借着推销，“那你是来哪一种？保管你吃了不后悔啊。”

“那就来这个有嚼劲的吧，软叽叽的我不爱吃。”那个人指向右边的盆子。

“好。”宋氏手脚麻利的用勺舀了一大勺放进早就准备好的碗里，又浇上佐料，最后在上面放了一个黑面馍馍，递给那个路人。

林甜甜几个瞪大眼睛望着宋氏这犹如行云流水般的一连串动作，惊讶极了，怎么也没想到自家娘（子）还有这做买卖的天赋。

“你们这是什么表情？我就这么不中用？”宋氏转过头来看到林甜甜几人怪模怪样的表情，不好意思的笑骂道。

“没有，没有，娘，你继续啊。”林甜甜几个忍着笑，急忙摆手否定。

那个人把吃的几口解决掉，放下碗付钱，“大姐，你们这东西是还挺好吃的，这是什么东西做的啊？”

“你这人问的什么话，人家要做生意的，怎么可能告诉你。”旁边一些还在观望的人一看那人吃得开心，也有几个忍不住走过来，听到那个路人的话说道。

“啊，大姐，我就是随口问问，你别介意啊。”那个路人反应过来，不好意思的摸摸头。

“没事，没事。”宋氏不在意的摆摆手，又转过头去询问走过来的几个人，“这几兄弟也来一碗？”

“我们也来他刚吃的那种吧。”几个人点点头。

见吃过的这几个人都说好，其他的人也忍不住过来尝尝。摊子前围着的人越来越多，不过大多都选择了猪皮没有碾碎的那一种，可能是来的客人大多是些糙汉子，都不喜欢吃在嘴里没劲的东西。

第一天，林甜甜几人也没有准备太多的东西，毕竟这猪皮冻不管饱，所以林甜甜才想着搭一个黑面馍馍一起卖。

一个时辰左右，准备的东西就卖完了，林甜甜几人就赶着牛车回家了。

回到家几个人聚在一起清算今天卖的钱，一只猪蹄花了30文钱，黑面馍馍花了二十文，做的猪皮冻卖了150文，其实赚的钱不多，但林甜甜觉得正好让大家喝点猪蹄汤对身体有好处。

钱不多，林爹他们也没有说什么丧气话，还是支持着林甜甜，只是从第二天开始，就只有林爹带着林甜甜和双胞胎一起去了。

除了第一天，林甜甜他们就没有在早上卖了，而是白天当做过往行人停歇消遣的吃食，当然也加了一些其他的小菜品混合着卖。

就这么过了几天，林甜甜的猪皮冻算是传出了一些名声，毕竟是新鲜东西，味道也好。

这一天，林甜甜几人照常摆摊，突然不远处的官道上传来一阵喧闹的马蹄声，行过之处卷起阵阵尘埃。林甜甜抬头望向那里，嘴角勾起一抹笑意，心中松了一口气，心想总算来了。

“这是什么香味？东财，你快去看看。”询问之人面容俊秀，略带稚气，神情却神气十足，身下一匹高大骏马，身穿深蓝色骑装，头戴紫金冠，腰间环佩纹色精致，镶嵌着青玉的腰带，脚踏一双黑底红色云纹的长靴，身后背着一个箭筒，俨然一副贵公子出游打猎的行头。

“是，公子。”旁边马上之人立即催马前行。

不一会儿，东财快速催马返回，面带犹豫，“公子，那······那个······”

那公子不耐烦的伸腿踢了东财一脚，“吞吞吐吐的干什么，快说！”

“是，那个东西叫什么猪皮冻，听说是一户乡下人前几天才开始在城门口摆摊买的东西。公子，那是一个乡下人摆的小摊，东西肯定不卫生，您还是回城再吃吧，听说富贵酒楼又出了新品。”东财只得把打听的东西说出来，但还是忍不住规劝道。这小爷爱好美食的癖好人尽皆知，但要是在外面吃了什么脏东西生病，最后遭殃的还不是自己这些随从。

“滚滚滚！那富贵楼的东西早就吃腻了，好不容易寻到个没听说过的东西，快去买过来给本公子尝尝。”那公子一脸不屑，催促着东财。

“公子，富贵楼吃腻了还有鲜冬楼，况且老夫人又给您找了个新厨子，听说还是什么御厨的徒弟。公子，我们回去尝尝吧，不然，你吃坏了肚子，老夫人还不得要了我们的命啊。”东财继续劝道。

“废话什么，我自己去！”那锦衣公子被东财絮絮叨叨一大段话说得早不耐烦了，自己催马快速先行，把一大串随从甩在身后。

“公子······公子，等等我啊！”东财没办法，只得跟过去。

“你这是什么东西，快给本公子来一份，要是东西好吃，本公子重重有赏。”一道傲气嚣张的声音打断了林甜甜几人的动作。

林甜甜抬头望去，也不在意他的态度，一个被宠坏的富贵公子哥罢了，更何况还是自己计划中最重要的一环。

“公子，这是猪皮冻，有两个品种，左边这一种碾碎了，吃着嫩滑，这右边的一种啊，吃着有嚼劲，您看要哪一种？”林甜甜指着面前的猪皮冻问道。

那锦衣公子看着眼前这晶莹剔透，白净喜人的东西，又闻着作料碗里咸香扑鼻的香味，更是觉得口中生津，急忙说道：“都给我来一份！”

“好。”林甜甜答应一声，急忙给他各盛了一份。

锦衣公子接过去一尝，真是不错，不管是滑腻、入口即化的那一种还是劲道十足的那一种都深深的吸引了他。他快速吃完，觉得没过瘾，让林甜甜再来一份。吓得跟上来的东财急忙阻止。

林甜甜没理那主仆两人的吵闹争执，笑着开口　：“公子，我这摊子也开不了多久，是富贵酒楼拜托我帮忙摆在这里做宣传的。如果您喜欢吃，可以去富贵酒楼。”

锦衣公子一愣，“富贵酒楼？我怎么不知道？”

“公子，我哪儿敢骗你啊，这是新品，您去问问不就知道了。”林甜甜说道。

嘴角含笑地看着那锦衣公子一行离去的背景，林甜甜终于放下了心。那些人见一个锦衣玉食长大的公子都去尝了觉得好，又听到是富贵酒楼的东西，更是觉得自己也应该去买一份尝尝。林甜甜放下心思，急忙继续帮着林爹几人招呼客人。

☆、第四十一章　上阳公主

“那林姑娘来了吗？”富贵酒楼李掌柜在屋里焦急的左右踱步，不时的询问屋外的伙计。

“还没呢。”

李掌柜听到这无数次一模一样否定的回答，更是心生焦急，生怕这林姑娘言而无信，方子被其他酒楼重金买去。

本来他是看不上这一个乡下姑娘手中的所谓菜方子的，刚好当时又收到上阳公主府派人来说，让他们送一桌好菜去。好不容易上阳公主带着最宠溺的幺子来元山县上香静修，这可正是巴结上阳公主府的好机会，哪儿还有时间理会一个乡下姑娘。哪知，那姑娘也没有多加纠缠，只是淡淡的说了一句：“我半个月后会再来一次，希望，那时候掌柜的能改变注意。”

李掌柜听了她的话，也没放在心上，哪知，从前天开始，上阳公主幺子孟枫远就带着随从来酒楼，说是要吃什么叫猪皮冻的东西。李掌柜一头雾水，终于在别人的提示下想起了那天那个乡下姑娘说的似乎就是这么个名字，他这才知道自己当时放弃的是个什么样的好机会。

可是，他并不知道那姑娘是哪里人士，只是听人说似乎前几天在城门口摆摊，但派去寻找的人根本没见到一丝影子，突然想起那姑娘最后留了句话，算算时间，似乎就是今日。现在，只能希望那姑娘能言而有信，按时来。

“姑娘，你可算是来了，你要是再不来，我这酒楼都要被那小祖宗给拆了。”李掌柜正无奈地擦着额头上的汗，突然看到伙计领着一个人进来，当看清就是那位林姑娘时，才松了一口气，急忙上前几步把林甜甜迎进去。

“掌柜的，怎么了？”林甜甜淡然笑道，似乎根本不知道发生了什么。

“哎呀！姑娘，上次是我无礼，还希望您能大人不计小人过，那方子我要了，您就把那方子告诉我吧。”李掌柜急忙给林甜甜赔罪，要是那小祖宗下次来还吃不到东西，他可是再经受不住那小祖宗的折腾了，上阳公主是出了名的宠溺这个幺儿子。

“既然如此，那我也就不兜圈子了，不过这条件嘛······可要改改了。”虽然当时会被拒绝是在林甜甜的意料之中，但并不代表林甜甜就不能趁火打劫消消心中之气，“毕竟，您也知道，现在我这方子可是多的是人等着呢。”

“是是是，多亏你言而有信，这钱你就说个数吧。”李掌柜也知道是上次的态度得罪了人，既然现在有求于人自然要低下身段。

“这个数。”林甜甜伸手比了个五，她也知道趁好就收这个道理，趁机多捞点钱就行，也没必要一直为难李掌柜，免得到时候鸡飞蛋打。

“这······”李掌柜略带犹豫。

“掌柜的，上阳公主府又派人来了。”突然，外面传来一阵急迫的声音。

“好！”李掌柜一拍桌子同意了。

林甜甜嘴角含笑，摸了摸揣在身上的银票，悠闲地迈着步子回家了。

“甜甜，怎么样？他们没欺负你吧？”等在外面的林爹看到林甜甜走过来的身影，急忙上前去询问道。

林甜甜摸了摸同样一脸担忧的林清河的脑袋，无视他的反抗，转过头去对着林爹开口：“爹，放心吧，方子卖出去了，我们终于可以歇歇了，摊子也不用摆了。”

“那就好，我们回家吧。”林爹倒是不在意摆摊子的辛苦，林甜甜非要让他们守在门外，一个人进去，难免让他担心。

“爹，等等，我们去买点东西吧，徐大叔他们借给我们牛车，给钱他们肯定不会要，那还是买点东西感谢一下吧。”林甜甜急忙阻止了林爹，解释道。

“对对对，看我这都忘了。”林爹一拍脑袋，不好意思的笑道。

林甜甜也没有买什么其他的东西，就是买了些菜准备请他们父子吃顿饭，希望不要再像过年那样败兴而归了。

“徐大哥，坐坐坐。”饭菜端上了桌，林爹开始招呼着徐家父子，“就一点家常便饭，还望你们不要嫌弃啊。”

“这说的是什么话，甜甜做的饭可真是好吃，昌智那小子自从吃过甜甜做的饭，天天嫌弃我做的饭是猪食。”徐大叔笑呵呵的自嘲。

等所有菜都端上