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超级风水师-第26部分

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一下水淼的能力吧。

“这个我早想过了,从今天开始我会安排一个绝对信得过的人看着老叶,顺便再打扫打扫这里,这里太脏太乱,严重影响审美。再一个就是,等我安排的人熟悉了进货的渠道,咱们就可以自己进货,从而又省了一大笔。”水淼早在做传菜员的时候就有过这样的计划了,当时闲着无聊,想了很多关于酒店经营方面的事情,没想到这次还正派上了用场。

“这个想法好,不愧是我看中的弟弟,不错不错。”

林青儿对水淼的回答很满意,鼓励的拍了拍水淼的肩膀。

水淼呵呵一笑,被人认可,这可是一件很幸福的事情。

这个时候,走廊过道里突然探出几个脑袋来……

陈冰和几个同伴赶了过来,看到和董事长站在一起的人真是水淼,陈冰心中顿时一阵兴奋,连忙走了出来,其他几个家伙则因为害怕董事长,而畏畏缩缩的继续躲在走廊里面。

“董事长好!”

陈冰对着林青儿响亮的叫了一声。

林青儿没见过陈冰,转过头,看了看陈冰,又看向水淼,“他是谁?”

“哦,他叫陈冰,是和我一起过来中海市上班的铁哥们,让他来看着老叶,那是最合适不过的了。”看着老叶这活轻松自在,水淼自然会想着自家的兄弟。

“水哥,什么情况,看着老叶做什么?”陈冰挠了挠头。

看到陈冰挠头,林青儿“噗哧”一声笑了,“不愧是铁哥们,挠头的表情都是一样的。这样吧,小水你也缺个帮手,就让陈冰做你副手吧,看着老叶的事情随便再找个人就可以了,陈冰应该委以重用才对。”

“谢谢董事长!”

陈冰顿时激动的不行,他做梦也不敢想,有朝一日居然在这大酒店干上了副经理的位置。

水淼朝陈冰竖起了大拇指。

“呵呵,不要谢我,你们这么热爱酒店,我把酒店交给你们管理这才是明智的选择,你们虽然缺少管理经验,但我相信你们很快就会学会的。还有,小水就和我的弟弟一样,他叫我林姐,你们以后也都叫我林姐好了,我不怎么喜欢董事长这个称呼。”林青儿忽然发现原来自己身边就有这么多实实在在的人,他们一直在默默无闻的帮自己支撑着酒店,如果不是他们付出的点点滴滴,全部像黄飞那样的话,那这个酒店恐怕早就关门大吉了,又怎么可能维持到今天呢。

林青儿看似很随意,但事实上,她在管理这一块是心里有数的。

水淼必须要有帮手,一个不行,还要有很多才可以。

因为,林青儿想把水淼培养成一个真正的管理人才。

“你们都过来吧。”

林青儿朝着藏在走廊里面的几个小伙子招了招手,又转身对水淼说道:“你选两个,或者三个人看着老叶,最好是精明一些的,能很快就把老叶的门路摸透的人。”

“选这么多!为什么?”

水淼有些费解,这事情不需要那么多人的,再说了,安排三个尾巴一天到晚跟着老叶,老叶再傻,也能看出问题来,更何况老叶不傻,如果安排一个,以帮忙为借口,老叶反而会掉以轻心。

林青儿轻轻舒了口气,转身朝着西大门走去,见水淼跟了上来,她就很是庄重的说道:“因为我要预备分店的人选,既然活着,那咱们就得活出个人样来。三年了,我一直被家里人瞧不起,从今天开始我要改变,我要让他们对我另眼相看。”

“姐,你这么想就对了!”

看到林青儿完全从悲伤的情感世界中走了出来,水淼的心里,真是替她高兴。

“嗯,这里交给你了,我要出去一次,不需要等我吃饭,有什么事情就给我打电话。”林青儿忽然抬手轻轻的摸了摸水淼的脸颊,“好弟弟,为了你,为也会好好振作的!”

“……”

水淼一愣,顿时糊涂了,林青儿这话,到底是对谁说的!?

一种强烈的预感告诉水淼,林青儿的心结并没有彻底解开,因为她看着自己的时候,那眼神中竟流露出了一丝怪异的柔情……

第61章后厨黑幕

林青儿去了酒店停车场,那里停着她一辆白色的豪华轿车。

“水哥,你行啊!快老实交代,到底是怎么勾搭上林董事长的?看你们亲亲密密的样子,恐怕都已经……”林青儿一走,陈冰他们顿时就活跃了起来,当然了,最兴奋的还是陈冰,因为他得到了实实在在的实惠。

不过,陈冰用了一个勾搭,这让水淼很是反感。

水淼算不上一个死板的人,他只是觉得一份纯真的情感不应该被侮辱性的词语玷污,一个很纯洁心灵还受过伤害的女人,更不应该被这种不负责任的闲言碎语再伤害一次。

“陈冰,你知道你自己在说什么吗?”水淼皱了皱眉,打断了陈冰的话,“陈冰,林姐她是个好人,也是个命苦的人,我和她之间是清白的,你这么说虽然是玩笑话,但也是侮辱性的语言,侮辱我就算了,你还侮辱了她。咱们都是一起过来的,你有什么缺点我会直接给你说出来,这样你才能快速的提升自己的,所以你也不要生气,应该好好改正一下自己的态度。咱们都是小打工的,千万不要因为一时得意而盲目自大,更不要随便乱说话侮辱别人的感情。好了,我现在要出去一次,黄飞已经被开除了,你负责管理一下,千万不要乱来。”

水淼很烦恼,他知道陈冰做管理的能力不够,因为他认识不到一个管理者应该具备的基本条件,他的性格之中有点任意妄为,还有点过于看重金钱,可林青儿直接把他任命成了副经理,自己和他又是朋友,除了严厉的督促他快速提升,还能怎么办?有时候交朋友就是这样,在没有矛盾冲突的时候大家都能相处的很好,一旦矛盾冲突出现,那就考验到一个人的真正实力了,能成大器者自然可以应付自如,迅速学会该做什么不该做什么。不能成事者,比如水淼的这番话,对方就可能听不进去,甚至情绪化,还能认为水淼无情,翻脸不认人,然后辞职,甚至绝交。

水淼丢下呆呆发愣的陈冰,拦了一辆出租车,让开车的大叔跟着前面林青儿的车。

坐在车上,水淼心里忽然有种莫名的感伤,天下无不散之宴席,人始终都是要面对一些考验的,但愿陈冰可以理解自己,并改变缺点,快速成长起来,不要让自己失望,千万不要……

“冰哥,水哥他这也变得太快了吧?”

“是啊!怎么一转脸就对我们这么凶了呢,咱们又没和别人说什么……”

“就是,对我们这样也就算了,怎么对冰哥你也这么凶呢?”

几个小伙子此时此刻心里都很不爽,都觉得水淼是个势利小人,为了自己前程而把以前兄弟踩在脚底下的无耻小人。

“行了,你们都别在这胡说八道了,水哥这是教我怎么做人,怎么做管理,难道你们看不出来吗?谁以后再说水哥的坏话,我就把谁给开除了。”陈冰不耐烦的一瞪眼,显然心里受到了影响,但是回过头想想水淼的话,就发现自己是真的错了。

见陈冰忽然变了脸,大家连忙闭起了嘴巴。

几个人你看看我,我看看你,连忙转身灰溜溜的走人。

“一群混蛋险些误导了我,水哥有情有义,可是我的好兄弟,我自己一时兴奋口无遮拦,这怨得了谁?”陈冰恨自己一时兴奋乱说话,为了记住这次教训,他竟然给了自己一巴掌。

林青儿开车,去了一个叫天府园的地方。

水淼跟司机打听,得知天府园就是陵园,天府园大门后面是三十多亩的坟地,林青儿到这里显然不是来看活人的。果然,林青儿买了一些鲜花,烧纸,进了坟地,在一座坟前烧了纸,自言自语的说了好一会儿才离开。

林青儿走后,水淼也来到坟前看了看。

墓碑上写着夫刘志之墓……

原来他叫刘志!

水淼终于弄清楚那个一直让林青儿深爱着的人是谁了。

不过,水淼却对这个刘志的死因,产生了浓厚的兴趣。

一愣神的功夫,水淼从天府园出来的时候,林青儿的车已经不见了。

担心林青儿想不开,水淼就给她打了一个电话,电话很快就接通了。

“林姐,你回来吃饭吗?”

“不了,我要去见一个闺蜜,好久不见了,估计要聊一阵子,你们别等我了。”

“那好吧,林姐玩得开心些。”

“嗯,好的,对了,中午吃饭的时候其他部门的经理可能也会去吃,他们都是一帮老奸巨猾的家伙,你想想办法,小心应付。”

“这个没问题,我会小心的。”

“那好,我挂了,我还在开车呢。”

“嗯,好的。”

简单聊了几句,水淼挂断电话之后心里就松了口气,看来是自己多虑了,林青儿已经没事了,她是真的振作了。但是紧接着水淼就想到林青儿刚刚的交待好像是话里有话……吃个饭而已,为什么要想办法小心应付呢?

这话是什么意思?

水淼有点想不通林青儿的用意,不过其他部门的几个经理水淼都见过,他们一个个派头十足,趾高气扬,尤其是人事部的女经理殷洋洋,你赔着笑脸和她打招呼,她都不一定能拿正眼看你,整天绷着个脸,感觉她就是女皇似得,全天下的人都欠她的钱。

难道林姐是想看看我怎么对付他们?有意让我干出一些事情来?

水淼琢磨着,因为之前林青儿说过,其他几个部门的经理也都不怎么干净,都和黄飞一个样儿,她正想对付这帮经理呢,现在又对自己这么说,她难道是想让自己动动脑筋,帮她打个头阵?

“嗯,应该就是这个意思。”

水淼心思算定,就决定立刻赶回去酒店,趁着那几个经理还没来,好好谋划一番。

十多分钟后,水淼回到了酒店。

回到酒店,水淼做的第一件事就是把知道自己新任餐饮部经理的那些人,全部都召集到一起,让大家保密,别把自己新任餐饮部经理的事情说出去,今天中午要演一出戏给其它部门的经理瞧瞧。大家见水淼神神秘秘的,都很好奇,想知道水淼要干什么,一个个都觉得好玩,纷纷点头,表现愿意极力配合。

随后,水淼就去见厨师长老毕。

厨师长老毕是个五十多岁的本地人,微微有些胖,平时笑眯眯的,为人很是不错。

餐饮部由厨房间和餐厅两大部分组成,如果将厨房间和餐厅放在一起,那么厨房要更重一些。试想一下,一个大酒店,如果做出来的菜不好吃,那么再好的服务也是白搭。如果做出来的菜很美味,那么服务差一点,客人反而会将就一下。

所以,想要管好餐饮部,厨房间这一块才是重中之重。

水淼在酒店打了两年工,对厨房了解很深,知道厨房间的重要性,更知道厨房里面每一个大师傅的手艺和性格。老毕虽然是厨师长,但他却不怎么管事,他是个只求平平淡淡的过好每一天的人。至于手艺,老毕的手艺属于保守派的那一种,老套扎实,不算太好,也不算太坏。

“哟,小水来了!”

水淼一把推开厨房间的大门,就看到老毕正坐在一张椅子上抽烟。

厨房重地,是不给抽烟的。

老毕连忙丢掉香烟,站起身用脚踩灭了,然后笑眯眯的朝着水淼迎了上来。

以前的时候老毕虽然笑容可掬,但他极少和服务员说话,他有时间就看看报纸,和老黄聊聊股市,老黄是做备料的采购,老好人,爱说话,直性子,水淼也喜欢找他问这问那。今天,知道水淼新任餐饮部经理的老毕,明显一反常态,对水淼客气了起来。

“毕叔叔,怎么了,您有什么心事吗?”

水淼一下子就看出老毕有心事了,因为平时他从来不抽烟,更不可能在厨房重地抽烟。

“呵呵,被你看出来了,我还真是有点事情想和你商量一下,来,借一步说话……”老毕笑了笑,就把水淼带到一边的休息室,“小水啊!有件事情我一直想和黄飞说的,可就是一直没找到机会。今天你做经理了,我也就好说了,但是你可千万不要以为我对你有意见,你在这里两年了,我知道你这娃娃不错,我也很想帮你,可是我这把老骨头不行了啊!”

“什么意思,毕叔叔你这是要离开我们酒店吗?”

水淼听出了老毕的话外之音,心里一震,没想到自己最放心的老毕居然出了问题。

老毕点了点头,“有两方面原因,一方面是我老了,出不了什么新的菜系,没什么潜力可挖了,在这位置坐着,耽误酒店的发展。第二方面,是我的女儿在国外生意做大了,三番五次打电话想让我和老伴过去帮她照顾孩子,我舍不得这帮徒弟们,所以一直托着,我的都是真话,不信我给你看看短信。”

老毕拿出手机,翻出他女儿给他发的短信,确确实实,每一条都是求他过去国外带孙子的。

水淼沉默了一会儿,就对老毕道:“毕叔叔,如果您真的想走,我自然不会拦着,合家团聚,这可是一件很幸福的事情,我祝福您还来不及呢。只是我想请问一下,您如果走了,厨房间的其他师傅们,他们会留下吗?”

“小水啊!我和你说啊!我之所以一直没走,还有一个原因,其实就是不放心他们啊!”老毕拉着水淼的手,叹了口气道:“你不知道啊!后厨界是有帮派的,我如果走了,我的徒弟们就必须加入别的帮派,你要知道,进入别人的帮派他们可就没有好日子过了。也就是因为这个原因,所以我才一直犯难的呀!”

“还有这种不讲道理的事情,难道我聘请师傅,还要经过他们的同意?”

水淼大吃一惊,没想到后厨界居然还有如此不讲道理的规矩。

“没办法,他们下手黑,会打死人的!”

老毕十分害怕的说。

“……”

一听这话,水淼顿时吃了一惊,看来自己这个餐饮部经理的位置也不好做啊!

第62章小汤姐

社会就是这样,三教九流,鱼龙混杂,什么样的人都会有。华夏拥有几千年的饮食文化,各大菜系盘杂林立,从而产生帮派势力这也不足为奇,不过菜系帮派势力发展成黑社会的形式,水淼还是第一次听说,黑社会是社会的黑暗面,正常人谈之而色变,水淼不想徒生枝节,心中自然有些畏惧。

从表面上看,餐饮部经理一职风光体面,实实在在的白领阶层。

可事实并非如此,这餐饮部经理一职是整个酒店最不好做的,你不通白道就没有公款消费,收入就会大打折扣。你不通黑道,流氓找茬闹事,就会让你的酒店不得安宁,最终影响生意,同样能让酒店面临倒闭。酒店雇用你,是想让你把生意做起来的,如果做不起来生意,那酒店还要用你来做什么呢,嫌钱多?

这些厉害关系,水淼初生牛犊,并不知晓。

今天,听了老毕一席话,水淼这才意识到事情的严重性。

“那怎么办?还有其他办法把大家留下来吗?”水淼觉得,应该还有别的办法才对。

老毕叹了口气道:“办法也不是没有,只是不值啊!协会有规定,花三百万可以注册派系营业执照,办了派系营业执照之后你才可以招募师傅去承包酒楼。这也是为什么雇佣一帮厨师的费用会那么高的原因。当然了,办理执照之后也不是没有好处,比如有什么散派的厨师来竞争你的饭碗,你报告协会,协会就能帮你搞定,把那帮竞争的人打残。”

三百万注册一个营业执照,说白了,就是缴纳三百万的保护费。

“这么黑!!”

水淼一下子明白了,没想到这里面还有如此黑幕:“对了毕叔叔,你不是也承包了吗?你的手里难道没有执照吗?”

“我可以带人,那是因为协会里面有个大哥罩着我,不过他也说了,只能罩着我一辈子,我如果不干了,我手下的这帮人就得编入其它派系的队伍,这个大哥说一不二,你就不要动他的脑筋了。”老毕摆了摆手,如果可以搞定,他又何必等到今天?

这么一说,也就只得重新请师父了。

“毕叔叔,我冒昧的问一句,你们承包这里的厨房是多少钱一个月?”水淼心想,花三百万弄个执照是不现实的,还是请师父划算一些。

“这个你没问林董吗?”老毕一愣,没想到水淼连这么都不知道。

“还没,还没来得及问。”

水淼有些尴尬,自己也是赶鸭子上架,想都没想过会做餐饮部经理。

“哦,那我告诉你吧,我们这里一共有二十九个师傅,八个厨工,每个月的薪水是三十万。这个价钱还是行业里面最低的,如果你新请师父,我帮你介绍熟人,最少的起码也得四十万这个数。”

“这么多……”

水淼一愣,这么算,老毕这个厨师长岂不是每个月都能赚十多万?

“多什么所啊!”

老毕摇了摇头,一脸的苦楚,“你以为办个执照就完了吗?每年还要交五十万的会费,这些不是钱啊!?等你把三百万赚回来,都已经十多年过去了!”

“呃……”

水淼一下子不知道说些什么是好了,这是上任就遇到大难题啊!黄飞一走,他的那帮客源肯定也就散了,自己一个打工的穷屌丝兼任经理,黑白不通,还请一波每个月四十万薪水的厨师,没有那么多生意,岂不是只有赔钱的份了?

“哎!你和林董商量商量,或许她能有办法。”老毕起身拍了拍水淼的肩膀,“没啥事,我就先出去忙了。”

从休息室离开,打开厨房的门,水淼迎面就遇上了一个大美女。

这个美女一米七的身高,皮肤白如面,透如玉,眼神能勾魂,一张小嘴微微一笑就能让你来走神,她不是别人,正是酒店的总领班小汤姐。小汤姐是江西籍美女,气质好,普通话标准,加上脑袋瓜子好使,可是酒店出了名的美人儿。

小汤姐对上面的领导和客人,那是热情奔放。

但她对下面的服务员却是要求严格,冷冷冰冰,不苟言笑。

对待水淼自然也是如此。

水淼在这打工两年,从来就没见小汤姐对自己笑过。

可今天,这小汤姐脸上的表情却能醉死个人儿。

“啊!小水,小水经理……”

看到水淼,小汤姐立刻兴奋的双手抱在胸前的深凹之间,双峰剧烈起伏之下,她的脸蛋儿居然“刷”的一下子变红了!

我勒了个去,你是变色龙吗?水淼真想这么问。

“呵呵,那个,我有那么小嘛!”水淼也不知道为什么,看到小汤姐这个样子就想调戏她几句,不得不承认她虽然势力了一些,但能力和魅力还是毋庸置疑的。

“哎呀!人家不是那个意思了……”

小汤姐可爱的一咬舌尖,连忙摆手解释。

水淼见四下无人,眉头微微一挑,“那你是什么意思呀?”

“我……”

“你……你坏死了……”

小汤姐说着,就羞涩的要来捏水淼的胳膊,水淼不经意间一抬手正好碰到了她的胸,弹性十足!

“啊!你好坏,你好坏啊!”

小汤姐的脸一下子红到了脖子根,她扬着粉拳一下下在水淼的胸口乱打,不过她的拳头打人是不疼的。

水淼没有再抬手,而是目不转睛的看着她的眼睛……

小汤姐忽然发现水淼在看着她,目光交织在一起,本来就有点暖味,心里一下子乱了起来……她的拳头越打越轻,最后轻轻的按在水淼的胸口,人主动朝水淼靠近着,眼睛也慢慢的眯了起来……

她的样子有点意乱情迷,明显是要水淼亲她啊!

如果换上一般的屌丝,肯定会上去狠狠的亲上一口!

可是水淼却伸出一根手指拦在她的唇间,摇了摇头,轻声说道:“小汤姐,很多人在看你呢!”

“啊!”

小汤姐一下子惊醒了过来,连忙转身就往女更衣室跑去。

事实上,并没有很多人在看着。只是陈冰从B厅赶了过来。

看着小汤姐的背影,水淼就忽然感觉很爽。

“砰!”

小汤姐一把关起更衣室的房门,用背抵住门,就紧张且兴奋的连连说道:“太好了太好了,这下我就有机会做主管了……”

原来,小汤姐得知水淼新任餐饮部经理的消息之后,就想着去找水淼套套近乎,借机升职为主管。谁知偶遇之下,一番试探之后,她就发现水淼对自己有点意思,心情激动之余,她还发现这水淼蛮有魅力的,以前为什么就没有看出来呢?

事实上,有钱有地位的人,在她眼里都有魅力。

“水哥,龙虾已经送到了,都是大个的,要不你去看看吧?”陈冰刚刚瞅见小汤姐跑去了更衣室,心里虽然有疑惑,但因为吃了上次的教训,他多一句废话也不说了。

“不用,你看过就可以了。”水淼朝着陈冰一挥手,就转身朝着一旁的经理办公室走去:“来,我有事情想和你商量一下。”

这是黄飞在餐厅旁边设的办公室。

办公室内很乱,黄飞平时都不怎么来,里面堆放了很多的红酒和啤酒,成了一个临时的小仓库。以前生意不好的时候大家伙经常藏在这里打牌。水淼进了办公室,立刻就对陈冰小声说道:“林姐说,其它部门的经理都不干净,他们都挪用了酒店的钱,都是一帮混蛋,我想在吃饭的时候整整他们,给他们一个下马威,让他们在所有员工面前丢脸,你觉得怎么样?”

“这个……这个我还真是没有想过……”

陈冰猛地一愣,本来还很严肃认真的水哥怎么突然又恶搞起来了?去给部门经理下马威,这是一个小员工敢�
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