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超级灵泉-第27部分
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这样一来,当土豆加入炖牛肉里面的时候,外面的脆皮层充分的吸收牛肉的汤汁,让土豆更加入味。
只是高级方案更费事一点,安良没有选择高级方案,而是直接蒸好了土豆之后,就把它们加入炖牛肉里面。
十一点四十,安良用筷子试了试土豆的软硬程度,筷子毫无障碍的穿透了土豆,他把炖牛肉的高压锅,放在了自来水龙头下面,进行了非常规降温的方案。
短短三五分钟的时间,炖牛肉的高压锅降温完毕,揭开盖子,安良将土豆倾倒了进去,随后盖上盖子,重新放回燃气灶上面烹煮。在高压锅的限压阀,发出了排气的声音,安良就直接关闭了燃气灶的火焰。
另外两个烹煮红烧鸡的高压锅,早就关闭了燃气灶的火焰,正在自然常规的冷却降压之中。
正午刚过几分钟,院子外面传来了汽车引擎的声音,安良也没有出去迎接,而是查看了一下,两个装着红烧鸡的高压锅,基本上已经降压完毕。
“如初学妹,准备两个不锈钢锅!”安良吩咐道,他自己则在揭开红烧鸡的高压锅。
随着锅盖的揭开,浓郁诱人的香气,在厨房里面散逸,哪怕是安良,也忍不住深吸了一口气。
这种感觉,仿佛是每一天都被自己帅醒了!只不过,安良是沉迷在了自己的厨艺里面!两者的性质差不多!
将两个高压锅的红烧鸡,倒入了不锈钢锅里面,李如初已经将它们端了出去,放在火锅桌上面。
使用不锈钢锅装红烧鸡,放在火锅桌上面,乃是有好处的!一旦在就餐过程中,红烧鸡冷了,也可以开火烹煮一下。
“喂喂喂,黑心小老板,我们来了!”贪吃狂魔的声音传进来。
安良查看了一下烹煮红烧牛肉的高压锅,第二次加热之后的气压,还没有完全降下来,他从厨房里面走出来,瞪了一眼贪吃狂魔,哼哼道:“来了就来了,红烧鸡已经准备好了,还堵不住你的嘴?”
贪吃狂魔与安良熟稔起来后,也不再担忧安良会不会把他列入不受欢迎名单,笑着开玩笑道:“小老板,我可记得一件事情!你上次说了,今天让我们尝一尝,什么叫做青出于蓝而胜于蓝的味道,我十分期待啊!”
庄十三接话道:“安良,我们特别去福盛酒楼,带包了一份秘制红烧牛肉过来,等一会要对比着试试看!”
贪吃狂魔带着得瑟的味道,“小老板,你怕不怕?”
安良翻了翻白眼,根本不理会贪吃狂魔,而是看向了老虎不忧伤和林觉非,打招呼道:“四哥,虎哥,欢迎欢迎!”
林觉非推了一下眼镜框,也开玩笑道:“安良,今天只有红烧鸡吗?”
安良笑着摇头,“当然不是!秘制红烧牛肉还在锅里面,高压锅降压没有完成,如果强行降压会影响口感,你们先吃着红烧鸡,厨房那边的高压锅好了,我马上就把秘制红烧牛肉送上来!”
“好!”林觉非招呼众人坐下,先吃点红烧鸡垫垫肚子。
别看贪吃狂魔刚刚叫嚣得厉害,但林觉非招呼之后,他立马就开始狂吃起来,在场七个人里面,贪吃狂魔的速度最快!
周晓晓坐在老虎不忧伤身边,老虎不忧伤贴心的给她夹了一块鸡腿肉,同时还夹了魔芋豆腐与香菇。
“晓晓,你尝尝,不过要小心烫!”老虎不忧伤嘱咐道。
安良已经回到了厨房,查看红烧牛肉的情况。这一次制作的红烧牛肉,牵扯面很广,其中最关键的一项,便是通过红烧牛肉,打击福盛酒楼!
安良的心里面,已经打好了腹稿,如何利用红烧牛肉,针对福盛酒楼,制造一起舆论狙击!
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第062合作提议?
安良家,厨房里面。
安良提起烹饪红烧牛肉的高压锅限压阀,从限压阀喷出来的气体几乎微不可察,显然已经降压完成,
李如初配合的拿着一个不锈钢盆过来,不锈钢盆的优点有很多,经久耐用是基本的;内外光鲜的视觉效果,也是非常好的;再加上易于清洗,不容易残留盛放物。所以,安良家的相当一部分容器,全部是不锈钢材料。
安良将红烧牛肉倒入了不锈钢盆,李如初准备端起来的时候,安良出声阻止道:“如初学妹,我亲自来!你洗点香菜,顺便切成小段,然后端出来。”
“噢!”李如初也没有拒绝,她也会下厨,只是厨艺不太精湛而已。至于清洗香菜,并且切成小段,这种简单的事情,根本没有难度!
安良亲自端着红烧牛肉走到客厅,贪吃狂魔已经敏锐的发现了安良,他抽动着鼻子,深吸了一口气,大呼起来:“好香!好香!”
周晓晓面前的桌子上,留下了很多鸡骨头,显然她吃了很多红烧鸡。与庄十三一起过来的宋琬,比周晓晓也好不了多少。
安良故意绕开了贪吃狂魔的位置,将红烧牛肉放在了林觉非那边,这可把贪吃狂魔着急得直接站了起来,拿着碗筷就跑到林觉非旁边,不客气的往自己碗里夹牛肉。
“四哥,虎哥,你们慢慢吃。对了,由于不知道你们是否对香菜忌口,所以香菜没有直接放在里面,不过马上就拿出来,有人需要就放在自己碗里吧!”安良解释道。
林觉非也顾不上和安良说话,他被红烧牛肉的香气深深吸引住!
仅仅只凭香味,林觉非就百分之百的肯定,安良制作的红烧牛肉,绝对超过了福盛酒楼的秘制红烧牛肉!
贪吃狂魔不怕烫的夹了一块在嘴里面,一块快速咀嚼,一边不停吸气,降低口腔里面的温度。
当他囫囵吞枣的咽下去之后,才夸奖道:“好吃!真好吃!黑心小老板,不得不说,你这家伙除了心肠黑一点,手艺方面没得话说!这种味道,秒杀了福盛酒楼那边一条街的节奏!”
福盛酒楼的秘制红烧牛肉,达到了a-1级的程度,对于普通人而言,那是绝对的美味!至少安良在获得小空间之前,从来没有吃过a类级别的美食。
毕竟想要制作出a类级别的美食,至少需要二级厨师的厨艺,还需要原生态无污染的原材料,两者缺一不可。
但这两者综合在一起,往往就意味着价格昂贵!
安良家的条件虽然不拮据,但也不富裕,只是一个普通人家,又怎么可能花大价钱品尝a类级别美食?
安良制作的红烧牛肉,在制作过程中,看起来是添加了自来水。但实际上,却是添加的空间泉水。
另外,安良选择的辅助食材,乃是屋顶农场出产的新鲜土豆,全程连续浇灌了空间泉水。
两者结合起来,最终烹饪的菜品味道,达到了a+2级的程度!
换而言之,安良制作的红烧牛肉与福盛酒楼的秘制红烧牛肉,足足相差了三个等级!从a-1级,跨越了a级,a+1级,直接来到了a+2级的高度!
这种巨大的差别,哪怕味觉感知不灵敏的普通人,也可以轻而易举的判断出来。
林觉非连续吃了四五块之后,才感叹道:“兄弟,你真是神人!”
老虎不忧伤心中隐隐产生了一个想法,他考虑了一下,便开口试探道:“兄弟,听说你和乌乐胜的关系不好?”
安良也不隐瞒的点头,“是的!”
“嘿嘿,兄弟,我有一个提议!”老虎不忧伤看着安良没有阻止,便继续说了起来,“我的意思呢,就是我们合作,开设一个大型的酒楼,我们也推出特色红烧牛肉,还有特色的红烧鸡,甚至是以前的私房火锅,全部都可以经营起来。我相信,以兄弟你的厨艺,一旦与福盛酒楼形成了正面竞争,福盛酒楼绝对不好过!”
安良眉头皱了起来。
老虎不忧伤继续道:“资金方面的问题不用担心,交给我们处理。无论是我,还是四哥,亦或者是十三和小狂魔,我们都可以抽出不少的资金,组建一个餐饮企业,绝对不是什么问题。”
庄十三也插话道:“老虎哥说得没错!福盛酒楼最近几年的发展势头很猛,外界传闻福盛酒楼的资产突破了千万,绝对是谬传!福盛酒楼的真实资产,恐怕已经超过了三千万!至少我知道,2008年全年时间,福盛酒楼的利润达到了四百多万!”
林觉非并没有发言,但林觉非没有阻止老虎不忧伤和庄十三,他的态度便已经很明显,那就是支持两人的提议。
贪吃狂魔也开口道:“这件事情,算我一份!”
庄十三继续道:“我们以资金入股,你以技术入股!同时,你占据百分之五十的股份,我们四个人占据百分之五十的股份。另外,我还可以给你保证,我们第一步投入的资金,绝对不会少于四百万元。”
按照庄十三的说法,只要安良点头,他就相当于白白获得两百万元!
虽然安良现在已经很赚钱,一个周六周末的营业额达到了两万四千元,净利润超过了两万三千元,但想要获得两百万元的收益,差不多需要一年零八个月的时间。
除非安良继续变更经营类型,继续提升价格。但安良心中明白,目前红烧鸡的价格,已经差不多达到了极限。如果继续提高价格,恐怕会适得其反。
假如说在一年零八个月的时间内,小空间没有进化,空间泉水的产量没有提升,并且安良老老实实的常规经营,那安良很难在短时间内获利两百万。
不过,现在就有一个机会,一个立刻赚取两百万元的机会,摆放在安良的面前。
如果说安良不动心,那绝对是瞎扯。
只是,君子爱财取之以道。
有些钱可以拿,有些钱拿着烫手!
区区两百万元,如果安良利用小空间贩。毒,这一笔利润不是分分钟的事情嘛?
“不好意思,十三哥,感谢你们如此看重我,但我不能接受。”安良遗憾的说着。
庄十三没有迟疑的继续道:“安良,你如果觉得条件不够好,我们可以进一步谈谈条件。”
老虎不忧伤与安良的关系更好一点,他直白的问道:“兄弟,你有什么顾虑?”
正所谓成也小空间,败也小空间!
小空间内部的泉水,成就了安良独一无二的厨艺,烹调出了口感优秀的烹饪,但小空间的限制太严重!
每一天小空间,仅仅只能生产20升空间泉水,哪怕安良什么都不做,又能制作多少烹饪呢?
“虎哥,我之前在论坛也说过了,我的私房火锅,经历了接近百年的传承,那并不是开玩笑的。我的爷爷,用通俗的语言来形容,那就是民间奇人!在我眼中,爷爷几乎是无所不能。特别是烹饪技术,简直出神入化!同时,我的爷爷,还拥有精湛的酿酒技术。我们家族的老祖宗有规矩,具体规矩我不方便说出来,我只能告诉你们,规矩就是规矩。所以,无论是私房火锅,还是红烧鸡,我一天只经营两桌!”安良语气沉重的说着,将爷爷安自立吹得上了天一样。
噢!
安良的爷爷的确上了天!
所以,无论安良怎么嘴炮,也找不到安自立对质,而且也没有办法证实。毕竟,安良不都说了吗,安自立是民间奇人,如果隐藏的本事不好,岂不是早就被发现了?
庄十三有点不甘心道:“安良,难道规矩不可以打破吗?毕竟规矩是死的,人是活的。活人不可能被尿憋死!”
安良叹息了一声,“不好意思,十三哥,规矩就是规矩。想要打破规矩,我没有那个心思。除非…算了!不说了!”
“除非什么?”庄十三再次追问道。
“佛曰,不可说,不可说,一说即是错。”安良故作高深的说了一句禅机。
庄十三无奈的摇头。
老虎不忧伤也是满脸遗憾的神色,这一个临时想出来的方案,老虎不忧伤本来十分看重,但没有想到,居然无疾而终。
特别是安良拒绝的原因,居然是什么老祖宗传下来的规矩,这不是搞笑吗?原本老虎不忧伤,还准备劝说一下,但他听着安良和庄十三的辩论,他猜测安良一定是非常守规矩的性格,肯定不愿意打破规矩。
只是可惜了,这一个计划,如果真的实现之后,每一年的收益,至少也在百万以上。虽然利润不高,但至少是一项进账。并且餐饮业是现金交易,不存在拖款欠款的行为,不存在资金周转困难的问题。
同时,高端餐饮行业,对于拓展人脉有相当大的推动作用!
夏国的酒桌文化氛围很浓,想一想这样的情况,如果雾城的权力人物来了店里消费,自然就会结下善缘,从而拓宽了人脉关系啊!
“我倒是有一个想法!”林觉非突然插话道。
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第063确定合作!
安良家的客厅。
原本和谐的气氛,因为老虎不忧伤临时想出来的合作提议,变得有几分尴尬了起来!
林觉非打破了尴尬的气氛,将所有人的目光吸引了过去。
对于林觉非的为人处世之道,安良一直挺佩服的,他心中一直在默默学习林觉非,希望自己也变得如同林觉非一样,处事手腕更加圆润一点。
“四哥,你有什么想法?”安良询问道,以便于林觉非自然而然的托出自己的想法。
庄十三原本皱着的眉头,在林觉非说话之后,渐渐的松开。
老虎不忧伤原本心中满是遗憾,但现在又升起了期待的感觉。
林觉非咳嗽了一声,整理了一下说辞,便开口道:“其实,我们还是可以合作嘛!”
安良的眉头不由自主的皱了起来。
林觉非仿佛没有看见一样,款款而谈起来,“我们的合作争端,主要集中在一个关键问题。安良希望遵循老祖宗定下的规矩,而进行自我约束。你们则希望安良释放出来,绕开既定的规矩。所以,你们产生了强烈的冲突。”
老虎不忧伤和庄十三,还有安良全部沉默不语。
这就是他们争端的核心原因!
贪吃狂魔没有说话,也没有听林觉非的分析,而是自顾自的吃红烧鸡。周晓晓和宋琬,还有沙筱蔓,则品尝着红烧牛肉。
“其实,你们陷入了思维误区!你们为什么要互相对抗呢?安良根本没有必要绕开既定的规矩,而我们也不需要安良大规模制作烹饪!”林觉非笑着说道。
“嗯?”庄十三思考了起来。
老虎不忧伤也沉默不语的思考,他一时间还没有理解林觉非的意思。
安良明白了林觉非的意思,但没有表现出来,他想要看看,林觉非的意思,究竟是不是他理解的那样。
“四哥,你的意思是,我们依旧合作建立一个餐饮酒楼。不过,唯一的区别是,让安良的私房菜馆,融入我们的餐饮酒楼里面。安良遵守老祖宗的规矩,每一天限量烹调,而我们每一天就限量供应。借助安良烹饪的高端产品,产生话题性,提升酒楼的整体形象与档次,带动普通餐饮业的发展?”庄十三询问道。
林觉非笑着点头,“是的!”
庄十三眼神一亮,林觉非的想法很好,这样一来,不仅解决了安良希望遵守老祖宗规矩的问题,也解决了餐饮企业盈利的问题。
“这个办法很好!限量供应,不仅不会折损我们的名气,反而会造成更大的话题性,并且营造一种进入我们酒楼,就是拥有身份象征的感觉。四哥,小弟服了!”庄十三真诚的说道。
一直以来,庄十三以林觉非马首是瞻的原因,并不是因为佩服林觉非,仅仅只是因为身份原因而已。
林觉非摆了摆手,“只是小问题!安良,这个条件,你可以接受吧?另外,我可以做主,你每天制作的两桌高端烹饪,所有的盈利,单独划出来,直接交给你,我们不进行任何分成处理。”林觉非为了拉拢安良,也算是下了血本。
在安良还没有来得及说话的时候,林觉非继续道:“我们合作成立的餐饮酒楼,由我们完全出资,我们解决所有官面上的问题,你只需要坐享分成。不过,如此一来,我们五个人的股份,将采取平分制度,也就是每一个人百分之二十。你看如何?”
林觉非叙述完之后,老虎不忧伤、庄十三和贪吃狂魔,全部看向了安良。如果安良点头同意,那么就是一个皆大欢喜的事情。
无论对于林觉非四人,还是对于安良而言,彼此合作,将获得更多的好处。
虽然安良目前经营的私房菜馆,每一年的利润将超过百万,但事实上,还是存在很多隐患。无论是官面上的,还是来自其他方面的威胁,均有可能让安良歇菜。
所以选择与林觉非他们合作,并没有什么坏处。特别是,林觉非做事很地道,直接将安良的烹饪单独划出来,单独给安良结算。
相当于安良百分之百的保留了原本属于自己的利润,同时又获得新成立的餐饮企业,百分之二十的股份利润分成。
并且,安良将收获林觉非四人的友谊,真正的盟友友谊,而不是现在一样,仅仅只是普通朋友的友谊。
林觉非看着低头考虑的安良,也没有催促安良,虽然安良还没有表态,但林觉非已经知道了答案。
安良是聪明人!
林觉非一开始就知道,安良是一个聪明人。无论是安良在雾里看花论坛的发展,还是安良在拍宝网建立销售渠道,从而避开相关部门的检查。
这些事情,均证明了安良是一个聪明人!
既然是一个聪明人,安良就应该明白,合则两利的道理。
安良的确是聪明人,而且心思很缜密,虽然不说达到百密一疏的程度,但安良比普通人的城府深不少。
“没问题!如果按照四哥的方案,我可以接受!”安良做出了自己的选择。如同林觉非猜测的一样,安良选择了合作。
安良心中明白一个道理,钱是赚不完的,有钱大家赚,才能获得更多的人脉关系与友谊。如果总想着一个人把好处占尽,绝对不是什么好事情!
林觉非笑了起来,虽然已经猜到了这样的结果,但安良做出决定后,林觉非依旧很高兴。
老虎不忧伤也笑了起来,如果今天双方的合作失败,恐怕曾经的友谊也会产生裂痕。幸好,最终结果还是成功了!
庄十三松了一口气,他认为他自己低估了安良的原则性。庄十三以为安良为了恪守老祖宗的规矩,而拒绝了合作。但事实上,庄十三高估了安良,安良只是受到小空间的限制,没有办法而已。
“关于我们合作的事情,安良,你有没有什么看法?”林觉非询问道。
正所谓集思广益,谁也无法肯定,安良不会提出什么建设性的意见吧?再说了,林觉非的意思是,询问安良有什么意见,从而为双方的合作,做出一定程度的调整。
安良考虑了一下,说出了自己的想法,“四哥,我认为,我们应该经营中餐,放弃之前私房火锅的模式。”
“理由呢?”林觉非既没有肯定,也没有否定,等待着安良的回答。
安良组织着说辞,“第一,相对火锅而言,中餐的利润更高,就餐环境的档次也更高,并且受众面更广。”
“有道理!”林觉非肯定的点头。
“第二,我没有时间天天熬制火锅底料。”安良说出了第二个理由。
林觉非再次点头,这一次,他没有说什么。毕竟,双方都是聪明人,自然不可能说出什么,由林觉非他们提供烹饪人员,负责帮助安良熬制火锅底料。
“我们双方合作之后,你的经营时间可以做出调整吗?依旧周六周末营业?周一至周五可以调整至晚上营业吗?”林觉非询问着关键的信息。
安良考虑了一下,随后摇了摇头,不仅仅是完成学业的原因,还因为安良需要进行更多的实验。
空间泉水的秘密太多太多,安良现在才探索了很少一部分!
安良将利用周一至周五的时间,进行更多关于空间泉水的实验,争取更全面的了解空间泉水的作用。
“不好意思,四哥,周一至周五依旧歇业,周六至周末,我可以改变营业时间,从中午调整至晚上。或者是你们看着安排,无论是中午,还是晚上。但每一天,仅只接受两桌的预定。”安良说出了自己的答案。
林觉非也没有遗憾,只是点了点头,“明白了!虽然数量少了一点,但也没关系,正好方便我们宣传!不过,我有一个私人请求。”
安良没有立刻拒绝,而是询问道:“什么请求?”
“每一周额外烹饪一桌,无论是周一,还是周五,甚至是周六周末。”林觉非说出了自己的提议。
安良原本每周仅仅周六周末进行烹饪,每一天仅仅只制作两桌烹饪,一周也就是四桌烹饪。林觉非的意思是,每一周额外进行烹饪一桌,无论是周一,还是周末。
“为什么呢?”安良眉头微微皱了起来,但也没有直白的拒绝,而是询问缘由。
林觉非笑了笑,“一旦我们双方合作,在雾城建立了名气,形成我们自己的口碑,万一有些无法被拒绝的顾客上门呢?”
安良叹息了一声,正所谓得到多少,便会付出多少。总想着不劳而获的事情,又怎么可能呢?
他明白林觉非的意思,无非就是一些雾城的大人物,临时来到了他们合作的酒楼,那会非常难以拒绝。
只不过,安良也有自己的小算盘!
有些时候,坚持原则很困难,一旦违背了原则,有第一次,便会有第二次,第三次,第四次…
退后了一步,便再也不存在底线,只能一直退下去,直到无法接受而彻底爆�
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