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大娱乐年代-第74部分
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、小白菜、香菜、韭菜。北方的时令蔬菜在这里可以说是应有尽有。
当众人到来的时候。陈爷爷正在打理后面的菜园。陈奶奶则采摘着新鲜的水果。
众人下车，苏牧影领着孙丽等人去跟陈爷爷陈奶奶打招呼。艾薇儿用她那刚刚学会的蹩脚汉语，叫了声爷爷奶奶。陈爷爷两人见家里来了客人，都高兴坏了。但是对于艾薇儿这个外国女孩儿，却不像对别人那样自然。
陈奶奶拉着苏牧影等人，去品尝新鲜的水果。陈源则跟爷爷聊了会儿天。
陈爷爷说道：“今年3月份的时候咱们承包了这段河流，河边的杂草都被清理干净，也拓宽了河道。河边上方每隔80米，都修建有凉亭。凉亭周围打上了石灰。你要在这边搞个烧烤也行。可就是没有工具，也没有材料啊！”
“烤架和食材我都带来了，就在车上。对了，爷爷。咱这河里有大鱼吗？我想在这边钓鱼。”陈源笑着说道。
陈爷爷呵呵一笑。说道：“咱这块儿的大鱼可不少，前段时间水库放水，可放了不少的大鱼出来。这些天村里就有人在这边钓上了6斤重的厚子（即草鱼）。”
听说有大鱼，陈源钓鱼的兴趣空前高涨起来。他打开后备箱。将里面的东西全都拿了出来。烧烤工具和食材都放到河边的凉亭里，然后他拿着鱼竿下到河边。
河水是淡绿色的，上面有漂浮着水藻。温暖的阳光洒照在河面。惹人的清风拂过脸庞，给人的感觉舒服极了。
这跟陈源记忆中几年后的情况可大不相同。陈源清楚的记得，他大学放假回来的时候，就发现河水被污染了。清澈的河水竟变成了黑红色，河里的游鱼翻了肚皮，稍微靠近一些，甚至能闻到一股子呛鼻的臭味！
陈源心底下定决心，一定要保护好家乡的环境。他要让这里，永远都有蓝天和白云，有青山和绿水。为了自己，也为了子孙后代。
陈源勘察完地形，选好了位置，就把先前准备好的窝料撒了下去。他只做了两个窝，这是他养成的习惯。很多人窝钓的时候，都喜欢做成扇形的三个窝。但在陈源看来，两个窝的好处更多。其一，是节省窝料；其二，便于轮流钓；其三，遛鱼的时候不惊窝。
打好了窝，陈源就坐在小板凳上休息、等待。
大家都应该知道，鱼类觅食的习惯是一靠视觉看见，二靠嗅觉（闻到味），三靠听觉（听到落水声）来判断哪里有食可吃，才能前来光顾。
做窝后不能急着马上施钓或在窝中调试鱼漂，因为这里的鱼还未没有赶到，如急着钓鱼或在窝中试漂，就会把途中准备光临的鱼吓跑而不进窝。所以应该让窝发一会再钓，一般等待20~30分钟就好。
就在陈源静静等待的时候，苏牧影端着洗好的水果走了过来。
陈源连忙把手指放在嘴边，做了个嘘的手势。苏牧影立刻放慢了脚步，可后面的艾薇儿却没有顾忌，如一阵风般，拿着鱼竿、饵料、小板凳，坐到了陈源的旁边。
陈源顿时大感头痛。他向艾薇儿说道：“钓鱼的时候要保持安静，否则会把鱼给惊走的。”
艾薇儿感到惊讶，问道：“是吗？那对不起哦。”
“没关系，”陈源笑了笑，从苏牧影递过来的果篮里拿出一个鲜红的苹果。他尝了尝，酸甜可口，汁水很足。
苏牧影来到陈源的右手边坐了下来。她从来都没钓过鱼，但也知道钓鱼的大体流程。苏牧影把饵料取出来，挂在钓钩上，然后站起身，嗖的一声，甩了出去。
苏牧影的钓法很有问题，陈源却没有纠正。两人的出现，完全打乱了他的布置。他没办法和两个小女生较真。他知道两人都是新手。钓鱼可能只是因为好玩儿，估计很快就会没了耐心。
然而，事实证明他的想法是错误的。当苏牧影第一个从河里钓出一条手掌大的鲫鱼以后，她的热情就空前高涨起来。虽然中间多次失手，但没多久，她就又钓上来一条八两重的小鲤鱼。
艾薇儿羡慕的不行，她轻哼一声，也提起了自己的鱼竿，却发现上面的鱼饵早就已经没有了。艾薇儿性子好强，对自己的表现非常的不满意。她重新挂好鱼饵。然后甩了出去。
孙丽和张靓颍没有加入他们，两人在河岸上的凉亭里将昨天准备的食材都取了出来，清洗、切块、腌制、串签子，两人有说有笑，对这份难得的悠闲时光，分外珍惜。
时间差不多了，陈源终于抛出了鱼钩。然后他看了看苏牧影，又看了看艾薇儿，两人的表情截然不同。艾薇儿钓了二十分钟都没钓到东西。已经渐渐失去耐心，但要强的个性还是让她坚持了下来。苏牧影一连钓上两条小鱼，收获颇丰，笑容写满脸上。
苏牧影不时的看看陈源。又看看漂浮在水面上的鱼漂，心情前所未有的愉悦和放松。她默默地期盼着，期盼着能钓出一条大鱼，那样她将会更加开心。
艾薇儿紧紧盯着自己的鱼漂。等了两分钟，没有见到动静，她一提鱼竿。鱼钩从水中露了出来，上面的鱼饵果然又没了。艾薇儿心底默默地叹了口气，她又重新换上鱼饵，然后换了个位置，再次把鱼钩甩飞出去。
时光悄然流逝，苏牧影的成果在逐渐增多，两条变成三条，三条变成四条。可另一边的艾薇儿却始终都没有收获。她之所以能继续坚持下去，是因为旁边还有陈源在陪伴着她。
截止到目前为止，陈源的收获同样为零。
陈源的窝钓经验也算丰富，按理说不可能表现的如此差劲。但事情就是这么奇怪。反倒是第一次钓鱼的苏牧影，仿佛被幸运女神光顾一般，表现的非常惹眼。
艾薇儿终于沉不住气，她向陈源说道：“这里真的有鱼吗？我怀疑鱼都跑到她那边去了，咱们不如换个地方。”
陈源摇摇头，今天的事情处处透着古怪，他觉得下面肯定有特别的东西。否则这个时候，早有鱼儿上钩了。他低声说道：“再等等。钓鱼要有耐心。没有耐心，是不可能钓到大鱼的？”
大鱼？艾薇儿苦笑，她不奢望大鱼上钩，能钓一条小鱼就已经很好了。那样至少她也算有了收获。正这样想着，艾薇儿突然发现自己的鱼漂动了！
鱼漂似乎被什么东西拉着，一个劲儿的向水下走。
艾薇儿精神一振，鱼上钩了！
陈源留意到艾薇儿这边的动静，摇头苦笑，看来自己应该是最后一个把鱼钓上来的了。
就在这时，旁边的苏牧影提醒道：“陈源哥哥，你的鱼漂动了！”
果然，就在陈源关注艾薇儿那边的情况的时候，他这边也有了状况。
看着正在下坠的鱼漂，感受到拉扯的力度，陈源凭经验就可以判定这是一条大鱼。
大鱼上钩了，陈源自然感到欢喜。他没有急着提竿，而是开始放线。他感觉鱼的劲头很足，如果过早提竿的话，很可能会被鱼崩断鱼线，从而逃脱。
就在陈源与水下的大鱼斗智斗力的时候，艾薇儿已经提起了鱼竿，她用足了力气，随着鱼竿的上升，一个黑乎乎的家伙被拉了出来。这个家伙的分量很足，挣扎了几下，竟再次落入水中。艾薇儿竟被这股力气拽动，险些落进水里。
苏牧影见状，连忙放下自己的鱼竿，迅速跑到艾薇儿这边。两人一起用力，将那个黑乎乎的大家伙再次提了起来。两个人的力气明显就大了很多。那个黑乎乎的大家伙这次没能落入水中，直接被两人甩到河岸上。
陈源这边也到了紧要关头。那条上钩的大鱼似乎已经没了力气。陈源双手用力握住鱼竿，只要他提起鱼竿，就能把水中的大家伙提上岸！
陈源缓缓用力……
第158章文化差异、六种不吃
一道黑色的鱼影从宽阔的河面上跃了出来，那黑影足有6、70公分长，它不断扭动着身躯，竭力挣扎着，给另一头的陈源带来了不小的麻烦。
从这条大鱼的体型和力度来看，他估计至少有个17、8斤！
大鱼已经被钓出水面，陈源不再犹豫，双臂猛地一用力，鱼竿随即转动，那条暴露在阳光下扭动着身躯的大鱼被顺利的甩到岸边上。
大鱼坠落地面以后，还在不断翻滚着身体。那油光黑亮的身体拍打在地面上，啪啪作响。它的反抗与挣扎，令旁边那个家伙变的同样不安分起来。
两个大家伙比着赛的在翻滚、扭动，它们的身形在向河面靠近。
苏牧影感到害怕，她连忙躲闪开来，藏到陈源身后，紧紧的抓着他的手。
艾薇儿的胆色就大了很多，她上前两步，仔细观察这两个大家伙，发现它们长得很像，都是黝黑的身体，扁阔的脑袋，浑身油光发亮，要多丑就有多丑。
“这是鲶鱼，非常凶恶的鱼类，肉食性，主要吃小鱼、泥鳅、大虾、青蛙，还有动物的肝脏。”陈源轻拍着苏牧影的小手，安慰道，“不过，你也不用害怕，它们不吃人。哈哈……”
陈源的玩笑缓解了苏牧影的紧张情绪，她从没见过这么大的鲶鱼。这两条鲶鱼都有半米多长，20来斤重。它们在河岸上翻滚、挣扎的样子，看起来面目狰狞，都非常的可怕。
这边的动静很快就把孙丽和张靓颍都吸引过来，大家都围在两个大家伙身边，一边观察其丑陋的样子，又不断的品头论足。没过多久，陈爷爷陈奶奶也走了过来。
陈爷爷哈哈大笑，说道：“咱这河里可从没出过这么大的鲶鱼。应该是从水库里过来的。有这俩臭东西在，咱这河里的鱼可都得遭殃。陈源，还有那个艾薇，你们可帮了大忙啊！”
艾薇儿听不懂陈爷爷说的话，旁边的孙丽小声的给她解释。艾薇儿听后开心的大笑，能够钓上这么大个的鲶鱼，对她来说也是一个大大的惊喜！
她向众人说道：“待会儿我给你们做一顿烧烤大餐，就用这条大鲶鱼。哈哈……”
两条黑色大鲶鱼在地上折腾了半天，渐渐没有了力气，它们始终没能逃进水里。只是半死不活的躺在地上，已经不再具有丝毫威慑力。
苏牧影这才走上前，对着凶恶的大家伙，轻轻的踢了两脚。结果鞋上粘上了鲶鱼体表的粘液，要多恶心就有多恶心。苏牧影欲哭无泪，真是恨死这两个大家伙了。
艾薇儿很直接，双手抓住一条鲶鱼的脑袋，拖着就要走。但鲶鱼身上的粘液非常滑手。艾薇儿试了几次，都没能成功。
“你可以试着抓它的嘴巴。”陈源建议道。
艾薇儿白了他一眼。好笑的说道：“你真当我傻啊？鲶鱼是有牙齿的，万一被咬到了怎么办？”
陈源淡淡一笑，没有再说话。他直接走上前，抓起鲶鱼的下唇。就这样提着它上了岸。
艾薇儿见状，鼓起勇气，同样把手伸进鲶鱼那微张的嘴里。刚要有所动作，那鲶鱼的嘴巴一动。就紧紧闭合起来。艾薇儿吓了一跳，连忙后退两步。
“该死！”艾薇儿观察半天，见那鲶鱼再也没了动静。终于放下心。她学着陈源的样子，抓着鲶鱼的下唇，跟在陈源的后面，提着这个大家伙也上了岸。
苏牧影见到两人都钓到了大鱼，心里羡慕的不行。她继续回到自己的位置上，甩出了手中的鱼竿。但奇怪的是，接下来半天的时间，她都没钓到任何东西，就连一条小鱼也没有。苏牧影渐渐失去了耐心。
就在这段时间里，上了岸的陈源已经来到厨房里，忙活了起来。他用盐水洗掉了鲶鱼身上的粘液，并处理掉其内脏。半米多长的鲶鱼平趴在案板上，已经失去了生命气息。
陈源拿起一把锋利的菜刀，将案板上的鲶鱼切块、腌制。这条半米多长的大鲶鱼被切块以后，竟然放满了整整一盆。这些鲶鱼肉足够所有人都大吃一顿的了！
陈源给父亲和二叔都打了电话，就连公司里的叶韵、段坤等人也都给了通知。
鲶鱼块腌制好以后，陈源点起了墙角上的灶台。这栋二层小楼盖的很中式，灶台什么的都保留了下来。陈奶奶更习惯烧这个东西，旁边的电磁炉、电饭锅反倒用的少。
陈源在这边忙活，另一边的艾薇儿也终于清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来同样是切块、腌制，不过艾薇儿的手法很特别，她用的是一种特制的酱，陈源从未在市面上见过这种酱，也不知道对方从哪里搞到的。除了这种酱以外，她还拿出一个柠檬，切片以后，艾薇儿把上面的汁均匀的涂到鱼肉上面。等一切都处理好以后，她就转身欣赏陈源的表演。
大灶烧得差不多了，陈源开始向锅里倒油，又加入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后把盆里的鲶鱼块都倒了进去。他不时的翻动着鲶鱼块，把这些鲶鱼块煎至微黄，紧接着倒入适量的红糖，加入老抽、盐、料酒，轻轻炒匀，直到鲶鱼块都上了色，他才倒上水。这些水刚好把锅里的鲶鱼块淹没。最后又盖上了锅盖。
陈源往灶台里添柴，旁边的艾薇儿好奇的凑了过来，问道：“这样就行了？”
“这是家常做法，比较简单。但是炖出来的鲶鱼，绝对好吃。我保证是你从未吃到过的美味。”陈源自信的说道。
艾薇儿将信将疑，她说道：“在纳帕尼小镇上的时候，我也偶尔吃过鲶鱼，但大多是用黄油煎或者裹糊炸的。还从没见过像你们这样的做法。”
“在饮食文化上，世界上还没有哪个国家能够媲美中国。”陈源自豪的说道，“同样的东西，在我们这里有很多种吃法。而到了你们那里，却非常的单调。我记得你们从来都不吃带刺的鱼。对吗？”
“带刺的鱼？你是指苏牧影刚才钓上来的那种吗？”艾薇儿摇晃着小脑袋，说道，“我们一般都只吃海鱼，是那种没刺的。淡水鱼很少吃。这种鲶鱼偶尔才会吃，主要是因为它没有刺。我们一般会把它的肉切成块，然后放在烧烤架上烤着吃。味道还不错。”
陈源说道：“你钓的这条就准备烤着吃？”
“当然，今天中午，我会让你们尝尝我的手艺。”艾薇儿嘻嘻一笑。
然而，今天中午的主题不是烧烤，而是陈源炖在锅里的鲶鱼。
得到消息的陈清江、陈清水、叶韵、段坤等人在午饭之前都赶了过来。叶韵和段坤还带来了礼物。也准备了一些美食。
大家全体出动，将桌椅板凳都搬到外面。就在最近的凉亭，举行了一场丰盛的聚餐。叶韵等人带来的雁腿、猪蹄、肥肠、盐焗鸡、鸭脯肉等肉食，小楼后面采摘的新鲜蔬菜做成的西红柿炒蛋、凉拌油麦、醋溜白菜等素食，全都摆放在四张并排着的方桌上。
陈源炖的鲶鱼终于出锅了，一掀开锅盖，就有诱人的香气扑鼻而来。陈源闻着鱼的鲜香味，不自觉的流出了口水。这种大鲶鱼，他也已经很多年没有吃过了。
当鲶鱼被端上外面的餐桌以后。立刻遭到了大家的哄抢。
鲶鱼的营养价值极高，有滋补之功效。而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。但要注意鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难。情况严重的会造成瘫痪。
年头越大的鲶鱼，其肉越香。陈源炖的这个大家伙，就非常的鲜香美味。这才会一出锅，就遭到大家的哄抢。陈源躲在一边。没有参与。他知道锅里的鱼肉还有很多，足够所有人都饱餐一顿，更何况这里还有其它的美食。
艾薇儿围着桌子转了两圈。却发现自己能吃的东西很少。
正在享受美味猪蹄的苏牧影见状，不由问道：“怎么了？艾薇儿。你没胃口吗？”
艾薇儿疑惑的看着苏牧影。旁边的孙丽连忙给她翻译。艾薇儿听后摇摇头，她指着苏牧影手里的猪蹄，问道：“这东西能吃吗？”
苏牧影理所当然的说道：“肯定能啊，难道你长这么大从没吃过这东西？”
“这应该是猪脚吧？既然是猪的脚，那尝起来肯定像脚的味道。”艾薇儿一脸怪相，她实在难以想象，对面这个女孩儿是怎么把猪脚给吃到嘴里的。
在两人中间担任翻译工作的孙丽见状一笑，她向苏牧影说道：“西方人跟咱们中国人是不一样的，尤其是在饮食方面，存在很大的差异。我们认为美味的东西，他们不一定会喜欢。”
是这样吗？苏牧影有些疑惑。
这时陈源走了过来，他向苏牧影说道：“孙丽说的没错。你不了解东西方饮食文化的差异，所以才会对艾薇儿的表现感到奇怪。事实上，东西方饮食文化的差异很大，有六种东西，我们东方人喜欢吃，但西方人却从不吃，或者很少吃。”
“哪六种？”苏牧影放下手中的猪蹄，感兴趣的问道。
“第一不吃动物头和脚。咱们中国人讲全鸡全鱼，咱们这一带，黄河大鲤鱼非常有名。上了桌之后，鱼头对着谁，都很有讲究。但欧美人不行，肯德基、德克士、麦当劳里，从来都没有出现过炸鸡头、炸凤爪。如果你幸运的见到了，那么恭喜你，你可以理所当然的向他们索求赔偿。欧美人的鸡、鸭、鱼，上桌的时候是要分割的。他们说那个鸡和鱼连头上桌，鸡眼睛瞪着，鱼嘴巴张着，那是恐怖主义，破坏食欲。”陈源一本正经的说道。
苏牧影听后，扑哧一声，笑了。她看了艾薇儿一眼，似乎在向对方求证。而刚刚通过孙丽的翻译，已经听懂陈源话里的意思的艾薇儿，不自觉的点点头，确实是这样。
“那第二种呢？”苏牧影好奇的问道。
“第二不吃动物内脏。什么炒肝尖，溜腰花，九转大肠，你在那儿放一盘，外国人就晕，你要上四盘，人家干脆就不吃了。欧美人觉得既不卫生，又不干净，充满异味，妨碍身体，影响身体健康，所以不吃。当然也有例外，法国人喜欢吃法式鹅肝。但跟咱们中国人的做法很不一样。”
说到这里，陈源看了艾薇儿一眼，又对苏牧影说道：“所以，如果哪天艾薇儿得罪了你，你就可以请她吃扒猪脸，就是把猪头整个弄下来放到盘子里的那种京都菜，然后你告诉她，这是鼻子，这是眼。我估计她肯定会倍受琢磨和蹂躏。”
苏牧影又是一笑，艾薇儿却狠狠地瞪了陈源一眼。
“那第三不吃的是什么？”这时候，陈清水也凑了过来，好奇的问道。
“第三不吃宠物，尤其是猫和狗。在欧美人眼里，狗是人类的朋友，吃它的人就不是人，所以有时候跟欧美人打交道，大家都会比较累，比如咱们老百姓家养只狗，到他家去见到他家的狗，你会打个招呼，这个狗是公的还是母的？你要到美国人家里去，你不能这么问，你要有见识的问，这是位先生还是小姐？在他们的脑海里那个是人，是家庭成员。”
陈源的话令大家不由一笑，笑过之后，却也开始佩服欧美人的思维方式。在中国人眼里，狗确实人类的朋友，它的忠诚赢得了很多国人的欢心和喜爱。但这丝毫不妨碍人们吃它的肉。大街小巷，几乎到处都能看到狗肉馆。这与国外大不相同。
陈源接着说道：“第四是不吃珍稀动物。所谓珍稀动物，一般是国家法律明文规定，我们**制观念在各种场合，特别是在对外交往中要有，别好心办坏事，比如说这个川山甲，我们国家有规定，政府不让吃的，吃了之后就会被抓，咱们是哥们，偷着尝一尝，你让他吃了之后，没准就坏了生意，他认为你违法乱纪，跟你合作不可靠。”
“那第五呢？”陈凯也跑过来凑热闹。
陈源一指桌子上的炖鲶鱼，说道：“第五嘛，就是这东西。一般来讲，欧美人不吃淡水鱼，他们比较喜欢吃海鱼。海鱼的两大特征，就是刺少，土腥味淡，而淡水鱼不能保证。像黄河大鲤鱼，咱们都很喜欢吃，这是名菜，但要给欧美人端上餐桌，以我的经验，一般不行。”
说到这里，陈源笑了笑，又说道：“为什么是一般不行呢？有的时候他们也吃，但也是拿出舍命陪君子的英雄气概来吃的，人家会打心眼里不舒服。所以艾薇儿今后如果对牧影、靓颍，或着谁不好的话，你们也可以请她吃鲫鱼。鲫鱼刺多，土腥味重。如果艾薇儿吃了，说不定会扎到嗓子眼。西方人大多是大舌头，不会打卷，吐骨头、吐刺什么的，特别困难。后面这一句，孙丽就不要翻译了。”
可惜已经晚了，孙丽已经给艾薇儿翻译了。
艾薇儿向陈源晃了晃小拳头，她知道陈源这是在故意针对她。可能是在为那天自己怀疑对方的事情而生气。想到这里，艾薇儿突然觉得陈源有些小心眼儿！
如果陈源知道艾薇儿对自己的评价又多了一项，不知道是该哭还是该笑。实际上，他只是在开玩笑，并没有刻意针对艾薇儿。这六种西方人不吃的东西，都是陈源利用闲暇之余归纳整理的。并不完善，也不一定都对。此时拿出来，也不过是想和大家一起分享罢了。
这时，苏牧影又忍不住催促道：“不是有六种吗？还有一种是什么？”
第159章黑暗料理、魔鬼烤串
欧美人的饮食习惯里，第六个不吃是什么呢？他们不吃无鳞无鳍的鱼。这些实际上就是指蛇、鳝、鳅、鲶。各种各样的海蛇、水蛇、泥鳅，白鳝、黄鳝，还有鲶鱼，长胡子鲶鱼，这些他们都不吃，为什么？欧美人的经验就是，蛇、鳝、鳅、鲶喜欢吃残渣，喜欢吃腐烂的尸体，喜欢生活在水最底层和污泥中，所以不干净。
但事实上，他们这种观念并不正确。很多农家养的猪，吃的都是残羹剩饭，却比养殖场里用饲料养的猪好多了。凡事不能一概而论，臭水沟、�
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