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海岛农场主-第162部分
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“唉，江老弟，说实话，要不是京城那边的项目实在很诱人，我还真舍不得转让金江呢。”崔老板对此倒也不加掩饰。
金江渔港酒楼从设计方案研讨、破土动工建设到经营，耗费了他相当的时间和精力。一草一木都那么的熟悉，要说没有感情确实是假的。
回想上次的烹饪大赛，整个过程真可谓惊心动魄。自己鬼迷心窍应下赌局，结果被坑，要不是身边这位江老弟及时出手相救，酒楼早就落到皇龙海鲜城那位姓周的奸诈之徒手里。想想真可谓是万幸啊。
江逸晨默然，他能理解崔老板此时的感受。
“老弟，好好待它，希望以后我回来做客的时候，能看到客流如织、蒸蒸日上的情形。”过了一会儿，崔老板缓缓说道。
“放心吧，你很快就能看到。”江逸晨果断回应。
“好，年轻人很有自信嘛。”崔老板对于这个回答很是满意。
至中午时分，双方交接完毕。江逸晨正式接手酒楼。
简单的工作午餐过后。崔老板召集酒楼全体管理人员在主楼三层会议室开会。
会上，他宣告酒楼的转让事宜，然后将江逸晨介绍给在座的各位，并要求大家支持新管理层的工作，平稳过渡。
与会人员基本上都早已知晓这件事，但眼前所见，新东家居然是个如此年轻的小伙儿，还是令他们颇感惊讶。不少人暗自揣测这是哪位大老板的公子。
不过这种惊讶并未持续多久，毕竟如今社会上富二代众多。不足为奇。而当前他们更为关心的是自己在酒楼中的新职位。
江逸晨坐在椭圆形会议桌的主位，目光在室内循环扫视。
原金江渔港酒楼的总经理老陈、后勤采购部主管，还有两名主要财务人员，都要离开，跟随崔老板北上京城，相关职位出现空缺。
众所周知。后勤采购、财务都是重要的工作岗位，最容易出事。尤其上次烹饪大赛中的蓝鳍金枪鱼事件，就是因为酒楼后勤采购部副主管被对手收买，让崔老板陷入危机。尽管事后此人已被开除掉，但整个后勤部也令江逸晨不是很放心。现在出现空缺，倒正合了他的意。
而鼎香园后勤部的沈鸿才，自从任职以来，工作踏实认真，为人可靠，是掌管新酒楼物资采购工作的不二人选。
所以这次打算增添人手，组建一个涵盖鼎香园、口福多以及海鲜酒楼全部采购供应工作的独立大后勤部，继续由沈鸿才负责。
财务部基本也照此处理。
沉吟了一会儿，江逸晨开始发言。
他首先感谢崔老板的支持与厚爱，接着便宣布新管理班子名单：
任命马得韬为酒楼总经理，主持全面工作。
任命沈鸿才为独立大后勤部主管，原助手小傅为副主管。
任命丁雨晴为独立财务部总监。
任命赵鸿生为酒楼厨房总管。
原金江渔港酒楼的大堂经理董正阳，以及其它部门主管领班，暂时维持原职务不动。
宣布完人事任命，江逸晨便结束了简短的讲话，并未涉及其它事情。
与会人员听到这里，纷纷舒了一口气，脸色也变得轻松起来。
接下来，由新任马总经理讲话。
只见马得韬精心拾缀了一番，一身笔挺的灰色新西装，系花格领带，加上昨天刚理的板寸头，整个人瞧上去精神抖擞、容光焕发。
与旁边穿一件夹克衫，显得很随意的江逸晨，形成了有趣的对比。
“大家好，我叫马得韬，今后将与在座的各位共事，还请大家多多支持。”
开场白之后，他从餐饮市场动态，酒楼的现状说起，直至描绘光明的未来，勉励大家努力工作，凝聚成一支极具战斗力、奋发向上的团队，将新的云沙渔港酒楼打造成粼江市标志性的高级餐饮名片云云。
富含激情、长达十几分钟的就职演讲结束，俨然是今天会议的主角，倒也赢得了一片掌声。
其他与会人员也逐个儿做自我介绍。
散会后，江逸晨等人到大门口送别崔老板，双方挥手告别。
待回转来，江逸晨与马得韬沿楼梯上到主楼四层，这儿是整个酒楼的内部办公区，接管后功能依旧不变。
他俩行至四零五号房前，拧动黄铜把手，推门而入。
这里就是原崔老板的办公室，面积大约有二十多平米。云石吊灯，羊毛地毯、壁布配木饰面，实木书柜，宽大的深红木色老板桌，棕色真皮沙发，盆栽绿萝等等，把房间装点得大方而雅致。
关上房门，江逸晨坐在高靠背转椅上，环顾四周。真皮面与木扶手，带来舒适的触感，这里相较鼎香园三零三办公室强得可不止一星半点儿。
马得韬将领带扣扯开摘掉，扔向茶几面，自身则斜倚在沙发上，翘起二郎腿，长呼一口气。
“啊，感谢上帝，感谢大胡子安拉，这儿总算变成咱们哥们儿的地盘儿了！”
“瞧瞧，成何体统。刚才还人模狗样的，挺像回事儿。”江逸晨瞧见马得韬这幅德行，出言相讥。
“嗨，老端着那架子多累，到这儿了还不让咱放松放松啊。”马得韬将双臂摊开，满不在乎地回应。
“累个叉，我瞧你满享受的嘛，唾沫星子乱飞、旁若无人地讲了那老半天。”
“呵呵，头一回跟那些家伙见面嘛，还不让咱发挥一下？”马得韬笑道，同时举目东张西望。
说实话，以老总的身份给员工们训话，成就感满满，那感觉确实相当的爽。
“这儿才像个老板的办公室。嗯，要是再点上一支香醇的哈瓦那雪茄，再来一杯干邑白兰地，在氤氲的烟雾和弥漫的酒香中回首一段如烟往事……呵呵，正统的贵族范儿，那派头儿才叫足哪。”须臾，室内环境又令他展开联想。
“呦，看不出啊，马总的装叉境界又上档次了嘛。对了，酒楼全场禁烟，恐怕你只能去卫生间享受醇厚甘美的烟雾了。”江逸晨提醒道。
近些年来在商业推广下，红酒、雪茄之类的进口奢侈品大行其道，深受某些所谓“成功人士”群体的追捧，但他对此却毫无兴趣。
“真是土老帽儿，没品位，暴殄天物。”马得韬不满地嚷嚷。
“行了，别扯那些没用的，过来研究一下开业前的几档子事儿。”江逸晨说着，冲马总经理挥了挥手。
第五百零四章搬进新宿舍、迎接肚子圆
酒楼移交手续办理完毕，之后的两天，以马得韬为首的管理班子开始忙碌后续工作。
订做的新招牌、霓虹灯到货安装，《云沙渔港酒楼》的名号从此正式登场。
酒楼的整体功能布局基本没动，将来视经营情况再考虑做调整。
其中，主楼三层的会议区，由多功能厅、大小会议室、培训教室等组成，用于对外承接各种中小型会议、培训班什么的。这一块儿的业务状况一般，江逸晨和马得韬都感到价值不高，不过由于刚刚接手酒楼，情况还不太熟悉，打算暂且先保留一段时间再说。
贵宾楼三层，有六个房间，以及卫生间、水房等配套设施。之前尚无明确用途，仅仅存放了一些杂物，基本上处于闲置状态。
按照计划，已经提前让人将这些房间收拾出来，其中窗户朝向中心花园的三间做为高层管理人员宿舍，其余的留做备用客房。房间内新贴了壁纸和铺设了复合地板，后勤部还购置了一些家具、电器。
江逸晨三人分别退掉各自的出租房，搬进了这里。
晴晴住最里面一间，江逸晨居中，最外面一间归马得韬。
新居所的环境相当不错，上班、用餐都很方便，还不用支付房租，这种待遇让晴晴和马得韬都感到很满意。
清晨，刚刚在新居所里睡了一夜的江逸晨起床，推开窗扇，一股清鲜润泽的空气涌了进来，令他精神为之一振，就势伸了个懒腰。
往外望去，温暖的阳光透过玻璃穹顶。洒在花园中，留下高低错落、斑驳的光影。此时人很少，只有一名穿制服的园丁正在修剪着树木枝叶，剪刀发出清脆的咔咔声。
月亮门、回廊、假山、水池、流泉、拱桥、绿植花草，弯曲的鹅卵石小径，一切都显得那么清新宜人、春意盎然。
与云沙岛上的自然美景不同。这人造园林精致、小巧，别具匠心，自是另一番风格情趣。
江逸晨饶有兴致地观赏了一会儿，随后关闭窗户，去卫生间洗漱。
除了居所，老板办公室以及扩充后的独立财务部、独立后勤部办公室都一并搬了过来，给鼎香园总店腾出不少地方。
洗漱完毕，穿好外套出门。
晴晴的房间没有一点儿动静，估计这丫头还在睡懒觉。不过此刻距离上班时间还有一段儿。懒得管她了。
江逸晨走下贵宾楼，穿过中心花园，前往主楼二层的一个小包间用早餐。
包间门半掩着，马得韬已经在里面吃上了。
“呦，马总起这么早啊。”江逸晨走进去，顺手拉开餐桌旁一把椅子坐下。
“跟你江大老板哪儿能比啊？想睡到啥时候就睡啥时候。一会儿我还得开个晨会。来来，尝尝这海鲜包子，做的还成。还有小米粥。”马得韬说着。将桌上的一盘大包子推过来。
“新官上任三把火，行。精神头儿还不错。”江逸晨对新任总经理的工作态度表示满意。
二人边吃边聊。目前，人事调整已经完成，各部门负责人全部就位，酒楼准备后天上午重新开张。
主要的海鲜食材供应方面，打算先采用双管齐下的方式，即原先的供货渠道采购与云沙岛海域捕捞同时进行。以达到平稳过渡的目的。
然后再根据具体营业情况，逐步减少旧渠道的采购量。后勤部沈主管已经与云沙岛那边协商好了，并派遣人员过去协助进行小批量捕捞，如果顺利的话，今天下午第一批海货就将送过来。
至于云沙岛新海鲜菜肴的定价。则要等赵大厨他们查看过之后再说。
江逸晨对上述事项表示赞同，新旧更替，还是要稳一些较好。
谈完正事，马得韬又告诉他，肚子圆那家伙来电话了，说上午要过来视察工作，要求铺红地毯，列队迎接，并鸣放礼炮二十一响。
“呵呵，这是总统的派头儿啊。咱这儿礼炮没有，闪光雷、麻雷子倒是有一堆，回头儿给他招呼上，别怠慢了。”江逸晨笑道。
“成，我开完会就安排，准保隆重。”马得韬点点头，又抓起一个海鲜包子，塞进嘴里。
大约十点钟左右，一辆白色别克君威驶进了酒楼外停车场。
一名门童见了，连忙赶过去拉开车门。
穿了件浅咖色风衣、戴墨镜的肚子圆下车，仰头望了望楼顶新换的《云沙渔港酒楼》招牌，然后向入口处走来。
八名身穿旗袍披绶带的礼仪小姐从旋转门两侧鱼贯而出，冲着来宾一鞠躬，动作整齐划一。
“欢迎杜书记光临指导工作！”
“欢迎杜书记光临指导工作！”
肚子圆一愣，下意识地转身瞅瞅，以为自己挡了什么大人物的道儿。
正愣神间，突然，噗噗，噗，砰砰砰！身后不远处连续闪现一溜儿白色光弹，震耳的爆炸声连串儿响起。还伴随着一股浓烈的硫磺气味儿。
肚子圆吓得直跳脚，往旋转门里跑，差点儿撞在从里面出来的一个大高个儿身上。
“杜书记，于百忙之中亲临小店，真是蓬荜生辉啊。”马得韬满脸堆笑，伸出一双大手与肚子圆紧紧相握。
肚子圆这才略微回过神儿来。
马得韬扭头对礼仪小姐做了个拍巴掌的手势。
众礼仪小姐齐齐鼓掌，口中还喊着：
“欢迎欢迎，热烈欢迎。欢迎欢迎，热烈欢迎。”
肚子圆神色尴尬，但为了不至过于失礼，只得整整衣襟，勉强冲礼仪小姐挥手致意。
进入酒楼前厅，迎宾队伍散去，门外两名男服务生将几支燃放完的闪光雷扔进垃圾箱。
“韬子，你搞什么鬼？”肚子圆摘下墨镜，扭脸气恼地问。
“当然是欢迎领导啰，怎么样，哥们儿这场面还算过得去吧？”
马得韬瞧着对方的狼狈样儿，心中不禁涌现出一阵快感，学生时代的熟悉感觉似乎又回来了。
“谁tm是杜书记？还有，那炮仗是咋回事儿？”肚子圆瞪起小眼睛，继续追问。直到此刻，耳朵还震得嗡嗡作响。
“不给你安排个名头儿，咋整这仪式嘛。你自己要求鸣礼炮二十一响，咱这儿小门小店的，哪有那高级玩意儿？只好用闪光雷将就一下了，还是晨子的宝贝存货哪。”马得韬做出合理解释。
“靠，我说咋那么响，人家的闪光雷是往天上放，刚才那个咋直朝我屁股后面招呼呢？”肚子圆仍不依不饶。
“嗨，那俩伙计干这个是生手，回头儿我严肃批评他们。走，走，先上我办公室坐坐。”马得韬糊弄了一句，然后拉着肚子圆的胳膊往楼梯处走。
主楼四层四零三房间，是酒楼的总经理办公室，面积相比老板办公室小些，有十几个平方。室内装修陈设雅致清新，氛围令人感到舒适。
这也是马总经理平生首次拥有自己的专用办公室。
二人进门没一会儿，江逸晨从旁边慢慢溜达了过来。
“呦，杜总来了，有失远迎啊。”他招呼道。
“你俩坏坯就合伙儿坑我吧。”肚子圆坐在沙发上，抱着胳膊，没好气儿地回应。
“瞧瞧，热情过火儿了，惹杜总生气了吧。”江逸晨笑道。
随后亲自给肚子圆沏茶倒水，以示抚慰。香茗入喉，后者的情绪这才渐渐缓和下来。
过了一会儿，肚子圆问起接手金江渔港酒楼的细节，江逸晨如实奉告。
“全部六千万啊，啧啧，好划算的买卖。我估摸着，就凭这酒楼的规模档次，要是拿到市场上整体公开拍卖，没一个亿下不来。哎，这老崔对你还真够意思。”肚子圆由衷地赞道。
要知道如今的社会，世风日下，道德沦丧。受人恩惠，不忘恩负义就已经不错了，能知恩图报的更是寥寥无几。
“这话我赞成，崔胖子人不错，值得深交。”马得韬点头称是。
第五百零五章带肚子圆参观、云沙岛首批海产送到
云沙渔港酒楼四层总经理办公室内，江逸晨和马得韬正在接待来访的肚子圆。
“韬子，这没两年，你这家伙居然都混到高级酒楼老总了，还有自己的办公室。成功人士了嘛。”肚子圆打量着室内的布置，语气中带着羡慕。
“哪里，哪里，你可是堂堂少东家，根正苗红的zbzy事业接班人，我这朝不保夕的打工仔哪儿能比啊？”马得韬心中颇为得意，但仍作谦逊姿态。
要知道眼前这位富二代，在大学时代可是他们二零六宿舍里最牛叉的家伙，别的不说，光每月的生活费都是其他人的几倍。这还是他老爹对他进行管制，要求他保持低调之后的结果。
“我老爹身体好着哪，谁知道猴年马月才能接班，到现在连个办公室都没有。哎，晨子，要不干脆我到你这儿来打工得了，给个副总就行。”肚子圆扭脸又对江逸晨提出要求。
“呵呵，别开玩笑了。杜总大才，怎么可能屈尊到我这小店就职？再说，真要是收了你这宝贝疙瘩，你老爹非打上门来不可。”江逸晨揶揄道。
他自然明白，这种话可不能当真，毕竟这家伙好歹也是家族产业的唯一继承人。
三人都乐了起来。
须臾，肚子圆又说既然当了总经理，应该至少得配一个漂亮秘书吧，叫过来开开眼。
马得韬闻言拍了一下巴掌，对此建议深表赞赏，并说这是非常必要的岗位编制，有利于协调内外人际关系，提高工作效率，自己正想打报告提交老板批准哪。
至于招聘选人标准。像财务丁总监那样儿的就算凑合了。
“去，你俩家伙真是三句话不离本行啊。肚总小蜜多，个个身材火辣，让他分你一头不就得了，资源共享嘛。”江大老板对此合理要求断然拒绝。
“哎，算了算了。咱还是自己辛苦点儿吧。”马得韬摊开手，做了个无奈的表情。
“靠，你的小蜜才论‘头’哪。得了，带我去转转，我瞅瞅都弄得咋样儿了。”肚子圆对江老板的吝啬深表鄙视，随后站起身。
“好吧，走，咱们陪杜总视察视察。”江逸晨说罢，冲马得韬打了个手势。
大伙儿一块儿出门下楼。肚子圆四处打量，然后根据自己的见闻和经验，对酒楼的布置提出了一些见解。三人一边讨论，一边转悠。
来到门厅，肚子圆抬头望了望服务台旁边的南墙。墙面上挂着一些海洋观赏鱼、海星之类的模型装饰物。
他琢磨一会儿，说这这些模型做工不咋地，看着有点儿low。建议不如摘了，弄几个海缸水族箱靠着墙放。又养眼，还跟海鲜酒楼的主题相符。
“对了。我上回在网上看到一张老外的照片，人家那是一面水族墙，三米多高，里面各式各样儿的鱼，瞅着别提多漂亮了。”马得韬表示赞同。
“水族墙？那当然更好了，就我在粼江去过的酒楼饭庄还没瞅见过呢。绝对吸引眼球儿。不过，养这么大面积的海缸可是技术活儿，海鱼、珊瑚啥的稍不对付就死翘翘，一般人玩儿不转，还得请专业人员伺候。”肚子圆提醒道。
“我看成。不就是水的问题吗。这个咱们容易解决。”
江逸晨在脑海中想象了一番，觉得这确实是个挺不错的主意。回头儿让晓佳妹子设计一套方案，这方面可是她最擅长的，然后再找水族设备店订做。
马得韬和肚子圆对看一眼，随即释然，配制适合水族生长的海水在别人那里确实有些麻烦，而自己这边则不成问题。
又转到贵宾楼，肚子圆还是头一回来到这里，室内外古香古色的雅致环境令他颇为赞赏。
“还真tm会享受。”得知三层已被征用做高管宿舍，肚子圆撇了撇嘴评价道。
“杜总也这么酸，不至于吧。回头儿叫你老爹给你整一套海景别墅，带游泳池那种，让我们好好嫉妒嫉妒。”马得韬拍了拍他的肩膀，鼓励道。
“整个叉的海景别墅，想让我爸破产啊。”肚子圆摇头否定。
中午，三人在贵宾楼一层的雅间里用过午餐，喝茶聊天。
正在这时，马得韬接到后勤部的电话，说从云沙岛海域捕获的第一批水产送过来了。
获知这个消息，三人一同起身下楼，来到主楼西面的大后院。
一辆银灰色箱式小货车停在库房外，这车还是原金江渔港后勤部的，作为赠品留了下来。
车厢门打开，沈主管正在指挥伙计卸货。几个覆盖着尼龙网罩的大塑料水箱被抬下来，搁在地上。
一身白衣白厨帽的赵大厨也闻讯赶来，身后还带着两名助手。
“老沈，这批货弄了多少？”马得韬问。
“这头一回，来顺儿那边没让多弄，也就一百多斤吧。”沈主管回应道。
随后低下身，将一只塑料水箱上的网罩掀开一个小角，让大伙儿凑过去看看货。
“拉大点儿啊，瞅不清楚。”肚子圆说着，靠近弯腰将网罩往一边扽。
“别。”
沈主管正待阻止，只听得啪啪啪几声，水花飞溅，众人躲避不及，纷纷中招。
马得韬急退开几步，掸着衣服上的水珠，埋怨肚子圆毛手毛脚。要知道这身新西装可是他专为就任总经理宝座购置的行头，花了两千多块。
紧接着，一条呈长纺锤形的鱼飚了出来，落到水泥地面，又迅速弹起，足有一米多高，在阳光下闪烁着银白色的光斑。
沈主管赶紧将水箱网罩重新拉上，同时招呼伙计捉鱼。
一名伙计好不容易抓住，谁知这家伙却不甘束手就擒，摆动身体拼命挣扎，尾巴一甩，又脱手而出。
这时，只见赵大厨跨步上前，左手迅速一探，准确地将“逃犯”按住。
“小心！这鱼牙口可锋利。”沈主管高声提醒道，生怕赵大厨受伤。
话音未落，赵大厨用拇指扣住鱼鳃，把它提将起来，手法干净利落。
这是一条长约五十来公分的鲅鱼，银鳞闪闪，形态健硕。直到此刻仍在努力甩动尾巴，做困兽之斗。
“好有劲儿的马鲛。”赵大厨感受着手上传来的阵阵力道，不禁赞叹。
“得有四斤多吧？这年头儿不多见啊。”旁边一位助手经目测估算份量。
“有。嗯，眼睛饱满清亮，肉质紧实弹力足，鳞挺括光泽顺滑，好东西。这就是云沙岛出产的吗？”
赵大厨右手抚摸鱼身，脸现满意之色。要不是上回小江老板告知，他怎么也无法想象在距离粼江仅仅十海里的地方，还能出产这样的上等货。
“绝对正品，云沙岛渔场有十二平方公里，这鲅鱼是主力品种之一。”沈主管予以确认。
其他人纷纷靠近观瞧，品头论足。
肚子圆和马得韬都好奇地伸手摸了摸，不过动作小心翼翼，毕竟那锋利的牙齿看着有点儿渗人。
须臾，赵大厨将鲅鱼放回水箱，顺势抽了抽鼻子。
鼻端除了淡淡的鱼腥，并无其它明显异味，估计水里并没有放化学药物。
他又询问沈主管，在得到肯定的答复后，他点了点头。
从云沙岛渔场捕鱼，到装车送至酒楼，最少也得需要好几个小时。既没有放化学药物，也没有打氧气，就这么简简单单地搁水箱里运来了，鱼居然还如此欢实，未见一点儿疲态，相当难能可贵。看来小江老板手里掌握的厉害东西可真不少啊。
接下来，众人继续查看其它水箱，里面还有鲳鱼、偏口、鲷鱼等品种，个个儿都是瞟肥体壮，品质卓越，瞅着甚是喜人。
货物入库，江、马、肚三人来到沈主�
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