砺剑繁华-第16部分

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第三十七章脑残粉的福利

史佩锋经营的这家餐馆，店堂面积有400多平米，按照互联网思维的要求，被分隔成了十几个包间，余下的大堂部分面积反而比较小，只摆了三四张两人桌，象征意义远大于实用意义。除了店堂之外，餐馆还有一个功能齐全的后厨，还有经理室、财务室等几间小小的办公室。餐馆一共有32名员工，全都住在离餐馆不远的一个小区里，那里有史佩锋租下的三套单元房，员工们平均3、4个人住一个房间，费用都是由餐馆支付的。

据史佩锋介绍，他开这家餐馆的初衷，就是因为在创业的时候，经常与创业伙伴在一起吃饭聊天，他发现在渝海市很难找到一家适合于创业伙伴聚餐的餐厅。在史佩锋心目中，符合这种条件的餐厅应当是环境非常优雅、菜肴美味而又清淡，毕竟互联网创业者不是农民工，酱肘子、羊蝎子之类的硬菜并不合他们的口味。此外，这种餐厅还应当能够提供网上预订包间、预先点菜以及菜肴定制等服务，这才符合互联网的商业模式。

发现这个问题之后，史佩锋坚信自己找到了一个互联网时代的餐饮业商机，那就是开办一家完全适合于年轻创业者聚会的新型餐厅。他向几个朋友众筹了一笔资金，然后便兴冲冲地在文裕街开了这家餐馆。在前期，他投入了上百万元用于餐馆的装修和宣传，光是在网络上打广告就花了20多万。他还通过互联网征集了数以千计的菜名，聘请了几名高级厨师进行开发，作为餐馆的招牌菜。

餐馆在一年前开业，开业之初，生意颇为火爆，非但渝海市本地的年轻人趋之若鹜，甚至省城淇化都有不少人慕名而来，包间的预约订单经常要排到一两星期之后。

可是好景不长，在最初的喧嚣过后，餐馆的生意就逐渐冷清下来了，虽然说不上是门可罗雀，但与餐馆的规模和投入相比，日常的流水远远不能达到预期。

在这种情况下，如果史佩锋愿意改变一下经营模式，增加一些大众菜系，控制一下人员成本，达到盈亏平衡还是有可能的。但问题在于，史佩锋原本追求的就不是养家糊口，而是创造一种新的商业模式，达到一夜暴富的目标。现状与理想的冲突，让史佩锋灰心丧气，于是才有了打算关掉餐馆的念头。

“我不能把时间浪费在这种等待上，虽然我相信曙光终会来临的。”史佩锋这样对李愚等人说道。

“是啊是啊，像史先生这样目光远大的青年才俊，如果沦落到和那些小餐馆老板一样去追求蝇头小利，的确是一种巨大的浪费。”许迎迎像个脑残粉一样力挺道。

李愚心中冷笑，但面上却没有流露出来。对于这个餐馆，他还是挺满意的，他相信，如果换成自己去经营，绝对不会落到像史佩锋这样的结局。史佩锋的情况，说穿了就是眼高手低，根本不接地气。虽然李愚并不懂得什么叫互联网思维，但听史佩锋那样介绍，也能感觉得到不靠谱的地方。

谈判的事情，最后落到了许迎迎的身上。李愚和葛建宇出了饭馆，站在门外闲聊。许迎迎与史佩锋找了一个包间，进行闭门磋商。大约半小时后，两个人都带着愉快的笑容走了出来，许迎迎向李愚和葛建宇使了一个眼色，示意他们谈判非常顺利。史佩锋则向二人伸出手去，与他们一边握手一边说道：“这个餐馆就交给你们了，希望你们能够让它重振辉煌。我过一段时间会回京城去，你们如果有什么事情要在京城办，可以和我联系，我在京城还有一点点关系，或许能够帮上你们的忙。”

“那就谢谢史先生了。”李愚客气地说道。

“好说好说。”葛建宇用敷衍的态度应道，心里充满了不屑与不悦。

史佩锋开着自己的雷克萨斯离开了，车开出去很远，他还能从后视镜里看到许迎迎在他挥手道别，心里不禁涌起一股知音难觅的欣慰和伤感。

“迎迎，别挥了，人家都走远了。”葛建宇没好气地对许迎迎说道。

许迎迎放下手，笑嘻嘻地问道：“怎么，你吃醋了？”

“我吃什么醋！”葛建宇道，“一个满身冒着酸水的情怀党，也就是爹娘有钱，才能让他这样糟蹋呗。怎么，你也被他的互联网思维给迷住了？”

“呸，什么互联网思维，纯粹就是被忽悠傻了。”许迎迎笑道，“我是一直在顺着他的话说呢，你们没看出来？”

“什么意思？”葛建宇有些后知后觉。

许迎迎道：“我告诉你们吧，刚才我和这个史老板已经谈妥了。这家店，他以20万的价格转让给我们，包括店里所有的设备。店租是一个月25000，他和房东签了五年的合同，现在还剩下三年半，他会把合同一半转给我们，我们只要继续给房东付钱就可以了。”

“20万？”葛建宇张口结舌，他指着餐馆说道：“就这装修，怎么也得七八十万吧？光里店里的那些桌椅，还有冰箱、厨具、餐具，只怕也得要十几万，他怎么肯20万就转给我们？”

开店这种事情，前期都是需要大额投入的。如果中间转让给别人，这些投入一般都需要由接手的一方来分担。对于一些旺铺，除去装修费用、存货价值之外，原来的经营者往往还会向接手者索要一笔转手费。像中关村、华强北之类的卖场里，一个摊位的转手费都可以高达几十万，更何况这样大的一个店。

刚才参观完餐馆之后，葛建宇曾经在心里估算了一下，觉得接手这个店，最起码也要付出五六十万的费用，谁曾想，许迎迎居然以20万的价格就谈下来了。

李愚猜出了其中的奥妙，笑着说道：“原来师嫂刚才那样奉承史老板，是存着这个心思呢。你也不早说清楚，害得葛师兄白白担心了半天。”

“我有什么好担心的……”葛建宇也反应过来了，原来许迎迎是看出了史佩锋其人好面子的特点，故意装出一副崇拜的样子，最终成功地算计了对方一把。想到自己刚才心里的酸劲，他尴尬地辩解道：“我才不担心呢，我根本就看不上这家伙……”

“你那点心思，我还看不出来，小心眼！”许迎迎半嗔半喜地斥了一句，然后又邀功一般地继续说道：“还不止这些呢。刚才我跟史老板说好了，我们可以先用他的餐馆营业执照开业，一边经营，一边办过户手续。还有，他手下的那32个员工，我们也可以继续留用，当然，我们不想要的，也可以辞退。这样一来，咱们就不用等着办执照，随时可以开业。”

“这样也行？”葛建宇这回真的是震惊了，他第一次发现，自己这个女友的本事真是逆天了，连借用营业执照的事情都能够谈下来。

李愚他们要开一家餐馆，肯定需要办营业执照。按照工商局的办事流程，一个执照从申请到拿证，可能需要耽误一两个月的时间。由于办执照必须先租下场地，这就意味着在一两个月的时间里，场地的租金是白白浪费的。从前一个经营者那里先借用一个执照来经营的事情，也不是没有，但这就意味着对方要帮你承担一些经营风险，你不付出一些代价是不可能做到的。

史佩锋是个不差钱的二世祖，开这家餐馆，也就是像小孩子过个家家，并不在乎赚多赚少。关于转让餐馆需要收多少钱，他并没有明确的想法，看到许迎迎对他如此崇拜，他一高兴，什么条件也都答应下来了，这就是脑残粉的福利吧。

“我想好了，我们现在就可以开始着手准备开业的事情。”许迎迎道，她拉着李愚和葛建宇进了饭馆，把颜武亮和蒋炯庆喊过来，开始布置任务：“小颜，我任命你当前厅经理，所有的服务员都归你管，你要三天之内把不适用的人挑出来辞退掉，其他的人要进行训练，让他们达到咱们的要求。”

“嗨！”颜武亮回答了一句日语，却做了一个法西斯的抬手礼。

“小蒋，你当采购主管，负责所有的采购事宜。我告诉你，采购是和钱打交道的事情，你可不能存着坏心思，要不的话……”

“师嫂放心，我如果敢贪餐馆一分钱，让李哥一巴掌糊死我！”蒋炯庆赌咒发誓道。

“李愚，你的任务很艰巨，第一是要负责筹钱。我今天已经问过小颜和小蒋了，他们两家都是农民出身，拿不出一分钱来，所以筹钱的事情，只能是你去想办法，你可别掉链子了。”

“师嫂放心，这件事已经办妥了，钱都在师兄的银行卡里呢。”李愚笑着说道。

“干嘛放你银行卡？”许迎迎瞪着眼向葛建宇质问道，“你是不是又欺负李愚了？”

“李愚没有银行卡，怪我咯？”葛建宇只觉得自己比窦娥还冤。

第三十八章美洲是蜀国的一部分

“其实是我向高老师借的钱，我没有银行卡，就先存到师兄那里了。”李愚解释道。

许迎迎也没过脑，随口问道：“你们借到了多少钱？”

“这……”葛建宇不知道该怎么回答了。涉及到这么大数目的钱，似乎是不宜当着颜武亮、蒋炯庆二人说出来的。可是两个人就在面前，叫他们回避也不合适。

“我们俩去趟洗手间……”颜武亮颇有眼色，迅速地拉着蒋炯庆消失了。

许迎迎这时候才意识到自己刚才问得急了，她给自己找着台阶，说道：“小颜和小蒋也是咱们的合伙人嘛，让他们听听也无所谓吧……”

葛建宇压低声音道：“这事，还是别太声张吧……李愚借到的钱，有100万呢。”

“100万！”许迎迎瞪大了眼睛，背后也有点出汗了。早知道有这么多钱，她还真不敢当着外人的面那样问。

“李愚，看来你在高老师面前还真有面子，建宇去找高老师，也不见得能借到这么多钱吧？”缓过了一阵之后，许迎迎带着几分欣喜又有几分醋意地对李愚说道。

“这事……其实是李愚押了一件古玩在蔡老板那里，钱是蔡老板出的，高老师只是当了个中间人。还有，高老师今天说了，如果我们结婚买房钱不够，可以跟他说，他会借钱给我们的。”葛建宇说道。

“嘻嘻，高老师也觉得对不起你了，是不是？”许迎迎笑着评价道。其实许迎迎也知道，高士新对葛建宇一向不错，葛建宇现在的工作就是高士新帮着安排的，而且高士新也曾扬言可以替她也联系一个体制内的工作机会。就许迎迎内心来说，对高士新是非常尊重的，不过，在背后说老师的坏话是每一个学生都热衷的事情，许迎迎也不能免俗。

“钱的问题解决了，先记李愚一个大功。”许迎迎颇有领导气质地说道，“不过，李愚还有别的事情，也得抓紧。”

李愚明白许迎迎所指，他答道：“师嫂是说药膳配方的事情吧？我已经抄出来一些了，晚上再回忆一下，应当差不多。”

许迎迎正色道：“这个配方，你抄出来之后，只能交给我一个人，不能让其他人看到。以后药膳的配制由我负责，我们必须保证核心技术万无一失。”

“那……药材是不是也由师嫂去采购？”

刚刚从洗手间转了一圈回来的蒋炯庆怯生生地问道，许迎迎刚刚任命他当采购主管，他连委任状都没拿到，权力就已经被分走了一块，实在让他有些不甘心。

许迎迎道：“你想得美，跑中药店的事情，当然是你去办。我是堂堂CEO，哪有时间天天去买东西？”

“可是，师嫂不是说药方不能给别人看吗？”蒋炯庆道。

许迎迎道：“这很简单，我会把各种药材分别抄出来，你照着单子，到不同的药店去买，不能让人猜出我们是用哪些药材制作出药膳的。”

“我明白了。”蒋炯庆道，很显然，许迎迎说的“不能让人猜出”里面，也包含了对蒋炯庆的排斥。不过，他对于许迎迎的这种安排倒也没有什么不满之处，以他的身份，能够当上采购主管，虽然可能只管自己一个人，那也是一种莫大的信任了，自己还有什么不满足的呢？

“还有，建宇……”许迎迎把头又转向了葛建宇。

“还有我的事？我是国家公务员好不好，哪有时间给你们干活？”葛建宇连忙说道。

“呸，你们协会也就算个群众团体好不好，你还公务员呢！”许迎迎揭穿了葛建宇的自我标榜，然后说道：“你放心，我不会让你天天到店里来帮着烧火的，我是给你安排一点你力所能及的事情。”

“什么叫力所能及？”葛建宇小心翼翼地问道，他可不相信女友的节操，恋爱四五年，他没少被许迎迎的各种歪点子毒过。

“很简单，就是发挥你历史学硕士的天赋，给我们的药膳坊编故事。”

“什么叫编故事？”

“就是编故事呀！现在做餐饮的，没几个故事怎么吸引顾客？比方说吧，我们有一个招牌菜叫花生米炖鸡，你就要写个故事，说早在战国时期，刘备月下追韩信，路过一个村庄，腹中饥饿难耐，正好有一户农家，主人叫刘安，他把家里唯一的一只下蛋母鸡杀了，又从屋后的花生树上采了很多花生米，用鸡一起炖熟，献给刘备……这就是史上有名的刘安杀鸡的故事。”

“刘安做花生炖鸡……”葛建宇以手扶额，痛苦地问道：“迎迎，你好歹也是考古专业硕士，你确信在三国墓里发现过花生壳？”

“这有什么奇怪的，玉米煎饼都是诸葛亮发明的，这说明了什么？”

“说明美洲自古以来就是蜀国不可分割的一部分。”葛建宇郁闷地说道，“迎迎，咱别这样闹行吗？你不嫌丢人，我还怕丢人呢……”

许迎迎用手挽住葛建宇的胳膊，装出一副撒娇的口吻说道：“建宇，人家好不容易开个餐馆，你就帮帮人家嘛。”

“庆子，快看，天上有灰机……”

“明明是飞碟好不好，还放激光呢……”

“哎呦，我被激光射中了，眼睛里长了个针眼……”

“……”

闹归闹，开餐厅的事情还是紧锣密鼓地启动起来了。史佩锋带着许迎迎和李愚去见了一趟房东，把原来的租房合同重新修改了一下，承租人由史佩锋改成了许迎迎，租金和租期都没有改变。接着，三个人又一同去了工商局，办理饭馆的更名和变更股东事宜。这件事需要走一系列的程序，不是三五天就能够办下来的。幸好史佩锋也不急着离开渝海，看在许迎迎的份上，他非常慷慨地表示，什么时候把手续办完了，他才回京城去。

餐馆里原来的员工有32个人，许迎迎亲自带着颜武亮和蒋炯庆对这些人进行甄别，辞退了8人。在这其中，有2人是原来的财务和采购，这两个岗位都是与钱打交道的，许迎迎当然不能放心地交给史佩锋留下来的人去做。另外6个，则是性格桀骜、人品不良之徒，许迎迎毫不客气，每人多发了一个月的工资，把他们给打发走了。

原来的餐馆是互联网主题，包间里到处都有一些互联网的图腾，要改成药膳馆，还需要进行一些小范围的调整。借着这段时间，许迎迎对员工进行了洗脑教育，她恩威并施，一方面许诺在餐馆业务发展之后给大家加薪，一方面制订了若干严格的规章制度，扬言违章必罚。餐馆的服务员以及大多数的后厨人员都是小年轻，许迎迎趁着闲下来的工夫，带他们到网吧去打了几回LOL，把每个人都虐得满地找牙，从而赢得了所有人的佩服，一举奠定了自己在餐馆里的领导地位。

李愚征服众人的方法则更简单，他把员工们叫到餐馆后面临湖边的空地上，当着大家的面徒手劈了十几块青砖，又表演了一把小李飞刀的绝技，然后就把众人都震住了。颜武亮和蒋炯庆借机在员工中放出流言，说李哥是国际特种兵出身，现在隐居在渝海。大家在店里好好干，日后必有前途，如果谁敢吃里扒外，小心李哥跨省追杀。

药膳馆的名字最终是蔡梅林帮忙给起的。原本李愚是想请高士新来起名，高士新琢磨了一下，说中医药的鼻祖是伏羲氏，可以考虑起名叫伏羲药膳馆。蔡梅林在一旁嗤之以鼻，认为伏羲的羲字太复杂，寻常人不一定能看懂，这将会影响到药膳馆名气的传播。高士新接受了蔡梅林的批评，转而请蔡梅林来起名。蔡梅林道，既然是药膳，可以取神农尝百草的典故，命名为百草药膳坊。

百草药膳坊这个名字，得到了李愚和许迎迎的一致赞同。葛建宇碍于导师的面子，没敢直接叫好，但心里也觉得比那个文绉绉的伏羲药膳馆要好听和好记得多。最后，药膳馆的名字就这样确定下来了。

百草药膳坊的股权自然是由李愚占大头，许迎迎占了20％，颜武亮和蒋炯庆每人占了2。5％，也算是管理层入股了。余下的75％，便都算在了李愚的名下。不过，由于李愚没有身份证，无法在工商注册，他这75％的股权只能以葛建宇的名字登记，随后二人又签了一个私下的协议，约定葛建宇名下的股份实际为李愚所有。

这种处理方法当然是有许多漏洞的，不过李愚并不在意。在他看来，葛建宇不是那种不守信用的人。再说，如果有朝一日葛建宇真的敢不认账，要昧走李愚的股份，李愚也不必要去寻求什么法律渠道来解决问题，作为一名曾经的杀手，他根本不担心别人违约。

餐馆的重新修饰已经完成，厨师们经过尝试，也已经掌握了药师本经里几十种药膳的做法，经过许迎迎的鉴定，确认这些药膳具有很强的市场竞争力。万事俱备，在一个黄道吉日，百草药膳坊隆重开业了。

第三十九章开业典礼

噼里啪啦的鞭炮声，惊动了文裕街上的店家和行人。众人闻声走来，看到此前已经停业近一个月的餐厅现在修饰一新，披红挂彩。门楣上挂着一块黑色的木牌，上面写着几个苍劲有力的大字：百草药膳坊，显然就是餐馆的新名字了。

餐厅门前，摆着六个一人多高的大花篮，上面的大红授带上写着赠送花篮的单位，其中“鸿宝斋”三个字亮瞎了不少内行人的双眼，因为这家文玩店在渝海的名气实在是不小，连鸿宝斋都专程送来花篮，可见这家百草药膳坊还是颇有一些来头的。

因为是开业典礼，店里的员工全都穿着整整齐齐的店服站在门外迎宾。店服是由许迎迎和李愚共同设计的，小伙子们一律是上身藏青色对襟小褂，下身黑色直筒裤；姑娘们则是一身明代式样的长裙，外面罩着粉红的比甲。一眼望去，颇有些古色古香的感觉，与药膳坊主打的传统文化基调是相吻合的。

李愚和许迎迎二人没有像店员那样穿仿古的店服。李愚身上是一套黑色的西装，许迎迎则穿着一身暗红色的白领职业装。两个人一左一右站在店员们前面，等候着客人们的来临。

既然是开业，自然不能没有前来祝贺的嘉宾。但李愚和许迎迎在渝海都没有太多的亲友，遇到请人的问题，便显得有些困难了。

高士新和蔡梅林二人，肯定是要前来的。事实上，门口那六个花篮就是蔡梅林想办法弄来的。挂着鸿宝斋字样的那个花篮，是蔡梅林掏钱买的，另外五个则是许迎迎出的钱，挂着几家与蔡梅林关系不错的商号的旗号，有些扯虎皮做大旗的意思吧。

除了高、蔡二人，还有一拨客人就是韩弘奇、黄季平等退休老头。原本李愚并没有打算惊动他们的大驾，但这几位听说李愚真的开了个药膳馆，便嚷嚷着要去捧场，叮嘱李愚在开业那天务必要给他们送请柬。李愚正愁请不来其他人，闻听此言，自然是满口答应。不过他也对老头们说了，到开业这天，他们只管带嘴来吃就行了，送礼之类的事情就免了。

葛建宇在渝海的时间最长，但他此前一直是在学校里读书，即便认识几个社会上的人，关系也到不了能够请来捧场的程度。他现在供职的文物协会里有几位领导，照理说是有资格来当嘉宾的，不过葛建宇担心领导们知道他的女友在外面开餐馆会影响到对他的看法，因此在单位上便没敢声张。

在药膳坊开业前一星期，许迎迎便展开了一轮宣传，尤其是在网络上做了一些炒作，反响还颇为不错。据她的估计，今天除了前面那两拨请来的嘉宾之外，还会有一些闻迅赶来看热闹的闲人，气氛倒也不会太过冷清。

鞭炮声尚未平息，一辆奥迪Q7远远地开来，停在了药膳坊的门前。李愚和许迎迎快步上前，分别拉开了左右两侧的后车门。高士新和蔡梅林两人从两边下来，笑呵呵地与李愚他们打着招呼，又回过头向着旁边围观的人群也挥了挥手，派头十足。

“高老师，蔡老板，你们里边请。”许迎迎笑盈盈地招呼道。

“嗯，这个地方环境不错，倒是个开药膳坊的好地方。”蔡梅林看了看四周，点着头称赞道。

“店员的服装很有特色，这些年轻人看着也挺精神，朝气蓬勃，很好！”高士新也找到了一个夸奖的角度，给了一堆溢美之辞。

新店开张，作为店家请来的嘉宾，无疑都是需要说一些好话的。蔡梅林和高士新二人都是老油条了，深谙此道，此时的表现也颇为得体。

两个人边夸边走，来到餐馆门口，正待进门的时候，高士新无意间一抬头，不禁一愣。他站住脚，看着门楣上的招牌，诧异道：“咦，这招牌是谁写的？字写得不错！”

“我看看。”蔡梅林也站住了，他抬头看了一眼，随即退后了几步，细细端详起来，嘴里念叨着：“这莫非是马老的的字？不对不对，老马