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吃货女皇:厨砸,来侍寝-第57部分
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虽然这豆腐已经变成了青灰色,但是这么一尝吧,却觉得这豆腐的臭味儿里头还蕴藏着一股浓郁的香气,虽然算不得美味佳肴,却也很耐人寻味。
这完全是意外之喜,王致和都做好了这腌豆腐不能吃的准备了,结果他却发现了腌豆腐成功变身风味小吃了,他的心里头那可不是一般的高兴。
然后他就把这青灰色的豆腐送给左邻右舍尝尝鲜儿,果然,吃过的都说好!
于是乎,当王致和又一次科举落第之后,他决定不考科举了,老子卖豆腐去,咱靠卖豆腐照样能够发家致富!
就凭咱家的豆腐,别有风味儿!
不信,你去别的地方尝尝有没有这么臭的豆腐啊?
事实的确就如王致和所料,他靠卖豆腐,卖这青灰色的臭豆腐,发家致富了……
只是他万万没有想到,这臭豆腐在清朝末叶还成了贡品,还有了个御赐的名儿——“青方”!
这就是臭豆腐的起源了。
当时顾宝儿拜读有关某位太后的轶事的时候,看到有关“青方”的记载,她第一个反应就是,宝宝读书少,你可别骗我,臭豆腐居然混到了贡品的位置,皇家的口味真重!
不过这也能说明,我大天朝有史记载以来,从不缺少吃货,就算是皇族中人,那也是有吃货分布的。
想到这儿,顾宝儿的唇角笑意更浓,毕竟不管怎么说,在异界看到自己曾经最爱的小吃,心头总归是会有几分欣喜的。
接着,太女殿下便下达了一个让馒头小姑娘很是惆怅让慕白慕公子很是无奈的旨令。
那就是让馒头小姑娘去那个摊子前面排队,买三份臭豆腐。
馒头小姑娘很是不甘愿的,一步三回头地去了。
而慕白则是开口劝说顾宝儿:“阿宝,你真的不考虑换一家摊子尝尝当地吃食儿么?”
毕竟这东西的味儿,怎么闻都觉得臭……
太女殿下坚决摇头道:“不用了,就那家摊子吧。阿慕,你信我么?我可以拍着胸脯说,那家摊子的吃食儿,一定不会让你失望的!”
顾宝儿都这么说了,慕白还能怎样呢?
他只能轻叹一声,无奈道:“既然你这么说了,那我说什么也得仔细尝尝那东西的味道了,就算它闻起来,是这么的……”
臭!
顾宝儿在心里默默地接上了最后一个字,然后她轻笑道:“放心吧,阿慕,我有信心,那家摊子的吃食儿不会让你失望的。”
慕白这才后知后觉的发现,太女殿下居然唤他阿慕。
这两个字听来,是这般的亲昵。
慕白很是欣喜的想,阿宝这么唤他,是不是代表着,自己离她的距离更近了一点呢?
如果……他能离她更近一些的话,是不是,他们的结局就会不一样呢?
事实上,慕白想多了,顾宝儿之所以这么叫他,纯粹是不想让慕白占便宜!
就算她名字不好听,叫宝儿,可是这也不代表,慕白就能大大咧咧地叫她阿宝!
就算这个世界没有那只肥嘟嘟的在面馆长大的熊猫,顾宝儿还是不喜欢被人叫做阿宝。
虽然这是很亲昵的称呼。
一时之间,两人相对无言,各怀心思。
好在这样尴尬的时刻并没有持续太久,因为馒头小姑娘回来了,而且她手上还捧着三分一样大小的“青方”。
馒头小姑娘的表情很扭曲,扭曲到顾宝儿都觉得,要不是她手上捧着臭豆腐,实在是腾不出地儿来,她是一定会把自己的鼻子给捂上的。
就算动作再不雅观,她也会这么做!
因为此时此刻,顾宝儿也觉得,这“青方”的臭味儿,实在是太浓郁了。
但是不管怎么说,这都是自己让馒头去买回来的吃食儿,就算它再臭,自己也得面不改色的吃下去。
太女殿下如是想,然后她轻叹了口气就拿了小竹签往碗里头扎了一块臭豆腐,往那酱汁儿里头轻轻一蘸后,就往自个儿的嘴里放。
“青方”的确没有让她失望,入口奇丑无比,但是转瞬便开始回甘,而且有股香气开始在口中缓缓散发……
但是顾宝儿总觉得,这和自己记忆中的臭豆腐相比,还缺少了点儿东西,虽然它的味道已经算是很不错了。
想到这儿,太女殿下便给慕白使了个眼神:还不快尝尝?
慕白回了个诧异的眼神:这东西真的好吃?
太女殿下抿唇一笑:那还有假?
慕白轻叹一声:那在下就尝尝!
慕白学着顾宝儿的样子,往自个儿的嘴里头放了块沾了酱汁儿的臭豆腐,接着,他就愣住了。
这滋味儿当真是绝了,也难为太女殿下闻着味儿就带自己找到了滋味如此绝妙的吃食儿!
看来自己在厨艺一道上的修为,还远远不到家啊……
慕白慕公子如是想,然后他把嘴里的臭豆腐嚼烂了咽下去后,就开始接着吃下一块。
馒头小姑娘看着慕白这眉开眼笑的样子,怎么都不像是被自家殿下给捉弄了,便狠狠心,吞了口唾沫,也拿竹签子扎了一块蘸着酱汁儿的臭豆腐往嘴里放……
再后来,她也紧跟着慕白的步伐,成了臭豆腐的俘虏。
待到最后一块“青方”也下肚的时候,馒头小姑娘拿了丝帕抹抹嘴儿就开口道:“不愧是小姐,您看中的吃食儿,那就没有不好吃的!”
就算奇臭无比如“青方”,它的滋味儿却堪称一绝啊。
然而,馒头小姑娘这么捧场的时候,顾宝儿却很不配合地开口道:“这青方的滋味儿虽说别有一番风味,却也算不得很好。”
诶?馒头小姑娘懵了,“青方”的滋味儿还不够绝妙么?
它入口奇臭无比,可是回味却是如此甘香!
殿下,你这不是存心上门找茬儿来,打算从鸡蛋里头挑骨头吧?
馒头很不厚道的想。
但这也是“青方”摊主心中的想法,顾宝儿这番话听到的人可不算少,要不是她长了张好脸颜值高在摊主心中印象比较好的缘故,恐怕人家瞧她的眼神都要变啦!
正文 189。第189章 改良“青方”?(一更)
摊主是个中年汉子,涵养也算蛮好,所以听了顾宝儿这话脸色也没有变化得多大,而是把手中的活计交给了在旁边帮他打下手的少年郎,自己则是从人群中走出来找顾宝儿叙话。
“不知这位姑娘方才那话是什么意思?”
“意思就是,我曾吃过滋味儿更好的青方。所以这青方的滋味儿在我看来,也只能说是还不错,别有一番风味,却也算不得风味绝佳。”
姑娘,要不是看你长相娇俏,衣着大方,眉宇之间坦坦荡荡一派大气,老子真的要以为你是老对头派来砸场子的人了!老板如是想。
然后他拧眉问道:“姑娘以前曾吃过滋味儿更好的青方?据我所知,这青方的方子,也只有我一家独有。”
摊主的意思很简单:姑娘,你真的不是在逗我?老子这“青方”可是祖传的独家手艺!
“在这个镇子上,自然只有大叔家中有青方的方子,所以你可以炸制出青方来。甚至我可以肯定,在东墨,也只有大叔你有这门做青方的手艺,但是这不代表着,我不曾尝过滋味儿更好的青方。”
顾宝儿的意思也很简单:你的手艺在东墨还能算是祖传独家,但只许东墨人会做这吃食儿么?人家带着手艺游天下,机缘巧合叫我碰上尝了那么一嘴,我从此念念不忘,你还有意见了是吧?
中年汉子早在顾宝儿话音刚落那一刻便明白过来了,当下便勾唇笑道:“姑娘说得是,是在下孤陋寡闻了,天下有心钻研吃食儿的人多得是,也保不齐有别人会做‘青方’这样香臭一体的吃食儿。
只是有句话我还是得问,那就是姑娘确定那人的‘青方’做的比我的青方滋味儿还要来得好?”
“没错。还有他不管这东西叫青方,而是叫它臭豆腐!”
顾宝儿说到这儿,眉宇之间便扬起一个柔和的笑来:“如果大叔你曾经有幸尝过那位大叔做的臭豆腐,你就会明白,为何我会对臭豆腐如此推崇了。”
臭豆腐?这名儿真俗!不过意思却是简单明了。只是可惜,自己无法和那位会做臭豆腐的仁兄碰上一面了……摊主想到这儿,摇头无奈笑了笑,便打算转身离去。
然而,就在这一刻,顾宝儿开口了。
“那位大叔还说了这么一番话,说是若是我日后有缘,能尝到如同臭豆腐一般香臭一体的吃食儿,便帮他转告一番话吧。那位大叔是这么说的:希望你不是个只知道用盐腌东西的傻子!”
只知道用腌东西的傻子?
呸!什么人啊这是!
还不认识自己就让一个这么娇俏的小姑娘骂自己傻子,什么仇什么怨呐!
摊主的脸色很不好,但是因了顾宝儿有言在先,说她是帮人转告的,所以他也不能冲顾宝儿发火,只能沉下脸来。
“他只说了这些?”
摊主听见自己齿缝间的字儿一个个地往外蹦。
“是。不过……我知道,那位大叔做给我吃的臭豆腐,的确不止是用了盐来腌制。”
顾宝儿这话一出,摊主顿时就明白过来了。
感情那倒腾出“臭豆腐”这道吃食儿的仁兄不是让小姑娘骂自己来了,人家是托人下战书来了!
香臭一体,食材在下锅之前不能只用盐腌制……
摊主的眼神里头开始发亮,他抿了抿唇儿转头向顾宝儿笑道:“多谢姑娘了,若不是姑娘出言点拨,我怕是还想不到改善青方滋味儿的方法。”
太女殿下很是欣慰地道:“这有什么值得谢的?大叔若是真想谢我,就好好琢磨怎么改善这青方的滋味儿吧,我巴望着我下次尝到这青方的时候,它的滋味儿能大不相同。”
“会的。”
摊主颔首道,然后他就回了摊子前头管自己继续卖“青方”了,而顾宝儿和慕白他们则是打道回府。
“阿宝,你真的尝过滋味儿更好的青方么?”
慕白将信将疑,毕竟这道吃食儿滋味儿太过特殊了……
“自然,你若是还想吃,我这儿有个方子,你记下便是。只是你一定要答应我一件事儿……”
顾宝儿只当慕白这是舍不得古代版的臭豆腐了,琢磨了会儿就打算把自己记下的那点儿有关臭豆腐的做法全都一股脑儿的交代给慕白。只要他愿意答应自己一件事就好!
慕白很是上道,见顾宝儿拖长了话音便含笑问道:“不知阿宝要我应下何事?”
“不经我允许,这方子你不能传给他人,还有要是你成功地把青方给倒腾出来了,每次吃青方的时候,都必须拉上我!”
居然是这样的条件么?
慕白看了顾宝儿好一会儿才叹了口气道:“你还真是爱吃啊……”
“别说道那些虚头巴脑的东西,你就直接说吧,这事儿,你是应下还是应下?”
太女殿下,你给了我拒绝的选择了么?虽然我也没打算拒绝这个条件!
慕白很是无奈的想,然后他展颜一笑:“自然是应下了,横竖这也算不得什么大事儿。”
“那就好。”
得到了满意答案的顾宝儿眉开眼笑,然后张嘴就把长沙火宫殿臭豆腐的做法给一股脑儿跟慕白说了,只是她说得是度娘和谐过的简约版本……
“选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、豆豉的卤水中浸透。
等豆腐表面生出白毛,颜色变灰的时候,生豆腐就算腌制好了。
有句话我得说在前头,那豆腐腌好的时候,肯定很臭!甚至可以用臭气扑鼻来形容。
还有,如果想吃臭豆腐了,得把腌制好了的生豆腐用油锅慢慢炸,直到豆腐变黑膨胀才可以捞上来,那时候的臭豆腐吃起来才算是浓香诱人。
不过这还不算完事儿,最后还要在炸好的臭豆腐上浇上蒜汁、辣椒、香油调出来的酱汁儿,这才能算是一道芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。”
这……还真是一道心思极其精巧的吃食儿啊,香臭一体,可谓是把物极必反的理儿给全用上了!
看着那说起吃食儿就眉开眼笑的小丫头,慕白只觉得他也很想笑。
于是乎,慕白慕公子便看着顾宝儿笑道:“好,这方子我记下了,等回头我们回去了,我就开始倒腾这臭豆腐。”
正文 190。第190章 撷芳居(1)
自从那一晚和慕白组队觅食之后,顾宝儿就发现自己的贴身暗卫不再那么沉默了。
因为她会在自己打算买第二份“青方”的时候站出来,义正言辞地开口道:“小姐,夜离不求你熟练掌握大家闺秀必须学会的琴棋书画,可是你对于吃食儿的口味,不能这么重啊!”
顾宝儿没有见过第一个顾夜离,但是现在这个出现在她眼前的顾夜离,很合她的胃口。
因为顾夜离的长相其实挺柔和的,看起来就很有大家闺秀的模样儿,不管是谁见了陪在自己身边的顾夜离,都只会把她当作温柔无害的纤纤少女,而不是身手利落招式狠辣的暗卫。
所以顾宝儿也愿意去仔细考虑她的劝谏,毕竟在这个异界,能碰到合自己的眼缘的人,实在是机会难得。
“夜离,你是不是觉得,那青方的味儿重了些,臭的你整个人都想转身就逃了?”
顾夜离是个诚实的少女,所以她点头了。
然后顾宝儿就轻叹了一口气:“夜离,你这样以后是要吃亏的呀……”
吃亏?见顾夜离眼底浮现几分错愕的神色,太女殿下便笑道:“人不可貌相的理儿,你是听过的吧?”
“自然,这理儿夜离不仅听过,而且经常有人会拿这句话来形容我。”
“那么你更加应该明白,这吃食儿也不该貌相的道理!就算这青方的味儿大了些,可是它的内里滋味儿却是绝妙无比,那么为了它的滋味儿,容忍它的气味,便也不是那么难以接受的事儿了。”
“还是有点不明白……”
“还是不明白么?那你就出去买一份青方回来吧,放心,那家摊子离客栈近得很,就买个吃食儿的功夫,花不了多长时间,而且你知道,孔昭就在边儿上候着,我出不了什么事儿。”
“殿下方才那话是命令么?”
“是。”
“诺。”
见顾夜离一脸垂头丧气的小模样儿,顾宝儿忍不住笑了。顾夜离到底还是个女孩子啊,就算她是从皇家密训里头熬出来的,见过太多的血腥,可她的本质,依然是一个少女。
一个讨厌臭豆腐气味儿的少女……
这样的顾夜离,其实内心远比任何人都要来得纯粹,她忠诚并且勇敢无畏,一旦她效忠的那人下达了命令,她就会去全力执行,不管她自己的内心有多么的不情愿。
她会尽自己的努力去劝谏自己的主子,但是只要她的主子说了是命令,她就会毫不犹豫的去做。
所以尽管相处时间并没有多久,顾夜离仍然博得了孔昭和顾宝儿的另眼相待,因为她值得。
因此,当顾夜离外出的时候,孔昭也会好奇地问上一句。
“夜离,你这是去哪?”
“我去给小姐买吃食儿。”
顾夜离的回答很是中规中矩,可是孔昭愣是听出了几分深意来。
这个镇子可是刘三刀指名道姓说过没啥好吃的吃食儿的地方,宝丫头居然会派顾夜离去给她买吃食儿?
难不成刘三刀骗了大家伙儿么?
不过这个念头,在孔昭尝到客栈后厨端来的早膳的时候,彻底没了影踪。
因为,这客栈的早膳,做得真心不好吃。
顾夜离没去多久,手上就捧着一瓷碗儿的“青方”回来了,而且那些个切得方方正正的“青方”上头,一点儿都没有少淋调味汁儿,这也使得,它的气味极为浓郁。
当时,顾宝儿还在用早膳,孔昭作陪。
于是乎,当顾夜离端着一瓷碗儿的“青方”出现在孔昭眼前的时候,孔昭的内心是拒绝的:直娘贼,这家客栈的早膳已经这么难吃了,你还端一碗这么臭烘烘的吃食儿回来,还让不让人好好吃饭了?
不过,当顾宝儿拿了竹签子扎了一小块儿的“青方”放到孔昭口中之后,他心里的怨念都不见了,取而代之的是对顾夜离的感激。
因为大早上来这么一块臭豆腐,别的不说,绝对能够开胃!
孔昭觉着,哪怕只就着嘴里这股子臭烘烘的味儿,他都能喝下一大碗的粥。
再后来么,臭豆腐的古代版本——“青方”,就成了一行人个个心心念念的地方风味吃食儿,没有之一。
用完早膳之后,顾宝儿他们付过银子就继续赶路了。
不过今儿个早上,他们的心情明显要比昨儿个来得松快。
不止是因为他们已经从离情别绪中抽身,更是因为,他们打包了一大砂锅的“青方”!
累了饿了困了,只要来一粒鲜香麻辣的“青方”,保管精神百倍,顾宝儿他们想不眉开眼笑都难呐。
因此,太女殿下觉得,自己今儿个早上还没乘多久的马车呢,怎的就到了用午膳的时辰了?这时间过得也太快了些!
有道是“穷家富路”,顾宝儿便觉着出门在外,怎么都不能委屈了自个儿……
就算要委屈自己的话,她宁愿乔装打扮都不想委屈自己的那张嘴!
所以在太女殿下得知这个镇子上有家花楼的膳食做得特别精致可口的时候,她便下了决心,她说什么都要去花落走一趟!
原因嘛,除了太女殿下准备一尝那道传说中非常解暑的美食——“银耳水晶绿豆羹”的滋味儿便是她打算见识见识传说中的花楼风光了。
古代的花楼和现代的H区到底是不一样的,在花楼里头卖艺的女子从来不少,喜好吟诗作赋的风流才子更是常见,所以如果不去瞧一瞧,顾宝儿实在是不甘心呐。
“什么?阿宝,你说你要去逛那……”
“对,我要去逛撷芳居。”
慕白听说顾宝儿打算去花楼一游的时候,整个人都不好了,他本来还自欺欺人的想,自己有可能听岔了,结果下一刻太女殿下就把他给拉回了现实。
“你知道那是什么地方么?”
沉默了半晌,慕白才从齿缝间蹦出了这么一句话,顾宝儿当然不可能不回答。
而且,她的确知道那是个什么地方,于女子而言,那是个千红一哭万艳同悲的悲惨去处,但只要熬下去了,总归还能活着,不会死在后宅的阴私里。
只是这话,她不能对慕白说。
正文 191。第191章 撷芳居(2)(一更)
所以琢磨了一会儿后,太女殿下才义正言辞地给了慕白慕公子一个让他哭笑不得的回答。
“我当然知道撷芳居是个什么地方,因为那里有一道很出名的消暑美食,银耳水晶绿豆羹。”
“你还真是爱吃……”
“那是自然。所以慕白,赶紧收拾收拾吧,等会儿我们还要去撷芳居呢。”
慕白慕公子很无奈,他能告诉太女殿下撷芳居那是个纵情声色的所在么?
他不能,只要他敢说,下一秒孔昭他们就有胆子点了他的哑穴,然后再也不让他靠近顾宝儿半步。
所以慕白慕公子向孔昭投去了一个挣扎的眼神:“你就不劝劝阿宝么?孔十一,好歹你也算是他哥。”
孔昭眼神无辜:“为何要劝?宝丫头去撷芳居是为了那道银耳水晶绿豆羹,我又何必扫她的兴致。”
慕白咬牙,孔十一,你行,我就不信你不知道撷芳居那是个什么地方!
你都好意思带你家主子逛花楼,我还有什么不好意思的!
不就是花楼么?只要那丫头想去,大不了陪着就是了,怕什么闲言碎语,横竖自打自己进了太女府之后,便没少见人叨叨自己是她的男宠。
慕白虽然主意已定,但因了撷芳居是个特殊场所,他的眼底到底透出几分不情愿来。
轩辕青衫眼尖,瞧见了他的不甘,便摇了摇折扇笑道:“阿慕,你着相了。十一说了,宝丫头去那撷芳居是为了尝那道消暑美食银耳水晶绿豆羹的,那你又何必扫她的兴致呢?
横竖咱们几个都盯着呢,她和苏姑娘还有馒头三个小妮子也闹不出什么大事儿。还是说,你还是个没见识过的雏儿,所以才这般焦虑?”
对,我这辈子就是没去过花楼这样的地方怎么了?你咬我啊!
见慕白的神色不渝,轩辕青衫这才后知后觉地发现,自己似乎踩了某人的痛脚啊,于是乎,九公子连忙赔笑道:“你没去过那样的地方是正常的,你要是有时间去我反而还要纳闷了呢。毕竟你不似我和老七他们是在军营里头厮混过的,什么荤段子没见过,早就去见识过了。”
无辜躺枪的轩辕云凌朝轩辕青衫扔了枚眼刀,他从来都不觉得五六岁就去逛花楼是一件非常了不得的事儿,所以他不懂,轩辕青衫到底在得瑟个什么。
轩
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