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冷情花少:惹火小情人-第94部分
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有点意思,章舒葉倒是被第一道菜的色彩搭配吸引了,白色和绿色的干净的气息,他先动手拿了筷子加了一点放进嘴里,细细的品味,其他人见章舒葉没有再出声,也跟着拿了筷子一人夹了一个小黄瓜盅放在自己面前的空碗里。几人相继吃了,原本要找茬的袁公子吃完之后,神情也跟着变了。这味道着实不错啊。接着继续上菜,“佛手观音莲”“兰花金钱酿发菜”“脆皮烧鸡”“百鸟朝凤”“糖酥鲤鱼”“凤穿金衣”“海棠酥”每上一道菜,桌边坐着的四人就伸手去夹了菜往自己的嘴里送,脆皮烧鸡,皮脆,肉鲜,骨香,口味咸鲜,色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美。凤穿金衣鸭肉为主料的烹饪方法,配以冬笋、香菇,营养丰富的美味菜肴。糖酥鲤鱼色泽深红,外脆里嫩,香味扑鼻,酸甜可口。
等所有的菜都上好之后,即便是章舒葉也跟着他们把每一道菜都品尝了一遍,看着都是普通的食材,可是做工和味道确实出乎意料的美味,他突然对百味轩的这个新厨子感兴趣,“邱掌柜的,今天的这些菜都很符合我们的口味,我见见你们的柳师傅”章舒葉一开口,其他几人也跟着符合,“对,今天爷吃的高兴,让柳师傅上来,我们好打赏”袁公子是真的喜欢这些菜的,他这人原本就是直性子,喜欢和厌恶都表现在他的脸上。
店小二听着他们的要求赶忙跑了下楼,李元蘅听着小二的叙诉,让人去厨房把柳若烟父女叫了出来。“楼上雅间的一桌客人让你上去”李元蘅看着柳若烟说道。“菜还合他们的口味吗?”柳若烟首先想到的是他们是奖还是罚,知己知彼,她等一下才好应对。“姑娘,是好事,几位爷说要打赏你来着。”店小二羡慕的说道。
柳若烟跟着李元蘅直接上了二楼的雅间,推开门,里面正在谈笑风生的几个人一起转过头看向推门进来的两人,李元蘅走在前面,柳若烟跟着他的身后。“李老板,怎么不请柳师傅上来,我又不要挖你的墙角”章舒葉展开扇子挡在自己面前,看着上来的李元蘅说道。
正文 第三百零九章 穿越之美食奇缘 十四
李元蘅身子微微往旁边侧开一些,走在他后面的柳若烟就出现在他们的面前“这位是新来的柳师傅”李元蘅这才不急不缓的开口说道。“啊”桌边的四个男子皆是一愣,“李老板,你莫不是开玩笑的”袁公子看了一眼柳若烟,一个十五六岁的姑娘,看着是蛮顺眼的,可是那个烧得一手好菜的厨子不是都有一定的年龄的。“我做的几道菜可还合几位贵客的口味”柳若烟淡然的接受他们投过来的异样的目光。
“柳姑娘”章舒葉眯着眼睛看向柳若烟,前脚刚刚从自己这里拿走了八十纹银,后脚就到了百味轩当起主厨,眼前这女子难道是八字跟自己犯冲。“章少爷,”柳若烟一进门就认出其中一个是井屏镇上的章舒葉,可是她没打算让其他人知道他们之间认识,现在章舒葉自己打破来了这条规矩,柳若烟也就大大方方的唤了一句,算是跟他打过招呼了。
“既然说要打赏,这锭银子就是赏你的”章舒葉财大气粗的从怀里掏出一块银子放在桌上,眼睛看着柳若烟,他虽然给了银子,可是口气却好似他打赏的对象不是厨子,而是花街柳巷里的姑娘一般。李元蘅微微皱起眉头,柳若烟却好似没听出他语气里的轻慢之意。大大方方的走过去,拿了桌上的银子,朝着章舒葉行了一礼,“谢章公子赏”柳若烟完全不把他故意给自己难堪当一回事,人家上门吃个饭,给自己小费,她收了怎么了?青楼的女子也是一份正当行业好吧。
柳若烟收好小费,微笑着退了出去,楼下掌柜的已经在催她上菜了。李元蘅也示意他回厨房,“李老板,从哪里找的这么一个会烧菜的姑娘。”袁公子打趣道。“柳姑娘和她父亲是毛遂自荐的”李元蘅哪里会说他们是在郊外的庙堂认识的,这些人原本就是来看自己的笑话的。“有空我们再来”章舒葉今天没找到了百味轩的晦气,自己心里不痛快,原本要羞耻柳若烟,人家姑娘一点也不当回事,拿了钱不痛不痒的说了一句谢就走了。
一想到自己花了钱还受了气,他一点也不想继续待下去,脸上的笑意也跟着挂不住,结了账章舒葉和其他几位富家子弟就离开了百味轩。“好险”邱掌柜见人走了,才叹了一口气,“他们就是见我们的厨子走了,故意来找茬的,好在柳姑娘这丫头有点本事”邱掌柜现在说起柳若烟隐隐带着欣赏的意味。“好好招待客人”李元蘅交代一句,自己上了二楼单独休息的房间。
等送走最后一波客人的时候,外面的天早就已经大黑了,柳若烟解下自己的围裙,揉了揉自己发酸的脖子,然后看了一眼跟着自己忙碌了一天的父亲,然后看着他说道,“爹,这厨房的活也多,也累,你老明天就在家吧,不用跟着我一起过来了”柳若烟这具身体还年轻,可是柳大力毕竟是年纪大了,起早贪黑的怎么干活,身体恐怕吃不消。“爹还干的动”柳大力一听女儿说让自己别干活了,那怎么行。“我回家再跟你细说”柳若烟看了一眼自己是在李元蘅的地盘,住了嘴。
“柳姑娘慢走”邱掌柜一张老脸笑的开怀,目送着柳家父女出了酒楼的门,这才拿了自己的账本去了二楼。“五公子,这是今天的账目”邱掌柜的拿着账本推来房门,“我看看”李元蘅停住手里的笔,接了账本,“一共是两百两的收入,除去开支,还有一半的利润”邱掌柜的对于今天这样的成绩还算满意了。李元蘅也惊讶柳若烟的厨艺比自己预计的还要好上一些。
“好好配合柳姑娘”李元蘅想了一下才说道。“是,五公子”邱掌柜的哪里会不配合,这家分店可是五公子的事业的起点,他老怎么的也要替五公子好好干。柳若烟跟着父亲一起走着回了自己的小院,章舒葉出手也不小气,她明白无故的就赚了十两银子。这下子一年的房租都有人给自己出了,古代的,现代的,有钱人就是任性,仅仅是为了让自己难堪,一出手就是十两银子。柳若烟心里冷笑一声。表情却还是很平静。
柳若烟回到自己的房间把银子收好之后,才再走了出来,柳大力还因为女儿之前说的话,坐在一边没有回去休息,“爹,我们不能一直都给别人当厨子”柳若烟也有自己的打算,她现在手头的资金紧张,做个小买卖也需要有房子立足。柳大力似乎也知道以女儿现在的实力,自己开一家店能力也不成问题。“百味轩自然会配人给厨房使用”生意越好他们自然也会越重视自己,她的父亲完全没必要跟着自己在那里吃苦受累的,“我今天先画一些以后需要用到的工具和用具,交给李公子审核之后,制作方面就交给你去办。”柳大力一听女儿有更好的打算,也就不再坚持跟着她一起在百味轩做事情了。
柳若烟回了自己的房间,她在纸上画了一套带有透明玻璃的多层立体的柜子,这样的设计源于自助餐上的理念,他们可以把每道菜都洗好装盘,放入隔层一面是透明玻璃的立体的柜子,客人们要点菜也方便,直接让店里的小二端给自己烹制就行,还有一套是迷你型的果汁压榨机,不是现代化的榨汁机,而是类似于最原始的磨豆浆的石磨,体积少了两倍,这样只是用来榨各种果汁酒方便了许多。这个时代上酒楼吃饭,男子大多是喝酒的,而一同过来的女子就不参与,柳若烟经过一天的观察,觉得果汁还是非常有潜在市场的。就在现代的酒席,男的喝他们的啤酒白酒红酒,女性可以喝各类饮料和红酒。
最重要的是她需要一整套设备齐全的刀具,她已经把自己现代用到的那套刀具用极短的时间描绘了出来,一个厨师,好的厨具才能更好的调高效率,等这些都忙完,桌边点着的蜡烛也烧的差不多了,好怀恋有电有wife的时代。柳若烟洗漱之后才躺回自己的床上。她确实也累了,一躺下没多久就睡着了。连自己的窗边多了一道人影也没有发觉。
正文 第三百一十章 穿越之美食奇缘 十五
窗户从外面打开,一身黑色夜行衣的男子从外面轻巧的跳了进来,他一双琥珀色的眸子在黑夜里闪着光芒,先走到桌子边,接着开着的窗户,看了一下桌上的草图,他只是微微疑惑,却也没有动。柳若烟睡着的地方,她翻了一个身,盖在身上的被子一半就滑了下来,那个身影轻轻的走过去,他弯下腰,小心翼翼的替她捡起被子,重新盖在她的身上,“睡得可真沉”男子压低了嗓音,弯下腰俯身看着睡着的柳若烟。他只是不放心自己之前避开官兵之后是否给她带来了麻烦,现在看来他的担心是多余的,她既然安然无恙,那么他就要马上离开。不然,其他人找不到自己又要翻天了。
琥珀色眸子的男子低下头凑近柳若烟的睡颜看了看,低声说道,“我们还会再见的”等他养好了身上的伤,他们很快就会再次相遇。柳若烟醒来的时候已经是第二天早上了,看了一下时间,她明显感觉自己睡过头了,急忙起身,她的脚刚落地就发生自己的床边似乎多了一个浅浅的脚印,这一发现惊得柳若烟后背一阵冷汗,
她下意识的摸了摸自己的衣服,跟昨天睡觉时的一样。她倒不是把贞操看的比自己性命还重的人,可是,什么人既然乘着自己睡着的时候神不知鬼不觉的到了自己的屋子却没有做什么?她光着脚赶忙看了一眼自己放私房钱的地方,钱没有少。柳若烟松了一口气。
那边的柳大力早早就起来做好了早点,馒头和稀饭,还有一碟咸菜,柳若烟也顾不上其他的,抓了一个馒头就要往外面走,“女儿,你先吃饭,爹去牵马车”眼看时间要赶不上了,柳大力也看出女儿的着急,赶忙让人坐下来吃东西,自己出门去牵马车了。好在有马车作为代步工具,柳若烟喝完粥就拿着馒头上了后面的车厢。她觉得现在的日子还是不错的,出门上班还能有马车代步。她一边咬着手里的馒头,一边想着。
百味轩很快就到了,邱掌柜一大早就到了店里,伙计的也都按照自己的步骤忙碌了起来,看着柳若烟下了马车之后,邱掌柜才松了一口气。
“邱掌柜,早啊”一进大门,柳若烟酒看见脸色有点难看的邱掌柜,她当然知道自己第二天上班就迟到的事实,但是她依然笑着朝他打招呼,“不早了,李公子和其他伙计都到了”他言下之意就差她这个厨子了,“掌柜的,您老别介意,我今天就多煮几道特色菜,一定把我耽误的这些时间的银子都给您老赚回来。”柳若烟有意讨好他,“那还不去准备”邱掌柜斜了她一眼,“是,掌柜的”柳若烟回答一声就进了厨房。
厨房里的柳若烟已经进入做菜的状态,灶台的火候已经把专门的伙计负责,也有两个动作利索的年轻的姑娘帮着柳若烟洗好了切好客人点的菜品,就差她亲自将它们一一烹饪出来。清蒸武昌鱼选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富,辣子鸡外酥里嫩,东坡肉,半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。无为熏鸭先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格。麻辣豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。“水晶虾仁”,“鱼香脆皮茄子”,“辣子田螺”,“水煮鱼片”,“雪菜冬笋”,“蒜蓉圆贝”等等。
不重样的菜色一道一道的又店小二端了出去,柳若烟一刻也没有停歇,其中有客人点了同一道菜,忙碌到了晚上,柳若烟这才松了一口气。她洗了手从厨房里走了出来,邱掌柜的此刻一张老脸已经笑的褶皱更深了,一看见柳若烟走出来,脸上的笑容又大了几分,“柳姑娘辛苦了,今天的客人都说以后继续关顾我们家的百味轩”真的是出乎意料的好业绩。“邱掌柜,我要见见五公子”柳若烟倒是没有那么高兴的样子,她忙碌了一天了,哪里还有心情跟着邱掌柜分享他的喜悦。“柳姑娘,你自己上二楼吧,五公子正在对今天的账目。”邱掌柜的态度比一开始的不信任好了许多。“谢掌柜的”柳若烟微微一礼就上了二楼。
推开门李元蘅果然整对着账目拨弄着算盘,棕褐色的木质的古老的算盘,已经经常使用的关系,表情显得格外的圆润,李元蘅见是柳若烟上来了,他停了手里的动作,抬头看着她,“柳姑娘,找我有事?”以往的主厨一休息一般是直接回去的,柳若烟这个时间点上来找自己一定是有什么事情要同他商量,商人的敏感度总是出乎意料的准确。
“这是我昨天设计的一些要用到的工具和必要的设备”柳若烟从自己的怀里掏出几张折叠好的宣纸,她绘画的还算不错,这是她用不惯毛笔,直接用自己的画眉笔代替了。李元蘅伸手接了过去,看了半晌,他微微有点哑然,上面的设计非常的简介明了,可是他却是第一次见到。“第一件类型我们的储物柜,不过我稍微改装了一下,我的机会是把一天要做的裁都直接洗好切好摆盘,放在一楼的大厅里,客人喜欢吃什么自己点,这原本写了几个字让人更加可以直观的选择”
而且,这样的操作,客人更加的放心,摆在他们眼皮子底下的食物是否新鲜,是否是他们想要的一目了然,而是,唯独只有百味轩有这样的先例。“下一个是小型的研磨机,怎么说吧,来我们店里的女客人也不少,她们有些身份并不低,可是,唯一能出售的酒水只有是否男性的酒类,我通过这个小型的研磨机可以制作出符合女性口味的各种果汁和饮料,也就是用各种水果压榨成液体的,酸酸甜甜,美容养颜,没有任何的副作用”柳若烟现在一定会有潜在市场的。
正文 第三百一十一章 穿越之美食奇缘 十六
她还打算自己酿制葡萄酒,以及研发各种甜点和糕点,先把第一批食客吸引过来,后面的其他的有特色的菜品她一天退出三五道新菜品,她柳若烟就不相信凭借自己上下五千年的美食研究以及国外的十年的历练,成千上万不带重复的菜品不能让百味轩完成营业额。
李元蘅略微思考了一下,“我批注了,经费由百味轩出,不过她的所得利益要跟着减少。”商人无时无刻不想着自己的最大化的利益,“成交。”柳若烟很爽快的就答应了,羊毛出在羊身上,她要得到最大化的利益,前提是百味轩赚的盆满钵满才行。李元蘅很喜欢柳若烟这点知趣的性格,她不会得寸进尺的讨要更多的不属于她的利益,跟她合作,李元蘅是十分的满意。“那这些工具”李元蘅看着她说,“原本是要交给我的父亲去办理的,不过,我现在改变主意了,李公子负责是最稳妥的”他认识的人脉原本他们初来匝道的要广的多,更多的人会卖他的面子。
“好,我明天即刻去办理这件事情。”柳若烟见事情办妥了,她心里松了一口气,起身跟李元蘅告辞,“我送你回去吧”天色也不早了,她一个姑娘家的走街道,李元蘅还是忍不住的担心,“不必了,我父亲已经在门口等着我了”她家的马车每天都拉出去运动一下,要不然每天拴在树上,除了吃就什么都不运动,不肥成球才怪。“柳姑娘,慢走”李元蘅还是站起身送着她下了楼,看着她的身影进了车厢,这才转身进了店内。“五公子,老朽有句话不知当不当讲”他看了一眼自己的公子,“邱老请讲。”李元蘅和煦的看着他说道。
“柳姑娘是一介女流,她始终要嫁与他人”如果她嫁为人妇,一定会离开百味轩灵气炉灶的,他有点私心,希望自家的这人可以虏获柳若烟的芳心,自古男子三妻四妾再正常的不过了,他希望公子可以直接拿下柳姑娘,做他的偏房,“邱伯,以后这样的话请不要随便说”李元蘅脸色微微有点变的异样,他及时打断邱掌柜接下去的话,一个姑娘家的名声是何等重要,在他还不知道柳若烟的想法之前,他断断是不要唐突了她。
“是,五公子,是小老儿着急了”邱掌柜被自己的少东家一提点,也知道自己的想法有点过了。赶忙接着李元蘅的意思表明了自己的立场。“邱掌柜的你也是一片好意,以后对柳姑娘还是要敬之。”邱掌柜点了点头,怎么一棵明晃晃的摇钱树,他哪里敢不上心。
时间过了很快,一晃就是一个半月以后,百味轩自从有了柳若烟当厨师,每天的总有新的菜品推出,主动是所有酒楼里的头一份,不仅卖相好看,味道也是独一无二的,接着柳若烟的厨艺,百味轩的名头比之前有过而不及的趋势。“这是?”雅间里的客人点了一份菜单上写着的西瓜汁,店小二二话不说就接着菜单跑到楼下,一楼的大堂里已经坐满了许多食客,有几桌有女性在场的餐桌上已经摆着了一只透明的玻璃杯,里面有红色的西瓜汁,橙色的果汁,紫色的葡萄汁,浅黄色的柠檬汁,五颜六色的看上去确实很漂亮。
“我喜欢西瓜味的,很好喝”其中一桌的年轻女子喝了一口杯子里的红色的果汁,眯着眼睛一副回味的模样,显然很是满意。“商小姐喜欢,我在请你喝一杯”旁边的月白色衣的男子微笑着看着她说道。“果汁就不必了,听说柳大厨师正要制作布丁”这名字还是头一次听说,商姑娘满脸的期待,“那下次我待姑娘来”旁边的男子继续说道。说话间,其中大堂里最中央的那一桌客人突然拍案而起,他大声的喊道,“这菜里怎么有蟑螂”
他特意扯开嗓子大声的惊呼道,无论是他的邻桌还是其他的桌子的客人都听到了,菜里面有蟑螂,大家顿时觉得自己的胃里开始翻滚,原本要觉得百味轩的菜做的很好吃,竟然出现了蟑螂那么恶心的东西,有胆小的或者敏感的食客已经开始放下自己手里的筷子,有些还不停的反胃和干呕,一时间整个百味轩的大堂陷入一片诡异的气氛。“怎么会呢”邱掌柜从柜台前走了过来,“我们百味轩可是几十年的老店,,绝对不是出现这样的问题”邱掌柜一边说一边朝着事发的那桌位置走了过去。
“你们都看看,这碗里怎么大一只蟑螂,怎么就不是了?我要你们百味轩赔我的损失,你们早点关门歇业吧”这个大嗓门的男子约莫三十岁左右,他一双不大的眼睛滴溜溜的转着,说话条理清晰,而且,他一边嚷着,一边把桌上那盘有蟑螂的菜端给其他食客看。一下子不少人都觉得今天自己是不是也吃了类似恶心的东西,“大家都看见了吧,这样没有卫生的酒楼还不关门,不是坑害我们吗?”他越说越激动,恨不得直接跳上椅子大声的喊出让百味轩关门滚蛋的话。
“这位客官”李元蘅也听到这边的大动静,他从楼上走了下来,“这件事应该有什么误会”他的话还没说完就被那个青年男子直接打断了,“什么误会,大家都是亲眼所见,我哪里有冤枉你们百味轩了,谁是厨子,怎么没公德心的厨子就应该抓起来。”他一边还继续说道。李元蘅脸色有点难看,百味轩这一个半月好不容易积攒的客源眼看就要被眼前莫名其妙出现的男子给搅了,可他却实在没有办法洗刷他们百味轩的清白和柳若烟的人品。
这边闹得沸沸扬扬,厨房那边柳若烟也在祗墨的叙述下知道了事情的起因,看来是遇上碰瓷的,在现代的社会,因为每家稍微有点档次的酒店都配有摄像头,很少有食客会干这种事情,碰瓷在车子方面会多出很多案例,不过,柳若烟也见识过那么无赖的人。她眉头微微皱起。
“我还要算这蟑螂就是这位客官自己放的呢”柳若烟从厨房里走了出来,她看着围在一起的人群,一点也不觉得眼前的男子叫嚣着要送自己进牢房而出现的担心和害怕,“祗墨,小恙,你们过去给我按住他”柳若烟眉头一挑,冷着声音喝到,祗墨和小恙微微呆滞了一秒,马上按照柳若烟的吩咐去做了,一人抓住一边的胳膊,哪个青年男子见柳若烟这个看上去年纪轻轻的女孩竟然敢当着所有人的面把自己控制住了,他不由得要破口大骂,柳若烟也不理会他挣扎的厉害,径直走到他的面前,看着他扭曲和恶狠狠的脸,抬起手二话不说的就伸手把他的外套给扯了下来。
正文 第三百一十二章 穿越之美食奇缘 十七
在场也有不少是女客人,见到一个青年男子被人剥了外套,而且脱他外套的还是一个年轻的姑娘,一时间大家都倒吸一口凉气。柳若烟忽视四周诧异的目光和一些指指点点的流言碎语。柳若烟抓住他的外套,倒立起来,用力的甩几下,就见青年男人的衣服里掉了几只死蟑螂出来。“大家都看看,他的身上带了这么多恶心的东西,他这�
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