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食神直播间-第12部分
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潮州菜脯与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
潮州菜脯风味香甜、口感脆爽，回味醇厚，色泽黄珀鲜艳。
陈尔这次买的就是潮州菜脯。
等候菜脯蒸好的过程，他转身取来了一只小型炭火烧烤架。
于是众人又不解了。
不是说好的做炒饭吗？怎么又要开始烧烤了。
猪肉炖粉条：“这是一道‘奇葩’的炒饭，主播先是做糍粑，然后是蒸腌萝卜，现在又开始烧烤了……”
大吃一斤：“so，说好的炒饭呢……”
陈尔将洗干净的明虾剔除虾线，然后挨个烤得通红，只是简单的用炭火烤，并没有上任何的调料，连油都没有刷。
接下来他又以相同的方法烤好了一条鲤鱼、鸡胸脯肉和肥鹅肉。
肉类食物不用任何调料，直接用炭火烤出来后，散发出十分纯粹的肉香，没有其他多余的气味，只有香喷喷的肉香。
反而让人食指大动。
围观的粉丝们不得不承认，陈尔不仅揉面条的技术一流，刀工一流，甚至连烧烤技术都是一流。
每一片肉都被烤得滋滋冒油，金黄焦嫩，虽然用的是炭火，却一丝油烟都没有冒出来。
没有沾过炭火灰气的烤肉，那味道才叫香。
身处国外庄园的‘骑着蜗牛奔小康’看着镜头前面那几片冒着油，外焦里嫩的烤肥鹅，忍不住咽了口口水。
似乎隔着电脑屏幕都能嗅到那股诱人的肉香。
穿着得体的外国管家走进来问他晚饭想吃什么。
他盯着电脑屏幕看了半晌，然后才头也不回地道，“烤肉！”
外国管家愣了愣，然后踩着光可鉴人的实木地板走了出去，伸手招过一名女仆，吩咐了菜单，才一脸狐疑地扭头看了眼刚刚走出来的房间。
而陈尔已经把烤好的食材整齐地铺在瓷盘里。
然后又取出一把小刀，仔细地把鲤鱼的肉切割下来，避开鱼刺。放到一旁备用。
他满意地看了眼大理石长案上的食材，等下炒饭需要用到的配菜已经准备得差不多了。
“炒饭需要用到的材料已经准备了一半了。”
猪肉炖粉条：“这复杂的过程，我已经迷醉了，陈老湿你知道你做了多久嘛，整整两个小时……”
西瓜不是东瓜：“然而这才只准备了一半……”
晴天：“请问这道炒饭在大唐是给皇帝吃的吗？”
不然他们实在想不出一个理由来解释。
居然会有做法如此复杂的炒饭。
陈尔摇头，“这道炒饭不是帝王专享，不过，我这里倒是有一道帝王专享的炒饭，如果大家有兴趣，下次可以做一做。”
说完他便取出了切好的猪肉片和羊肉片，放进另一只蒸笼里蒸。
为了祛除猪肉和羊肉的腥气，需要在肉片上铺上切好的姜片。
猪肉和羊肉都切得很薄，蒸熟的时间很快。
陈尔便利用这短短的时间准备配料。
需要用到的炒饭配料是姜、桂皮、盐、豆豉还有香蕉。
姜和桂皮全部切丝，豆豉和盐巴都取出来放进专门盛调料的小瓷盘里备用，香蕉剥皮后切成小块。
灶台上的蒸笼里就适宜地散发出了美妙的香气。
猪肉和羊肉蒸熟之后散发出淡淡的白粉色，白中透着浅浅的粉色，十分可爱。
蒸好的菜脯则有一种独特的香甜气息。
蒸发的水分带走了菜脯里浓重的腌菜气味，只留下了萝卜的甘甜和脆爽。
所有的配菜都在大理石长案上摆放整齐了。
陈尔将煮好的白米饭盛出来用筷子弄松散，以方便入味。
他心中也有些期待，这道炒饭的味道究竟如何。
“好了，同志们！接下就是见证炒饭诞生的时刻！”
骑着蜗牛奔小康：“本王早已饥渴难耐！！”
西瓜不是东瓜：“鸡冻！”
猪肉炖粉条：“等了两个多小时，终于开始炒饭了！”
心有猛虎：“来吧！拿起你的锅铲！”
陈尔却嘿嘿一笑，晃着手里的锅铲，看着镜头道，“在炒饭之前，主播要说一件事。”
众人被炒饭拉去的注意力顿时回来了一些，纷纷问是什么事。
陈尔就道，“我总得先介绍一下这道美食，你们好像还不知道它的名字。”
于是他在几百万人眼巴巴的表情里道，“这道炒饭的名字叫做，团油饭。”
“是唐代时期，用于庆贺喜事或者庆祝新生时专程准备的美食。”
“具体的做法《四库全书》中有记载。”
“飰以煎蝯鱼、炙鸡鹅、煮猪羊、鸡子粒⒈�***蒸脯菜、粉糍、粔籹、蕉子、姜、桂、盐豉之属，装而食之是也。”
众人听了大半天，居然还是文言文，顿时更加晕眩了。
纷纷表示没有听说过‘团油饭’这个名字。
陈尔挽起袖子，对着镜头咧嘴笑，“没有听说过就对了，这样才有意思。”
ps：咳咳，作者君在星期一要做一个小手术，估计要住院三天的时间。期间会发存稿，可能来不及看大家的留言或者互动了，请见谅哦。（*^__^*）
谢谢暴走的打赏！
第6章 大跌眼镜
灶台的火把铁锅烧得火热，一大勺清麻油下锅，锅里立马冒出了阵阵浓轻烟。
发出诱人的油香。
陈尔端起手里的小碟子，里面放着姜丝、桂皮丝、豆豉。
等油热了，就一股脑全倒进锅子里。
锅里发出滋滋的响声，陈尔眼疾手快地抄起锅铲，迅速地在锅里翻炒，不消片刻，就散发出了调料煸炒过的香气，令人口齿生涎。
香味被煸炒出来了，陈尔手里的动作仍不停，空出一只手快速地端起烤好的虾、鱼、鸡、鹅等肉类，连忙倒进锅里。
锅里的“滋滋”声更大更沉闷了。
他操控着锅铲，灵活地翻炒着锅里的食物，保证每一片肉都能和锅里的麻油、调料亲密接触，充分入味。
“因为这些肉都是烤过的，所以翻炒的时候要注意在锅的东南西北四个方位各自翻炒三下，不要多也不要少，这样能保证肉片接触麻油和调料，又不会味道太重。”
然后他又端起蒸好的猪羊肉倒进去。
“猪肉和羊肉是蒸熟的，为了保证鲜嫩，只需要快速翻炒三次，沾上些许味道就行。”
他手里的锅铲快速地在锅里来回翻炒三次后，便马上端起旁边的粉糍、粔籹、香蕉一齐倒进锅里。
“这三样是甜食，如果你们喜欢炒饭的甜味重一些，就多炒两次，如果不喜欢太甜的口感，就只需要把这三样配菜打散，随意翻炒两下就可以了。”
“接下来要放的就是切成薄片的**和蒸脯菜。”
他一边翻炒着锅里，一边道，“**和脯菜都是腌制食品，本身的风味独特，为了保留这种独特的风味，要选择在最后才放。”
他空出一只手端起早已盛出来的白米饭。
“米饭要在刚出锅的时候就用筷子打散，方便炒饭的时候入味。”
“还有一点最重要的，从第一种配料下锅的时候开始，你就不能送开手里的锅铲，而你的锅铲也不能离开锅。”
“在炒饭出锅之前，你手里翻炒的动作是不能停的。因为我们需要保证锅里的配料不被炒糊，也需要各种配料直接相互融合。”
尾音刚落，手里的白米饭就哗啦啦地全部落进了锅里。
米饭几乎粒粒分明，就像雪花粒一样，纷纷洒洒地落在锅里，一下子就把锅里“滋滋”的响声给盖住了。
陈尔手里的锅铲一翻，就飞快地在锅里上上下下。
快如闪电地在锅里来回翻炒，几乎只用了不到一分钟的时间，就已经翻炒了几十次。
白色的米饭马上变得金黄，各色配菜也被一直持续不断的翻炒给驯服得服服帖帖的。
宽而薄的肉片，金黄的米饭，淡黄色的粔籹，棕红色的粉糍和脯菜，各种色泽的配菜和米饭完美地融合在一起，既相互依附又各具特色。
陈尔端起铁锅，灶上的火还没灭掉。
他就将锅子倾起一角，金黄的炒饭就像金屑一样哗啦啦地全都倒进了白色的大瓷盘里。
陈尔将灶台上的火关掉，放下了铁锅。
深深吸了口气，然后眼神骤亮。
“好香！”
他端着炒饭来到了饭桌前。
镜头推进到饭桌上，一盘金黄色，还冒着缕缕白烟的炒饭就在几百万人眼前不断地放大。
每个人都看见了那些颗颗分明的金黄米饭，外焦里嫩的烤虾，油滋滋、肥瘦均匀的烤肉，鲜爽的脯菜……
仿佛隔着屏幕都能嗅到那股美妙的香气。
于是众人都不由地在屏幕外做了同一个动作。
皱着鼻子，对着电脑屏幕，嗅了嗅，然后咽了咽口水。
陈尔拿起勺子，舀起一勺炒饭。
金黄的炒饭中间夹杂着一只卷曲的明虾，熟透的身体呈现淡红色，背脊上还有一些淡淡的金黄色焦皮。
“炒饭的香气很浓郁，扑鼻而来的肉香，然后是淡淡的香甜气味和大米本身的米香。”
他张嘴吃下这勺炒饭。
一股无法言语的香甜之味就马上席卷了他的舌头。
大米在嘴里仍然保持着粒粒分明的口感，香甜又柔软。
而那只明虾没有半点的腥气，反而沾染上了一些大米和香气和粉糍、粔籹的甜糯。
一口咬下去，最先尝到的是清甜，然后是浅浅的一层焦皮，接下来就是虾肉的鲜美和滑嫩。
鲜滑的虾肉沾在舌尖上，就像调皮的鱼丸，又q又嫩。
陈尔将嘴里的炒饭吞下肚，满意地呼了口气出来。
然后舀起一勺炒饭凑到镜头前。
“给大家看看，这个炒饭的味道真的是出乎我的意料。”
“我从来没有吃过，能够把甜糯之味和肉类的香味结合得这么好的食物。”
骑着蜗牛奔小康：“是可忍孰不可忍！快把炒饭从我面前拿开！”
猪肉炖粉条：“先生请你自重！我不是这么随便的人！我不吃！”
心有猛虎：“我真的一点都不想吃……一点都不想吃……抓狂……”
“大吃一斤赠送主播陈尔5只北极熊！”
“娃娃赠送主播陈尔5只北极熊！”
“骑着蜗牛奔小康赠送主播陈尔19只北极熊！”
陈尔嘿嘿一笑，吩咐镜头又给了几个特写。
然后才在众目睽睽之下，愉快地把一盘炒饭吃干净。
“毫不夸张，我觉得我之前几十年里吃的炒饭都是屁。”
陈尔满足地靠在椅背上。
“这道团油饭，味道极香，口感极鲜，回味极醇。总结起来就是一字，妙！”
猪肉炖粉条：“每次陈老湿吃完美食，都是露出这种刚做完大宝剑的表情……”
茶叶蛋入侵地球：“难怪叫陈老湿……”
心有猛虎：“滴，猪肉兄麻烦开下门，查水表……”
西瓜不是东瓜：“猪肉兄不在家，下线做大宝剑中，有事请留言……”
大吃一斤：“陈老湿明天做什么好吃的啊？”
陈尔想了想，正欲说话，手机就传来了震动，打开一看，是赵琦发送过来的消息。
“明日安排了媒体采访，请于早上九点钟来公司。”
于是他站起来道，“明天有媒体采访，美食直播在后天进行。”
“给大家透露一句，接下来的这道美食，保证会让大家大跌眼镜。”
第7章 硬照有多硬？
到了逗游公司后，陈尔才知道，公司接下的采访是一家杂志社。
而且还是一家来头很大的杂志社。
华夏版的《人物》刊。
该杂志由国家级权威出版社出版，是目前国内级别最高的人物大刊。
杂志的定位是，甄别、描摹这个时代最具进步价值的、最值得尊敬的人士，采访领域横跨商界、政界、文化界、艺术界等，始终与读者一起追寻“人之为人”的意义。
陈尔吓了一跳，他什么时候也成为了具有时代意义的人物了。虽然只是月刊，却也觉得有些不可思议。
赵琦带着陈尔前往杂志社的总部。
“华夏在这十年来，只有一个人活得了全亚茶道大赛的冠军。这个人就是你。”
她说的很认真，“你比赛的视频已经在各大网站火了。茶道向来小众，但是也是华夏的核心文化之一。你能在这方面扬眉吐气，当然有资格上封面。”
陈尔点了点头。
这么说来好像也有点道理。
这次的采访分为两个步骤，拍摄封面和接受专栏采访。
采访结束后，杂志将于两个月后印刷出厂，进行销售。
杂志社有专门的网络销售渠道，但是仅限预售，数量并不多。
大部分的销售集中在线下，各大精品书店、高端会所和大型企业的订购。
陈尔还是第一次接触这些，听得云里雾里的。
到了《人物》杂志的总部，他才知道，这次的封面还有另一个人。
是华夏最近风头最盛的一名生物医药科研人员，听说她最近研究出了新型的抗癌药物。
被业内评为最有可能获得诺贝尔生物学奖的90后年轻人。
标准的女强人。
陈尔觉得奇怪，他和这位女强人的定位也差太多了，杂志社怎么会想到把他们两个凑在一起拍摄同一期的封面。
负责接待他的编辑说，“这次的主题是我们主编定的，科技和艺术，两种人类道路上最不可或缺又截然不同的两个领域。碰撞在一起，会散发出迷人的火花。”
陈尔狐疑地看了一眼这名可爱的小编辑。
对方却耸了耸肩，“这是我们主编的原话。”
陈尔只好在心里道，“好吧，我真不是文艺青年。”
摄影棚里的景已经搭好了。
摄影师正在调整镜头。
造型师和服装师把陈尔来回摆弄了半天，才敲定了服装和发型。
给他的服装一是一套质感十分好的黑白色西装。
白色衬衣手感很好，贴着肌肤的时候就像上好的丝绸。
衬衣的扣子是手工制作的纯银扣子。
发型做好后，造型师又急吼吼地拿来了一只红丝绒的盒子，小心翼翼地取出里面的一枚领带夹。
“这东西老贵了，你慢着点。”
可爱小编辑在陈尔耳边轻声道。
“这是Boucheron的领带夹，售价210万。是杂志社专门为你借来拍封面的。”
造型师就把那枚银色的领带夹给陈尔夹上了。
陈尔这时才看见上面镶嵌着一颗十分耀眼的钻石，大概有两厘米大小。
陈尔并不认识这些奢侈品牌，除了价钱确实比较高意外，他也觉得没什么，顶多是得小心点了。一个领带夹就是两百万，确实够奢侈。
见陈尔一副门外汉的模样。
小编辑又说道，“杂志社拍封面，封面人物所用的服装或者配饰一般都来自品牌的赞助。”
这倒也说得过去。不然以这些品牌的昂贵程度，杂志社拍一次封面就要为封面人物换一次行头，杂志社恐怕早就破产了。
陈尔大大方方地走到摄影棚里。
摄影棚的背景是白色的，为了方便后期抠图。
陈尔觉得好奇，不是说了还有以为女强人要和他一起上封面吗，怎么只有他一个人来拍摄。
小编辑帮他理了理衣摆，然后语速极快地道，“她昨天就拍好了，你放心，摄影师会把你们两个P在一起的。”
然后就退出了摄影棚。
头顶的大灯就“啪”的一声打开了。
刺眼无比的光芒就从陈尔头顶上落了下来。
陈尔忍不住眨了眨眼睛。
摄影师就连忙摆手，“别眨眼睛！看我这里，眼神聚焦到镜头上……”
陈尔又眨了两下眼睛才适应了这个强光，然后把目光落在了镜头上。
摄影师接着道，“不错，眼神再专注一点……下巴抬一抬，收腹挺胸……”
“不行，这个眼神太狠，要温柔一点……”
摄影师絮絮叨叨的，似乎不是很满意。
陈尔就想起了刚刚那名可爱小编辑说的话。
不同领域碰撞在一起的迷人的火花。
于是他沉淀下心情，开始回忆比赛时候的感觉。
于是拍摄现场的人顿时精神为之一振。
只见陈尔挺起了背脊，下巴微抬，嘴角挂着似有若无的微笑，眼神柔和却坚定地向前方看去，直直地落在镜头里。
身周莫名地扬起了一种气场。
一种身处喧嘈人群却神闲气定的感觉。
摄影师甚至来不及说好就马上摁下了快门。
找了好几个不同角度，拍了这一幕。
赵琦在一旁点头，“这才是冠军该有的气场。”
摄影师则欣喜地看着那些捕捉下来的镜头，不胜满意地道，“好！你真的是我拍过的所有年轻人里硬照表现能力最好的一位！”
陈尔见照片拍好了，顿时就松懈了下来，所有的气场在一瞬间收敛。
看起来又像个普普通通的年轻人。
他笑着摇头，然后又对摄影师刚刚说的那个词感到有些兴趣。
“硬照是什么？”
摄影师一愣，然后又想起陈尔是一个完全没有接触过娱乐圈和时尚圈的素人，当然不会知道这个词。
“硬照是一种摄影术语，是指为广告和杂志拍的平面照。像我们刚刚为你拍的照片就是硬照。”
陈尔似懂非懂地点了点头，然后嘀咕道，“我还以为是什么呢，硬照能有多硬？我记得我刚刚的眼神还算温柔……”
赵琦听了这话忍不住噗嗤一声笑了出来。
摄影师则用一种无法言语的表情看着陈尔。
第8章 发型不能乱
采访的内容并不复杂，杂志社已经提前拟定好的问题。
都是一些关于比赛后的感想和茶道方面的问题。
对陈尔来说，并不是什么难事。
结束了采访，换上了自己的衣服，陈尔才觉得舒服了。
离开《人物》杂志社总部后，赵琦对陈尔说，“我们只为你安排了这一家采访，只是，还有另一家杂志社一直想要采访你，来对接的人，说，你以前是他们杂志社的员工。”
陈尔看了她一眼。
赵琦就觉得自己好像突然矮了一截。
陈尔点头道，“既然如此，就让他们来公司吧。”
赵琦在心里怀疑自己是不是做错了什么，可是陈尔的表情却很正常。
在逗游公司休息了半个多小时。
萧建仁就带着李大海匆匆赶来了。
陈尔躺在沙发里，悠闲地吹着空调。
萧建仁因为不常锻炼身体，显得格外的体虚，脸色通红，汗流浃背，不停地喘着气。
李大海比他好多了，因为经常锻炼身体的缘故，脸不红气不喘的。
陈尔早就知道了，所以才故意让赵琦催促他们。
他只看了萧建仁一眼，就掉头去和李大海说话。
“你小子又壮了！”
李大海得意地一屁股坐下，“那是，我每天需要锻炼的项目就从来没停过！”
于是两人闲扯了起来，完全把萧建仁当做的透明人。
一旁的赵琦自然就马上看出来了，陈尔和萧建仁不对付。
萧建仁按耐不住，休息过来了，就连忙道，“咱们就在这儿采访？”
然后又命令李大海，“快，把拟定好的问题提纲拿出来。确认好了，就赶紧开始采访，印刷厂还等着呢。”
李大海看了陈尔一眼。
陈尔则把目光落在了萧建仁身上。
“上次我说的问题，你该不会真的忘了吧。”
比赛刚结束的时候，陈尔就说了，他可以接受杂志社的采访，但是，这个人不能是萧建仁。
陈尔可是一刻都不想看见他那张欠揍的脸。
萧建仁顿时气得瞪起了双眼，就连鼻孔都变大了不少。
可偏偏陈尔一副十分随意的样子，好像他怎么样都和自己无关。
这样更叫萧建仁生气。
他深深吸了几口气才从牙齿缝里挤出了几个字。
“采访你的人是李大海，稿件的署名也是他。”
陈尔满意地点了点头，然后看向赵琦。
赵琦就会意了，对萧建仁道，“既然如此，请无关人员离开。”
萧建仁立马伸手指着陈尔，气得手指都在发颤。
然后拂袖而去。
采访过程很顺利。
结束的时候刚好是下午。
陈尔就和李大海一起去吃了顿饭。
虽然特意去了一家星级酒店吃饭，可是陈尔还是觉得饭菜不合口。
李大海倒是吃得津津有味。
陈尔也不知道是不是他吃多了自己做的美食，所以现在就吃不下别人做的食物了。
第二天，陈尔定好了飞往琼州的机票。开始自己的又一次美食之旅。
一下飞机看见的就是无限的蓝天白云，湿热的海风从海边一路吹过来
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