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食神直播间-第127部分
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“那么先生，你现在要讲什么呢？”
陈尔拿起一根粉笔，“那就要看你们想知道什么了。”
“等下，我就看看，你们当中谁先把手举起来，先把手举起来的那位，就可以先提问发言。”
陈尔一声令下，教室里的学生就纷纷举起了手，最先举起手的，居然还是刚刚那个金发女生。
她似乎很高兴，笑着捧起了脸，想了半天才道，“在你们国家，有什么主食是和面包一样的？”
陈尔对她眨了一下眼睛，表示这个问题提得很好。
面包在西方的地位，是不可或缺的，就像东方的米饭、馒头包子或者面条之类的可以充当主食的食物。
在华夏，主食根据地域的不同，又细化成很多种，不单单是指大米。
陈尔说，“如果非要给你们介绍华夏的主食，恐怕得说上三天三夜，还不一定说得完。”
“所以，说一百遍，不如自己亲眼看一遍。”
陈尔这么一说，大家似乎突然就来兴趣了。
陈尔把黑板上的字擦掉，然后朝门外比划了一下，“走吧，我们去外面找个地方上课。”
于是，陈尔就带着七八名学生，大大方方地走出了教室，往学校的食堂走去。
一路上吸引了不少额外的关注目光。
到了食堂后，陈尔让大家先坐下，然后他再继续上课。
主食一般都认为是富含碳水化合物和淀粉的食物。在华夏，除了大米是主食之外，北方一些地区也会把小麦制品作为主食。
所以在华夏，说起主食，一般都默认两种，一种是大米制作的食物，还有一种是面粉制作的食物。
不管是大米制作的食物，还是面粉制作的食物，种类都非常的多，不是三言两语就能介绍完的。
陈尔告诉学生们，“就像三明治有许多不同的种类一样，在华夏，主食的种类也非常的多。”
他摊开双手，颇为无奈地道，“因为今天事出突然，食堂里能用的食材也不多，今天能介绍的主食也就那几种。”
“今天，我就主要介绍两种主食——粥和面点。”
“粥也可以叫做稀饭，在华夏，大多数时候都是吃早饭的时候吃，至于面点，也差不多。”
但是因为食材限制的原因，陈尔也不能做太复杂的，甚至因为发酵面粉花的时间比较长，所以陈尔连最简单的包子馒头都不能做。
粥在华夏的历史也是很长了，关于粥的相关记载最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
而粥从古至今都不单单只是普通的食物，粥既是食物又有药用价值。华夏人向来喜欢把粥当做食补。因为粥温和细腻，烹饪方法又适合大部分药材。
粥的种类非常多，从荤到素，从植物到动物。无论是药材还是鲜花，都可以熬粥。
常见的粥，陈尔觉得做了也没有多大意思，所以，他想了想，决定做寒食粥。
源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。
寒食节期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念。而寒食粥就是因寒食节而流传下来的节日饮食。
寒食粥的食材几乎就是现成的了。
除了熬粥的米，还需要杏仁、旋覆花和款冬花。
杏仁和大米，食堂里都有现成的。
只是旋覆花和款冬花，在大家看来是比较陌生的名词。
陈尔对金发女生说，“我记得在来食堂的路上，花圃里种了很多小菊花。”
金发女生点了点头。
陈尔便递给她一个小篮子，“那你去帮忙摘一点吧。”
覆旋花和款冬花都是菊科里比较常见的两种花。
款冬花性味辛温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用。在《本经》中记载：对“寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜”。
《本草衍义》载“款冬花，春时，人或采以代蔬。”款冬嫩叶柄和嫩花苔含蛋白质、脂肪。碳水化合物，多种维生素和多种矿物质。
所以，款冬是可以食用的。
至于旋覆花，也是一种可以食用的花朵。而且旋覆花对免疫性肝损伤有保护作用，其化学成分天人菊内酯有抗癌作用。根叶花朵都能入药。
在来食堂的路上，陈尔就看见花圃里的菊花开了很多，其中就有这两种。
第十一章 很好
不一会儿，金发女生就摘了许多的小菊花过来。
旋覆花和款冬花长得都蛮像的，都是圆形的小小的菊花。
颜色都是金黄色。
唯一的不同就是款冬花的花朵要稍微大一点，花瓣也更加浓密细长。
而旋覆花的叶子则比较细长坚挺。
小菊花摘来后，陈尔就动手做寒食粥了。
先把米淘洗干净，和杏仁一起加水熬煮。
再把新鲜的旋覆花和款冬花摘下来清洗干净，放在一旁备用。只要锅里的粥煮沸了，就要把鲜花放进去，让其再次煮沸。
第二次煮沸后，这个寒食粥就算煮好了，关掉火，再往粥里加一点蜂蜜，调节味道就可以盛出来吃了。
陈尔一边熬粥，一边跟大家说寒食节。
寒食节是远古时期“禁烟节”的前身，并且沿袭了远古的改火旧习。远古时期，初春时分往往气候干燥，人们保存下来的火种容易引起火灾。春天的春雷也很容易引发山火。
于是，每年的这个时候，古人就要举行隆重的祭祀活动，把前一年传下来的火种全部熄灭了。故称之为“禁火”。然后保留新的火种。
而在这段时间内，人们必须提前准备好足够的熟食。以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。
后来因为寒食节和清明时间接近，就慢慢地和清明节合并在一起了。
所以几千年后的今天，华夏已经几乎没有人在过寒食节了。
陈尔只有在讲这些的时候才表现得像一个老师，说话时有条不紊，态度温和又平静。
像是茶馆里安静坐着说书的说书人。
金发女生问陈尔，“那么等下这个寒食粥熬好了，是要放冷了才吃吗？”
陈尔点头，“当然，如果你不怕烫的话，可以马上煮好马上吃。”
金发女生连忙摇头，“我还是宁愿吃冷的。”
那副模样，仿佛吃热粥是多么可怕的事情一样。
陈尔想，大概全世界都找不出第二个像华夏人这么爱吃热食的种族了。
刚刚陈尔给自己倒了一杯热水来喝。就被所有的同学连番询问，喝热水难道不会觉得很热吗？
陈尔就不明白了，喝热水和热有什么关系？
粥熬好的时候，食堂里大半的人都围了过来，除了陈尔带来的学生，还有一些食堂的工作人员和一些来食堂吃东西的其他学生。
他们似乎很好奇，鲜花煮出来的粥是什么模样。
陈尔关掉了火，然后把锅端下来，揭开了锅盖。
锅盖一揭开的一瞬间，大家都连忙把头探了过去。
就见一大片白茫茫的雾气，突然从锅里升了起来，就像秋天的清晨，火车嘟嘟地从清冷的空气里开过去，然后从车头冒出了大片热腾腾的蒸汽。
蒸汽在冷冷的空气里化作了白茫茫的薄雾，又慢又轻地向四周散去，从光秃秃的树枝上滑过，带着虚无缥缈的暖意和浅浅的水雾。
陈尔拿起装着蜂蜜的罐子，舀出一勺子蜂蜜，轻轻地洒进锅里。
然后再把勺子伸进锅里，慢腾腾地搅拌着。
从锅里冒出来白色雾气在勺子的搅动下，先是变得更浓，然后又逐渐变淡，接着越来越淡。
就像被秋晨的太阳笼罩着一样。
空气中的香气似乎也变得更加温暖更加明显了。
菊花的香气很淡很淡，却带着不容忽视的意味。
似乎这股香气飘散得到处都是，其中还夹杂着淡淡的蜂蜜香甜。
金发女生觉得，好像连自己的发梢都沾染上了这股香气。
头发扫过的衣角都变成了淡淡的花香。
金发女生突然有点沉醉了，她深深吸了一口气，觉得很不可思议。
她从来不知道，原来大米、蜂蜜和菊花这几种完全不同的食材，也能烹饪在一起，并且碰撞出如此完美的火花。
“先生，现在可以吃了吗？”
金发女生忍不住问陈尔。
陈尔笑眯眯地点头，“当然可以。”
于是大家连忙拿起了旁边放着的碗，然后眼巴巴地盯着陈尔看。
陈尔挨个往他们碗里舀了一勺粥，把一锅粥全都分完了。
“哎，可惜米国没有粳米，粳米煮粥是最好的。”
陈尔略有些遗憾地感叹了一句。
可是他说完了话，却发现并没有人在听，或者说，根本没有人注意到他在说什么。
大家都迫不及待地捧起了手里的粥碗，然后用小调羹舀起了一勺子粥，随便吹了吹，不管三七二十一，就直接往嘴里送。
然后各个都被烫得龇牙咧嘴。
却又舍不得放下嘴里的食物和手里的碗，于是他们都一边从嘴里哈气，一边喝粥。
不一会儿，就各个满脸通红，像喝醉了酒一样。
陈尔默默地看了大家一眼，“谁特么的说，歪果仁不喜欢吃大米的。”
说完又感慨了一句，“要是有粳米就好了……”
这回，终于有人听见陈尔的唠叨了。
一个头发微卷的高个子男生问陈尔，“先生你刚刚说什么？”
陈尔看了他一眼，他已经把粥喝完了。“粳米，我说用粳米煮粥更好。”
高个子男生嬉皮笑脸地凑到陈尔身边，试探着问道，“先生，如果我给你买粳米，你能用粳米再煮一次吗？”
陈尔笑眯眯地道，“你还真会打算盘……”
“不可能，一种食物都只做一次，以后想吃，可以自己学啊。”
高个子男生像受了什么惊吓一样，“自己煮！”
“我怎么会！”
陈尔挖了挖耳朵，“学，不会就慢慢学，总是会学会的。”
说完，陈尔就把目光投向其他人，“刚刚，你们有没有做笔记？”
金发女生连忙抬起手，“我做了笔记！”
陈尔非常满意地点头，“很好。”
于是，接下来，金发女生就被大家包围了。
第十二章 有没有这么夸张
做完了寒食粥，陈尔又给大家做了一碗西红柿鸡蛋面。
只不过，因为偷懒的原因，陈尔做的面条是刀削面，顺便还秀了一把刀工。
总体来说，上课的过程还是非常愉快的。和学生相处起来很轻松，交流得也很好，可能是因为还是学生的原因，大家接受新事物的能力都很不错。
陈尔这次上课，动静做得有点大，所以吸引了不少其他学生来旁观。有不少学生当场表示，以后还要选陈尔的课。
两个礼拜后，陈尔才结束了当月的课程，返回了燕京。
沈一念非常高兴地问陈尔，接下来录制节目的时候，要去哪个国家？
陈尔一副累了的模样，“出国？我才刚回来。后面点再说。”
然后写下一张清单，交给沈一念，让沈一念尽快准备好。
沈一念接过看了一眼，顿时目瞪口呆，“这都是什么鬼……”
陈尔却笑嘻嘻地道，“你顺便给苟雪方打个电话，问他愿不愿意来参加节目，做一期的嘉宾。”
沈一念立马抬起了头，一副把陈尔看穿了的模样。
“你又想折腾他了……”
陈尔露出人畜无害的表情，“哪里，我可是好人。”
沈一念，“信了你的邪……”
事实证明，只要陈尔不露出那张“人畜无害”的脸，大家是不会想到陈尔别有用心的。
苟雪方只是在电话里听到沈一念说起这件事，连犹豫都没有，就马上答应了。
当然，如果是陈尔自己来问他，他说不定就会再考虑考虑了。
五天后，陈尔让沈一念购买的东西总算通过快递，来到了陈尔手里。陈尔把东西全都打包放进了行李里面。
然后再联系了苟雪方。
没想到，苟雪方居然还带来了其他人，一个戴着墨镜，全程不说话，只拿鼻孔瞧人的二逼青年。
陈尔看了一眼苟雪方。
苟雪方非常无奈地摊开双手。然后低声在陈尔耳边说，“这孙子非得跟着来，他老爹是我的一个客户，不好意思拒绝，只好带着一起来了。”
既然如此，陈尔也没什么好说的了，反正人是苟雪方带来的，要照顾，也得他自己去照顾。陈尔是没有这个时间和精力的。
苟雪方便介绍陈尔给那个二逼青年认识。
“这是郭大龙。”
陈尔和这个叫郭大龙的二逼青年握了握手。
也许是机场的灯光太暗，又或者是墨镜的镜片太黑了，郭大龙似乎看不清陈尔的脸，于是他伸出手指，勾住鼻梁上的墨镜，慢慢地把墨镜往下拉了一点点。
两只小眼睛里射出灼灼的精光，像过安检门时的扫描射线一样，慢腾腾地把陈尔上下扫描了一遍。
然后又把墨镜推了回去，双手插进裤兜里，用一种世外高人的语气和陈尔说话，“你看起来一点都不像华夏人啊。”
陈尔不明所以，可是对方又没有解释一下的意思，所以陈尔就把目光转投向苟雪方。
苟雪方就轻声对陈尔说，“他的意思是你看起来很帅。”
陈尔点了点头，虽然他并不明白，长得帅和看起来不像华夏人到底有什么直接的因果关系。
而且这种说话方式，真是让人不太喜欢。
苟雪方耸了耸肩，表示，郭大龙就是这么不着调的人。
陈尔摇了摇头，正想让沈一念去把机票买了，就听见郭大龙的声音慢悠悠地传了过来。
“你看苟雪方，一看就是华夏人。”
这话一出，陈尔先愣了愣。然后皱起眉头。
然后苟雪方就马上反应了过来，瞪着郭大龙，对方这是在说他长得丑？
苟雪方气得七窍生烟，连忙就反驳道，“你丫难道不是华夏人的长相！”
郭大龙打了一个响指，“不好意思，我是加拿大籍。”
苟雪方努力的忍了忍，才控制住自己想要把鞋底拍在对方脸上的冲动。
沈一念见气氛不妙，连忙就转身去买票。
不一会儿，机票就买好了。
郭大龙表示很惊讶，现在虽然不是什么旅游高峰期，但是当场来，马上就能买到最近的航班，这种速度还是让人觉得很意外。
什么时候机票变得这么好买了？
陈尔把机票递给大家，“那个国家的机票还是挺好买的，因为去那里旅游的人比较少。”
郭大龙突然就有了不好的预感。
“是哪个国家？该不会是比较穷的小国家吧……”
说完不等陈尔回答，就赶紧拿起手里的机票来看。
然后他的面部表情就变得非常精彩了。
“埃塞俄比垭！！”
“居然是这个国家……”
苟雪方也有点意外，毕竟他事先并不知道行程。
“这个国家是有点穷……”
郭大龙连忙打断他的话，“什么叫做有点穷！！”
“这个地方简直就是地狱好伐！”
苟雪方斜了他一眼，“有没有这么夸张。”
陈尔懒得听郭大龙在这边嘴炮，“赶紧走吧，我们还需要在迪拜转机。”
然后拉着行李，转身就走。
郭大龙还在后面嘀咕，“这么穷的地方，怎么玩？”
苟雪方白了他一眼，也转身走开。
郭大龙就理直气壮地道，“哼，等下多换点现金在身上，有了钱，在哪里不是一样的玩！”
陈尔他们买的机票是阿联酋航班，从燕京飞往埃塞俄比垭的首都亚的斯亚贝巴。最快也需要25个小时，中间还需要在迪拜转机。
在飞机上待上一整天的感觉并不算美妙，就算阿联酋航空公司的空姐非常漂亮也无法拯救陈尔的心情。
他只好不停地看书，打发打发时间。
至于苟雪方，已经完全把飞机当成了酒吧，各种酒喝不停。
郭大龙则是一有时间久要拉着陈尔吹牛逼。
从郭大龙一路上喋喋不休的嘴里，陈尔得知了郭大龙家里资产几何，主营生意是什么，顺便还知道了一些加拿大的事情。
而沈一念则是在和空姐聊天，从衣服包包鞋子一直聊到感情生活。
陈尔在旁边看着都担心两人因为聊天聊得太投入，突然就在现场来了一个姐妹相认的戏码。
第十三章 不可或缺
埃塞俄比垭的高原占全国面积的3，平均海拔近3000米，素有“非洲屋脊”之称。
同时它也是非洲联盟成员国，世界最不发达国家之一，经济以农牧业为主，工业基础薄弱。非盟总部就设在其首都。
所以郭大龙才会表现出极大的不意愿。
甚至当飞机到达亚的斯亚贝巴的时候，郭大龙还在喋喋不休。
“我就不明白了，世界上国家这么多，你非得挑这么一个鸡不生蛋鸟不拉屎的地方来录节目。”
“这里有什么好的？”
郭大龙依然戴着无比风骚的墨镜，穿着花花绿绿的大裤衩。
“如果不是听说这里是非洲有名的美女国，我才不来呢。”
苟雪方已经很受不了他了，“当谁求你来似的……”
陈尔丝毫没有理会郭大龙的抱怨。
他只是打开了直播，和粉丝们聊天，顺便聊一聊他们刚刚踏上的这个国家。
镜头跟随着陈尔的脚步往前移动，粉丝们能透过镜头看见一个完全陌生的天地。
这里的天空很蓝，风有点大，阳光炽热浓烈。
到处都是皮肤黝黑的人群，他们都穿着颜色非常艳丽的衣服，看上去充满了活力和热情。
晴天：“我发现黑人穿颜色艳丽的衣服都很好看诶！”
陈尔就笑着对大家说，“在埃塞俄比垭，人们都喜欢艳丽的颜色，非常忌讳黑色。埃塞人哀悼死者时，穿淡黄色服装，但出门做客是绝对不能穿黄色服装的。”
粉丝们纷纷表示，他们几乎都没有听说过这个国家。
也不知道这个国家有着怎么样的风土人情。
今天跟着陈尔来看看，也算是长见识了。
陈尔说，他之所以选择来这个国家做节目，也是因为这个国家不算是广为人知的国家。大家对他的了解比较少。
就算是在非洲旅游线上，埃塞俄比垭也是一个比较冷门的国家。
如果今后来到埃塞俄比垭旅游，最不可错过的景点之一就是东非大裂谷。
东非大裂谷北起西亚的死海约旦河谷地，南出亚喀巴湾经红海，由东北向西南纵贯埃塞俄比亚高原中部。
东非大裂谷几乎跨越了东部非洲所有的国家，其中以在埃塞俄比亚境内为最长。其实东非大裂谷不只局限于东非范围之内，它实际上是地跨中东与东非的一条巨大断裂带，所以人们将其称为地球最大的伤疤。
这是一种奇特的地理奇观，十分难得。如果来了，肯定是要看看的。
陈尔说到此处耸了下肩膀，“不过，主播我不是来旅游的，自然就不会去东非大裂谷那里进行直播咯。”
“今天，我来这里的主要目的就是为了寻找美食！”
“通过美食来了解当地文化。”
大吃一斤：“emm……这个理由真够光明正大。”
埃塞俄比垭的主食叫做英吉拉，是一种由苔麸粉发酵而成的特殊食物。每个埃塞人都很喜欢吃这种食物。
同时，英吉拉也是埃塞人最常吃的食物，几天一天三餐都会吃到。
制作英吉拉的主要食材是苔麸，又称埃塞俄比亚画眉草，是一种特产于埃塞尔比垭的禾本科谷物。
这种作物只适应埃塞俄比亚的高原气候，且产量极低。
埃塞也是世界上唯一食用苔麸的国家，在世界其他地方苔麸只是一种普通的草。
苔麸的外形和小麦很像，但是它的大小却比芝麻小很多。
所以，陈尔可以想象得出来，要多少苔麸才能打磨出一斤面粉。
陈尔他们驱车前往当地向导的家里，然从向导家里拿到了一些储存的苔麸粉。
就可以开始制作英吉拉了。
英吉拉制作起来并不麻烦，甚至可以说非常简单。
陈尔把两只手臂的袖子撸起来，然后把苔麸粉混入水，调和成面，然后铺在笸箩里摊开，发酵好后，直接蒸成饼就行了。
蒸好的英吉拉就像一张薄薄的煎饼，表面有许多小孔，颜色是灰褐色，有点像用旧了的抹布。
陈尔抓起一块蒸好的英吉拉在手里摸了摸，“嗯，这个饼，不仅看起来像一块旧抹布，摸起来更像一块旧抹布。”
陈尔把手里的英吉拉卷成一卷凑到镜头前给大家看。
粉丝们纷纷表示，看起来确实很像一块抹布。
“所以这个饼要怎么�
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