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食戟之最强美食系统-第248部分
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“嗯，好的。”
畑中英拿起刀具箱，跟着工作人员出了房间，来到选手通道的入口，一名身穿白色厨师服、扎着马尾的女生，正站在入口处。
“凯瑟琳。”畑中英低声说道。
凯瑟琳回头瞥了一眼畑中英，又再次转过了头。
畑中英也没有生气，而是走到与凯瑟琳平行的位置，“你是我在这次比赛的第一个目标，然后，再在决赛上迎战郑轲。不过，明天的比赛，郑轲可能会被淘汰吧？唔，真的有些可惜。”
说道最后，畑中英的嘴角翘起，脸上露出的轻笑。
凯瑟琳白了畑中英一眼，“白痴。”
畑中英一愣，随后脸色狰狞，“现在就让你得意一会儿，比赛结束，全世界的美食爱好者，都将看到你失败的丑态。”
凯瑟琳冷哼一声，目光继续看向赛场，女主持人已经开始向观众们介绍出场的选手。
“下面，让我们有请下一轮参赛者，一名是来自蓝际的凯瑟琳！”
现场的观众立刻响起了欢呼声，巨大的声音在空旷的赛场内回荡，久久不散。
凯瑟琳率先走上了舞台，朝着四周的观众微微鞠躬，现场再次响起热烈的掌声。
“下面，让我们欢迎另一名选手，来自远月学园的畑中英。”
现场的掌声稀里哗啦，与凯瑟琳出场时的场景，简直有天壤之别。
就算凯瑟琳是东道主，但这……差别也太大了吧？
畑中英郁闷的登上了赛场，向四周鞠了一躬，换来了的依然是稀里哗啦的掌声。
“八强赛第二场比赛，比赛题目为牛尾，时长为三个小时，比赛现在开始！”
主持人话音刚落，大屏幕上的电子钟声立刻响了起来。
凯瑟琳快速对着畑中英鞠了一躬，在畑中英反应过来之前，转过了身，朝着自己的操作台走去，只留下畑中英傻傻地站在赛场中央。
怎么回事？为什么动作这么快？
畑中英有些不明所以，然而四周的观众很快让他明白了原因。
“又来这一套。”
“真是没素质，别人都向你行礼了，你什么表示都没有。”
“失望，日本人太自大了，和昨天的那个东方人一样。”
“快看，凯瑟琳脸色很难看，一定很伤心。”
“凯瑟琳不要难过，我们永远支持你！”
畑中英张了张嘴，根本无从解释——他真的被凯瑟琳阴了。
在贵宾席，看到这一幕的米尔恩露出了得意的笑容。一般人都以为凯瑟琳只是乖宝宝，但她的乖巧只对她的朋友才会表现出来，至于她讨厌的人，她还是会有一些小恶作剧。
“看来，凯瑟琳与这个选手的关系不好。”娜塔莉看着已经开始烹饪料理的凯瑟琳，有些担心地说道。
“不好就不好……远月学园的学生，蓝际学院没必要怕的。”米尔恩满不在乎地说道。
畑中英异常郁闷地来到自己的操作台，同时在心里发誓，一定要赢过凯瑟琳！
他将牛尾拿出，又握起了砍骨刀，快速地将牛骨砍成了小段，然后放入水槽中，反复冲洗，洗去牛尾上的血腥味，再将洗好的牛尾放到小碗中备用。
然后，畑中英又拿起了一口平底锅，微微加热，将准备好的面粉，倒入平底锅中，反复翻炒，锅中的面粉，很快成为了褐色。
看着畑中英将褐色的面粉倒入小碗中，娜塔莉有些不太了解，问着身边的米尔恩，“这个小伙子在做什么？”
“炒面粉。面粉经过翻炒之后，麦香的味道会更加浓郁，同时，也可以用来制备芡汁。”米尔恩解释说。
“芡汁？”
“是的。芡汁在东方料理中，使用的比较多，而法餐则会将使用酱汁，来增添料理的浓度。”
“这么说，他使用的是东方料理？”娜塔莉问道。
“也不一定。”米尔恩看着畑中英将冲洗好的牛尾，整整齐齐地放在烤盘上，便轻轻地摇了一下头，“应该还是西餐。”
另一侧，凯瑟琳也开始将处理好的牛尾与红酒、胡椒粉、香草束、西芹和胡萝卜等调味蔬菜一起，倒入玻璃盆中，对牛肉进行腌制。
处理好这些之后，凯瑟琳也稍微喘了出口气，接下来开始烹饪酱汁。
岩井雄二的眉头皱在一起，一边看着比赛，一边看着笔记本的屏幕。
日本现在正处在晚上，所以观看比赛的人数非常多，很多人都在推特下留言，岩井雄二只能一一将赛场的情况发到推特上。
“@岩井老师，现在现场的气氛怎么样？畑中英的状态还好吧？”
岩井雄二看了一眼畑中英，虽然比赛刚刚开始没多长时间，但透过大屏幕，他已经能够看到畑中英额头上的汗水。
他顺着畑中英的目光看向凯瑟琳，突然一种极为熟悉的氛围弥漫在赛场上。与昨天，阙正卿的料理如出一辙，只是没有那么锋芒毕露。
浓郁的香味源源不断地从凯瑟琳的操作台中逸出，沿着鼻腔，进入体内。
这种味道，真的好美啊。
第344话 畑中英的信念
岩井雄二快速地咽下口水。
现在，虽然比赛还在进行中，但岩井就已经能够判断出来，凯瑟琳的料理，一定会非常出色。
自己坐在记者席，就已经感受到这种浓烈的香味，那么，处在赛场中英的畑中英……他的感受应该更直接吧？
所幸的是，畑中英的烹饪依然在有条不紊地进行。
希望，他的料理能够顺利完成……
岩井雄二在心里默默祈祷。
畑中英将烤好的牛尾取出，拿起厨刀，迅速地将牛尾的骨头去掉，取下来的牛尾放到一侧的盘中备用。
我会赢吧？
畑中英本以为自己的实力已经处在同龄人的前列，所以，根本看不起排在他前面的人。
阙正卿、凯瑟琳……这些人之所以能拿到这么高的名次，完全是因为他们有更好的机会。只要自己能够拥有同样的机会，肯定能够得到更好的地位，成为U18的top10也不是没有可能。
所以，能够得到证明自己的舞台，是他坚持这么久的原因。
然而，等他满怀信心，与凯瑟琳站在相同舞台上时，他才发现自己错了。凯瑟琳之所以能够站在二年级生的顶端，并不是没有原因的。
她在制作料理的过程中，那种对待食材的专注，每一个步骤都想把食材的作用发挥到最大……这种差距，只有与她站在相同赛场时，才能体会到。
知道现在，他也不知道他所谓的自信，还留下了多少。
“你喜欢料理吗？”
这是在五年前，畑中英与薙切蓟见到第一面时，薙切蓟的问话。
那时，他被父亲赶出了餐厅，原因是他又烹饪错了料理。
父亲并没有说什么难听的话，然后失望的眼神，还是让他感到了心碎。
“不，我讨厌料理……”
直到现在，畑中英依然记得他的答复。
是的，他相当讨厌料理，因为料理让他变得如此平庸，或者说，他在厨艺上，并没有太多天赋。
“那就摧毁你讨厌的料理……无论是自己的，还是别人的……”
“可是，我的料理本来就很糟糕……”
“那就用你糟糕的料理，将其他人的食物踩在脚下。因为，那些不如你的厨师，所做出来的食物，都是垃圾。”薙切蓟眯起眼睛，满脸冷笑地看着畑中英。
摧毁……垃圾……讨厌……
畑中英的嘴角突然翘起来了，笑容浮现在脸上。
“我想起来了……我想起来，我站在这里的原因了——凯瑟琳，我要摧毁你的料理。”
正在烹饪的凯瑟琳抬起头，看着满脸狰狞的畑中英，“为什么？”
“因为，我讨厌料理啊。”畑中英大声说道。
“有病吧？”凯瑟琳皱起眉头，不满地看着了一眼畑中英，然后低头继续处理她的料理。
岩井雄二看到这一幕，突然有些慌张。
“喂，须贺总编，畑中英是不是有什么问题？”
“不知道，现在我们也帮不了太多的忙，只希望他能自己调整吧。”须贺志野咬着大拇指。
只要是比赛，就有可能突发出各种的状况，他们作为记者，只能如实地对比赛进行记录。
畑中英快速地将准备的食材，拿了出来，手中的厨刀快速舞动，砧板上的食材迅速被切成了碎块，接下来将蔬菜与牛尾肉一起放进熬好的汤中。
“等等……畑中英现在的状态，好像很不错。”须贺志野突然拍了一下岩井雄二的胳膊。
“是啊，现在的畑中英很有精神，或许能取得不错的成绩呢。”岩井雄二的眼睛也明亮了起来。
随着时间的推移，比赛也逐渐进入了尾声，畑中英和凯瑟琳也相继将自己的料理放在托盘上。
大屏幕上的倒计时，最终回归到零点，第二轮第二场比赛也宣告了结束。
评委席上的五位评委也坐直了身体，等待两位选手把各自的料理端上来。
“下面介入审查阶段，有请畑中英选手率先出场。”
听到主持人的话，畑中英二话不说，直接端起托盘，走上评委席。
岩井雄二拿起相机，对着大屏幕将畑中英的料理拍了下来，然后收起相机，喃喃自语。
“汤品？为什么要做汤品呢？”
“不知道，应该是因为他对这道料理很有信心吧？”
须贺志野也猜不透畑中英的想法。不过，不得不说，哪怕是汤品，畑中英的菜品也异常出色。
香浓的汤汁因为添加了番茄酱的缘故，而凸显出红棕色，浓郁的牛肉从汤品中冒出，其香美的味道随着冉冉升起的水汽，进入评委的鼻腔内，浓烈的味道，瞬间贡献了他们的味蕾，几乎让他们发出让人感到羞耻的声音。
这道料理瞬间捕获了他们的身心，手中汤勺在不知不觉间，伸进了汤品中。
“对不起，诸位老师，我先试吃了。”秃头的评委立刻拿起了汤勺，稍微地轻喝了一口，鲜美的汤汁，沿着舌尖流过味蕾，最终进入咽喉。
秃头评委瞬间睁大了眼睛，艰难地将汤汁咽下。
四周突然响起了呐喊声，秃头评委站在一个圆形的场地中央，与化成果冻妖怪的牛尾汤，进行殊死搏斗……
“好喝！这个汤品，出乎意料的好喝啊！”秃头评委迫不及待地拿起餐勺，快速地喝了一口，然后脸色恢复了轻松。
“没错，就是这种味道……培根在切碎之后，放在锅中翻炒，浓香的味道渐渐地被炒了出来，然后加入白葡萄酒进行调味，使鲜美的火腿更加的浓郁。然后又加入提前准备好的牛高汤——极致的味道如同一柄骑士枪，以最快的速度，攻陷了人们最为薄弱的地方。”
“经过烘烤后的牛尾肉极具嚼头，牛肉的表层被烘烤上色之后，不仅保证了料理中的鲜味，而且，牛肉浓郁的肉汁也被锁进了肉里，随着咀嚼，牛尾肉的味道，如同一波波的海浪，拍打着脚趾。面对这种美味，我只能说，真是太好吃了。”费迪南德舔了一下嘴唇，牛尾肉鲜美的味道在口腔中不停回荡。
难道真的能赢？
岩井雄二看着五位评委的神情，又看向了一眼舞台上的凯瑟琳，她脸上的那种自信，让岩井雄二感到，畑中英想要赢下比赛，可能不会那么轻松。
（应该会在7号正常更新，抱歉了。）
第345话 凯瑟琳的反击
莉莲紧闭眼睛，感受着料理带来地冲击。
鲜美的牛尾肉与浓郁的汤汁一起，如同一股强烈的龙卷风，让她几乎失去了意识。
“洋葱、马铃薯、胡萝卜、西芹……这些蔬菜与牛尾肉一起放进锅中熬煮，浓香的味道彼此渗透。牙齿轻轻撕咬牛尾肉，极具弹性的牛尾肉又与美味的汤汁混合，牢牢的占据了味蕾。而汤液中，又有褐色面粉勾芡而成的汤汁，所以，汤液的美味将会随着芡汁，而附着在味蕾上，久久不散。美味！这道牛尾汤，真的是难得一见的精品。”
听到莉莲的话，畑中英的嘴唇微微翘起。
娜塔莉目不转睛地看着大屏幕，每位评委对畑中英的评价，让她感到一种紧张。
“没问题的。”米尔恩摇了一下手指。
“你当然没问题，又不是你参加比赛，而且，你也拿到过the…blue的冠军。”娜塔莉不满地看着她的丈夫。
“和我有什么关系？”米尔恩皱起了眉头，“我说的都是实话——这名选手的厨艺很不错，在他的年纪能做出这个料理，已经很不容易了。但是，和凯瑟琳相比，还是差了一些。”
娜塔莉撇起了嘴，“那当然，在你的心里，你的女儿当然最优秀，其他人肯定比不上。”
“也不是，从这几天的比赛看下来，还有一个人的天赋不错。”
“谁？”娜塔莉立刻有了兴趣。
“阙正卿。真不愧是东方学园的高材生，这么年轻，就有了这么好的厨艺。我感觉，明年的比赛将会是他和凯瑟琳的对决。”
“那郑轲呢？你不是也称赞过他的料理吗？”娜塔莉立刻追问道。
“他也不错，但与阙正卿和凯瑟琳相比，还是差了一些。”米尔恩摇了摇头，“他应该是和畑中英一个水平。”
娜塔莉的眉头立刻皱了起来。
“怎么？你好像对郑轲很感兴趣。”米尔恩也注意到娜塔莉的脸色有些不对。
我有什么好感兴趣？不是女儿对他感兴趣吗？
娜塔莉没好气地看了一眼大屏幕，畑中英已经开始往回走了。
“我只是觉得，这几个年轻人都挺不错的。”娜塔莉也没有多做解释。
“但输掉比赛的人，肯定还是畑中英和郑轲。”米尔恩摆了摆手。
“要不然，我们打一个赌，明天最后一场比赛的胜者，是郑轲，而不是阙正卿。”
“你用得着这么想不开吗？”米尔恩好奇地问道。
“用你管？我就是看不惯你看低别人的态度。阙正卿也赢不了凯瑟琳，那他和郑轲有什么区别吗？”娜塔莉追问道。
“随你。如果我赢了，怎么办？”
“我刷一个月的盘子。”娜塔莉信誓旦旦地说道。
“那下个月的盘子就交给你了。”米尔恩随口说道，“对了，我万一输了，怎么办？当然，我肯定不会输，我只是好奇会有什么惩罚。”
“你就……亲自做一年的晚餐。”娜塔莉稍微思考了几秒钟，说出了米尔恩输掉比赛的惩罚。
“……”
米尔恩撇了撇嘴，顿时没什么脾气，目光只能从娜塔莉的脸上移开，转向了大屏幕。
这时，凯瑟琳的料理也已经出现在观众的视野中。
每个评委的面前都有一张盘子，每张盘子内都放有三块牛尾肉，浓郁的酱汁淋浇在牛尾肉上，色泽光亮，让人忍不住想要一口把牛肉吞下。在牛排股的四周，摆满了这种装饰用的绿色蔬菜，也让整道料理多了一种暖意。
“评委老师，这是我的料理，春蔬炖牛尾。”凯瑟琳向五位评委介绍自己的料理。
“唔……虽然没有试吃，但是香料束让整道菜品变得异常香浓，散发出来的香味让每个面对它的人，都垂涎欲滴。”
“而且，菜品的搭配也非常出色，不仅有翠绿的芦笋，更有胡萝卜和珍珠洋葱作为配菜，光是色泽就让人感到了惊讶。”上了年纪的评委也发出了惊叹声。
凯瑟琳露出了甜甜的笑容，“评委老师，请慢用。”
这句话，就像是有了魔力，让五位评委的视线立刻集中在了料理上。
“那我们就开始试吃吧？”莉莲看了左右两侧的评委，提议说道。
“不用评委长提醒，我早就忍受不住这道料理的美味了。”秃头评委拿起餐叉，叉起一块牛尾肉，送入口中。
严谨与庄严——
口中的牛尾肉包含嚼劲，随着咀嚼，优美的味道如同阵阵清风吹拂着他的身体，吹散了身上的疲惫。
每一块牛尾肉，都仿佛一个精密的仪器，吃下的每一口，他的口中弥漫着各种料理的味道。
“这牛尾肉的味道真是美味……从浓郁的牛尾肉中，源源不断地散发出鲜味，浓郁的味道，从牛肉中流露了出来——就像是牛肉本身的味道。在咀嚼之后，这种香味沿着神经，传递到身体的每一个角落。”
“应该是经过长时间的腌制吧？”费迪南德一边咀嚼，一边回味着牛尾的味道，“经过勃艮第红酒浸泡的牛尾肉，散发出了醇厚的香味，再与香草束、调味蔬菜一起腌渍，让香草与蔬菜的香味，也逐渐渗入了牛尾中。”
年纪较长的评委抬头看着凯瑟琳，“我问你一件事情。”
“评委老师，请说。”凯瑟琳稍微一愣，很快眯起眼睛，微笑着看着评委。
“酱汁……我吃得出来这种酱汁中，应该加入了褐色高堂、番茄酱以及番茄，同时为了增强料理的味道，在熬制汤汁的时候，又加入了猪皮，但即便这样汤汁的味道，似乎比想象的更加美味，尤其在牛尾肉与酱汁一起试吃的时候，酱汁仿佛与牛尾融为了一体……”
年长评委闭上眼睛，发出了一声长叹。
“老师，这是因为，酱汁中含有腌制牛尾肉时，产生的汁液。”凯瑟琳笑的很开心，“这道料理中，所有的调味、调配都与牛尾有关——牛尾的味道，渗透到了这道料理的每一个地方。”
站在赛场中央的畑中英瞪大了眼睛，凯瑟琳竟然能做到这一步……
第346话 比分
“刀工的把控、火候的控制，食材的理解……这些要素全部合在一起，才造就了现在的这道料理。经过长时间的熬煮，牛尾的肉质也开始变软，但牛尾肉的味道，并没有因此而下降，反而因为长时间的熬煮，辅料的味道也渐渐地融入牛肉中，使牛肉有了另一种风味。
“此外，这道料理的酱汁同样使用了炒过的面粉，与畑中英选手不同，凯瑟琳直接将面粉与番茄液融合在一起，使酱汁的味道更加浓郁。”
莉莲将最后一块牛尾肉吃进口中，味蕾再次承受了一次美味的冲击。
“好了，请评委老师们为这场比赛打分。”主持人切合时宜地站了出来。
“打分？”莉莲这才从美味中走了出来，看着眼前的两道料理，稍作思考，选出了自己所支持的选手。
其他四名评委也相继打出了分数。
凯瑟琳、畑中英、现场的观众，甚至呆在贵宾席的米尔恩和娜塔莉，全部都抬起了头，看着赛场。
岩井雄二紧张地看着大屏幕，心中也在为畑中英祈祷。
在the…blue日本全国赛上，岩井雄二与凯瑟琳有过不错的沟通，但，现在是比赛。尽管畑中英不是日本赛区出线的选手，但他现在是远月学园的学生。
在国际上，如果有什么东西能代表日本料理的话，也只有远月学园了。
在大屏幕上的倒计时，从5回归到0之后，这场比赛的结果最终新鲜出炉。
4：1！
凯瑟琳大比分战胜畑中英。
畑中英气愤地看着这个比分，拳头狠狠地砸在了操作台上。
他可以容忍输掉比赛，但这么大比分地输掉比赛——真的太难看了。
凯瑟琳看到这个比分，没有任何意外，脸上也看不出任何的表情，只是快速地将刀具装进了刀具箱里——作为胜利者，她还要接受记者的采访。
畑中英紧咬嘴唇，看着凯瑟琳从他的身边走过。
“你讨厌料理？”
“什么？”畑中英扭过头，看着站在他后方的凯瑟琳。
“你刚才是说过，你讨厌料理吧？”凯瑟琳转身看着畑中英。
“是……是又怎么样？”畑中英皱起了眉头。
“我只是想问，如果你真的讨厌料理，你又怎么可能站在这个舞台上。”
“我……”
畑中英张开了嘴，却无法反驳，只能看着凯瑟琳走下了舞台。
“怎么会是这样？”岩井雄二抓住了自己的头发，郁闷地说道。
“赶紧把结果发出去，千万别让网友等的时间太长！”须贺志野拍了一下岩井雄二的肩膀。
岩井雄二这才反应过来，连忙把比赛的结果发到推特上。
“明天还有两场比赛，唉，希望远月学园至少赢一场吧？”须贺志野紧皱眉头，一脸愁容。
岩井雄二刚想要反驳，但一想到明天的两场比赛，又叹了一口气。
毫无疑问，明天比赛的精彩程度，肯定要远超过今天，但比赛结果却不容乐观，叶秋翎和郑轲取胜的概率，并不比田中英多。
岩井雄二无奈地看了一眼推特，却发现有网友问了一个问题。
“对了，须贺总编，为什么这场比赛结束之后，主持人并没有给出下一轮的题目？”岩井雄二将那名网友的问题提了出来，“明明程怀志和凯瑟琳都已经胜出了。”
“啊？是啊……为什么没有公布下一轮的题目啊�
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