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食戟之最强美食系统-第368部分
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当这些规则形成文字,贴在窗口时,不少人对这些规则嗤之以鼻。
顾客即是上帝。
他们知道自己还比不了上帝,但应该还有挑选菜品的权力。像郑轲这样,拒绝食客挑选料理的权力,鬼才会点餐呢?
郑轲也不是第一次遇到这种情况,而且,他也不是为了赚钱,所以,对这些顾客的意见,完全不在意。
结果,第一天快要结束,都没有一个人过来点餐。
“喂,要不要我去给你宣传一下?”阿布索伦耐不住性子,小声提醒道。
“不要。”郑轲闻了一下锅中的菜品,香味扑鼻,甚至连郑轲自己,都有些垂涎欲滴。
尽管没有使用“神之心”和“境界”,但是无论是用料,还是火候,都有很高的水准。谦虚一点儿说,这道菜品应该达到了蓝际三年级的中下水平。
“但这样下去,你可不赚什么钱。”阿布索伦“善意”提醒道。
“我又不是为了赚钱。”
郑轲用白眼球瞥了一眼阿布索伦。
你是不是傻?如果我是为了赚钱,会把所有的收益都给你吗?
阿布索伦快哭了,你不想赚钱,我还想呢?
郑轲完全无视阿布索伦夸张的神情,直接把锅中的蔬菜,倒入餐盘,递给了一侧的厨师。
阿布索伦无奈地摇了摇头,也没了脾气。
就在这时,有一名食客站在了窗口,看着贴在窗口上的文字。
“先生,请问,你要点餐吗?”郑轲看着站在窗口前的人,好奇的问道。
这个人是一头黑色短发,娃娃脸,上面长着雀斑。
听到郑轲和他说话,先是一愣,立刻点了点头,紧接着眉头微微皱起,目不转睛地盯着郑轲,似乎想要回想起什么。
“先生,如果需要从我这儿点餐,要求就是上面写的那些……”
“我知道,我看到了。”那人打断了郑轲的话,“你是郑……郑轲?”
“咦?”
郑轲一愣,眨了眨眼睛,仔细看着面前的人,完全陌生,“请问你是……”
“还真是你!”那人眉头舒展,一脸喜色,“咳咳……我是一名美食爱好者,3月份的名校排位赛,我每一场比赛都看了,特别是最后一场附加赛,真的太精彩了……我觉得那道三鲜鹿掌真的很可惜,如果换做其他组,绝对是决胜菜品!”
郑轲一脸苦笑,那次比赛,真的不是一次美好的回忆。
“我能试吃那道三鲜鹿掌吗?”那人用期待的眼神,看着郑轲。
郑轲连连摇头,指着上面的规则说道:“对不起,这次只做西餐。而且,不接受点餐。”
“哦,真是可惜,如果能试吃到三鲜鹿掌就好了。”那人脸上略带遗憾,“对了,你现在还做菜品吗?”
郑轲点了点头,“当然。”
“那好,我点一道菜品。”那人立刻说道。
“你可能需要稍等一段时间,但我会尽量加快速度。”郑轲提醒道。
“没问题!我能等。”
看到那人回到餐桌,郑轲也转过了身。
“怎么了?”阿布索伦走过来问道。
郑轲从冰箱里拿到了一份鸭脯肉,一脸浅笑,“今天我的第一位客人。”
“喂,一定拿出一百二十分的实力,要把他变成回头客。”阿布索伦连忙说道。
“是是是,我一定会做出一道美味的法餐。你就放心吧?”
郑轲摆了摆手,阿布索伦眨了眨眼睛,又摇了摇头,这个小子,估计又不会听他的话。
第243话 默文
默文·格兰特是一名学生,但却以寻找美食为乐,所以,也自诩为美食爱好者。
年初在蓝方国际举办的排位赛,只要他有时间,机会就会去现场观看排位赛。所以,对比赛中表现出色的选手,比如凯瑟琳、傅修筠、程怀志等人,感到由衷的钦佩。
这一次排位赛,也让他改变了对华夏菜的看法,特别是最后一场附加赛,奶汤鸡脯和三鲜鹿掌的对决,更是激起了他对美食的渴望。
于是,他给自己下了一个小目标,如果有机会,一定要亲口吃上一道华夏菜。
当郑轲转校,进入蓝际的时候,他高兴地差点叫出声来。最后,幸亏及时捂住了嘴,才没有引起大规模的骚动。
下课后,他立刻找到了学校的美食社团,把这件事告诉了其他人,但其他人的意见却出奇的一致,并不看好郑轲这次转校。
“华夏菜和法餐,虽然同是世界三大菜系,但两者之间的差异,还是很明显的,特别是在香料的使用方面,更是有极大的不同。即使郑轲有很强的实力,但这也不能说明,他可以在蓝际取得成功。你要知道,蓝际的那些人,都是料理界的天才,怎么可能随便被别人超过!?”
默文哑然。
他觉得郑轲有很强的实力,但是如果与蓝际的同龄人相比,孰强孰弱,他也说不太准。
郑轲在附加赛中,赢过了艾妮儿,但他使用的是华夏菜,不是西餐,而蓝际正是一所西餐料理学校。
一时间,他对自己的判断也产生了质疑,但他也清楚,他和郑轲离得太远,因此,也没机会去验证这个事实。后来,他也就渐渐地把这件事给忘了。
默文曾经来过几次“静谧之乡”,这里的饭菜不算太贵,而且如果有机会吃到主厨阿布索伦的菜品,那种美味,真的不是用言语所能形容的。
今天,他本来想要再试吃一次阿布索伦的菜品,所以刻意跑到了“静谧之乡”,结果却看到贴在窗口的纸条。
这么有趣的规则,会是谁写的?
就在默文好奇,正想询问服务员的时候,他无意中看到了郑轲。
虽然没有吃到郑轲亲自烹制的华夏菜,但有机会吃到郑轲烹制的法餐,也是一种不错的体验。
对了!
默文突然响起了别人对他的质疑,嘴角上翘,掏出手机,立刻站起身,来到窗口,拍了两张郑轲处理食材的照片。
“猜这是谁?”
把照片上传到推特上,他又连忙@了学校美食社的推特。
他不知道现在谁在负责这个推特,但是他知道,只要他@这个推特,就一定有人答话。
果然,美食社的推特很快回答了他。
“不知道,这是谁?”
“郑轲!就是在名校排位赛结束后,转入蓝际的那个人。”默文兴奋地写道。
“啊?是他啊?还没被蓝际淘汰?。”一个人好奇的说道。
默文知道这个名为“美食之风”的人,在学校质疑了他的话,便赌气回了一句:“他正在烹制西餐,等一会儿,我让你们看看他的菜品。”
“行啊,恐怕到时候,你自己会不好意思吧?”“美食之风”笑道。
才不会呢!
默文气愤地放下手机,一脸委屈地看着厨房,由衷希望郑轲能够烹制出一道精美的菜品。
厨房内的郑轲完全不知道默文的想法,他只是尽可能地烹制好这道菜品,因此,在烹制的过程中,也使用了“境界”。
从一侧过来的阿布索伦嗅了一下鼻子,失声说道:“好香啊。”
“那当然,这可是我第一个顾客,必须要下一番功夫了。”郑轲嘴角翘起,脸上浮现出浅浅的笑意。
这一道菜品的烹制时间,并不像默文想象的那么长,大概也就过了一个半小时,郑轲就端出了一道精美的菜品。
“这位先生,樱桃蜜汁鸭胸,请慢用。”郑轲浅浅一笑,轻声说道。
“诶?”
默文看着面前的菜品,顿时愣住了。
深红色的樱桃,浸没在浓郁的酱汁中,而被煎制过的鸭胸肉,则源源不断散发出惊人的美味。
默文咽下口水,眼睛迟迟不能从面前的餐盘上移开。
“这道菜品,大概需要多少钱?”默文艰难地抬起头,看着餐桌前的郑轲。
这样一道菜品,应该价格不菲。
“你刚才也应该看到了那个通告吧?做什么菜,我来决定;付多少钱,你来决定。”郑轲面带浅笑,对着默文微微鞠躬,“祝你有一个愉快的晚上。”
默文连连点头,迫不及待地拿起了刀叉,刚想要切开鸭胸肉,突然又想起了一件事,连忙把餐叉摆到餐盘的两侧,拿起手机,给面前的这道菜品拍了几张照片,上传到推特上。
因为默文很长时间没有出现,美食社的推特下方也变得安静下来,但大部分人依然对郑轲的实力,感到了质疑。
默文心中冷笑一声,把照片上传之后,@了“美食之风”以及美食社。
“这就是郑轲烹制的西餐,对不起,我要开始试吃了。”
发完推文之后,默文便把手机放到一侧,开始专心致志地试吃面前的菜品。
鸭肉经过樱桃以及红酒的浸泡,鲜美诱人,使鸭胸肉在厚重的口感中,夹带着一股略带微甜的醇香,浓郁的香味源源不断地刺激着味蕾,让他几乎尖叫出来,而当鸭肉蘸取了浓郁的酱汁后,香美的味道牢牢占据味蕾,让其几乎无法呼吸。
真的太好吃了!
在这一刻,默文的脑海中只能容纳下这一句话。
看到默文整个人陷入了美味之中,郑轲也悄悄地退回了厨房。
“这个小子,可能不会给太多的钱。”阿布索伦轻声说道。
“你怎么知道?”郑轲不解地看着阿布索伦。
“看他的穿着,应该是学生……学生能有多少钱?”阿布索伦无奈地摇了摇头。
“只要他喜欢就好了,至于价钱,我现在不太关心,而且,美食的价值,就是利用有限的资源,尽可能地烹制出让食客感到满意的菜品。至少我是这样认为的。”
看着阿布索伦的苦瓜脸,郑轲露出了调侃的笑容。
第244话 菜品的价格
默文心满意足的放下了餐勺,在此之前,他从未吃过如此美味的料理,那种发自内心的满足感,让他整个人都放飞了起来。但在付钱的时候,他却陷入了纠结,钱包里的钱,满打满算,也才20欧元。
这一道樱桃蜜汁鸭胸肯定值20欧元……不,在稍微正规一些的餐厅,既是花20欧元,也绝对吃不到这道菜品。
在把郑轲叫来后,默文握着20欧元,陷入了纠结。
“你手里还有钱吗?”郑轲问道。
“没了……”默文的脸上火辣辣的。
“这样……如果你觉得这道菜品值10欧元,那你拿10欧元就行。如果你觉得不值,那你就掏出你认为合理的价钱。”郑轲说道。
默文抬头看着郑轲,一脸惊愕,“10 欧元?”
“我之前就已经说过了,做什么菜,我做主;花多少钱,你说了算。”郑轲轻声说道。
“不不……我当然不是这个意思……我是觉得10欧元……不,哪怕付40欧元,我都觉得值,只是我身上没那么多钱。要不,这20欧元……”默文连忙把钱包里的钱,都给了郑轲。
“这倒不用。”郑轲摇了摇头,“你回去还要搭车。如果你觉得值,给10欧元就行。”
“值……当然值!”默文连连点头,立刻把10欧元递给了郑轲。
郑轲双手接过10欧元,微微鞠躬,“希望你能满意这道菜品。”
默文连忙站起,稍微鞠躬,“这句话应该我说才对,真的谢谢您。”
郑轲回到厨房,将10欧元递给阿布索伦,底气十足地说道:“这是我今天的收入。”
“哈?10欧?拜托,你那些材料……不,光是高汤,就不止10欧元!你想什么呢?这可是赔本生意啊。”阿布索伦抱怨道。
郑轲所用的高汤是牛骨汤,先不用他要花费四五个小时熬煮,单就里面用到的牛骨、百里香、迷迭香、月桂叶、牛至叶等香料,就是一笔不小的开支。再加上又使用了鸭脯肉、红酒、硬糖等食材,光买这些食材,就远不止10欧元。
换句话说,郑轲肯定赔本。
“别急,如果到我离开,还添不上漏洞,欠多少钱,我一起还你。”郑轲笑着说道。
“呵呵……你可真有钱。”阿布索伦撇了撇嘴,话里有一股嘲讽的语气。
“哈哈,还好……这点儿钱,我还是能出得起的。”郑轲嬉笑道。
阿布索伦撇了撇嘴,无力地摇了一下头。
他想要好好教训一下郑轲,但郑轲说的又是事实。
去年the…blue上,郑轲拿了一笔不费的奖金,年初的排位赛,他又得到了一笔钱,再加上郑轲在日本也有一些小产业。总体来说,郑轲多的钱没有,比如短时间内在巴黎买下一家高档餐厅,但一般的花销,确实不用放在心上。
更重要的是,这些钱是郑轲自己挣来的,而不像阿布索伦,在前几年一直在花家里的钱,直到最近半年,独立门户。
默文吃过晚饭,离开“静谧之乡”,从兜里掏出了手机,点开了推特,发现不少人都给他留了言。
大部分人对郑轲的菜品,感到了好奇,纷纷表示想要试吃一下,但也有人提出质疑,比如那个“美食之风”就说,这道菜品肯定表里不一,要不然默文也不会这么长时间不出声。
呵呵。
对于这种人,默文觉得不值得回击。
不过,也是因为自己手快,才把郑轲牵扯了进来,他觉得自己有义务为郑轲正名,于是立刻@美食之风,进行反击。
“刚刚吃完樱桃蜜汁鸭胸,怎么说呢?非常好吃,虽然我也没试吃过蓝际学生烹制的菜品,但我觉得这道菜品不比蓝际学生烹制的差。”
“接着吹。没试吃过,就敢说蓝际的学生不如他,真是喜欢吹牛皮。”“美食之风”毫不示弱,立刻反击。
“郑老师在‘静谧之乡’烹制菜品,如果不相信我说的话,你们明天可以过来亲自试吃。”默文也不想和这些人废话,直接把郑轲所在的餐厅说了出来。
“哦,看到没,只吃了一顿饭,就开始给郑轲开始打广告了。”“美食之风”嘲讽道。
“第一,郑老师的厨艺不需要我打广告;第二,郑老师每天只做10道菜品,你觉得用的我打广告吗?明天我还会来,至于你们……爱来不来。也可能等你们来的时候,郑老师就已经下班了。”
发完这些话话,默文把手机收了起来。
既然和这些人没有共同语言,那就不和他们废话了。
这是默文内心最真实的想法。
然而,让他没想到的是,当他第二天来到“静谧之乡”的时候,已然发现有五个人坐在座位上,等待着郑轲烹饪菜品,而这些人中,有两三个都是反对自己观点的人。那位“美食之风”的金发少年,也坐在靠窗的位置上,当他看到进来的默文时,微微一笑,但脸上的笑容,却非常尴尬。
“我只是过来试吃一下。”
默文没有和他一般见识,找来服务员,要了郑轲的第十份菜品。
“真是好吃!”
一个棕发青年在吃下一口郑轲烹制的威灵顿牛排后,发出了惊呼声。
“怎么样?和蓝际的学生相比,怎么样?”“美食之风”连忙问向说话的人。
他为了验证自己的看法,刻意找来试过蓝际学生菜品的人,让他来进行一下对比。
“比不上……完全比不上……”棕发青年脸颊绯红,眼神浮现出了迷离之色。
听到这句话,“美食之风”得意看了一眼默文,“听见了没?完全比不上!”
默文咬着嘴唇,眉头皱起,刚想要反驳,棕发少年又接着说道:“蓝际的那些学生,根本做不出这种水平的菜品……真的好吃!”
默文听到这句话,僵硬的脸上,再次浮现出了笑容,“对不起,看来你的判断,不太靠谱。”
“美食之风”咬着牙齿,半天没有说出一句话来。
第二天的十分菜品早早卖完,这是郑轲所没有预料到的,只是这些客人多是学生,所以,他也赚不了多少钱,十道菜品也只是卖了三四百欧元。
东西卖多了,但是钱却没有想象中的多,这让阿布索伦很不满意。
“要不,以后,100欧元一道菜,怎么样?”阿布索伦有些着急。
郑轲冲着阿布索伦翻了一下白眼,恐怕也只有他才能想到这种方法。
“别急,现在才刚开始……我想以后绝对会很赚钱。现在最重要的是拉来客人,你说对吧?”郑轲安慰阿布索伦后,便伸了一下懒腰,朝着休息室走去。
第245话 罗蒙的难题
明亮的灯光,从屋顶的吊灯处散发出来,将整间办公室照的灯火分明。
罗蒙趴在书桌上,聚精会神地处理着文件。
房门突然被敲响,把罗蒙的注意力吸引了过去。
他抬起头,看着房门,轻声说了一句“请进”。
木门轻轻被推开,一名金发的中年女人端着一个餐盘,走了进来。
“天已经黑了,稍微休息一下吧?”女人轻声说道。
罗蒙伸了一下懒腰,“还是你好,洁丽。”
洁丽微微一笑,轻轻关上房门后,走到罗蒙的书桌前,将一杯咖啡放在了罗蒙的面前。
“好香啊。”罗蒙眼前一亮,咖啡的香味随着热气,飘了过来。
“喜欢就好。”洁丽站在书桌的一侧,看了一眼桌上的文件,眉头微皱,“蓝际不是已经同意了吗?事情怎么还没做好?”
“唉,事情没有那么简单。”罗蒙叹了口气,稍微揉了一下额头,“蓝际投入了一笔不费的资金,所以,他们有很大的话语权。但……他们现在采取放权的态度,但又不划定运行范围,还要求学校盈利,有些不太好处理。”
“蓝际不阻止,就已经是在变向提供帮助了,而且,即便蓝际默不作声,也应该不影响培训中心的筹办才对。”洁丽直接点出了最为关键的一点。
“没错。事实上,最难解决的并不是蓝际,而是老师。其他分校,基本都是一名老师对应一个职位。而且,那些老师在当地,也有自己的餐厅,除非他们想要在巴黎开店,否则他们肯定不会刻意跑到巴黎。”罗蒙无奈地摇了摇头。
想要让三星主厨把他们的精力放到教学上,完全不可能!至于让他们进驻巴黎,那就更是天方夜谈了。
巴黎的竞争,比其他地方更加激烈。
“也是。”洁丽很难得的点了点头,“巴黎的那些三星主厨呢?”
“嘁,巴黎的那些主厨都是老狐狸。让他们分钱,完全没问题。但如果让他们担任风险,一切免谈。”
三星餐厅的评价格外严格,稍有疏忽,就会被WGO摘星,三星主厨只能把更多的精力放在自家的餐厅上。而爱华顿在巴黎的资质尚浅,和WGO在巴黎分部的关系也只是一般,在这种压力下,这些名厨,难免会有所顾及。
“那么……要等到学校完全起来,再去聘请他们?”洁丽有些犹豫。
“到时候再说吧?”罗蒙长叹一声,靠着椅背,一脸愁容。
“对了,你怎么不请一些年轻的天才厨师,像凯瑟琳,虽然现在实力还有所欠缺,但过个五六年,估计也能成为顶级的三星主厨。如果提前和她合作,到那时应该会有一些优势。”洁丽提醒道。
罗蒙摇了摇头,“你说的这些,我早就想到了,凯瑟琳也有意向,但无奈米尔恩主厨不准。想想也是,米尔恩主厨手里有五家三星餐厅和一家二星餐厅……就算凯瑟琳想要锻炼,也是直接去二星级餐厅去。”
洁丽蹦起了嘴。
在最新一批的年轻厨师中,凯瑟琳绝对是NO。1的存在,尤其,在傅修筠毕业,年纪超过18岁后,凯瑟琳顺理成章,坐在U18第一名的宝座,成为年轻一代,货真价实的第一名。
“不过,我也不是没有后手。”说到这里,罗蒙的眉头微微舒展。
“你想到了谁?”洁丽好奇地问道。
“伊诺克·科芬。”罗蒙轻声说道。
“诶?伊诺克?他不是……”
“近十年,蓝际最出色的天才。不过,因为凯瑟琳的出现,让他成为了‘最出色’之一,甚至有可能是‘第二’。”罗蒙说道。
洁丽点头,并不是伊诺克不厉害,而是凯瑟琳的天赋,太逆天了。
“现在,他的餐厅正在接受二星级的审核,一旦成功,估计又是巴黎料理界最璀璨的新星。而他本人也对我们之间的合作,非常感兴趣。”罗蒙的脸上带着笑意。
伊诺克现在正处在事业的上升期,想要再向上迈进一步,很需要依靠他人的力量,而爱华顿如果真的能够在巴黎站稳,对他来说,也是一件好事。
双方各取所需,合作也自然是水到渠成。
“对了,说起年轻厨师,我突然想起了一个人。”洁丽托着下巴,会想道。
“谁啊?”罗蒙抬头看着洁丽,在他的记忆里,洁丽很少提及年轻厨师。
“你不知道吗?最近挺火的一
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