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食戟之最强美食系统-第370部分
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“为我的人生考虑?”郑轲皱起眉头,感到了一种疑惑。
第249话 意
郑轲真的没搞懂,自己以后的人生和爱华顿有什么关系,而且听罗蒙话中的意思,他似乎有办法解决自己的困境。
“没错,从阿布索伦的经历看得出,哪怕是蓝际的学生,想要尽快地拥有一家自己的餐厅,也实属不易,就算你能顺利从蓝际毕业,甚至得到一笔启动资金,但是,最快也就向阿布索伦这种速度,但是阿布索伦有米尔恩主厨,以及家族的支撑,更重要的是,他有很大概率继承米尔恩主厨的餐厅,但你有什么?难道要等上十几二十年,才有第一家星级餐厅?”罗蒙反问道。
郑轲立刻有了警惕。
他和罗蒙关系不错,但也没有想象中的那么亲近。罗蒙如此关心他,也让他感到了蹊跷。
“我知道,但从另一个角度来说,一步步走来拿到的成绩,才是最靠谱的。而且,我现在还年轻,就算花上十年八年,也没太大问题。”郑轲轻声说道。
“年轻真是好啊,但是有一样东西,时间不能换取。”罗蒙沉声说道。
“什么东西?”郑轲问道。
“眼界!就算你一帆风顺,但从一家小餐厅,成为一家星级餐厅,肯定要花上几年时间。当然,你可以在这段时间学到很多东西,比如,如何运营一家餐厅,或者与普通顾客沟通——但是,星级餐厅,特别是三星餐厅,之所以稀少,因为它并不止取决于主厨的厨艺,也需要同样优秀的工作人员,以及主厨的眼界。面对不同的客人,特别面对身份尊贵的客人,你能否烹制出与之身份对应的菜品。而这些,应该是你现在所缺欠的。”
听了罗蒙的话,郑轲眼睛立刻明亮了起来。
他当然听得出罗蒙话中的意思,而且,在他身边也有一个真实的例子——幸平创真。
以幸平的天赋,他以后的成就,足以让人期待。但如果想走的更远,一直烹制“大众料理”,肯定不行。
当然,如果幸平只是想继承“幸平”小店,那么他目前的厨艺,已经足够了。但他要真的想这么做,他没有必要进入远月,或者一直保持高水平的竞技状态。
说到底,幸平之前的经历,把他的厨艺禁锢了起来。
只是郑轲没想到,他现在也要面对这种抉择。
“你对现在的情况,难道非常满意?”罗蒙小声问道。
满意?怎么可能?
郑轲当然想要烹制最美味的菜品,甚至,在他的面前,还有凯瑟琳、傅修筠、程怀志……一大批天才,等着他去赶超。
他怎么可能,在这里停下脚步?只是……
“你为什么和我说这些?”郑轲好奇地看着罗蒙。
罗蒙深吸一口气,做了这么多的铺垫,总算轮到正事了。
他用极为认真的眼神,看着郑轲,“加入我们。”
“哈?”郑轲大脑一片空白,不清楚罗蒙话中的意思,“加入你们?什么意思?”
“顾名思义,成为我们中的一员——成为我们爱华顿的老师。”罗蒙深吸一口气,目不转睛地看着郑轲。
有很多天才都持才傲物,根本不给别人解释的机会,希望郑轲不是这样的人。
郑轲听了罗蒙的话,先是一愣,紧接着双手抱胸,皱起了眉头,似乎比较纠结。
“爱华顿虽然刚进入法国,但我们的机构在欧洲,也有一定的影响力,和许多有名的机构都有合作,比如‘薙切国际’;我们也有更专业的美食家以及星级厨师。这些对你以后开餐厅,有不小的帮助。因此,我觉得大家完全可以进行合作。”罗蒙说道。
郑轲到这时,终于听出了一个大概,微微颔首,“但我还是觉得,你是在向我兜售你们的服务。”
“你要这么说,也不算错,因为机构的很多任课老师,会旁听其他讲师的课程,但是,如果能得到想要的东西,往往是讲师们私下的交流。也就是说,对我们的讲师而言,爱华顿更像是一个平台,每一位成员,都可以在这个平台上,相互交流经验。”
郑轲眼前一亮,这一点确实很重要。
每一名三星厨师都会有自己的“独门绝技”,而这些东西,他们一般不会在公共场合说出来。
“你要这么说,我确实需要这样一个平台。”郑轲微微点头。
“那可不,我们关系这么好,有好事肯定想到你。”罗蒙脸上浮现出了笑容。
“但我也听说过,爱华顿的服务对象,不是那些目标为星级餐厅的厨师吗?我的水平……应该不行吧?”
“说的好。”听到这句话,罗蒙确定郑轲有可能同意,“如果是其他国家,我们或许真的会找三星级餐厅的主厨,担任讲师。但在巴黎,我们还处于起步阶段,如果一开始就花费大量资金,聘请大量三星主厨,说实话,我们的压力也很大。而且,爱华顿也并不止服务于那些有野心的厨师,同时也会对一些普通厨师,比如没有拿到蓝际毕业证的学生,进行培训。当然,这种课程的收费,可能会很低,相对应,讲师得到的薪金,也不会太高。”
“有多少钱?”郑轲比较好奇。
“看讲师的等级。我们机构最顶级的讲师,是S级讲师,一年大概会有100——120万欧元,A级讲师的薪金是80万,B级讲师是60万,C级讲师为40万,正式讲师为20万,实习讲师大概在五万欧元左右,但实习讲师一年要讲授50节课。”罗蒙把讲师的等级,简单的说了一遍。
“那你是让我担任实习讲师?”郑轲询问道。
“额……你这么说,也不太准确。我只是做巴黎分机构的前期工作,并且寻找适合的讲师人选。但真正确定名额的,是机构的上层领导,以及合作商的专家。”罗蒙脸上略带着歉意。
“等等,你是说,要经过其他专家的认同,我才能担任实习讲师?”郑轲诧异道。
他刚才以为,罗蒙是想聘用他担任实习讲师,现在看来,是他自己多想了。
“没错,可能在九月份,会有一个考核。不过,以你的厨艺,应该会有一定的概率通过。”罗蒙看着面前的郑轲,“我觉得,这是一个你可以尝试一下的机会。”
第250话 决定应聘(新年大吉)
罗蒙的话,确实让郑轲非常心动,但他也知道,如果只靠一时兴起,很容易做出错误的决定,因此他提出,需要一段考虑的时间。
“那也行。”罗蒙微微颔首,“希望得到你同意的答复。”
“我一定会尽快给出答复。”郑轲没把话说定。
回到住处之后,郑轲就给凯瑟琳打了一个电话,首先询问了比赛的情况。
凯瑟琳是去美利坚参加一项美食比赛,邀请了一些名校的学生以及一些年纪在20岁以下的天才厨师。虽然这项赛事因为是新举办的,因此名气不如the…blue,但奖金却非常丰厚,第一名大概有五十万美金左右。
作为一个新赛事,能有这么高的奖金非常不易,所以,即使在美利坚,这次的比赛,也得到了放多名师家的支持。
蓝际做为排位赛的第二名,当然接受了邀请,所以,三个名额落在了凯瑟琳、艾妮儿和伊恩的手中。
马库斯亲眼看到蓝际连续两次失利之后,再也坐不住。这次,他亲自带团,试图重新证明蓝际的实力。
郑轲给凯瑟琳打电话的时候,凯瑟琳刚刚起床。两个人寒暄两句,郑轲便问道,“你那边怎么样了?”
“也没什么,东方派出阙正卿,其他人好像也是八阁的人,有一个是杭子琪,我认识,其他人就不知道了。”
“那还好。”
傅修筠没有过来,能阻止凯瑟琳的人,也就没有几个了。
“昨天刚刚结束了八强赛,应该还有半个月,我就能回去了……对了,你有什么事吗?”
凯瑟琳突然转换话题,让郑轲有些不太适应,不过,他最终还是把罗蒙的事情,说了出来。
“罗蒙先生今天找到了我,想让我应聘他们的讲师……我现在不知道该怎么选择。”郑轲叹口气道。
“去!一定要去!”凯瑟琳的声音,突然变得激动起来,“其实,我也想去,但父亲不让。”
“诶?”郑轲非常惊讶凯瑟琳的回答,“你是说,我可以去应聘?”
“当然。起初,罗蒙先生也和我谈过这件事,把里面的一些细节,也告诉了我。其实,他们很想聘请三星主厨,但大部分的三星主厨并不买账,让他们现在的处境非常被动,只能寻找一些有潜力的新人。”
郑轲听到凯瑟琳的回答,忍不住笑了出来。
罗蒙在和他交流的时候,刻意说了,之所以不邀请三星主厨,是为了合理开支,事实上,却是因为他们目前,很难请到三星厨师。
“罗蒙先生能找到你,说明他认可你的潜力。除此之外,以后,你肯定也要开餐厅,而爱华顿如果想要做大,最后,还是要邀请三星主厨,如果你能和他们学习经验,也能起到事半功倍的效果。
“最重要的是,他们预估会在明年年初开始招生,那时候,我们也已经毕业了,可以把精力放在这些事情上面。”
“可是……我也要开餐厅的。”郑轲有些为难地挠了挠头。
“不是还有我吗?我帮你!”凯瑟琳语气坚定。
“咦?你……不是要继承米尔恩主厨的餐厅吗?”郑轲惊讶道。
“还有我哥呢?不怕!”凯瑟琳说道。
“啊?咳……这件事……我们还是等明年再说吧?”
米尔恩现在像提防小偷一样,时刻提防着郑轲,他也不敢太过分,毕竟他们两个的事情,还要经过米尔恩主厨同意呢。
凯瑟琳听到郑轲的话,也明白了大概,便也没有再在这个话题上,深究下去。
与凯瑟琳做了沟通之后,郑轲也做出了决定,第二天便和罗蒙确定了这件事。罗蒙得到郑轲的答复后,立刻开车来到“静谧之乡”,拿着一份表格递给了郑轲。
“罗蒙先生,这一次有多少人报名?”郑轲把表格填好之后,递给了罗蒙。
“我目前收到了20份申请表,应该也就这么多人了。”罗蒙把表格放进公文包,长出一口气。
“20份?”郑轲摸着下巴,人数不算太多,“你们准备录取几个?”
“不超过三个。”罗蒙简单的说道。
“诶?不超过3个?”郑轲眨了眨眼睛,人数也未免太少了吧?
“你也别兴奋。虽然有三个名额,但你如果不谨慎,可能也会被淘汰了。”罗蒙正色叮嘱郑轲。
谁兴奋了?
郑轲一头黑线,从20个人中选三个,几乎相当于在一个中型比赛中,拿到前三名,这个难度真的不算太小。
“不过,如果应聘者的水平不过关,入选人数可以为零,这是评委以及机构高层共同认定的事情……对了,你也不要太担心,后面不止这一次招聘。如果第一次被刷下,后面还有机会。”罗蒙安慰道。
“呵呵……我能有什么担心的?大不了不去应聘了。”郑轲无所谓道。
“停!千万不能有这种不切合实际的想法。人是要有梦想的,就算是老鼠,也有机会成为汤姆!”罗蒙鼓励道,“而且,这一次考试,至少会有一个人,拿到资格。”
“不会是我吧?”郑轲轻笑道。
“不是,是伊诺克·科芬,一家星级餐厅的主厨,很有可能成为两星主厨,也是你的学长。”罗蒙拿出手机,找到一张照片,递给了郑轲,“蓝际最近十年,最顶尖的天才之一。”
郑轲接过手机,一脸苦笑,“星级餐厅的主厨,也要考试?我是不是应该感到荣幸?”
手机的照片上,是一名留着蓝色长发的青年人,头发被扎起,秀气的脸随之露了出来。尽管他眉角上扬,一脸喜色,但眼神却异常锐利。
“他就是伊诺克·科芬?”郑轲看着照片上的陌生男人,诧异道。
“没错,也是本次诸位评委主要考核的人,所以,与其一起审核,很可能会提高选拔难度,因此,这对你也算是一个挑战。”
这何止是挑战……
郑轲感到了无语。
他很长时间没有和凯瑟琳比试厨艺,但也知道,凯瑟琳还是比他厉害一些,尤其在西餐方面。如果单纯从综合实力来考虑,差距或许已经很小了。
现在突然又出来一个蓝际顶尖天才,这让郑轲感到了头痛。
“对了,考核是在什么时候?”郑轲好奇地问向罗蒙。
“9月3日。”罗蒙说道。
“诶?这岂不是说,我还有不到两个星期左右的时间?”郑轲惊讶道。
“大抵如此。因为不是对所有人进行招聘,所以,不会有媒体的采访,同样,也不会对外界公布结果。大概在考核前一个星期左右,我们会把考试的题目发到你的邮箱。”罗蒙提醒道。
第251话 抽到的题目
听到罗蒙说了这么多,郑轲也知道了大致的过程。
总而言之,如果郑轲想要成为实习讲师,必须要经过几名老师的考核才行。
“对了,关于考试,我还是要提醒你。”罗蒙坐直身体,看着面前的郑轲,“虽然是小型的考试,但是聘请的评委也很专业,所以你一定要拼尽全力。”
“我知道。”郑轲点了点头。
“接下来我说的内容,你以后也会知道,我只是提前告诉你而已,你可别多想。第一,虽然这次考核只有20名选手,但是有可能会出现十几个,甚至20个题目,这些题目也不会是单纯考察菜品是否好吃,因此,会有一些比较基本,但却很重要的题目。”
罗蒙所说的内容,与其用清淡的语气,截然不同。提前知道这些,虽然不能提前准备食材,却可以做好心理准备
郑轲听了罗蒙的话,忍不住揉了一下下巴,如果是20人20题,那这种类型的考核确实比较少见。
“其次,因为我们考核的目的,是为了选拔老师,所以,烹制食材只是老师考察的一方面,而一方面,则在于授课内容上,题目与菜品的题目相同,具体授课时间,还不太确定。”
郑轲吸了一口凉气,要考察授课?这还真不是他的强项。
一个星期的时间……真的够用吗?
郑轲自己心里也没了底气。
送走罗蒙之后,郑轲便把这件事告诉了阿布索伦。
阿布索伦先是神色呆滞,等到清醒过来后,连连拍着郑轲的肩膀,“平时都是他们占别人的便宜,这次,你也能占他们的便宜了。”
郑轲一头冷汗,“我怎么可能占得上他们的便宜?”
再说,他能否得到认同,也不太好说。
“那可不一定,你也只是现在还没出名。等你成为三星主厨,他们巴结你还来不及呢。”
“那就借你吉言了。”郑轲笑道。
“如果一周之后,你要准备考核,也没时间过来……这几天,你就稍微透一下风声,说你最近可能要离开,让那些客人做好心理准备。”
“嗯!还是你想的周到。”郑轲笑道。
“你以为我想?我还不是怕那些人过来,把我的店拆了?”阿布索伦郁闷地说道。
“静谧之乡”明明是自己的店,结果,却有不少人刻意找郑轲,这让他很没面子。
不过,郑轲也没亏待他,一个星期多的时间,给了他将近七千欧元的收入,让他的腰包立刻鼓了起来。
尽管郑轲的离开,注定让他损失一大笔钱,但他也知道这次机会难得,尤其对于像郑轲这样只身闯巴黎的人,更是有可能影响郑轲以后的道路,他必须从郑轲的角度,来考虑问题。
郑轲点头,认同了阿布索伦的提议,便开始有意地自己即将离开“静谧之乡”的消息,散发出去。
起初,大家还有些不太适应,但又看郑轲脸上的无奈,便只能选择理解。
罗蒙发来的邮件,比想象中更早一些,在提前两天,送到了郑轲的邮箱里。
郑轲看到这份邮件传来的题目,眉头紧锁,一下午的心情,都受到了影响。
“郑轲,你怎么了?一下午,都显得心不在焉。”阿布索伦趁着休息的间隙,问向郑轲。
“你这也看得出来?”郑轲诧异道。
“废话,只要眼睛不瞎,任何一个人都能看得出,好吧?”阿布索伦没好气地说道。
“罗蒙先生发过来了邮件……嗯,简单的说,他在邮件里说了我在这次考核中,所抽到的题目。”郑轲叹了口气。
“呦,不会是舍不得我吧?嘿嘿,其实只要你和我合作,我有信心,在三年内冲击星级餐厅!”阿布索伦嬉笑道。
“你想多了,我如果要开餐厅,就要拥有餐厅全部的话语权!”郑轲说道。
“这样啊……真是遗憾。”阿布索伦神色略显失望,但同时又对那封邮件上的内容,感到了好奇,“那么,你要准备的题目是什么?”
郑轲叹了口气,一脸无奈,“题目……是烹调表演。”
“什么?”阿布索伦不可思议地看着郑轲,“确定是烹饪表演?”
郑轲耸了耸肩膀,“我还没无聊到,拿这些事情开玩笑。”
“哦?那可真是糟糕。”阿布索伦脸色也严肃了下来。
郑轲曾经跟着堂岛银学习过烹饪表演,但那个时候,只是备战the…blue的决赛圈,出现“烹制表演”的题目,概率真的很小,再加上准备时间有限,郑轲也只是浅尝辄止。
来到蓝际后,郑轲把更多的精力,放在料理的烹制上,他希望用最短的时间,追上其他的蓝际学生,至于烹饪表演,虽然知道也一些,但并不娴熟。
如果是普通的比赛,郑轲还无所谓,但郑轲要竞聘讲师的职务,不仅要知其然,还要知其所以然,这就要求郑轲对烹饪表演,有极高的水准,不仅操作熟练,理论同样要过关。
“别这样看我,我也只是会操作而已,想要教人,完全不行。而且,就算我敢教你,你敢学吗?”
郑轲连连摇头。
他跟着阿布索伦学习,那他最多也就是阿布索伦的水平。说句实在话,就阿布索伦的水平,放在那种场合,真的不太够看。
“就是吧?像你这种情况,肯定要请特别熟悉烹饪表演的人来帮你,才能通过考核。恰巧,我们学校就有这样一个人。”阿布索伦露出了笑脸。
“是谁?”郑轲一脸不解。
“真是笨!”阿布索伦瞪了郑轲一眼,“当然是奥伦斯老师了,他曾经是三星主厨。说实话,他去担任爱华顿的讲师,可是一点儿问题都没有。”
“哎呀,我怎么把他给忘了!”郑轲连拍了三下额头。
就算奥伦斯已经没有经营餐厅的心思,但他毕竟是三星主厨,在客人面前,肯定也做过烹饪表演,更何况还有丰富的经验。
这种事情去找他,真的再适合不过了。
因为马库斯带着凯瑟琳三人,去美利坚参加比赛,也就把奥伦斯留了下来。现在看来,马库斯的安排确实有巧合的意味,但毫无疑问,奥伦斯这次真的能帮到他。
郑轲向阿布索伦道谢之后,立刻走出休息室,掏出手机。
电话接通之后,郑轲将自己面临的问题,简单扼要地做了解释,话筒的另一侧,却传出了沉默。
难道有问题?
郑轲的心情立刻紧张起来,就像是等待老师宣布分数的小学生,屏住呼吸,不敢发出杂音。
这段沉默大概间隔了十几秒中,奥伦斯的声音终于从电话中传出,“你先过来找我吧?”
郑轲听到这句话,长长的松了一口气。
第252话 汇合
郑轲在把最后两道菜品做好之后,便与阿布索伦告别,并且告诉他,如果明天开始训练,自己就不再过来了。
阿布索伦舍不得郑轲,却也知道郑轲必须离开,便脸上带着遗憾,拥抱了一下郑轲,“郑轲,一定要赢得录用名额。”
“嗯,放心,我一定会加油。”郑轲自信满满地说道。
匆匆忙忙回到学校,郑轲再次和奥伦斯进行沟通,奥伦斯却告诉他,已经到达了他的住所的楼下。
郑轲以为奥伦斯会在学校等他,没想到奥伦斯直接来到了他的宿舍。
他也不知道奥伦斯到底是怎么想的,不过,奥伦斯能来到他的住处,倒是让他少了很多事情。
回到住处,郑轲果然看到奥伦斯百无聊赖地站在楼下,顿时有不太好意思。
“老师,我还以为你会在学校呢?”郑轲干笑道。
“去学校干嘛?你的宿舍有厨房,又有住的地方,这么方便,干什么不用。”奥伦斯反问道。
郑轲一头黑线,不是你要我到学校找你吗?
不过,奥伦斯说的也有道理,自己的住处,确实比学校更舒适。
郑轲陪着奥伦斯一起上楼,进入了卧室。
“对了,幸平和绘里奈怎么样?”奥伦斯看到空无一人的房间,突然想起了两位交换生。
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