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美利坚牧场-第11部分
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进了莱恩肚子！
吃过午饭，莱恩喝杯咖啡，休息了一下就走了。秦逸收拾好碗筷，带着叶放去仓库，准备渔具。
牧场里的河流和小湖泊里面，生长着不少野生鳟鱼，鳟鱼不但肉嫩味美，是餐桌上的美食，而且由于鳟鱼生性多疑，钓法极其讲究，使得钓鳟鱼成了一项有意思的娱乐活动，在欧美很是流行。
牧场有这样的条件，秦逸就专门了解过一些这方面的知识，以后邀请一些美国朋友来牧场玩，那可是能拉近彼此的好机会！
这一次带叶放去钓鱼，既能游玩，晚上又可以享受美食，而且还可以锻炼一下自己钓鳟鱼的技巧，因为钓鳟鱼时，常常需要将饵钩向外甩投，而且钓竿长度一般都有4、5米，所以，秦逸选了两根结实轻巧，弹性也很好的钓竿，这样操作起来轻便省力。至于鱼饵，那也是有讲究的，美国这边钓鳟鱼一般用假饵，假饵昆虫要做的很逼真，绒毛都要很像，在水中摆动的跟真的一样，这样才更容易使鳟鱼上钩。
当然，使用真饵也可以，秦逸就喜欢用真饵，于是，叶放有事情做了，挖红蚯蚓！
让叶放去挖蚯蚓，这纯粹是秦逸的恶趣味，想要看看这锦衣玉食的世家公子挖蚯蚓是一种何等的盛况！
叶放接了任务，倒是一副兴致勃勃的样子，挖蚯蚓，这可从来没体验过！
“哪里有哇？用什么挖？”
秦逸递给他一把小铁锹和一个饵料盒，指指外面松树底下，牧场从不缺蚯蚓，牧场的牛粪，全靠这东西分解了！
叶放接过来，屁颠屁颠的去了！
秦逸也不闲着，开出皮卡，把钓竿和水桶都搬到皮卡后斗上，又回屋里拿几罐啤酒，提一篮子水果，出门的时候赖皮也跟上来了，秦逸一看也没拦着，整天呆家里别闷坏了！
可惜了，跑去太阳河边钓鱼，身边也没个牧羊犬跟着放哨，现在牧场里的牧羊犬，秦逸很不喜欢，长毛尖嘴的，长得太难看，主屋这边都没养。再过一段时间吧，到时候回家一趟，去周围邻居淘几个小狗养，还是农场土狗，看着舒服，习惯了！还要再买一些鸡鸭鹅，就放养在主屋前不远的小溪边，鸡蛋鸭蛋的就不缺了，想吃肉也好办，直接抓，都是放养的东西，味道应该很好！
一拍脑袋，扯远了！
既然没有牧羊犬放哨，那就划船去钓鱼吧，而且划着小船在太阳河上钓鱼，看着清澈的河水，欣赏着河两岸的风光，还有那不时飞起的各种水鸟，绝对的比单纯钓鱼有意思啊，叶放过来就是玩的，可要招待好！
秦逸给莱恩打了电话，小船就停在生活区北边的小码头，开车出了生活区没多远就能看到，很显眼。其实仓库里倒是有汽艇，不过鳟鱼太多疑，走路、说话、甩钩都要轻手轻脚的，要是开汽艇，鱼都要跑光了！
忙活好，瞅瞅，叶放还在挖蚯蚓，松树底下，一片坑坑洼洼的！
秦逸哈哈笑，这一个世家公子，在那撅着屁股挖蚯蚓，想想就觉得好笑！秦逸心底的恶趣味啊！
“挖了多少了？”
叶放也不知道够不够：“半饵料盒，够了没？”
“够了够了，回去洗洗手，我们还要去那边的小码头，等下划着小船去！”秦逸接过来盖好，放到小水桶里。
“那好啊，我还从来没自己划过船！”叶放开心的把小铁锹扔一边，划船可是个新奇的活动！
到了码头，离得老远就看到，一片碎石河滩停着的一艘平底小船，船体漆成两色，上红下白，船舷有两把木浆。
在码头停车，两人把东西都搬到这三米长的小船上，推进河里，秦逸拿起鱼竿坐好，叶放划船。
虽然是双浆，方向上的问题不大，但毕竟叶放没什么经验，小船跑的很慢，叶放倒是无所谓，兴致勃勃的划着船，看秦逸甩钩钓鳟鱼。
现在两人所在的水域，水流缓慢，秦逸采用深层钓法，把蚯蚓穿钩，甩出去，使鱼饵迅速下沉，然后不时的牵动鱼饵，是鱼饵看起来像活的一样，这样更能吸引鳟鱼咬钩。
叶放停下船，站在另一头，也学着秦逸的动作开始钓鱼。
“老三，鱼线突然拉紧时，就赶快提竿，将鱼钩住，要快，慢一点鱼就脱钩跑了！”秦逸小声的提醒着。
叶放点头表示明白，两人没说太多话，鳟鱼疑心太重，别说得多把鱼都吓跑了！
钓鱼是一项考验耐心的娱乐活动，因此两人也不心急，一边看着两岸的风景，一边牵动鱼饵，时不时的指点一下或远或近的景色，倒也乐得清闲！
“咦？”
叶放正观赏着远处两只不知名的白色漂亮水鸟，突然觉得手中钓竿一沉，愣了一下，反应过来有鱼咬钩了，赶紧提竿，可惜已经慢了。
“唉，跑了！”叶放苦着脸看了秦逸一眼，到底是第一次钓鳟鱼，反应慢了！
“哈，跑就跑了，咱再换个地方。”这一次秦逸划船，比叶放快多了，秦逸小时候下河摸鱼，好歹有些经验！
跑了一条鱼，而且刚才叶放有提竿的动作，鳟鱼可能有了警惕性，这一片不好咬钩了！钓鳟鱼就是这么麻烦，不过这也正是它吸引人的地方。这一次秦逸划了十几分钟，拐进了大河的支流，算是一条小溪，这里河底乱石较多，水流击打在乱石上，形成一个个小浪花。
这是上好的钓鳟鱼的地方！
“就在这钓吧，这样的位置算是比较好的钓点了！”
秦逸划到一块大石头边，秦逸拿出绳子系上，把船固定住！
“这次一定要反应快一点！”叶放点头，一脸坚定的给自己鼓劲，刚才跑的那一条，可把他郁闷坏了！
要是能把那一条拉上来，就可以趾高气昂的对着秦逸显摆：“你看看，咱啥也不懂，可就是能先钓到鱼！”
唉，白白错失一次在兄弟面前显摆的机会！他这边碎碎念，把鱼饵沉入水底。
第023章 钓鱼烧烤
秦逸刚固定好小船，回头拿钓竿，发现赖皮这家伙，正抱着一个苹果啃得起劲！秦逸哭笑不得，这个小家伙倒是自在，刚才趴在船舱睡大觉，现在醒了就开始吃！
不管它，秦逸把蚯蚓穿钩，站在船头开始甩钩！
又是几分钟过去，秦逸还是没有收获，看着周围波光粼粼的水面，顿时有些心不在焉了。手里断断续续的甩钩，看着清澈的溪水，时不时一群几条、十几条身带黑点的鳟鱼穿过水草，悠闲的晃荡。
至于在密西西比河泛滥成灾、太阳河也很多的亚洲鲤鱼，在小溪这边只看到一些，不是很多。秦逸看过资料，牧场这边，野生鳟鱼资源很不错，为了保护野生鳟鱼的生存环境，以前牧场经常雇人，清理小溪和湖泊中的亚洲鲤鱼，然后在小溪和太阳河的交汇处，设置很高的拦网，防止鱼跳过来。
虽然这样不能完全杜绝亚洲鲤鱼，但还能基本上保证野生鳟鱼不受影响。当然，经常雇人清理，要花费一笔不少的费用，但这边鳟鱼保护的好，风景秀美，很是吸引了不少喜爱钓鳟鱼的游客，因此牧场鳟鱼这项娱乐，也是牧场一项收入来源。只要牧场小溪和湖泊这边不泛滥，其他的秦逸才不要管！不过清理鲤鱼还是要坚持做下去。
胡思乱想一会，回过神来，看着这些肥硕的青鱼草鱼，秦逸又动了心思，尼玛在国内做屌丝的时候，一俩月不吃一次鱼呢，这里竟然这么多，老外太不懂享受了！
突然，随着小船微微一晃，叶放小声急切的喊起来：“小逸子，快快快，拿网兜来！我逮着一个！”
秦逸赶紧放下手中的钓竿，迅速抄起船舱里的小网兜凑过去！可是鱼离得有些远，秦逸趴在船舷上伸着手，网兜都够不着。
“我去划船，近一点直接网兜捞！”秦逸放下网兜就去解绳子，快速的往鱼那边划！
赖皮也不啃苹果了，看着水中挣扎的厉害的鳟鱼，小眼睛瞪得圆溜溜的，估计没见过这情景。
此时叶放经历初始的激动，已经反应过来，开始溜鱼，并随着船移动收线。
“哈哈，还不小啊，晚上烤了尝尝，这种野生鳟鱼国内很不常吃得到！”叶放看着基本上没跑的鳟鱼很是开心，养殖的鳟鱼他不稀罕，京城就有养殖场，可是野生的，他也没吃过几次！
秦逸也吧唧一下嘴巴，这货可是连养殖的都没吃过，国内养殖的鳟鱼，几十块一斤，那时候可舍不得吃！
俩吃货都期待晚上的烧烤了！
几米远的距离，没费劲就划到了，停下船，秦逸趴在船上，伸着网兜去捞，叶放配合着往网兜拉，没多费劲，两人把把这条鳟鱼用网兜舀到船上。
“还真不小，快40厘米了吧，都有3斤了！”秦逸把网兜递给叶放，让他也看看。
“这应该是虹鳟，你看鱼腹这里，一条红带。”
鳟鱼在水中挣扎的激烈，出了水就不再挣扎，叶放把鱼倒出来，两手托着翻来翻去的看。
赖皮也在一边好奇的围观，指着虹鳟鱼，蹦蹦跳跳的对秦逸吱吱叫，估计是第一次看到鱼，新奇！
“哈哈，今天晚上让苏西做来尝尝！”秦逸不会做，烤是能烤熟，就怕浪费了这上好的食材！
“那我多钓几条来，晚上你红烧一条试试，总要学嘛，你学会了我跟着混吃的！”叶放哈哈笑，刚钓了一条虹鳟，整个人干劲十足，这马上就又开工了！
“那也行，你就钓鳟鱼吧，我这老不上钩，我钓几条青鱼草鱼什么的，老美不爱吃，咱自己吃！”
俩人分工完毕，各自忙活。
不钓鳟鱼了，那钓法也就简单，随便下饵，也不用做窝，鱼多。秦逸把钓竿放在船舷上，把赖皮的半个苹果递给它，自己也拿着个大苹果轻轻地啃。时间很快过去，秦逸不到1小时就钓了十几条，基本都是半米的大鱼，每次都要溜好一会才能拉上来，小鱼也有几条，秦逸都留着了，说小也只是相对的，每一条都有20厘米了，回去正好红烧，大的就腌起来，回头切块用油炸了吃！
秦逸钓了这么多就没再下钩，慢慢的划着船，在水流湍急或者乱石多的地方来回跑，叶放那里有鱼上钩，就拿着网兜去配合下。
到了下午5点，虹鳟和褐鳟加一起，叶放钓到了7条，都是30厘米以上的，还有一些小的都没留，放回水里让它们继续生长了。秦逸看时间也差不多了，还要回去准备晚上的烧烤，就带着叶放回去，到了码头，换上皮卡开到家，都已经6点了，秦逸也来不及收拾鱼，带着叶放去仓库搬烧烤架和桌椅，再去酒窖搬来啤酒红酒。
在酒窖，看着那些酿酒设备，秦逸想到空间里的一大堆水果，吃不完，拿来酿酒？这高品质的水果，酿出来的果酒应该也是很好喝的吧？唉，原本只是想吃美味水果，现在倒好，多的能当饭吃了！
做好这些，秦逸给莱恩打电话，让他和苏西先过来帮忙，沙拉和鳟鱼还要靠苏西的手艺呢，其他牛仔等放牧回来直接就过来。
挂了电话，让叶放去把冰箱里冷冻的牛肉分块，常温下晾一会，到时候直接烤了，自己去收拾那些青鱼草鱼。在秦逸家乡，这些鱼不这么叫的，都是喊俗名，混子、鲻鱼片子、鲢子什么的，小时候蔡河水还很清，这些鱼都能摸到，哪像现在，好多河段基本看不到鱼！
厨房有小型的自动杀鱼机器，一分钟清理3、4条，虽然还是要把清理好的鲤鱼，自己动手再洗两遍，但不用自己去鳞去内脏，已经是省了好多事！清理好鲤鱼，莱恩和苏西也到了，最近蔬菜幼苗长出来了，苏西也就不再去放牧，专心的照顾菜园，莱恩本来就在工人房的办公室，离得都不远，很快就能过来。
都很熟悉了，秦逸也没客套，让他俩直接动手帮忙！
“苏西，鳟鱼用机器去鳞没问题吧？”秦逸不知道用机器会不会影响鳟鱼的肉质，就没动，放着等苏西来收拾。
“没问题，平时家里吃都是机器清理的，要是顶级大厨可能会讲究一些，一般的都没关系。”
苏西接手鱼的清理工作，秦逸让莱恩帮着分肉块，叶放这从没做过饭的家伙，切得肉块也很有个性，大刀挥舞，肉块剁得咚咚响，就是宽窄厚薄不一，累的满头大汗，也把秦逸和莱恩看得满头大汗！
不过想他毕竟没做过，能帮忙就不错了。
“老三，你先歇歇，让莱恩做。”
叶放大大咧咧，也没不好意思，“累死我了，看你们做都好轻松的样子！”
莱恩也乐，笑着解释一句：“这是冷冻了的，要一刀下去，下刀要快，力道要稳。”
说着把肉放平整，左手虚按，右手拿刀快速的一个横切，一片牛肉就分离开来，切口平整，厚薄均匀，唬得叶放也不休息了，站在一边跟着学。秦逸也看得点头，切成这样烤起来才能受热均匀，整块能一起烤熟，吃起来口感也好。
看了一会，秦逸也不闲着，把大鲤鱼切块，用盐腌上，留着明天炸鱼块，小的就整个腌起来，是红烧还是挂廊架下做鱼干，明天再说吧。
“逸，鳟鱼你打算怎么吃？”苏西收拾好了，不知道秦逸什么打算。
“做鱼生要低温冷冻20多小时呢，今天来不及了，晚上烤了吧。苏西，你和莱恩谁手艺好啊？”
“烤鱼还要苏西来，逸，你不知道，苏西烤鱼可是很厉害的！可惜就是不常做，我也有一段时间没吃了，今天可是有口福了！”莱恩在一边哈哈笑，苏西笑笑没说话。
“那就让苏西来烤鱼吧，我也想尝尝！留一条鳟鱼，晚上我做个红烧鳟鱼，其他的都做烤鱼吧。”苏西在一旁笑着点头，让秦逸帮忙把鱼肉片下来。
这个秦逸会，一会忙活完，苏西把肉拿去放上酱汁，就这样先腌着入味。骨头本来想扔掉的，秦逸没让，到时候炖个汤，吃完烤肉喝口汤，应该很美！
时间很快到了7点，几个人把食材都搬到烧烤架边，苏西也把刚才做的甜点都拿出来摆上，然后生火开始烤肉，再过一会牛仔们就要来了。
秦逸也站在边上学习烤鱼。
和烤肉差不多，腌制好后，先刷一遍酱汁和油，烤制的过程中每隔几分钟再刷一遍，看起来挺容易，秦逸打算回头自己试试。
这次弄了两个烧烤架，苏西烤鱼，莱恩烤肉，秦逸就站在一边帮莱恩翻肉串，也算是锻炼下手艺，到最后，莱恩更是让秦逸来烤，自己在一边指点，看来是想把自己手艺都传给他！
牛仔们很快就到了，先来的是伯克和瑞琪儿，然后陆陆续续的都来了，秦逸赶紧回厨房把鱼骨炖上，又跑出来忙活着烤肉，牛仔们就不用招待了，都是牧场的人，让他们自己喝啤酒聊天。
“嘿，伙计们，啤酒烤肉管够，当然，守夜的别喝太多了，以后有的是机会！等会让大家都尝尝我的手艺！”
牛仔们高声应和，聊天喝酒，整个草坪上顿时热闹起来！
伯克看秦逸在帮忙，也就不插手，倒了一杯啤酒，乐呵呵跟站在一边的叶放随便聊着，时不时介绍个牛仔跟叶放认识，几个人喝着啤酒，气氛挺好。
瑞琪儿则是端了一份甜点，一边吃一边做沙拉。
忙了差不多十分钟，烤肉好了，烤鱼好要几分钟，秦逸让莱恩尝尝自己烤的肉，没问题就喊牛仔们开吃了。
第024章 去打猎吧
用刀子切了一块，莱恩也不怕烫，大口的吃着，众人看到了纷纷上前，想要尝尝秦逸的第一次烤肉，再说，肚子也都饿了啊！
“怎么样，莱恩？”
秦逸看莱恩大口的吃，没什么不好的反应，也是松了口气，牛仔心思都比较直，不好就是不好，基本不会特意奉承老板。
牛仔们等着看莱恩反应，叶放却不客气，他对自己兄弟的手艺那是有着绝对的信心，拿起盘子上前盛了一大块就开始啃，结果也没辜负他对秦逸的信任，外面一层快速烤焦的油脂锁住了里面的水分，吃起来外焦里嫩，口感那是没得说，整个烤肉烤的稍微老一点，但绝对符合大部分华夏人的口味。
“我觉着很好吃，你们也都试试啊，绝对不会让你们再也不想吃第二块的！”
秦逸听了，心也能放下了，叶放对吃的可是有些要求的，他说好吃，那就没差！
“应该是挺好吃，你看莱恩吃个不停，这能差了？”
伯克也早就凑过来了，听见叶放的话，笑嘻嘻的打趣自己老爸，说完，也不等莱恩反应，自己用盘子盛了一块，也是大口吃！其他人也都不管莱恩了，自己找盘子，俩人分一份，先尝尝味道！
这时候，莱恩已经把那一小块肉整个吃完了，看看众人都开吃了，摇摇头对秦逸说：“逸，看来我不用说了，你能看出来的，烤肉还不错，就是有点老了！”
其他吃着烤肉的牛仔也是点点头，表示同意莱恩的观点。秦逸一听，心里笑，其实这是他特意的，老美吃烤肉，喜欢7、8成熟，外面看着熟了，其实里面还有一点点血水，味道虽然不错，但秦逸吃不惯。想来叶放也是喜欢老一点的，没见他在一边竖大拇指嘛！算了，今天就按照老美的习惯来，以后自己吃就烤得老一点！继续烤肉，让莱恩也一起烤，不然一个人还真供应不上这么多张嘴！
没一会，苏西的烤鱼也好了，6条鱼三个人分一条，每个人都能吃到，虽然分量可能会小了一点，但也不指望靠这个吃饱，主要是享受一下这鲜美的鱼肉。
烤鱼分好，秦逸也不烤肉了，都交给莱恩，屁颠屁颠的去拿自己那份，看得莱恩哈哈笑，“逸，你可要快点吃，这么多烤肉我可忙不过来！”
牛仔们看着跑过来的秦逸，也没心没肺的乐呵，觉得老板平易近人，在牧场工作也舒心，不知不觉归属感更强了！秦逸可不管这么多，端着烤鱼和叶放凑在一起，边吃边讨论着。
“嗯！”迫不及待的咬了一口了，外焦里嫩，鲜香味美，让秦逸吃的大感满意，“你看这外面烤的金黄，里面还很白嫩，好像有汤汁啊，完全不像想象中烤的肉会有些干。”
可能是鳟鱼本身脂肪比草鱼等鲤鱼的多，所以烤出来更滑嫩，肉质更细腻，没什么腥味。不过觉得老美这边的佐料有些差劲，这边烤肉多是食材本身的鲜香，比不上国内，各种大料一加，食材和佐料相互映衬，吃出一个鲜、香、麻、辣，吃的人味蕾大开，吃的人心中千言万语，但说出口就只汇成一个字：爽！
“确实比养殖的鳟鱼好，这个肉质更紧致，嚼劲很好，但不影响细腻滑嫩，看来一下午没辛苦！”叶放说完就不再开口，小口小口的吃着。
秦逸看了摇摇头，几口吃完，又回去烤肉了，有什么好品的，改天哥们想吃了再去钓！不过一想叶放回了国内，想吃可没机会了，心里哈哈笑。今天的烤鱼确实很好，当然，不光是肉质好，还要看手艺，因此，苏西大厨受到一系列的称赞，乐得眉开眼笑！
这一批的烤肉分出去，秦逸让伯克过来帮忙再烤一些，自己看看鱼骨汤炖的怎么样了。
锅是秦逸从仓库里找大锅，一米的直径，炖了半锅汤，牛仔们没人一碗都够了！此时，鱼骨上的肉都炖烂了，散在浓白的汤里，散发着诱人的鲜香。
看着汤已经炖好了，秦逸出门喊叶放和伯克过来帮忙，把锅整个抬到草坪上，看得众人一阵惊呼，估计没见过这么大锅做饭的，而且这一锅鱼汤，和美国经常喝的浓汤有很大区别。
“逸，这是中国烹饪吗？太壮观了！而且闻起来好香。”莱恩自己动手盛了一碗，看了一会这一碗的清汤，慢慢尝了一口：“啊哈，苏西，我觉得你真该学做这种中国汤，比浓汤好喝多了！”先是笑着对苏西开个玩笑，又挥挥手示意牛仔们赶紧尝尝。秦逸给他们一人盛了一碗，自己也端了一碗喝起来。
叶放喝了一口，皱皱眉头，疑惑的对着秦逸说：“不够鲜，没加花椒啊？”
“牧场里没有，改天去大瀑布城的华人超市看看。”
秦逸只放了葱姜蒜，最近秦逸自己一个人生活，也没炖汤炖肉的，没注意到牧场里没有花椒、八角、茴香等等这些大料，这次就算了，改天去大瀑布城华人超市去买，实在没有就下次回家时候带些种子来种牧场里。
没一会功夫，众人都喝了一碗汤，有一半人又跑去盛汤，另一半估计是不太喜欢，喝啤酒去了。秦逸没在意，本来就这样，一种食物有一部分人喜欢，那就是成功的！莱恩喝了一碗，又跑回去烤肉了，现在牛仔们吃的差不多了，再烤这最后一次，应该就够了。
“瑞琪儿，沙拉做好了吗？”
蔬菜水果沙拉还是那么受欢迎，这已经是做的第三次了，之前都是做好没一会就吃光了，只能麻烦瑞琪儿和苏西做一次又一次！
“好了，逸，看来今晚上最受欢迎的还是沙拉！”瑞琪儿嘻嘻笑，把沙拉端给期待的牛仔们。
牛仔们吃着好吃的沙拉，心里都在想，要是能天天吃到这样的蔬菜，那该多好啊，不过老板免费提供蔬菜就很好了，都不好意思要求这么多！秦逸也能猜到一些，人之常情嘛，今天就解释下吧，不能让牛仔们觉得老板天天吃好的，舍不得给自己吃！
“嘿，伙计们，想不想天天吃这种蔬菜沙拉啊？”秦逸笑呵呵的�
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