我女儿来自未来-第25部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　“只是服务生而已，也没什么好看的，等以后当上厨师了再请你去品尝我的手艺吧。”柯宏苦笑着说，叶婉君恍然道：“对啊，阿宏你手艺这么好，怎么没去聘厨师？”
　　“哪有那么简单，人家好歹也是带星的米其林餐馆，在那上班的普通厨师一个月都两万多呢，听说主厨一年四十多万。我一没有厨师证，二还只是做兼职，人家哪会要。”柯宏苦笑着说，“不过，也想试着努力一下。”
　　“嗯，不想当将军的士兵不是好士兵！”叶婉君握紧了小粉拳笑道。
　　“对了，你最近拿东西，要不要我帮忙呢？你一个女孩，这么瘦弱……”柯宏有些犹豫的问，但叶婉君挽起袖子屈起手臂道：“我才不瘦弱呢，你看！有肌肉的哦！”
　　看着叶婉君那光滑白皙的藕臂上，柯宏忍不住笑出了声。
　　“你讨厌！”叶婉君抿紧嘴唇微笑着瞪了柯宏一眼，接着继续吃着面条说：“知道啦，我现在拿的都是轻物件不需要人帮忙，等拿重东西时我会喊我男闺蜜帮忙的。”
　　这话说明柯宏至少不属于男闺蜜一类，但也可能说明他连男闺蜜都算不上。柯宏也不知道该喜还是该悲，对于叶婉君来说，男闺蜜就是不可能成为男朋友的男性好朋友。
　　吃完早饭，叶婉君就告辞回去收拾房间了，这时候，柯梦瑶才重新回到了他这边，嘟起了小嘴一副幽怨的表情看着那被叶婉君吃完了的空碗。
　　那不高兴的模样格外可爱，柯宏还是第一次见自己宝贝闺女露出感情色彩这么浓郁的表情，顿时忍不住笑了起来。他轻轻捏了捏柯梦瑶的小脸：“好啦，别不高兴，我再给你做一碗就是，反正炸酱是现成的。你等会儿哦，十分钟就做好了。”
　　十分钟后，柯梦瑶吃了口炸酱面，满意的点了点头，继续道：“现在的好消息是，婉君和你的好感度虽然慢，但却在稳步提升。毕竟未来你是她的正牌男朋友，所以耐心点吧。不过有空还是要排除一下竞争对手，趁早打进叶婉君的朋友圈子里。”
　　早上忙活完后，他就来到学校外那家竹林小调的分店做兼职。还是和上次一样，中午的高峰期来临之前都很闲，但一旦高峰期到了，就忙得连水都没时间喝一口。
　　不过这次柯宏学聪明了，在高峰期差不多快来临之前，他准备去上个厕所，应对即将来临的高峰期。这时候，却刚好碰到拎着一大袋点心进门的杨经理和大小姐董清月。
　　“来来，马上要到用餐高峰期了，大家待会都会很忙的。我这里买了些叉烧包和蛋挞之类的点心，大家先吃了果果腹吧。”董清月把手中的袋子递了过去。
　　“哇，大小姐真是太好了！”“我们不客气了！”店员们立刻一拥而上。
　　“这女人，嘴上说不要，身体倒是很老实嘛。”柯宏暗想道，跑去上厕所了。
　　这高峰期忙得他们着实够呛，柯宏四处安排客人寻找位置，饶是他在高峰期来临之前做足了准备，但还是累得够呛，少说也在这间店里走了一百多圈。
　　好不容易，高峰期忙完了，柯宏累得都没什么食欲了，看着那份难吃的盒饭，柯宏更是一点胃口都没有，于是四处看了看，然后来到杨经理边上。
　　“那个，杨经理，我能借用一下这里的厨房和材料吗？”柯宏试探着问道，“这里的盒饭实在是难吃，我想自己做点吃的。”
　　“一般杂工不允许进厨房，别以为这是什么普通西餐厅，咱们竹林小调可是有米其林一星的。”杨经理没好气的说，但是接着又笑了，“不过，你还蛮有本事的，大小姐也说你帮了不少忙。行，我就破格和厨房说一声让你进去好了。”
　　柯宏连忙道谢。话虽如此，但其实厨房里也没几个人了，高峰期过后点餐的人特别少，大部分都是进来喝咖啡打发时间的，主厨和副厨都跑去休息了，只剩下一个厨师在油锅边上一边炸鱿鱼圈一边刷微信。杨经理和他打了个招呼，柯宏就顺利留在了厨房里。
　　他其实有些失望，本来还说也许能趁着这个机会向主厨展示一下自己的厨艺然后借此上位的，但……他想太多了。厨房还是挺漂亮的，从锅碗瓢盆到烤炉烤箱全是高档货，厨房里散发着一股浓郁的食材香气，在这样的厨房里，柯宏也觉得自己高大上了不少。
　　“做点什么呢……”柯宏自语道，然后看了看面前的材料，打算有什么就做什么了。
　　一边做柯宏一边感叹着，自己这精湛的刀工以及火候的控制完全没人能欣赏真是遗憾，厨房里剩下的那厨师就知道一个劲刷微信，锅里的鱿鱼圈都炸过头了也不管。
　　做好自己那份午餐后，柯宏把菜刀和锅之类的洗干净放回原处，这是他的习惯也是杨经理特意交代了的，然后洗了个手，准备回来享用自己的午餐，然而……
　　“我靠？我的牛排呢！？”柯宏看了看本应该放在灶台上现在却没了的盘子楞道。


第80章　消失的牛排（下）
　　虽说柯宏也提前吃了些点心果腹，但并不足以支撑他从早上十一点忙到下午两点多，所以这会儿已经饥肠辘辘了。而且他已经把煎锅、烤炉等用具都收拾干净，手也洗了，再重头做一份又要忙碌好久还得重新收拾，他会疯掉的，更何况他已经饥肠辘辘了！
　　因此柯宏转向那专心致志刷微信的厨师，犹豫着问道：“那个，哥们，你看到我放在这里的那份牛排了吗？”
　　但那厨师压根都没听到他说的话，自顾自在专心刷微信，偶尔心不在焉的翻滚一下锅里炸着已经有点糊了的鱿鱼圈，柯宏只好叹了口气，来到厨房外。
　　在他看来，估摸着是不是其他进厨房的人见他不在边上，所以自己拿去吃了之类的。他顺着厨房向外找去，走了还没几步，一个服务生慌慌张张的从他身边跑过去了，一边喊着：“杨经理，杨经理！那边有个客人……”
　　柯宏也没在意，继续找起自己的牛排来，而这事的前因后果……
　　“杨经理！那边有个外国客人，好像要找麻烦的样子！”那女服务生匆匆忙忙的跑到杨经理边上说，一听是外国人，杨经理当时心里就咯噔一响，一边跟着这服务生向外走去一边匆匆忙忙地问道：“怎么了？发生什么事了？”
　　“我给他上了他的牛排，他尝了一口之后就跟我说了些什么听不懂，好像是要见什么人，我怕他是不太满意要找经理，所以……”那服务生慌张的说。
　　“牛排？”杨经理皱起了眉头，一股不祥的预感从他心底升起：“是谁做的？”
　　“不知道啊，我去厨房时看到牛排已经做好了，就给他端上去了。而且的确是加厚大块西冷牛排，酱汁都淋好了。”那服务生惊慌失措的说，似乎怕是她的责任。
　　“总之先去看看他说什么。”杨经理说着，和服务生一起来到了那桌客人身边。
　　坐在桌边的客人是个金发碧眼的男性外国人，面带和蔼的笑意，一份英语杂志放在桌边。这男子五十多岁的样子，头顶微秃，身材微胖有啤酒肚，但手臂上满是结实的肌肉，穿的很休闲，宽松的红白格子衬衫，下身则是件淡褐色休闲裤。
　　这外国人身上有种很特别的气质，绅士优雅，让人觉得他不是普通人。见他眼神柔和，杨经理顿时松了口气，用英语问道：“我能帮您什么忙吗？”
　　“没错，我想见见你们的主厨。”这外国人淡淡地笑道。
　　“请问这份牛排是有什么问题吗？”杨经理顿时心里一颤，笑着问道。
　　这外国人看了看牛排，笑道：“不不不！没问题……不，但也不能说没问题。你看，是这样，我来中国很久了，尝过很多中国菜，也在不少中国的西餐厅吃过饭，但是那些牛排大多做得……不尽如人意。通常我要的三分熟牛排，但上的却是七分熟。”
　　杨经理紧张的咽了口唾沫，这在国内是很普遍的通病，大部分国人对于牛排的熟度并不敏感，分辨不出哪些是五分熟哪些是七分熟甚至根本不关心，所以才导致这种情况。杨经理也不能保证他们店里每一份送出的牛排都是客人要求的熟度。
　　“但是这份牛排，恰到好处的三分熟，肉质鲜嫩，一口下去肉汁四溢，调味也相当完美，最棒的是……”这外国人说着，用汤匙沾了些许酱汁品尝了一下，“这个黑椒酱汁……并不是黑椒酱汁，而是用芝麻酱、番茄酱以及柠檬汁等各种材料调制出来的，看起来像黑椒酱，但是它的味道真是太棒了，和这牛排搭配起来真是完美。”
　　杨经理越听越安心，和着不是因为不好，而是因为太好了。
　　“所以，我想见一下店里的主厨，向他表达我的敬意。这有创意又冲击感十足的酱汁，我在国外也很少尝到了。”这外国人合起双手托着下巴笑着问道，“可以吗？”
　　“好的，您请稍候。”杨经理微鞠一躬笑道，然后向那服务生挥了挥手：“去，把店里的主厨叫过来。”
　　没一会儿，店里的主厨就过来了，是个二十七八的年轻人，高高瘦瘦，小麦色的皮肤，身材也不错。但是笑的时候只有左边嘴角上扬，加上那双丹凤眼，让他看起来充满了狡诈的味道，不知道他本人是不经意的这么笑还是故意刻画出这种感觉。
　　这么年轻就担任了这里的主厨，显然要么有特别棒的厨艺，要么就是有特别硬的后台，然而柯宏这时候并不知道这点。
　　“黄毅，这客人要和你聊一下这份牛排。你会英语的吧？自己和他说。”杨经理和主厨笑道，“干的不错，这下人家也不会说你是仗着和大小姐的关系了。”
　　黄毅愣了愣，有些摸不着头脑，因为刚才他并不在厨房里，大部分厨师刚才都去休息和吃饭了。不过转念一想，在那个厨房里，所有厨师的功劳都归主厨所有。
　　因为正规西餐厅的厨房并不像一般小西餐厅那样一人负责一份料理，而是一个整体，负责配菜的专门做配菜，负责煎牛排的专门煎牛排，主厨负责的就是最后审查，确认牛排的熟度和味道没有问题就上桌了。除非是有特别的客人，主厨为了表示敬意才会亲自动手，负责所有流程，单独做一道菜出来。
　　因此黄毅立刻从疑惑中恢复，彬彬有礼地笑道：“您好，有什么可以帮您的吗？”
　　“我想问问，这酱汁是怎么做出来的？”这外国人笑吟吟的问。
　　主厨虽然只负责最后的审查，但是在餐前，酱汁的材料搭配以及菜式等工作也需要由主厨提前决定好。
　　黄毅看了看那牛排，有些不明白，看起来只是普通的黑椒牛排而已，但他想故意夸耀一番，于是夸张的将自己如何精妙的搭配材料分量、筛选材料种类，借以让黑椒酱汁变得更加美味的事吹嘘的和真的一样。
　　可惜，这客人摆明也是懂行的，一听就知道黄毅说的和自己尝得不是一种酱汁，当时就抿紧嘴唇，眉头微微皱了起来。而这时候，一切事故的元凶，柯宏终于出现在场，指着那份牛排惨叫道：“我、我的牛排！”
　　接着，柯宏就发现这阵仗好像不对，于是小心的来到杨经理身边问道：“呃，杨经理，我的牛排该不是惹事了吧？”
　　杨经理瞪了他一眼，目呲欲裂：“这牛排是你做的！？”


第81章　小试牛刀
　　“呃……我做着给自己吃的，不知道是谁端上来，这不关我的事！”柯宏第一反应就是推卸责任，本来他也挺无辜。虽然他对自己的厨艺很有信心，因为这份知识是他实践的最多的一样知识，厨艺绝对堪称世界一流。
　　不过，这份牛排是做给自己吃的，所以在酱汁上他就突发奇想的自己胡乱尝试了一下，他也不确定合不合外国人口味，不想却因此惹了祸……？
　　但是，且不管这牛排的味道如何，这会儿柯宏的出现却让黄毅下不来台了：他在这绘声绘色的吹了半天牛装了这么大一个逼，结果柯宏闹这么一出，不是打他脸吗？
　　“你谁啊？是咱们店里的厨师吗？咱们店里的厨房只有厨师能进去，你说这份牛排是你做的？”黄毅没好气的说，一副心高气傲的模样向柯宏质问道。
　　柯宏特别反感别人用这种鼻孔朝天的姿态和他说话，于是也没好气地回道：“你又是谁啊！我和杨经理打了招呼的，进去做点东西自己吃！”
　　“我是这间餐馆的主厨！”黄毅当时就火了，转向杨经理道：“杨经理，你怎么能让这种外行人跑到厨房里去？会给厨房添乱子的！我说了多少次了闲杂人等不得进厨房！”
　　“哎呀，我那还不是想已经过了高峰期，没什么人就让他进去自己折腾了一下嘛，当时厨房里没什么人在啊。”杨经理有些尴尬的解释道，然后瞪了柯宏一眼，似乎在责怪他给自己添麻烦，却把事情的重点从牛排的制作转移到了“闲杂人等不得进入厨房”一事上了。
　　于是柯宏也被从功臣的座位拽到了罪臣的监牢，成为众矢之的。
　　不过柯宏倒是才知道黄毅是这家店的主厨，他还没开口为自己争辩，这时候那外国人突然开口了，他向柯宏笑道：“这牛排是你做的吗？”
　　这外国大叔这句话，顿时让现场安静了下来。对方虽然说的是英文，不过柯宏也有很好的英语口语能力，因此恭恭敬敬的点头道：“没错，先生。这道菜是我做给自己吃的，所以在选择酱汁时做了一些大胆的尝试，可能不太适合您的口味，如果给你带来什么不适，我在这里向您表示歉意。”
　　但是这外国大叔没搭理他，柯宏这一口流利带着点顽皮的英式口音的英语顿时让这外国大叔挑了挑眉头，爽朗的笑了：“我喜欢你的口音，有点英式的乡村气息。”
　　说着，他又正色道：“那么，你这个酱汁，是如何选择的？我能尝到芝麻酱勾勒出的浓郁香气，些许番茄酱和柠檬汁以及苹果醋带来的奇妙酸味，还有……”
　　“我还加了少许花生让香气更加浓郁，另外……”柯宏头头是道的和这大叔说了起来，两人聊得是眉飞色舞，那大叔也是面露喜色：“哦？！原来如此，真是大胆而又聪明的尝试啊，这两种香料搭配起来真是太棒了……”
　　这会儿店里没什么人，大家的注意力都在这边，杨经理和服务生都看傻了。当然不仅仅是因为柯宏做出了这份让这大叔无比中意的牛排，更多还是因为柯宏用一口流利的英语和这外国人说得风生水起。
　　见情况越来越不对劲，再这样下去自己作为主厨的颜面就要荡然无存，黄毅连忙为自己挽回面子：“我们店愿意为您免费重新制作一份正宗的牛排，这种外行人的作品无法代表本店的平均水平，我会亲自下厨为您再做一份。”
　　“外行人？”这大叔忍不住笑了，“仅从这份牛排上来说，我可是看到了一流厨师的创意以及基本功，如果你说这是外行人的作品，那我倒是真的想品尝一下你们店里‘正宗’的牛排了。请您务必……不，请一定要让我尝一尝。”
　　柯宏在旁松了口气，现在他只想赶紧再去给自己做一份吃的垫垫肚子，他都快饿死了。而这时候那大叔翘起二郎腿，向柯宏笑道：“小伙子，你刚才说这份是你做给自己吃的，很抱歉我把你的中饭吃了。所以我希望你再做一份，如果可以的话，让我也尝一尝。”
　　说着，这大叔向杨经理鞠了一躬：“请务必答应我这个无理的要求，我知道一般不允许厨师以外的人进厨房，但既然您的主厨要为我单独料理一份牛排，我想厨房一定有空出来的位置吧？麻烦你们了。”
　　“没关系，没关系……”杨经理干笑道，这时候连董清月都被外面的动静吸引了，跑出来询问情况：“澜澜，发生什么事了？”
　　杨经理简单的向她解释了一下情况，董清月有些怀疑的看着桌上那份柯宏制作的牛排，但还是同意了这外国大叔的要求，于是柯宏又一次回到了厨房内。
　　“饿死了……真是命苦。”柯宏一边抱怨着一边在灶台面前挽起了袖子。
　　不仅仅是那外国大叔，董清月和杨经理也跟进了厨房，服务生则是由于不能进厨房，和其他厨师一起在门口凑着脑袋往里偷看。黄毅冷哼一声，不屑的瞥了柯宏，然后娴熟的开始了忙活，而柯宏则是显得有些生涩，四处寻找着工具，这让黄毅更加不屑了。
　　然而，这只是因为柯宏不熟悉厨房里各种设施的位置而已，当他把东西拿齐后，一下就从菜鸟化身大厨。他娴熟的处理着各种材料，既速度又效率，熬高汤的同时煎肉，然后打好鸡蛋之后再回来把肉翻面，有条不紊，还一边惬意的哼着小曲。
　　比起柯宏，黄毅那边就明显有点手忙脚乱了，一个大厨要负责全部程序还是够呛。黄毅又一向娇生惯养，从国外的厨师学校毕业后直接去高级法国餐厅实习，然后回国没多久就当了大厨，从来都是指使别人，自己好久不负责所有工序还真没有那么容易了。
　　至于柯宏，能有这么多平时他都舍不得买的昂贵材料供他自由挑选，柯宏倒是挺高兴的，不一会儿的功夫，二十来分钟，两边的菜就都上桌了。


第82章　厨艺大比拼
　　“那，这位小伙子，不知是否有荣幸一起用餐？”牛排上来后，这外国大叔绅向柯宏举起手，绅士的问道。柯宏端着自己的那份吃的，笑道：“瞧您说的，那就一起吃呗。”
　　说着，两人来到这大叔之前的座位上，面对面的坐了下来。
　　柯宏做的是咖喱猪肉配芒果沙拉，将柠檬草、红椒、鲜姜、大蒜、青柠叶、肉桂粉和香菜，添加少许盐、黑胡椒一起捣成糊状，加入橄榄油，就是亲手制作的咖喱酱了，新鲜的咖喱酱不论是香味还是味道都比那些咖喱粉或者咖喱膏熬出来的咖喱要浓郁得多。
　　然后将切成小块的猪肉煎至金黄色，至于猪肉，他选用的是猪颈肉，鲜嫩柔软、肥瘦搭配得当，容易炖烂，将每一面都煎好后，加入洋葱和咖喱酱翻炒，加入少许椰奶搅拌，添加鸡肉高汤、棕榈糖和青柠叶，以酱油以及少许鱼露调味炖煮收水勾芡，就完工了。
　　再制作一份芒果沙拉，解除肉的腻味，用几片面包来搭配着这份咖喱猪肉来享用，真是再适合不过了。光是这浓郁的香味，就让这外国大叔直咽口水。
　　“虽然我很想现在就品尝这份咖喱猪肉，但我这个人一向喜欢把喜欢的东西留在最后，所以就先品尝这份牛排吧。”这外国大叔说着，转向了面前那份牛排。
　　那份牛排并不是黑椒牛排，虽然还是选择的西冷牛排，但在酱汁上黄毅也DIY了一下，淡橙色的酱汁，大概是用千岛酱做出的修改。
　　这大叔用食指感受了一下温度、硬度，然后将牛排切开观察了一下侧切面的颜色，还没有吃就摇了摇头，向黄毅展示道：“我要求的是三分熟，但是你这份，火候有点过了，更偏向于五分熟。其实我觉得到这一步就不用再比了，毕竟这是基本功。”
　　黄毅涨红了脸，无话可说，但那大叔绷紧了脸说：“不过，出于礼貌我还是品尝一下酱汁吧，毕竟刚才我认为出彩的地方，也是那份牛排的酱汁。”
　　说着，这外国大叔切下一块牛肉沾了点酱汁尝了尝，咀嚼了一会儿，用餐巾擦了擦嘴说：“用千岛酱调配的酱汁，在味道上稍微有些甜了，而且酱汁本身味道太浓掩盖了牛肉的味道，你要知道牛排中的酱汁的目的是衬托和放大牛肉本身的鲜味。这小伙的酱汁本身几乎没什么味道，只是用香味和淡淡的酸味来衬托出了牛排本身的调味。”
　　说到这，这外国大叔用勺子挑了点酱汁淋下：“另外，你这份千岛酱是冷的，而且太稀，让我这份热腾腾的牛排才刚端上来没一会儿就已经快凉了。”
　　但接着，这大叔又和蔼的笑了：“不管怎么说，味道还算凑合吧，基本功也还行。但是也只是还行而已，有这种厨艺的厨师大有人在。我得说，单靠这种厨艺，还是有些配不上那单独的一颗米其林星，也难怪连续两年的升级评议都没通过。”
　　随即，这外国大叔也不生气，笑吟吟的转向了柯宏。
　　“介意让我尝一点吗？”这外国大叔笑道。
　　柯宏正吃得欢，还乐得在旁看戏，闻言笑着点了点头，舀起一勺咖喱猪肉浇在一片干面包上递了过去。那大叔闻了闻，脸上闪过一丝陶醉，接着张嘴一口就吃了下去。
　　“哦，我的上帝啊……”这大叔像一个娇羞的女孩子那般捂住了嘴，“我仿佛听到了一首交响曲……如此多的香料，我能尝到柠檬草、青柠叶、肉桂粉和香菜，协调而又完美的搭配在一起……就像贝多芬的欢乐颂！你选用的猪颈肉？真是太妙了……”
　　称赞之后，这大叔又看了看柯宏面前碟子里那盘菜肴说：“但我认为你可以在成品边上添加一些新鲜的腌制酸萝卜和新鲜番茄，来简单的点缀一下，也算是增加卖相。不过，考虑到你只是做出来给自己吃的，我认为这道菜还是可以打八分的。”
　　“这么高的评价，却只打八分……”杨经理在旁嘀咕道。
　　这大叔严厉的词汇说得黄毅又气又恼，本来还没什么，但偏偏这大叔又对柯宏的作品称赞有加，这他就忍不了了，于是冷哼一声，一把扯