随身空间:重生序妻-第128部分

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　　　　而这时，唐晏岫伸手握住了莫千蕊的手，深情款款的道：“放心吧，今生今世我都绝不会辜负你，无论是十年还是更久。我可以发誓，被误了终身的人，绝不可能是你。”
　　　　。。。

　　☆、第297章　花茶和古方茶汤

最终，段家家主是阴沉了脸离开的。
　　　　而在离开之前，他也顺便提了一句来此的另外一个目的。
　　　　自然是为了五月花展，不过段家并未是为了采购花卉而来的。毕竟，鲁阳郡离万花郡的距离实在是太远了。那些来购买花卉的客商，多半都是在万花郡附近的，也就是位处于南方的。段家所在的鲁阳郡是属于中部地区，且从不插手南方的生意。
　　　　这算是本朝三大义商之间不成文的规矩了。
　　　　不过，话虽如此，采买特产品还是被允许的，甚至于是被花家所推崇的。
　　　　只是段家所要购买的特产品还是让唐晏岫和莫千蕊吃惊万分。
　　　　万花郡特产花卉，除了纯观赏性花卉，和可食用的花卉之外，还有另外一种特殊品。
　　　　那就是享誉全国的花茶。
　　　　问题是，唐晏岫无论上辈子还是这辈子，对于吃喝一类都不精通。吃食方面有莫千蕊在，唐晏岫虽然动手能力惨烈的惊人，可好歹在耳闻目睹之下，也增长了不少的知识。可喝的方面，不好意思，唐晏岫上辈子在公司里，只喝咖啡。回到家中，喝的是莫千蕊的鲜榨果汁，或者干脆就是购买一些碳酸饮料。
　　　　茶叶，还是其中比较稀罕的花茶，唐晏岫真的是一窍不通。
　　　　相对来说，莫千蕊要比唐晏岫好上一些。
　　　　毕竟是在饮食行业打滚的，尽管莫千蕊学的是厨艺，好歹同行之中也有精通茶道的。不过，莫千蕊的见识却也仅仅停留在普通的绿茶红茶一类。最多，就是偶尔会被同事拉着喝一壶菊花茶，这已经是她对于茶道所有的见识了。
　　　　于是，当段家家主说这次是为了花茶而来的，唐晏岫和莫千蕊顿时面面相觑。
　　　　花茶呀！
　　　　这种听起来就是高端大气上档次的玩意儿……
　　　　他们真的不懂。
　　　　本着输人不输阵的架势，唐晏岫很是大气的表示，他会帮着寻花茶的。可等段家家主和段家大少爷一离开，唐晏岫就立刻开口向老供奉求救。
　　　　“爷爷，您是我亲爷爷。”
　　　　“得了得了，有话就直说！是不是对于花茶的门道不太精通？放心吧，我会帮着你……”
　　　　“不，爷爷您猜错了，我是完全不知道什么是花茶。”
　　　　老供奉好悬没有一口气提不上来，直接背过气去。还是莫千蕊有眼力劲儿，赶紧从旁边的桌案上捧了一杯茶递了上去。
　　　　结果，老供奉才刚喝了一口，就立刻黑了脸。
　　　　“这是什么茶叶？什么乱七八糟的东西！”
　　　　莫千蕊低头看了一眼茶盏，里头的确是茶叶，应当是属于绿茶的一种。因为莫家人对于茶道都不精通，且除了莫家阿爹之外，家里头根本就没有人愿意喝茶，因此这茶盏里的茶叶应当是莫家阿爹买的。
　　　　由此可见，价钱一定很便宜，味道嘛……
　　　　就不用多提了。
　　　　“这个应该是大叶子茶。”莫千蕊忽的想起，当初在明月镇的时候，她曾经在镇上车马行旁边的茶棚里喝过一碗茶。貌似当时茶小二就是这么介绍的。
　　　　老供奉显然没想到莫千蕊会一本正经的回答他，更没想到的是，他有生之年还能喝到档次那么低的茶水。
　　　　愣了好一会儿，老供奉才长长的叹了一口气。
　　　　“唉，好赖是我乖孙儿和乖孙媳妇，这样好了，由我做东，请你们去茶楼喝茶，可好？”
　　　　对这个提议，莫千蕊自然是没有问题的，可唐晏岫的伤势并未痊愈，尽管不需要整日里卧床休养，可还是少出门为好。
　　　　委婉的表达了自己的意见，不想老供奉当下就表示可以让茶楼的茶博士上门服务。
　　　　这下莫千蕊无话可说了。
　　　　老供奉的面子很大，派出去的人？大约半个时辰之后，就带着所谓的茶博士进来了。
　　　　想着莫家阿爹是家里唯一爱喝茶的人，莫千蕊干脆将他也唤到了前头，外加还附带了一个二丫牌小尾巴。
　　　　原本，莫千蕊还以为这年头的喝茶跟她上辈子差不多，顶多就是喝茶的器具更为讲究一些。像她上辈子工作的酒店里，喝茶用的都是玻璃器皿，好看虽好看，到底觉得欠缺了一些。
　　　　可万万没有想到，这年头的喝茶，跟莫千蕊猜想的完全不同。
　　　　器皿倒是陶瓷制的，看起来古朴美观，可这数量貌似有些多。
　　　　而且……
　　　　谁能告诉她，为什么喝茶要用到盐巴？
　　　　起初，茶博士点茶还能勉强算是正常。
　　　　先从一个陶瓷罐子里，用竹汤匙舀出茶叶粉末。并不是立刻放入茶盏之中，而是用茶萝筛细细的筛一遍，再倒入已经提前吩咐厨房准备好的沸水，又兑了一小部分的凉水进入。搅拌均匀以后，才拿着小茶壶开始点茶。
　　　　做到这一步，唐晏岫和莫千蕊的神情都还算是正常的，不曾想，茶博士却没有就此停手，而是又打开了好几个罐子，依次放入了不少东西。
　　　　那些东西中，莫千蕊依稀分辨出了青梅丁和……盐巴。
　　　　一瞬间，她只觉得整个人都要不好了。
　　　　凑近唐晏岫的耳朵，莫千蕊尽量放低声音说道：“他放了盐巴！”
　　　　尽管音量很轻，唐晏岫却轻易的从中听到了莫千蕊的绝望和崩溃。
　　　　话说回来，相对于莫千蕊先前的镇定，唐晏岫从一开始就显得很不淡定。最初的茶叶粉末就已经让他懵了，虽然上辈子他喝得最多的是速溶咖啡，可这并不代表他就能够接受茶叶粉末冲泡的茶水。等莫千蕊告诉他，那里头还有盐巴的时候，他已经无话可说了。
　　　　这样的茶水，喝下去真的不会出人命吗？
　　　　也许出人命有些太夸张了，可这种东西，真的能喝吗？
　　　　“来，乖孙儿，你先来尝尝。”
　　　　唐晏岫一脸惊悚的看着已经送到了他面前的茶盏，一时间完全不知道该说什么才好。
　　　　不过，凭良心说，这茶……还是挺好看的。
　　　　先前只顾着震惊了，等唐晏岫低头看茶盏时，才发现那茶水居然被点出了漂亮的波纹，瞧着倒是挺像上辈子偶尔喝过一次的花式咖啡。不过，即便外表很不错，唐晏岫却无论如何也狠不下心来尝试一下。
　　　　他如今有伤在身，这么恐怖的事情，实在是有些不适合他。
　　　　“算了，我来吧。”
　　　　收到了唐晏岫求救的目光，莫千蕊到底可怜他先前受了伤，伸手主动将茶盏接了过来。
　　　　虽说方才点茶的方式她不认同，不过可以肯定的是，这茶汤最多也就是滋味怪异而已，想要喝出毛病来，应当是不可能的。
　　　　做好了心理建设，莫千蕊狠下心来喝了一口，旋即她的面色就立刻变了。
　　　　她……高估了自己。
　　　　在场的所有人都注视着莫千蕊，老供奉是志得意满，茶博士也是一脸的骄傲自豪，莫家阿爹是期待，唯有唐晏岫是满脸的惊悚。
　　　　“好茶！”
　　　　没办法，为了不扫大家的兴致，莫千蕊硬是抛弃了自己的节操，生生的从牙缝里挤出了这句赞美。
　　　　闻言，茶博士立刻开始动手准备下一杯茶，这一次，自然是为了唐晏岫准备的。
　　　　“救我啊！”唐晏岫没奈何，只得拼命冲着莫千蕊使眼色，并且用口型冲着她求救。
　　　　可点茶的时间，看着是挺长的，可没等莫千蕊想出好法子来，第二杯茶就已经点好了。
　　　　“啊！阿爹，要不然这杯你喝？”
　　　　憋了半天，莫千蕊想出了这个不是办法的办法来。
　　　　没法子呀，唐晏岫这不是伤员吗？
　　　　莫家阿爹倒是没有推辞，在唐晏岫庆幸的目光下，毅然喝下了茶，并且还砸吧砸嘴，大赞味道很好。
　　　　唐晏岫和莫千蕊面面相觑，不明白这是莫家阿爹违心的赞美，还是他们真的跟古人有着天然的鸿沟。可不管是哪一种情况，第三杯茶已经在制作之中了。
　　　　该来的还得来。
　　　　“对了，我听说有些茶可以放糖？那个……晏岫他喜欢喝甜的。”
　　　　思量再三，莫千蕊想着上辈子她偶尔也喝花式奶茶，里头也有其他的配料，那味道还是挺不错的，而且，最重要的是，莫千蕊又寻到了一个替死鬼。
　　　　茶博士从顺如流的改变了茶的配方，开头的步骤倒是没变，而后却在茶汤里添加了两勺红糖一勺白糖，以及一些糖桂花等。
　　　　“二丫，给你喝吧。”
　　　　这次，不用莫千蕊再开口了，唐晏岫也明白了她的意思，立刻唤了二丫。
　　　　事实证明，二丫的口味跟莫家阿爹差不多，至少都表示这茶汤很好喝。
　　　　可不管唐晏岫和莫千蕊怎么想辙儿，最终唐晏岫还是喝下了茶博士精心制作的茶汤。
　　　　仅仅抿了那么一小口，唐晏岫的表情就变得难以言喻起来。
　　　　莫千蕊觉得，她都不需要品尝这盏茶汤，就已经被唐晏岫那见鬼的神情弄得醉了。
　　　　果然，他们都是俗人啊！
　　　　这种高端大气上档次的东西，还是少碰为妙，实在是无福消受。
　　　　直到老供奉带着茶博士一行人离开了唐宅之后，唐晏岫才后知后觉的反应过来，将莫千蕊拉到一旁，道：“小蕊，咱们先前聊的是花茶吧？方才那茶汤……那死老头儿坑我！”
　　　　莫千蕊的想法要比唐晏岫更积极向上一些：“也许是老供奉觉得花茶太不上档次，所以特意请我们喝高大上的茶汤？”
　　　　事实上，莫千蕊的猜测更为接近事实真相，可唐晏岫的想法也没有错。
　　　　离开了唐宅的老供奉，一回到花家就恨不得捶地大笑。
　　　　“俩死孩子！别以为我老到看不出你俩的表情来！你俩根本就喝不惯古方茶汤，哈哈哈哈，笑死我了！”
　　　　。。。

　　☆、第298章　任君选择

又过了几天，莫千蕊一面要照顾唐晏岫的饮食起居，一面还要抽空忙空间小方田的事儿。
　　　　旁的不说，这空间小方田里原先种植的中药材都已经成熟了，略留了几株人参让其慢慢成长，旁的都被莫千蕊种上了花卉。偏生花卉的收获时间是很短的，观赏类的花卉多半都是一昼夜成熟的。像一些有特殊功能的变异花卉，也就几昼夜而已，因此莫千蕊是忙的不可开交。
　　　　好在，也许是因为空间里的中药材极为管用的缘故，唐晏岫的伤口恢复得很是不错。
　　　　几天后，伤口也结痂了，虽然仍不能进行剧烈运动，好歹日常生活是没有影响了。当下，俩人约了个时间，一道儿去外城看看铺面情况。
　　　　铺面又增加了几个人手，包括李大掌柜介绍过来的掌柜的。
　　　　莫千蕊将原先的老人都升了职，也将最为简单的几种西点样式传播了开来。
　　　　在五月花展之前，铺面里的生意也挺不错的，主要是万花郡的老百姓普遍兜里都有些钱。不过，等五月花展开始之后，真正的火爆才刚到来。
　　　　还记得从盂县刚回来的那一晚，因为时间太晚了，内城的城门早已关闭，因此莫千蕊和唐晏岫就在铺面的后院歇了一晚。
　　　　那会儿，掌柜就告诉莫千蕊，从临近花展开始，铺面的生意就一下子旺了起来。
　　　　不过，等这日，莫千蕊和唐晏岫一道儿到了铺面之后，才真正的感受到了掌柜口中所说的旺是什么意思。
　　　　原本已经算极为宽敞的铺面里头，挤满了排队等候的人。
　　　　虽说铺面的大堂里都有桌椅，不过那些人买了东西却并不坐下来吃，而是全都选择了打包。
　　　　莫千蕊瞧得稀罕，先前，虽然也有一些会买了带走吃，却没有发生过全部选择打包的。
　　　　再仔细看，这才发现，这些人手里全是各种各样的盒子，似乎都是别人带来的，而非铺面提供的。
　　　　“小蕊，这样可不行。这里居然没有自己的包装盒，你说这会儿再叫人去定做还来得及吗？”唐晏岫虽然对于饮食行当并不了解，可他到底有着上辈子的记忆。旁的不说，以前工作忙碌的时候，叫外卖简直是太常见了。
　　　　“有什么来不及的？改良永远都来得及。”
　　　　拉着唐晏岫去了后院，莫千蕊寻了一个眼熟看着也挺机灵的下人，吩咐了几句之后，就放人走了。
　　　　莫千蕊吩咐的是，让人先去定做一些竹编食盒。
　　　　当初，还在明月镇的时候，莫家快餐铺用的就是这种食盒。
　　　　既然明月镇的手艺人能轻易的做出来，没道理万花郡就没有人才。当然，因为要装的是饼干蛋糕类的西点，原本那种食盒肯定是不合适的。不过，单纯的做的大一些，应该不存在技术难度。
　　　　可惜，时间有些太紧了，要不然还可以再完善一些的。
　　　　“晏岫，你说，这里能不能推广纸制盒子？”
　　　　“应该可以的。大不了多糊几层，问题不大。里头的话，可以垫上油纸。可是，小蕊你有没有想过，纸包装太脆弱了，虽然万花郡的道路都是铺了青石板的，可这也……”
　　　　这年头，铺设了青石板的道路已经是最佳的了，就算是内城，也不过如此，顶多更为平稳一些罢了。像一些人家的内院，铺设的都是鹅卵石。
　　　　可不管是哪一种，平稳度都不高。
　　　　就像唐晏岫说的那般，纸包装太不牢固了。
　　　　“我明白了。那就用纸包装来装饼干类的，蛋糕类的话，还是用竹编的盒子。或者，咱们还可以弄得再高端一些，陶瓷的？”
　　　　唐晏岫抬头看了看铺面的二楼，莫千蕊有些不明所以，也跟着抬头看了一眼，却一无所获。
　　　　诧异的看向唐晏岫，不等莫千蕊开口发问，唐晏岫就主动为她解惑了。
　　　　“小蕊，我承认你的厨艺是很不错，教导学徒也很有一手，而且你选择的西点种类也很得老百姓的喜欢。可你似乎忘了考虑一件事儿。”
　　　　“什么？”
　　　　“这里是东门集市，这个铺面又是这一块儿，比较显眼大气的。在我买下这个铺面之前，我也有来看过情况。原先，这里是一个大酒楼，非常的气派。来往的客人倒是不多，不过我相信原先那东家还是赚了很多钱的。”
　　　　莫千蕊有些茫然，不过凭借她对唐晏岫的了解，她知晓唐晏岫这番话肯定另有含义。
　　　　果然，唐晏岫又道：“你看，如今大堂里来来往往的都是客人，乍一看似乎这里的生意很好，可你有细细的算过账吗？”
　　　　“你是担心我会亏本？应该不至于吧？虽然这几个月来，我的心思没有放在铺面上。可每个月的账本，我还是有看过的。前两个月，差不多每个月都能赚个三四百贯钱。这么算下来，一天也能赚上十贯钱。不算差了吧？”
　　　　不想，唐晏岫听了这话，却笑开了。
　　　　“小蕊，这里是万花郡，是东门集市。不是你以往在明月镇开的那家小铺子。你想想，以往你一天能赚多少？”
　　　　仔细的回忆了一番，莫千蕊道：“纯利润的话，大概两贯钱吧？不过，这也要看情况。”
　　　　“那么，那个时候，你身边有多少人帮你？还有，你忙碌吗？”
　　　　莫千蕊低头又想了一会儿，忽的明白了过来。
　　　　“晏岫，你的意思是说，这个铺面看着是赚钱的，可事实上，赚的钱财可能还不够发薪水？”
　　　　“铺面里的下人都是你买的，他们的薪酬几乎为零。唯一算是高薪的，也只有掌柜的。可我要是记得不错的话，掌柜的是义父给你送来的，以他的行事作风，绝对不会跟你要钱。在加上这铺面本身运作需要的钱财，我只能说，这几个月其实你都是在做亏本买卖。”
　　　　看到瞬间垂头丧气的莫千蕊，唐晏岫好笑的拍了拍她的手背。
　　　　“这也没什么的。你以往也只是在后厨做事，你做的饭菜，或者是定制的菜单，都是很受欢迎的。可要运作一个酒楼，有些心有余而力不足了吧？而且，我看到你将整个二楼完全空置了，这……”
　　　　“晏岫，帮我。”
　　　　莫千蕊不是那种死要面子活受罪的人。
　　　　其实，她一直都很明白，自己的优势是在于后厨，而不是经营管理。
　　　　以往无论是去集市上摆小食摊儿，还是在明月镇上开个小快餐铺，这些因为不需要太多人手和成本，因此莫千蕊还算玩得转。可就像唐晏岫说的那样，这并不能代表她的经营能力。
　　　　“放心，我自然会帮你的。我永远都记得，上辈子我们的梦想，开一家夫妻店，我管营业你管后厨，对吗？”
　　　　“没错！那接下来就要看你的了。”
　　　　“等一下，小蕊，你不能做甩手掌柜，至少你得先告诉我，你打算开一家怎样的铺面。”
　　　　这个问题却是将莫千蕊给难倒了，思来想去，她有些犹豫的道：“就是普通的西点铺子呀。”
　　　　唐晏岫很认真的想来一下：“西点铺子也是有档次的。你是打算开一个快餐型的，还是下午茶型的，或者干脆就是高大上到没朋友的那种土豪型？”
　　　　见莫千蕊一脸的茫然，唐晏岫无奈的扶额，开始跟莫千蕊普及知识。
　　　　好在，因为有着上辈子的记忆，唐晏岫完全可以搬上辈子那些经典的案例来让莫千蕊选择。
　　　　所谓快餐型的，最成功的案例就是kfc。
　　　　甭管它卖的是什么，至少它做到了有人的地方就有kfc，而且永远都是最热闹的存在。
　　　　“如果你想做的是这种形式，那就简单了。咱们将所有的西点都取上名字，定下规格。比如说，饮料小中大杯，饼干小中大包，加上各种样式口味的蛋糕，还可以定制成各种套餐。外头的大堂也简单，完全照搬kfc的就可以了，二楼也别弄什么雅间了，全部都弄成开放式的，柜台直接结账，自己端着餐盘餐点找位置用餐。”
　　　　穿越的好处是，没人会追究侵权问题。
　　　　只是这种先付钱后结账的模式，在一开始可能会遇到一些阻力。不过只要过了几个月，相信即便是古人，适应力也是很强的。
　　　　“这种很不错呀，不过什么是下午茶型？”
　　　　“茶楼，或者是香港那边的茶餐厅。氛围要稍微好一些，温馨向的，适合朋友聚餐，或者是庆功宴的那种。好处是，价格咱们可以适当的抬高一些。坏处是，流动性太差，翻桌率很低。”
　　　　kfc形式的，讲究的就是一个薄利多销。
　　　　而下午茶形式的，就相对来说更为普通一些。不过，推广起来倒是更为容易一些了。
　　　　“最后一种，土豪形式。这种的话，你就要做好心理准备，客人不会很多，甚至于会显得很冷清。铺面也要再重新装修一下，争取让人一看到门面，就知道我们这里的东西都是天价，脑子正常的人都不会来吃。”
　　　　“那……”
　　　　“钱多人傻，无论哪个年代都不会缺少这种人。尤其是，只要档次提上来了，多的是人愿意特地跑来扔钱。”唐晏岫摊了摊手，“这三种模式任君选择。不过，有句话我要先说明白，一旦确定下来后，就不要再更改。”
　　　　。。。

　　☆、第299章　分工合作

考虑到如今正好是五月花展的时候，若是选择第三个方案，则要再次停业整修，似乎有些划不来。
　　　　况且，莫千蕊最大的爱好并不是赚钱，而是让更多的人享受到美食。
　　　　第三个方案被首先排除在外。
　　　　而在第一个和第二个方案之间，思来想去之后，莫千蕊最终还是选择了第二个。
　　　　“虽然kfc的案例在上辈子非常得成功，可我还是觉得，先付钱后吃饭这个策略未必能够让人接受。别说是最初的一段时间了，万一要是传出我们不信任客人的话，怕是到时候弄得关门大吉也不是不可能。”
　　　　凭良心说，莫千蕊对于仿照kfc这种模式很是心动。
　　　　可惜，想让这个年代的人，习惯先付钱后吃饭，且还要客人自己端着餐盘寻找座位等等，似乎难度有些太高了。
　　　　听莫千蕊这么说，唐晏岫也点头表示赞同。
　　　　如此一来，就只剩下了第二种方案。
　　　　不过，在确定了方案之后，唐晏岫又提出了一个折中的办法。
　　　　“咱们这个铺面两面都有门，也许可以稍微改一下。一面的话，就以茶餐厅的方式招待客人，包括通往二楼的雅间。另外一面的话，就用柜台的形式，直接出售打包的蛋糕。我方才仔细看过了，这里卖的西点，多半都是饼干和蛋糕，且不是那种容易损坏的奶油蛋糕。这样的话，我们是不是可以从一开始就对这些东西进行包装。就像上辈子那些街边的蛋糕店一样。”
　　　　“这个主意不错。”
　　　　也许这个年代的人是无法接受先付钱后吃饭。
　　　　可若是将西点当做一般的货物，那么一手交钱一手交货就行得通了。
　　　　不过，听到唐晏岫提到铺面里没有奶油蛋糕，莫千蕊的心情还是有些失落的。
　　　　普通的饼干和小蛋糕，制作起来并不困难，而奶油蛋糕，却需要奶酪、黄油这两种比较稀罕的东西。其实，别说这两样东西了，事实上莫千蕊如今连最基础的牛奶都拿不到。
　　　　倘若可以解决原料的问题，那么她接下来就可以折腾出种类更多样式更美观的西点了。
　　　　要知道，西点跟中点最大的不同，并非是味道有多出众，而是外观实在是太抢眼了。
　　　　“小蕊？”
　　　　抬头看到唐晏岫狐疑的眼神，莫千蕊干脆将自己的苦恼说了出来。
　　　　她也不是没有