随身空间:重生序妻-第56部分

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　　　　白米饭费不了多少钱，肉酱里头用的肉并不多，其他的佐料几乎不用啥本钱，唯一贵的就是鸡肉了。
　　　　“行，连饭带菜的还有肉，这个好。”
　　　　很是痛快的付了钱，小妇人拉着她儿子往家里走，没过多久却又回转过来了。
　　　　莫千蕊瞧着稀奇，看了看那小妇人手里的盘子，却已经是干干净净的了：“哟，吃的这么快？”
　　　　“哪儿能呢，我是回家倒在了自家的盘子里，我家正埋头吃着呢。”将盘子还给了莫千蕊，那小妇人却没有急着离开，而是站在窗户口跟莫千蕊搭起了话，“女娃儿，你这手艺真是不错，以后可还卖？”
　　　　不就是盖浇饭吗？
　　　　以往还在第二川摆小食摊儿时，莫千蕊也卖这个。
　　　　不过，她的小食摊儿一贯都不提供碗碟，都是在旁边馆子里吃饭的人拿了店家的盘子出来盛的。说白了，莫千蕊就是懒，对于洗碗碟之类的，敬谢不敏。
　　　　“卖这个倒没问题，就是我家的盘子不多，又没有让人落座的地儿。阿姐，要是你下回还来的话，不若带个自家的盘子？”
　　　　莫千蕊盛好了一碗鸡汤，跟那小妇人告了下别，先给阿娘送去了。看着阿娘将整碗鸡汤都喝下去后，这才拿着空碗走回了灶间。
　　　　不想，她一回来，那小妇人就急吼吼的道：“女娃儿，我给你想出了一个好辙儿。”
　　　　“啥？”
　　　　刚将空碗搁到了桌案上，莫千蕊还没有将之前的话题接上，就听到了这么一句话，顿时有些愣了。
　　　　“你想啊，这街坊邻里的，拿着盘子上你家当然没事儿。可路过的人呢？总不能让人家出个门还自带盘子吧？我跟你说，你可以去做一些轻便的食盒，然后一盒一盒的卖。这个准能成。”
　　　　食盒？
　　　　这是让她卖盒饭？
　　　　莫千蕊低着头思量了一会儿，仿佛也可以嘛。
　　　　“阿姐，那食盒贵吗？”上辈子她虽说是在饭店的后厨上班的，可快餐店的经营模式她却是很清楚的。若是能解决食盒的问题，不说盖浇饭，其他的很多饭菜她都可以弄出来。
　　　　这盘个店铺子，最近些日子是不可能了，可在自家摆个卖快餐的窗口，她敢肯定，家里没人会反对。
　　　　见莫千蕊有被自己说服的意思，小妇人更来劲儿了，掰着手指头就帮着盘算了起来：“这食盒嘛，当然是有贵有便宜的。不过，你这儿就是卖些饭菜，用不着那些上下好几层的食盒，就用那种一层的好了。扁扁的一个方匣子，也就一个盘子大小，用木料的话贵一些，要是用竹子，那一个食盒的成本也就两三文钱。”
　　　　竹编盒子？
　　　　莫千蕊眨巴眨眼睛，在脑海里勾勒了一下。
　　　　上辈子最初的快餐店用的是泡沫盒，后来因为环保的原因，都改成了纸浆盒，若是将材质改成竹编的……似乎也可以？
　　　　“阿姐，那竹编盒子牢靠吗？我这饭里虽说没有汤，可也有酱汁呢。别等下都撒出来了，那多脏。”
　　　　“不会的，哎呀，这样好了，你先等着，我待会儿再来找你，等着啊！”
　　　　目瞪口呆的目送那小妇人离开，莫千蕊完全没弄明白这里头是怎么一回事。
　　　　这不是说的挺好的吗？哪儿不对了？
　　　　愣了一会儿，二丫进来送吃完了的盘子，这才将莫千蕊唤回了魂。
　　　　“吃完了？去把碗洗了。一会儿我给你做俩点心吃。”穿越到这里后，莫千蕊真的变了许多，至少使唤起童工来，那叫一个不手软啊。不过，就算是上辈子，福利院里的那些小孩子也都是要帮着大人做些力所能及的活计的。所以也没啥好心虚的。
　　　　而对于二丫来说，好吃的才是最重要的。
　　　　干脆利索的将碗盘给洗净了，二丫还捏捏了自己的小肚子，胖鼓鼓的全是肉啊。
　　　　真要算起来，这几个月是她最幸福的日子了，每天都有好吃的，尤其是最近两天，别提有多舒坦了。只要她不挑食，阿姐给什么吃什么，就算是一天往灶间跑个十七八趟的，也没人说她。
　　　　啧，这小日子呀……
　　　　而那边，莫千蕊又开始做丸子了。
　　　　如今自家的生意已经步入正轨了，每天卖五笼屉的小笼包，并十几锅的关东煮。
　　　　没错，就是十几锅，且那个锅还是巨大号的，莫千蕊特地给了阿奶钱，让她去铁匠铺打了五个巨大版的大铁锅。每一锅至少能同时塞下两百串的关东煮，这玩意儿好吃、飘香，关键是省事儿！
　　　　要知道，小笼包的生意是不错，可却太麻烦了。
　　　　揉面、发面、剁馅儿、调味儿、包好、蒸熟……
　　　　虽说为了赚钱不怕辛苦，可若是有既省事儿又赚钱的法子，傻子才不用呢！
　　　　关东煮多好呢，虽说串竹签子费事儿点儿，不过也就这么一个费事儿的环节罢了。像豆腐香干之类的，都不用清洗，直接用竹签子插上就好。哪怕一些肉类稍微费事儿一些，却比小笼包方便多了。
　　　　就连调味也省事儿，只要先将底料配好倒进锅里，之后就不用管了，哪怕有人觉得不够味儿，就自个儿添点儿辣椒粉孜然粉之类的，特省事儿！
　　　　只不过，跟之前的油炸串串相比，种类还是太少了。
　　　　所以，莫千蕊才要抽空折腾各种丸子。
　　　　先弄出了三五串最普通的猪肉丸子和酱菜丸子，打算煮熟了让二丫当试验品。
　　　　咳咳，她的厨艺是好，可丸子这东西，上辈子加这辈子，她头一回做。
　　　　反正……吃不死人就对了！
　　　　。。。

　　☆、第132章　莫家快餐铺

莫千蕊发现，自从穿越之后，她充满了创新和探索精神。
　　　　没法子，上辈子哪怕是饭店的后厨，很多食材和佐料那都是已经进行过初加工的。
　　　　要不然你见过有哪家饭店自个儿榨油的？或者是自个儿配置孜然粉的？再或者，所有的酱料都是自个儿调制的？
　　　　其他地方莫千蕊是不知道，反正她所在的饭店绝对没有这样的业界良心。
　　　　油盐酱醋之类的基础调味品全都是超市买的，就算是类似于火锅酱料这样的东西，多数也是在现买来的酱料基础上再添加一些独特的秘方。
　　　　至于像火锅里的那些配菜，包括羊肉片儿、撒尿牛丸之类的，那也是从超市买的，后厨才不管这些呢。
　　　　可穿越之后，莫千蕊悲哀的发现，所有的一切只能靠自己。
　　　　幸好，虽说没亲手做过，大致的做法她还是有印象的。
　　　　“怎么样？好吃吗？”
　　　　猪肉丸子里被她加了些盐，而酱菜丸子则什么都没加。反正这是第一次的试验品，莫千蕊就没打算能一次性成功的。
　　　　二丫正往嘴里送了一个，才嚼了两口，就看到莫千蕊的脸凑到了她的眼前，顿时将她唬了一跳。
　　　　“好、好吃。阿姐你做啥都很好吃。”
　　　　狗腿儿的小丫头片子！
　　　　莫千蕊摆了摆手，立刻将二丫打发了，她觉得自己绝对是找错了试吃者。不过，转念一想，这年头的人们对吃食的要求确实不算高，她做的猪肉丸子主要食材是猪肉，配上盐之后，就算味道不是很好，却也难吃不到哪里去。
　　　　这么一想，她的心情顿时好多了。
　　　　将原本用作于填小笼包馅儿的肉馅全挪了过来，莫千蕊随着心情添加各种食材。佐料却没有加多少，毕竟关东煮的底汤就是有味儿的。
　　　　等阿奶从外头回来，看到莫千蕊已经将馅儿祸害了大半，顿时肉痛不已。
　　　　“你这又是干啥？好好的馅儿……唉哟，今个儿才买的新鲜猪肉呢，回头我看你拿什么来包小笼包！”阿奶气闷不已，连手头上的东西掉在地上了都没察觉。
　　　　莫千蕊瞄了一眼躺在地上的粗纸包，这应该就是她之前使唤阿奶去买的布料了：“你确定你没在祸害东西？”
　　　　“哎哟我的布哟！”麻溜儿的将粗纸包搂到了怀里，阿奶心疼不已，仿佛她就这么轻轻的摔打就能将布给摔坏似的，“就是你事儿多，一会儿叫我做被褥，一会儿又要做那啥被套，还要给全家做换洗衣裳……哎哟我的心肝儿啊！”
　　　　“啧。”莫千蕊一副瞧好戏的模样，事实上她真觉得自家阿奶捂着胸口跳脚的样子特别逗。
　　　　想了想，她拿了几串肉丸子丢到锅里慢慢煮着，回头却很是耐心的对阿奶道：“阿奶，你听说过东施效颦的故事吗？”
　　　　“啥？老娘听说过西施！”
　　　　莫千蕊嘴角抽了抽，自家阿奶对她自称老娘……这到底是谁占了谁的便宜？
　　　　撇去这个令人吐血的想法不提，莫千蕊居然还真为阿奶科普起来，将东施效颦的故事讲得绘声绘色的。
　　　　“……于是，那丑八怪东施也学着西施的样子捂着心口喊疼，那模样太可怕了，左右邻居都绕道而行。阿奶，这就是东施效颦的故事了。”
　　　　阿奶听得挺认真的，听完了之后还砸吧砸嘴，颇有点儿意犹未尽的感觉。
　　　　过了一会儿，她忽的大怒：“你个小丫头片子！你这个变着法的骂老娘长得丑啊！”
　　　　又是老娘……
　　　　正好肉串也熟了，莫千蕊捞了一串，递到了阿奶嘴边：“阿奶，尝尝这个味道如何？我打算卖十文钱一串。”
　　　　原本还想骂莫千蕊败家的阿奶瞬间闭了嘴，老老实实的接过了肉串认真的品尝了一番：“这味儿还不够重，要是辣一些就更好吃了。”
　　　　阿奶素来喜欢浓油酱赤的饭菜，尤其是尝过了莫千蕊做的辣椒菜后，就完全爱上了那个滋味。
　　　　莫千蕊也不恼，又从锅里捞了一串出来，搁在大海碗里，刷了一层辣椒酱，再次递了过去。
　　　　“嗯，就是这个味儿，吃在嘴里特别舒坦，让人恨不得一口气吃上好几串。”阿奶手里的一串还没吃完，眼睛又瞄向了锅里。
　　　　见状，莫千蕊又捞了一串，这次却不是浇辣椒酱了，而是撒了一层孜然粉。
　　　　“也不错，这味儿也带劲儿。”
　　　　刷上一层甜酱。
　　　　“甜蜜蜜的，像你和二丫这种小丫头片子应该会喜欢，我不爱。”
　　　　行了，大致上就没问题了，莫千蕊冲着阿奶摆了摆手，让她哪儿凉快待哪儿去。
　　　　许是经历这种事情多了，阿奶也懒得跟莫千蕊置气了，却没有立刻离开，而是拍了拍手里的粗纸包问道：“就这么打发我走了？你先把你那啥被套给我说明白了。换洗衣服你不用管，老娘的针线活儿绝对没问题。”
　　　　莫千蕊斜了阿奶一眼，打定主意要找机会跟自家阿爹好好唠唠关于阿奶这个自称的问题。
　　　　嘴里却道：“被套做法很简单，就是比照着棉被的大小做个大套子，跟枕头套差不多的意思。这样，以后洗起来就方便多了，用不着洗一次拆一次。”
　　　　“就你麻烦，以往也没见你洗过被子……”
　　　　“还有，记得在被套的四个角都逢上两根带子，正好绑住被褥的四个角，省的到时候缩成一团盖着不舒坦。对了，记得在旁边留出一条细缝，千万别都缝死了，找几个搭扣就行了。”
　　　　“你个事儿娘麻烦婆！”
　　　　阿奶倒是将莫千蕊的话都听了进去，嘴里嘟嘟囔囔的往院子里走。
　　　　莫千蕊冲着她的背影翻了翻白眼，心里琢磨着下次让阿奶再做两双棉拖鞋出来，眼见天气快凉了，反正她出了工钱，阿奶闲着也是闲着。
　　　　又鼓捣了好些丸子出来，莫千蕊特别有闲心的将所有的丸子给串了起来，又思量上辈子那些能放到火锅里煮的东西，打算一一鼓捣出来，好卖钱。
　　　　“女娃儿，你过来瞅瞅，这食盒你觉得咋样？”
　　　　闻声寻去，莫千蕊微微一愣。
　　　　来人就是方才那个花三十文钱买了盖浇饭的小妇人，她的手里拿着一个扁平的盒子，见莫千蕊过来，忙将盒子塞到了莫千蕊的怀里。
　　　　这盒子并不大，约莫只有半张a4纸大小，高度大概有食指那么高，上头罩着一个盖子，里头空空荡荡的啥都没有。不过，整体感觉很干净清爽的样子，这正是那小妇人先前说的竹编食盒。
　　　　“女娃儿你觉得咋样？要是大小不合适的话，这个能改。对了，这食盒绝对够严实，盛汤可能不行，要在下面铺一层米饭，再浇上酱汁，那肯定没事儿。”
　　　　莫千蕊将竹编食盒拿在手里翻来覆去的看，慢慢的一个念头涌上了心头。
　　　　“阿姐，这食盒你是从哪儿买的？多少钱一个？”
　　　　“这个……”那小妇人面上有些灿灿的，迟疑了片刻又才道，“不瞒你说，我男人就是干这个活计的。他的手艺很好，啥东西都能做出来。这么一个盒子的话……五文钱吧。”
　　　　五文钱一个食盒并不算贵了，且看小妇人那意思，似乎买多了应该还能便宜一些的。当下，莫千蕊就有了主意。
　　　　“你看这样行吗？做比这个食盒稍微再大一倍的，然后在中间隔一道，这边我要放饭，那边再隔成两块，放菜。至于这种食盒我也要，你说要多少价？”
　　　　小妇人看着莫千蕊比划，连连点头：“大的食盒肯定没问题，我家男人手艺好得很，隔成几块都成。不过这价钱，我能回去问问我男人吗？”
　　　　“成啊，小的食盒我要一百个，大的食盒先来五十个。我一口气买这般多，阿姐你记得给我一个好价钱。”
　　　　“好好，我这就去，一会儿就回来！”
　　　　小妇人颠颠儿的就跑远了，连先前作为样品的食盒都没有拿走。
　　　　不过，没多久，她就又回来了，身边还跟着一个黑壮的男人。
　　　　“就是这个女娃要买食盒？能做主吗？”那男人面上倒没有鄙夷的神情，说话的口气瓮声瓮气的，看着倒像是个老实的手艺人。
　　　　“能。你先说，那些食盒多少价吧，若是能再便宜一些，我可以做主多买些。”
　　　　那男人也有些迟疑，看了看小妇人又打量了一下莫千蕊，才道：“小的那个，我给你三文钱一个，不过你得一百个一百个的买，单个我不卖，不划算呢。大的那个就算是五文钱，你要是不放心我的手艺，等回头我先编一个过来给你看看，你说好咱再做。”
　　　　“成。那先这样吧，我要两百个小食盒，那种大的，也不着急，等你把样品做出来了，咱们再来谈数量。”
　　　　其实，莫千蕊很清楚这年头竹子的价钱根本不贵，要知道就连木材的价钱都是属于廉价的。当然一些珍贵的木料不算。
　　　　因而，这食盒主要还是贵在手艺和功夫上头，莫千蕊觉得这个价钱挺值的。
　　　　这有了食盒，她就可以在这个年代开一家快餐铺了，模式就照搬上辈子的，反正这种模式就算在上辈子也没有专利这种说法。
　　　　而铺子名嘛，就叫做莫家快餐铺！
　　　　。。。

　　☆、第133章　小姑姑的消息

搁在莫千蕊上辈子，想要开一家铺子却不是一件容易的事情，尤其是跟餐饮有关的。
　　　　旁的不说，办理各种执照就能将个好好的人逼疯掉。
　　　　若是家里门道粗倒是无妨，可惜，上辈子的莫千蕊和唐晏岫都是个啥门道都没有俩孤儿。
　　　　可搁在这辈子就不同了。
　　　　别说是像明月镇这种小地方了，就算是在天子脚下也没有那么麻烦。只要有铺面有人有钱，谁会管你？当然，税收是免不了的，好在他们这个不算正式的食肆，只需每月交纳一百文钱意思一下。而以前摆小食摊儿时，更是连这点儿小钱都没收。
　　　　只花了两天时间，莫家快餐铺就开业了。
　　　　“原来开个铺子那么容易呀！太好了，咱们如今是正经的生意人了。”
　　　　莫千蕊很开心，阿奶很憋屈。
　　　　忍了又忍，实在是忍不住喷了莫千蕊一回：“啥叫容易？你是瞧不见我老婆子一趟趟来回的跑是吧？哼！”
　　　　在莫千蕊的之下，阿爹终于跟阿奶进行了一番思想沟通。大意是，阿奶这个“老娘”的称呼对外人当然可以，反正是自家占便宜，唯独对莫千蕊和二丫不能这般。显然，阿爹也不乐意自个儿的两个亲闺女蹦跶到跟他一个级别。
　　　　于是，阿奶很快就将自称由“老娘”更改成了“老婆子”。
　　　　“跑断腿儿？没瞧见呢。对了，阿奶你的鞋旧了呢。干脆这样好了，我出钱你出力，给咱全家都再做两双新鞋。”
　　　　“你说啥？又要做鞋？还每人两双？”别怀疑，阿奶这绝对不是因为惊喜，而是因为愤怒。
　　　　做鞋可比做衣裳费劲多了，每人两双的话，指不定要花上一个月的时间呢！
　　　　“是呀，每人两双。包括还在私塾那边的小叔叔，要是你嫌麻烦的话，可以让人帮着做鞋底。”
　　　　笑眯眯的看着阿奶，莫千蕊非常笃定阿奶肯定会妥协的。
　　　　果然……
　　　　“哼，我去瞅瞅镇上有没有卖纳好的鞋底子。”做鞋最费劲的就是纳鞋底了，若是有现成的鞋底，缝个鞋面那是很容易的。
　　　　忽悠走了阿奶，莫千蕊终于有闲心仔细的打量起自家的快餐铺子了。
　　　　说起来，这两天阿奶是在到处忙活，她却也没有闲着。
　　　　自家的铺子原本只有一扇不算大的窗户用来递包子和收钱，如今让工匠将窗户又四周开了一些，差不多是原先的两倍，且高度也低了不少。原先摆在窗户下面的是一张不大的小方桌，这会儿却成了一长条形的炕桌。
　　　　所谓炕桌，其实跟炕床差不多的。
　　　　区别只在于大小形状罢了。
　　　　莫千蕊鼓捣的这个炕桌，下面是烧柴或者烧炭都可以的，上面则摆着好多的铁锅。那锅最先被阿奶没少喷，因为她这辈子都从未见过方形的锅，且锅沿还那么低，咋烧饭做菜呢？
　　　　可人家莫千蕊就从未想过要用这玩意儿来烧饭做菜。
　　　　只要在灶间那头将饭菜做好了，再倒入方形铁锅之中就可以了。因为炕桌下面烧着柴，虽说那温度跟正经的灶台不能比，可让铁锅里的食物保持温热却是完全没有问题的。
　　　　这铁锅里的食物摆放位置也是很有讲究的。
　　　　正对着窗户的是颜色最漂亮香味最诱人的菜肴，均是荤菜，谁叫这儿的人们多数都是喜好浓油酱赤的呢？往旁边才是一些素菜，以及汤、饭、酱料等。
　　　　除了饭菜之外，莫千蕊还将原本放关东煮的大锅子拿了过来，也放在炕桌上。
　　　　不过，虽说都是关东煮，那底料却是完全不同的。
　　　　最受小媳妇大闺女喜欢的甜汤底料，老爷们喜欢的咸熏酱底料，还就是像阿奶那种口味特别重的人最喜欢的麻辣底料了。
　　　　前面两个还好，那最后一个麻辣底料的却是红汪汪的一大片，看着就觉得嘴里发麻，偏偏喜欢的人却还不少。
　　　　不管是那种口味底料的关东煮都有两个锅子，一个荤一个素，当然价格也是不同的。
　　　　莫千蕊仗着阿娘如今身子骨不利索，根本没精力管前头铺子的事儿，甚至于连二丫都有些照顾不周到了。阿爹如今则是两边跑，一面在布庄上做杂工，一面还要帮着家里看铺子，加上他一贯都是大老粗的性子，根本不会管莫千蕊的事儿。
　　　　而阿奶……
　　　　别提她了，吃人嘴软拿人手短，阿奶就是最典型的例子。
　　　　很快，时间到了晌午之后，这个点和入夜以后都是生意红火的时候。没法子，晌午之后，通常人们早上的那顿都已经消化了。而入夜后，下午三四点吃的那顿早就没影儿了，自然而来的，出来觅食的人就多了。
　　　　莫千蕊准备的很是充分，除了大小食盒之外，更是又让阿爹买了上百个小罐子，想着若是有人要买炖汤，也能拿罐子装。
　　　　还真别说，借阿娘的福，这附近的街坊邻居谁人不知道莫千蕊有着一手炖汤的好手艺。尤其是那料啊，放的足足的！
　　　　其实想想很简单的，莫千蕊每次都是拿大锅子的炖煮，虽说要紧着阿娘，可阿娘一个人哪里吃的完？阿奶最是不喜欢那些汤汤水水的，阿爹也差不多，两人都是大口吃肉大碗喝酒的主儿。而二丫人小，基本上喝上小半碗就撑住了，再说了，比起汤水，她更希望莫千蕊能给她几串肉丸子吃。
　　　　对于自家那些糟蹋好东西的主儿，莫千蕊很是愤怒。
　　　　干脆，她决定将剩余的高汤卖给那些有需要的人家。
　　　　第一天的营业很是顺利，主要是三川道的人流量太多了，除却明月镇的本地人之外，更有好些附近村镇的人经常过来。人家的目的很是明确，就是为了明月镇的好东西来的。
　　　　说白了，人家就是特地赶着来花钱的。
　　　　也可以这么说，明月镇在周围村镇之中的地位等同于莫千蕊上辈子的香港。
　　　　当然，前者跟后者还是不能相提并论的，可一样都是人流量巨大的经济中心。
　　　　虽说没人会特特来明月镇吃顿饭，可反过来一说，吃饭却也是同样不能省的。这逛街累了，旁的事情也许还能忍忍，不吃东西可怎么行？
　　　　更有一些采买好了东西，急着回家的人们，没有耐心在食肆酒楼里慢慢品尝菜肴，就来莫家快餐铺买些简单的饭食，带在路上吃。
　　　　一来二去的，莫千蕊悲哀的发现，她一个人完全忙不过来了。
　　　　本来以为开快餐铺嘛，只要一早就将所有的饭菜准备好了，打个饭菜收个钱罢了，完全不用那般麻烦的。结果，当生意越来越好时，她不得已又将忙着做鞋的阿奶“请”了回来。
　　　　这还不算，最后，阿爹也不得不辞了万隆布庄的活计，回来一起帮忙。
　　　　没法子，晌午那顿有好多的赶路人捧场，甚至于生意要好过入夜