超级美食帝国-第156部分

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有锁住水分的作用，保证鸡肉不会因为烧烤而变硬变干。
　　鸡肉和饭团占据了盘子的最中心，再看旁边，是三颗香煎小土豆，小土豆明显经过精挑细选，形状和大小都非常均匀。
　　由于在香煎的过程中需要稍微压扁，这样才能让中心不至于夹生，所以小土豆的侧面呈现柔和的淡黄颜色，裂口就像是张开的嘴，不断往外冒出清香热气，两面香煎的部分呈现完美的焦黄色，再加上上面点缀的白色芝麻和碧绿的葱花岁碎，以及垫在下面起承托作用的生菜叶，当真令人食欲大开，即便单独拿出来，也是一道相当不俗的小吃。
　　视线继续移动，自然而然又被炸鸡柳吸引了过去，一道菜的主次应该分明，决不能喧宾夺主，否则整道菜就会显得杂乱无章，所以所谓最后的小吃，炸鸡柳的量并不多，不过却这一点也不影响它的吸引力。
　　金黄酥脆的炸鸡柳并没有胡乱堆叠，而是相互之间搭在一起，外面的面衣一点也不油腻，面包糠油炸后的颗粒感，让人还没吃就知道，一口咬下肯定咔嚓有声外脆里嫩。
　　最后，五位评审的目光落在了盘子边缘，洁白的盘子边缘竟然用酱汁画了一只线条简单却异常可爱的小熊脑袋，让人有种忍俊不禁的感觉，本能对这盘美食更感兴趣更加喜欢。
　　五位评审都是成年人尚且如此，何况是十岁以下的小吃货呢？
　　小吃货们都有一颗童心，尤其女孩对可爱小熊什么的完全没有抵抗力，再加上色香味俱全同时又从未见过的超级美食，吃货之心瞬间就被牢牢俘获。
　　“色香味形样样无可挑剔，摆盘精致却不失可爱，很符合孩子们的风格，很好。”陆铭仔细看完之后不仅颔首赞许。
　　“饭团我倒是吃过，但这种饭团我从未见过，你是怎么想到将米饭做成饭团的呢？”朱仪咽了口口水问道。
　　秦羽道：“孩子们天天在家吃米饭，都是盛在碗里，我如果再盛在碗里，肯定会让他们感觉毫无兴趣甚至厌烦，所以我决定换一种做法，将米饭做成饭团，下面用海苔包上一块，这样不但看起来美观好玩，而且可以直接用手拿着吃，孩子们一定会喜欢。”
　　“原来海苔还能这样用，小孩子吃东西的确喜欢用手抓，如果能直接用手拿着吃，他们肯定会更加喜欢，聪明！”朱仪竖起大拇指赞叹。
　　叶红雪指了指盘中的鸡肉道：“这鸡肉的做法看起来也很不同，能给我们具体说说吗？”
　　秦羽颔首道：“这种做法我将其叫做照烧鸡，所谓照烧，其实指的是照烧酱汁，是以多种材料以一定的比例混合调制而成，口味偏咸甜，调制好之后，将鸡腿肉剔骨完整切下来展平，用刀背拍打使肉质松软，再以五香粉、料酒、盐等调料腌制，接着上铁板烧烤，在烧烤的过程中，不断反复涂抹调制好的照烧酱汁，让酱汁的味道充分渗入鸡肉之中，最后形成外如琉璃入围均匀的效果。”
　　（PS：作者君自己饿了肿么办，手指点呀点……）（未完待续。）
　　章五百三十六：美味一加一（上）
　　照烧，是一种源于岛国的烹饪方法，以其独特的口味广受好评，秦羽曾经在世界各国游历，学习各种不同的烹饪方法，照烧就是其中之一，他很喜欢照烧鸡，但他很清楚世界各地的口味不同，想要适应不同的地方，照烧酱的配方就要做出相应的调整。
　　今天，秦羽就根据孩子的口味对照烧酱做出了最恰当的调整，增加了甜味的比例，让孩子们更喜欢吃。
　　“照烧鸡？我还真没听说过，不过听起来的确很不错，只是不知道有没有你说的那样好吃。”叶红雪话虽这么说，但明显对盘中色香味俱全的照烧鸡肉非常感兴趣，吃货属性隐隐有爆发之势。
　　秦羽笑道：“说十句不如尝一口，叶前辈尝一口不就知道了？”
　　“好一句说十句不如尝一口，我们就别推让了，也一起尝尝吧。”陆铭说完，拿起筷子夹起一块切好的照烧鸡肉，仔细看了看侧面才送入口中。
　　“好，那我就不客气了，哈哈。”朱仪身为美食家，吃货本质绝不亚于大食，面对如此诱。人的美食，早已馋的直咽口水，见陆铭开动，迫不及待也夹起一块鸡肉送入口中。
　　“侧面层次分明，想必应该是外焦里嫩。”叶红雪贝齿咬下，动作忍不住微微一滞，鸡肉表面那浓缩呈现琉璃态的咸甜酱汁重新在舌头上融化，那种味觉上的美妙感觉，简直无法用语言来形容，而且鸡肉也的确是外焦里嫩，鸡腿肉丰富的水分被完全保留下来，火候恰到好处，入味均匀肉质鲜嫩无比。
　　“美味啊，果然是美味，我从未吃过这种味道的鸡肉，虽然昨天的美味三重奏更令我难忘，但这道照烧鸡也绝对算得上与众不同美妙无穷！”葛洪品尝后也毫不吝啬自己的赞叹，对这道美食给予了很高的评价。
　　再看蒋禾，默默地品尝一句话都不说，不过他的表情已经出卖了他，对于口中的美味，他同样觉得美妙无穷，唯一的缺憾就是，这特喵是子午食院的作品，如果是开阳食院做出来的该多好，泪奔……
　　“李兄，你想尝尝吗？”秦羽将另一盘端到李开阳面前，他这么做当然不是为了刺激李开阳，更不是为了通过践踏对手来给自己的胜利增光添彩，恰恰相反，他是在尊重对手，希望对手能从他的这道美食中吸取教训的经验，从而取得进步在美食之道上走的更远。
　　李开阳的心情很复杂，尤其看到五位评审的模样之后，就更复杂了，这所谓的照烧鸡，真的就那么好吃吗？
　　怀着输也要输个明白的心思，李开阳默默颔首，夹起一块照烧鸡肉送入口中仔细咀嚼，全神贯注体会那咸甜醇厚的绝妙美味，不知不觉竟然已经沉醉其中，直到秦羽喊他才恍然回神。
　　“感觉如何？还行吗？”秦羽问。
　　李开阳深吸口气，将口中的美味咽下，语气有些艰难：“非常好吃，鸡腿肉的美味特点全都被完美保留了下来，酱汁的味道非常独特，均匀渗入肉质之中，让整体的口感和味道提升一个档次，若我所料不差，你加了蜂蜜对吧？”
　　蜂蜜？正吃得巨嗨无比的朱仪闻言停下筷子，其余几位评审也纷纷停下看了过来，陆铭又尝了一块仔细品味后道：“好像还真是蜂蜜。”
　　叶红雪也道：“没错就是蜂蜜，难怪甜味如此醇厚绵长，原来竟然是蜂蜜，这酱汁中竟然还有蜂蜜！”
　　“对对对，你们这么一说我也尝出来了，是蜂蜜，绝对是蜂蜜，除了蜂蜜还有米酒和料酒对不对？”葛洪道。
　　秦羽道：“蜂蜜是有的，但料酒没有，我用的是一种叫味的东西，它的味道甘甜带有酒味，是照烧酱汁调配的必备原料，除此以外，为了让照烧酱更加鲜美，我还选用了鸡骨、酱油、冰糖以及柴鱼等，经过烹煮熬制后，最终形成了鲜甜可口的照烧酱。”
　　“竟然加了这么多材料，难怪照烧鸡的味道如此美味。这应该是你研究出来的秘方吧，说出来不怕被学走吗？”李开阳道。
　　秦羽洒然一笑：“怕什么？只有让更多人不断学会新东西，美食之道才能得到发展，如果人人都敝帚自珍，美食之道只会永远止步不前，再说，这也不算什么秘方，只要味觉足够灵敏，比如让你们队伍里的贺娜来尝，轻而易举就能破解，所以我没什么好藏得。”
　　陆铭听了不禁漏出满意的笑容，如果人人都能有秦羽这种胸襟和思想，美食大陆岂会被妖魔骚扰不停？
　　李开阳略显动容，没有再多说什么，指了指盘中的饭团道：“我能尝尝这个吗？”
　　“请便，五位评审也都尝尝吧，这可是我精心准备的饭团，配着照烧鸡一口一口交换着吃，味道和口感都会变得更加美妙。”秦羽道。
　　五位评审纷纷拿起盘中的饭团，按照秦羽所说的方法开始享用，口感和味道果然都变得更加美妙难言，那少量海苔碎和黑芝麻的咸香，以及米饭的米香，和照烧鸡的鲜甜相互混合，让味觉享受直接提升一个档次。
　　“好吃好吃，果然妙不可言，唔唔。”朱仪腮帮子都鼓了起来，一口鸡肉几口饭团吃的那叫一个带劲。
　　“真是奇妙，这饭团竟然如此美味，真没想到普普通通的米饭经过你的手，竟然变得如此独具匠心味美难言。”叶红雪吃的斯文些，速度却一点都不慢，她吃了一辈子米饭，从来都是盛在碗里，还真没吃过这么好吃的饭团。
　　“里面还有馅！这口感是猪肉，蒜腌猪肉，不对，这种甜味，和刚才的甜味很相似，你处理猪肉的时候，也用了蜂蜜对不对？”葛洪一大口直接咬到了馅料，馅料并不多，并不是秦羽小气，而是多了反而会适得其反，毕竟这是饭团，不是包子。
　　陆铭连忙下口，果然也吃到了馅料，馅料的猪肉也带着蜂蜜的香甜，甜味并不浓，也不腻，再加上蒜腌的开胃效果，配合旁边的米饭简直开胃到了极点。
　　（PS：加更，感谢巫伞、华夏李、宅男比企谷、爱看书的虾等食客打赏~）（未完待续。）
　　章五百三十七：美味一加一（下）
　　之前的烹饪过程中，秦羽将处理配菜的任务交给了封不破和苏浙，将且切鸡肉的工作全部压给了尤鹜，将调配酱汁的工作交给了慕容雪，将铁板烧烤的任务交给了韩英和仇厉，将炸鸡柳的任务交给了钟子期。
　　那么秦羽自己在做什么呢？难道他仅仅承担了组织工作和全局调配指挥的任务吗？
　　当然不是，秦羽其实一点都不闲，他甚至比所有人都忙，因为他不仅要统筹全局，时时刻刻关注着每一个人，防止配合不协调的情况发生，还要抽出时间制作五百多个孩子分量的饭团！
　　要知道，最后孩子们吃掉的份数绝对不止五百多份，一份两个饭团，可以想象秦羽一个人要做多少饭团，所以他真的才是团队中最累的那个人。
　　然而，秦羽却什么都没有说，即便双手累得微微颤抖，也依然保持着镇定自信的样子，因为他知道，他是团队的核心，只要他能稳得住，就能给队员们信心，队员们就能做得更好。
　　事实也的确是这样，子午食院的其余选手都没有任何管理经验，如果没有秦羽，局面早就崩溃了，绝不可能协作的如此默契顺利，更不可能最终在速度上远远赶超开阳食院，以八人之力战胜十人之力。
　　这就是秦羽的作用，是大脑，也是心脏，是整个队伍的核心，是所有队友的动力之源。
　　“了不起，原来小小饭团之中，竟然蕴藏如此玄机，单论这个饭团，绝对不比照烧鸡差，可以说是平分秋色相得益彰，难怪要一口一口混着吃。”
　　陆铭再次漏出满意的笑容，他来自食宫，吃过的类似饭团的美食有好几种，但这种饭团还真心没吃过，无论内馅还是米饭中的海苔，都简直堪称完美，再配上照烧鸡肉，简直完美到不能更美。
　　“咸味具有开胃的作用，可是只放盐会让味道显得单调，而你竟然想到了海苔，海苔的鲜咸，让让整个饭团的味道变得更加丰富，更可口开胃，当真起到了画龙点睛的作用。”
　　葛洪将一个饭团吃完，舔舔嘴唇显得意犹未尽，又拿起第二个开始品尝，那海苔的咸鲜以及用蜂蜜和蒜腌制过的猪肉，陡让他感觉越吃越饿，怎么吃都吃不饱，即便一直就这样吃下去他也愿意。
　　“说这么多，还不就是好吃，好吃就足够了，啊哈哈！”朱仪大笑，刚才几位评审在品评的时候，这家伙竟然已经将照烧鸡和两个饭团都吃光了，果然是吃货的小宇宙爆发，挡都挡不住。
　　李开阳将一个饭团就着照烧鸡吃完，内心也是颇受震动，由于比赛内容是现场揭晓，几乎没有准备时间，所以需要临场应变。
　　他以最快的速度想到了出菜速度，把握对了孩子们的口味，本以为自己已经做得很好，却没想到秦羽比他做得更好，虽然因为人数劣势出菜较慢，但创意和味道方面都做的无可挑剔，不但紧紧把握住了孩子们的味道，还把握住了孩子们的心。
　　“我输了，我们输了，为了赶速度，我稍微牺牲了味道和细节，而你却将味道和细节做到了极致，所以我输得心服口服，你果然名不虚传。”
　　李开阳的骄傲终于不见了，以前他觉得自己很厉害，是开阳食院第一，秦羽什么的仅仅是名气大而已，他完全可以战而胜之让自己扬名天下。
　　可现在他终于发现，世界大得很，人外有人天外有天，他不过是沧海一粟，还没有骄傲的资格。
　　“看来你已经明白了，你之所以输，一方面是创意不足，另一方面就是为了速度牺牲了味道，这是最最不应该的，我们身为大食，美食就是我们的命，就是我们的全部，无论我们多么渴望胜利，都绝对不能牺牲味道，否则即便赢了，我们也输掉了自己的美食之心！”
　　秦羽字字铿锵如有千斤之重，他终于说出了自己想说的话，虽然他知道自己赢了，但他不会去贬低践踏对手，他想让对手吸取教训得到进步，只有这样美食的世界才能更加繁荣。
　　当然，也仅限于李开阳这种真心比厨艺的对手，刘灿之流绝不在范围之内，秦羽是个爱恨分明之人，刘灿刘御史这些家伙，全都食海破碎心田永固他才开心呢。
　　“谢谢，我记住了，从今以后我再也不会犯同样的错，今后如果还有机会，我还要和你一较高下，我是不会服输的！”李开阳凝视着秦羽的双眼，语气变得愈发坚定。
　　“我等着你，不过你还是先思考思考，怎么应付那个人才行……”秦羽的目光掠过李开阳，落在李奎身上，李奎此时的脸色已经不能用难看来形容，任谁都能看出来，他体内正蕴育着一团无比可怕的风暴，不爆发则已，一爆发必然惊天动地。
　　李开阳呼吸一滞，他的确不知道该如何应对暴怒的李奎，开阳食院已经碾压子午食院好几届，而这一届却输得如此凄惨，他身为队长有着不可推卸的责任，可以肯定，李奎怒火的爆发点肯定是他。
　　秦羽对李开阳会被教训的多惨并不感兴趣，只要能进步，被教训又有什么关系呢？
　　“来来来，吃完吃完，不吃完太可惜了。”朱仪说完继续开动，直接用手朝香煎小土豆抓去，一口小土豆，一口鸡柳，口感忽而面糯香甜，忽而咔嚓酥脆，来回变化带来丰富的味觉享受。
　　“我一直很喜欢香煎小土豆，这小土豆煎的真漂亮。”叶红雪拿起一个小土豆撇开，立刻有热腾腾的香气飘了出来，那清甜的香气闻着都让人心神陶醉。
　　“外焦里嫩酥脆可口，将麻辣口味换成咸甜口味，再加上葱花和芝麻，当真别有风味，作为刚才照烧鸡和饭团的收尾再合适不过。”葛洪咬了一口香煎小土豆哈着热气说。
　　“鸡柳炸的也很棒，火候控制的非常好，整体来说这道美食色香味形没有任何可挑剔的地方。”陆铭品尝完小土豆和炸鸡柳后，长长出了口气道，“虽然结果已经显而易见，但这一轮比赛的评委毕竟是孩子们，就让孩子们来决定谁是胜利者吧。”（未完待续。）
　　章五百三十八：重现辉煌
　　“孩子们，你们吃饱了吗？”陆铭站起身，声音响彻全场。
　　小吃货们一个个都吃的肚子都鼓了起来，年纪稍大的还能站着，年纪小些的才不管那么多呢，众目睽睽之下，就直接坐在地上，捂着肚子打饱嗝外加打瞌睡。
　　吃饱了就想睡觉，这也是年幼孩子的一个非常显著的特点。
　　还有几个小胖纸居然还没吃饱，或者说明明已经吃饱了，但还是非常非常想吃，挺着肚子双手扒着子午食院烹饪区的桌子一脸馋样地要吃的。用他们的话说就是，既然肚子里塞不下了，那就往脑子里塞，千万不要低估一个吃货为了美食付出的决心。
　　对于这些超能吃的小胖纸，慕容雪自然是笑脸相迎，其余人虽然感觉异常疲惫，几乎连胳膊都抬不起来，但还是勉强继续烹饪，继续为这些可爱的小胖纸端上热腾腾的美食，满足他们的胃口。
　　而反观开阳食院烹饪区，怎一个凄凉了得，连第一批五百多份都么被吃完，现在更是没有一个小吃货过去。
　　听到陆铭的声音，子午食院累得快死过去的众人都长长松了口气，终于不用再伺候这帮小混蛋了，一个个怎么斗如此能吃？这要是长大了还了得？
　　“吃饱了！”
　　“好饱好饱，我都站不起来了！”
　　“宝宝好撑，宝宝走不动了，娘你在哪啊？”孩子们都说自己吃饱了，开玩笑，这要是还吃不饱，双方选手都会吐血吐死的。
　　陆铭又问：“既然吃饱了，你们觉得好吃吗？”
　　“好吃！”
　　“实在太好吃了，这是我吃过只好吃的好吃的。”
　　“都好吃，但我还是觉得鸡肉更好吃，还有那个饭团，也好好吃。”
　　“鸡肉加饭团最好吃，还有小土豆也好香，要是以后还能吃到就好了。”
　　孩子们纷纷回答，许多都主动指出子午食院烹饪的美食更好吃，话虽幼稚情却淳朴，好吃，就是他们最直观的感受。
　　听了孩子们的回答，支持开阳食院的人心中更加悲苦纠结，简直苦的不要不要的，他们来看比赛，就是为了见证开阳食院绝地翻盘赢得胜利，不是来看开阳食院输的。
　　现在倒好，比昨天输的还惨，昨天虽然有对方送分的因素在，但好歹最后算是惜败，而今天那简直输得无法直视。
　　陆铭停顿了片刻，第三次开口：“那么现在开始投票，觉得哪边的美食更好吃，就站在哪一边，孩子们还等什么，行动起来！”
　　听完陆铭的话，孩子们愣了片刻后，纷纷从地上爬起来，屁颠颠朝自己喜欢的一边跑去，年纪越小的孩子做出选择越迅速，因为他们的吃货之心最单纯。
　　年纪稍微大些的会犹豫，看看开阳食院烹饪区，再看看观众席自己的父母，心中回想之前陆铭的告诫，一咬牙也闷头做出了自己的选择。
　　不一会，混乱的投票就宣告结束，看到投票的结果，即便已经有了心理准备，全场所有人也不由吃了一惊。
　　聚集在子午食院烹饪区的孩子竟然接近五百，看上去当真是黑压压一大片，而聚集在开阳食院烹饪区的孩子，只有聊聊数十人，差距之大犹如天渊。
　　“唉……”全场都是叹息之声，这个结果，真的太打击人了，难道开阳食院和子午食院的差距真的有这么大吗？难道历史真的要颠倒过来吗？
　　看到这个结果，李奎铁青的脸色陡然涨红，闷哼一声硬生生被气出了内伤，差点一口血吐出来，他执掌开阳食院以来，开阳食院还没吃过这么大的亏，可以想象从今以后，他也将和这次成绩一样永载院志，成为他人生中最大的污点。
　　开阳食院的十位选手其实才是受打击最大的，贺娜脸上骤然血色褪尽，头晕目眩晃了晃险些摔倒，幸好韩武及时扶住，她手臂上的赤鳞红蛇也变得没精打采，软哒哒趴在主人肩上跟死了似的。
　　其余选手也一个个如丧考妣，甚至有人眼中已经有了泪光，心底仅存的一丝丝侥幸彻底灰飞烟灭，他们输了，真的输了，彻底输了，开阳食院将在第一轮预选赛被淘汰，无缘正赛，创下有史以来的最差成绩，而且这个最差成绩是子午食院留给他们的。
　　“秦羽，都是因为你，该死的，刘家那两个家伙呢？为什么不给秦羽找点麻烦，或者干脆把秦羽打晕多好！还有子午食院的那两个蠢货，下个巴豆都被发现，怎么不直接找块豆腐撞死！”
　　何泽气量狭小心思歹毒，用怨毒的目光死死盯着秦羽，他还指望着通过这次比赛扬名天下从此迈上人生巅峰呢，可是现在，美好的梦想全都被秦羽狠狠敲碎，碎成满地玻璃渣。
　　如果目光能杀人，秦羽肯定已经死了无数次，可惜不能，呵！呵！
　　“我们赢了！”
　　“我们真的有赢了哈哈！”
　　“哎呦好疼，这是真的，这真的是真的，我不是在做梦，我们子午食院真的赢了，我们战胜了开阳食院！”
　　“复仇啊，这就是复仇，我们子午食院终于复仇成功了，老天开眼呐！”
　　观众席，子午食院的学子们一直压抑着自己的情绪，此时确认比赛结果，都激动地满面通红，站起来高举双臂握紧双拳大笑大叫，相互拥抱欢呼，甚至许多人声音变得哽咽，眼眶也如进了沙子似的。
　　备战区，老院主的眼眶也不知不觉红了，在段振声接替院主之位前，他在子午食院做了超过五十年院主，经历了十届食院争霸赛，亲眼见证了子午食院的兴盛和衰败。
　　对他来说，食院就是他生命的一部分，而且是最重要的一部分，几乎可以说，食院承载了他的一生，食院就是他的一生！
　　当食院处于低谷的时候，他的内心真的很痛苦很挣扎，就好像看着食院和自己一起老去，那种感觉真的无法言喻，他真的很想在有生之年，再见证一次食院的崛起和辉煌，如果这个愿望能够实现，即便是死，他也能够瞑目了。
　　现在，食院开始了它的崛起之路，战胜了曾经压制自己的开阳食院，在食院争霸赛中挺进了下一轮。
　　子午食院赢了