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灵素入凡记-第13部分
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第26章 散喜积福
农务司在东边，一个暗青色的门楣，上头写着农务司三个大字，反正她们俩也不认识。
进了里头，先是一个穿堂，两边都挂着原木罩漆的大木板，上头零散写着黑色的字。七娘一指边上的一块，低声道：“这个就是咱们县的农时历了。”
另一边一张长桌，后头坐着俩人，一老一少。
灵素便上前行礼道：“老先生，麻烦您问一句，如今这个时节，该种什么啊？我不识字，刚分了几亩田，想过来请教一下。”
那老爷子这才抬头，看是俩年轻姑娘，便道：“你是什么地？”
灵素道：“是五六亩水田。”
老爷子道：“若是你想种三熟的，这会儿差不多该种大麦了，来年收掉大麦种早稻，早稻收起种晚稻。这都是抢种抢收的，做的秧田你还得先留出来，时间都得接上，一茬误了后头的可就都误了。”
灵素忙问：“若是两熟呢？”
老爷子道：“若是两熟，这会儿差不多可以种小麦了，之后收起小麦就等着种晚稻。小麦地头日比大麦长，不过小麦产量高些，也中吃。不过这样种法，地里的肥力可得追上，大粪、猪窟烂草、牛马羊粪、鸡鸭粪沙、河底淤泥、林间烂树叶子……多攒些，要不然第二年地就脱力了，长不出东西来。”
灵素赶紧道谢，老爷子见她还挺受教，笑着从底下抽出一卷纸来递给她道：“这是去年出的旧历，今年新的还没来呢。这个你拿去看看吧。上头有图，月份按着数就成了。”
灵素接过来千恩万谢得走了。
到了金宝街上，七娘道：“我可得走了。刚才记了一脑子的东西，再不说我可得记乱了。你记得每日到那官行大门口看一眼，最近忙着呢，别看漏了误了上工。”
灵素答应着，又郑重谢过她，七娘笑道：“我爱作弄人，方才同你那么说法，换一个早同我急了。你却是个憨的。也好，憨人不受气！回头见啊！”说了顾自风风火火翻过银锭桥往长乐坊去了。
灵素便拿着手里的纸回家去了。
到了家里，也不往屋里去，就在屋檐下的石头台阶上一坐，展开那张纸卷看起来。原是个极大的表，左右共分了十三格，除了一列台头，后面就是十二个月了。每个月底下连画带字的不少东西。灵素往第八第九格看去，看里头密密麻麻的作物，心里就急得火烧火燎的。
心里想了一回，忽然放下了东西，拎了个大篮子又往后街上去了。买了三升面，又去猪肉档切了五斤夹心，加上些葱姜蒜、新鲜菜蔬，这一趟又花去了一百五十几文。
到了家里，先把菜洗好，麦粉加盐和面揉光，放在一旁饧着。大火烧开水，把整块肉放进去飞水，待煮沸起沫之后，将肉块捞出，锅里淘净水，下油，将肉皮朝下煎炸到起泡。另取一砂锅来，在底下垫好姜片葱结，将整块肉肉皮朝下放置安稳。另取一大碗，入酱、糖、酒，加水调作料汁。搅匀后倒入其中，没过肉块。炉子里引火放进煤块子，烧开后略压火，叫它慢慢咕嘟着。
才把方才饧好的面有取出来揉一通，又分成小块，置于一旁，再饧一回。
将洗净的菜切丝切片，或炒或汆，点盐入酱，一一烧好，便都一气儿收到了灵境里。大锅煮开大半锅的水，将一旁饧好的面剂子拿过一条，按扁扯长，上下甩动，渐渐抻成宽长的面片。这上下甩动间，面片的柔韧与手上用力，很有一番韵律呼应，灵素极是着迷这个滋味。
柴锅里水已大开，每抻出一条来，便下到锅里，如此一边抻，一边煮。煮好的就捞出来还是收到了灵境里。待这头三升面都做成了扯面，一旁的煤炉上，砂锅里的浓香也已藏也藏不住了。
灵素还不停手，又淘米闷了一大锅米饭收了起来。
砂锅里汤汁渐少，化了盐汤下去调咸淡，待到收汁，将整块肉反扣到大冰盘里，竹刀切成大小仿佛的方块，浇上汤汁，放进灵境。
周围人家都心里生疑，这不时不晌的，谁家做饭呢？！闻这味儿香的，敢莫是摆席？
天色渐晚时候，方伯丰才回来。一进家门先猛抽一通鼻子，赶紧往里头走：“灵素，灵素。”
灵素从里头出来了，手里还捏着那张纸，见方伯丰回来了，乐道：“快来，快来，替我看看这个！”
外头尚有亮色，方伯丰见是一张农时历，笑道：“这你又是哪里弄来的？难不成你还找活计找去了农务司？”
灵素乐道：“你怎么知道是农务司来的？今儿领我进去认门的姑娘带我去的。农务司里有个老先生，跟我讲了该种什么粮食，又给了我这个。说有画儿，可这画儿我也不认得。你快给我念念。”
方伯丰叹道：“你还真想去折腾那块烂田？别白受累了……”
灵素摆手：“哎呀，我会有法子的，你快给我念，念！”
方伯丰只好依着她把九月十月的农事念了一回，就看灵素拨着手指头算起来了，“种小麦，蚕豆、菠菜、茼蒿、莴笋、芫荽……葱、蒜……”
方伯丰失笑：“你心倒大，可是打算种在哪儿呢？对了，我都忘了说了，明日起我就要去河运调度那里上工了，虽有工食银子，却是不管饭的。”
灵素回过神来笑道：“我都预备好了，放心吧，饿不着你。”又道，“我想在这里围一块地出来种，种些葱蒜小菜，用着方便。”
方伯丰道：“这个使得，待我歇工的时候把地整出来就是了。”
灵素笑道：“你什么时候歇工呢？怕得等到大冬天吧，那可来不及了。”
说话间天已经黑头，两人进了屋，方伯丰才想起来道：“方才一进院子，就闻着香得不得了，做了什么好吃的？”
灵素乐道：“能有什么好吃的，热汤面，吃不？”
方伯丰乐得只点头：“这还不吃，那等着吃什么！”
就见灵素转身进了厨房，不一会儿就端了一大海碗的面条出来。一指多宽的面条，葫芦条、小青菜、萝卜丝，汤底有清蔬滋味，上头两块寸半见方的烧肉，酱色油亮，只看一眼就忍不住要咽口水了。
灵素把面条放在方伯丰跟前，方伯分忙问：“你的呢？”
灵素赶紧回里头去给自己也端了一碗一样的出来，两人对坐了，灵素道：“你快尝尝，看味儿如何。”
方伯丰夹起一筷子面条，呼噜噜吸溜进嘴里，嚼两口咽了，笑道：“你若也出摊，只怕要抢了半条街的生意呢。”
灵素听了便笑，自己也吃了一口，砸吧砸吧嘴道：“今儿没来得及熬汤，这汤底还太薄了些，往后再熬个好汤就好了。”
方伯丰忙着吃，听了这话又摇头：“够知足了，我从前可没想过这样的日子。”
灵素又让他尝尝那块肉看，方伯丰一口咬去，只进了嘴里一抿，就都化了浆了，酥浓鲜香，瘦肉不柴肥肉不腻，端得好吃，连连点头。灵素看了暗乐。
两希里呼噜一通造，一人一海碗吃了个干净，连汤都没剩。
灵素还问方伯丰：“够不够？要不要再加点？”
方伯丰赶紧摆手：“足够了，足够了。这两块大肉，可真是杀馋，吃得过瘾。”
灵素笑道：“村里茶摊上的大娘同我说，‘会当家吃肉，不会当家吃粥’，这吃几顿肉下去，肚子里有了油水，不容易饿，反省了粮食。若是吃粥，肚子吃得嘭大，一转身上回茅房又饿了，不顶事。”
方伯丰笑道：“哪个不晓得吃肉好？这话是说若家里当家人会当家，家人就能吃上肉，若是不会当家的，就只能喝粥了。”
灵素道：“你同大娘说的不一样！”
方伯丰道：“各是各的理！”
第二日一早，两人先去喜果铺子取了乔迁喜果来，挨家挨户地分过去。那喜果铺子的老板还特地给了他俩一个褡裢样对开的面口袋，拢共二十五份，都放在里头了，又付了余下的钱。
两人去分东西时，才知道这口袋的讲究了。他们搬屋乔迁了，给邻舍分喜果，这个叫“散喜”，邻舍们拿了喜果也不能白拿的，又各自从自家米缸面缸里量一升米面豆子出来回赠散喜之人，称为“积福”。
人家一开门，见是送乔迁喜果的，就知道是新邻居了，自然不免要打听两句。听说方伯丰是新进廪生，多半都有赞赏之意，又听灵素提及不通此间世务等话，更是热心肠只让灵素有不懂的直来问便可。
也有异数，后街上的一家，出来一年轻媳妇，见他两个送喜果来的，便一通打听，连房子多少钱买的，里头带了什么家伙什都要问，灵素傻憨，还是方伯丰三两句带了过去。那媳妇子又低头看手里的裹包，又问：“是后街上喜果铺子的吧？我同你们说，这些铺子店都黑着呢！你说说，这面才多少钱一斤？这糖多少钱一斤？他们给整吧整吧就敢要几倍的钱来！还有这种箬壳，不也就是个烧火的料？！嗐，都是白瞎钱！没少问你们要钱吧？！啧，你们小地方刚来的，都不晓得，就吃这种暗亏！”
这一开始，就从那街头卖炭的数落到中间卖肉的，再到一路卖点心果子糖的，总之没一个好人就是了。
方伯丰得空道：“您请了，我们还往别的邻舍家去，一会儿还有事，可不敢耽搁，请了请了。”说了就拉了灵素往边上一家敲门去了。
那媳妇这才撇撇嘴，拎了东西回去。什么积福不积福的却是一句没提了。
一圈下来，东西拎进院子，方伯丰连门都来不及进，就对灵素道：“我得去河道调度那里了，再晚恐怕误事。”
灵素赶紧道：“我一会儿要去咱们地上，给你在灶上留饭啊！”
方伯丰有心劝她两句，料想她也不肯。加上昨日也没见着他们百杂行的上工通知，她乐意折腾也只由她去吧，便点点头道：“好，你自己也别误了餐饭！”说完匆匆去了。
灵素便把剩余的几包喜果，连着换回来的两袋杂豆米面先拿进屋里。面单在一口袋，米让她趁机收到灵境里了。这会儿都分别倒进米缸和面缸里。杂粮倒在一旁的小瓮中，有空再说。
又往锅底添上小半锅的水，在底下引了火，烧起一段柴来。然后从灵境中取出昨日做好的米饭连着肉和菜分碗扣了，放在蒸架上，盖上锅盖。等那段柴燃尽，锅里灶下的余温足可保方伯丰午间归家时能吃上热饭。
料理完这些，这才赶紧把斗篷靴子拿出来穿上，一阵风似的往自家山上去了。
第27章 富有河山
上回她虽同方伯丰上去略看了看，到底没怎么细查，这回可不同了，这就是她的地盘了，哪里能不仔细着点儿。
先往堆岭后头的那片烂田畈去，堆岭远看着本就是一堆的乱石，其后延伸出来的也是一片乱石滩，只因河流从上林埭那边山间往下冲刷携带了许多泥沙，到此忽然河面展宽，水势见缓而渐有堆积。日积月累，成了一片烂田畈。
灵素先绕过堆岭，到小河滩的良田处看看。如今正是收晚稻的时候，靠近山边的略微晚熟，再前头的地上已经站满了束好的稻草结。灵素用神识往下探去，如此一路走一路查探，到最后发觉这些所谓良田，底下也一样是乱石生土，只上头有厚薄不一的黑泥层。看来这田地到底“良”不“良”，就得看上头这层土！
她心里有数了，又回到自家烂田畈里。这烂田畈因没人把它做成过田，是以也没有个形状。想着夏日涨水时，或者就能没过来，连着河面成一处泽国。若待种地，这么着肯定不行。她又绕到堆岭下的烂田畈边缘，那里仍是一片乱石滩。若要把这田先做起来，就得把这一块田畈先围起来。一边是堆岭下与烂田畈衔接处，另一边则是河岸。
这烂田畈整个如一弯月亮的形状，正是堆岭的乱石滩同三水河的水面围成的。
这块心里有数了，她才一点脚尖自水上掠过，往那驴粪蛋上去了。这回她没急着往那“宅子”去，先在山脚下绕了一圈。发觉这中间下凹处的山下，浮草遮着个池塘，大概也有几亩大小，看样子也是河水侵蚀出来的，若逢汛期，恐怕是同水面合二为一的情形。
这山南靠河整片缓坡，除了这一处池塘，余者都长满了杂草，倒比光秃秃露着石头的山体有生气得多。如今秋意渐浓，这些乱草也显衰色，越显得此处荒僻了。这三水河绕过荒山往北去，又有一段支流从荒山后身直延伸到荒山与后头高崖的相接处，将荒山与背面的群山隔开。
如此一来，这荒山驴粪蛋整个都被水围了起来，只除了同后头高崖相连的那三两丈地方。
因这段隔断，这后山的水流便不是相连的，成了一段断头河，这段水面两岸都是乱石堆。驴粪蛋这边如此，那头群山脚下更是如此。
灵素一圈圈绕着自家的荒山走，渐渐往高处去，直到山顶。这山上岩石裸露，好在也有不少平整之地，尤其是两处山顶相连呈马鞍状，地势极为平缓，只消铺上泥层种上草木，倒也能有些出息。
那后山高崖上有两道活水，都从半路沿着相连处的石壁注入后山的断头河内。当日买山人所选的建屋之处，便在这相连处边上，恐怕也有这几股活水的原因。
这建屋处实在选的不坏，尤其前头大片平缓空地，西北边又有两块深根大岩石挡着冬日冷风，前头则自日出至日落皆可见阳光，视野开阔毫无遮挡，实在是个好地方。可惜那房子实在太破了，灵素如今可没空闲去修缮它。
她心里有了打算，看着后头群山，忍不住一个纵身又想去那里探探。、
今日来此，一则是要定一定之后行事，二来她可没忘记七娘说的“山货时节”。
这群仙岭连着云莽山，那云莽山自西北向东南绵延千里，其中高山险峰无数。群仙岭乃其东南部一支脉，因远望峰峦叠起，如群仙赴会，而得其名。灵素昨日已经让方伯丰得空去县学里借了群仙岭的物产县志来看，只如今她已忍不住想要先去一探实地了。
顺着三水河往后山去，行不多远，水流便从一处山隙间穿过，这水两边的山势都极为险峻，水行其间多湍流飞瀑，灵素这才知道为何七娘说那群仙岭难进了。通常进山都循水为路，这水哪里有路？！若欲沿水陆行，根本就不见路，水边即是高崖乱石，寻常人难以攀爬。若欲借水行舟，只这水势，只怕走不多远就得撞散了架。也只她凭着一双神行靴，能在峭壁乱石间如履平地罢。
神行靴虽可神行，这会儿灵素却不急着赶路，反倒往四下查看多些。只可惜这些乱石峭壁上，虽有些奇花异草，她也分不出好歹姓名来，不过看个热闹。
这三水河从山间奔流时，边上山里又有几股水汇入其中，经过一处缓坡，忽然又汇入了一条大河，汇合处河面足有几十丈宽，那一道来水从西北经来，汇合三水河后又往东边去了。想起方才看三水河觉得水面宽阔，同眼前这个比起来，只能算条宽溪。
灵素震惊的还不止于此，这河南岸，竟有一大片荷塘，这山中天气比外头凉些，已不见什么荷花，却是满眼的莲蓬。自青绿到褐黑，各色俱全。这片几乎望不着边际的荷塘边上，越过几块碎石滩，有断断续续的水洼，里头铺开的野菱。
再往前，那河在中间像突然鼓出了一个肚子一般，却是一处极大的湖泊，那湖泊一边是乱石地，另一边是草岸，中间还有三两处沙洲。这湖有多大？只怕得有一两百亩大小。灵素灵识探去，见着草岸边朝着水面倒伏的大杨柳树上一个挨着一个正晒背的大鳖，水底下三尺来长的游鱼，张着嘴巴不知道说什么好。
这荷塘边，芦苇丛中蜡烛草下，悉悉索索声不绝。稻鸡雉鸡水鸡水鸭，她看到了不下数百只。更别提浑不怕人，沿着草塘林下飞蹿来回的野兔黄狼。
灵素呆立了一会儿，迟疑着先往南岸的山上去了。她还记着山货这回事，此处已进了群仙岭，离自家的驴粪蛋已经老远了。只不知道里头是否有别的人家，山中是否有出产。
栗子树、核桃林、甜楮，在外头论斤卖钱的东西，在这大山里长得肆意，偶有松鼠在地下捡拾，灵素裹着斗篷，松鼠浑然不觉，顾自己抱起那核桃磕磕嗑，速度之快，令人生叹。
更有秋后的山菌，多在山林边缘灌木杂树丛中。找到一个，顺着就是一片。别的东西还可以耽搁，这个可不成，灵素知道这些菌子最合吃的也就那么几个时辰的工夫，索性就一边四处查看，一边把发现的能吃的菌子收进灵境。
山柿子只有小儿拳头大小，却挂满了枝头。灵素捡了一个红透的，趁着鸟儿们下嘴之前摘下来了，直接一掰两半，就着嘴一吸溜，甜！这片山上好些柿子树，加上它如今颜色转红，正是好认的时候。
还有一个更红的，山楂。成串挤得枝条上密密麻麻，灵素光看着都觉得牙根发软，满嘴冒口水。青桔椪柑野酸枣，还有些发紫裂开了的八月果，刺梨、野葡萄、海棠果……山上野果子真是不少。
要说稀奇的嘛，桃子！稀奇不稀奇？都晚秋了，竟然还有桃树挂着果儿。果子不大，通身玉黄色，只沿着桃嘴往下一条线隐隐泛红。灵素想着，多半是这里吃的太多了，这些鸟儿小兽们都吃不过来了才放到了现在。她却没细想这凡间果物的物候，哪有鸟儿想留到甚时就留到甚时的！
这些果树也不值当来回找的，凡遇上的，她便挑着成熟可吃的摘了些收起来。
如此走走停停，自然快不起来了，等到觉得肚饿时，再看看天上日头几已当正，便跳到附近最高的树巅，记住了大概的地形同各样物产的分布，才转身下山，仍往河谷处去了。
这片山既然叫做群仙岭，这大河她便给取名叫群仙河，那湖就叫做群仙湖。在湖边的大石头上一坐，从灵境中盛出一大碗饭来。因上回是烧好了便收进去的，这会儿拿出来自然是热腾腾的，又夹出一块肉，几筷子菜蔬。捧起大海碗，甩开筷子猛吃。一边树上两只松鼠各抱着一个核桃，啃两下看看灵素，再啃两下，又看看灵素，大约是没见过这样吃相的物种。
灵素一边吃，一边心里琢磨，自己虽然仗着哥哥给的嫁妆，已经是能行人所不能了。可到底就这么一个人身，若是一时一刻只能做一样事情，那可来不及呢。最好有什么法子，自己做一样事，另一头也不耽误的。比如上回捉螃蟹的小陷阱就不错，自己一觉睡醒，它那里已经半缸螃蟹了，多好。
想着想着，又朝群仙湖看去。之前同渔人们学了几招，只是不晓得能不能买到那些器具，若是不能，还得自己琢磨着做呢。
吃完收拾好，先又往南岸山边的竹林里砍了十几株竹子收进灵境里。这才在边上的乱石滩上收起石头来，也不论大小，一行走一行往灵境里头扔。若是这会儿有人在四下看着，就会发现那乱石滩上的石头正一块块凭空消失。
渐渐地，灵素发觉自己收石头的时候似乎不再需要摸到石头了，且有时候一下还能多收几块。这发现惊着她了，要知道神识这东西，她几千年也没见进步多少，难不成是因为从前的练法不对？就得用来到处捡东西才练得到呢？！
待石头收得差不多了，灵素又往野荷塘里开始收莲蓬，再到方才看好的几处林子里采集干果。那野荷塘实在太大，灵素不过收了其中一成不到，已经在灵境中堆成莲蓬山了。栗子也是连壳收了不知多少。
看看日头要偏西了，灵素又削尖了一根竹子，去边上浅滩刺了两条鱼，都是三四斤大小，再大的她虽看着眼馋，却是没有什么像样的法子。
都在水边剖洗干净了，才收了起来。
仍是斗篷靴子经原路回到自家荒山边上，从山后就一跃进了三水河里，这一段三水河转弯，水流相对平缓，底下沉积了不少的淤泥，她便在河底将淤泥清进灵境里。如此一来，既有了填山增地的泥肥，有顺便清理了河道，防范了来年的洪峰，实在是一举两得的好事。
这回不用指望从中寻出什么铜钱银锞子来，自然快了，等同一个吸泥浆的机子，就在河底这么扫。一会儿河底就露出一层鳖蚌鱼蟹来，都在那里愣神，好在底下还有些泥，赶紧往更底下钻去，实在不成的就往两旁的水草丛里去。
第28章 围河造田
把这一段直到三水交汇处为止的河泥都清了一遍，她也不出去，往烂田畈边上的河岸去了，一个猛子扎到底。开始沿着河岸把大片的水草岸泥都收进灵境去，将河岸清整成型，形成一个微微的坡度，从河底开始用石头一块块贴岸磊将起来。
这些石头在她灵境中，便如在她心里，河底地基打好后一层层往上面驳，什么地方该放哪块最合适，全凭心论。没有粉浆泥灰，又是泡在水里作业，全靠石块间的相互咬合。若是换人来做，光找合适的石块也累死人了，也只她，因有这灵境，才做得一气呵成，全无滞碍。
这片烂田畈也得有五六亩大小，后头的碎石带弯度大，河岸稍直些，虽如此，也有五六十丈长。待得她把整段河岸都用毛石驳好
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