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我就是太平洋-第164部分

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感恩的球星,在美国人气很高。
  这会儿一群人围着他和他四个队友,他似乎在询问眼前的东西能不能试吃,强尼说没问题……
  这是炸软壳蟹!
  面粉裹上之后拿去油炸,油锅还在旁边呢!
  和一般炸法不同的是,和面用的是啤酒而不是水!这是为了让面衣更蓬松!酱料是买买提特色香辣酱!
  足球先生两手捏着,就像是捏汉堡那样,迫不及待的往嘴边送,猛的咬了一口!
  咔!
  “噢!天!带壳的螃蟹!刚我还以为是蟹肉用模具做的仿制品!”邓普西吃惊的看着手里的油炸螃蟹,卡兹,卡兹,又是两口,整个吃光了。
  妈的,珍宝蟹至少一斤多啊,就三口?
  开心就来卡兹卡兹的邓普西还想看看还有没有,但他马上又作孕妇状,摸了摸肚子,有点鼓了,刚才他就吃了不少东西……
  正好就看见唐海。
  很出乎意料的,邓普西居然认识唐海!
  他很高兴的嘿了一声。
  “是大厨!足球界里我最喜欢的就是马拉多纳,而美食界里我最喜欢的就是你!你的连锁餐厅我隔段时间就会去一次,那么多中餐馆,只有你的连锁店能把最简单的食物做到美味极致!”
  邓普西居然是唐海粉丝,唐海自己都没想到!
  以前的唐海待人接物很多地方是有不足的,而丽莎来了之后,会帮他整理可能会遇到谁,需要说什么话……
  “美国队长!我也喜欢你!2014年你在对阵加纳的时候29秒破门,那破门我看了很多次!随后飙血带伤奋战让我看得很激动!对葡萄牙那一战有点可惜,但也看得出C罗差一点就被你正面干掉了,三届世界杯,你表现得都相当出色!我每次就是冲着你看的!”
  咔!咔!咔!
  基情满满,记者们兴奋坏了……
  队长油乎乎的手正要和唐海握手,一看这闪光灯,顿时愣住了,这还能握吗?
  美国人,不要害羞!让你们见识中国人也有热情如火的!
  唐海立马一个大拥抱!
  咔!咔!咔!
  丽莎几个,以及邓普西的队友们,已经看呆了……
  ……


第五百零二章 葡萄酒神
  “怎么样,关注度一定会爆发吧?”趁着没人注意,唐海悄声问了丽莎一句。
  “你和他,什么仇什么怨?”
  “没办法,渔场建设需要人牺牲。而且我看他人也不错,不坑他坑谁啊,我自己倒是无所谓。”
  丽莎已经呆住了,从未见过如此厚颜无耻之人……
  美国队长自己倒是适应过来了,刚和唐海笑着聊了一会儿,他又去找美食了,陪着他的是强尼。
  美国队长是在世界杯上最强的前场球员之一,毕竟曾是英超最佳阵容,实力是很强的,几次世界杯,多次带着一堆从英超锻炼出来的队友,把英国防线给打爆……
  像C罗、梅西之类的单人能力其实更强许多,但国家队其余球员拖累了发挥,而且很多巨星的球风很炫,但只在联赛上发挥好,联赛防御强度比世界杯是低一个级别的,毕竟世界杯是最高荣耀!
  打联赛看不出来,打世界杯时,敢给敌人放血,以及不怕自己被放血的国家队就猛多了。
  唐海以前对邓普西不太了解,珍妮弗强烈推荐,他才明白为什么邓普西在珍妮弗、萝丝这些球迷眼中地位高……
  在国外学习,然后回来报效国家,并且带伤战斗,这样一个浑身都是热血的人,成为热血运动派的偶像并不奇怪。特别是那段时间美漫电影热火,邓普西在很多美国球迷眼中仿佛就是电影里的美国队长化身……
  ‘或许到最后非常富裕了,能血拼富豪榜前几位的时候,我再想办法换回国籍?或是让孩子回归国籍?像程龙那样?’
  唐海随手一摸,这里也放着红酒展览,他拿了一杯。
  美国队长和强尼他们聊得很愉快,邓普西小时候家境困难,朋友基本都是同样困难的老墨,他对老墨们有别样的感情,这或许是他答应过来的原因!
  这么看,还真是一个重感情的人,唐海决定以后看一段时间海湾人的比赛……
  带着丽莎来到了一处窗台,唐海往下看,他这是在等人,纽约时报的记者。
  纽约时报是美国刊物中除了海产相关刊物之外,唐海唯一看的一份报纸。
  这份报纸办报的时候就以严肃、认真、古典著称,大片版面也是灰色的,人称其为‘灰色女士’,已经有160多年的历史了。
  原先是家族企业,慢慢发展到现在的市场经济报纸,因为其风格原因,在全美认可度极高。并且这份报纸很关心国际上的许多事情,也是言之有物,国际认可度也非常高。
  曾因为销量下降,这份报纸有一段时间尝试改变风格,添加热血元素,结果反而被民众怀疑真实度,口碑下降,不得不改回来……
  小唐同学之所以对这份报纸特殊对待,还是因为伊拉克事件发生后,这份报纸带头公开质疑美国出兵是否是正义、必要的。
  唐海喜欢阅读,纯粹吹的东西他是不看的,比如华盛顿州里有专门吹本州渔业的,大丽菊是重点吹捧对象,说得大丽菊只有优点,没有缺点,那唐海招丽莎干什么?
  也有专门说加州渔业渐渐不行了、阿拉斯加州渔业渐渐不行了,我们很快可以称霸世界……
  那唐海急着搞什么展销会?
  只说真话的报纸唐海是不看的,报喜不报忧也算真话啊!唐海只看‘把话说全了’的报纸,美国信誉度最高的就是纽约时报。
  唐海很佩服的葡萄酒界第一品酒师帕克,就曾被纽约时报评为‘世界上最有影响力的葡萄酒评论家’,无人不服。
  而82年拉菲古堡之所以力压群雄,也是因为帕克当初的一句话。
  在82年拉菲刚装入橡木桶的时候,帕克就以其一生的名誉担保,1982年是波尔多葡萄生长的最佳年份。
  帕克对于葡萄酒界影响力是绝对权威的,就相当于唐海对于大丽菊的影响力,说他是葡萄酒神都可以。
  他确定了82拉菲的地位,而纽约时报也曾帮他在‘封神’一事上出力。
  纽约时报说大丽菊一句好话,顶一般民众说一万句,唐海是好说歹说,驻西雅图的记者才说来看看的。
  这么晚都没来,摆谱?
  展览会的布置唐海很喜欢,简约而不简单,每一种海产的位置都经过了精心设计。
  唐海很有把握,对方只要来了,光是看看,就一定会写好话,要是尝一口,立刻就会成忠实食客。
  拿着酒杯在阳光下一放,是宝石红色。
  这是葡萄酒庄2009年的产品,这一年不但是波尔多最伟大的年份之一,也是哥伦比亚谷的。
  元首胡上次来的时候喝的其实还不是最好的,最好的是唐海手里这些。
  每一年的葡萄酒配方都不一样,2009的哥伦比亚谷,这一瓶是83%的赤霞珠、7%的品丽珠、7%的海洛,还有3%的小味儿多混合酿制而成。
  到现在才6年,理论角度再放两年更出潜力。
  酒色呈宝石色,赤霞珠特有的黑醋栗味道十分浓郁,酒体丰满,十分强劲。
  要不是那天看到了这个,唐海也不会那么急不可耐的要拿下那酒庄。如果把82年拉菲古堡当100分算,这一种招待过元首的应该有95分,拿去哪里都拿得出手,这可不是那些几十美金的货色。
  唐海喝了一口,又到一旁拿了点炸鱼薯条,他饿起来就是管不住嘴,但偏偏又吃不胖,这让大丽菊众多妹子都很羡慕……
  马莲娜正在和一些海鲜商交流。
  珍妮弗因为对海洋知识了解丰富,这会儿在做产品介绍。
  唐海忙里偷闲吃吃喝喝,在想难道自己被放鸽子了?
  丽莎忙拉了拉他的衣袖:“快!快做准备!纽约时报的记者来了!”
  “做什么准备?奥观海来了我也就这样。那只是个普通记者,又不是什么美食家。”
  “你看他旁边!”
  一头发花白,剑目鹰鼻,看表情就像是玩棒球时不小心打碎了谁家的玻璃,拄着拐杖出来骂人的老爷爷……
  “靠!念什么来什么!罗伯特帕克!他在西雅图吗?我没请他啊!好奇过来玩吗?”
  唐海记得美国丹和他说过,美国丹有一次芦笋买多了,处理不了,没办法就搞了个芦笋盛宴,交点钱就随便进去吃,然后一个美食家来了,美国丹当时以为自己要完了……
  紧急时刻,打热线求助亲友!唐海连忙拨打有同样经历的美国丹!
  “帕克去你那里了?那太棒了!你卖海鲜的,把他忽悠瘸了啊!他在海鲜方面没你懂的!”
  “但我这里有展出红酒……”
  “这种时候我有经验。”
  “请赐教。”
  “心中默默祈祷。”
  “……”
  唐海还想说什么,电话挂掉了……
  ……


第五百零三章 吃个不停
  唐海看着通话结束自动黑屏的手机,半晌没有动静……
  很多人明明是正常人,但和自己接触之后就都变这样了,这是为什么,自己带着损友光环吗?
  天天整人,终会被整,丽莎站唐海身边这时候这是心中唯一想法。
  也不怪得唐海不淡定。
  这红酒也是他战略上的一环。
  餐厅其实不赚多少钱。
  真正能赚钱的是瘾。
  中餐连锁让人吃了一次,饿了就会忍不住想要再去,这就是一种瘾。
  然而这种瘾解决的代价太低了,省着点吃的,20美金以内可以吃得不错,菜再好吃毕竟有物价极限。
  就算是快餐店旁边的稍稍高级一点的中餐饭店,省着点也是50美金一人能吃饱吃好。
  但红酒就不一样了,橡木桶才多少钱,葡萄自己种的,只要能卖出去,人工多少都算白给。
  只要是长期喝酒的人,肯定都会有酒瘾,这其中的利润就大得多了,而且红酒还自带另一种瘾,装比的瘾……
  这其实也不能说赚!
  红酒在唐海心中最大的战略作用,还是‘餐厅升级’,或是做酒店系统!
  他原先是想把快餐店不停的、快速的,一家家的开,就像是他家乡的药店‘一心堂’,几乎是不要命的开店,快速的在全国开了2000多家店面,解决了数万人的就业问题!哪怕这种开店模式引起了同行忌惮,各种围剿,外带软文唱衰,但完全是挠痒痒,没什么作用……
  唐海原先也想这么干,可以快速突破老麦、老肯的围剿,但最后他选择和老肯合作,也没有筹集资金疯狂开店,就说明他暂且搁置了这个计划。
  史蒂芬是一名很有经验的大律师,有一次曾找唐海交谈,问唐海如果打算快速开店,人员培训跟不跟得上,毕竟中餐不像老麦那样,中餐馆对员工技术要求是很高的。
  第二问,每家店的质量能否保持一致和高水准?卫生问题如何解决?老唐当初揪着一些小事让老麦全面受损,史蒂芬估计老唐就算想发展,最初老麦也不会动他,等有三五百家连锁店的时候老麦才会出手。不需要太高明的手段,学上次唐海的就行,中餐馆不像美式快餐那样机械标准化,破绽只会更大,逮着唐海一点弱点抹黑,到时候每天唐海都可能损失百万。
  外带老麦曾被唐海弄得灰头土脸,不报复的概率很低,所以他提议让唐海收敛一下,只要唐海不乱动,那唐海就没明显弱点暴露。
  唐海同意了,全美开店的计划暂搁,他想先涉足高端一点的,多认识些高级人脉,再慢慢发展。
  红酒就是打入市场的开端,因为美国红酒一直档次不高,竞争压力很小!撕破了口子,别的就能跟进了!要是做法国红酒,一个拉菲古堡就能把唐海压得死死的,唐海永远也别想做成龙头……
  而帕克是世界第一葡萄酒品鉴大师。
  他在几十年前,人人都不了解葡萄酒市场的情况下,毅然辞去了律师一职,尝试写红酒推荐指南。
  后味、紧涩、收敛的、马厩味……
  帕克编造出了许多词汇来诠释葡萄酒,混乱的红酒市场因此而规范!82拉菲古堡因他而封神!为什么那么多人吹波尔多,就是因为他第一本品鉴书就是《波尔多》……
  这人已经是市场指挥棒了,他说好就好,说不好,好也不好。
  唐海这一刻突然明白了千代在面对绫子时的感觉。
  丽莎正想说什么,忽诶的一声,唐海已经面带笑容放下酒杯下去了。
  事到临头须放胆!
  唐海对自己的品酒水准也是很自信的!
  帕克没有入场券,接待十有八九不认得他,不过这无所谓,他是跟着纽约时报的人进来的。
  纽约时报的记者是一名老记者,唐海一边走一边想,也终于明白为什么对方来迟了,因为要接分量更重的人……
  远远比了个手势,马莲娜和强尼都跟了上来,外带梅林、丽莎、珍妮弗,几个大丽菊在这里最有分量的都聚了起来。
  美国丹的芦笋盛宴是他为了解决食物堆积瞎搞的,面对美食家不请自来,他自己就懵了,没有上前招呼,这是非常失礼的。
  唐海认出了帕克,当然要重礼接待,至少也能多加一点印象分。
  不少人看到大丽菊高层聚集,都有些不明所以,接着就看到了纽约时报的记者,毕竟是老记者,又常在这边活动,认得的人还是不少的……
  也有眼睛更尖的,认出了帕克!
  难怪大丽菊这么郑重其事!
  唐海带着人刚要打招呼,帕克就摆摆手,意思是他自己看……
  唐海心中一个咯噔,他也和当初的美国丹一样,觉得完了。
  二楼有一个大酒柜,放着很多红酒,一旁是各种海鲜,主要还是亚洲的做法,酱浓,味道重,蒜蓉、辣酱、粉丝,各种盖在生蚝上,不然就是日本口味的有点甜味的浓酱虾蟹……
  赤霞珠是一种很小颗粒,皮很厚的葡萄,是酒葡萄中的王者。
  这种葡萄在波尔多或哥伦比亚谷成熟是带酸味的,而且有很强烈的青草味、黑醋栗的味道,单酿是不好喝的,需要配合别的混酿,在橡木桶里充分发酵,就会有很复杂的混合香气。
  味道仍然很重,所以搭配的食物就必须以重口味为主,就着五毛钱的榨菜下酒都没什么,放淡口味的就不行!
  如果赤霞珠是在中国或东南亚雨水较多的地方生长的,就会比较甜,混酿配方又不同。
  唐海自己就是美食家,他的搭配,味道和营养都没问题。
  老头子自己去取了酒,果然是2009年的!
  影响葡萄酒最重要的,人类无法干预的,就是年份!唐海自己是分不出高级波尔多酒的好坏的,不管谁来他都说对方在装比,唯独一个人他不敢说……
  这个人喝了点酒,就开始吃开放食品。
  他好像对大丽菊的海鲜很满意,中国街边5块钱一个的蒜蓉粉丝扇贝,一口下去表情居然很微妙……
  “你们说这是不是碰到了骗吃骗喝的?要是被曝光被人骗吃骗喝,我们就要成丑闻头条了。”唐海低声问梅林。
  韩国鸟叔出名之后,国内就发生过一次啼笑皆非的事,某个长得80%像韩国鸟叔的人,精心打扮之后,去了富豪的酒席,大吃大喝了一通,最后淡定离去,富豪拍照放网上炫耀……数分钟后,真鸟叔在韩国媒体闪光灯下露面……
  “应该是本人,他和那些海鲜商认识。”马莲娜忽然道。
  ……


第五百零四章 婴儿屁屁
  帕克吃吃喝喝了一会儿就走了。
  吃的不太多,但也不少,要说他会昧着良心说唐海钦点的菜谱不好,唐海是不信的。
  但他只喝了两小杯红酒,这是个很奇妙的数字。如果是一杯,或者一杯都没喝完,唐海直接就知道他不满意了。如果喝到三杯,那就是酒非常不错,再多唐海就会上前制止,毕竟是白天。
  两杯很可能是配合味道太浓烈的试菜不得不喝来解渴……
  联合展销会很成功,唐海发出了很多名片,也收到了很多张,其中最让他在意的是两张纽约的名片。
  都不需要知道纽约的经济情况,只看纽约的海区位置,就知道纽约绝对不可能缺海鲜。
  唐海以前在纽约一家餐厅工作,餐厅里从采购到做成成品上桌,他都学习过,用他师父的话,他第一年来美国是荒废了的,然后三年在餐厅里学习,学到了别人三十年之功。
  在纽约,大龙虾之类的海鲜根本不入流,捕捞季在唐人街就和地摊货似的,比越南好一点就是市场相对规范。
  纽约所有市场的海鲜价格都比较统一,低于同样是海鲜大市场的温哥华,去旅游的人都会大吃一番。
  纽约最大的海鲜市场,是‘新富尔顿’。
  以前唐海常去看那里的人包装海鲜、卖海鲜。
  新富尔顿每年要卖出10亿美金以上的海鲜,是全美第一海鲜市场,全世界第二,仅次于日本东京筑地市场。
  纽约的海鲜市场很大,但仍然属于供不应求状态,本地和外地海鲜疯狂进入,然后许多餐饮店老板第一时间买货,一般是定个心理价位,比如一个人有十家店,专门做海鲜的,那一家店一天就买1500美金的东西,总共买1万5……
  至于买到什么,那些店长们是不敢打包票的,他们采购得非常疯狂,就和纽约这座城市一样,节奏快、人疯狂、工作累。
  有些著名美食餐厅,譬如‘意大利美食广场’,甚至会雇佣专门的抢购员抢好货。
  两张名片都是新富尔顿大海鲜商的,就是不知道他们能有多少权限。
  估计是帕克的来到,让这些人有些裹足不前,联合的小渔场都拿到订单了,唐海这里都说回去商量,让唐海等电话。
  帕克权威太大了,估计得帕克更新他的网站?天知道他玩的是什么,博客还是?说了好话,这些海鲜商才会下决心买什么、买多少。
  晚上唐海把会场交给强尼,自己带着一些人已经先回了大丽菊。
  整个展销会是要持续七天的,但唐海会在第四天晚上坐飞机回国,到后面的就是强尼接待了。
  头几天来的都是特别邀请的,大头都在这,现在没人敢下手,难道还能等后面的小商人?
  唐海带着一群骨干回来,现场怎么收拾他也不管了,先上网查了一下,原来帕克最近在做品酒的杂志,网上也有博客和个人主页,更新频率还挺快的……
  唐海在办公室里看着电脑,他的办公室还是很寒酸,完全不像是亿级企业舵手的办公室,好在够大……
  够大的结果就是,他一紧张,马莲娜、珍妮弗、哈德利、丽莎、梅林,几个人全来了……
  “不要太担心,按我所想,他不应该不为我们说好话。”梅林坐一旁沙发上,思考了半天,忽然道。
  “为什么?”
  “好喝的南瓜虾仁汤来了!”
  淡淡的南瓜虾仁香气钻入鼻中,Noon抱着一个大电动压力锅进来,后边是厨房里的帮手帮拿着碗和汤匙。
  锅子一开,淡香顿时变成浓香,这也算是渔场的隐形福利了,这些东西成本折算都不到一美金一磅,只要不倒卖,骨干们想怎么吃唐海绝对不过问。
  “这汤……”唐海第一个接到东西,在想Noon怎么回来就做这个。
  “先用橄榄油炒一下圆葱,香了之后放白肢虾身子煎五分熟,再放酱油、醋、南瓜块来翻炒,最后换电压力锅里加水、鸡精、盐熬20分钟。我看你们精神压力好像都很大的样子,这东西喝了之后晚上会有个好梦的。”Noon笑着和唐海解释,然后又根据每个人情况送上热汤。
  多好的一个姑娘,可惜是磨镜的,连带着还多捎上了一个好姑娘……
  唐海这么想着,喝了一口汤。
  虾身煎得很到位,20分钟的炖煮,使得南瓜的味道融入了整个汤里,而虾的味道则是在南瓜里……
  想都没想,唐海第一口吃的是南瓜,这是这道菜的精华所在!
  唐海之前招古隆,就是为了让他培育出可以当甜点的南瓜!
  中国一个老太一百多岁头发转黑,重新长出牙齿,就是因为酷爱吃南瓜。前段时间中国年纪最大的奥运选手郭洁去世,享年103岁,一个超级运动员能够这么长寿,也是因为酷爱吃南瓜,一天要吃一斤!
  大脑、眼睛、肝肾、心、血管,基本没有什么是南瓜照顾不到的!还能提高免疫力、预防癌症!
  老美人均每日能量摄入是中国人的1。8倍,而且每个人都有没事狂吃药的习惯,不是维生素片就是矿物质胶囊,唐海觉得他们人均寿命最新统计是78。7岁,全是南瓜的功劳。
  而在美国的亚裔,麻州、康州、新泽西州,有七八个州的亚裔人均寿命是87岁,这就是不乱吃油腻食物和巧克力,又吃健康饮食的成果,寿命超越了日本。而且人数很多,一个州至少几十万到百万华裔,所以不是小概率意外。
  南瓜就像是两块钱的感冒药一样,这是最廉价,但也最高效的食疗药物!唐海天天关注海鲜,突然发现自己很少关注海鲜的配菜。
  再吃一口虾,超高蛋白的东西唐海喜欢,这东西是健胃的!胃粘膜会定时更换,需要高蛋白补充,另外虾壳中也含有甲壳素,妈的理论角度还会有重金属,看来Noon很相信大丽菊水质。
  “Noon,你这手艺还真�
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