芝麻绿豆蒜-第39部分

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　　“那得等到什么时候，我快烦死了。”
　　由良辰摩挲着他的头发，“烦啊，抽根烟儿就好了。”
　　他把嘴里的烟放进了霍子安唇间。子安吐了个烟圈儿，看着烟雾慢慢飘散在空中，萦绕着由良辰的脸庞、他身后的大槐树，槐树上的夜空。
　　夜那么静，广场上连槐花飘落的声音都没有了。霍子安很困倦，又很舒服，就想在由良辰的大腿上睡一觉。
　　迷迷糊糊间，突然由良辰的腿剧烈地动了动。霍子安受了惊，睁开眼坐了起来。抬眼他就见到欧吉在槐树前，微微地弯着腰，看着他们俩。
　　霍子安吓了一大跳，脱口而出：“欧吉，那么晚了，你还回去餐厅吗？”
　　欧吉笑了笑：“忘记我的手机，拿回来。打扰了，我看到你们，来打招呼。”
　　霍子安“嗯，嗯”地应了。欧吉也不多话，鞠了个躬，转身离去。
　　两人看着欧吉的背影，脸上都惊魂未定。大半夜的，他们以为不会有人了。刚才他们亲密的样子，欧吉都看在眼里了吧。
　　他们望着对方，一时不知道说什么好。过了好一阵子，霍子安先开的口，“良辰，我们以后怎样？就这样偷偷摸摸吗？”
　　由良辰一愣，笑道：“那我们公开？你过来跟我一起住吧！”
　　霍子安无奈：“你认真点行不？要是刚才来的不是欧吉，是孔姨呢？”
　　由良辰不说话了。
　　霍子安抱着他的脸，“我们瞒不了多久的，你想过我们要怎样面对你父母吗？”
　　“没想过，”由良辰坦承。
　　霍子安额头抵着他的额头，有点泄气，“我们要准备好。过不了这一关，我们……”
　　由良辰轻声道：“我们是我们，我父母是我父母，他们还能替我过日子不成？”
　　“道理是这么个道理，但你会很为难吧？你妈妈不会那么容易答应的，你又不想招惹她，到时候大家都难受。”
　　由良辰苦涩地笑了一下，“我难受的时候还少吗？我不知道怎样能让她满意，如果我不是我，不是她的儿子，或许她会好点儿吧。”
　　“良辰……”
　　“我之前一直躲着她，以为躲着就没事儿了，但我也不能躲一辈子。你要觉得，我们必须跟她讲清楚，那我们就跟她讲清楚。”
　　霍子安看着由良辰，问道：“你扛着住？”
　　“嗯，扛得住。你呢？”
　　槐花落下了一大片，瞬即树下都是淡淡的香气。靠得近了，看不清由良辰的脸，但能感觉到他坚硬的手骨和脸颊的温度。霍子安觉得屁股底下的土地是牢实的，由良辰的身体也强壮安稳，他们像个坚定的三角一样，相互支撑着，立在了老槐树下。
　　“我扛着住。”霍子安道。
　　两人不再说话。除了这一句，也没别的承诺了。
　　槐树下，这不像是什么情话和誓言，倒像是双方结下了盟约，说好了，就勾勾手指——谁都不准临阵逃脱，谁跑谁是乌龟……
　　由良辰：“那我们明天跟她说。”
　　霍子安两眼一黑，差点倒地上。他敲了敲由良辰的头，“你去白白送死吗？！明天孔姨不把我吃了才怪。”
　　由良辰笑道：“这就怂了？”
　　“哎，你认真点。还没到时机，对付你妈妈要有策略，跟她硬碰硬可不行。我想，起码得等到餐厅稳定下来——最好是拿到米其林之后，再对她开口。”
　　“这有用吗，餐厅又不是她的。”
　　“她可不那么想，她认为餐厅是你的。你要不能乖乖结婚生子，那就把事业做出个样子，两样至少要有一样。她对你放心了，就会管得松一点。”
　　由良辰心想，子安的话有点儿道理，他在餐厅踏实上班后，孔姨对他的控制确实放松了很多。不过，出柜和卖煎饼完全不是一个重量级的，那意味着他不会结婚，由家不会有后人，她不会有孙子；只要没成家，他们就会长期成为亲朋戚友街坊监视和议论。他不像子安那么天真，认为孔姨有足够的理性去看待这些。
　　“我觉得没用，她还是会吃了你。”
　　霍子安：“……”
　　他也觉得这筹码不够大，孔姨虽然喜欢米其林，但要不能转换成实实在在的利益，对她而言徒有虚名而已。她精明得很，不是真实的利益，恐怕对她的说服力不大——但他手里还有什么呢？这是他们唯一能努力的方向了。
　　“不管怎样，先哄她高兴。她高兴了，一切才有商量。”
　　由良辰不想子安心烦，于是附和道：“嗯，到时候再说吧。”
　　霍子安亲了亲由良辰的鼻子，心想这事儿也不是不可能，总之先把餐厅做好吧。米其林对他而言，更成了势在必得的东西了，不止能证明他是个出色的厨师，而且还是他保卫爱情的护盾。
　　无论如何，他一定要把星星拿到手。
　　三伏天酷热难当，但餐饮圈子里更热的，是米其林来京的大新闻。
　　老鲍道：“简直就是米其林疯狂啊！子安，那些记者没堵你大门吗？”
　　霍子安苦恼道：“不止记者，还有找我写书、给讲座、上节目教做菜、打广告……我要一个个去应付的话，就什么都不用干了！”
　　“北京就没几个米其林大厨嘛。圈里天天都在谈这个事，现在每家餐厅都草木皆兵，要遇上像米其林侦探的客人，恨不得老板亲自过来服务。还有餐厅老板跟大厨提条件，要是拿不到星星，大厨就卷铺盖滚蛋。”
　　霍子安也很在意这事，“米其林侦探已经开始活动了吗？”
　　“传说已经在Jean　Ropruent的餐厅出现过，吃完饭，给经理亮了名片。”
　　“听老邱说，Jean的餐厅非常出色，这次老头子铁了心要拿三星吧。”
　　“那餐厅是很好，不过外面的舆论，更倾向于你。”
　　“我？”霍子安觉得意外。
　　“啊呐。这有一部分是老邱的功劳，另一部分呢，就是人的心理嘛。很多人说Jean这一套过气了，其实是因为Jean的餐厅，是资历和钱铺出来的，大部分人并没有条件去做这种餐厅。但你呢，又穷又年轻，靠的是创造和才能来经营小餐厅，很多人都认为自己是做得到的。所以，人就是会倾向于支持屌丝的嘛。”
　　“你才屌丝！”霍子安一点都不觉得老鲍在称赞他。他感到有点不安，现在这处境，跟他在上海时一模一样：受瞩目的青年厨师，呼声很高，但米其林三星最后还是给了家老牌餐厅。
　　他知道这不完全因为靠山或资历，自己肯定也有问题。但问题是什么？他越来越不清楚。对于高级餐饮是什么、什么样的食物才是好的，他比之前更迷茫。要是回答不了这些问题，米其林是不是又会再次给他一个保留的评价？
　　他们正聊着时，门口突然传来骚动。
　　老鲍一惊：“又有记者来求霍大厨指点迷津吗？”
　　霍子安看了看表，快到晚餐时间了。偏是这要忙起来的时候。他烦道：“老鲍，你去帮我去对付一下吧。”
　　老鲍懒洋洋地站了起来：“外面不是有由良辰吗？”
　　“他一个人什么都得照顾，分成八份也不够用啊！”
　　老鲍冷笑：“就你心疼他。”
　　老鲍走到门口，才发现事情不是他忽悠两句就能应付过去的。


第81章　子安，你看起来很好上
　　柯老又带了一班人来用餐，这次同样是预订了两张桌子，来了十二人。他是老油条，笑眯眯对由良辰道：“小哥，这次又麻烦你了。我的这些朋友，说起来都是圈里人，有的是美食作家、有的是餐厅经理、还有在米其林工作过的，叫子安出来，大伙儿认识认识！”
　　由良辰一脑门官司，心想，上次就不该通融，有一次就有第二次，现在更不好拒绝了。他想了想，觉得规矩不能随便废掉，道：“好，外面热，你们先进来吧。我们今晚的位子全满了，你们人多，要不我安排坐院子里？”
　　柯老不答应：“我们这有孕妇，你们院里有猫，一会儿又有人出来抽烟，不太合适。你看这样行不行，我们先坐里面，等会儿别桌的客人来了，你先安排他们坐院子，要他们不答应，我们再换。”
　　由良辰心里暗骂：客人当然不会答应！到时候你们肯换才怪。
　　他决定不惯着他：“孕妇坐院里是不太好，闷热。孕妇就坐里面吧，您订了两桌，谁愿意坐里面坐里面，愿意坐外面坐外面。”
　　这意思是不会给他额外桌子了，柯老的脸色就不太好看。
　　霍子安从后厨走了出来。柯老一见到他，就撇下由良辰，亲热地招呼道：“子安，我带了几个好朋友来吃饭。你这儿可真火啊，多个桌子都安排不出来了？”
　　霍子安看这架势，就知道发生什么事，柯老场面话说得溜儿，但骨子里的意思不就是“你一定得给我安排”吗！”霍子安近来因为父亲的下落心烦意乱，米其林评选又给了他不少压力，见柯老这么不要脸，火气都上来了。
　　他看着由良辰，由良辰给了他一个“不能妥协”的眼神。霍子安轻轻点头。
　　“柯老，我们今晚没位子了。要是你们不想分开用餐，那就请去别的餐厅吧，”霍子安道。这话竟比由良辰的推搪更没有回旋余地，就是直接赶人了。
　　柯老从没被人这么不留情面的拒绝过，脸都绿了。他的同伴打圆场：“好好，我们找别的地儿吧，别碍着老板做生意了。北京好餐馆多得是，咱别让老板为难。”
　　这句话火上浇油，柯老立即就冒起了滔天大火：“嘿，我都忘了，现在你红了，红了总要摆点架子的。霍子安啊，你能红，不是因为你有多牛逼，是因为大家愿意捧你。你这样的小餐馆，好捧，好上，好控制；你以为大家为什么选你，说句不好听的，就跟外面找个小的，不用是什么大美人，只要会伺候人就行。你连怎么伺候人都不懂，还想怎么混？”
　　柯老骂人带着弯儿，霍子安一下子没听懂里面恶毒的意思，由良辰却忍不住了，就要上前把他们撵走。老鲍却反应更快，一步踏在了柯老和霍子安之间。
　　“喂，老柯啊，你是说你在外面吃饭跟嫖妓一样吗？就算是xing服务，也有权利选择客人吧，不是阿猫阿狗都愿意招待的。做买卖，你情我愿，地位是平等的，人家不愿意伺候你，你在这里死气白赖的，也太不要脸皮了吧。各位请回吧，再堵着门口，真的妨碍我们做生意了。”
　　十几个人瞪目结舌，先是被老鲍倍儿溜的中文震住了，过后又觉得脸挂不住。大家劝道：“走吧走吧，去别地儿吃！跟个小餐馆生气，犯不着！”柯老气坏了，但也觉得不值当一闹的，黑着脸走了。
　　老鲍在他们后面相送：“再见啰，下次请提前三个月预订！”
　　要是邱新志在场，他必定会从中调和，总不会把事情陷入到无法挽回的地步，但老鲍是什么人？他浮沉多年，干黄了十几家公司，正因为他向来跟着自己的心意和喜恶做事，从不顾虑地位和利益权衡。他哈哈大笑，抱着子安的肩道：“子安，他说你很好上——我都说你长得太漂亮了，把脸晒黑一点，吃胖一点，别人就不敢欺负你啦。”
　　“去你的！”霍子安推开他。
　　由良辰气还没消：“他妈的，他下次敢来胡同，我揍他一顿！”
　　霍子安闷闷道：“他以后肯定不来了。”
　　邱新志知道了这件事，气炸了，先找老鲍骂了一顿。
　　老鲍嬉皮笑脸：“我要不赶他走，良辰这小子就要动手了。我骂他，他最多到处说我老鲍混蛋，反正全北京都知道我混蛋，他说什么人家都当他脱裤子放屁；要是子安或者良辰骂他，你想会有什么后果吧！”
　　邱新志一想，老鲍确实一番好意，虽然把事情搅成了一团烂泥，也不能全怪他头上。他又找由良辰，好好地把由良辰训斥一顿。
　　由良辰乖乖地听着，等邱新志说完了，由良辰踏前一步，盯着他冷冷道：“喂，你是不是也跟那老柯一样，觉得子安很好上、很好控制啊？”
　　邱新志吓了一跳，退后一步，“你……说什么呢？”
　　由良辰步步紧逼：“你别打霍子安的主意，餐厅是他的，他想给谁做饭，就给谁做饭，你管不着！”
　　邱新志的心怦怦乱跳——由良辰还是第一次主动靠得那么近。不，这不是重点，重点是由良辰怎么那么敏锐？！他对子安确实有控制欲，也自觉不自觉会把餐厅当作自己的事业。
　　但他没有坏心啊，更没想过要得到什么物质上的利益。这一点根本没法跟由良辰辩个清楚，他一见由良辰就腿软。
　　最后，他只能去找霍子安。
　　霍子安心情不好，对邱新志也没什么好脸色，“怎么啦？”
　　“我想约你吃饭。”
　　“啊？”霍子安以为自己听错，“去哪里吃？”
　　“不远，胡同口。”
　　两人走到广场边上的一家新开的餐馆。餐馆离马大爷的店大概100米，竟然还是家正经的意大利餐厅。
　　两人坐下了，邱新志道：“看见了吗，这一片新开了很多店，除了这家餐厅，旁边还有咖啡馆在装修着，对面的法式甜品店也快开业了。”
　　霍子安有注意到附近的变化，但没想到进度那么快，前后一个月，这老居民区就突然繁华起来。
　　“你知道为什么冒出了那么多店吗？”邱新志又道：“这都是你带起来的。一家餐厅火了，周围的地就有价值了。”
　　霍子安很意外，“这么快？我的店开业刚半年。”
　　“哎，北京到处都是热钱，都等着好项目呢。你要愿意融资，马上有人会来跟你谈。”
　　霍子安摇摇头，不想失去自主权。“你就是要跟我聊这个？”
　　“当然不是！我就是要提醒你，不要只管着你的厨房，睁眼看看外面：这一片租金翻了一倍，一个月开了三四家店，你有没有想过，如果你的店拿了米其林三星，这里会变成什么样？”
　　霍子安想不出来，“变成怎样，都不是我能控制的。”
　　“放屁！你当然可以控制。你的店，不是你一个人死活的问题了。这一带是保护区，拆是拆不了了，这里的老北京人就指望租金能上去。你的店火了，这片也有活力了，你要把店经营好了，这里就会继续繁华，你要经营不好，现在你看到的就是镜花水月。”
　　霍子安再次被邱新志震住了，“哎，你别老给我戴大帽子。”
　　“我说的都是实事求是的话，你不信，去找你哥斯拉谈去，她的眼光比你开阔，这会儿指不定正在想着怎么买房挣钱呢。”
　　霍子安怔了怔，随即一个念头啪地在脑海里炸开。孔姨确实想要收购马大爷的店，除了想到了餐馆的扩张，大概也是看到了附近土地的价值，正因为餐厅的知名度和上座率而节节攀升。这不就是实际的利益吗？或许餐厅和米其林的价值，比他想得要大。问题是，这怎样转换成跟孔姨谈判的筹码呢？
　　霍子安想着自己的心事，沉默了下来。
　　邱新志见霍子安听进去了，就进入正题：“你的餐厅成功了，好多人会受益。霍子安，你做事能不能顾全一下大局，因为自己不爽，把柯老给赶走了！你知道他的影响力有多大吗。”
　　霍子安：“我不让他走，他就占领餐厅了。你想我怎么着，去跟他道歉？”
　　“那是当然的啊。他是老不要脸，但人家在京城里横惯了，他认为赏脸去餐厅吃饭，是在恩宠你呢。你就低一低你尊贵的头，认个错，把面子给足他。这对你来说，又不是多为难的事。”
　　“我觉得很为难！”
　　“我靠，你怎么比由良辰还拧！”
　　邱新志无计可施。这时候，前菜上来了，服务员给他们倒了酒。
　　两人默默吃着面包和海鲜。邱新志食不知味，霍子安却细细品尝，道：“还不错啊，食材挺新鲜的。”
　　邱新志哀叹一声，扔下了餐巾，心里怨念：除了对食物和由良辰以外，霍子安能不能长点心？
　　霍子安瞪着大眼睛看他，“不吃了？”
　　“撒尿去！”
　　餐厅的厕所在厨房边上，非常狭小，一墙之隔是装修中的咖啡店，不时传来刺耳的钻机声。邱新志一边抱怨，一边拉开裤链。
　　过了好一会儿，他低头看了看，又过了一会儿，他再低头看一看……操，尿不出来。
　　邱新志烦躁极了，钻机的声音钻进了他的脑袋里，让他全身发麻。他使了使劲，那“水管”还是完全不通啊。
　　他决定先回饭桌上，但回心一想，万一一会儿又有尿意呢。在同性面前频频上厕所，可太丢脸了，还是努力一下吧。
　　正当他觉得胜利在望时，突然“轰”的一声巨响，他全身一震，摔倒在地，头撞到了瓷砖上。霎时间天旋地转，外头传来杂乱的喊叫和跑步声，一时也听不出叫嚷着什么。
　　作者有话要说：
　　好久没虐大主编了，手痒


第82章　爆炸
　　霍子安正在吃一根小胡萝卜，突然餐厅后方传来“砰”的一声，天花板落下了几撮灰。霍子安吓呆了，胡萝卜掉到了餐盘上，发出了清脆的“咚”一声。
　　厨房里人声沸腾，有人跑了出来，“爆炸了！”。霍子安猛然想起邱新志在里面，立即跑向厨房的方向。
　　“新志！”没有回应。他拉住一个人，问道：“厕所在哪儿？”那人慌慌张张：“都什么时候了还撒尿拉屎？憋着吧！”
　　霍子安看了眼厨房，烟雾弥漫，气温很冷。他顿时醒悟：液氮罐爆炸！现代厨房常用液氮来做创意菜，霍子安的厨房里也有。液氮很稳定，不会燃烧，所以伤害性有限。但餐厅里的人都吓坏了，到处乱窜。
　　霍子安找了一会儿，终于看见厕所。他打开门，见邱新志躺在地上。
　　霍子安大惊，单腿跪在他身旁，“受伤了吗？”
　　邱新志脑子迷糊，见到霍子安，才慢慢缓了过来。“没事，撞了一下脑袋。”
　　“我扶你出去。”
　　“等……等会儿。”
　　霍子安见他脸色苍白，问道：“怎么啦，哪里不舒服？”
　　“先帮我把裤链拉上。”
　　霍子安：“……”
　　爆炸事件很快就处理好了，就像霍子安猜测的，是液氮罐爆炸。没有人受伤，厨房也没什么财物损失。
　　但邱新志却因此陷入了怀疑人生的迷惘中。他坐在枣树下，叹道：“子安，你说我是不是真的跟胡同犯冲？踩屎、被由良辰怼就算了，今天差点被炸死。”
　　霍子安宽慰他道：“你不是没死吗，毛都没掉一根。”
　　“哎，你能说点好听的吗。这次幸运逃过了，下次要是炸的是煤气罐呢？”
　　“那倒霉的就不是你，是那家餐厅。诶老邱啊，说不好不是胡同克你，是你去到哪里，哪里就要倒霉。”
　　“靠！那你怎么不倒霉，我天天赖这儿。你说呢由良辰？”
　　由良辰正喂着老铁，抬头道：“你赶紧去医院检查吧，是不是脑子给撞坏了。”
　　霍子安哈哈大笑，“来，大主编，喝一杯压压惊。你胆子就芝麻那么大吗，这点小事情把你吓得。”
　　邱新志一边举起杯，一边嘀咕：“这哪儿是小事……”
　　邱新志说得对，这确实不是小事儿。而且霍子安的乌鸦嘴一语成谶。
　　正是风声紧的时候，二环内的爆炸案成了重点关注的事件。一开始只是正常的盘问和录口供，然后一波波的人开始进来做安全隐患审查，胡同周边的每一间店都受到了牵连。
　　终于，有一天，霍子安收到了通知文件，胡同餐馆要整治，被勒令闭店整改。
　　整个餐厅的人都懵了。
　　“闭店整改？就是说，我们要……关门了？”陈朗心简直不敢相信，他们店的运营步入正轨，眼见就要稳定下来了，霍子安的名气如日中天，正是渐入佳境的时候，一纸命令，就能让所有人的努力化为乌有？
　　大家的脸色都不好看，一起望着霍子安。霍子安更是不能接受事实，但他知道自己一慌，所有人就更惶惶不安了。于是，他尽量以平静的口吻道：“现在还不了解情况，可能就是关门一两天，等安全检查做完了，就可以照常营业了。”
　　邱新志也安抚道：“这两天开大会，安全问题抓得紧。开完会就没事了，要关掉这么多店，牵连太广，对他们来说也挺麻烦的。咱们就当放几天假，难得没有雾霾，该玩儿玩儿，该宅在家宅在家，天天抱怨没时间搞对象的，抓紧时间搞去！”
　　大家才稍微放了心。而霍子安和邱新志对视了一眼，都在对方眼里看见了忧虑。
　　他们走到槐树下，察看广场周围的情况。所有的食店，包括马大爷的包子铺，都大门紧闭。那家意大利餐厅表面看并没有任何损伤，整个广场和周围的胡同也如昨天那样平静，但气氛变得凋零冷清。
　　霍子安叹道：“开完会真能没事吗？”
　　邱新志冷笑：“谁他妈知道。或许明天就解禁，或许遥遥无期，整改嘛，慢慢整的话，一年半载也不奇怪。”
　　“一年半载……”霍子安喃喃道：“我是一个月都等不了了。”钱方面的损失他还撑得住，一个优秀的厨房团队也不担心会没有工作，他手上还有十几个邀约；他担心的是这个店，正值米其林侦探的活动期，再拖下去，就会错过这一年的评选了。
　　“哎，无妄之灾啊。米其林你