护花小神农-第9部分

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　　“一锅三条啊，三锅就行了。”阿紫说。
　　“三三得九，还有一条呢？”阿紫母亲说。
　　“那桌子是机动的，先不用做。”阿紫说。
　　“这怎么能行呢，机动的也要摆好桌子啊。”阿紫母亲摸了摸阿紫的头说，“哎，没办法，买都买下了，现在改也来不及。等一会儿鱼来了，你选一条最大的，拿回家里做……糖醋料买回来没有？”
　　“买回来了！”阿紫不耐烦的说。
　　这时候一辆摩托车来了，上面满满的搭着几袋子猪肉。原来以为四十斤猪肉没多少，可是这么一看的话，还真是一大堆。仔细一看，原来猪肉是切好的。不但有五花肉和排骨，还有些些猪头肉之类。
　　“这些是送的！”猪肉佬指着猪头肉说。
　　“你要送就送多点啊！”阿紫母亲笑骂，“才送这么几斤，你叫我怎么办？”
　　“嘿嘿。”那个猪肉佬憨厚的笑了笑，没说这个，转头问，“这位就是邵成龙龙少爷吗？”
　　“叫我阿龙就行了。”邵成龙赶紧说。
　　“龙少爷好！龙少爷的车真漂亮。”猪肉佬说。
　　“叫我阿龙。”邵成龙强调说。
　　“阿龙……哥。”猪肉佬还是不敢直接叫。
　　“高姓大名啊？”邵成龙问。
　　“免贵姓张，叫我张屠子就行了，我是杀猪的，附近十里八乡谁养的猪好我都知道，阿龙哥喜欢什么样的猪肉尽管和我说，肥的瘦的本地猪杂交猪野猪，我都能弄来。”
　　“以后有需要一定找你。”邵成龙说，“今天晚上也来吃吧？”
　　“来，来！”张屠夫喜滋滋的说。
　　没一会儿鱼也送来了，阿紫母亲上去看了看，满脸不高兴：“怎么都是杀好的？”
　　“阿紫叫杀好的啊！”卖鱼的说。
　　“是啊，我们这边忙的要死，杀好送过来不好吗？”阿紫问。
　　“当然是自己杀的好，做酸甜鲤鱼不刮鳞，最讲究品相了，他们这些卖鱼的怎么会好好给你杀，你看鳞片刮掉了多少，一点都不好看。万一要是苦胆破了，整条鱼都会发苦。这可是给阿龙请客啊，什么都要做得好看，尤其不能怕麻烦。”
　　“我卖鱼都十几年了，杀鱼也是几年了，怎么会把苦胆弄破。”卖鱼的不高兴了。
　　“你们这些人我不知道啊，萝卜快了不洗泥，一下子杀十条鱼，肯定不会好好杀。”
　　“我不是怕麻烦，我是怕来不及。”阿紫说。
　　“你妈我在呢，怎么会来不及。”阿紫母亲自豪的说，“看看你妈做菜的本事！”
　　“你做菜的本事我又不是没见过。”卖鱼的笑话她说，“阿龙哥你好，我是林宛，养鱼的，也自己卖鱼，一般是卖到城里去。以后阿龙哥要是想要什么鱼，尽管来找我。”
　　“德性。”阿紫母亲呸立刻一声，就投入到热火朝天的劳动中去，一边给猪肉做精加工，一边休整鲤鱼，腌制好下锅。
　　邵成龙在一边看得津津有味，农村做土菜的手法虽然粗糙，却别有一股生命力。大块的五花肉红烧，下糖炒糖色的时候一大勺一大勺的，简直好像糖不要钱一样。糖溶解了以后下猪肉，刺啦一声，带着甜香的肉味冲天而起，熏得人都饿了。


第二十章　开席
　　阿紫挑了很肥的五花肉，一层肥一层瘦的，足足有五六层，肥的雪白，瘦的樱桃红，夹在一起煞是好看。要是在城里，这种减肥之敌看都没人看一眼，在乡下这就是最受欢迎的肉，连排骨都赶不上。肥肉炒出油，加上老汤炖煮，就可以开始做下一个菜了。
　　排骨已经是切好腌制过的，一半下油锅，一半上蒸锅，瞬间就从原料直奔美食而去。
　　酸甜鲤鱼就更加神奇了，邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼，嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了，一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起，根本没有什么食欲。
　　整条鱼带着鳞片下油锅一炸，整条鲤鱼变成金黄色，再煮了鲜红的糖醋汁，浇在金黄的鲤鱼身上，散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿，现在都忍不住想要掐一块下来吃。
　　偏偏鱼和其他东西不一样，是整个的。五花肉可以夹一块来吃，排骨也可以，鱼却不行，夹了一块样子就不好看了。
　　“阿龙！”三叔公走了过来。
　　“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去，“您坐。”
　　“你打算什么时候开席啊？”三叔公问。
　　“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
　　“那不行，我算过了，五点到六点这个时辰最好。”三叔公说，“五点能开就五点开。”
　　“五点不行！”阿紫母亲连连摇头，“来不及！”
　　“那就五点半，最迟最迟，不要超过六点。”三叔公说。
　　“六点吧。”阿紫的母亲说。
　　“阿龙。”三叔公又说，“你准备好鞭炮没有？”
　　“鞭炮？不用了吧。”邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西，在他上高中以前，每年清明都要回石头村拜山，从高祖拜起，要拜八个祖先，这八个祖先还都不住在一起，拜一个得爬一座山，然后除草，烧纸钱，点香，拜祭，最后还要放鞭炮。
　　为了省钱，邵成龙家里买的都是便宜鞭炮，引线又短又快，非常早泄，点着了要赶紧扔，要不然肯定炸手。邵成龙被炸了好几回，幸好没受重伤。
　　爬山本来就够辛苦了，最后还要冒受伤的风险，他怎么可能会喜欢鞭炮呢。后来邵成龙父母忙着打工，清明节也就敷衍的很，缩减到三座大山，也不烧鞭炮了，弄点蜡烛纸钱烧了完事。
　　不过鞭炮的恶劣印象已经深深地印在邵成龙脑海中，这些年过年过节他偶尔有闲钱也会放烟花什么的，但是绝对不放鞭炮。
　　“要的。”三叔公说，“我已经帮你买好了，十万响，400块。”
　　邵成龙从来都不知道鞭炮那些一万响十万响是什么意思，一万响的怎么看都没有一万颗，十万响的绝对不可能有是十万颗炮仗。至于四百块，根本就是浪费钱。
　　“我不要。”邵成龙说。
　　“怎么能不要。”三叔公急了。
　　也不能这么直来直往的，三叔公毕竟是长辈，还是村委会主任呢，必须要搞好关系的，就算不搞好关系，那也不能太得罪他，邵成龙说：“三叔公，你知道我这是什么情况吗？”
　　“什么情况？”三叔公问。
　　“我这是游子归乡。”邵成龙说，“游子归乡，落叶归根，对于老人来说是喜事，可以庆祝。但是对于年轻人来说，就不能大肆庆祝了。而且老年人阳气衰，所以需要放鞭炮壮阳气。年轻人本来阳气就壮，再放鞭炮，那就是阳极生阴，反而不美。”
　　“阳……阳极生阴？”虽然三叔公一向号称喜爱传统文化，可也就是查查通胜万年历的水平，一说起阳极生阴这么深的话题，三叔公就不敢乱说了，“那要怎么办呢？总不能这么大的宴席，连鞭炮都不放吧？那什么时候开席啊？”
　　“不能放真的，放假的就没事。”邵成龙回去家里，找了半天，终于把东西找了出来，这是一串电子鞭炮，用电池，只要一按就响，霹雳啪啦的声势震天，电光乱闪，而且绝对安全，不会炸手。
　　“这……能行吗？”三叔公问。
　　“当然行。”邵成龙只好睁开眼睛说瞎话了，“你看我们家以前烧真鞭炮，一直都那么穷。改成电子鞭炮以后，日子就越过越好了，你看看我现在。”
　　这致富经一说出来，三叔公就没法子反驳了，“那好吧……电子鞭炮比真鞭炮好？是不是用电子鞭炮能发家致富啊？”
　　“那倒不尽然，还要看天时地利人和，但肯定会帮助。”邵成龙说，至少鞭炮钱可以省下来，电子鞭炮投资一次可以用好几年，邵成龙这个就是五年前买的，到现在还没坏。
　　“这倒也是，以前烧炮仗，说是要赶年兽，这玩意早就没了，还用火药，也是小题大作了。”三叔公说，“那今天就用你这个吧，看看是不是真的好。”
　　起码空气会好，邵成龙的电话响了，一看是乐瑶打来的。
　　“快来接我啊，我这边弄完了，你那边还没开饭吧？”乐瑶问。
　　“还没有，就等你呢。”邵成龙说，“我这就过去。”
　　“不用了，村主任说送我过去，快到了！”
　　乐瑶话音未落，红旗村的村委会主任游余开着一辆三轮摩托突突突的就冒了出来。这村委会主任十分的拉风，穿着飞行员夹克，戴着风镜，踩着皮靴，旁边还坐着个短裙美女，十足十的人生赢家。
　　“三叔公！”游余过来就大叫了一声。
　　“游主任啊。”三叔公阴阳怪气的说，“怎么这就大驾光临了？果然是那里有宴席哪里就有游主任啊。”
　　“以前的事情会说来干什么，我到处吃饭还不是为了公事。以前拉投资做生意招待上级，哪样不吃饭？没本事的人才没饭吃呢。”游余说，“现在抓得严，我也没乱吃饭了啊。”
　　“那你今天好好吃吧。”三叔公说。
　　“还用你说。”游余说，“阿龙你可是发财了，买了这么漂亮的车，起码也是百万富翁了，在外头做的什么生意，有没有意思要投资家乡啊？”
　　“投资家乡也是投资我们石头村！”三叔公说，“你们红旗村是枫湾镇的，我们是金牛乡的，根本挨不着！”
　　“我们两个村子相差十公里都不到，分那么清楚干什么。你们石头村，不是我说，连块平地都没有，人家想投资都没法子投资。好容易有个养狗场，你们还不珍惜，上回趁着人家围墙塌了还进去捡洋落了不是。”
　　“去，你们还抢人家核桃呢。”三叔公说。
　　“我们条件好啊，阿龙，你要是投资，可要来找我，我们地方多的是，地肥水美，劳动力多，都是熟手。”游余说，“不论是养猪养鸡种树种菜都是极好的。”
　　“以后再说吧。”邵成龙说。
　　“对，得考察。”游余说，“现在先吃饭，我坐那里啊？”
　　“你自己找张凳子坐一边去吧。”三叔公说。
　　当然这只是气话而已，人家好歹也是个村委会主任，最后还是坐上了首席，加上邵成龙，三叔公，乐瑶，阿紫，阿紫父母，还有村里几个德高望重的长辈。
　　菜一盆盆的上来了，红烧肉，炸排骨，蒸排骨，烧鸡，炒鸡蛋，青菜。人也越来越多，很快就超过了预定的人数，把十张大桌子坐得满满的，很多桌子都超过十个人，十二三四五六都有，要不是留了一桌机动的，只怕这时候已经坐不下了。
　　不过这时候还不能吃，村里规矩是一次过把菜上齐，然后才能吃，这时候还欠一个糖醋鲤鱼呢，这是主菜，绝对不能缺的。
　　好容易最后一锅鲤鱼弄好了，其他桌子的菜都齐了，只剩下首席还没有。眼看着快到六点，阿紫终于拿着最后一条糖醋鲤鱼出现了——这是她在私家秘制的，村委会的锅不够大，三斤重的鱼一次只能做三份，做三次才九份，最后一份只能让阿紫去家里做。
　　“来了来了！”阿紫一边跑一边叫。
　　“小心些！别跑！”邵成龙赶紧说。
　　“没事的！”阿紫过来把糖醋鲤鱼放在桌子中央。
　　这糖醋鲤鱼做得十分漂亮，鲤鱼的头尾高高跃起，好像在奋力跳跃一样，身上的鳞片闪闪发光。糖醋汁很薄，不像她母亲做的其他糖醋鲤鱼一样，汁水厚厚的挂在鲤鱼身上，看不出鲤鱼的本色。
　　“起筷，大家起筷。”邵成龙说。
　　“得点鞭炮。”三叔公说。
　　邵成龙一按遥控，鞭炮就噼里啪啦的响了起来，声音十分响亮，炸了足足五分多钟才停——反正不过就是循环播放而已，喜欢设定多久都没问题。
　　“讲两句。”三叔公又说。
　　真是麻烦，邵成龙最讨厌的就是吃饭还要讲话，记得有一回公司开年会，大家都饿的要死，总经理愣是说了大半个小时，终于讲完了，董事长冒出来“我在说两句”，又说了大半个小时，菜都被他们说冷了。
　　“大家……”邵成龙站了起来。
　　大坪上顿时安静下来，人人都盯着邵成龙，看他说什么。
　　“吃多点！开饭！”邵成龙说。


第二十一章　土炮
　　村民们愣了愣，随即哄笑起来，然后大家一起举起筷子，吃肉的吃肉，吃鱼的吃鱼。邵成龙神清气爽，他想做这种事情很久了，没想到这么快就有机会。
　　“总得把前因后果交代一遍。”三叔公埋怨说，“你为什么请这一顿饭，因为搬回来住。以前怎么样，以后怎么样，拜托大家多多照顾，光是说开饭怎么能行呢，太不严肃了。”
　　饿着肚子面对一桌子好吃的还硬不让人家吃要人家听废话，这才叫不严肃呢。邵成龙笑了笑说：“村里就这么大，谁不知道我为什么请这顿饭呢。”
　　村里没什么娱乐活动，看电视信号不好，跳舞唱歌没那个精神，年纪大了连造人都有心无力，唯一的全民娱乐只剩下聊天八卦了。村里有一点风吹草动的，瞬间就全村人都知道了，何况是邵成龙回村这种大事，早就八卦出十几种版本了，哪还有没听过的人。
　　“还是要说清楚的嘛。”三叔公说。
　　“有什么好说的，吃菜吃菜！”邵成龙给三叔公夹了一块红烧肉，自己在糖醋鲤鱼上面狠狠地一撕，撕下一大片鱼鳞来，送进嘴里咬了一口，酸甜香脆，真是好吃。
　　“阿龙哥我做的鲤鱼好吃吗？”阿紫问。
　　“好吃好吃。”邵成龙说。
　　“好吃吗？”乐瑶伸筷子从另一边夹了一大块鱼鳞送进口，咬得咯吱咯吱响，“还真是好吃啊，阿紫你是专业学过的吗？”
　　“没有啊，就是在家里做过几次。”阿紫说。
　　“你家经常做糖醋鲤鱼？”邵成龙问。
　　“经常做糖醋鱼，也不一定是鲤鱼。”阿紫说，“过冬清鱼塘的时候鱼很便宜，尤其是小杂鱼，一块钱就可以买一大堆。我妈经常买很多回来吃，吃多了没胃口，就做糖醋鱼或者酸菜鱼。”
　　“真的这么好吃？”游余也夹起一大块，“果然不错。”
　　大家一看这么不行啊，鱼鳞都要吃光了，赶紧你一筷子我一筷子把鲤鱼的鱼鳞给夹光了。三叔公碗里有红烧肉，伸筷子慢了一步，只抢到一块小的，满肚子火，对着游余就发脾气。
　　“你懂不懂规矩啊，鲤鱼要先吃头！”三叔公说。
　　“你们这是那里的规矩？”游余问。
　　“我们金牛乡的规矩！”三叔公说。
　　“没听说过这种规矩。”游余说。
　　“那是你孤陋寡闻，一条整鱼上桌，头要给年纪最老的人，这叫做敬老。尾巴给主客，鱼肚子分给其他人，然后才各自吃。”三叔公说，“要有规矩才行。”
　　“这种不知道哪里来的规矩，还是算了吧。”游余说，“还鱼头鱼尾呢，又不是人人都喜欢吃鱼头，胖头鱼的鱼头好吃，鲤鱼鱼头就不怎么样，要做的泥鳅，泥鳅头谁会吃啊？”
　　“整鱼！泥鳅那是整鱼吗？”三叔公说。
　　“不是整的难道是一半的？你吃泥鳅还一条条仔细切开啊？”游余说，“做人要与时俱进才行，不能死抱着以前那些没用的东西抱残守缺。”
　　“强词夺理！”三叔公说。
　　“别说这么多了，先喝一杯……酒呢？”游余问，“敬酒这种才是优秀传统，怎么能没了呢？”
　　优秀个叉叉，邵成龙最讨厌就是酒桌上面灌别人喝酒的，比点鞭炮讨厌一百倍。酒本来不是什么好东西，喝多了对身体不好，喝少了对身体也没好处，纯粹就是没事找事。以前做业务的时候，邵成龙被灌了不少，非常辛苦。
　　“喝啤酒吧。”邵成龙说着拿出一瓶啤酒放在游余面前。
　　“啤酒有什么意思啊，和糖水差不多。”游余拿出贴身的包，从里面拿出一瓶没有标签的白酒来，“要喝就喝这个，我们自己酿的酒，土炮，有劲，一杯下去就上头！”
　　“好酒不上头的吧。”乐瑶忍不住插嘴说。
　　“不上头有什么意思。”游余拿起邵成龙的杯子，把里面的茶水倒掉，咕嘟咕嘟的就倒了一满杯的土炮，又给自己倒满，“三叔公你就算了，这么大年纪，土炮肯定受不了。”他把啤酒放到三叔公跟前，“你喝糖水算了。”
　　“你！”三叔公吞下了这口气，实在是年岁不饶人啊，要是年轻时候……年轻时候三叔公的酒量也不怎么样，两杯下去就不行了，不但三叔公不行，整个村子都没有能喝酒的，都老了。
　　“那我们先干一杯。”邵成龙说。
　　“干！”游余一下子把酒全都倒进喉咙里，把空酒杯往桌上一放，示威一样看着邵成龙。
　　邵成龙不声不响的把酒喝了下去，就好像白开水一样。
　　“还行啊。”游余又倒了一杯，这可是水杯来的，一杯就是三两，两杯是六两，土炮的度数游余知道的很清楚，大约在六十度到七十度之间，酒量小的一杯就醉。
　　游余酒量大，白酒能喝一斤多差不多两斤，可是喝得太急了，第二杯就有些艰难，一口一口总算是喝完了，就看到邵成龙又倒水一样把第二杯给喝光了。
　　这不会有什么问题吧，游余拿起邵成龙的杯子看了看，就是很普通的杯子，晶莹透亮，没有任何花样。他拿起酒瓶倒了下去，可以闻出来的确是酒，绝对不是水。
　　“来，干！”邵成龙说。
　　“阿龙你真是好样的！”游余不信邵成龙酒量真的这么大，给自己倒上一杯。
　　但是邵成龙的酒量真的就是这么大，游余连喝两杯，已经喝下去四杯了，游余满脸通红，脑袋发热，眼看已经快要醉了，可是邵成龙还是没事的人一样。
　　他觉得不妙，赶紧说：“阿龙你这次回来，打算投资什么啊？我跟你说，现在农产品投资最热门了，有个老板在我们村投资了一个养猪场，碰上猪价大涨，当年就把投资给收回了。还有个老板投资养鸭子，你知道鸭子吧，鸭子肉便宜啊，外面有很多羊肉串，其实用的都是鸭子肉。为什么鸭子肉这么便宜呢，这里面是有原因的……”
　　邵成龙做了一年多的业务，也知道酒场上最重要的技能就是能说。尤其是十几个人那种酒席，你要是不会说话，很容易就被人围攻了，一人上来喝一杯，一圈就是十几杯，酒量再大也受不了。
　　只有不停地说话，人家一时插不上嘴，就回去另外找目标，这才能避免围攻。说话也不能乱说，得风趣，有内容，有干货，还得随时拉出一两个大人物来，人家才有内心听你说。
　　要是说得不好，很容易变成吹牛逼比赛。酒场上吹牛逼当然是很常见的，但吹的太厉害了，别人可就觉得你不靠谱了。身为一个业务员，这是要全力避免的。
　　“对了，阿龙你认识我们枫湾镇的镇长不？”游余问。
　　这就是要开始吹了，邵成龙拿着酒给游余倒了一杯，“不认识，听说是个好人呢，我们为镇长喝一杯！”
　　“好个屁啊，我们镇长那叫做五毒俱全。”游余说，“那家伙白吃白喝出了名的，我们村里有人去镇里开了个小饭馆，卖点快餐什么的。镇长整天去吃饭，打白条，欠了三万多都不给人家结账，我们那村民只要把饭馆结业了。还有镇委书记，书记倒是个好人，可糊涂着呢，什么都不管，他身体不好，一个月就没几天……”
　　“为书记的健康干杯！”邵成龙拿起杯子说。
　　游余没法子，只好喝了下去，“说起我们书记啊，就不能不说张老板，你知道谁是张老板吗……”
　　邵成龙也不管他说什么，反正看准了时机就灌他喝酒。
　　喝了七八杯，游余就不行了，连连摇头，说话都不连贯，“我说，那个，这个，猪肉啊，就是，反正羊肉好吃，就是骚，羊肉不骚，吃着……土鸡蛋其实没什么用，还是蛋鸡的蛋好吃……”说着说着身体一歪，趴在桌子上就睡着了。
　　“我看这家伙是不行了。”三叔公很是好笑，“阿龙你可给我们村挣脸了，要不是你，这家伙就得在外头吹牛说把我们一村人都喝倒了。我们村里年轻人都不在，要是还有几个，一人一杯也不能让他嚣张。全靠你了，多喝点水，不行就去睡觉，可别硬撑。”
　　“我没事。”邵成龙说，他不喜欢喝酒，可并没有说酒量不好，能够进入公司短短一年就让顶头上司刮目相看，差点升职加薪，喝酒的本事加分不少。
　　“这土炮很厉害的，你喝了这么多还是去吐一下。”三叔公说。
　　“有这么厉害吗？他们喝了这么多也没怎么样。”乐瑶不信，拿起酒瓶子倒了半杯，喝了一大口。
　　“不行……”三叔公赶紧拉着，可是没来得及。
　　“哇，还真是厉害。”乐瑶摇了摇，赶紧倒一杯茶喝下去，还是不够，又倒了一杯，还是不行，“这土炮多少度啊？”
　　“土炮是自己酿的酒，没准数的。”三叔公说，“五十度往上肯定有，六七十度也不奇怪，很多土炮都是可以直接点着的。你赶紧喝多点水，能吐出来就吐出来。”


第二十二章　过夜
　　“没事，我酒量也没这么差。”乐瑶说，“吃多点东西就行了。”
　　“吃肥肉吧，肥肉解酒。”邵成龙给乐瑶舀了一块红烧肉，这红烧肉别说还真好吃，肥而不腻，瘦而不柴，肥肉部