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阿祖-第20部分
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“这么算来用火冲子打猎不合算哩。”抽吧着旱烟的男人皱着眉头：“打一枪都能赶上两斤香油了。”
杨茂德点头：“也就是这回子练枪用它，平日里头可用不起。”
伍哥剥完兔皮把皮子用竹签撑开晾晒在院坝边的绳上，又看了看手脚麻利收拾野猪的诚哥儿，这处理猪肉他就不熟悉了，便洗了手也捡了个馍馍蹲在一旁，茂兰舀了碗稀饭给他，伍哥正盯着杨茂德说话：“那大升里头的东西都是虚价，现在四川到处在支持抗战，外头用的都是四川产的毛瑟枪和子弹，回头我去找找路子，肯定比这便宜。”
一边说着一边伸手去接茂兰手里的稀饭，一眼没顾到手指撞到碗上，一时间洒了自己和茂兰手上到处都是，茂兰惊呼一声：“哎呦，幸亏不烫。”
伍哥赶紧站起来甩着手，难堪的道歉。茂兰笑着把碗递给他又从衣襟上抽了手帕：“这有啥，烧出来半天了也就是个温热。”说完擦干净了手上的汤水，看了看他手里还在滴答的土碗，便把已经脏了的手帕递过去：“反正都脏了，你也擦擦，回头我好洗。”
伍哥尴尬的笑着，接了她手上的手帕，轻软丝滑的帕子拿在手里像是完全没有分量，胡乱的抹了抹：“谢谢。”
茂兰看着他笑道：“伍哥咋总这么客气？”说完拿了他手里的帕子便离开了。
伍哥不自在的又把手在衣服上蹭一蹭，像是想抹去那丝帕留在手上的触感，他在杨茂德和杨老爹面前都不紧张和客气的，但是就是不习惯跟女娃打交道哩。
杨茂德喊阿祖给自己的碗里添了勺咸菜，才接着伍哥的话往下说：“那成，这月再进县城就去办这事。”
正说着又见田二叔搬了个竹筐子进来，里面黑乎乎一坨脸盆大小的蜂巢，黑乎乎的外壳还十分完整。
“呦呵，这野蜂窝挺大的。”众人围上去：“也是桐油坡那边坡上出的吧？这山边边也就那一堆花多，才养的出这么大的野蜂窝。”
李三顺从屋头拿了大盆子和一把砍刀，用刀像破西瓜一样砍开外壳，用手搬开就见到里面密密麻麻六角的蜂巢，因为已经是储蜜的季节所以大多数是橙黄的的蜜窝子，切一块下来足有十多斤重，里面的蜜浓得溢出来，李三顺不时将沾满蜂蜜的手指放进嘴里啧啧赞道：“太甜了！”
阿祖凑过去闻一闻并没有太浓烈的香气，又指了指边上黑褐色的一块儿：“这是什么？看着像蜜，颜色又不同。”
“也是蜂蜜。”田二叔用手挤了挤：“橙黄发亮的是桐树开花时候的蜜，这种是平日里野花花的蜜，不同种类混在一起就是这个颜色，一样能吃。”
茂梅经不住馋便扯了一条放进嘴里，咀嚼了片刻吐出来：“真的好甜啊。”阿祖见她手里的六角形蜂巢已经变得透明，但是形状却还是完整的。
见阿祖打量，她又扯了一小块塞进阿祖的嘴里：“好吃吧？”
阿祖点点头，蜜很甜，而蜂巢的口感却似橡胶不易嚼碎，吐出来用手指摆弄一下又恢复成六角形。
“这蜂巢有四个部分能吃，一就是这蜜，二就是油炸的蜂房，还有这种是刚储满的花粉，最后就是这蜂蛹。”田二叔用手掰开，一边是填满嫩黄色粉状的蜂巢，阿祖还能闻到淡淡的花香味，而另一边是许多肉肉的虫子，白花花的身子顶着蠕动的黑色小脑袋，阿祖看的身上一阵发麻。
茂梅却欢喜的紧，拿了只干净的碗便招呼茂兰帮她剥蜂蛹，田二叔把蜂蜜的块捣碎，然后用纱布袋装起来悬挂在小盆上，就见到橙黄粘稠的蜂蜜顺着袋子底部向盆子里流淌。
“挂一晚上，明天就把剩下的蜂房油炸，又甜又脆。”茂菊满意的点点头转身去帮茂梅剥蜂蛹，阿祖不敢靠过去，便躲到杨茂德身边。
男人看着她露出好笑的神情：“你还怕小虫子？”
阿祖尴尬的笑笑：“怕肉虫子。”特别是它们聚成一堆的时候。
既然大厨房做好吃的，内院的小厨房便没有开火，晚餐依旧是红薯稀饭配桐叶馍馍，大锅炒的黄瓜片，凉拌酸茄子，用大蒜苗子炒出来的兔肉，还有搁白芸豆炖出来的野鸡，里面果然没有掺很多菜。大大的晒坝上趁着暮色，大家开始推杯换盏，酒味菜香混合着男人身上的汗味，阿祖坐了片刻便败逃而出，寻到茂梅她们，才发现三个小姑娘真正忙着腌制野猪肉和那五只兔儿。
微微有些泛黄的粗盐被均匀的涂抹在肉上，然后用手揉搓最后码进大黑缸里：“这肉不用弄出来熏，腌好了就挂出来晾凉，秋收的时候正好添菜。”
“这些内脏咋弄？”茂梅把洗干净的大肠拎起来看看：“野猪儿是跟家猪不一样，肠子上都莫得啥油。”
一小盆内脏，心肝脾肺肾外加大小肠都在里头，茂兰翻了翻：“弄卤水煮出来，哥不是说十三的时候上头要来查税？两三天也坏不了，留着待客。”
茂菊细致的用盐抹好五只兔子，又分别给它们做了按摩保证入味：“这兔儿要熏哩，不然放不到冬日头。”
茂兰点点头：“先头不是换了茶叶枕芯，那换下来的陈茶正好用来熏兔儿。”
茂菊答应着用一个小盆单独把五只兔儿装了放到一边，洗了手才坐在小凳子上揉脚：“哎，嫂子，你看外头是不是来人了？”
坐在椅子上的阿祖顺着她指的方向看去，果然有火把的光沿着对面山梁往这边行来，从梁上下来只有一条路并且只通往杨家大院，看那七八点光亮，来的还不是一两个人哩。
阿祖忙把窝在灶屋里吃饭的长娃子喊出来，让他去晒坝上通知杨茂德一声，等一会儿他回来说伍哥已经带人去迎了。大家猜测了一会儿不知道来的是谁，等收拾完猪肉准备看看去，茂兰迎头就遇到了伍哥。
“杨县长来了。”伍哥说话的时候也没敢盯着三个小姐，只能把目光落在阿祖身上：“少爷喊厨房加几个菜。”
阿祖哦的答应一声，茂兰忙问：“来了多少人？”
伍哥只得移回视线，才发现面前的姑娘只到自己胸口高，仰着头暮色里白嫩嫩的小脸衬得眉目更加幽深：“十多个，都是带枪的宪兵。”又像想到了什么皱了皱眉。
“正好把那盆猪内脏弄几个菜。”茂兰想了想：“再热一笼桐叶馍馍也就够了。”
说完便转身带着大家回去准备，一会儿就做好了，尖椒炒猪心，泡椒腰花，大蒜苗烧猪肺，中午剩下的闷老黄豆拿来烧了肠子。
等都忙妥了坐下来歇气，茂兰才嘀咕了一句：“哎呀，往回来大伯都住在大哥的屋头，这回让他住哪里？”
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杨家小剧场
八岁的杨国泰小朋友刚领了数学卷子，看着上头红艳艳的分数，他哭丧着脸问大哥杨国清：“哥，考这么点儿，回头又要挨爹揍了哩，咋整？”
杨国清想了想，然后在他耳边嘀咕了一番。
晚上，杨茂德果然问起了数学考试的事情，国泰小朋友拿出卷子：“爹，在你看卷子之前，我能问你几个问题不？”
“啥？”
杨国泰黑黝黝的大眼睛转了转：“要是有只蚊子停在你手上咬你，该咋办？”
杨茂德愣了愣：“打死呗。”
“要是停在腿上哩？”
杨茂德又想了想：“还是得打死呗。”
“要是……停在你的蛋蛋上哩？”
杨茂德脸一黑：“你想说啥？”
“我想说，暴力是不能解决一切问题的。”说着便把卷子递了过去。
结果杨国泰小朋友再次被修理得很惨，他哭着对大哥说：“不管用哩，爹说看到我考的分就蛋疼，也就不在乎多疼一下。”
☆、辣椒丰收季
就在茂兰计划张罗着在主院腾出一间客房时，伍哥来传信说不用了，杨县长他们还要连夜回去，茂菊好奇的问：“大伯到底来做啥的？”
伍哥把手里杨县长带来的礼物递给茂兰：“不知道，他们还在喝酒。”
茂梅翻看了下杨县长带来的礼物，除了糖果点心还有一兜子卤牛肉，七八块上好丝绸的衣料，还有一套玻璃的茶具上面印着青蓝的兰花图案看起来十分雅致。一顿酒喝到了夜里十一二点，三个姑娘早就熬不住睡下了，阿祖也想睡啊，但是她是新媳妇咋也得等着给大伯父磕个头才行。
便合衣靠在床上浅眠，迷糊着便见杨茂德进了来，一身的酒气脸色也不好看，自顾自的从桌上倒了一杯凉茶喝掉，然后坐在桌边发愣。
“怎么？大伯走了？”阿祖坐起身来问。
“还没，在爹屋头醒酒哩。”说着便用手掌揉搓了一通面颊露出无奈的表情：“回回来就是要钱，真当我这是银行哩？”
“要什么钱啊？”阿祖走过去挑了蜡烛芯让光明亮些。
“说是冯将军筹款的事，上回来要了八千，这才莫得半年又来要两万。”杨茂德叹口气：“还要提前交今年秋收的税，听说成都那边都交到三年后了，他一直压着这边的政策，但是上头又扩了军，这筹备军粮的事情也不敢耽搁。”
呼出一口重重的酒气，接着说：“现在杨军长在外头抗日，这两年他的压力也重，这回想去参加冯将军的筹款会看能不能找个新路子。”
看阿祖抿了嘴也有些犯愁的样子，他深吸一口气便又转了话题开解她：“你也莫担心，只要仗不打到我们这边来就啥都好说，不就是钱么？只要地还在，就有赚回来的那天。”
杨老爹的屋头杨县长红着一张醉熏熏的脸也在低声叹气：“我也就是和稀泥，不敢出啥岔子，杨军长没在川里，上头真要抓了错把我撤了，这杨家大院啥牛鬼蛇神都能招来。离秋收也没两月了，就当帮帮老哥我。”
杨老爹喝了口茶咂咂嘴：“你说提前交秋收税，我们屋头倒是莫大问题，就是攒下的陈粮也是够的，但是肯定莫得多的往外头卖，你这秋收只收粮不收钱的做法，就算我们家带了头也莫得大用。”
“我那不是也莫着落？”杨县长叹气：“现在外头就三样硬货，粮，枪，烟土。说着银元是钱，但就算砸死我也不可能靠这秋收税买齐军粮。”
杨老爹还是默然的摇头，就算他真把杨家的粮食库存倒腾空了，也填不起军粮的坑，再说这乱世里头，他也不敢真把杨家的粮食都弄出去了，院里也有百十口子要养哩。
杨县长见说不动他也只得再重重的叹口气：“那成吧，不过你得帮我再贴一万，我找人去湖南那边弄粮去。”
半响，杨老爹开口说：“行吧，但说好只有银元，你也晓得我家不种烟土了。”
说完屋头一时静寂无声。
等杨县长坐着滑竿带着兵，杨家又派了四五十人，包括健壮的妇人由伍哥带队，抬了钱粮往双凤方向出发，杨茂德和阿祖站在垛子墙的大门口目送他们远去。
杨家一年秋收税要交九千六百斤粮食，而他们家从佃户手里收上来的租子又都是油菜，光靠杨家自己开种的田地肯定是凑不齐的，幸运的是他家以往的秋收税都是多钱少粮的，几年攒下的存粮现在一次拿出近万斤，也不到库存的一半。
这近万斤的粮食四五十个人想一趟运走那是笑话，但一人也背了一袋一百斤的粮食口袋，这些粮今天就先跟着杨县长的车走，真正的大头还得等杨县长回头派人来运，杨家只需要把粮食搬到双凤乡上的粮站去。
头一回秋收税全部用粮食来交，杨家这回的动静可不小，近万斤的粮食靠人力运到四五十里外的地方，也折腾了三四天。四周围的大户和小地主都看在眼里，一时间上门来打探消息的，套近乎想要买粮的，杨家大院里一时来客不断，杨茂德也只能把杨县长说来开导他的话又转述出去。
金山的梁家家主，五十出头的梁荣耀也亲自来了，听了杨茂德的解说，干瘪瘪有些愁容的老头深深的叹了口气：“外头的情形比杨县长说的还差哩，成都那头除了提前征收好几年的秋收税，还有青苗捐、烟捐、卫生捐、青山费、马路费、招待费、人口税、花灯税，乱七八糟的多得很，人都说自古未闻屎有税，如今只剩屁无捐。”
“维持不住的都在卖田卖地，但是这势头也打不住，成都那边打仗哩，田地也卖不上价，一亩水田才三四十块钱。”老头抽着旱烟叶子卷成的长嘴纸烟：“贵州和河南那边更惨，基本上村村都在拉壮丁，说是五个月就凑了四十多万人，结果哩？还没送到征兵所就跑了一大半。”
老头磕磕烟灰继续说：“现在抓来的人都用索索穿一溜串，还派人拿了枪押送，就这，六月里头还听说有烘营的事情。”
“闹到这份上了？”杨老爹倒抽一口凉气。
“杨县长还算个能耐的，现在广汉、中江、金堂那边都被流民搅得不成样子。”梁老头打个叹声：“这秋收筹粮的事情，我倒是能给你出个主意。”
“啥？”
老头看了看四周围才压低了声音：“找部队买粮。”
“这……、。”杨茂德皱着眉，这秋收税的军粮本就是给部队筹集的。
“我有个子侄在部队里头做文职，他说他们第五师报了满员七千人，其实连三千都不到，上头发下来的军装、衬衣、被盖都被弄出去卖了。”老头咳一声继续小声说：“一个月领的白米就有一万六千多斤，留下吃的连零头都莫得，其他都卖了。”
杨茂德听了他的话，心里泛起无边的凉意：“这是哪里的第五师？这……胆子也太大了！”
“嗨，你以为我想牵线让杨县长去找他买米？”梁老头摇摇头：“你只要把这法子告诉杨县长，他自己就能找到门路，告诉你，现在外头的部队啊，都这样！”
接下来的日子阿祖便觉得杨茂德像是揣了心事，连彻底戒掉大烟不再犯瘾也没让他有什么喜色，心事重重的去田里，心事重重的看书，连看着自己抚摸着肚子里的孩子也显得心事重重。
八月又送了一回油，从县城回来的杨茂德显得轻松了不少，梁老头说的法子他也告诉了杨县长，听他说梁老头所说的第五师可能是湖南、湖北一带的新军，从去年四川开始实行“适龄壮丁抽签”扩建新军，计划三年内在湖南、湖北抽丁七十万，四川过百万。
这是上面的军阀大佬看到了川军在战场的英勇表现，这次扩军虽然有这样或是那样的问题，但筹建新军有几个蛀虫也是常见的，他还给杨茂德看了些政府内部表彰的军报，显然联合抗日还是取得了很好的战绩。
杨茂德压在心头的石头落了落，又随杨茂泉去看了看他们新建烟店的门脸，再找伍哥以前的旧友弄到了便宜的一批子弹，等回到杨家大院的时候，便把外头的纷纷扰扰都扔到脑后。
因为即将来到的是一年中最重要的时节，秋收。
今年的夏季比起往年来说雨水算少的，难得充足的日照让玉米长得格外紧实，稻田里的稻穗也开始灌浆，挑一天晴好男人们便背上木制的喷洒桶准备给稻田追最后一次肥，百分之二的尿素和百分之零点二的硼砂，用水勾兑然后用喷洒桶均匀的喷洒在稻苗的叶穗上。
水稻抽穗灌浆结实期喷施叶面肥，能提高叶片光合能力，防止早衰。这也是杨茂德从农书上学来的，硼营养供应充足，结实率高，空秕少，一亩田地比以往提高了百分之十的产量。
男人们忙着给稻田施肥，女人们就忙着采收菜园里的辣椒和各种用来腌制的蔬菜，八月底是辣椒成熟的高峰期，两三天内就见到菜园的辣椒株上转红的辣椒一波一波的往外涌。皮薄籽多的灯笼椒，肉厚微甜的长红椒，指天如灯的朝天椒，还有二金条、小米椒、子弹头和一都红。
辣椒在四川人的餐桌上那是绝对的主流，洗净凉干水的长红椒剁碎了混合霉豆瓣用来制作豆瓣酱，灯笼椒摊晒在簸箕里干透了用来磨辣椒面子，朝天椒用来做泡椒一缸十来颗一年都不刹味儿，二金条用线穿了脚把儿一溜串的悬挂着风干，小米椒直接磨碎成浆拌上炒熟的苞谷渣子用来炒胡辣子，子弹头和一都红是用来熬制辣椒油的最佳用料。
四五天时间，杨家大院弥漫这一片浓烈的辣椒香气里，阿祖和大家一样蒙了面巾却也常忍不住被呛得喷嚏连天，田二婶看她狼狈，便把清洗干豇豆和裹霉豆腐的工作分给她。
晒得黑漆漆瘦劲劲的干豇豆，是去年就存下的，今年攒下的豇豆也会悬挂在阴凉处，一直吹到冬日头让它完全干透。把花椒用温油炸透，然后拌上干豇豆，最后在加上小米椒打出的辣椒酱，放足盐就可以封缸存放，这就是香辣又有嚼劲的辣豇豆儿。
半月前就磨好点发的七八板豆腐已经长起了半指长的青灰色的毛，散发着浓烈的臭味连苍蝇都绕道走，把臭豆腐切成正方形的小块，先放在酒里裹一圈然后再放到盐盆里滚一转儿，最后用一片菜叶子包起来用细竹签儿封口，这包好的臭豆腐块儿被码进缸里，一层豆腐一层用盐杀过的辣酱交替叠放，装了七八分满然后浇上一碗酒，就可以封缸了。
治好的豆瓣酱，新泡的泡菜，焦香浓郁的胡辣子，辣豇豆儿和臭豆腐，全都是一百斤装油的大缸，足足堆了半间屋。这些就是杨家佃户明年一年的主菜，比起清炒或是水煮出来的青菜，这些东西无疑更加美味，连拉嗓子的粗茬子苞谷糊糊也没那么难以下咽。
大家忙着施肥和腌菜的时候，杨茂德已经做完了区政府派人来查访的接待工作，一行三个人都被招呼在外院，阿祖和三个姑娘连人影也没见到，只是田二婶被找去做了几顿饭，茂梅惦记的卤牛肉杨茂德也留下一小半给她吃，所以这走过场的事情谁也没放在心上。
却不知道，被派去端茶送水田大叔家的林子被人看对了眼，扯出一段纠葛。
☆、苞谷和洋芋
八月下旬，杨家的苞谷比别人家提早一月开始收获，这也意味着杨家提前进入了秋收。每天早上天蒙蒙亮大院的众人都纷纷起身，百多人的目标全都是苞谷地，从早上六点开始一直忙到九十点钟太阳转热为止。
杨茂德也早早就换上了厚实的布衣长裤带上草帽，往年杨家三个小姐是不参与秋收活动的，但今年也早早就换上利索的旧衣准备去大厨房帮忙，就连杨老爹也收拾利索拄了拐棍往苞谷地那边溜达去了。阿祖也利索的换了细棉的短衣和黑裤，她要和茂梅搭手烧火。
杨家秋收的时候三顿饭都是扎实的干饭，虽然是白米掺了粗苞谷糁子，而且是苞谷多白米少，但也比平日的苞谷糊糊经饿哩。田二婶带着妇人们去菜园子砍了菜回来，一筐筐堆放在屋檐下才下了地，这清洗的工作就由杨家的三个小姐妹带着林子、竹子还有冬儿几个女娃来完成。
“认真洗，莫跟二顺嫂子一样，回头招人说哩。”林子比妹妹竹子细心，见到一根黄瓜上泥点子被搓开，还挂着浑浊的污水，便瞪了她一眼从筐里拿出来重洗。
竹子吐吐舌头：“又背着说二顺嫂子，看我回头遇到了告诉她。”
林子笑着用湿漉漉的手摸了一把竹子的脸：“你说去，二顺嫂子做事不细致但是利索哩？一早上能割三筐子猪草，你倒是学学人家的长处。”
茂菊跟二顺家媳妇不熟，便问有什么事。
冬儿笑着接口说道：“二顺嫂子头年进门的时候，被分了秋收的时候在大厨房烧锅，黄豆奶奶引小炉儿问她要了一碗小糊炭子，结果她把灶上装的一碗腌地牯牛儿倒小炉里，又把一碗糊炭子端到桌上去了。”
茂梅听了也笑，小糊炭子是延烧殆尽的小块柴火，用小坛子憋熄用来引火用的，而地牯牛是一种野生的洋姜腌制过后黑漆漆一小块一小块的，别说两个从外表看来是有些像：“哎哟，看起来像，但是她没闻到味道？腌牯牛儿香着哩。”
“可不是？”林子把簸箕里的新鲜豇豆清洗干净利索的理出一把，用手一拧便从上面扭下来一段，三两下一把长豇豆便成了一指长的均匀小截：“后来黄婶子再腌牯牛儿，都记得往里头放辣椒，这有红色的辣椒皮子总不会看错了吧？”
说起黄婶子人群的气氛静了一下，然后又接着笑开了。
光是一顿早饭就做了鸡蛋炒黄瓜，泡蒜闷豇豆，腊肉烧茄子，油焖冬瓜和炒枸杞苗、炒苦瓜片，还烧了鸡蛋甩袖汤。田二婶比黄婶子烧菜细致，茂兰拿出来的一块两斤的腊肉，她细细的靠出油把肉渣捞出来，除了茄子里放了一些，其它的菜也都是用了些荤油，却显得分外的浓香。
“这油渣子留着中午和晚上烧菜，一天就吃二斤肉，光收苞谷这十来天就要吃不少哩。”田二婶又从去年的老泡菜缸里拣出几个朝天椒细细的切碎，拌上蒜蓉又浇上醋，然后铺洒在一碗切成小块的松花蛋上。
“今年比往年宽裕些，缸里还腌了几十斤野猪肉，都留到收稻点麦，这陈腊肉现在多放些莫事。”茂兰又指了指悬挂在墙壁竹竿上的腊肉，黄色的皮油和暗红的瘦肉，都是去年腌制的，要是再放过夏就有点犯沙还容易长虫。
阿祖听着有些无语，两斤肉分三顿而且还是百十口子吃的，这也算宽裕吗？但确实是比起平�
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