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美食有点萌-第26部分

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它们也教会人大彻大悟。
每个人应该都有关于猪肉,最美好,或者最伤心的回忆。
或许是别的什么食物。
刘大厨曾经吃过一碗最好吃的红烧肉。
大锅炖煮的红烧肉,肥中有瘦,瘦中有肥,炒成漂亮的棕红色,油光发亮,随意堆叠在黄色的搪瓷盆的,堆成了高高的小山,每块的肉孔里都往外散发热乎乎的香气,它有着无与伦比的鲜甜,和浓郁的肉香。那种味道难以言喻,但大家都懂,一闻,口水就会流个不停。
咬一块,满嘴巴都是油。
要怎么形容……
总之,爱吃肉的你们都懂的。
红烧肉,什么都不需要配。
一碗白米饭,足矣。
只要今天晚上吃了这么一顿。
就可以拍拍肚子,妥帖地度过一晚上,明早起来,心情依旧好的不行。
红烧肉和白米饭。
让人幸福到哭的简单美味。
……
啊喂!刘大厨真的哭了!
“一……一滴晶莹的泪水突然从刘大厨的右眼角留了下来,这种文艺的单眼流泪技能,实在是少见。不知道这碗镇魂面到底触动了他的何种心情,太,太令人震惊了,我已经迫不及待想要尝一尝——”果然最后一句才是记者小哥的重点。
其他人顿时懵逼。
“为啥吃着吃着就哭了!我不懂!”
“不就是一口白开水嘛!”
“导演这里有个人喝开白水喝哭了快来找他演戏!”
“……感觉这位兄台喝汤喝出了情怀。”
“因为他喝的是鸡汤。”
小伙伴:你说的好像很有道理的样子!不对,霜妹子啥时候会炖鸡汤了?这鸡汤的浓度也太高了点吧,都哭了啊喂!
面:爱我你们怕了吗=。=
“这位,大厨,可以采访一下你此刻的感受吗?”记者小哥默默地把话筒递了过去。
刘大厨却只仰天一长叹,猛一握拳:“我感受到了红烧肉之神的召唤!”
记者小哥:???你啥时候偷吃红烧肉了都不分我们一口(重点不对……
不过,还没等小哥问下一句,刘大厨就挥挥手,挥开他的话筒:“尔等凡人是不会懂的,我的面还没吃呢,别吵!”
记者小哥:……等你吃完再high了要等到猴年马月啊混蛋!
想虽然是这么想的,但记者小哥还是乖乖收回了话筒,等刘大厨品尝完面之后,再来个全面详细采访,当然——在此之前,他也要近水楼台立马先吃掉一碗镇魂面再说。
看起来真的很好吃的样子。
咕噜。
而三位评委中,只有何厨微微点了点头,他心中,已经有了几分评估。看刘大厨的反应,他基本已经肯定这碗镇魂面大体的构思是来自于哪里。
但哪怕如此,也是够惊悚的。
何厨还不知道的是,聂霜这碗镇魂面,比原型有过之而不及。
……
面用的是阳春面那种圆圆的细面,不是扁扁的那种。
汤已经给了刘大厨极大的惊喜,这种惊喜几乎让他认为,这就是他尝过的味觉巅峰。可这仅仅是汤啊,虽然他觉得单凭这汤,这小姑娘就算啥都不用做,就可以取胜了。
真正无中生有,简单之中包罗万象。
这境界啊……
让外国人也好好瞧瞧我们的神奇。
歪果仁:你们已经神奇地不像人类了混蛋qaq刘大厨已经无法想象,面会是什么味道,这碗镇魂面在味道上,已经超乎他的认知,他完全猜不到,到底怎样完美的面,才能和这样极品的汤所匹配。
若是有,便是真正的圆满。
若是不够好,便成了败笔,遗憾。
反正,这碗汤,已经足够成为传奇。
刘大厨想归想,握着筷子的手已经跃跃欲试,整齐地码在汤碗中,干干净净,呈现淡黄色的面条,被刘大厨的筷子这么一搅,便乱了。因为汤清,他能清晰地看见光溜溜的面条在汤中飘动的模样,柔软,蜿蜒,富有艺术感,带着美味的气息。
一筷子挑起,不多不少一挂面便捞了起来,汤水顺着捋直的面条哗啦啦地流回碗中。这场面,远远看过去,仿佛一排排整齐的白玉帘子,细腻黄白,凭空挂起,美不胜收,袅袅的白雾从碗中升腾起来,又平添了几分仙气。
简简单单,也是美的。
刘大厨迫不及待地将这挂面喂进嘴中,筷子不停拎着面望嘴巴里塞。
他尝到了甜头。
劲道柔滑的面条在嘴巴里弯折弹跳,每一小折断裂的刹那,他都能感觉到纯粹的谷物清香,从面孔里源源不断地散发出来,那是身处万顷金灿灿的麦田中,风吹麦浪,温暖的阳光曝晒,雨水淅沥沥落下,才结成每一粒小麦。
它品尝的不止是面,而是自然的味道。
吃面条的幸福感其实和吃米饭,吃大白馒头差不多,他们只要简简单单配个酱料,面条加点剁椒醋,米饭拌上点酱油,大白馒头配上脆生生的大葱,就能变得无比美味,让人大口大口地嚼下。
……
如同汤一样,面吃起来,也是有层次的。
谷物的清香之后,刘大厨尝到了这碗镇魂面,最后一重,震撼人心的味道。
或许,这才是它的真谛。
所谓镇魂。
吃过春笋吗?拨开层层脏污的笋皮,里边清莹洁净,用手一摸,可滑着呢。刀起刀落,切成一片片,白嫩清脆,和着油炒一炒,就清香地不得了,咔嚓咔嚓,吃的都是春天阳光雨露的味道。
还有绿油油的白灼小青菜,白灼莴笋,啧啧,那色泽,那绿地,就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料,亮晶晶的,和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差,还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜,用滚烫的清水棹一下,放到白盘子里,手起,稀里哗啦淋下一挂香油,撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油,美得——
……
刘大厨吃到的,正是这些自然本源的宁静味道。
春笋,小青菜,甚至刚摘下的新鲜番茄,大葱,青椒红椒,乃至清汤羊肉,白切鸡,他们最开始,简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同,但不变的是人,对这种纯粹的体会。
任何菜,无论做出什么花样来。
都源自于最初的食材。
偶尔一尝,会觉得自然真是神奇,创造出如此之多美好的食物。
它们静静地生长,消失。
日复一日,年复一年,伴随人类渡过无比漫长的岁月。
那一瞬间,会真心感谢,自然给予人类的馈赠,感谢万物的生死荣枯,亘古循环。
一口古钟,已敲过千年。
比它更漫长的,是世世代代生长在这片土地上的食材。
……
刘大厨清醒过来的时候,仿佛自己做了一个长长的梦,梦到自己走到了很远很远的地方,看到了很多很多的东西,刹那醒来,却发现自己什么地方也没去。
眼前只有空空的碗,以及黑压压地盯着他看的人群。
气氛有瞬间的凝固。
刘大厨只好与他们大眼瞪小眼,因为他也不知道该说些什么,神魂都还没有归位呢。
没有人说话。
最后还是记者小哥打破沉默,圆场:“刘厨师,您已经吃完了这碗面,可以告诉我们你对这碗面的有什么想法吗?”
刘大厨目光失焦,心不在焉,嘴唇嗫嚅了几下:“我想……静静。”
记者小哥:呃?
算了,看来得问地简单点,大家可都等着这第一个吃螃蟹的人的安利呢:“咳,您觉得这面好吃吗?”
刘大厨:“……你说什么,好吃?不能用好吃来侮辱它!”
记者小哥吓哭:他说了啥?不就说了个好吃吗突然这么生气简直吓死人了!好吃怎么侮辱了?你想过其他好吃的菜的感受么?!”呵呵呵,看来刘大厨认为这碗面非常好……咳,已经不能用好吃来形容了。”记者小哥勉强给了大家一个解释。
众人心宽的同时,又有了更大的疑惑,这碗清汤寡水的镇魂面,真的这么好吃?看起来不像,但刚刚刘大厨全程high地不行的表情告诉他们——这面好吃到炸!
“要不,尝尝吧!我相信霜妹绝对不会做难吃的菜。”
“除非她故意的。”
“不,我相信她做的黑暗料理都会是人间美味。”
“你还真是有秘制自信……”
……
大家吐槽是这么吐的,但身体比嘴巴要比老实,一个个拿碗的动作可快了,瞬间四面展台所有的镇魂面都被拿空。
连三位评委手里都各拿了一碗。
现场瞬间响起了各种喝汤吃面的声音,事实是,大多人只要吃了第一口,就再也停不下来。
所有玩家都受到来自聂厨师'镇魂面]+max精神攻击。
他们终于明白为何刚刚刘大厨是那般模样。
这,这哪是面,这简直是艺术品级别的精神食粮。
一叶一菩提。
一面一世界。
这……这姑娘已经超神了!
三位评委更是震惊不已,包括何厨,他们从未想到,能在这样一碗面中,囊括如此多的东西,并把它们代入其中。两位外国评委更是在惊诧的同时,感觉到了恐惧,天|朝真的太可怕了混蛋!这个小姑娘才几岁,成年了吗?哦!这个东方娃娃看起来如此娇小,天|朝的娃娃已经这么厉害了吗,太可怕了!
你大天|朝这是要上天啊!
……
评委们还算是比较矜持,只是脑内活动,其他人就不管了,吃了几口酒哭天喊地。
“有生之年,我竟然能吃到这样一碗惊为天人的面,死而无憾啊!”
“我终于明白刚刚那大叔的话了,好吃,已经不足以形容这碗面。”
“妈呀我竟然觉得一碗面的价值观比我还端正!”
“兄弟我也是!喝了这口汤,我都快觉得自己升华了想要为中|华美食而奋斗!”汉子默默握起了拳头。
“我……我见到了天使。”
“胡说八道你家供的不是关公爷嘛!”
“我见到了菩萨嘤嘤嘤要哭了!”
“我……我也见到了……”
“啥,你见到了啥?”
“见到了……”
“你见到了倒是说呀!别半天不出声啊急死人了知道不!”
小伙伴虔诚地注视前方,憋了好一会儿,终于出声:“我见到了巴拉拉小魔仙!”
“……”

第54章 完完结章

如果说汤就已经令人神魂颠倒。
那么真正吃到面的那一刻,才是对灵魂的激荡。
镇魂面。
名不虚传。
顷刻间,所有人不约而同地静默,虔诚,感激。
没错……
这就是一碗能使人价值观思想得到升华的面。
它已经不是一碗面,而是,上天赐予的奇迹!
所有人都不约而同在内心发出一声由衷的喟叹。
“这面……灵感来自于开水白菜?”定力最强的何厨最快清醒过来,问道。
聂霜点头:“嗯,是的,不过经过改良,改动地比较大。“何厨点头:“尝地出来。”
他当然尝地出来,都这么明显了,尝不出来才有鬼。虽然是循着开水白菜的思路做的,不过却比开水白菜更上一层楼,有过之而无不及。
甚至,甚至已经比开水白菜更为传奇。
过了今日,不知往后还有没有机会品尝这一道菜。
诶,长江后浪推前浪。
通过今天这次展会,他得以窥见,这一代的佼佼者,除了眼前这个小姑娘,恐怕已经没人追得上她了。
这道菜,绝对会被载入史册。
成为经典,甚至被一代又一代的厨师模仿,学习。
成为整个行业的标杆,是每一位登顶的厨师必不可少的条件。
而她只有十八岁,就已经完成了这个条件。
别说什么前途不可限量的话。
人家现在早已经站在山顶上俯瞰众生。
何厨抬眼打量了聂霜几眼,心里起了点八卦的心思,儿子之前提起过这小姑娘。他对幼年时的聂霜印象有些模糊,没想到转眼几年过去,她已经成长到如今这般。
重点是……
她对自家那个傻儿子有没有几分意思。
原本何束阳就对接手老爸的事业没兴趣,何厨原来还发愁,等自己走了之后,这么一大摊子事业到底要交到谁手里。现在倒好,这小子虽然自个儿没兴趣,眼光却不错,喜欢上这么个优秀的姑娘。
反正交给儿子儿媳妇都一样。
儿媳妇比儿子还专业。
当然,前提是,自家儿子得先能把人家姑娘追到手才行。
诶,回去得让儿子多加把劲。
何厨没多言语,但任是谁都能看得出他脸上的满意。聂霜也很高兴,怎么说,人家还是她幼年时的目标,偶像呢。经年之后,能够得到当年偶像的认可,也是一种荣耀。
其他两位外国评委就没何厨那么淡定了,任是他们品尝过无数美味佳肴,都不如这一碗面给他们的冲击来得更大。一碗清汤寡水,竟然能幻化出如此美味,这恐怕只有神奇的东方才能做到……
“天哪,刚才一瞬间,我以为我正在上帝面前做祷告!”
“神奇的东方娃娃,我会永远铭记这一次的经历!”
“冒昧问一句,你成年了吗?”
……
两位评委已经浑然忘记,自己身为评委的立场,不应该如此张扬地表达自己对这碗镇魂面的满意。这下好了,谁都知道他们有多喜欢这碗面,最后不打个高分都说不过去啊。
陆陆续续地,其他展台的厨师,和未品尝过聂霜菜肴的客人,都纷纷挤进霜妹的展台,抢夺最后的镇魂年。现场几乎是来一批,“阵亡”一批,阵亡在这无与伦比的镇魂面之下,深深沉沦。
一个传奇,已经渐渐诞生。
哪怕所有人都还未察觉,时间,会证明一切。
芬恩大厨在尝过聂霜的镇魂面之后,彻底心服口服,他那”充满情感的艺术品”,在镇魂面面前,算得了什么,完全不是一个境界的东西。
美食往往承载着一个国家的文化。
就如这碗镇魂面的背后,是漫长厚重的文化积淀,大天|朝所独有的文化显现,自然会令人着迷。
芬恩大厨全然不自己与聂霜的年龄差,激动地凑到展台前:“哦!聂主厨,请务必让我跟随在您身边学习,你的才华深深震撼了我!或者你愿意的话,我可以邀请你来我的国家,与我们进行友好交流。我也想和您学习一些新菜式!可以吗?”
芬恩大厨眨巴眨巴着他的眼睛,目光灼灼地盯着聂霜,都快盯地她浑身起鸡皮疙瘩:“咳,当然可以,不过具体我们在展会结束后再讨论好吗?”
“好的!没问题!”芬恩大厨笑地合不拢嘴。
聂霜倒是不在意把菜式教给别人,她没有教会徒弟,饿死师傅的顾虑,想必以芬恩大厨的性格,也不是那种愿意照搬别人菜式的人,走到他们这个高度,做菜都有自己的强烈风格。
聂霜倒是很好奇,芬恩大厨会把从她这儿学去东西,和他们本国的美食,碰撞成什么模样。
“聂主厨,您好,请问你有没有兴趣来我们国家进行一次美食文化交流,我们正准备举行一次与你们国家的美食文化节,希望您也能够参加。““聂主厨,我们知道您的餐厅正在准备开连锁店,需要帮助的话可以来找我们。”
“聂主厨,我们……”
……
形形色色的人都围着聂霜团团转,叽叽喳喳地给出无数邀请,有外国厨师,还有跨国公司高管,餐饮企业巨头,霜妹也算是尝到了一夜成名,不,一面成名的滋味,只是这滋味,是在令人眼花缭乱。她只有一个人,这么多时间,到底要怎么妥善安排这些邀请?
“表妹,你现在可比我还受欢迎……”周总裁叹息道。
“不过,我觉得你现在当务之急,是找到一个帮你安排行程的助理。”
聂霜无奈沉默。
她是有助理的,不过只负责餐厅内部的事宜。之前聂霜也没太多的事情需要安排,根本用不着人来帮她安排行程。
现在,不找不行了。
“表哥,你先把你的秘书借我一下吧。”聂霜微微一笑,卖乖道。
周子霖哼哼了几声,傲娇道,“借可以。回头再给我做碗镇魂面,我还没吃饱,这一碗太少了。““行行行!不是今天人多嘛,要是真做大碗的,根本来不及做。”
看看现场大家热情,聂霜几乎包揽了今天到场的所有客人,要真常规一大碗地做,时间上可能根本来不及。
借到了周子霖的秘书,所有有意向跟聂霜达成各种合作关系的人士,全都转交给秘书纪录,处理,等事后聂霜再一个个挑选安排。
展会交流也即将接近尾声。
剩下的就是最后的投票环节,可以说,今年这次投票,几乎没有什么悬念,第一名已经是板上钉钉。其他人能争的只有第二第三。
不过,形式还是要过一下的。
“好的,现在开始,本届展会最重要的环节,大众投票和评审打分环节,马上开始。请各位将手中的票投入到自己支持的厨师展台前的投票箱中,评审请到台上开始打分。”
“十分钟之后,我们开始统计总分。”
……
话音刚落,大家就开始急急忙忙投票,基本上都是围着聂霜这一圈,大家还是争着投票,你挤我,我挤你,眨眼间,投票箱就满了一半。
而其他展台,看起来就异常冷清了。
只有零零落落一些人,将票投入到投票箱中。
虽然他们都输地心服口服,可是没有对比就没有伤害,现在这鲜明的对比,连聂霜都觉得惨不忍睹。自己这回实在是太高调了……
要是不高调,也不可能战争芬恩大厨,拿到冠军。
今年这次展会的投票环节,几乎是比往年更快速地完成,大家都不用犹豫,选聂霜就对了。
主办方在经过计数之后,公布了前三厨师的分数。
交流展会的规矩是只公布前三的分数,后面的分数要是太少,公布出来,实在让人没面子。
从第三名开始公布。
“第三名,醉春楼,沈主厨!”
“第二名,芬恩主厨!”
今年天|朝的成绩依旧保持水准,至少在前三中拿到一个位置,如果没有聂霜,可能今年又是芬恩大厨第一,人家的厨艺,的确不是糊弄人的。
“第一名……”
当主持人念到第一名的时候,所有人都堪堪捏了一把汗。哪怕已经知道第一名是谁,可在没有明确公布之前,他们还是会觉得无比紧张。
被国外压了那么多年,终于可以翻身,他们心中的期待几乎要喷薄而出。
“第一名……”
“聂霜主厨!镇魂面!”
主持人估计也刚刚沦陷到镇魂面当中,自己还特地加上了镇魂面三个字。
台下瞬间响起一阵阵掀翻屋顶的欢呼声。
负责直播的记者小哥也激动地不行,哪怕身旁人声鼎沸,他也开足嗓子喊:“电视机前的观众!电脑前的观众!你们看到了吗?今年的第一名,属于我们的聂霜师傅,实在是太令人激动了,镇魂面征服了所有人,包括我,它是当之无愧的第一!”
殊不知,此刻电视机前的观众们,确实一边高兴,一遍吐槽:他们又吃不到,你们瞎逼逼个啥!刺激我们呢!能看不能吃……镇魂面梦幻锅巴全都吃不到好心酸嘤嘤嘤!
的确,由于聂霜的加入,今年的美食交流展会,比以往扩大了不少社会影响力,再加上网络那么一传播。现在谁都知道霜妹在美食交流展会上,叼炸天的三道菜。
看得没在现场的网友们,恨不得直接舔屏。
而聂霜,也直接从网红大厨,进阶为厨神。
这次可是连芬恩大厨都认可霜妹的厨艺比他高,如今,聂霜已经走出了国门,走向了世界。
“感觉霜妹下一步就要征服宇宙了。”
“谁来给霜妹写个文,就叫一个网红大厨的励志故事。”
“我只想吃梦幻锅巴鬼畜米分果镇魂面,求淘宝同款,淘宝你有本事同款啊!““楼上你求霜妹餐厅的官方网店出个同款还差不多……”
“我只想问,女神你家餐厅还缺洗盘子吗?”
“跪求霜妹来我们这开连锁我一定去应聘服务员,只求让我吃一口镇魂面当员工福利!”
……
展会现场,三位评委正在给获奖大厨颁奖。
给聂霜颁奖的正是何厨。
“小姑娘,很不错!”何厨笑开了花,拍拍她的肩膀。
“谢谢何前辈!”霜妹也软软地笑地非常灿烂。
“有空和束阳一块来伯伯家坐坐,我们也好多年没见了。”何厨轻声提起了私事。
聂霜乍一听还有些讶异,很快便笑着点头:“嗯,一定回去的。”
见小姑娘一口答应了下来,何厨更高兴了。
没想到这次回来,还有这么大的惊喜,果然这个决定没有做错。
今天一天,何厨的心情都非常不错。
颁完奖,今天这次交流展会算是可以结束了。不过聂霜还是没办法闲下来,一些美食杂志和视频网站还抓着她要采访呢。
聂霜只好让其他人先收拾东西,自己把采访给做完。
表哥说的一点都没错,她现在看起来好像比他还要忙。
殊不知,这只是一个开始。
从中外美食交流展会结束这一天开始,聂霜已经成为开年知名度最高的名人。刚结束完一波采访,就有别的杂志网站打电话来,想要对她进行采访。
开始还是一些美食杂志,现在连时尚杂志,生活杂志都来了。
谁让霜妹长得漂亮,又上镜,做菜都能做出这么一番成就,简直新世纪年轻人的励志典范,怎么能不好好采访?
所以这些日子下来,聂霜也只有那次,跟着何束阳去何伯伯家做客的时候,休息了一会儿。
然后就立马出国了。
关于出国,她的行程表后边还跟着一串串出国安排。
因为做菜太好吃而崇拜她,想跟她进行友好学习交流的外国厨师是在太多。而且,因着这次事情的缘故,不少国家都想跟天|朝进行更加深入的,美食文化交流,促进两国友好。
不知不觉好像促成了什么事情呢……
“诶……这样的日子什么时候才能到头啊。”
“这样忙碌又充实的生活,不好吗,嗯?”飞机上,沈樱坐在聂霜身旁说。现在,她是聂霜找的临时秘书,这方面,她的确非常擅长,接手没几天,就把所有事情处理地井井有条。
“就是,有点不习惯。”聂霜鼓起腮帮子,有点苦恼地说。想她以前虽然开着餐厅,但每天的生活节奏极慢,可以说十分悠闲。现在简直一�
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