通天厨道-第29部分

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海三醉嘴里含糊不清道：“好，好。”边说着抢步上前，伸手拿起了还剩下的大半瓶酒，直接一仰头来了个嘴对嘴，“咕咚，咕咚，咕咚，”一口气灌下了半瓶酒，这才停了下来，长长地出了一口气。

这就是传说中的酒鬼啊！

莫言虽然也喜爱这杯中之物，但是如果和面前这个职业的酒鬼比起来，还是从心里边感觉到要自愧不如的。便急忙打开了自己带来的四个小菜，然后拿出了两个从饭店拿过来的一次性筷子，对着海三醉道：“海先生，来吃口菜压压酒。“大半瓶酒下肚，海三醉已经变得面红耳赤，连站着都站不稳了，但还是摆手拒绝了莫言的好意，坐到了另一个石凳上，然后半晃着头对着莫言道：“你找他有什么事？嗯，就是海山宏。”

莫言虽然已经确定了目前这个海三醉就是海山宏，但到底还没有得到证实，当下便试探着问道：“我听人传闻海山宏海先生厨艺超绝，是特意前来见识一下的。”

海三醉本来端着半杯酒正准备往嘴里送，听到这句话不由得停在了半空中，愣了半晌这才道：“什么狗屁厨艺超绝，他根本就是一个酒鬼而已，你找错了地方。”

这句话虽然没有直接承认，但已经足够了，莫言知道自己并没有找错人，眼前这个眼中只有酒的汉子就是自己名单上的第一个对手，当年的全国厨艺冠军海山宏。

如果不是事先知道，谁也不会把眼前这个落魄的酒鬼和照片上那个意气风发、豪情万丈的全国冠军联系起来，海三醉的眉眼之间早已经没有了昔日的锐气。但是现在细看之下，虽然经历了岁月的沧桑，但依然还有着几分年轻时的模样。

“我知道你是海山宏，当年的厨王，我是来找你比试厨艺的！”既然已经挑明了来意，莫言也就不再隐埋了，毕竟不管海山宏现在情况怎么样，莫言的此行的目的就是要战胜他。

“比试厨艺？”海山宏慢慢地抬起了自己的双手，呆呆地看着自己手上的每一寸地方，然后抬头对着莫言一笑，那笑里竟然包含着无数的沧桑之意，“你看我现在的这双手，还能拿得起勺铲吗？”

展现在莫言眼前的是一双瘦若枯柴一样的手，手上的青筋都露在了外面，长长的指甲里边藏着无数的黑色污垢，手背上早已经变成黑色的了。

“不用比了，你赢了。”

海山宏毫不在意地说道，然后又将一杯酒“咕咚”一声送进了肚子。

第八十八章　海山宏（3）

莫言在来这里之前，认为比试厨艺就是一件很简单的事情，两个人都做上一道菜比试一下就行了，却没有想到人家海山宏根本就不接你招而选择了直接认输。

“你直接认输了？这个……”莫言一时有些糊涂了，不知道这样子算不算自己已经打败海山宏了。想了一会儿拿不定主意，便给王佳宾打了个电话想听取下意见。

莫言不是不想直接问老乞丐江大厨，而是江大厨本身就是神龙见首不见尾，只有他找你，根本就没有你找他的份。

王佳宾那边听了莫言的叙述之后哈哈地笑了起来：“根本就没有比试，这怎么能算赢了呢，应该不算吧。”

莫言无耐道：“可是他不愿意和我比啊，我能有什么法子。”

王佳宾意味深长地笑道：“法子都是人想出来的，我想你会想到法子的。你就把这当成对你的考验吧，如果连这都做不到，又怎么有资格做江大厨的徒弟呢？”

“考验？”挂了电话，莫言摇着头苦笑道：“说得倒是轻松，真是想不明白，要我和一个已经二十年都没有碰过勺铲的人比什么厨艺，真难为想得出来。”

在莫言的心里认为，海山宏一天三醉，恐怕在嗅觉、味觉等方面早已经严重退化了，别说做什么饭菜，恐怕除了酒的味道以外连甜咸等味道都很难分得清楚了。

海山宏看着莫言去一旁打电话，根本没有在意，他在意的只有酒。等莫言打完电话再次过来，那两瓶酒除了莫言倒出去了二两多以外，一大半都已经进去了海山宏的肚子里，海山宏摇着瓶子里还剩下的小半瓶酒对着莫言有点儿讨好地媚笑道：“这点儿酒也归我了啊。”

莫言无耐地点了点头，听得出来海山宏的舌头都已经伸不直了，应该是已经醉了。不过这也怪不了人家的酒量不大，空着肚子一口菜也不吃就光棍的砸进去了一斤半酒，换了谁只怕也不会比他好多少。

海山宏见莫言答应把剩下的酒给自己了，就高兴地冲着莫言笑了笑，然后站起身子，开始一步三摇地向屋里晃去，边晃嘴里边嘟囔着：“好酒，嗯，痛快！”

莫言眼见着海山宏喝完了酒就要进屋去睡觉，而这一觉恐怕要睡到明天早上了，嘴里便慌忙问道：“海先生，那明天我……”莫言的意思是想问明天能不能比试一下厨艺。

谁知道海山宏根本不等他说完，便胡乱接嘴道：“明天？呃……明天还是这样的酒吧！嗯……好酒啊……”

“咣当！”

海山宏将摆在屋口处的一张破凳子撞到了一边，自己也一个趔趄差点摔到了地上，但还是歪歪扭扭地又摇晃着向自己的床铺走去。

“明天还是这样子的酒？”莫言摸着自己的鼻子有点儿哭笑不得，这海山宏把自己当成义务送酒员了。看样子今天的目的是难以达到了，当下只能无耐地返回了自己暂住的小旅馆。

虽然并没有达到此行的目的，但也是有所收获的，最起码弄清楚了海三醉就是海山宏，就是自己此行要寻找的目标了。

到了快要吃午饭的时间，昨天那个老头儿又笑呵呵地来找莫言了。旅馆的老板和老头儿都是熟人，便打了个招呼：“哟，三哥，你今个儿是怎么了，想住店吗？打八折。”

三哥的本名海世扬，因为在本家弟兄中间排行老三，所以一般村里年长的都叫他小三子，而比他年纪轻的则都以三哥来称呼他。

海世扬笑道：“你小子的店是黑店啊，三哥我可不敢住，我这次是来找人的。”说着用手指了指莫言道：“我来找他的。”

那店主人看了看莫言若有所悟地点了点头，然后又和海世扬闲聊了两句便自去忙自己的了。

莫言掏出手机看了下时间，十一点二十了，心下就对海世扬的来意有了大概的了解。这老小子这次恐怕又是来蹭饭了，还真把自己当成冤大头了。虽然自己并不在乎这几块钱，但是也不愿意被人当成傻子来看待啊。

心里边虽然有点儿不痛快，但还是学着这里人的称呼对着海世扬笑道：“三哥，你来了。”

海世扬并没有任何的不好意思，很自然地在莫言的对面坐了下来，然后笑着道：“今天去找过三醉了？”

莫言点了点头道：“嗯。”

海世扬问道：“怎么样？”

莫言便把早上去找海山宏的经过大致说了一遍，不过对于自己的目的却没有全盘托出，只说是受人之托，前来问件事情的。

海世扬听到莫言提到拿了两瓶酒去找海山宏时，情不自禁地拍了一下大腿，嘴里低叹道：“可惜。”也不知道是可惜那两瓶酒进了海山宏的肚子还是可惜自己没有跟得上去喝那两瓶酒。

而当莫言说完后，海世扬笑道：“小老儿虽然也爱这杯中之物，但是那三醉爱酒如命更在小老儿之上，你拿着两瓶酒去找他这件事情做得也算漂亮，但也有不妥之处。”

莫言已经看了出来，这小老头儿肚子里的酒虫恐怕又已经被自己给勾了上来。但是这次的酒却不能让他白白的喝了，总要让他拿出点儿什么来充当酒资才行，当下便假意问道：“这话怎么说？”

海世扬嘿嘿笑道：“你用酒虽然向他表示了你的善意，取得他的好感，但是他却是沾酒必醉，恐怕你此行的目的也别想达到。”

莫言见海世扬分析得也有几分道理，想到这老头儿和海山宏十分的熟悉，对他也一定十分的了解，当下便试探道：“依三哥看来，有没有什么更好的办法？”

海世扬故作思吟了半晌这才道：“法子嘛，倒不是没有。”

莫言问道：“什么法子？”

海世扬只是笑了笑，并没有回答这个问题，却打了个哈哈道：“马上又到吃中午饭的时间了，这时间可过得真快啊！”

莫言怎么会不懂这个老头儿的意思，当下嘴里随声应和着，却在心里暗骂道：麻痹的，你十一点二十来我这里，现在却说快到吃中午饭的时候了，真是人没脸则无敌啊！

不过，如果就这样子就让你再蹭我一顿酒去，那我也太没面子了吧。

莫言眼珠子一转，一个主意冒上了心头。

第八十九章　海山宏（4）

莫言看着海世扬那得意的样子，心里一阵冷笑，嘴里却道：“三哥，兄弟也是极爱这杯中之物的，但是此时心里堵得慌，没有心情喝酒啊。唉！”最后还重重地唉了一声。

海世扬此时早已经被勾起了酒虫子，但见莫言恍若未闻，根本没有请自己喝酒的意思，不禁心里也有些发慌，这眼看要喝到嘴里的酒可不能再没了啊，便极力稳住心神，装作关切的样子道：“不就是替人捎个信吗？小事一件。”

莫言见这老头儿有点儿忍不住了便在心里暗笑，但嘴上却道：“我听闻那海山宏厨艺高超，如果能有机会见识一下他的厨艺那倒也算是一桩美事。”

海世扬先是一愣，而后伸手拍着莫言的肩膀道：“兄弟，你别瞒我了，你根本就不是来给海山宏捎什么信的，对不对？”

莫言一愣：“你这话什么意思？”

海世扬轻笑道：“虽然村子里人健忘，早已经忘记了海大厨师当年风光的样子。但是外边却总有人没有将他完全忘记，隔段时间就会有人找上门来向他学习厨艺的。”

虽然并没有完全猜中，但是却猜中了几分，莫言也不由得有些佩服这个骗吃骗喝的老头子，当下也不否认，问道：“就算是你说的这样，有什么法子没有？”

那老头笑道：“我老头也粗略懂得几分相人之术，料定兄弟你非田野中人，想必也是那厨道中人。并且我有一种预感，这次应该是山宏兄弟改变命运的一次机会，说句实话，小老儿也不忍心看着他一直就这样落魄下去，这次我就帮你一次吧。”

莫言刚要点头称谢，谁知道道海世扬又轻笑道：“经不可传，我这法子也不能轻易就告诉了你，不然就不灵了，我们不如弄二两小酒边喝边慢慢地商讨一下吧。”

晕，老头儿还真拿得出脸啊！

但看海世扬一副成竹在胸的样子，定然已经想到了什么高招，莫言便笑道：“好，只要你能让海山宏亮出拿手的厨艺，别说二两小酒，就算是两瓶，二十瓶那又算得了什么。”

第二天，天还没有亮，莫言就在海世扬的带领下登上了位于村子西边的孤山上。孤山虽然属于太行山脉的一部分，但是太行山到了这里已经完全失去了霸气，山势逐渐变得平缓，更像是一个突兀挺立起来的小山丘。

在远处的山崖边，一个个黑乎乎的人影正坐在一块巨大的山石上一动不动，仿佛在极目眺向远方，不知道到底在看些什么。

海世扬向莫言轻轻地打了个手势，让他先在原地等候，然后》自己一《“炫》个人走《“书》了过去《“网》。莫言这时候也认出来了，坐在前方的这个人就是海山宏。

海世扬轻轻地走了过去，然后坐在了海山宏的旁边，海山宏转脸看了眼海山宏，然后又转过脸去，依然看着远方的云海出神，只是嘴里轻轻地问道：“三哥，你来了。”

这时的海山宏哪里像是一个醉鬼，分明更像是一个多愁善感的诗人。

海世扬反问道：“你又在想那个人了？”

海山宏道：“好多东西是忘不掉的。”

海世扬岔开了话题道：“有人想见识下你的厨艺。”

海山宏轻叹道：“三哥，你说的什么话，我早已经不会什么厨艺了。”

海世扬突然笑得有些暧昧：“两箱酒啊，可以喝上几天的，不要有点儿可惜了吧。”

两个人说话声音都不太高，莫言又离得远，听不清楚两人说了些什么，但却知道海世扬正在替自己游说海山宏，索性也就静下心来学着海山宏欣赏起了云海。

过了大约一个小时，两人这才相伴着走了过来，海山宏冲着莫言道：“年轻人，我昨天就知道你的酒不是白喝的，果然今天又找上门来了。”

莫言笑着从怀里掏出了两瓶酒道：“我只是听闻海师傅厨艺高超想见识一下而已。”

海山宏接过了一瓶酒，拧开盖子直接灌进去了几大口，看到莫言有点紧张的样子，不禁笑道：“放心吧，我不会喝醉的。”

莫言摸了把鼻子只是苦笑，如果相信海山宏这番话，那还不如相信母猪会上树更靠谱点儿。

酒鬼，知道什么叫酒鬼不？

海山宏把手里的多半瓶酒递给了海世扬：“三哥，来尝一口。”然后扭脸对莫言道：“就这样子的酒，来四件。我先去找几个萝卜去。”说完转身向山下走去了。

莫言看着海山宏的背影，然后向海世扬道：“三哥……”

海世扬扬脖灌进了几口酒，这才用手背抹了抹嘴长出了一口气，然后对莫言笑道：“你在和酒鬼打交道啊，四件酒少不了的。”

虽然是落了毛的凤凰，但到底是凤凰。虽然海山宏早已经落魄了，不复当年的风光了，但是当年的王霸气质还在，并且自己是哭着喊着上来求人家宰自己的，人家能不借机给自己多弄几瓶酒喝吗？

这样想想，莫言也就释然了。

等莫言和海世扬两个人抱着四件酒来到海山宏那土坯房前的时候，海山宏正在洗着几个不知道从哪里弄来的白萝卜，身上鞋上都沾满了浓浓的露水。

海世扬也不客气，直接打开一件酒从中拿出了两瓶搁到了桌子上，然后向海山宏道：“三醉，就剩下酒菜了。”

海山宏道：“嗯，马上炒一盘萝卜去。”

海世扬意味深长地对莫言笑了一笑：“你不是想跟着他学习厨艺吗？一会儿你先跟着他学学炒萝卜吧！”

也许是觉得有些滑稽，海世扬自己都忍不住笑个不停。

莫言哭笑不得：“炒萝卜？”

莫言是北方人，冬天没有少吃萝卜，但是他却不喜欢吃萝卜，萝卜性苦并且还有点辛辣，吃起来口感并不好。

海山宏头也不抬地道：“厨艺之道原本就有上下之分，而上者就是取其意，讲究的是平淡中见神奇，尽量发挥出每样原料的本身精华。萝卜本来就是民间常吃的主菜之一，你怎知这萝卜便烹制不出来美味的菜肴吗？”

莫言听到此言如重捶撞胸，似乎有所领悟，但却又说不出来。因为他对于烹饪之道原本就不算精通，对于此番言论更是闻所未闻，竟然一时不知道怎么应对海山宏的话了。

第九十章　炒萝卜

要说这海山宏过得也真够寒碜的，家徒四壁，几乎什么东西也没有，家里连个煤火也没有，炒菜也要在外边的锅台上烧火才行。不过也许是因为做过厨师的原因，家里的油盐酱醋这些调味品倒还齐全。

在海山宏炒萝卜的时候，莫言始终都在旁边仔细地看着，看得出来毕竟是得过厨界的冠军的人，举手投足之间自有一种大家的气派。

“好了。”不过片刻功夫，海山宏就已经将萝卜炒了出来。

莫言有种上当了的感觉，低呼道：“就这样？”

因为切菜到炒菜再到菜熟，整个过程也就花了二十多分钟的时间，更要命的是整个过程完全平无奇。刀工没有一点花哨，根本就是一刀挨着一刀切下去而已，只不过比普通人切的更工整些。而炒菜过程更是平淡无奇，莫方相信随便一个家庭主妇都是这样子炒萝卜的，甚至比他炒得还要好。

要刀工没刀工，要技巧没技巧，要香味没香味，要火候没火候，这分明就是在敷衍自己嘛！

海山宏笑道：“炒萝卜就是炒萝卜，难道还能炒出肉来。小朋友，你想得太多了。”

“我晕！”莫言觉得自己的鼻子快要流血了，如果海山宏就是现在这个水平，那真是枉费了自己的一片心血啊！

海世扬轻轻地尝了一口，突然十分夸张地瞪大了眼睛，过了半晌这才叫道：“妙妙妙，真是妙啊，这次算是没有白来，尝到了这么好吃的菜。”说完又连吃了几嘴，接着灌下去了一大杯酒。

莫言看着海世扬夸张的样子不禁嗤之以鼻，但还是抱着怀疑的心态夹起了一小片萝卜放到了嘴里。

萝卜初入嘴里，并没有什么特别，完全就是和家里炒的萝卜一个味，略苦，还稍微地带有一丝的辣味。莫言心里边既兴奋又气愤，兴奋的是海山宏并没有想像中的那样强大，如果他就这样的手艺，那么自己战胜他根本就不是什么难题；气愤的是两个老酒鬼竟然就用这样一盘萝卜骗了自己四件酒，这也太说不过去了。

“你们……”

莫方本来想说“你们用这样子的菜就想骗我四件酒啊。”但就在这时，感觉到嘴里边的萝卜又起了变化，竟然开始有一股淡淡的清香开始渗了出来，舌头上的每个味蕾都感受到了这个信息，都悄悄地开始了绽放。

“砰，砰，砰。”轻响连续，这股香味随着经脉开始在全身游走，所到之处犹如马归草原，狼入羊群，各个器官竟然主动打开大门迎接着这股香味的到来。

莫言现在早已经忘记了自己刚才想要说的话，改口轻呼了一声：“妙！”

就在这时，香味又已经发生了变化，竟然变得越来越浓，仿佛有无数香的士兵从这片萝卜里蜂拥而出，开始在口腔里，肠胃里，血液里，肝脾里大肆扫荡一番，所到之处无不纵横拓荡，硬是将那些隐藏在体内的废气，废水，废渣硬生生地挤出了身体。身体便随之变得清爽了起来，一种酥酥麻麻的感觉让人觉得犹在梦里。

这三重味道犹如乐章，一重紧接着前一重，一断一续都有节奏，意境也由低到高，自然地完成了一系列的转变。但更难得的是，这道菜表面看起来根本就是平淡无奇，只有你吃到嘴里细细品尝才能体会到这其中的微秒之处。

“妙，真是妙！”

莫言的欢呼可是发自内心的，没有丝毫的做作。这样美妙的饮食，就算是以莫言的经历来说也是极为罕见的。

莫言的表情，海山宏似乎根本就没有看在眼里，只是淡淡地说道：“我说过，萝卜也照样能做出好菜来。”

莫言并没有回答海山宏的话，只是在嘴里不停地嘟囔道：“三重味道！整整三重味道啊！怎么会这样？怎么会这样？我明明看得清楚，这道菜在做的过程中并没有什么特别的啊。”

海山宏淡淡道：“厨道原本就有上下之分，上者取其意，讲究平淡中见神奇，发挥每样食材的本身精华，这才是我等厨师应该追求的目标；而下者则取其形，讲究刀工火候，奇淫巧技，让技巧凌驾于食物本身之上，这样的厨技虽然能短时间内取得不错的成绩，但终究不是我等追求的厨艺大道。”

“厨艺大道？”

莫言还是第一次听到这个名词，也从来没有想过厨艺中竟然还有这么多的道理。如果照此说来，那自己此前一直在“戒中乾坤”里苦练的刀工，技巧，火候等等，岂不是都已经变成了无用之功，甚至根本就是走错了方向。

海山宏就把自己的油手在自己的身子上擦了两把，端起桌上的一杯酒一饮而尽，然后问莫言道：“你还要不要和我比？”

莫言苦笑着摇了摇头，比什么？人家一盘萝卜都能炒出三重味道，自己现在虽然勉强算得上一个大厨师，但是和人家比起来那差距还是太明显了，简直就是一个在天上，一个在地下。

当然如果莫言用身上的“食精”取巧的话也许还能占得上风，但是当初江大厨给自己定下必须要用自己真实的厨艺赢得了比试才行，莫言忌惮于江大厨的本事，倒也不敢随便就违背他的意思。

海世扬又喝了杯酒，这才笑着对莫言道：“小鬼，你还嫩了些，回去要好好练习才行。”

晚上在“戒中乾坤”里，莫言把自己的疑问带给了自己的各位师傅，请他们想法子帮自己赢得这场比试。

任一指轻笑道：“今天我也看过那个海山宏了，那简直就是一个要饭吃的啊，还能有多少斤两？不如我帮你配点迷药，你拿去骗他吃下，到时保管迷得他分不清东西南北，到时候你就可轻易赢下他了。”

莫言无语，这位还真是不枉杀人疗伤的大名，遇事尚未救人就已经先考虑着要怎么样杀人了。

王博古笑道：“别听老任头胡乱嚼舌头根子，你的厨艺和这人相差太多，要战胜他恐怕要从别的方面想办法了。”

莫言听着有戏，急忙问道：“哪个方面？”

王博古笑道：“自然是他的弱点了。但具体什么弱点还有待再观察。”

莫言真想甩他两耳刮子，这不是说了等于没说嘛。

一直没有说话的水羽突然开了口：“其实想要知道他的特点很容易。”

一众人都问道：“怎么个容易法？”

水羽轻轻一笑：“打听！“

第九十一章　鸳梦重温

要想打败对手，最容易也最有效的方法的就是找到敌人的弱点儿，然后采取最有效并且最有针对性的手段，一击中的。

半斤酒下肚，三哥海世扬的脸就已经红得像个猴屁股了，舌头都大起来了，说话也说不利落了，拍着胸脯道：“莫言兄弟，如果说三醉的那些事儿，恐怕整个石洞村再也