明朝生活面面观-第268部分

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　　　　褚群那边禀报食肆的情况也比较乐观。“四小姐，现下一天也差不多能卖出十来只二十只鸭，三只鹅。其他的肉啊，菜啊，倒也同先前咱们估计的差不多。”
　　　　这个量同开业的那几天半买半送相较，差了一半，文箐觉得可以接受，毕竟有些菜，因为担心价高，没有市场，故而没推出，收益自然没有暴利，但平平地有些赚头，已经让她很满意了。“郭娘子与耿厨子两个厨房，哪个卖得更好些？”
　　　　褚群递给她一张单子，道：“开业那几日，因为请来的客人大抵是有钱的，所以两边差不多。这两日，郭娘子那边厨房要比耿厨子这边的量明显卖得少些，只是她做出来的菜价略高一些，所以相差也不太大。毕竟咱们食肆本不是高雅酒楼。”
　　　　文箐看了看这张简要帐目单子，点了点头，道：“很好。褚掌柜，先前食肆开业，你忙前忙后，累得厉害，这两日既然有所缓和，不如好好歇息几日。”
　　　　褚群双眼累得布满红丝，不放心地道：“褚某甚是感激小姐的赏识，一待忙了这食肆的事项，想来再过十日半月的，也就都稳妥了。只是，现下小姐这处的绒衣……”
　　　　文箐认为褚群这人实在不错，值得自己重用。以后陈管事肯定会慢慢自立门户的，而周管家年龄大了身体并不太好不适宜操劳与奔波，可自己也需要一个信得过的机灵的懂营生的人来帮着打理。目前来看，他最合适不过。既起了重用之心，便也起了试探之意。“说到绒衣，我也听说，江家晓得你现下在帮我打理生意，他那厢可有曾为难过你？”
　　　　褚群没想到这事小姐竟也晓得，怔了一下，点了个头，又赶紧摇了下头，道：“小姐毕竟是周家人，江家也不敢过份。这些小姐只管放心，褚某自能应付。想昔日我家不过是借他二百贯钞，他却令我一家人白做活十年以偿。如今我与他钱债两清，互不相干。”
　　　　文箐先前并不晓得他是如何到得江家的，如今听他这一说，竟是对江家十分怨恨。想想也是，江家放高利贷的，褚家还不出钱来，自然是以人抵债。不过，十年，一家几口人白做工，倒也真正是利钱过大。“那就好。如今你家人已是自由身，无把柄在他那，再无牵连，只需安心过日子，想来你家娘子也再舒心不过。我这厢，既与你立了契，虽也是长年的，可是工钱我一分不短你，食肆与绒衣该给你的分成，半文不少。你若有不满意的，只管提来，咱们家，从来是有话摆在明面上，说一是一，绝不反悔。食肆交给你，我也放心，绝不疑你，你就当作是你家产业，精心打理，每年咱们算利分成。”
　　　　褚群对文箐开出的条件，当日已是十分知足，如今话说到这份上，自是肝脑涂地，在所不惜的表态。“四小姐待人和善，处处为我们着想，这样的东家，褚某这一辈子只图跟着您。四小姐说如何，褚某自是依言照办，如有背后不轨，五雷劈顶四小姐对褚某的重用，褚某更是感恩戴德……”
　　　　文箐肯定了他的成绩，又予了他新的期待与任务。在某些方面，不得不说文箐很懂得利用人，利用一个人因为别人的信任而产生责任感并拼死去尽力完成目标，利用古人乐于报知遇之恩的心理，给褚群一个发展的平台，利用男人的事业心鞭策着褚群往一个职业经理人的方向发展。
　　　　文箐也没想到的是，她的一些新奇的招式，却总是让褚群惊叹不已，佩服不已，认为四小姐无所不能，自己要是脱离她只怕事儿就办不成，从而不敢轻易生了背叛离弃之心，以至于多年后，一直忠心耿耿地追随着文箐。
　　　　文箐给褚群的新任务则是：“褚掌柜，你既是家中管事，又是食肆掌柜的，只是再忙也要身体能吃得消，而最好的法子就是找一个你自己信得过的，且有能力做好事的人，这个人不一定是你的亲戚，但一定是可能帮你做事的人。”
　　　　她说这番话，褚群心下一凛，然后了解到小姐的真实意途：这么说，是小姐信得过自己相人的眼光？让自己再举荐几个能干的人出来负责一些重要的事了？
　　　　文箐见她没吭声，生怕他误会，道：“现下既要收绒卖绒衣，还有食肆要打理，有些事你可以让手下去做，毕竟还有榨油一项也轻忽不得，桐油树也长得差不多了，以后那上千棵的的桐油也得要榨。李诚虽也负责，可只你们两人，一旦忙起来，实在是……”说到这里，她没再往下说，而是说了一用人原则：“只求能干的可靠的，举贤不必避亲，但也不可唯亲则重用，一切看其本事。有能者居其位得其薪。”
　　　　这些话，无一不说明：紧缺人手，急需“招兵买马”。一者是收绒的人，一者是销售绒衣的骨干，一者是缝衣工。
　　　　绒衣买卖十分不错，文箐没有自己的店，可是她将人偶放到了成衣铺子里，结果与杭州一样，引起了轰动，成衣铺子的东家十分高兴，非常乐意与文箐搭伙，另一方面也做起了人偶，将铺子里手艺最好的绣娘的成品一一穿在了人偶身上。
　　　　文箐没料到的是：自己竟然让布店与成衣铺子都刮起了一股旋风，人偶开始慢慢在布匹行业中流行开来。
　　　　闲话少讲，且回到绒衣上，最关键的就是要尽可能的收绒，这不仅是文箐一直关注的事，同时也是其他后起的竞争者面临的难题。
　　　　文箐这边因为提前准备好久，尤其是七八月时就派出了人沿江收集绒毛，此时倒不是十分吃紧，但也不敢马虎。因为，收绒的人传来的消息就是：对手收绒价提高了，一只鸭五文钱。
　　　　文箐也早料到这原料上肯定是一场大战，尤其是她进行大降价，在量上狠狠打击对方。只是，她也有困难，她是苏州杭州两边都应战，压力着实大。
　　　　文箐之前决定用绒加棉的主意来打压竞争者，虽然在一定程度上确实是稳定了纯绒衣的价格，但也同样带来了后遗症——
　　　　一方面造成了绒量需求加大，另一方面是棉绒衣卖得越多，这意味着缝制成衣的人手就需要更多，在所有工序上，缝制这一项一时就成瓶颈。而这事儿，是阿静与方太姨娘在负责。
　　　　文箐与褚群忙着食肆，累，操心不尽，同样，方氏与阿静这面也半点不轻松。方氏算是明白以前文箐有多辛酸了，虽然一直在旁边看着她是如何处事的，可真正接手想要操持这些事务并拿主意时，就感到了十分吃力。尽管有阿静相帮，但阿静是个一惊一乍的性子，遇事容易慌手脚，常常一点小事就紧张，害得方氏也没法冷静下来。这两人见文箐在城里忙着，有事也不敢打扰文箐。于是，有些事儿在不知不觉中变得越发严重起来。
　　　　文箐去瞧阿静的时候，她正忙着缝制绒衣，一副恨不得长成千手观音的样，连女儿豆苗也顾不上了，都摔给家小七小八一道由小四照顾着。谈话间，文箐听得阿静担心天越来越冷了，而李诚去运茶油都两个多月了，到现在还没归来，实在是让人着急。“这油还不快点运回来，食肆里想必着急要用呢。”
　　　　“不急不急，油多着呢。你这一挂念，他那边只怕不停打喷嚏呢。”文箐只以为她是挂念男人，笑着安慰了几句。
　　　　阿静红着脸道：“我才不担心他呢。我就是着急小姐这边的绒衣。先前他与我说了，赵猎户那边猎的皮要卖到山外头，不仅是耽搁功夫，卖的价钱也贱，不如连带茶油一道都带出山来到城里来卖。”
　　　　“是啊，听说赵三叔那边养了好多兔子，上千枝狼毫肯定能做得了。”文箐笑道：“甭说，这倒是好主意。以前我也想过，只是怕一开口，让赵三叔那边以为我们要贪他的小便宜。难为李诚倒是想到了。”
　　　　想到了赵猎户送给孙豪的虎皮，倒是少见得很。
　　　　阿静见小姐夸李诚，与有荣焉，忸捏道：“若不是我提醒，他才想不到呢。我就寻思着，若有好皮子，拿回来，就能缝到绒衣上了。他若是早早归来，我这厢也能缝更多的绒衣了……”
　　　　文箐愣了一下，道：“可是最近订绒衣的都要求做毛皮领子？缺毛皮的话，让范弯出去买些回来吧。”
　　　　阿静知自己说漏了嘴，索性全说了出来。“小姐，现下买毛皮，只怕……”
　　　　文箐见她说话不象方才爽快，心里便有所犹疑，问道：“怎么啦？我不在家中大半个月，可是出甚么事了？”
　　　　阿静认为这事肯定瞒不住小姐，也许说出来，小姐便能解决。“周管家见小姐忙得紧，只说这等小事且先想法子，便没与小姐说。只是昨日方太姨娘与我们算了一下，接下来的绒衣，好多都是要加毛皮领子的，咱们存的毛皮却是远远不足……”
　　　　“我这也是忙食肆没顾得上这边，没想到漏了这一项。既然要缺了，那赶紧让范弯去与以前的皮货商买去。算了，这也不是甚么大事，你也莫担心。”文箐虽然最后安慰阿静，自己却是已经抽身打算出门去找范弯。
　　　　阿静拉住文箐道：“小姐，我们前几天让范弯去买了，只是……”
　　　　“只得如何？有甚么为难的事了？”文箐预感到有所不对劲。
　　　　“这事我也说不清楚，具体还得问周管家。反正范弯带了钱去，却是空手而归，说没买着。”
　　　　文箐一时诧异起来，这？
　　　　皮货商不卖给自己？不可能啊。自己向来信誉极好，每次都提前付钱，也不曾压价得厉害，怎么会这般？哪地方出岔子了？
　　　　文箐没想到，自己鸭绒收得多多，以为不缺原料，没想到竟栽在毛皮一项上。若真是缺货，这主材不告急，竟是辅料缺货，就等于她这好端端飞速在F1赛道上的车突然没油一般。
　　　　周德全见瞒不得小姐了，只能将这事坦呈：“小姐，这事都是德全的错，应该早有预料才是。”
　　　　他将责任全揽到自个儿身上，文箐当然知晓不赖他，周管家也是忙着打理食肆，不过是比自己早几日归家罢了。“周管家，这事怎么能怨你，我只是没想到，这些毛皮并不占多大的份，怎么就缺货了？难道是北边的皮货商今年不怎么往南方来？那也不至于啊。”
　　　　周德全道：“小姐，我事儿我也好不容易从以前的皮货商那打听到，有人见在绒上斗不过我们，却是将做领子与袖子的灰鼠毛皮全收了……”
　　　　文箐心里“咯噔”一下，“是哪家？”

　　　　正文327　幕后黑手是何人
　　　　“全收了？”文箐倒吸一口凉气。谁这么大手笔？
　　　　“也不是全收了。只是有人大量收，于是其他皮货商货源吃紧，便也想借机抬价，压货在手中，如今咱们想买，也难。”周德全详细解释道。
　　　　“哪家收这么多？若是恶意抬价的话，官府衙门总要过问的吧？咱们倒是不急，且等等看，兴许过几天价格就下来了。”文箐故意轻松地道。
　　　　周德全道：“若是对方收了不放出来卖，那价格自然水涨船高，官府也没奈何。小姐说的本是没错，不能着急，但如果绒衣交不出货来，咱们就失了信誉。”
　　　　“管家的意思是，有人冲咱们来的，而且是为着绒衣？”文箐当然自己也是这么想，只是一直想着自欺欺人，不说破此事，免得大家担心。问题是：这又是哪家要与自己过意不去？他们怎么知自己要大量的灰鼠皮？除了对手，不作他想了。“可是许家么？”
　　　　许家先年的生意上没斗过周夫人，后来又因周珑一事而没求成婚，现下文箐做绒衣，许家今年也着手做这门生意，是文箐在苏州的最大竞争对手。
　　　　许家有铺面，有布匹店，经商多年铺就了所有的渠道，有大批熟练的人手；相比较而言，文箐一没铺面，二是刚起步，三是人手短缺，各项事务都是仓猝中抓差，先用一个顶一个，时常有种捉襟见肘的感觉。
　　　　难道是许家想挤掉自己？独占鳌头？眼红自己？可这生意明明是自己独创的，他许家眼红什么劲儿，不是好好地卖布匹吗？自己可没与他抢布匹市场的生意。再说，许家要是生意上寻过不去，也应该找周腾啊。
　　　　牢骚是这么发，可是人人都是拣软柿子捏。周腾是亲力亲为，加上有余春把管协同，生意上又早就步入正轨，难得被人寻岔子，也只有文箐这是刚起步，才容易被人逮着短处。说来，都是周家人，对于外人来说，可不分是周腾还是文箐，那都是过去有过恩怨的一方。
　　　　许家存心找事，这不仅是文箐这样猜测，连周德全开始也是这么想的，阿静她们更是这般想。
　　　　“可是许家没有皮货店啊？他收了这么多皮，卖哪去？全囤起来，还不怕坏了？”虽然说灰鼠皮这些专门用来作领子的皮毛，本来就不是特别多，可是一家囤货，让其他所有人都没法做，这个法子很是毒辣，许家会得罪其他许多人，会这么做？
　　　　周德也是不敢确定，“可若不是他家，又能是谁家？不过小姐说得也对，也不是咱们做绒衣才需得这些皮毛，还有那么多制衣铺子也需要毛皮。咱们家缺毛皮，想来其他人家也一样缺货。”
　　　　文箐觉得此事有些没头脑。垄断一项原材料，这个……许家的财力非同寻常啊。
　　　　“太姨娘，咱们现下接了多少需要毛皮领子的绒衣？家里可还能做得几件？有多少件仍差毛皮的？”这些得有个非常确定的数目才成。
　　　　方氏一脸愧疚地道：“这些，昨儿个我与阿静清点了几次，至少差二十多件。可是昨儿晚上，听有两家成衣铺子那边的娘子传来信儿，道是最近大多是要求做灰鼠皮领儿的，城北的一家接了二十件，城西一家是十八件。箐儿，只怕……”
　　　　她担心的是只怕后面要定制的绒衣还要加这个毛皮领子的，那就让缺货量越来越多。文箐若不接这些定货，那么信誉有所损失。
　　　　文箐也明白一个问题，自己最主要是没有铺子，都是靠婆子与成衣铺子推销，人家替自己好不容易争取来客人，若是自己这厢说不能做，只怕也让那些替自己帮忙的人失去了信心，改为做旁人家的绒衣生意了。
　　　　突然有人下这么大的单子，本来是件欣喜的事，可是却都要求灰鼠皮领子，这就太不同寻常了。去岁的时候，文箐专门将样品领子做成灰鼠皮的，结果在南京与杭州订的少，都订的普通领子，是以，她也没太在意。今年也只有吴员外是为了北地客人之故，都要求加了灰鼠皮领子与袖口，从领品到衣衽到下袍边沿，全部用灰鼠皮滚了一遍，由此，当时在苏杭购买了灰鼠皮在家。并用将模特上的样品也是制成这般，陆续地有人要求领口也做成了灰鼠皮的。
　　　　灰鼠皮产自北地，东北与河北一带，其中又以东北建州那处的皮毛最好，北货南运，价格自然也高。做成的绒衣价格也是相应提高不少。文箐先时担心卖不出去，故而将领口镶滚毛皮的绒衣价格定得不太高，只在普通绒衣的价格上加了毛皮的成本。
　　　　可是，现在一下子突然接到这么多灰鼠皮的绒衣订单，这实在不得不让人怀疑：有人故意在背后捣乱？“这两笔定单是哪家定做的？与许家可有关联？”文箐直觉怀疑这事还是与许家脱不了关系。
　　　　周德全摇了摇头，叹气道：“小姐，德全开始是这么想的，这人是冲着咱们来的，来者不善啊。昨儿个，我已带话与各成衣铺子的东家，不要接这么大笔订货的，只推说年底赶制不出来。可是，我再一问话，也是没主意了……”
　　　　因为这两家成衣铺子的人接到的订单也是极为零散，最多的也不过是五件，其他的则是两件，三件的量，并不是一下子就定了十来件二十件，可是连续三五天功夫，就接了这么多，实是让人惊讶不已。成衣铺子开始并不知道文箐这边缺绒，所以一口应承下来。
　　　　文箐听得这般说，也陷入了沉思，如果是有人要害自己的话，那手段果然高明，这样化整为零，自己哪里查去？自己与成衣铺子之间是寄卖方式，人家接货越多，所得利越多，自然只想着接定单。麻烦的是自己没在家，方氏与阿静应付着缝制绒衣都顾不上了，也没有格外在意这些布匹用量与材质的短缺问题。才导致了问题突然暴发，或是一早有人管这问题，或者已是防患于未然。
　　　　文箐再看看单子，“咦，还有要做银鼠皮的？四个成衣铺子，共接了六件。这……”
　　　　银鼠皮可比灰鼠皮更难得。六件的量，这让文箐去哪里寻来？文箐这时也无法判断哪些是人在故意捣乱，哪些是真正需要的人家。可不管如何，只要毛皮一涨价，文箐多做一件，等于将绒衣的利去填补毛皮差价了。这样太不划算了。
　　　　要么是不接单导致客户流失；要么是接了定单失信，或者为了维护信誉，则白忙一场，为皮货商做嫁衣，让背后操纵这一切的人得利。这个时候，文箐不得不壮士断腕，当即立断道：“且与那些婆子与成衣铺子说好了，只接普通绒衣的定单，但凡再遇到有要做灰鼠皮、银鼠皮、狐狸皮的绒衣的人家，一概不接其定单了。就说咱们年前绒衣要做的太多，忙不过来。”
　　　　这样的话放出去，无形中肯定让一些真正的客户失望。同样，也等于长了其他人的气势，是一种变相的认输。
　　　　文箐自我安慰：“有句话叫‘识时务者为俊杰”，忍一时之气，过了今日再图明日。水落石出时，且看到底是哪个妖磨鬼怪在作乱。”
　　　　这事儿想来也烦，可是此时，万万不能自乱分寸。她心里这般想，手指又按上了下唇，道：“我寻思着，那人收皮毛不会不露痕迹，且去仔细打听一下到底是哪家这么做的。还有，若是许家收了那么多灰鼠皮，我想不外两个用处：一则是囤积起来以便抬价从中牟利；二则是让打压其他做绒衣的商家，比如我们，收了人家的定金却交不出绒衣去，从而让我们信誉大失，而许家是一枝独秀，脱颖而出……”从而让所有人都认为许家做的绒衣最是可靠。
　　　　周德全听得连连点头，道：“小姐所虑甚是。正是这般，我本来今天也想出去打听打听，到底是何人所为。”然后说，一早已着了范弯再去找皮货店，看是否有高价毛皮出售。
　　　　文箐赞许地道：“且看价格如何，若是毛皮太贵，那就得不偿失了。不如着人去南京与杭州等地去买。想来周边各府县的毛皮店，不会都被他家全收完吧？。”
　　　　文箐的动作还是慢了些，事实上，苏州皮货店就那么几家，一旦没货，商人自然晓得这物事会涨价，于是早就开始派人四下收罗，并开始囤积，等着涨价了。范弯再去买毛皮，此时正是人家开始极少量放货的时候，价格很高，他有钱也没买上。
　　　　想想当初自己也曾魄力十足地将棉与绒混制的棉绒衣大降价，大力打击竞争对手，如今有人给自己亦来了个“釜底抽薪”，这一招比自己当初的那一招可是狠得多，凛利得多。
　　　　文箐虽然得知这些事时，一开始心里有怨恨，恨那人太过于狠毒，可是待冷静后，回过头来想，在商言商，这背后的人能想出此招来，她也不得不佩服。晴天摔好汉，大意了。她是忙头不顾尾，让人有了可趁之机，怨不得人。
　　　　吃一堑长一智，文箐认为自己在“物流运作”方面的功夫很不到家，只顾及鸭绒鹅绒，竟忘了边边角角的辅料，果然是一颗锣钉坏大事。或许，该找一个能精打细算的女人，日后帮着自己打理这些材质的事。
　　　　她一边检讨自查，一边思谋着如何解决眼前的问题。逐一将定制加领口毛皮绒衣的客人抄录下来，寻思着这里到底哪些是真正的客人，哪些是来捣乱的。这个没法肉眼识辩，只能再让接货的婆子们再暗中去查证。
　　　　但是，这么多要毛皮的绒衣，又到底如何做，才能最省毛皮的用量？
　　　　文箐开始琢磨上了。想当初，给绒衣所有边口全加上毛皮滚边，除了为了排除单调增加领口的美观，防止脖颈进风以外，更是因为阿素来信提到，纯绒衣太轻，下摆不贴身容易被风吹起，容易将脚露出来，并不十分防寒。文箐那时就想到了给下摆增加重量，这才有了毛皮滚边的一事，增加了垂感，而且也使得绒衣显得俏皮一些，好看一些。至少阿静是这样说的。可是哪想到，如今竟再次为这个滚边的毛皮发愁呢？
　　　　当日之得，竟成为今日之患。真正是福祸伏兮。
　　　　她下意识地开始画绒衣样式。其实，说来样式没甚么可变的，这是大明礼制上规定的，衣形样式变不得。能变的只有领口滚毛皮的样子。这么一想，手随心动，将领口上的绒衣用线条滚了一圈，一直到扣结腋下处收笔。将系扣再改做两个毛球相坠的形式，最后再将禙子下摆下不再画毛皮，而是画成几个毛球垂挂的方式。
　　　　画完的时候，她发了一下呆，看着这个新的样式。确实是省了三分之二的毛皮了，可是古人会喜欢吗？
　　　　阿静拿着小姐画的图，连声称“好”。文箐知道，自己什么主意在她面前，她都满口称赞的，在她面前要征求意见或建议，就是没意见。给方氏看，方氏也看不出甚么不好来，道：“倒是不违制，在室小姐或者才出闺的新嫁娘肯定喜欢这个毛球的结，很是活泼。”
　　　　文箐想了想，这毛皮滚边的本来也是为了年轻小