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食诱男神-第2部分
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丁一朵恍然大悟,她脑海中迅速拼接出活跃在各个喜剧里面如花的样子,太像了,眼前的男人简直就是如花的翻版。哎,没想到还真有长成这个样子的人,想想他爸妈也挺不容易的。
“这位先生,听说你对我做的菜不满意?”丁一朵没忘记自己出来是来找人“寻仇”的,不是来观赏如花的。
听见丁一朵的话,钟俊很快反应过来,看来丁一朵没有认出他来。不过也是,下午的时候他没有化妆,虽然带了个超大的墨镜,跟现在却完全是两个人。
钟俊伸出手,拿了筷子在盘子中挑挑拣拣,嫌弃地回答:“是啊,非常不满意。”
丁一朵看他这样子,火气也是嗖嗖往上蹿,她两道好看的细眉几乎要倒立起来,手里长把勺子大力地敲在桌子上,语气也是冷了下来,“你倒是给我说说哪里不满意,若是说不出个一二三来,我会让你后悔进这门。”
换作其他人,恐怕早就被这阵仗给吓到了,哪里还能像钟俊一样稳坐如泰山,还面不改色?
这小花妹妹还真是如阿良所说,性格爽洌啊,这跟下午好心帮他的妹子完全是两个人好么。
“咱就先不说这道素菜了,就说这道烤鱼吧。”钟俊伸手将鱼往前推了推,“这鱼一看就知道是下了一番功夫的,火候和调料的把控都堪称完美,但是有一点你却忽略了。”
周围人也都兴致勃勃地围了上来,更有一些老邻居闻声也进了店里来,这么多年来,还是第一次有人找云水居的茬儿,而且是挑剔饭菜不好吃。
“用海盐腌制鱼本身没有问题,可以增加鱼的鲜美,但前提是这鱼必须要是海鱼,这样才不至于味道过于突兀。而你这道烤鱼明显是用的淡水鱼,却用海盐腌制,鲜味只达到了鱼的表层,渗透不到其中,用了海盐,反而有一种画蛇添足的感觉。”
丁一朵本来以为他是纯粹来找事的,但随着他的话,她慢慢皱起了眉头,这一点,确实如他所说,是她欠考虑了。
这道柠檬香草烤鱼,在鱼的选择上,其实上佳的选择是红鲷鱼,肉质鲜美,胶原蛋白含量丰富。
不过他倒是也能理解为什么丁一朵没有用红鲷鱼,毕竟云水镇是个江南小镇,离市区很远,新鲜的海鱼到了这里恐怕也就不新鲜了,还不如附近河塘里的淡水鱼。
众人听他说过之后,纷纷拿起筷子去尝那道烤鱼,然而吃到了嘴里,纷纷拿眼睛去谴责钟俊。
这么好吃的东西,你丫还挑三拣四的,说什么海鱼淡水鱼。
其他人都是普通食客,哪里会有钟俊这么一张“叼嘴”,自然是尝不出钟俊说的那些。
钟俊往后靠坐在椅子上,抱胸挑眉看着丁一朵,眼睛分明写着,“怎么样,大爷我厉害吧。”
杨柳看着丁一朵暗沉如水的表情,再看看钟俊傲娇嘚瑟的小模样,就要撸袖子去揍他几拳。
丁一朵却拉住了他,“杨柳,这位先生今天的饭菜免单。”
说罢拎起勺子,转身挑门帘进了后厨。
钟俊看她的身影消失在门帘后面,却急了,几步跑到那边,就要掀门帘,却被杨柳拦住。
“这位先生,都给你免单了,你还想怎么着?”杨柳语气不善,要不是姐姐发了话,他怎么可能这么客气对他。
其实钟俊没想着为难丁一朵,尤其是在见到她之后,知道现在云水居的大厨是她之后,他就更没想过了。不过他整这么一出,主要是为了引云水先生出面。
但是从始至终,传说中的云水先生都没有出面,这到底是怎么一回事?
然而钟俊不知道的是,门帘后却不是他以为的厨房。
门帘后是一方别致精巧的小院,小院里种了两棵桂树,一棵树下摆了一个摇椅,一个老人正躺在上面闭目养神。一边的小几上的茶壶冒着袅袅水汽,一股茶香四溢。
丁一朵看了一眼老爷子,知道他刚才一定听到了前厅里的吵闹,那个男人的话他肯定也听到了,此时见她进来,他也未发一言。
丁一朵心里憋着一股气,既然老爷子不说,她也不说,看谁先沉不住气。
想起刚刚那个男人的话,再看老爷子现下这态度,丁一朵咬了咬嘴唇,转身进了厨房。
云水先生丁老爷子听见自己孙女那一串赌气的脚步声消失在厨房门口,才慢慢睁开眼睛,唇边漾出一抹算计的笑容来。
别看他老头子年纪大了,但是这眼神好使,耳朵更是好使,刚刚的事情他都听见了。
不得不说,能轻易把自己孙女的火给惹起来的人还真是着实不多,而且惹起来之后用三言两语又把火灭了,而且让那丫头心服口服的人更是不多。
如今他这个老头子都对外面那年轻人好奇了。
那年轻人明显是有备而来,看来他这把老骨头又要闲不住了。
——————
钟俊最后在云水居也没见到云水先生,他厚着脸皮一直待到了快云水居打烊,杨柳将他撵了出去。
他索性也就不卖关子,直接跟杨柳说自己想见云水先生,杨柳都没用正眼看他,就回他两个字:“不见。”差点把钟俊气爆。
他只能先回了浅水迷花,下午在云水居折腾了一遭,回去又出了一身汗。
钟俊索性卸了那一脸“如花妆”,准备去洗澡。
然而他却没想到,洗到一半,突然停了水,顶着一头泡沫的钟俊这次终究是没忍住,低咒了一声“卧槽!”
他怎么给忘了,大师说他今天诸事不宜,虽然天黑了,但是这一天还没过完呢!
好在阿良那里有备用水,虽然不是热水,但是好在能让他把身上冲洗干净。
收拾完,他看了看时间,已经十一点多。
这个时间若是放在松城那样的大城市,夜生活才刚刚开始,到了这里,却是早早的安静下来。
钟俊本身作息并不规律,有的时候晚上需要赶戏,他通宵都不能睡觉,就算平时,这个时间,他也还没休息,尤其是在接手了公司之后。
白天的燥热此时已经彻底退去,夏夜清凉的小风徐徐,倒是无比舒服。
这样的夜呆在屋里倒是浪费了,钟俊带上一副黑框眼镜和一顶帽子便出了门。
这个点儿虽然没什么人了,但是以防万一,他还是保险点好,不然假期也就泡汤了。
沿着岸边走,确实没有什么人,天上一轮明亮的月,河岸两边临水的客栈挂着的大红灯笼,都安静地倒映在水中。
转过一个拐角,钟俊却眼尖地看到前面河埠边上一个女人正在探身向前。
“卧槽,有人要跳河啊。”
☆、第4章 东坡肉
“卧槽,有人要跳河啊。”这是钟俊的第一反应。
他并未多想,也不敢路见不平一声吼,怕把那人吓到河里去,他猫着步子迅速往那边而去。
钟俊本来是想着悄声地跑过去,将那人给拖到岸上来。
谁曾想,他刚往前一扑,准备将那个女人抱进怀里,眼前那个女人却仿佛背后长眼一般,身形往旁边一躲,钟俊因为惯性,根本来不及停住自己的身体。
“噗通”一声,钟俊今天第二次掉进了河里。
丁一朵被这突如其来的一切吓了一跳,她赶紧伸手将河里的钟俊拉了一把。
十几分钟后,钟俊一边拧着t恤的水,一边“凶恶”地盯着罪魁祸首——丁一朵。
丁一朵被他盯的莫名其妙,这男人,这是对待救命恩人应该有的态度么?
“你大晚上的一个人猫在水边干嘛?”钟俊恶声恶气地问道,自从知道了是丁一朵,钟俊就知道,那个女人猫在岸边一定不是寻短见,虽然下午自己打击了她。
他可不认为丁一朵是那种稍微受点打击就能寻死觅活的女人。
“我思考人生,碍着你了?”丁一朵也没好气,今天是妈妈的忌日,她本来是趁着爷爷和杨柳睡着了,偷偷跑出来,打算放一盏河灯的,谁知还没来得及放,就被眼前这个男人给搅和了,此时他还一脸火气的质问她,她还没找他算账呢。
钟俊拧衣服的手一顿,这小丫头也太能扯了,思考人生,她知道什么是人生?
丁一朵这次却没回答他,只是盯着他的脸看了半天。
钟俊刚刚掉下水的时候,眼镜已经不知道丢到哪里去了,帽子更是漂到了对岸,他也没去管。此时看丁一朵这么看着自己,心想,这丫头多半是认出了自己吧。
谁知,丁一朵眼神向下,瞄了瞄他*的上身,冒出一句,“恩,身材不错,居然还有腹肌。”
钟俊活了将近三十个年头,第一次有女人这么*裸地盯着他的身体夸赞,一瞬间,钟少有了一种被女流氓调戏的感觉,向来堪比城墙的厚脸皮也有些发热。他下意识地抖开湿漉漉的t恤遮挡住自己的上半身。
钟俊庆幸现在是晚上,脸上的红晕完全被夜色掩盖,不然的话,他这一世英名算是毁于一旦了。
不过,等等,重点不是这个……
“你不认识我?”钟俊指着自己的脸问她。
丁一朵上下看了看他,“你是谁啊,我干嘛要认识你?”
不得不说丁一朵确实有打击人的潜力,此时从小到大对自己颜值十分自信的钟少已经被打击得不成样子。
这丫头不会是诚心的吧,就因为自己下午不给她面子批评了她做的菜,所以现在故意说不认识他?
况且现在的自己,没化妆,没带什么遮挡的眼睛啊,口罩啊什么的,这丫头当真是活在原始社会,连他这个红遍亚洲眼看就要红遍国际的天王都不认识?
钟俊还想说什么,丁一朵的手机响了起来。
“姐姐,爷爷说,如果你再不会来,就不用回来了。”丁一朵看着手机上杨柳发的微信,心里哀嚎一声,起身准备回去。
谁知钟俊却拉住了她的手,“听说你下午做的菜被人嫌弃了?”钟俊不知自己此时哪里来的恶趣味,让他问出了这话来。
下一秒就听见“噗通”一声,钟俊今天第三次掉进了河里,不过这次是被人踹下去的。
“咳咳……”钟俊呛了两口水,看着消失在夜色中的纤细身影,低咒了一句,“臭丫头……你给我等着瞧。”
——————
第二天一早,杨柳刚打开店门,便看到如花坐在店门口的石墩上。
杨柳被吓了一哆嗦,扔下了门板就匆匆跑进了内堂。
刚从后门把今天要用的食材卸到厨房的丁一朵见他慌慌张张的样子,皱了皱眉头,“杨柳,你火烧屁股似的,后面有鬼追你?”
杨柳点点头,心想,艾玛,要是鬼就好了。
“姐,昨天说你饭菜做的难吃的那个如花男又来了,而且一大早就在咱家门口坐着。“
丁一朵仔细想了想,昨天是有这么个男人让她印象深刻。
其实昨天让她印象深刻的男人有三个,第一个因为那个男人倒霉样子,想让她忘了不太可能,第三个是因为两次被自己害的掉进了河里。而这第二个就是能吃出她菜的不足之处来。
“来就来吧,来了就是我们的客人,你还能开门拒客不行?
丁一朵抬手揉乱了少年的短发,惹得少年怒气冲冲地瞪着她,“姐,你总是破坏我发型。”
而丁一朵又直接赏了她一个爆栗子,“干活去,小小年纪要啥发型?干完活写作业去。”
丁一朵抬头看了看还不高的日头,抬脚到了店门口。
一出店门就看到如花男闲适地坐在门口的石墩上,两条大长腿随意地伸着,其实这个如花男,除了那张脸,还真是没得挑,身材不错,大长腿,穿衣服也很潮,就是那张脸……
“这位先生,不好意思,我们店不经营早餐,如果你想吃早餐的话我建议你直走右拐,有个张婆婆豆花,是卖早餐的地方。”丁一朵好心提醒他。
钟俊刚拿着手机给六六回了一条微信,就听见一道女声,抬头看见短发的丁一朵,仍然是人字拖,简单的t恤,一条小短裤,两条细白的大腿就裸露在外。在朝阳的照耀下更显得莹润细腻,钟俊别过了眼睛,心想,大早晨的至于穿这么清凉么。
“我知道你们家不经营早餐啊。”钟俊没动,“我是在等午餐啊,免得到时候排队呀。”
这话回答的让丁一朵无法反驳,人家就为了等你们家的午餐,这么早来排队。丁一朵也不好再撵他走,也就不再理他,转身回了云水居。
一上午,钟俊真的哪里都没去,就在店门口的树荫里坐了一上午,大多时候他都是带着墨镜闭目养神,偶尔才低头看个手机。
丁一朵几次出来都都能看见他,杨柳忍不住小声嘀咕,“真是个怪人。”
不过钟俊的等待也是有回报的,他成了云水居中午第一批客人,看了看墙上被翻起的小牌子,钟俊点了一道东坡肉和一道杭三鲜。
钟俊今天点的菜其实算的上是杭帮菜。
杭帮菜是属于浙菜的重要流派,口味以咸鲜为主,略有甜头,却不像苏菜那样甜,也不会像上海菜那般浓油赤酱,总体来说讲究一个“清淡”。
而且杭帮菜中大多充分利用当地的特产,例如杭帮菜的代表菜,龙井虾仁,就是以清明前后的龙井新茶烹制,虾肉鲜嫩,茶香清冽,滋味独特。
云水居地处江南,虽然有自己一套独特的饮食文化,但是大体上分还是属于江浙菜系。
东坡肉,顾名思义,相传为北宋词人苏东坡所创。
自家老爷子对于苏东坡的诗词十分喜爱,在钟老爷子的影响下,钟俊从小就会背诵苏轼的诗词。
而这苏轼除了是个诗词大家之外,还是个美食家,留下了东坡肉这道美食,如今东坡肉更是进入了国宴菜谱。
作为一个资深吃货,对于这种苏东坡这种吃货,钟俊是十分理解的,虽然他本人在厨艺上实在没有天赋。
其实东坡肉不过属于红烧肉的一种,普通的红烧肉用酱肉上色,而东坡肉要用绍兴黄酒上色,绍兴黄酒又称绍兴老酒,本身就呈现出一种琥珀色。
正宗的东坡肉是用砂锅炖煮出来的,而且炖煮时间长,将巴掌大的五花肋肉现在沸水中焯过,在砂锅底部用竹箅子铺底,免得猪肉糊锅。再在上面铺上葱姜,猪皮向下,再加上白糖和少许酱油,最后倒上绍酒,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝。
大火将黄酒烧开后,用小火继续炖上一个小时,直到肉酥,撇去表面的浮油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,再蒸一个小时。
这样一道菜做起来不可谓不麻烦,所以当钟俊点了这道菜后,杨柳面上直接抽了一抽,“先生,东坡肉最起码要等两个小时,您好,要不您换一道菜?”
钟俊摇摇头,“不用,小爷我有的是时间,你就让你们家主厨去做好了。”
倒是在后院逗鸟的丁老爷子听了一笑,又是昨天的小子,这小子有点意思,昨天能一阵见血地指出孙女所做菜品的不足之处,今天又点了两道杭帮菜的代表菜,惹得他这老头子都想去看看究竟是怎样的小子了。
两个半小时之后,这厅堂里的食客已经换了好几拨,直到时钟快要指向了一点半,也就是云水居中午休息的时间,钟俊点的东坡肉和杭三鲜外加一碗米饭才端上了桌。
而此时钟俊确实也是饿了。
☆、第5章 头汤面
还冒着热气的东坡肉色泽晶莹剔透,因为黄酒的原因透着红亮的琥珀色。
钟俊夹了一块,味道浓郁,汤汁饱满,薄皮嫩肉在口中融化,肥而不腻,带着淡淡的酒香,回味无穷。
正宗,简直太正宗了,作为资深吃货的钟俊,几乎吃遍世界美食,东坡肉也不是第一次吃,却头一次觉得这么地道,这么好吃,难道是因为太饿的原因?
都说一名合格的吃货在品尝美食时,会闭上眼睛慢慢咀嚼口中的食物,而钟俊也确实这么做了。
丁老爷子挑开门帘的一个缝,看了看外面如痴如醉的钟俊,嘴边的胡子一翘,这小子,着实有点意思。
旁边的食客看到钟俊的样子和他面前色泽红亮的东坡肉,不觉咽了咽口水,心里打算什么时候也来点一道东坡肉呢。
而杭三鲜与东坡肉在做法上有一些共同的地方,例如都是要用砂锅炖煮,都要加入黄酒调味,里面都有肉皮。
鱼肉丸子的鲜香与猪肉丸子的爽滑,加上猪肚和鲜笋的脆嫩,堪称是杭帮菜的代表菜。
不大功夫,两盘菜一碗米饭已经被钟俊消灭干净。
他喝了一杯茶水,满足地拍了拍肚子,这才把柜台后的杨柳叫了过来。
杨柳虽然不怎么待见这个如花男,但是爷爷教育他,进门就是客,对待客人不能有一丝一毫的怠慢。
“先生,您一共消费六十五元。”杨柳以为钟俊要结账,他将手写的菜单递到钟俊面前。
钟俊没接菜单,长指在桌子上敲了敲,“谁说我要结账了?”
“那您叫我干嘛?”杨柳脸上的表情抽了抽。
钟俊打了个响指,“啊,我叫你来,是投诉的。”
“投诉?”杨柳有点摸不着头脑。
钟俊点点头,“对,投诉,不是我说啊,你们这里的主厨有没有厨师资格证啊,做的实在是太难吃了啊。”
“难吃?”杨柳一脸不可置信地看着钟俊,“难吃你还都吃了?难吃你刚才吃的那么陶醉?你是来骗吃骗喝吧!”
其他食客纷纷点头,这男人一看就是骗吃骗喝的。
钟俊嗤笑一声,开玩笑,他堂堂男神怎么可能骗吃骗喝,他的目的不过是为了引云水先生出面。
今天一上午他都堵在云水居门口,愣是没见到除了杨柳和丁一朵外的第三个人出入云水居。
“汪汪……”两声犬吠传来,众人还未反应过来,钟俊已经被一条体型硕大的金毛犬扑倒在地上,金毛犬还恶狠狠地咬着钟俊的衣服。
作为主人,杨柳却乐的在一边看好戏,他们家薯条儿平时乖的很,一定是得了姐姐的指令才这么干的。
干得漂亮,杨柳在心里默默为薯条儿点了个赞。
“薯条儿!”一道女声传来,被唤作薯条儿的大狗也从钟俊身上下来,跑到主人身边。
昨天是一把长柄勺子,今天是一把长柄锅铲。
杨柳看到姐姐手中的“凶器”,暗暗松了一口气,还好不是菜刀,还好不是菜刀,如果老姐拿着菜刀出来,还不把周围食客都吓死,估计以后云水居也就要关门大吉了。
丁一朵单脚踩在椅子上,锅铲在手上来回掂着,居高临下地看着躺在地上有些狼狈的钟俊,“又是你?昨天说我做的菜难吃,今天又难吃?我说这位大哥,你要是想吃白食呢,你就提前打个招呼么,虽然我们家店小,但是请你吃一顿饭两顿饭还是请的起的。出门在外谁没个手头紧巴的时候呢?”
钟俊一口老血差点喷在地上,特么居然被当成吃白食的了,这简直是他这辈子受过最大的屈辱。
他刚想起身,就被一把铲子按住了胸口,“话还没说完呢,谁让你起来的?”
看着钟俊逐渐变冷冽的眼神,丁一朵毫无畏惧,“你那是什么眼神?吃白食还有理了是怎么着?昨天你提出我做的烤鱼不好吃有欠缺,我承认,今天这菜,你倒是说说又难吃在哪里?”
丁一朵这架势,如果今天钟俊不说出个一二三来,恐怕要血溅云水居了。
不过今天钟俊还真的挑不出刺来,因为今天的两道菜确实毫无挑剔,水准不亚于他在松城五星级酒店主厨做出来的,甚至水平更高。
不过眼下这情况,钟俊只能鸡蛋里挑骨头。
“东坡肉的肉太老了。”
“猪肉是七个月出栏的嫩猪肉,凌晨宰杀的,肉质新鲜。用来烹煮的猪肋肉肥瘦适中,猪皮紧实,口感最好。”
“黄酒味道不对。”
丁一朵冷笑一声,“烹制东坡肉的黄酒用的都是陈酿了至少五年以上的老酒,色泽清亮如琥珀,味道甘美,气味醇香。”
“鱼丸的味道不够鲜美。”
丁一朵“啪”的一声将铲子拍在桌子上,吓了周围众人一跳,“鱼丸是用今天早晨刚从湖里捞上来的新鲜草鱼,取了鱼身上最嫩的肉,用刀背剁成肉茸,加入了蛋清水淀粉和猪油做成的鱼丸,口感爽滑,滋味鲜美。”
众人听了丁一朵的解释,都对眼前这个女孩子肃然起敬,原来呈现在他们面前一道色香味俱全的美食做起来竟然如此繁琐。
而众人此时也更加确定了一件事情,那就是,眼前这个长得丑陋的如花男,就是来吃白食的。
“还有什么可说的?”丁一朵眼露凶光。
爷爷从小教育她要对食物和做饭的厨师怀有敬畏的心,食物不可浪费,而将一道道平凡的食材烹制成美食的厨师更是辛苦。
所以不管饭菜好吃与否,都应该感恩,而眼前这个家伙明显就不懂得敬畏和感恩。
钟俊脑门不禁冒出两滴冷汗,心想这小丫头还真是厉害,不但厨艺好,嘴巴也厉害。
“我……”
“你什么你?你若是真的吃不起饭,我请你都没关系。但是打肿了脸充胖子是几个意思,啊?身上还穿着名牌?高仿的?年轻人,做人不能这么虚荣,要脚踏实地,知道么?”丁一朵一脸无语的表情。
“你……你……”钟俊指着丁一朵的手在抖啊抖……
“杨柳,告�
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