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甜园福地-第8部分

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    白老三似乎想到了什么伤心事,手里剁着荠菜,眼角微湿。

    阿圆手上不利索,就弯了腰,把额头顶到采莲的头上,答应着:“咱们采莲的手巧,当然要跟着包饺子,咱们全家一起包,采莲要把哥哥弟弟都给教会好不好?”

    采莲猛点头,拉着阿文去讲解自己看来的那点子知识了。

    院子里,传来白老二的嘶哑嗓音:“大哥我回来了——”

    这小子自个儿单干,去销售那些丸子,肯定累的不轻,费得口舌也多。

    阿圆??着两手,钻出灶房细瞧。

    嘿嘿,这小子不负众望,那草垛子上空落落的,丸子也卖光了!

    “二弟辛苦了!”阿圆比白老大出声还早:“快洗洗手脸歇口气,饿了吧?要不要先吃个红薯垫巴垫巴?”

    “不用,我中午吃了八个肉包子,现在还饱着呢!”白老二把肩头的草垛子靠在墙根下,眉飞色舞的对家人比划:“我可没花钱,拿咱的丸子跟伙计换的,那包子,贼香——”

    就说这一家子人中,数白老二最适合做买卖,不带吃一点儿亏的。

    白老大的眼睛又开始对着媳妇儿的脸色偷瞄。

    “大哥三弟,你们卖的怎么样?我可是全卖干净了,嘿嘿,嫂子,我看,咱做这营生行!”白老二把腰间的大褡裢解下来,就要往阿圆手上送。

    小采莲“嗖”的一下跑向院门,很谨慎的把门拴上了,还没忘向外面探了个头。

    “二弟先放屋里去,为了庆祝咱家今儿个买卖顺利,晚上吃饺子!”阿圆笑呵呵的伸伸手,示意此刻不方便:“赶紧的,大家都动手,谁要是包的太难看,就单给他煮自己包的啊!”

    一家人都乐了,白老二洗了手脸钻进灶房时,老大也装作全没有之前的不愉快,相跟着进了屋。

    外面的天色还不算暗淡,暂时用不到点灯。

    阿圆把剩下的“肉滋啦”也倒到案板上:“一会儿把这个也嘎悠碎,咱都吃点荤腥。”

    案板就摆在餐桌上,一家人围坐一起,都把袖子挽得高高的。

    阿圆调好了馅子,闻一闻,肉香四溢,刚炼好的猪油,还有余温呢,泼上去一大勺,怎能不香?

    饧好的面团,皎洁细腻。

    “阿文负责按剂子,采莲负责包,还要教会哥哥们。”阿圆切好了剂子,还为采莲示范了一下,看着她确实包的似模似样,就把教习的任务正式下放。

    几个大男人,就开始笨拙的运动起十指。

    同样大小的面剂子,却愣是包出了大小各异的饺子,且形态百出,歪着的、躺着的、咧着嘴的,看起来是那么的可笑。

    采莲这个老师都要急哭了,为什么对她来说,是看一看就能学会的事,到了几个哥哥手里,就成了天大的困难了呢?

    阿圆也被逗得双肩微颤,嘴角是收不住的笑意,一边擀着面皮,一边对采莲嘱咐:“你要瞧仔细了,看谁包的最难看,给他单独放一边,让他自己捧着吃。”

    哥儿仨边包边互相攀比:“瞧我这个,多好看,大哥,这次你包的最难看了。”

    “才不是,老二这饺子就占一个模样儿,大哥包的结实,准保不露馅儿。”

    “嫂子,怎么我包的好好地,就是站不起来呢?老是一放就歪——”

    灶房里的气氛,愈发热烈,当包了满满当当第二个盖件儿的时候,哥几个的手艺总算出师了。

    阿文按剂子的技术也逐渐娴熟,甚至,也能抽空包一个小饺子,还换了个怪模怪样的形状。

    “嫂子你看——”阿文举着小手显摆。

    “嘁——败家的衰样儿,少祸害白面!”白老二不假思索,随手就给了阿文脑袋一个爆栗子,语气可真算不上友好。

    小家伙登时眼泪汪汪,缩回了小手,把那个怪胎饺子也缩到了袖子里。

    除了采莲小心的打量了一下大家的神色,其余的人都是司空见惯似的,没当回事。

    阿圆停了手,眼神扫过白老大,冷淡又失望,就像是昨日里,阿文要被姑姑接走时的神色一样。

    白老大只觉得身上发凉。

    “阿文包的很漂亮,嫂子看看,喏,这样,再添一对耳朵,可就是一只小兔子了,阿文真棒!”阿圆抓过阿文的手,挖出那只“怪胎”左右端详,夸赞道。

    “来,嫂子再教一教你们两个,怎么包一只金鱼饺——”

    采莲也凑上前,和阿文一起跟着阿圆学习,大眼睛亮闪闪,在刚刚燃起的油灯下熠熠生辉。

    小阿文吸了吸鼻子,认真的看着阿圆的动作,身子尽量的远离白老二的方向。

    从始至终,阿圆这个新嫂子,没有指责白老二一句,只是神色淡淡的,不复原来的热情。

    餐桌旁,就多了一个神色尴尬的人,与白老大一样,如坐针毡。

    老三识趣,夸张的看向采莲和阿文学做的金鱼饺子,狠狠的赞美了一番:“采莲的金鱼漂亮,阿文的金鱼肥实,都给嫂子煮来吃,好不好?”

    两个小的,终于又恢复了眉飞色舞。

    阿文挑了一只最丰满的金鱼,很认真的对阿圆说:“这个饺子给嫂子吃——”

    'bookid==《重生之山青水秀》'

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 第二十二章 家庭气氛(中)

    小小的孩子,那么殷切的举着自己的“最佳果实”,阿圆心底软软的,张开两只满是白面的手,一左一右的捏向阿文的腮帮子,来回晃动了几下:“真乖!我们阿文最知道疼人!”

    白老二的一张脸,已经彻底黑成了锅底。

    阿圆眼皮微垂,继续手里的活计,却开始轻声细语:“你们说,咱们这样辛苦,是为了什么?只为了填饱自己的肚皮吗?那样的话,背个包袱卷儿,老大老二老三的年龄,都能出门混顿饱饭,然后随便找个地儿一躺,一天就过去了,还用得着苦哈哈的再跑回家来?”

    除了白老二,大家的眼神都投到阿圆身上,手里的动作慢下来。

    “今儿大家都很开心,为了什么?只是为了挣了钱可以吃几天饱饭吗?白承光和老三揣着钱都没舍得给自己花一个子儿,他们不饿吗?”

    阿圆的话说到这里,白老二终于再也忍不住了,愤怒的站起身来,把手里的面皮一丢,面红耳赤的争辩:“我根本没花钱,就只是用丸子跟人家换的包子吃!”

    白老大好似明白了媳妇儿的意思,一把拽住白老二,呵斥道:“坐下!听你嫂子说完!”

    阿圆已经擀完了所有的面剂子,也伸了手,帮着包起饺子来,眉眼平静,继续她的言论。

    “老大老三这种做法,说实话我很生气,你们大哥可能还没想明白其中的原因。”

    她抬起眼睛,亮闪闪看向白老大,微笑:“我嫁到这个家里来,成为了白家的一份子,我们可能要在一起生活一辈子,白承光,你觉得我会希望你为了省钱饿坏了身子而中年早亡吗?还是希望老三节省着好生病?所以,我欣赏二弟的做法,我们这个家,现在有六个人,要想幸福快乐的生活,谁出了差错都不行,就像是昨天,姑姑来领阿文走,我们谁心里是高兴的?要是你们哪一个发了财,过上了大吃二喝的美日子,家里的弟弟妹妹们却都不在了,你的发财还觉得有意义吗?你还乐的出来吗?”

    灶房里,一片安静。

    每一个人都在沉思,包括两个年龄小的。

    白老大已经如同醍醐灌顶,明白了媳妇为何生气不理他的原因,心里也是温暖一片,这个媳妇儿,是个心善的,她是真的疼自己呢!

    尴尴尬尬被老大摁在座位上的白老二,只觉得脸上都是火苗在燃烧,她知道嫂子是对着自己喝斥阿文那几句话来的,也明白嫂子话里的意思,只不过,十六七岁的大小伙子,怎么肯当面承认错误?

    “要不是——生阿文难产,咱娘也不会——死那么早,咱爹,也不会——”,白老二心中那个难缠的结儿,终于吭吭哧哧的倒了出来,声音尽管很低,带着闷闷的鼻音。

    白老三第一个跳了起来,指着老二很气愤:“二哥你就为这个经常欺负阿文?我说呢,你怎么什么事都看阿文不顺眼?动不动就推搡他,喝骂他!你太过分了!”

    “我怎么过分了?村里人都说阿文克母,就是个命里带衰的败家子!要不是他,咱家里就不会这么穷!”白老二也急了,一拍桌子就扑向老三。

    “哇——”,阿文已经痛哭起来,他从来没见过自己的母亲,也就不会喊“娘”,只能拼命的哭嚎“爹——”,采莲也被吓哭,抓着弟弟的手跟着哭“爹——”

    现在,轮到白老大脸黑成锅盔了,他万万没想到,媳妇儿的这一番话,竟然引起这么大的动乱。

    可是,还没等他发威,他那个新媳妇儿就坦坦然然的又发了话:“现在我得煮饺子,你们亲哥儿几个去外面闹腾吧,赶紧的,饺子熟了我喊你们。”

    短暂的停顿之后,白老二与老三互相抓按着,真的出了灶房。

    白老大瞪大了铜铃“豹眼”,失望的叹了口气,也随之跟出门外,这小子被自家媳妇儿的冷血给气到了。

    剩下采莲和阿文,也不哭了,傻呆呆的看着跟没事人似的嫂子。

    “采莲跟着我煮饺子,阿文去外面看他们打架,想说啥就说啥,都是亲哥儿们,别怕他们!”阿圆收拾案板,点火烧水。

    她的镇定,影响到了哭的惨兮兮的阿文,原本就像天塌下来的委屈,忽然就不算什么了。

    他挪动着小短腿往外走,到底动作迟疑些,从小到大,他最怕的就是白老二了。

    阿圆扭头微笑:“阿文帮着大哥去看仔细了,告诉他们,亲哥儿们吵两句嘴、动两下手没啥,可别打出血来,否则都不给吃饭!”

    “噗——”,紧张的手心冒汗的小阿文,竟然笑了出来。

    采莲的动作也自然多了。

    院子里,似乎从双打变成了混打,白老大粗豪的嗓门加入到争执中。

    然后,小阿文委屈的叫着三个哥哥,老大老三的帮腔儿声,老二越来越低的回应声——

    灶房里的饺子热气腾腾,香味儿肆虐的从屋中蔓延到屋外,阿圆与采莲对饺子味道的赞美声:“你尝尝,真好吃!”

    “嫂子吃这个,金鱼饺子,我包的——”

    闹哄哄的院子里,终于安静下来。

    忽然的,那些争执显得非常可笑起来,只有氤氲着灯光的灶房,才显得最为重要。

    阿圆心满意足的吞下去一个饺子,继续煮下一锅,并扬声高问:“二弟三弟,打完了没有?承光大哥帮弟弟们主持完公道没有?阿文得到你二哥的原谅没有?要是都完成任务了,那就进屋子吃饭,没完成的话,继续!”

    白老二的两只脚,已经正对了灶房门口的方向,闻言趔趄了一下。

    阿文是最想去吃饺子的,此刻也不害怕老二了,上前抓了他的衣角就问:“二哥,你原谅我了吧?下次我不让娘生我了,让娘活着,行不行?”

    小孩子幼稚的话,在秋夜里带上了几分萧瑟,尽管根本不符合逻辑。

    老大和老三,再次沉痛的看向老二,尽管,是在黑暗里。

    其实,白老二怎么会还不明白?大哥和三弟都说,母亲和父亲的死,不能全部怪到这个最小的弟弟身上,他们每一个孩子的出生,都带给了这个家庭莫大的压力,焉知母亲的身体,不是因为生育前面这几个才坏掉的?

    昨日里,姑姑要带走阿文时,自己心底里不是也酸酸涩涩的难受?哥儿俩相处了几年,尽管自己经常喝斥这个小弟弟,那也不可能没有丝毫的感情存在。

    他吸吸鼻子,摸摸脸上有些疼痛的地方,忽然发力,扯下阿文的手,又没放开,继续扯着他往灶房走,嘴里嘟念着:“二哥去尝尝你包的啥子金鱼饺子,要是好吃,就原谅你。”

    哥儿几个涌进了灶房,香喷喷的饺子装满了大小不一的容器,一个笑靥如花的女人正抬头看向他们,从头到脚,检查到没有太大的异常,才开始发竹筷子:“洗了手没有?赶紧的,开吃喽!”

    'bookid==《田园秀色》'

 第二十三章 家庭气氛(下)

    一场争斗,竟然就在饺子的香气中烟消云散了。

    第一次吃到这样鲜美精细的食物,还是自己亲手参与制作的,那味道儿,就更加的好,几乎没把舌头一块儿吞进肚子里去。

    “晚会儿还得做活儿,吃撑了也不怕,别留着肚子了!”阿圆看见白老大的速度减缓,大眼珠子来回的扫射兄弟们的盘子碗,和灶台上犹自冒着热气的新鲜饺子。

    到底是家里的老大,吃苦在前,享受要在后,唯恐自己吃饱了,他的弟兄们就饿肚子呢!

    “嘿嘿,媳妇儿调的这味儿,真香——”,白老大的招牌傻笑,把铜铃豹眼给笑眯了。

    两个小的,很小心的吃着自己加工的金鱼饺子,阿文还分给了几个哥哥一人一个品尝,当然,也没少了新嫂子的份儿。

    “晚会儿我再炸些鱼肉丸子,咸味的,不用再滚糖汁。”阿圆吃饱饭,看着其他人还在品味美食,开始考虑接下来的工作。

    “嫂子也做些野菜丸子试试,我吃着您做的荠菜,比外面卖的点心都香。”白老三提建议,又往嘴巴里夹了一个饺子,真是舍不得停口。

    “行啊!吃过饭我们就行动,采莲给红薯剥皮捣碎,老三跟我炸丸子,大哥和二弟继续打磨竹签子吧,估摸个数儿,多备着些。”阿圆起身,去拾掇晚会儿要用到的东西。

    哥儿几个总算舍得放下碗筷了,阿文还嘟着嘴巴,不开心的追着问:“嫂子,我干什么?你把阿文给忘了!”

    白老二习惯性的屈指,对着阿文的后脑勺又是一个“爆栗”,然后,“腾”的收回了手,随之尴尬的又抚上去,揉一揉被爆栗的地方,嘴里也转换着语气:“你小子——最能干了,这么的吧,跟着大哥二哥打下手,我听说阿文会数数儿,能数到多少?”

    就连白老大,都差点笑了出来。

    阿圆更是满意,回了头对阿文眨眼睛:“你先去洗洗手脚,试试那双新鞋可脚不?再跟着你二哥练数数儿好了!”

    很快,就传来阿文的欢呼声,第一次在这个季节穿上鞋子的小娃子,激动的无与伦比。

    每个人的动作都放轻柔了些,似乎,有一种什么样宝贵的东西,正在空气中流淌,唯恐被惊吓了去。

    一盏破瓦片改装成的油灯,在秋风里摇曳着微黄的光线。

    采莲的任务已经完成,却还是舍不得早睡,非要跟着阿圆继续煎炸东西。

    那几个男子汉也舍不得离开灶房,就着餐桌在打磨竹签子,小阿文果然认真的点数儿,白老三正好可以给弟弟妹妹扫盲,把从一到百到千到万的概念交待个清楚。

    阿文真的很聪明,学东西非常快,还能马上给姐姐去讲讲道理,年长的几个,听着他的童言童语,都觉得心中软软的,还透出那么一股子甜。

    白老三早就把野菜过水并剁碎,阿圆抓紧调味儿,掂量了一忽儿,到底没舍得加入那个幸存至今的鸡蛋,只倒入新买的白面粉。

    把主料、辅料一起搅拌,搅拌到用手能挤出丸子形,然后就是油炸了,其实,做丸子最关键就是油炸。

    上锅,倒油,量要能盖住一锅丸子就可以了,在油四成热时开始下丸子,下满后烧大火,到六成热时把丸子捞出来控油,然后等到油七成热时再把丸子倒进油锅内重油。

    重油非常重要,有了这道工序,丸子就会非常焦脆,颜色也很好看,等丸子发黄就炸好了。

    只可惜油灯不给力,丸子的颜色判断不很准确,第一锅捞出来,就有些深沉,不那么鲜亮。

    阿圆咬咬嘴唇,手一挥:“这一锅单另放着,我们明儿早上当早饭!”

    采莲急忙答应着,嘴角弯出的弧度很漂亮。

    似乎,就只是一夜之间,自家就好过了,不但能吃饱,还能吃得好。

    这些变化,都是自从这个新嫂子进了家门才开始的吧?

    圆滚滚的丸子进了油锅,“哗啦啦——”的热油爆响,香气浓郁的扑人的鼻子。

    第二锅,漂亮多了。

    阿圆笑起来,看看那盏破油灯,摇摇头。

    等手头不这般紧张了,就把活计都放在白天做,可不这么黑灯瞎火的祸害东西了。

    最后,是炸鱼丸子。

    阿圆忽然改了主意。

    “老三帮我把油舀上来,咱换水煮。”

    “好来儿——”,老三答应着,立刻就起身动手,目前,他对这个嫂子的敬仰之情也如滔滔江水,奔流不息呢。

    阿圆终于拿起最后一枚鸡蛋,对着油灯照了照,还好,没搁坏。

    白老二登时身上不自在,他怎么就觉得这个嫂子在看鸡蛋的时候,还顺便看了自己一眼呢?早知道,前日里就不多说那句话了。

    阿圆在叮嘱老三:“下次记得,这鱼茸要用刀背砸,比刀刃剁的馅儿好,有弹性。”

    做个鱼肉馅儿,还有这些讲究?白老三越发的叹服了,这真的是传说中的那个大门不出二门不迈的齐家大小姐吧?怪不得昨儿连回门都不愿意,那个娘家对她真是苛刻,灶房里的活计是经常做的吧?

    阿圆可不知道大家都在心里暗暗的同情她呢,鱼茸里加入蛋清和食盐,搅打上劲儿,再加入少量面粉,继续按同方向搅打,阿圆的手腕子,就酸的厉害了。

    她放下海碗,甩了甩手腕,一个高大的身影就罩上来,接过了海碗和竹筷子。

    是白老大。

    阿圆心情大好,双手对搓,指点着:“千万别换方向,一直搅,感觉鱼肉反弹力大的时候,就可以了。”

    尽管蛋清的量实在是少,换了大男子汉动手,那鱼肉馅儿也很快上好了劲儿。

    捡了把最嫩的野芫荽,洗净切碎,放入打好的鱼肉里,继续交给白老大搅拌均匀。

    做鱼肉丸子需要准备冷水半锅,阿圆左手蘸清水,抓起一把鱼肉,握紧,然后从虎口处让鱼肉流出。

    用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里,所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子。

    看着大家伙都不约而同的围在了灶台边,目瞪口呆的瞧着自己手上挤出的白嫩嫩小圆丸,阿圆微笑,额头上和鼻子尖上都是晶莹的汗珠。

    “谁想要练练的,先报名,明儿就叫谁先试。”

    白老大第一个看着自家那双大蒲扇般的手掌,想象一下那小丸子滚动的样子,“嘿嘿”傻笑着,退到了餐桌旁,继续打磨他的竹签子去了。

    到最后,只有白老三跟采莲响应,小阿文“嘻嘻”的乐着,说了一句:“等我长大了,再学。”

    老三去烧火,鱼肉丸娇气,要用小火慢煮。

    将煮熟的鱼丸捞出,放入冷水里冰着,等明日一早,一家人齐上阵穿串儿就可以了。

    阿圆揉了揉腰,这一通忙活,真累。

    “都早睡吧!明儿谁也睡不得懒觉了。”白老大指指灶房里摆的满满当当的各种丸子,对大家嘱咐一句,接着就找家什去遮盖那些宝贝们,明儿个还要靠它们挣钱呢,可不能叫老鼠给偷吃了去!

    一众小的做鸟兽散,穿着鞋子的阿文,犹自一蹦一跳的,就像这新鞋上安装了弹簧似的。

    夫妻二人全部遮盖妥当,阿圆撤了灶上的火,半锅热水足够用了。那几个小的都不想再洗漱,她可受不了,一身油烟味汗腥味就上床,那得要了命去!

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 第二十四章 活动活动

    好歹凑齐了两个可用的木盆,阿圆在灶房洗头,草木灰乌漆墨黑的,好在是晚上,油灯又暗,看不清到底是怎么个清污法儿。

    感觉揉搓干净了,阿圆挪到另一盆清水里去冲洗,却忽然发现,一直跟随在一旁侍候的白老大,埋了头到第一个黑漆漆的木盆里。

    “你——做什么?”阿圆惊呆,抬起“哗哗”嘀嗒水的脑袋急问。

    “嘿嘿,这样省事,媳妇儿你洗你的——”,白老大憨笑着,大巴掌“扑通扑通”的撩水,就着阿圆刚刚的剩水,洗了起来。

    这似乎不那么——妥当,又找不出多别扭的地方。阿圆心里头说不清是啥滋味儿,干脆继续清洗自己的头发。

    好家伙!这边刚刚拿布巾子包好头发,那边已经就着第二盆水冲洗完毕,把湿头发往后一甩,就弯腰端起木盆往外去倒水。

    “你——擦干了头发再出去!”阿圆没喊住行动快捷的男人。

    “嘿嘿——老爷儿们,哪儿这么多讲究?”白老大端了空盆进来,又出去倒第二盆水,回了屋子,重新从大锅中往外舀水。

    “等——买个大大的澡桶给你。”男人声音低低的,伸手试试水温,很满意。

    “天凉了,也别洗的时间忒长,那个空盆我放在灶台边儿,你直接舀水往身上冲第二遍就行了。”�
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