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山中草木深-第71部分
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二十九的那天，阿辞妈妈一早起来，阿辞爸爸起的更早，今天要拉自己家和隔壁阿娘养的两口猪到镇子上的收购站里去，年猪卖掉了又能多一笔钱，家里可以更宽裕些，供销社里的那些布料和其他东西都可以去看一看，过年了给家里添点东西也是应该的。
猪圈里的大猪长声嘶叫，但是挡不住一心要拉它出来的人们，五叔帮着阿辞爸爸妈妈三个人，拉出了家里养着的那头猪，这猪养了大半年了，也不过就是一百多斤，并不肥胖，主要是家里没有满足它无底洞一样的胃口，只勉强能在各种杂草藤蔓多的时候供猪吃饱，其他时候更多是混个水饱，这口猪被用粗绳绑住了四只脚，前爪绑好后爪也搞定，，阿辞爸爸赶紧用特别长的担冲穿过绑猪蹄的绳子，和自己老婆一人一边抬起猪就走，阿辞和阿飞得先在家等着，等爸妈卖掉了自己家的猪，再回来抬奶奶家的，然后再一起到镇子上去。
担冲是特指挑担用的木棍，形状和扁担完全不一样的，扁担是扁扁的，而担冲却是圆形的长木棍，并且很粗很长还是两头尖的，一般潭村这边的人都是用担冲挑捆绑成特别大的柴火或者麦子和稻秆，或者其他番薯藤啊还有花生杆啊，能捆绑成一大捆的，扁担挑不过来的，就用担冲，阿辞小时候经常能看到村人担着超大捆的农作物下山归来，因为肩上的担冲挑着两头特别大的东西，移动都要很小心，来去的人们如果可以都会先避让用担冲担东西的人。
用担冲抬活猪也是挺合适的，因为担冲特别长，而活猪又要不停的挣扎，还会一路拉屎，担冲长长的就可以让活猪挂在中间，而人能在两头离的远一些，虽然乡下人并不介意碰到猪屎，但是也没人爱这臭味啊。
因为为要抬着猪走，所以走的是大路，出了村就沿着山边的马路走的，这几天村里很多人家的猪都被拉着去卖掉了换钱，还有的人家早早的就另外抓了小猪养着了，大猪卖掉了，小猪就能得到更精心的养活，不过阿辞妈妈是打算等明年春天再去抓小猪。
今年家里收的番薯并不是太多，阿辞妈妈又多做了些番薯糕准备拿去给妹妹和弟弟当婚礼的回礼，家里能给猪吃的东西就少了许多，所以春天抓小猪来养也行，那时候山上的草木多，只要勤快些，不怕割不到草。
等阿辞爸妈她们到了镇子上，年关将近的小镇到处熙熙攘攘，收购站门口更是排起了长队，很多人都是一样的用担冲抬了养了一年的猪来，都是百斤左右，那时候真的很少有人养成肥大的猪，还有极少数人是用拖拉机拉来的，大概是沾了自家大队里的光，几家人一起围着拖拉机，人站在车边，猪倒是在拖拉机的拖斗里关着。
日头渐渐的升起，阳光照的小镇上的每个人都是那么高兴，忙忙碌碌又一年了呢，明天就是大年三十了，卖了猪买些好东西回家，过个好年哦～
☆、年味
收购站里外人声喧哗，不停的有人抬着养了一年的猪来到这里，也有人家用两个大簸箕相对着绑住，再绑了猪扔大簸箕里抬到收购站里，周边乡村的人们，养了一年的猪都是要卖到这里来的，大多数人家养猪卖的钱是一年里很大的一笔收入，来的早的，猪秤了重就是算账拿钱了，大多人都是满脸笑的捏着一叠钱，五块的十块的，看着是有不少张数，但是加起来很少有超过一百块的。
收购站里收猪前几年的价格是五毛多一斤，那时猪肉卖六毛多一斤，现在猪肉涨价到八毛一斤，收猪的价格也涨高了，养猪的人们就盼着自家的猪养的重一点，那到年底一下就差不多能有几十块钱进账。
猪秤的重钱卖的多的，一家都喜笑颜开的，有当家的女人赶紧用手绢把钱包起来藏好的，也有男人挥着钱吆喝着要去买些年货，更有哭着抬着猪又回去的，只因为养的猪还不到收购站的标准，收购站收的猪重量必须到一百二十斤，要是有差了那么一点的都会铁面无私的要求农民抬回去他们不要的，就是农民们求情也没用，收购人员板着脸没有可以通融的，一起来的人们就只能看着那家人辛辛苦苦抬了猪来，又满脸心酸的抬回家去，这个年想必都会过的不如意些。
当时的乡下农家，家家户户都会养猪，有的还会养上两口猪，但是自家杀来吃是很少的，就指望着卖钱呢，而现在因为猪养的不好斤两不到收购标准，就是拉回家去自家杀了卖，那也卖不出多少钱来，一个自家把猪杀了，有许多猪下水只能自己吃，要是收购站里卖还可以算一点钱，还有猪血什么的，一头猪看上去有一百多斤重，杀了之后最多七十多斤肉，这和整头猪卖到收购站里的钱差的就多了，还有就是当时乡村里能买很多肉的人是极少的，大多都是买个几斤就够了，自家杀了猪还要担心没人买。
阿辞爸妈来回跑了两次，把阿辞奶奶家的猪也抬到了收购站里卖掉，这才有时间在镇子上好好看看，阿辞家的猪有一百三十多斤重，卖了九十多块钱，再加上村长发的工钱，家里一下子多了几百块钱，和前几年相比，真的是可算是有点积蓄了，真的能好好的过个年了。
自家卖了一口猪，过年还是要买肉，村里卖不掉猪拉回去杀来吃还有卖猪肉的人家也有几家，阿辞妈妈把钱小心的藏进衣服里面的口袋里，打算等下回家了就去村子里看看谁家的猪肉好就买一点来，然后和阿辞爸爸一起带着两个孩子在镇子上看起年货来。
这边的镇子并不大，就一条小街，除了供销社和银行还有新华书店比较大，其他的邮局之类的都是小小的一间房，然后就是其他的一些照相馆啊馒头店啊裁缝铺啊还有理发店，当时敢开店的人极其的少，要么就是有关系背景，否则一般人连生意都不大敢做，投机倒把被举报的危险并没有走远，但是临近年关，乡下人背一点自家种的东西去卖，在乡下小镇还是没人管的，也有人偷着从外面运些东西回来卖，一般没人去举报也不会有人来抓。
阿辞妈妈就看到一堆人围着一辆拖拉机，过去一看，好么，好多的大鱼呢！真的是很大的鱼，各种胖头鱼草鱼鲤鱼鲫鱼花鲢白鲢，看上去就是养了好些年了，也不知道是从哪里抓来的鱼，不过大概地方远，运到这里早就已经死了，冬天天气冷，鱼都冻的硬邦邦的，倒也不用担心会坏了。
年夜饭是必定要有鱼的，再说正月里待客也要有些肉菜，阿辞妈妈就和自己男人说买几条鱼吧，阿辞爸爸自然是答应的，就挑了两条草鱼一条白鲢买了下来，阿辞爸爸负责提着鱼，一家人又去看别的，卖瓜子的人那里秤了五斤瓜子来，又到供销社那里去看，纸包糖是必须要买一点的，孩子们过年也要吃点平时舍不得吃的，还有白糖，正月里待客是必定要泡一碗糖茶的，家里的火柴也没有了，也买了大大的一整盒，阿辞妈妈带了一个大篮子来的，没多一会，篮子里就多了不少东西，灶神像也买好了，等阿辞妈妈终于觉得买够了，从店里面走出来的时候，太阳已经当空照，来往的人们大多都脸带笑容步履匆匆，过年了，即使再穷的人，也要买些吃食回家慰劳这一年的辛苦，而孩子们等待着即将到来的好日子也等了很久了。
阿辞爸妈带着孩子满载而归，阿辞妈妈在做午饭，阿辞爸爸就出门去转悠看下村里那些杀猪卖肉的人家，看他们什么时候杀猪，等他转了一圈回来，家里饭菜就都好了，刚买的鱼是没做，等下午收拾了鱼再说，阿辞爸爸吃饭的时候说，王老大家养了两口猪，一口卖在收购站那里，另一口猪斤两不足就又抬回来打算自家杀了卖，其实抬回来的那口猪，缺的斤两并不多，但是县城来的收购人员就是不肯收购，王老大也没办法，只得又抬了猪回来，并且就打算下午杀了，阿辞爸爸已经预定了一个猪蹄，还有几斤夹心肉和五花肉，就等下午他们那边杀了猪就去买肉。
下午的时候，阿辞和阿飞跟着婉婉和江江在她们家楼上看电视，而他们的爸妈在家里一直忙碌，买回家的鱼刮了鱼鳞去了内脏洗干净，留了一条明天吃，其他两条都打了鱼冻，就是把鱼稍微煎一下，然后就加入大量的水，滚上几滚之后盛入菜盆里，两条大鱼装满了三个菜盆，天气冷冻上了也不会坏，能吃很多天。
灶膛里的火一直烧着，阿辞妈妈打完鱼冻又在准备包粽子，潭村这边过年是必定要包一些粽子的，阿辞妈妈喜欢把粽子包成尖尖的，这样阿辞阿飞小嘴巴咬着吃也方便。
灶上洗干净的铁锅里加了水，刚买的粽叶洗了下，就都浸到锅里的水中，也不用盖锅盖，阿辞妈妈任凭锅里的粽叶在那煮着，又去把早上浸泡着的糯米捞起来沥干净水，粽子也不放别的馅儿，就包白米粽吃。
锅里的水煮开了，粽叶也煮软了些，阿辞妈妈又挑了一点猪油到锅里，把粽叶都翻个面，让锅里的粽叶都能染上油水，这样的粽叶包的粽子好剥一些，粽叶又正反两面用干净的洗碗布擦洗了，一张张的放好，洗了一些粽叶，阿辞妈妈就先去包粽子，等包完一批，再来洗锅里温着的粽叶，一串串的粽子慢慢的就包出来了，一个个的细巧可爱，阿辞家的屋子里弥漫开一股粽叶的清香。
阿辞爸爸提着买来的猪肉回来了，预定的猪肉之外，还另外买了猪板油来，因王老大家的猪养的不错，阿辞爸爸见那块猪板油又好，就和王老大买了一半来，拿着回家来给自己老婆熬猪油，到家见她在包粽子，就自己先去收拾那猪蹄，猪蹄上都还有些残留的猪毛，阿辞爸爸拿了个夹子细细的夹了那些猪毛，又去借了一把厚一点的菜刀剁开猪蹄，买的那块夹心肉，阿辞妈妈叫他送到娘家去当年礼，收拾好猪蹄之后的阿辞爸爸就送去了，回来的时候还带了些煮好的粽子回来，阿辞妈妈见了不由得笑道：“自家都在包，你又去拿回来做什么”
“阿青一定要我拿来呢，说你反正咱们家的粽子总要到晚上才能吃的，你饿否饿？要不先吃一个阿青包的粽子？”
阿辞妈妈把手上的粽子包好，真的就停下手来拿了个粽子吃，刚剥开咬了一口，就听得自己男人又问：“阿辞她们去哪里玩了？”
“前门婉婉家呢，有电视可以看，怎么还舍得跑到外面去玩。”
“电视机是好，我也喜欢，要否要明年咱们也去买一台呢？”
阿辞妈妈吃着粽子差点噎到，好容易咽下嘴里的那口粽子才说道：“你别乱想！家里也没多少钱，买个电视机要把家里的钱都花光了！明年要用钱的地方多着呢，这点钱不能乱花。”
“我也就是想一想，也没指望你答应呢，家里的钱是否够多，到处都要用钱呢。”
阿辞妈妈忽然想到什么轻轻的说道：“隔壁娘那里，你打算是拿点猪肉去，还是拿些钱去呢？”
“拿钱去吧，娘也没别的地方赚钱，我给钱她还能花用。”
“那你现在就去吧，娘也在家包粽子呢。”
阿辞爸爸就去了隔壁，没一会就回来了，钱给了自己娘好过年，分家之后虽然没明说几个儿子一年要拿多少钱去给娘，一般都是给粮食的，但是阿辞爸妈每年多少都是给一些的，这是为人子女的道理，就像出嫁的女儿到年底必定送年货回娘家一样。
“我给阿辞他们拿点粽子吃去，顺便也给婉婉他们吃。”
“那这一串就都拿去吧，反正你也否会包粽子，你就跟着他们看电视去吧，我在家就好。”
阿辞爸爸就真的提着一串粽子去了婉婉家，和几个孩子一起看电视吃粽子，等他们好容易舍得回家来的时候，已经是到了晚饭时间，自家的粽子都在锅里煮着了，满屋的粽子香味～
☆、年夜
晚上的晚饭阿辞妈妈就给全家人吃的粽子，下午做好的鱼也盛了一碗吃，因为天冷，鱼迅速的冻上了，鱼冻鲜美，鱼肉鲜软，阿飞啊呜啊呜很快的就吃下去了两小碗饭，他下午的时候还吃过一个粽子的，妈妈就不让他多吃了，不过家里的粽子还在煮，阿飞又要去看电视，等下夜里可能还要吃，妈妈倒并不怕阿飞吃多了糯米会不消化，他整天的顽皮就没个安静的时候，从来不知道肚子太饱了是什么滋味。
一家人很快吃完了晚饭，两个孩子又跑到前门婉婉家去了，里面的那口锅里还在煮着粽子，煮粽子火不能烧的太猛，火太猛了粽叶会爆裂开，那样水就会煮进粽子里面，那样松散的粽子会不好吃。
阿辞妈妈收拾了碗筷，又洗了做饭的那口铁锅，把余下的那些粽子放进这个锅里煮，粽子包的多，一口大铁锅都根本煮不过来，但是晚饭又要做，所以家里晚饭之后才又用这个锅煮粽子，新煮的粽子锅里的水很快就开了，阿辞爸爸就从灶膛里退出了几根木柴，改用小火慢慢煮，今晚上还是有的忙了。
煮粽子的时候，阿辞妈妈还坐着做针线，明天就是大年三十了，给两个孩子的新鞋子还没做好，缺两个鞋面，前几天去镇上买的红色和黑色灯芯绒布料，阿辞妈妈先给自己男人做好了黑色的新棉鞋的鞋面，又在给两个孩子赶夜工做红色的鞋面，正月里穿鲜亮的颜色还喜气，自己的还得抓紧时间做，后天正月初一总要一身上下都是新衣服才好。
晚上等阿辞阿飞看完电视回来的时候，家里灶上都是煮好了放着沥水的粽子，阿飞明明很困了，但是还是喊着要吃一个热粽子，妈妈挑了个小的给他吃了，问阿辞要不要，阿辞摇摇头，她只想睡觉了。
一觉睡去，醒来天明，阿辞睁开困倦的双眼，打个哈欠还想睡，但是楼下传来喷香的味道，阿辞闻闻觉得好像是熬猪油的味道，想到喷香的猪油渣的滋味，阿辞挣扎着从温暖的被窝里坐了起来，这才发现弟弟早就起来了，就她一个还在楼上，她不由得赶快穿了衣服下了楼。
阿辞家的木楼梯，一边靠墙一边悬空，一般人家都是这样的，但是阿辞家楼梯悬空这一边却是钉着整齐的木棍，一根根依次的沿着木楼梯下来到底，这是阿辞爸爸特意钉上去的，因为阿辞小时候，两双岁的时候吧，自己从楼上走下来，然后在楼梯中间的时候，爸爸在灶头那喊一下她，结果阿辞就忘记了自己还在楼梯上，她蹦跶着从楼梯上往爸爸那扑，然后她整个人就摔到了地上．．．
阿辞爸爸被女儿吓坏了，虽然阿辞那天因为冬天穿的衣服多，并没有摔坏了哪里，但是做爸爸真的是被吓出了阴影，没几天就凑齐了些木棍，一根根的钉到了木楼梯边沿，阿辞下楼的时候，喜欢一根根的轮换着抓着木棍下楼，阿飞也喜欢这么玩。
阿辞在楼梯上往下走的时候，阿飞听到脚步声就抬头对着姐姐喊：“姐姐！来吃！好吃～”
阿辞走到他旁边看了看，阿飞正坐在个小凳子上，前面放着长凳，上面放了一个碗，里面放了几颗猪油渣，满屋子都是熬猪油的香味，当时潭村这边家家都吃猪油，主要是种油菜的地都不多，产量也不高，基本都没人种，一年到头的家里总要熬几次猪油，而猪油渣当时对孩子们来说，真的就和肉一样难吃到，所以格外的香格外的好吃，尽管吃多了就腻，但是当时连吃腻的机会都不大有。
阿辞凑到弟弟的碗边，抓了一颗猪油渣吃了，看阿飞乌黑的双眼盯着自己，就问道：“妈妈呢？”
楼下只有阿飞坐着吃东西，锅里的猪油还在熬，妈妈爸爸却不见。
“妈妈换豆腐，就回来，阿爹去猪圈里拿柴火了。”阿飞吃的嘴边都一层油光，也不知道他是吃了多少猪油渣了。
这两天家里一直在做各种吃的，柴火的消耗比较大，阿辞妈妈正在熬猪油渣，隔壁的邻居就有人来喊她一块去换点豆腐，下午开始豆腐佬可是不卖豆腐了，正月里也不会开工，要吃豆腐就要赶紧拿黄豆去换了，阿辞妈妈就拿了个盆端着黄豆去了，叫自己男人看着锅里，阿辞爸爸见柴火不多，就到猪圈里去拿柴火，回来就见赖床的女儿起床下楼在和儿子一块吃猪油渣了。
“阿辞你少吃点猪油渣，等下猪蹄可以吃了，晚上还有更多好吃的呢。”
“猪蹄？好吃吗？”阿飞听到了，他想了想自己好像没吃过猪蹄么，其实是吃过的，但是去年他小忘记了。
灶上的锅里一个还在熬猪油，一个里面炖着整个猪蹄加猪爪，一年到头了，年夜饭要吃一顿好的，再说今年家里的收入还可以，就算那些钱明年要用一整年，但是眼面前买点好吃的，慰劳下辛苦一年的家人总是应该的。
早上做的饭，因为爸妈和阿飞都吃过了，两口锅里又要煮东西，就把锅里剩下的饭都盛出来了，阿辞还没吃早饭，爸爸就从碗橱里端了一碗饭出来，冬天米饭冷的快，阿辞爸爸摸摸碗边觉得饭冷了些，就去热水瓶里倒了开水泡了一下米饭，过了会儿又把开水倒掉些，又去灶上揭开锅盖，舀了些肉汤到米饭上，又拿筷子夹了一块猪蹄里的精肉在碗里，这才端了饭碗递给阿辞。
阿辞接过碗来，也拿了小凳子和阿飞坐到一块儿，阿飞明明吃过早饭了，但是看到姐姐碗里的肉，又开始馋了，他眼巴巴的盯着姐姐吃饭，自己面前的猪油渣都不吃了，阿辞就喂了点饭给弟弟吃，谁知道阿飞觉得好吃接二连三的要吃呢，阿辞自己都不够了，连忙喊爸爸给弟弟分一碗饭来，一样的拿热茶泡了然后加了肉汤和肉给阿飞吃，两姐弟吃的欢快，那边去换豆腐的妈妈也回来了，看孩子们吃的心满意足，她看着也高兴呢。
换回来的豆腐有些多，阿辞妈妈打算都用油煎了，然后撒些盐能多放些日子，锅里炖着的猪蹄已经熟烂了，熬的猪油也好了，已经不太热可以盛到罐子里了，盛好了猪油，油锅刚好可以煎豆腐，一块块白嫩的豆腐放入油锅，渐渐金黄香气扑鼻。
阿辞爸爸见老婆回来料理了，就从灶前站起说道：“我杀只鸡去。”
“哎，杀那只不爱生蛋的吧，其他几只留着生蛋。”
阿辞爸爸答应着走了，今天的鸡都没放出来，就是为的过年杀鸡方便点，一年养到头，杀了吃一吃肉，鸡笼里的鸡咯咯咯的叫着，阿辞爸爸抓了一只提在手上，然后放了另外几只出去，手上的那只鸡就是今天要杀的了，鸡被倒提起来，阿辞爸爸又叫老婆来帮忙抓着鸡脚，他在鸡的脖子上拔掉些毛，拿口碗在下面放着，然后拿菜刀在鸡脖子上割进去，鸡剧烈的挣扎，却被阿辞爸爸从老婆手上接过凑到碗上面，那些鸡血就都流进了碗里，这些鸡血也能做碗胡辣汤，一点都不用浪费，就是鸡毛呢，也能捡起来留着以后给阿辞踢毽子用。
阿辞爸爸收拾鸡的时候，阿辞妈妈连续的煎了几锅的豆腐，阿辞和阿飞在外面玩，今天村里的猪和鸡是遭殃了，村里人的年夜饭要丰盛些，就都杀鸡宰猪的，一时这边咯咯哒，那边昂昂的叫，阿辞爸爸后来还出去看了看，看还能买些什么回来，家里有钱就该过个好年。
不知不觉的，忙忙碌碌的就到了中午，午饭随便的吃了些，菜倒是好的，有猪蹄有鱼冻有豆腐还有猪油渣拌的蒸白菜，阿辞吃的十分满意，发自肺腑的说了句：“要是天天能吃到这么多好吃的那就好了呀。”
爸妈听阿辞这么说，心里也是赞同，但是要天天这么吃，就是以前的地主老爷也没这么惬意的，现在的人更别说了，也就是过年这几天有鱼有肉，平常时候谁敢这么吃呢？
下午的时候，宰杀干净的鸡放在锅里就等着炖了，阿辞妈妈又洗了些芋头煮了，打算晚上做芋饺，这是本地特有的一种饺子，用芋艿和番薯粉，煮熟的芋艿当水，把番薯粉揉成团，再摘成一个个小团碾成圆形皮子，加点馅儿包成三角形的芋饺，放滚水里煮熟了，碗里放好调料，连汤舀进碗里一块吃，可以当成饭吃，也可以当菜，正月里这碗芋饺可是抢手货，孩子们大多都爱吃，就是大人们也喜欢，当然饺子也是要包的，不过潭村这边并没有什么一定要吃饺子的风俗，就是大年夜爱吃什么做什么，鱼是必须有的，年年有余么。
阿辞爸爸力气大，拿着菜刀剁了些猪肉馅儿，加了些自家种的小葱，生的馅儿闻着就香的很，三点多的时候，阿辞妈妈就开始烧菜，鸡是在锅里煮着了，熟了就切白切鸡，剩下的那条鱼要煎了滚上几滚，煎好的豆腐也捡几块来加水滚过才好吃，留了一大块炖熟的猪蹄没冻上的拿来热热就能吃，萝卜炒一碗，芋艿煮一碗，还有下午才从村里一户人家那买来的猪肠，也洗的干干净净的炖熟了，盛一碗上桌油光十足浓香扑鼻，一时间八仙桌上就有了七碗菜了，眼看的天色将晚，阿辞妈妈喊了两个孩子回来，桌上放好碗筷，锅里又舀进水煮芋饺，很快芋饺熟了端上桌，八碗菜到齐，年夜饭也就可以先吃了，而外面已经有村人迫不及待的放起了炮仗。
☆、守岁
外面的天黑了，但是这是三�
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