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带着系统发大财-第29部分
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相比凌蔚卫，颜恺昕从小到大被颜老爷子带着和不少人比试过，朝着凌蔚卫一抱拳，还真有点少侠的风采。
凌蔚卫有样学样也朝着对方一拱手，那样子倒是让一旁观战的颜恺宁觉得好玩，低低笑了起来。
颜恺昕不知道凌蔚卫底细，但是想着他不会功夫太高。上手先是简单的试探，一掌拍向凌蔚卫左肩。
凌蔚卫对战方面完全是个菜鸟，按照套路走完全和对方不搭，只好抬手先去格挡。
颜恺昕眼睛毒辣的很，看到凌蔚卫的出手就知道他完全不懂攻防，手腕撤回，又朝着对方右肩攻去。
简单几招，逼得凌蔚卫手忙脚乱，完全想不起自己还会什么招式。
颜恺宁扶额叹气，他爷爷真的没看错么，这也叫会功夫。
颜恺昕看凌蔚卫完全没有还手之力，也就没了兴趣，朝着颜老爷子看去，询问是否要收手。
颜老爷子也没想到会是这种结果，微微一想，也就明白了其中的缘故。
凌蔚卫从来都是自己练套路，恐怕从来没有和人对战的经验，哪里一下子就能颜恺昕对打起来。刚要张口让他们两人停下，就见凌蔚卫下一招角度十分特别刁钻，马上闭上了嘴。
果然凌蔚卫渐渐适应了这种节奏，渐渐能挡住颜恺昕的攻击，偶尔还能反击一下。
颜恺昕瞪大了眼睛，他竟然看不出对方的招式走向，而且这攻击方式让他十分不适用，总有一种处处是破绽，又处处都不是破绽的感觉。
往往看到个破绽，抬手攻击过去，那破绽已经不见，反而入了对方的埋伏。
连续几次这样的结果，颜恺昕相信这不是碰巧了。玩闹的心收回，开始认真起来。
颜恺昕的招式渐渐加快，凌蔚卫非但没有被再次压制，反而反击的次数越发增加。直到颜恺昕被凌蔚卫用手背击中腹部连退几步。
“怎么可能！”颜恺昕不敢置信地张大嘴。“我们再来。”
“好了。不用再比试了。”颜老爷子喊了停，看向凌蔚卫的眼神带着一丝赞赏，“这么短的时间就能将所学融会贯通，果然很有天赋。”
“爷爷。”
“你不如卫卫天赋好，以后还要努力。”
“哦……”颜恺昕垂头丧气走到凌蔚卫身边，小声道，“卫卫你害我被爷爷骂，要补偿我啊。”
“没问题。”
谁知道颜老爷子耳尖的很，马上呵斥，“就知道吃。”
68。
颜老爷子越看越喜欢，手艺好，习武天分高，长的顺眼还脾气随和。这真是应了唐凰的话，比他们家的俩混世魔王强多了。
指点了凌蔚卫几句，又叮嘱他要常常来老宅玩，才放了几个人回家。
原本按照老人的意思，是让他们住在老宅这里。不过几个年轻人一个个头摇得和拨楞鼓一般，愣是没一个愿意的。
首当其冲的就是颜恺昕，在自己家多自在，想睡到几点就睡到几点，醒来还有凌蔚卫准备的美味早餐。
要是在老宅可就没这么快乐了，爷爷在家，明天肯定要逼着他早起练功。
看到众人不愿意，颜老爷子也只能放他们离开。唐凰夫妻却要留下来住一晚，唐凰拉着凌蔚卫的手，叮嘱他过几天要去家里玩，顺便帮他们做一桌好吃的。
离开了老宅，一群人集体长出了一口气。
这默契十足的举动让几个人都不由得笑了起来。
在车上，凌蔚卫说起来自己在颜恺昕的学校盘下小食堂的事，也将自己的发展方向和颜恺宁说了一番。
颜恺宁倒是表示支持，租个食堂赚点钱是小事，他知道凌蔚卫不是能一直在家呆着的人，从大三就开始拼搏，他必然不会就此安逸下来。
能有些产业傍身最好，化肥厂和农场现在还在建设中，想要很快见效益不太现实，有个小食堂让凌蔚卫忙活，也省的他乱想。比如晚上给他吃山药饼，暗示他的事情。
两次出了意外，颜恺宁不得不小心谨慎。他倒是很想抱凌蔚卫，可是对方却完全不忘这边想，颜恺宁也只能暗叹小东西脸皮太薄了。
装修的事情进行的还是很快的，期间还出了一点小事故，就是之前的老板孙家兄弟煽动了餐厅服务员阻止装修，要和凌蔚卫讨个说法。
颜恺宁带着凌蔚卫迅速到了现场，气场就先将一干人等镇的不敢闹事了。
“我们和餐厅签了好几年的合约，现在餐厅说换人就换人，我们指着什么吃饭？”为首的一名男子叫唤着。
颜恺宁轻轻哼了一下，就孙家兄弟那人品，看也知道不会和他们签什么正式合约的。虽然说着保障权益，但是说到底先找到工作再说，五险一金那都是骑驴找驴的事。好工作谁都愿意干，却哪里有这么多好工作。
“就是，我们干的好好的，凭什么让我们走？”
这话说的半点道理都没有，餐馆转让，也没转让了员工。新老板愿不愿意用他们，完全是自由。不过这些人也顾不得这许多了，反正闹好了，有工作干，闹坏了也能从孙家兄弟那里拿到钱。
“都谁想在我的餐馆工作？”凌蔚卫旁观半晌，淡淡地开口，声音不大，却足以送入众人的耳朵里。
众人停下了叫喊，面面相觑。
“你真要用我们？”
“那得看你们的表现。”凌蔚卫也不是软柿子，谁想捏都能捏一下。抬手指了指后面的一个年轻人，“你，过来。”
“我？”年青人不知所措地走了过来。
凌蔚卫借了几张纸几支笔，将其中一份递给了年轻人。“写上你的姓名、年龄、之前从事的岗位。当然最重要的是联系方。”凌蔚卫交代完，又在年轻人耳边说了一句。
年轻人错愕地看着凌蔚卫，还是认命地去写了。
凌蔚卫又招手叫过了几个看着顺眼的人，也依次发了他们纸和笔。
“老，老板，您是让他们写简历呢么？”其中一个人终于发现了不对劲，马上开口询问。只是凌蔚卫的做法让他们不敢再叫嚣，称呼也尊重了起来。
“对，我的餐厅也需要人手，我今天本来就想过来问问你们要不要继续干。”凌蔚卫微一停顿，“不过我只要认真干活的，不要大声叫喊的。”
这句话一出来，刚才闹得最欢的几个人全都蔫了。他们也知道这事基本不占理，但是想着左右工作也没了，不如干脆闹一闹。这样一来，能拿孙家兄弟一份钱外不说，没准这边的老板被闹烦了，或者怕影响不好，说不定也会给他们点钱。
可他们万万没想到，这小老板竟然也要招人。
几个闹事的人恨的牙直痒痒，恨凌蔚卫不早说，也恨孙家兄弟煽动他们闹事，否则他们不就有工作了。
“好，大家回去等电话，开业前一周，我们会通知大家来上班。当然，如果各位有其他出路，我也祝大家工作稳定，收入丰厚。”
装修的风格，凌蔚卫除了自己的想法之外，也咨询了颜家兄弟，甚至问了问弟弟妹妹的意见。
其中凌虎的意见让凌蔚卫心里一动。
为此，凌蔚卫特意找到设计师将装修方案大大改动一番，而他的提议也让设计师眼前一亮。
餐厅在双倍的奖励之下，很快就整修一新，里面的桌椅板凳还有各种装饰物全都换了新的。而凌蔚卫找的厨师和餐厅服务人员也都做好了准备，这其中就有凌蔚卫一开始点名的年轻人。
这个年轻人凌蔚卫并不认识，但是他们却有一面之缘。当初凌蔚卫和颜恺昕第一次去餐厅的时候，只有这个年轻人过来询问他们是否点餐，并且也没有因为他们没有点餐而表示不满。
除了这个叫秦磊的年轻人外，凌蔚卫还在秦磊的推荐下留下了两个女孩一个男孩。凌蔚卫面试后，发现这几个人都比较踏实，也有上进心。
他的餐厅不止是要赚钱，也要打造出一个好的品牌，他需要这样的员工。
开业前三天，凌蔚卫开始做菜谱的最后确定工作。
一份份的饭菜放到了颜家兄弟和双胞胎面前。
“卫卫，你这是……”颜恺昕看不懂这种吃法，不过颜恺宁已经拉过了一份最顺眼地开始吃了起来。
“啊，哥，你太奸诈了，就那一份红烧肉的！”颜恺昕惊叫。
“别抢别抢，这是餐厅的菜单，你们帮忙试吃看看行不行。”凌蔚卫连忙拦住颜恺昕，免得因为一份红烧肉搞得兄弟阋墙。
桌上足足有八种套餐，每一种看起来的十分不错。
除了被颜恺宁捷足先得的红烧肉外，还秉承了之前快餐的主菜，红烧排骨、红烧肉丸、炸猪排。除了这些还新添了黑胡椒牛排粒、香煎鳕鱼、猪油捞饭、卤肉饭一共八种。
“我觉得八种都不错，要不就全上菜单吧，后厨没问题吧？”颜恺昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一边嚼一边满意地点点头。
每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜还有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗汤或饮料。
“嗯。”凌蔚卫点点头，他就是想听听大家的意见，看看还有什么需要改进的。
“这些菜成本如何？”颜恺宁作为大型上市公司的掌舵人，比较看重这方面。
“蔬菜暂时从菜市场购买，以后可以使用农场的。肉食类，因为签订了合约，价格比较低，也很稳定。”凌蔚卫指着桌上的几种套餐。“红烧肉的成本大概是五块、排骨也差不多。肉丸、猪排便宜些，也就不到四块。另外牛排粒和鳕鱼选得都是中等材料，毕竟不是专业西餐厅，也不会有人挑剔，成本大概在六块。”
“卤肉饭和这个呢？”颜恺昕已经吃下了大半自己的牛排套餐，又转向了猪油捞饭上。
“卤肉饭用的肉不算多，还不如红烧肉，加上卤蛋和洋葱碎也超不过五块。猪油捞饭就更便宜了，一块。”凌蔚卫伸出了一根手指，笑眯眯地看着颜恺昕眼珠子差点掉出来的表情。
“什么？这么好吃的饭才一块钱的成本？”颜恺昕不敢置信地喊着。
“那连一两肉都没有，而且都是便宜的肥肉丁。煸成油渣放上我调配的酱油，也顶多是再加点葱花和盐，一起浇到饭上。一块钱足以。当然，我说的价格，不包括饭、配菜和汤。这些也没有什么太多的成本。”
“就算不加那些，这也太便宜了啊。”凌灵几个人也是十分惊讶。
“我决定了，我以后要天天吃猪油饭，简直太便宜了！”
“那你定价多少。”颜恺宁没理会弟弟的发誓和猛吃，继续询问着。
“十五，怎么样？每份应该最少能赚个七八块，这样如果一天能卖出去个百十份，就能赚上七八百，再加上其他的林林总总总能破千。每天的平均租金是七百左右，加上人工，耗损等，一千三百左右，基本打平。当然以咱们这些菜肴的味道而言，后期肯定不止这点营业额。”
凌蔚卫请的厨子，是直接从厨师学校招来的，经验不多，但是胜在工资并不高，一个月两千五。另外曹大厨派了自己一个弟子过来挑大梁，等到凌蔚卫这边稳定下来，看看是要继续用，还是自己找人都可以。
被派到凌蔚卫身边的差事，曹大厨的这帮徒弟都抢着要来，最后还是曹大厨选了个稍微年轻一点，感觉能和凌蔚卫说的来的弟子。工资更是一点不挑剔，给多少都行，不给都没问题。凌蔚卫死说活说，对方才勉强要四千，否则以曹大厨的弟子而言，七千一万都是没问题的。
颜恺宁点点头。
“这一点毋庸置疑，不过价格还可以提升一点。”颜恺宁端起手边的配汤和凌蔚卫碰了一下，“预祝你财源广进，生意兴隆。”
“谢谢宁哥。”凌蔚卫也举着碗一口喝了，“三天后开业，宁哥要不要去捧场？”
☆、第69章 …70
69。
因为是在校园开业，并不能采取太热烈的方式，只能在许可的范围内，发了一部分宣传单。
宣传单在菜谱确定下来后就紧急送去印刷了，暂时印了五千份，一部分让几个服务员去分发，另一部分放在前台，让学生们可以拿去看。
餐厅的封面正是小食堂所在位置的风景。
背后的小树林是夏景，用电脑手段将全新装修的，有些梦幻风格的梦起餐厅放在了树林前面，好似森林里的一栋城堡。
小清新的封面让人眼前一亮，而餐厅梦幻的风格也让人产生了不少臆想。
这简直就是谈恋爱的天堂！
翻开第一页，里面就是餐厅的菜品介绍了，高清的实物图，配着旁边简单的配料和口味介绍，让人垂涎欲滴。
再看看明码标价，实在是便宜实惠的很，毕竟什么鳕鱼、牛排之类的，二三十块可是吃不到的。
不过也有人表示怀疑，这价格太低了，能有什么真材实料的东西，恐怕这图片是从网上当下来的吧。毕竟前面几个餐厅也没说自己的东西不好吃，结果全是又贵又难吃。
不管怎么说，梦起餐厅的开业还是吸引了一部分人，开业当天餐厅爆满。
因为凌虎的一句话，凌蔚卫将整个餐厅的装修风格都改变了。餐厅大门两边都是落地的玻璃窗，窗边则是各三组秋千座椅足以吸引大部分女生的眼球。
秋千的两根粗麻绳十足的安全感，上面缠绕着绸缎制作的花叶，十分梦幻，坐上去简直有当公主的感觉。
没抢到窗边位置的人虽然遗憾，但却不至于失望，因为靠着墙的一圈，都是环形沙发卡座，看着就知道那座位会是如何的柔软舒适。
很快这一圈沙发也全被占满了，其他的人只能将视线转移到中间的餐桌上。很快他们发现这些貌似普通的座位其实也很不错。
纯木的桌椅看起来似乎很是笨重，却难得地带着一股子纯天然的味道。桌子上一方苏格兰风格的桌布，摆着同样纯木的摆件，包括纸巾盒、牙签筒、调味料之类。
沉重的椅子坐上去很是舒服，微微的弧度完全符合人体曲线，让人惊喜不已。
除了环形沙发卡座和秋千座位是标准四人位之外，木质桌椅的灵活性更是可见一斑。单人座、双人座、四人座甚至八人座，在餐厅里都能找到，完全满足学生阶层的各种需要。
颜恺宁到的时候，颜恺昕他们早就占好了地方，“哥，这边。”
颜恺宁带着韩缜连忙走了过去。
颜恺昕占的是八人座，也幸亏他们来的早，要不然还真占不到这么大的座位，实在是没想到居然会来这么多的人。
颜恺昕带着凌虎，以及苏和、魏栩和陆鼎天，另外还有来蹭饭的赵天安。哥几看到颜恺宁连忙起身喊了一声宁哥，赵天安虽然不认识颜恺宁，但是知道颜恺昕几个人家里都很有背景，也连忙起身跟着喊。
颜恺宁淡淡点点头，“点餐了么？”
“点了。”颜恺昕深知他哥的口味，已经下了单。“卫卫这里弄的真不错，难怪之前不肯让咱们过来看，果然够惊喜的。”
“宁哥。”凌蔚卫看到颜恺宁到了，连忙跑了过来。今天这里人太多了，后厨简直忙不过来，幸好他们之前准备的很充分，再加上曹大厨的那个弟子唐探是个熟手，加上凌蔚卫四个人勉强忙活了过来。
“怎么样，还忙的过来么？”
“还好。”凌蔚卫擦擦头上的汗水，“没想到会来这么多人。”
“我看是你的菜单吸引了太大，而且你那几项促销力度也不错。”颜恺昕嘿嘿一笑。
“哦，什么促销手段？”
“没什么，就是每天抽取一名免单，拿着免单劵可以次日享受任一套餐。再有就是办卡，预存五百是贵宾卡、一千是银卡、三千是金卡、五千是钻石卡。现在办卡九折优惠。还有就是每逢星期三女生八折，星期四男生九折。另外，每天一款特价套餐限售一百份，售完为止。”凌蔚卫掰着手指给颜恺宁叙述了一番。
“果然力度大。”颜恺宁失笑，这小东西是多怕生意不好啊，一口气竟然弄了这么多优惠。不过看今天这个火爆程度，想要赔本倒也是难事。
听从了颜恺宁的意见，凌蔚卫将梦起餐厅几种套餐的价格都改了一番。用颜恺宁的话讲，学校有食堂，来吃餐厅的决定都是不在乎这点钱的主。只要菜的味道能够值这个价格，就根本不算贵。
红烧肉套餐、红烧排骨套餐售价二十块，黑胡椒牛排粒、香煎鳕鱼售价三十块，红烧肉丸、炸猪排和卤肉饭相对成本低些，售价十五块。最便宜的就是猪油捞饭了，仅仅十块钱。
这些套餐上桌的时候，众人都惊讶了一下。因为这些菜非但没有比图片上的差，反而因为那特气腾腾刚出锅的原因，看起来更加的有食欲。
惊讶之后，男孩子们都克制不住地伸出筷子，赶紧夹起红烧肉或者排骨、肉丸之类的放入口中，而女孩子们则拿起手机噼里啪啦地拍起照片来。
“天，太好吃了，这红烧肉简直太好吃了。又软又糯，太香了，我以前吃红烧肉的姿势一定不对！”
“你还有功夫说话。”旁边桌的男生一手捏着小排的骨头一边吐槽了一句。那排骨炖的色泽红艳，肉质酥烂，轻轻一咬就完全脱骨。鲜美咸香的滋味不但完全浸入肉中，连骨头上全是红色的汤汁，让人舍不得丢下，吃完肉还要把骨头仔细吸吮一番。
看到男生们贪吃的模样，女孩们先是偷笑一番，又看看自己面前的套餐，忍不住吞咽了下口水，也将那鳕鱼或者牛排粒送入了口中。
女孩们还是很矜持的，并没有想男生那样大呼小叫的惊叹，但是看表情就知道她们同样震惊。
牛排粒鲜嫩柔软，黑胡椒汁的味道十分地道，虽然是全熟的却意外的软嫩多汁，一点也不干硬。
有家庭条件好的也去西餐厅吃过牛排，那一二百一客的牛排感觉还不如这三十块的套餐。
要知道牛排之所以讲究吃什么三成熟、五成熟、七成熟，并非没有他的道理。
牛排在三成熟、五成熟的时候，最是鲜嫩，到了七成熟已经是极限了。若是真点了全熟，那恐怕就是悲剧了，那口感绝对不是谁都想领教的。
三成熟对国人来讲有点过生，五成熟其实是最佳状态了。可她们吃到的这个牛排粒，全熟，却还具有五分熟牛排的完美口感，实在是让人不敢置信。
其实这牛排的品质只是中等，肉质也一般，但是凌蔚卫考虑到国人的饮食习惯，参照了王品台塑的方式，用家传的老汤将牛肉粒煨一会儿，再用铁板的方式煎熟。如此一来，牛肉肉质软嫩不柴，而且兼有铁板的风味，最主要的是老汤的滋味浸入肉中，带着别有风味的浓香。
主菜已经够让人惊艳的了，那配菜也同样的好吃，虽然只是简简单单的炒素菜，可是菜鲜嫩脆爽，配上全荤的主菜再恰当不过了。
再说那碗白饭，不像一些黑心餐馆，为了省钱图便宜，选用那些发霉米或者多年陈米。梦起餐厅选用的是上好的东北米，虽然并非是五常大米，却也是味道十分不错的。再加上凌蔚卫特意制作的竹炭，让米饭晶莹筋道，完全不是普通餐馆那种或干硬或软糟的米饭可以比拟的。
最后就是那杯配饮了。上好的红枣，加上枸杞、银耳、莲子经过好几个小时熬制出来的甜汤，初冬时节喝上一杯，实在是暖和到了心里。
这一顿饭下来，不少人心里都暗暗决定要办一张贵宾卡了。
贵宾卡吃饭打九五折、银卡打八五折、金卡打八折、最高级的钻石卡则打七折。看起来似乎力度不大，其实心里稍微一算就知道真的很便宜了，三十块钱的套餐，打完折才二十块左右，省去了三分之一。
大学生手里多半都有点钱，钻石卡、金卡之类的或许有点困难，但是花五百一千的办一张卡还是可以的，就当是冲到食堂卡里一样。
他们倒是不担心梦起餐厅会像社会上的皮包公司一样收了办卡前跑掉，这到底是在学校，这方面还是很是有保障的。
一些学生打算自己办卡，另外一些头脑机灵的却想着干脆几个人合办，弄一张金卡吃饭能打七折，算下来能省不少的钱呢。
颜恺宁几人吃完了饭并没有马上离开，而是坐在餐厅里喝茶。
开业第一天，凌蔚卫只推出了套餐，也就是传单上的那八种套餐。而实际上，他要推出的东西还远不止这些。
羊肉包、蛋炒饭、卤味还有鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤他是有任务的，自然要放在最主要的位置。
一张张带着编码的宣传单交给了每一位吃饭的学生，这张单子最上面印着一碗特气腾腾鸭血粉丝汤，下面则是羊肉包、蛋炒饭、卤味等等。上面用可爱的字体宣传着每天十点的加餐品种。
为了保证质量，梦起餐厅不做早点。周一到周五上午十点到十一点出售加餐，售完为止。十一点到下午两点则做午饭套餐。下午两点后到四点则是下午茶时间，提供各种茶饮和点心。
西点师是唐探推荐的，这加入西点的意见也是唐探提出的。目前西点师并没有就位，要等餐厅下周正式营业后开始上班。
拿着带着编码的宣传单，留下下方的回执扫描入电脑，抽中免单的同学将在当天停止营业后一小时内在校园网的梦起餐厅网站看到中奖编号。
这也无形中又对餐厅进行了一次宣传。
70。
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