神级茶人-第115部分

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”

　　空和尚此刻已经冲到陆雨附近，甚至只要抬手便能将他直接轰飞。

　　在讶异于陆雨淡定的同时，空和尚亦是不禁道：“老和尚的意思便是让我守护这株茶！”

　　陆雨轻叹一声摇了摇头：“你错了。”

　　“我错了？”

　　陆雨再次点头：“不但是错，而且是大错特错！亏得你只守这株茶五十年，若是再守上百年，怕是会害得这株茶从此在这世上消失！”

　　空和尚倒吸一口冷气，眼中闪过一抹狐疑之色。

　　但此刻陆雨并没有开启魅力光环，是以空和尚的主观思想还在主导。

　　沉吟一个呼吸之后，空和尚怒道：“臭小子，休要想用花言巧语蒙骗于我！既然你说我守茶便是害茶，那你倒是给我说说老和尚的真正用意！如果能说服我也就算了，如果不能！我保证你看不到今天的日落！”

　　空和尚并不是在开玩笑，他是真的已经起了杀心！

　　对于曾经在战场上真刀真枪的拼过命的军人来说，杀人本就没有任何心理障碍，而他一直都在遵守着对老和尚的承诺，早已经将守护雨花茶这件事当做了自己的军令！

　　如果陆雨真的是来“偷茶”之人，那么他将毫不犹豫的痛下杀手！

　　陆雨呵呵一笑，点头道：“可以！但在我说之前，倒是想要问你一个问题，你觉得一株茶树的真正价值在哪里？”

　　空和尚眼珠转了转，道：“真正价值？”

　　陆雨点头：“不错，正是真正的价值！既然你的师父告诉你这株茶是华夏人的希望，那么你总该知道为什么吧？”

　　空和尚挠了挠头，十分老实的摇头道：“我不知道，我只知道他既然说是希望，那就是希望……”

　　陆雨似乎有些无奈的掀了掀嘴角道：“打个比方说吧，我们两人今天来到这里，是不是让你看到了离开深山的希望？”

　　空和尚点头：“是啊！有了你们的接替，我就可以离开这里了。”

　　陆雨笑道：“同样道理，这株茶树是华夏茶的希望，那么如果它就在这深山之中什么都不做，又怎么成为希望呢？所谓某事某物的希望，只能说它有机会能够改变或者发扬，但若是什么都不做的话，所有想象中的希望也会变成泡影。”

　　空和尚摸了摸胡子，喃喃道：“你说的倒也有些道理……”

　　“并非仅仅是道理而已！”陆雨道：“当年你师父是让你将这株茶当做是华夏茶的希望来守护的，但如果你只是在这里枯守而没有任何作为的话，那么这株茶便已经失去了它原本的价值。”

　　“你久居深山，并不了解现在世界茶界的格局！如今虽然我们华夏已经在逐渐走向富强，但华夏茶与茶文明却依旧还是破落不堪，茶之产地，西有欧美、东有东瀛、南方印度、越南、南洋诸国皆为大国，正如百年之前列强环伺。”

　　“而我华夏，泱泱五千年，浩浩千万土，却茶名不兴，名茶寂寥。”

　　“令师所言之希望，便是希望改变这种格局，亦是希望你能守好这株茶，使之成为华夏茶兴之根本！”

　　一番话，空和尚陷入了沉思。他即便驽钝，却也明白这些话的意思。

　　但片刻之后，他却忽然摇头道：“不行！你还是没有说服我！就算你说的都对，但却也不能让我放弃守茶，你怎么能确定你能让这株茶树真正成为华夏茶的希望？”

　　陆雨哈哈一笑，沉声道：“问得好！如果我所料不错，空和尚大概平时不喝茶吧？”

　　这是他通过周围环境而做出的推断，早在他之前“忽悠”空和尚的时候就已经发现了这个问题。

　　周围并无任何类似茶器之类的物件，也没有经常煮茶烧水的明显痕迹，若是空和尚喝茶的话绝对不会是如此情况。

　　所以那时候陆雨才敢大胆的用茶人这个身份“忽悠”空和尚，转移开自己知道雨花茶就在这里的这个话题。

　　果然，空和尚点了点头道：“老和尚是喜欢喝茶的，他活着的时候经常与我一起喝，但他圆寂之后就不喝了，我……”

　　说到这里空和尚的神情忽然有些不自然。

　　陆雨微微一笑：“想必你是不会采茶制茶的。”

　　空和尚见被窥破了心思，不禁老脸一红，道：“之前老和尚曾教过我很多次，可我就是学不好……但我也是真的喜欢喝茶，这一晃眼快四十年没喝到那种茶了！”

　　陆雨微笑着轻轻点了点头，道：“想必这就是你师父只让你守护茶树，而没有让你做更多事情的原因了。”

　　空和尚一愣：“怎么讲？”

　　陆雨道：“因为你虽有茶缘，却没有慧根。连制茶都学不会，又怎么能让这株茶担起复兴华夏茶的重任？”

　　空和尚不服气道：“谁说我不会制茶！只不过是我一直都无法做出老和尚那么好喝茶而已！臭小子，你不要红口白牙的胡乱说！你根本不知道老和尚的茶有多好喝！”

　　陆雨闻言忽然挑了挑眉毛，似笑非笑道：“呵呵，抱歉！我不但知道，而且做得甚至比你师父更好。”

　　“胡说！”

　　陆雨的这句话真的让空和尚怒了！

　　态度已然有所缓和的空和尚突然大手一伸，直接揪起了陆雨的衣领，道：“老和尚的茶是天下最好喝的茶！我虽然对他有意见，但若是你再敢胡说，我绝对饶不了你！”

　　宋子玉见状一惊，顿时便要咬牙上前搭救陆雨。

　　但陆雨却是忽然冲她一摆手，随后淡笑道：“空和尚，咱们敢不敢打一个赌？”

　　“赌什么！”

　　陆雨被嘞着脖子，努力的吸了一口气，道：“今天我若是能让你喝到比老和尚制作的更好的雨花茶，你便将这株茶树交给我，并且跟我一起离开深山，怎么样？”

　　“今天？！”

　　“更好的雨花茶？！”

　　宋子玉和空和尚几乎同时惊呼出声！

　　前者是诧异于陆雨所说的时间！要知道，即便是绿茶制作方法相对简单，但这时间也太短了吧！而且无论是现在的季节，还是现在这个时间，都不是采摘的最佳选择！陆雨难道疯了吗？！

　　而后者则是惊讶于陆雨的狂妄，今天就能拿出比老和尚更好的雨花茶？这小子简直已经狂妄到家了！

　　空和尚恶狠狠的点了点头：“好！如果你能做到，让我给你当牛做马甚至要了我的命都行！但你要是做不到，你们两个谁也别想活！”


第三百四十章　这就是雨花茶

　　“可以！”

　　在空和尚的“死亡威胁”之下，陆雨毫不犹豫的点了点头，随后指了指自己的衣领道：“现在你可以松开我了吧？”

　　“哼！”空和尚松开了手掌，沉声道：“我见过老和尚制茶，我给你一夜的时间！明天早上之前若是我喝不到你所说的更好的雨花茶，就没有现在这么客气了！”

　　陆雨松了松衣领，淡淡道：“不用那么长时间，现在就准备打柴烧水吧，半个小时内你就能喝到了！”

　　“陆雨！”

　　此时宋子玉已经跑到了陆雨的身边，闻听此话不禁急得直跺脚！

　　陆雨今天这到底是怎么了？怎么说的话一句比一句不靠谱！

　　若是说一开始他所说的那些话都是有目的性的，连哄带忽悠倒也都情有可原。

　　可现在却根本就是胡扯啊！

　　现在眼看就要到黄昏时间了，甚至连萎凋的时间都不够，而且山中湿气又那么重，即便是明天早上也不可能制作出来！

　　而陆雨竟然还拒绝了空和尚的“宽限”，更是把时间缩短到了三十分钟！

　　难道说……陆雨根本就没有想要制茶，而是要借着制茶的借口亲眼验证一下雨花茶的茶树，然后再想办法脱身，继而徐徐图之？！

　　宋子玉心念电转，望向陆雨的目光更加疑惑。若是想在空和尚这样的高手面前全身而退，好像不要容易……

　　岂料空和尚也不傻，晃着壮硕的身体直接挡在了草棚前方，道：“时间多少都随你，不过你要是想趁着采茶的机会挟持茶树威胁我，那你就打错了算盘！你若是需要茶叶，我给你摘！”

　　宋子玉一怔，这空和尚似乎比想象中要精明！

　　陆雨闻言亦是挑了挑眉毛，旋即呵呵一笑道：“空和尚，你想太多了。我是那样的人吗？另外你也不用去摘了，这个季节的茶不好喝，摘了也用不上。”

　　空和尚皱眉道：“那你……”

　　陆雨耸了耸肩，随手从一旁的地上捡了一些干枝和枯叶，道：“到时候你就知道了，现在如果没事儿的话还是过来帮我生火烧水吧……哦对，我让我女朋友去潭边打水你不介意吧？”

　　空和尚看了一眼宋子玉，继而点了点头。

　　“谢了！”陆雨点头一笑，随手拿起空和尚这里的一个烧水的容器递给宋子玉。

　　宋子玉秀眉微蹙：“陆雨……”

　　陆雨无所谓的笑了笑：“去打点水吧，我看这里的潭水十分清澈，想必泡茶的滋味不错。”

　　“可你……”

　　陆雨向她挤了挤眼睛：“相信我！我什么时候做过不靠谱的事儿？”

　　现在这件事就很不靠谱啊！

　　宋子玉早已无力吐槽，原本她以为陆雨这是在创造机会让自己逃走，但听到陆雨的话之后却发现陆雨非但根本没有那个意思，反而还信心满满的！

　　这不禁令她更加陷入了深深的疑惑之中。

　　难道陆雨真的能够把这么不靠谱的事情给圆回来？！

　　但事已至此，宋子玉也只能选择相信陆雨。

　　她当然不会趁着取水的机会独自逃离，事实上即便陆雨真的让她那么做，她也不会。这不仅仅是出于她对陆雨的信任，更是因为她还从未做过扔下同伴独自逃走的事情，更何况这个同伴还是陆雨！

　　正如陆雨所说，这里的潭水清澈凛冽。

　　取水的同时宋子玉亦是自己也喝了一些，清凉的潭水入口，一股独特的甘甜清爽顿时令她精神为之一振！

　　这么好的水用来冲茶，那么茶的滋味必定不凡！

　　不过越是如此，宋子玉便越是担心。

　　当年空和尚所喝的雨花茶，想必也是用这潭水冲泡，品茶之人的口感通常都是在不断的提升，如此一来将更容易判断出所喝之茶的优劣，不知道这次陆雨将如何应对。

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　　却说陆雨。

　　现如今“狂言”已经说出去了，空和尚更是如同看管犯人一般寸步不离的盯着他，以防他突然逃走。

　　陆雨捡了一些干柴放在空和尚平日生火之处，见状有些无奈道：“空和尚，我是那种吹完牛就跑路的人吗？”

　　空和尚冷哼了一声道：“那可不一定！我只知道，如果你不能让我喝道比老和尚还好的雨花茶……”

　　“你就杀了我是吧！”陆雨一翻白眼，道：“出家人没事不要总是把打打杀杀放在嘴边！也不知道你这些年的经文都是怎么念的！”

　　空和尚怒道：“少废话！我早说过我不是和尚！我要喝酒吃肉！我还要找个老婆！”

　　噗！

　　陆雨一口水喷在地上，诧异的看向空和尚：“找老婆？话说您老今年快七十了吧？！”

　　空和尚扬起下巴道：“我记得我参军那年刚刚十八岁，山里四十多年，应该才六十多！哪里有七十！”

　　陆雨一捂脸，合着这位老人家根本就没算他当兵的那些时间啊？！话说你经历了那么多战斗，怎么说也得好几年吧？要是这么算，估计现在都七十多了都！

　　这么大岁数了还想找老婆生孩子？

　　只能说您还真是老当益壮，老骥伏枥，老汉推……咳咳！总之，很有理想！

　　思维稍稍发散了一下，陆雨旋即进入正题。

　　见柴已经点燃，水也烧上了。

　　他忽然变戏法般从兜里掏出一只茶包！

　　空和尚见状顿时一愣，问道：“这是？”

　　陆雨笑呵呵道：“你不是想喝更好的雨花茶吗？明知顾问嘛！”

　　“这真的是雨花茶？！”不仅仅是空和尚，就连一旁的宋子玉也瞪大了眼睛！

　　要知道，这雨花茶可是空和尚亲自在山中守了四十多年的！就算密封的再好，绿茶也不可能保存这么长时间还有原本的滋味！

　　在这种情况下陆雨身上怎么可能有雨花茶！

　　但现在陆雨的确是拿出的一包茶，难道他是想用其它别的茶来蒙混过关？！

　　空和尚盯着陆雨手中的茶叶包，严肃道：“刚才你说的可是拿出雨花茶！如果这是其它任何别的茶，一样是你输！”

　　陆雨不置可否的笑了笑。

　　宋子玉终于也忍不住拉了拉陆雨的衣角，轻声问道：“你到底在打什么主意？”

　　陆雨摊手道：“我没有打什么主意啊！放心吧，在性命攸关的事情上，我还是靠谱的！话说刚才我尝了一下，这里的水是真的不错！”

　　“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳……这回我们是有口福了！”


第三百四十一章　析水

　　“茶性必发于水……”

　　宋子玉闻言微微一怔，继而轻轻点了点头：“你这句话总结的好精辟！以前我只是对茶与水的关系有一个模糊的概念，这句话是你说的？”

　　我说的？陆雨微微沉吟，旋即神秘一笑。这句话可不是他说的，而是在原本世界中清代茶人张大复在所总结出的一段话。

　　其实不止张大复先生，华夏古代诸多茶人也都有过对水的总结。

　　其中最为著名的当然是茶圣陆羽所说的那段“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，持乳泉、石池，漫流者上。”。

　　而除此之外，著名诗人苏轼亦是写过“活水还须活火烹，自临钓石取深情。”的千古名句。

　　另外，明代茶人屠隆也在一书中对泡茶之水有过阐述：“山泉为上，江水次之，如用井水，必取多波者为佳。”

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　　千百年来，华夏茶人早已将茶之文化研究得登峰造极，无论巨细，都要比这个世界现代的饮茶研究要高上太多。只可惜这个世界的华夏茶文化突然断绝，许多经典早已不复世间。

　　空和尚在听到了陆雨这句话之后竟然也轻轻点了点头，说道：“老和尚当年似乎也说过类似的话，看来你小子的确是有点本事……但还是那句话，你整这些故弄玄虚的东西没用！茶还是要喝过才知道！”

　　陆雨笑道：“这个自然！只不过现在闲着无事，我便多说几句而已。”

　　宋子玉也是瞪了一眼空和尚，转向陆雨道：“你别理他……既然说到水了，那你就再讲讲吧，我想听。”

　　陆雨沉吟片刻，点头道：“也好！那我就说两句。”

　　说着他忽然看向空和尚，道：“空和尚，你也听一下！今后如果跟着我，少不了要用到这些知识，免得我要泡茶的时候你不会准备泡茶之水！”

　　空和尚闻言怒哼道：“哼！谁稀罕听这些！说得好像你肯定能赢一样！”

　　陆雨淡淡一笑不再理他，徐徐道：“在冲茶之水这方面，我觉得主要有四个字比较重要。首先便是‘活’字！也就说泡茶之水一定要要有极好的水源！所谓饮水思源，若是源头极好，那么此水想必不差。”

　　“其次是个‘清’字，水质清冽为佳，唯有清冽之水才能发挥茶之滋味。”

　　“再次便是‘甘’字，味道甘甜之水本就怡人爽口，若是用来泡茶则已是同样给茶加分，让茶的韵味再次提升！”

　　“前面三个字比较好理解，而最后这一个字我归纳为‘轻’！”

　　“轻？”宋子玉略感疑惑的问道：“水还有轻重之分？”

　　陆雨点头道：“自然有！精茶真水，乃茶人追求之目标，水品足够轻之水，才足以称得上为真水！”

　　空和尚嘟囔道：“又在信口开河，水的味道不一样倒是真的，但轻重怎么可能有区别？！”

　　陆雨扫了他一眼，并没有搭理他，而是继续说道：“其实我所说这些亦非空穴来风，完全可以用现代科学的理论来解释。这个理论基础正是现代科学中将水质分为软水和硬水两大类的理论。”

　　宋子玉点头道：“这个我曾经在学术报告上见过，软水和硬水的一般是以每升水中的钙、镁离子的含量来区分的。含量低于八毫克的水质就是软水，而高于八毫克的水质是硬水。”

　　陆雨点头道：“不错！就是这个标准！而根据这个标准来划分的话，大部分的蒸馏水、雨水、雪水等就是软水。而大部分的江水、河水、湖水、泉水、井水等均为硬水。”

　　“但这些硬水之中，很大一部分都是暂时的硬水，意思是说在水煮沸后，水中的碳酸氢钙和碳酸氢镁随之而分解。那么这些硬水便变成了软水。”

　　“而水的软硬亦是可以直接影响茶汤的色泽和茶叶中有效成分的溶解度，所以无论是饮用还是冲泡茶叶，都是以软水为佳的！这个软水，也就是刚才我所说的‘轻水’！”

　　“用轻水冲泡的茶汤色明亮，香气亦是清高，滋味更佳鲜爽，能够最大程度的发挥茶的本色。但要注意的是，除了要满足软水这个要求之外，还需要酸碱度接近中性的水，才能够被称之为真正的‘轻水’。”

　　陆雨侃侃而谈，听得宋子玉连连点头。她虽然曾经听说过水质的分类报告，但却并不知道对于冲泡茶的影响。

　　而事实上，这个世界的茶方面的知识，也大多都集中在了对水的温度以及纯净程度之上。

　　毕竟这个世界上研究茶的品类和拼配方式才是真正受到关注的方面，并没有真正有人将水研究的如此透彻。

　　听到这里，空和尚亦是也有些动容了，他还第一听到如此科学的关于水的论述。

　　只不过他的嘴上却仍旧不肯承认，哼哼道：“照你这么说，咱们这里的潭水是不能使用了吗？我倒是觉得这潭水泡茶味道最好！”

　　陆雨微微一笑，道：“看来你还是没有完全听懂我的话，我说过，虽然江、河、湖、泉等水是硬水，但大部分这种天然的硬水在煮沸之后会变成软水！”

　　“成为了软水，那么这些水也就具备了冲泡出好茶的先决条件。”

　　“而且由于大部分自然之水没有经过深层过滤且里面还有多种其它的矿物质。”

　　“若是这些矿物质能够提高口感，或是与茶内的成分能够相互融合转化的话，那么这种水不但能够泡茶，而且还能够提升茶的滋味！”

　　“这里的潭水清澈无害，凛冽异常，天然的一股甘甜更是沁人心脾，自然是冲泡茶叶的上上之选喽！”

　　空和尚闻言老脸不禁一红，梗着脖子道：“哼！什么话都让你说了！但你说了这么多，也根本没说到底用什么水泡茶好啊！”

　　陆雨闻言不禁呵呵一笑，道：“我方才所说的那些话其实都是在解析水的本质，既然本质已经解析，那么自然会有对用水的一些建议，你想听吗？”

　　“我……”空和尚一时语塞。

　　经过刚才陆雨的一顿分析，他本来已经听得有些入神。只不过因为自己和陆雨的关系，却让他现在根本拉不下来脸面点头承认。

　　宋子玉见状，知道陆雨这是在用他的茶道知识来逐渐提升他在空和尚心中的地位。不禁心领神会道：“陆雨，别理他！我想听！快说说用什么样的水泡茶才好！”


第三百四十二章　推荐的泡茶之水

　　其实空和尚当然也想继续听下去。

　　所以即便是被宋子玉不轻不重的“挤兑”了一句，他亦是没有作声，而是眼巴巴的看向陆雨。

　　他虽然不能制作出好茶，但在老和尚的不断熏陶，以及对于曾经喝过的雨花茶的怀念等方面的原因，使得他对茶亦是产生了一种难以割舍的浓厚兴趣。

　　事实上当陆雨拿出一包茶的时候，三人之中最急着想要品尝的恐怕就是空和尚了！

　　四十余年没有喝到正儿八经的茶了，他肚子里的“馋虫”早已被勾得蠢蠢欲动。

　　陆雨赞许的冲着宋子玉点了点头，随后徐徐道：“好，那我便简单的说一下冲泡茶叶的水。”

　　他抬头看了看天空，悠悠道：“刚才我说过，雨水和雪水是天生的软水，按理说这应该是最适合泡茶之水了。但我却并不完全推荐用这种水泡茶。”

　　“为什么？！”空和尚忍不住问道。

　　陆雨淡笑道：“雨水和雪水，在我国古代被称为‘天水’，意为上天所赐之水，其中尤其是雪水，雪水纯净无暇融化之后煮水泡茶，其中滋味几乎用语言都无法描述，甚至茶水还未到口中便已经能感受到其中的甘醇鲜爽。”

　　“相比之下雨水便稍逊了半筹，这是因为雨水会因季节的不同而存在不小的诧异。”

　　“一般来说，雨水中以秋雨为上。因为秋高气爽空气中灰尘、杂质都比较少，水的味道清冽，乃是雨水之中的上品，若是有条件的话妥善储备起来倒也不错。”

　　“春季的雨水因为梅雨季节的因与连绵，天气沉闷，味道虽甘但却较滑，只因