神级茶人-第18部分

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　　说话的同时，他亦是迫不及待的打开封条，目光落在了姓名那一栏：“这个叫陆雨的人是谁？这次考评之后我一定要请他喝茶！”


第五十章　空前惨烈的淘汰人数

　　陆雨？！

　　直到这时，陈俊成、李路鹏和赵全棋三人才同时一怔抬起了头！

　　写出这个连齐老都为之动容的宝塔诗之人，竟然是陆雨？！

　　此刻齐老忽然哈哈大笑起来：“短短几分钟就能临场做出这等切题的好诗，绝对是难得的人才！这一票老朽必须给他！”

　　齐老乃是如今华夏诗坛中的名宿，他这一开口其余人自然无话可说。

　　而且陆雨的这首“宝塔诗”也的确惊才绝艳，更符合了所有的考题要求。

　　其余那六位评委亦是纷纷表态，将票都投给了陆雨。

　　眼见陆雨通过“论茶”的考评已经没有悬念，陈俊成微微一笑，也是将票投给了陆雨。

　　李路鹏沉吟片刻，摇了摇头将票投出。

　　九票通过的情况下，赵全棋就算再不乐意也无济于事了。

　　为了挽回刚才自己没认出宝塔诗的尴尬，他也只得把票投给了陆雨。

　　只不过在投出这一票的同时，赵全棋暗暗下定决心，下次阶段绝对不会让陆雨这小子通过！

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　　而这时，早早就答完题的陆雨正悠哉悠哉的躲在一楼的卫生间里喷云吐雾。

　　现在他可不敢贸然出去，外面那些记者都虎视眈眈的等着呢！

　　但他更不想像其他应试者那样坐在考场里无聊的待着。

　　的确，这个题目对陆雨来说就是无聊。

　　茶诗在原本世界的华夏简直比比皆是。

　　自从有茶开始，数千年的华夏文明中哪一代的伟大诗人没有为茶而作赋？！

　　看过论茶的题目之后，他立即便想到了原本世界的唐朝著名诗人元稹的这首宝塔诗。

　　如果这位与白居易并称为“元白”的大诗人的诗都无法通过考评的话，那陆雨就算坐上半年也没有办法了。

　　只不过这货不知道的是。

　　当齐老等人看过这首宝塔诗之后，其他人临场所做的诗几乎全都变成了“糟粕”。

　　齐老拿着其余参与考评者的答卷，一会儿一摇头，一会儿一叹气。

　　最后老爷子气得干脆连看都懒得看了，直接走到一旁泡了一壶茶，拿着陆雨的宝塔诗摇头晃脑……

　　“茶，香叶，绿芽……哈哈，好诗！好诗！”

　　“嗯！尤其是这一句‘洗尽古今人不倦’，真神来之笔！妙极！妙极！”

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　　所有评审中齐老的资格最老，其余评审根本不敢来打搅他，只能大眼瞪小眼的相对苦笑。

　　也幸亏齐老不再参与评审了，不然的话这两千多应试者恐怕能够通过“论茶”考评的不会超过十个啊！

　　不过就算这样，“论茶”考评通过的人数也照比以往减少了不少。

　　到了最后两千多人只剩下了一百多人进入第二轮的“泡茶”考评。

　　这种通过率已经足以用“惨烈”两字来形容了。

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　　直到论茶考评结束之后，陆雨才溜溜达达从卫生间里出来。

　　为了考评的连贯性，所以通过第一轮考评的人一般不允许离开场馆，只有被通知被淘汰的才能够离开。

　　眼见着大群大群的人垂头丧气的走出场馆，陆雨也不禁一懵。

　　这什么情况？第一轮就淘汰这么多？！

　　“陆雨！总算找到你了，就知道你不能被淘汰！”

　　陆雨一转头，正看到张源满面春风的走过来，看来他应该是通过论茶这一关了。

　　陆雨一笑：“看来你也通过了吧，恭喜啊！”

　　张源得意道：“那是当然，再怎么说哥们儿在古体诗上也算是有点造诣的！”

　　“对了，我听说有个逗比哥们儿在题目刚出来之后就交卷了，你知道是谁吗？”

　　“呃……”

　　陆雨摸了摸鼻子，这个“逗比哥们儿”说的难道是我？

　　张源见状摆了摆手笑道：“不过知不知道都无所谓，估计一看到题目那货就知道自己没戏，索性就直接放弃了。”

　　“呵呵，大概是吧……”

　　陆雨干笑了一声，岔开话题道：“第一轮到底淘汰了多少人啊？”

　　张源指了指呼呼啦啦向场馆外走去的人群说道：“你自己看不就知道了吗？保守估计也得两千多吧！”

　　说着他也摇了摇头，道：“关键是今天这题目太刁钻了，大家准备的都是关于茶的资料，谁能想到还要作诗啊！”

　　“算了，不说这个了！既然咱俩都通过了，那就先去吃饭，下午还有两场呢！”

　　场馆内，考评方专门腾出了两间大型活动室当做临时的餐厅。

　　只不过因为淘汰的人数太多，现在就只有一间开放。

　　而且在食堂里就餐的人数也并不多，大概只有四、五十人一边吃饭一边闲聊，讨论着下午另外两项考评的题目。

　　陆雨特意仔细看了一圈，却并没有看到任何熟人。

　　郑可可和肖晨竟然都不在这里？！

　　张源盛了一大盘饭菜，问道：“你找谁呢？肖晨？”

　　陆雨一边低头扒饭，随意点头道：“嗯……他该不会是被淘汰了吧？”

　　“噗！淘汰？怎么可能？！”

　　张源笑道：“人家肖晨是有背景的人，而且据说拜陈大师为师之前就被誉为才子，在茶人论坛上发表过不少诗作呢！”

　　“只不过肖晨那样的人肯定不会来这里吃饭的！”

　　“哦？为什么？”

　　“除了身份不一样，而且他是大师的弟子和咱们目标不一样！”

　　见陆雨疑惑，张源索性把嘴里的饭菜咽下去，喝了口水说道：“人家的目标是冠军啊！”

　　“接下来要进行的是泡茶和品茶两项，泡茶考的是心态，品茶考的是味觉和辨别力。”

　　“像肖晨那样誓要夺冠的人，现在肯定是在调整心态，并且保持口腔清洁让味觉发挥到最佳啊！”

　　陆雨恍然点了点头：“所以他们中午就不吃饭了？”

　　“当然不能吃，而且就算吃也只能吃自己带来的清淡食物。”

　　“那你为什么还要吃？不怕影响味觉？”

　　张源挠了挠头呵呵笑道：“我又不可能夺冠，而且我也试过了，吃东西和不吃东西对我来说几乎没有区别。”

　　“再说……”张源吧嗒吧嗒嘴，道：“这里做的饭菜这么好吃，不吃就吃亏了啊。”

　　陆雨：“……”


第五十一章　冲泡抹茶

　　正如张源所说，直到两人吃完饭离开餐厅，肖晨和郑可可都没有出现。

　　显然他们的目标都是在这次考评中拔得头筹，所以各自寻找安静的地方保持状态去了。

　　陆雨和张源又闲聊一会儿，看时间差不多了便走向各自的考场。

　　因为只剩下一百多人，所以大家的考场相对比较集中。

　　第二个考评题目是“泡茶”。

　　与之前不同的是，每张茶桌前方都有一个小摄像头，用来记录所有应试者的一举一动。

　　陆雨按照指引来到了自己的考评茶桌旁边，看了看桌上的茶具……

　　除了几只玻璃杯外，茶桌上并没有多余的茶具。

　　只有一个带着温度计的随手泡、一只简单的小茶盒、一把小茶勺、一只黑色的大碗、以及一把类似于微型扫帚的竹制工具。

　　茶筅？

　　在看到这个类似于微型扫帚的竹制工具之后。

　　陆雨轻轻点了点头，他已经知道这第二道题目是什么了。

　　果然。

　　不久之后监考人员便说道：“此次考评便是让大家冲泡抹茶。”

　　抹茶……

　　考场内顿时便有不少人的脸垮了下来。

　　在这个世界，抹茶是东瀛茶的一种。

　　但在流行清饮的华夏却并不多见。

　　可陆雨却知道，抹茶其实是源于华夏的茶品。

　　在华夏唐代之时便有抹茶的记载，亦是被称为碾茶。

　　因为彼时的茶都为“饼茶”。

　　所以需要在喝之前烘干，并用小石磨细细研磨成粉末状。

　　至宋朝时。

　　北宋的一些茶艺大师研制出了茶筅，用以调制抹茶。

　　也就是桌面上这个有些类似于扫帚的竹制工具了。

　　而且古人更是发明了“点茶法”，使得饮茶更具趣味和优雅。

　　也正是直到宋代，抹茶才传入东瀛。

　　只不过后来从明代开始。

　　随着清饮的流行，点茶法的抹茶逐渐被更适合清饮的现代茶所取代。

　　正因如此。

　　所以即便是在原来的世界中，抹茶如今亦是被看做东瀛茶道的代表之一。

　　而在这个世界中更是这种情况。

　　甚至大多数喝茶之人都不会冲泡抹茶，更遑论考评了。

　　此刻陆雨便能依稀的听到，身后有些参加考评的应试者小声报怨这次茶人考评的题目实在太难了。

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　　四层贵宾室中，十名评审面前有着十多个屏幕。

　　通过这些屏幕他们可以清晰的看到所有应试者的冲泡情况和动作。

　　此时。

　　陈俊成笑道：“冲泡抹茶看似简单，但若是没有下过一定的苦工，却根本无法泡好。”

　　齐老点了点头，道：“其实若是只看最后所冲泡出的茶汤，也能看出泡茶的功夫……”

　　“只不过若是那样的话恐怕能够进入下一阶段的人就太少了。”

　　众人闻言不约而同的都苦笑了一下……

　　话说在评价那些茶诗的时候，好像齐老您一个人就淘汰了一千多应试者吧？

　　合着您到这时候才发现晋级的人太少了啊？！

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　　考场中。

　　陆雨沉吟片刻，开始烧水。

　　只可惜这个世界的华夏茶文化消失，并没有那些传统煮茶器具。

　　陆雨就只能选择最为简单的随手泡和茶筅来调和冲泡抹茶了。

　　趁着烧水的时候，他先打开茶盒看了看盒内的抹茶……

　　从色泽和粉末的细腻程度上判断。

　　盒内抹茶的品级虽然不高但却是纯正的抹茶。

　　用鼻子稍微闻了一下气味，应是抹茶中“薄茶”。

　　所谓薄茶便是淡茶，与浓茶相对。

　　此刻随手泡内水已然二沸。

　　陆雨拿下水壶将开水冲入黑色大碗之中。

　　然后将一旁的茶筅也放入碗内开始烫碗，并清洗茶具。

　　与此同时他亦是倒出了少许开水放在一旁晾凉备用。

　　待到茶具清洗之后，他用手试了试备用的开水。

　　觉得温度仍不满意。

　　便将开水在两只杯子中来回折兑直指水温半点不烫这才放到一旁。

　　直到此刻陆雨才再次打开茶盒。

　　用茶勺舀出两到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。

　　旋即将已经降过温的凉开水倒入碗内少许，盖过碗底。

　　随后将茶筅拿起，轻轻将抹茶与水搅拌均匀。

　　这一系列动作后，随手泡中的水温已经降至八十度左右。

　　陆雨轻轻吐出一口气，接下来才是冲泡抹茶最为重要之处！

　　他将八十度左右的开水缓缓倒入黑色大碗……

　　水量是根据使用的抹茶量来配比的。

　　水多了则口感太淡而且不易出沫，水少了则口感太浓。

　　陆雨也有好久没有冲泡过抹茶了，所以加水加得十分缓慢。

　　按照他此次所投放的抹茶量，大致需要一百八十毫升左右的水便已足够。

　　加过水后他立即停止倒水重新拿起茶筅！

　　将茶筅放入碗内之前。

　　他先稍微活动了一下手腕，随后才开始搅拌。

　　一杯抹茶的冲泡是否成功，关键便在于最后的打沫。

　　而能否打出均匀细腻的泡沫则完全取决于手腕的灵活度与茶筅的使用。

　　陆雨轻轻握住茶筅不让茶洗接触碗底，以便空气能够更好进入茶中。

　　继而他只用手腕的力量在碗中画“M”型开始不断搅打……

　　随着陆雨的不断搅打。

　　碧绿色的茶汤中泡沫越来越多，鲜灵的香气亦是逸散而开。

　　周围其余应试者见状有的啧啧称奇，有的更是纷纷效仿。

　　却不料。

　　这些学着陆雨打沫的人，不是将茶汤溅出便是打出的泡沫大小不均甚为难看。

　　唯有陆雨，碗中的泡沫越来越小细微均匀。

　　而此刻陆雨的脸上亦是神情无比专注，仿佛在做着一件倾心而做的艺术品一般。

　　直至三十多秒之后。

　　陆雨终于长出了一口气。

　　将停在碗中间的茶筅轻轻提起倒立着放在一旁的茶盘中央……

　　“这碗抹茶我泡好了。”

　　“泡好了？这么快？！”监考人诧异的看了陆雨一眼。

　　其余的应试者要么就是还在努力尝试，要么就是将冲好的抹茶倒掉重新冲泡。

　　这小子竟然这么快就泡好了？！

　　但看到陆雨一脸信心满满的样子，又看了看黑碗中充满着细腻泡沫的绿色抹茶。

　　监考人终究还是按下了确认键。

　　十位评审当然不可能全部观看这么多考生所有的冲泡情况。

　　监考人便是这第一道筛选的关卡。

　　他按下确认同时，四层贵宾室亦是收到了消息。

　　一个监控屏幕顿时便播放出陆雨刚刚冲泡抹茶的画面。

　　当赵全棋看到屏幕上浮现出陆雨那张人畜无害的脸庞之时，不禁瞳孔狠狠一缩！

　　怎么又是他？！这小子今天打鸡血了吗？每场考试都第一个结束？

　　要不要这么快啊！


第五十二章　真假花茶

　　就算心中一百个不愿意，但赵全棋还是耐着性子看了下去。

　　但他刚看了一会儿眼睛就直了……

　　无论是进行各种工作的时间，还是陆雨的动作，简直都行云流水无可挑剔啊！

　　这小子是专门去东瀛学过茶道吗？！

　　他怎么可能泡的这么流畅？！而且搅打泡沫的姿势简直就是专业的啊！

　　赵全棋本想在看视频的时候挑出点毛病，顺便再煽动其余评审不要投票。

　　但直到把整个视频全都看完，凭他的眼力竟然一点毛病都没挑出来！

　　非但是他，就连陈俊成也不禁暗暗点头……

　　陆雨这次表现的冲泡手法几乎可以用完美来形容！

　　当然若是说瑕疵也不是没有。

　　陆雨毕竟也只是曾经在家里冲泡过一段时间的抹茶而已。

　　但他对茶的了解与热爱是发自内心，并全部灌注到了泡茶的动作之中。

　　令人不知不觉间便被他的自信与专注所感染，几乎忽略了那些许的瑕疵。

　　沉默片刻之后，齐老转头看向陈俊成：“老陈，你觉得如何？”

　　在座的这些评审几乎都是懂茶之人，陈俊成就算再不想让陆雨通过也不能乱说。

　　他微微一笑道：“我常年不在国内，不知国内年轻人竟然对抹茶也如此了解了……”

　　另一位评审闻言笑道：“陈大师说笑了。”

　　“要是国内的年轻人都像这小伙子这样，那我们这些老家伙就不敢坐在这里了，哈哈哈！”

　　齐老点点头，“我看这小伙子不错，除了比写宝塔诗的那个陆雨差一点，其它的都好！我这里通过了！”

　　噗！

　　陈俊成和赵全棋差点同时喷出来……齐老，您说的其实是一个人啊！

　　不过这话两人是绝对不能说的。

　　如果告诉齐老这个泡茶的就是陆雨，那下一场齐老绝对还得给他票啊！

　　但这一次他们想不投陆雨也不行了。

　　人家速度那么快表现那么好，找不出理由啊！

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　　“泡茶”考评之后，参加的考评的人数再次锐减到了几十人。

　　这已经是滨城茶人考评史上十分少见的事情了。

　　但没办法，第一轮茶诗淘汰的人数实在太多。

　　就算有些精通泡茶和品茶的应试者也根本到不了第二轮。

　　此时时间已经是下午三点左右。

　　有的评审建议暂时休息，剩下的“品茶”和“答辩”明天进行。

　　只不过齐老却不同意，他实在太想看到写“宝塔诗”的那个陆雨了！

　　所有评审中齐老的年纪最大，威望也最高。

　　见齐老都这样说了，其余人没办法只好继续下一轮的品茶考评。

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　　第三轮剩下的几十人被分在三个考场。

　　陆雨一进考场就乐了，肖晨竟然和自己出现在了同一个考场。

　　还真是冤家路窄啊！

　　他看到肖晨的同时，肖晨也看到了陆雨。

　　肖晨面色一变，旋即冷哼道：“哼！我以为你早就被淘汰了！不过这样也好，我让你输得心服口服！”

　　陆雨根本懒得搭理这家伙，径直走到自己的桌旁坐下，等着考试开始。

　　肖晨见状顿时气不打一处来，瞪眼道：“陆雨！你竟敢无视我！”

　　还没等陆雨开口，考场外人影一闪监考人走了进来，说道：“都不要大声喧哗，考评马上开始了！”

　　肖晨一滞，旋即冷哼一声闷闷的重新坐下。

　　监考人看了两人一眼，然后在每个应试者的茶桌上都放了四包茶叶。

　　这些茶叶都是用纸包装，考场内顿时传出了阵阵花香！

　　有的应试者情不自禁的吸了吸鼻子，小声赞道：“好香啊……”

　　陆雨挑了挑眉毛，亦是闻到了浓郁的桂花香气。

　　花茶？

　　这个世界也有花茶。

　　但与原本世界不同的是，这里比较流行的口味是桂花花茶。

　　花茶被称为“非茶之茶”，是采用已加工的茶坯作为原料。

　　再用适合使用并能够散发出香味的鲜花作为花料。

　　然后以窨制工艺制作而成的茶。

　　又可以称为熏花茶、窨花茶、熏制茶、香花茶或者香片。

　　大部分类型的茶都可以制作成花茶。

　　但尤其以烘青绿茶窨制的品质最好。

　　所以这个世界，市面上流行的大部分都是绿茶制作的花茶。

　　监考人看了看时间，大声说道：“在你们面前的茶桌上都有四包绿茶，分别是一号到四号。”

　　“规则很简单，这四包桂花茶中只有一包是纯正的花茶，其余三包都是假花茶。”

　　“你们只需要通过品饮或其它方法找到真正的花茶，并标出其余花茶的制假方法就算通过考评。”

　　“只不过即便完全正确，你们也只能得到评审的六票。”

　　“剩余四票将在评审看过你们的品饮过程视频之后才会酌情给予。”

　　“现在考评开始！”

　　原来是分辨真假茶……

　　陆雨轻轻点了点头，这倒也是一门学问。

　　要知道，即便是理论知识再如何扎实，但如果原本就没有喝过假茶恐怕也会费些力气甚至分辨错误的。

　　而恰恰陆雨却真的都接触过这些假花茶……

　　他家里原本就是卖茶的，吃过亏上过当，也学过不少经验。

　　此时肖晨那边早就已经开始埋头烧水了。

　　可陆雨却慢慢悠悠的打开第一个茶包闻了闻，放在一旁。

　　继而又打开了第二包……

　　直到四包茶都打开看过闻过之后，他才打开一旁的随手泡开始烧水。

　　这个考评比自己预想中稍微难上一些。

　　看来里面有些制假方法比较“高级”。

　　趁着烧水的时候。

　　陆雨拿起笔在标示着“2”字的茶包上写了四个字：“拌干花茶”。

　　这是他第一个分辨出的假花茶！

　　“拌干花茶”是假花茶的一种制作手法。

　　就是将窨制的花茶或者没有香气的干花，与劣等茶叶掺在一起，冒充真正的窨花茶。

　　这种茶一般只有茶叶香没有花香，只要闻一闻基本就可以分辨。

　　虽然这四包茶放在一起的时间较长，香气有些互通，但陆雨还是能够轻松闻出来的。

　　至于其它两种比较高端的制假方法，那就需要冲泡一下才能分辨了。

　　不多时，壶内的水已经烧开。

　　陆雨拿起水壶向着直接向分别装有三种花茶的三只玻璃杯中倒入沸水。

　　片刻后他微微一笑，拿起其中一个杯子看了看。

　　随后在相对应的那个“4”号茶包上写了四个字：“着色花茶”。


第五十三章　三票？

　　“着色花茶”是指经过人工着色，以次充好的假花茶。

　　冲泡之后，着色花茶的汤色会出现异常，且有色料沉淀于茶杯之中。

　　这种花茶喝了对人有害无益，亦是坑人不浅。

　　至于剩下的两杯，陆雨分别闻了闻茶汤的香气，稍微皱了皱眉。

　　两杯的香气几乎一致，都十分浓郁。

　　虽然称不上是太好的花茶，倒也算是不错。

　　他沉吟了一下，索性拿起一杯轻轻嘬了一口……

　　只不过这口茶并未咽下，只是在舌尖一转便被陆雨直接吐了出去。

　　他苦笑着摇了摇头，拿起这杯茶对应的“1”号茶包，写了三个字：“喷花茶”！

　　这种“喷花茶”是指在茶叶上