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直播之女野人养成日志-第20部分
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第53章 自制食盐 青厨驾到
这两天,罐子一直在火上烧着海水,经过几次添水,现在罐子里面的已经是非常浓的盐卤水了。
由于海水里面杂质很多,罐子里面的盐卤水显得很是浑浊,刘丹青指着这些浑浊的盐卤水再次开启青爷大讲堂。
“大家看到没,这就是海水煮出来的盐卤水,非常浑浊。这也是为什么不能用海水直接煮菜烧汤的原因了,海水中含有大量的矿物质和污染物,如果直接将海水代替盐和淡水,那么对人体,尤其是肝脏、肾脏伤害非常大。”
“现在,我要做一个过滤器,将盐卤水中的杂质过滤掉绝大部分,然后再煮干,就可以得到可以食用的盐了。”
刘丹青用树枝将罐头从火上拿下来,放到一边凉了起来,又拿过一个矿泉水瓶子,将瓶底切掉。
“我先拿两张纸巾,揉成团,从后面塞到瓶口,用力塞紧,我买的是可湿水纸巾,遇水后不会变成糊糊,所以这里可以用,这是最后一道过滤层。”
“接下来拿两块木炭,用石头研磨,磨成粉末,好了,我们将最最细的一部分粉末放到瓶子里,这是倒数第二层过滤层。”
“现在我们去弄一些海沙,放到一张香蕉树叶上,然后就开始转啊转啊转!大家看,现在海沙分为三类,最上面的是最为粗的,这些没用,扔掉。中间的是较粗的,备用,边上一圈是最细的,现在讲这些最细的海沙放到瓶子里,这是第四层过滤层。”
此时萧薇薇已经洗好黄貂鱼肉,走了过来,坐在一块浮木上,盯着刘丹青做过滤器。
“清清,你不厚道,每次都趁我去干活的时候做手工,我要鄙视你。”
刘丹青想了想,还真是,虽然他没有藏私的念头,但是一些技巧萧薇薇却没有学到。
他不好意思地对着萧薇薇说道:“微微,对不起啊,我也没在意,以后我一定注意。”
“这还差不多,算了,原谅你了,你继续。”
安抚好萧薇薇,刘丹青继续制作过滤器。
“现在讲较粗的木炭粉末放进瓶子中,这是第三层过滤层。”
“然后是较粗的海沙,这是第二层过滤层。”
“最后是第一层过滤层,我们先将里面的木炭粉和海沙压紧压实,在放上一张纸巾,过滤器就做好了。”
“我们拿一个洗干净的大贝壳当做碗,放在下面,接着就可以开始过滤了,微微,你来倒水,不要多,看到水离瓶沿不远就停,这个渗水比较慢。”
萧薇薇按照刘丹青的指示,开始往过滤器中倒水,刘丹青则坐在地上,用手扶着过滤器,防止它摔倒。
“我突然发现我好傻,为什么不做个架子,把过滤器绑上去,而非要自己扶着,累不累啊,傻缺了。”
“微微,停,等会再倒,你先来扶着,我去找几个呢木头,做个架子,哎,突然发现自己好傻,难道是最近大脑营养不足,转不动了?”
萧薇薇讥笑道:“智商问题,就不要寻求借口了。”
等萧薇薇接手扶过滤器的工作,刘丹青起身找了几根木头,三下两下就搭好了一个架子。
小心地将大贝壳和过滤器一起移动,将大贝壳放到架子下面,而过滤器则绑在架子上,好了,两人终于解放了。
萧薇薇甩了甩手,拿起罐头盒子,继续往过滤器中倒盐卤水,此时第一次倒得盐卤水已经渐渐渗透到最下层的纸巾上了。
过了一小会,向下的矿泉水瓶瓶口处开始滴出来一滴盐卤水,接着又是一滴,速度越来越快,最后就和炒豆子一般,“嗒嗒”声都连了起来。
刘丹青喊了声“小三,给滴下来的盐卤水一个特写”,便继续解说。
“海水中含有大量的细菌、有机物、矿物质,现在,我们通过煮沸的高温杀死细菌,通过六层过滤层过滤有机物和矿物质,所以大家看,现在滴出来的盐卤水已经清澈很多了。”
“等这次过滤完,我们还要再过滤一次,两次下来的话,做出来的盐的等级,应该就不下于古代的盐中圣品——青盐了。”
“微微,你现在负责过滤盐卤水,我去将烤架搭起来,将鱼烤上。”
刘丹青去树林砍了四根细树干回来,一边搭烤架,一边解说。
“现在我要搭的烤架属于因地制宜型。我们在火堆四周已经有了四根柱子,我现在只要先将两根树干绑到柱子上,再将两根树干绑到刚刚绑好的树干上,那么烤架的框架就做好了。”
“唯一要注意的是高度,不能太低,低了温度不够,也不能太高,高了火苗舔到烤架,就会将烤架给烧了。”
“好了,框架搭好了,接下来只要找几根短木棍架到横垱上,烤架就做好了。”
“可以烤鱼了,为了保证烤鱼的味道,我决定不在鱼肉上划口子了,直接上去烤。在鱼肉上划口子,虽然熟得快,但是鱼肉的汁水也会大量流失,除了会降低鲜美度,还会损失很多营养成分。”
“鱼烤上了,接下来要做汤,今天青爷我说好了要放毒,绝对不能食言。”
“我现在先去处理海螺,对了,我先切一点黄貂鱼肉,将皮去掉,放在火上烤,备用。”
“海螺处理起来实在是没什么技术含量,简单,暴力,直接用石头砸,砸开了就将海螺肉拿出来,去掉下面那些软软的内脏,只剩这一段很有嚼劲的海螺肉就可以了。”
“接下来,我要开两个椰子,这两个椰子是用来做盅的。”
“我用先锋m9背面的锯齿,将椰子锯开,不过这次锯的位置要靠下一点,大概在五分之一的位置。”
“ok,两个椰子都锯好了,我现在将海螺肉一分为二,放到这两个椰子里面,再将烤了一小会的这块黄貂鱼肉切片,分别放到椰子里。”
“最后,将两个椰子放到火堆旁的那两块大石头的缝隙上,这两块石头是我第一天专门放好了当做灶台的,现在除了烧水,又有了新的用处——煲汤,再找几块石头固定住,好了,海鲜椰子盅炖上了。”
萧薇薇在一旁早就看呆了,她完全没想到,刘丹青还有这一手,惊讶的问道:“清清,你还会做这个海鲜椰子盅,这个好吃吗?”
一脸馋样,还问好吃吗,萧薇薇这时就像小朋友看到了卖糖葫芦的,问道:“爸爸妈妈,糖葫芦好吃吗?”
刘丹青嘿嘿一笑,回答道:“当然好吃了,我这是最为原始的琼省椰子盅做法,真正的原汁原味,不过现在还缺一样东西,我昨天在营地附近就看到过的,我现在去采。”
几分钟后,刘丹青带着一小把洗干净的草回来了。
萧薇薇看到刘丹青手中的草,抢答道:“这个我认识,是百香草,对不对?”
刘丹青笑着说道:“虽然有一些区别,但反正也是一种调料,味道和作用都和百香草差不多,在琼省的一些地方,喜欢用这个炖鱼,去腥。”
刘丹青将百香草放进椰子盅里,盖上盖子,这两个海鲜椰子盅就基本完成了,只等着炖熟了。
(本章完)
第54章 青爷,说好的棉花糖椰子呢?
等萧薇薇将盐卤水过滤了两次,刘丹青拿起大贝壳,只见大贝壳里面的盐卤水已经变成了淡黄色,而非原来的深褐色。
“差不多了,现在我把罐子洗洗干净,再把盐卤水倒进去煮,要不了多久,就能做出食用盐来了。”
说着,刘丹青把装着盐卤水的罐头放到火堆旁的石头上加热。
搓了搓手,刘丹青看着烤黄貂鱼和海鲜椰子盅,对萧薇薇说道:“微微,椰肉饼不用做了,食物足够丰盛了,我把椰子肉削出来做果盘,我们现在不缺食物缺水果,你去将这个大王蛤蜊放生吧,这家伙放到明天,它可能就会因为失水过多,挂了。”
萧薇薇一脸怀疑地看着刘丹青,说道:“怕它干死就弄点海水呗,清清,你说实话,是不是这个很难吃?”
刘丹青老老实实地点点头,回答道:“难吃到不至于,不过这个大王蛤蜊的肉很老,要是小蛤蜊还好些,这么大的,基本上嚼不动。”
萧薇薇听了大怒:“清清你不早说,我还辛辛苦苦把它从海边带回来,现在又要扔海里去,我不去,你去,气死我了!”
“好吧,我去,刚刚不是没想到么,对不起啊!”刘丹青一边真诚道歉,一边起身拿起大王蛤蜊往海边走去。
走到海边,将命大的蛤蜊扔进海水中,刘丹青回头看看了萧薇薇,轻声说道:“一定要把女人的怒火消灭在萌芽状态,否则,你会死得很惨!”
这个行为遭到了直播间内男同胞的一致鄙视。
“没想到你是这样的青爷,太没种了!”
“青爷你这么做也太伤士气了吧!枉我将你当做偶像。”
“女人嘛!三天不打,上房揭瓦!青爷,该出手时就出手!”
“马东凯,想打我是不是?要出手是不是?回家的时候去买个二手主板回来。”
可怜的马东凯同志,不知道大家还记不记得他,年度作死之王,把酸奶喷老婆身上的那个,他的“刺激”体验为荒野求生夫妻档增加了一位粉丝。
今夜,马家将有一人无法入眠!
跪主板啊!同志们。
跪搓板的超级无敌至尊升级版呐。
想想那密密麻麻的焊点,哎呦喂!
(刘丹青:作者菌你跪过吗?这么熟?)
(作者菌:怎么可能,她敢让我跪主板女人嘛,三天不打,上房揭瓦!)
(刘丹青:哦,光哥纯爷们。)
(萧薇薇:“吹,使劲吹!反正码字又不用膝盖,不影响我们和观众见面就ok。”)
回到营地,刘丹青拿起中午喝光水的两个椰子,到巨石旁砸开,再用匕首将肉条削出来,摆放到纯天然盘子香蕉叶上。
“当当当当,餐前甜点,微微,你的最爱来了!”
刘丹青一脸谄媚,将椰肉条送到萧薇薇面前。
萧薇薇此时正在给黄貂鱼肉块翻面,见刘丹青托着装满椰肉条的香蕉叶凑了过来,一副古时候一号首长秘书处工作人员的模样,登时忍不住笑了出来。
“哎呦喂,清清,你这模样,实在是好笑,好了好了,没生你气。”
萧薇薇拈起一块果肉,放到嘴里,又问道:“这么厚的肉,要烤到什么时候啊?”
刘丹青看看天色,时间还早,回答道:“还要一个多小时吧,肉厚,时间要长一些,不过反正时间还早呢,我们拿手机出来和观众聊会天吧。”
萧薇薇点点头,到背包里面掏出两人的手机。
“观众朋友们大家好,这里是无人岛——荒野求生情侣档,我是丹青。”
“我是微微,现在我们在等待我们的晚餐。”
刘丹青将一块椰肉条放到嘴里,边吃边说道:“难得有个悠闲的下午时光,大家一起来聊会。”
还没等刘丹青说两句,屏幕上飘过来三条横幅。
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——青爷,说好的棉花糖椰子呢?”
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——青爷,说好的棉花糖椰子呢?”
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——青爷,说好的棉花糖椰子呢?”
刘丹青一头黑线,真是服了这个款姐了,还在念念不忘那些个棉花糖椰子。
“棉花糖椰子属于可遇不可求的,这座岛上我们已经探索过了,没有棉花糖椰子,壕姐对不住了啊!下次有机会再到海岛,我已经继续努力寻找。”
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——青爷,那边还有一座岛呢,要不你们过去找找?”
啊呦!这姐们,一句话一千块,还真不嫌贵,怪不得能够成为天空平台有名的款姐呢。
(一群小鲜肉正在墙角画着圈圈:“丹青和微微,诅咒你们,自从你们开播后,两个款姐就不来我这打赏了,5555555555!款姐是大家的,5555555,好东西要大家分享。”)
刘丹青迟疑地看了萧薇薇一眼,还没来得及商量,款姐又发话了。
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——青爷,去吧去吧,只要你们去,不管找不找得到椰子,两艘航天飞船送上!”
几个有钱又有闲喜欢看热闹的主也不甘示弱。
“美少女菲菲送给丹青和微微一架战斗机——去吧去吧!这座岛没意思了!”
“美少女蕾蕾送给丹青和微微一架预警机——对的对的,赶紧换个教室开讲堂。”
“姐就是壕门送给丹青和微微一艘航天飞船——为青爷和微微壮行!”
“不六不八送给丹青和微微一艘航天飞船——为青爷和微微壮行!”
“仰天长啸送给丹青和微微一艘航天飞船——为青爷和微微壮行!”
看样子,不去是不行了,这么多土豪都在天空平台拉上金横幅,请刘丹青和萧薇薇去另一座岛屿。
做直播,不能怂啊!刘丹青正准备答应时,又是一条金横幅拉起。
“大白杨送给丹青和微微一艘航天飞船——去吧去吧!为青爷和微微壮行!”
刘丹青和萧薇薇看到这条横幅,赶紧点头答应,大白杨可是天空平台户外频道运营总监杨硕的小号。
刚刚在办公室盯着屏幕的杨硕见刘丹青和萧薇薇不点头,急了,暗道:
“这两孩子,不知道土豪的要求就是命令么?还在迟疑,让我也来催一下。”
“尴尬啦,这么多条金横幅,我不发航天飞船是挂不上横幅了,豁出去了。”
“这两人终于点头答应了,不过,晚上回去怎么和老婆报账呢?不行,得报销,这怎么也是为公司做工作嘛!”
想到这里,杨硕拿起电话,拨通财务:“张会计,麻烦你过来一下,帮我合计合计,有笔支出怎么报账。”
刘丹青假装一脸郁闷地说道:“好吧,我答应你们,明天就去另一个小岛。”
“我发现,你们就是喜欢看我和微微吃苦,见不得我们享受,现在我们有火,有庇护所,有一堆椰子,有鱼肉,有海螺,还有渔网陷阱。”
“明天早上,我们可以看日出,然后去渔网陷阱那里看看有没有收获,没有就捡点海螺,叉一条黄貂鱼,一天的伙食就够了。”
“我准备明天在海边打一个凉棚,做两张沙滩椅,享受假日生活。”
“我们就可以悠闲地躺在沙滩椅上,看着美景,吹着海风,喝着椰汁,我们拥有一整座岛屿用来度假。哇哦!多么悠闲的假日生活。”
萧薇薇也是装作一脸委屈的样子,和刘丹青一吹一唱。
“可是在你们的要求下,明天一早我们就要起床,带上装备到另一个小岛,一切又要重头开始,555555,我们好可怜!”
既然已经同意去另一个岛,两人装完可怜,反而也放松下来,和直播间里面的观众吹吹牛,唱唱歌,倒也没有几个观众退场。
(本章完)
10/5 17:41:37|43190484
第55章 毒气弥漫的直播间
不知不觉,太阳西斜,已是傍晚,食盐已经制作完毕,刘丹青又去打了一罐海水,继续烧,淡水再少,那也得收集。
烤架上的鱼肉早就散发出诱人的香味,而海鲜椰子盅也早就烧开,被刘丹青挪的离火远一些,慢慢煲着。
“微微,晚饭肯定好了,我们准备开饭。对了,喝汤需要调羹。”
“微微大人稍等片刻,待末将速速制作。”
刘丹青现在的刀工即便达不到八级,六级也是有的,两把调羹自然是小意思了,三下五除二,调羹就做好了,顺带还削了两双筷子,放到桌上。
桌面还是那块巨大的浮木,但是菜肴却不同往日了。
刘丹青和萧薇薇隔着桌子,面对面坐着,桌子中间是一大块烤的焦黄的黄貂鱼肉,而每个人面前则是一个海鲜椰子盅,一双筷子,一把调羹。
唯一欠缺的是海鲜椰子盅的底座,用几块小石头卡在那里,显得有些low。
喽就喽吧,只要能够固定住椰子,实用就好。
首先向观众展示的是烤黄貂鱼肉。
刘丹青将黄貂鱼的皮小心地揭开,一股热气登时从鱼肉上冲天而起,那场面,简直就和动画片里面的美食一般,爆炸力十足。
两人同时凑到热气那深吸一口,迷上眼睛,陶醉道:“好香啊!”
刘丹青拿了一粒刚刚做出来的粗盐,一边碾碎一边均匀地洒在鱼肉上。
“黄貂鱼虽然生活在海水中,但是肉还是淡的,这和其他海鱼一样,它们都有各自的排盐方式,所以我要撒一点点盐。”
撒完盐,刘丹青用筷子夹住鱼肉的一段,轻轻一拉,一条乳白色的鱼肉居然就被撕了下来,还在空中弹了一下。
这毒放的,还真狠,关键是一般人还真吃不到这黄貂鱼,越是吃不到越是心里痒痒,就跟一只小猫在心头挠啊挠,越挠越痒。
“微微,啊!尝尝。”刘丹青将撕下的鱼肉送到萧薇薇嘴里。
萧薇薇也顾不得烫了,一边咀嚼一边说道:“哇!好香,呼呼,好鲜,还有一点咸味!又嫩又有嚼劲,还很q弹这鱼肉绝了,真好吃。”
“青爷,不带这样的,馋死我了!”
“胡吃海喝送给丹青和微微一架直升机——青爷,就快递,吃不到我会睡不着觉的。”
“熊二送给丹青和微微一架战斗机——青爷,我想吃,我想吃啊啊啊啊啊!”
刘丹青再撕了一条鱼肉放到嘴里,一脸陶醉。
“果然不改刀是正确的,黄貂鱼的肉汁全部被鱼皮封在了鱼肉中,所以口感显得特别的嫩滑,又带有弹性,好吃,真好吃。”
“这就是大自然的馈赠,只需要一点点的盐,不用味精,不用香料,品尝原汁原味的美食。”
接下来是海鲜椰子盅,两人各自揭开面前的椰子盖,一股热气蒸腾而出。
刘丹青往里面放了一些盐,用调羹搅拌了一下,舀了点尝了尝,似乎还有点淡,就再捏了一点点盐放进去。
“嗯!这汤也很好喝,我用调羹舀一勺,大家看,汤色是乳白色的,将椰肉中的成分熬到汤里面了,所以口感很醇厚,带有一种,嗯,就像一句广告词说的:丝般润滑。”
萧薇薇也学着刘丹青捏了些盐放进去,尝了尝,竖起了大拇指。
“这汤好鲜,一点没有腥味,是一种清香的鲜,好喝,清清你太棒了。”
“海螺肉也很好吃,非常劲道,有嚼劲,但又不会觉得老,又鲜又香,好吃!咦,这是黄貂鱼肉?已经被炖烂了,不过也很好吃,有点像煮烂的猪肉。”
这两位,当着三十几万,近四十万观众的面,吃一口,赞叹一声,将直播间里面的观众气得呀,但又舍不得离开。
“黑牡丹送给丹青和微微一架直升机——青爷,微微,不带这样的,这都到饭点了,你们让我怎么吃得下家里的饭菜。”
“亲爱的送给丹青和微微一架客机——看着我手中的泡面,再看看青爷微微的晚餐,我想si!”
“八六不大送给丹青和微微一架战斗机——青爷这种吃法我没吃过,下次去我战友那,让他弄一个。”
“姐们就是壕送给丹青和微微一架战斗机——气死我了,该死的厨子说海水黄貂鱼买不到,淡水的要去暹罗国!”
“姐就是壕门送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷好样的,气死楼上的,让她在我门口显摆!”
一顿晚饭,吃的刘丹青和萧薇薇心满意足,也吃得观众们悲愤欲绝,预计,晚上各地夜宵摊的生意将会上一个档次。
萧薇薇喝下椰子盅里面最后一口汤,忍不住打了个“嗝”!
她赶紧用手遮住嘴巴,一副我挡得快,大家都没看见的样子,小女儿态甚是可爱。
刘丹青则走到火堆旁,用一根绳子将剩下的那块黄貂鱼肉串好,挂在雨棚的横梁上。
“剩下这块鱼肉我们实在是吃不下了,为了防止它变质,我将它挂在火堆上方慢慢熏着。”
“烟熏是保存肉类的一种普遍做法,在欧洲,烟熏鲑鱼是一种非常受欢迎的美食,而在米国,一些土豪喜欢将巨大的金枪鱼切成肉条烟熏,用的木材也很考究,要将几种果树的木料制成刨花,按比率搭配,才能得到最好的口感。据说这种熏鱼肉价格远超生鱼片”
“明天,我们就要到另一座岛屿上去,这是我们的食物储备。”
做到床上,刘丹青和萧薇薇聊起了明天的计划。
“微微,明天我们早上首先要做两块浮板,用绳子系起来,然后带上几个椰子,去对面的海岛。”
萧薇薇听到要做浮板,问道:“清清,我们不能直接游过去吗?我看距离也不远,应该能游到的。”
刘丹青马上开启青爷大讲堂。
“这个问题问得好,嗯!观众朋友们也有这个问题,还有不少朋友现在在鄙视我,说我运动能力不行,这点距离还�
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