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原始美食宝典-第23部分
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第075章 荠菜豆腐汤
你要问这个过滤用的布哪里来了吧？
织出来的呀！
这两天几个心灵手巧的女人合力，搓出不少线，陆轻轻想着自己要做豆腐，就把织布框架做了个修改，改小了，然后先织了一块五十乘五十厘米的布。
这布自然是又厚又粗糙，和纱布一个天上一个地下，但陆轻轻特意织得很紧致，然后在水里反复洗过，还在沸水里煮过，差点没折腾散架了，拿来过滤豆浆马马虎虎可以用了，不行就多过滤几遍嘛。
陆轻轻将粗布盖在木桶上，然后一泥和另外一个人两边松松拉着，自己搬起装着豆浆的桶往下倒。
白色的豆浆哗啦啦地透过粗布流下去，豆渣留了下来，然后豆渣又影响得豆浆流得不畅了，陆轻轻只好停下来，将粗布团一团，手动挤汁。
挤完了，豆渣变得干巴巴，倒在一个小木盆里，然后接着过滤，一连过滤三次才将一桶豆浆过滤完，接着过滤第二遍，第三遍，三遍之后，陆轻轻才确定豆渣过滤得挺干净了。
接着陆轻轻豆浆里加入烧开又冷却了的冷开水，加入的量大约是豆浆的四倍。
本来应该是六倍，但刚才磨的时候也掺入了不少水，所以陆轻轻只能看着来了。
搅拌均匀，上锅煮。
煮开之后，拿木勺将不断涌出来的浮沫撇去，都说大豆胀气，经过这个步骤就不会胀气了，所以如果不是豆腐的做法被发明出来，大豆也未必能够得到人们的青睐和喜爱。
豆腥味渐渐变淡，豆浆的香味却越来越浓，陆轻轻见周围的人一脸好奇和馋相，工地上还在奋力摔土坯的男人们也探头探脑，就熄了火，盛了一大碗豆给他们分去。
接下来就是最重要的点卤了。
点卤可以用石膏、盐卤、葡萄糖酸内酯等，可惜陆轻轻这儿什么都没有，但白醋也可以点，陆轻轻虽然没有白醋，但她有果醋啊。
这个果醋是用一种红红的野果酿的，这种果子有点像李子，但更酸，虽然能吃，但实在不好吃，陆轻轻就想试试能不能弄出醋来，多一味调味剂也是好的。
她捡表面有白霜的果子，小心挤破，然后塞进特别制作的狭长的木瓶子里，塞上木塞保持无氧环境，放在裂谷里维持适宜温度，每天去看看，放放气，然后发现酿出酒来了，接着又酿成了醋。
她尝过，味道差强人意，香醇那是没有，但依然是够酸。
她也不知道能不能点成功，就又舀了一碗热乎乎的豆浆出来，往里滴了几滴果醋，迅速搅拌，然后睁大眼睛等待。
棚里的女人们也围上来，屏着声息不明所以地跟着等，然后就见那碗豆浆慢慢凝固起来了。
“哇！”
大家哗然，像看到什么神奇的景象。
陆轻轻松了一口气笑了，她拿了双筷子，小心地撇了点豆花尝了尝，竟然还不错，香得很嫩得很，唯一的缺点就是没有味道。
陆轻轻高高兴兴地把锅里的豆浆全点了，等它们凝固成豆花，就将其倒进一个木框。
这个木框也是陆轻轻自己“掏”出来的，整个框就是一个整体，只是底部扎了好些个洞，将那块过滤的布垫在下面，豆花哗啦啦地倒进去，水就从底下的洞里哗啦啦地流出去。
陆轻轻让人一碗舀了点豆花，撒上稍许盐巴，然后招呼大家来吃，味道虽然不是特别好，但热腾腾的爽嫩滑口，吃起来依旧是不错的。
这样分了三十多碗之后，还剩下一些豆花，陆轻轻放上盖子，将其压紧实，压成豆腐。
正好今天中午的菜是荠菜。
——人多东西吃起来快，之前发现的苦菜蕨菜等都吃完了，大家沿着峡谷到处找能吃的东西，就发现了荠菜，量不多，但也能凑齐一大锅。
锅里将荠菜煮上，水放得多多的，等煮得差不多了，陆轻轻一手拖着豆腐，一手拿着石刀切豆腐，顺势滑进锅里……
荠菜在裂谷里长得茎叶肥壮翠绿，无比鲜嫩，煮出来的汤水也泛着淡淡的绿，白嫩的豆腐在绿汤绿叶里摇曳，不禁让陆轻轻想起了那什么碧玉白玉的，反正就是特别漂亮特别诱人，看着就特别好吃。
中午大家的午饭配置就是烤肉荠菜豆腐汤，鲜嫩清脆的荠菜，入口即化的豆腐，还有鲜得人嗷嗷叫的汤，既是只撒了点盐巴，也是难得的美味，大家肉都不高兴吃了，一个劲地抢汤喝，气氛热烈又欢快，下午干起活来也更卖力了。
大家都很高兴，只有陆轻轻虽然是笑着，眼里却有些忧虑。
大城注意到了，问了一句。
陆轻轻看他一眼，示意他到远处说话：“担心食物啊，你看我们来到这里这么多天了，也有到处转悠，裂谷里也快被我们翻遍了，但都没发现什么特别能填饱肚子的，那些野菜野果只能换换口味，又吃不饱，大豆虽然可以吃近两百斤，但这些又能供我们整个部落能吃几天？”
“经过一个冬天的积攒，部落里虽然攒下一些冻肉，但也吃不了多久，我问过他们，这些人来之前，部落里就把每个人的肉分好了，每个人分到手里的只能吃十天到半个月，但现在又过去好几天了。”
“重明鸟那边是有一批牦牛，能有一百多头，但也不能厚着脸皮天天问他们讨啊。”
“所以如果再找不着吃的，我看我们真的要吃树根树皮了。”
大城倒是不怎么担心：“那就吃吧，你不是说树皮也有更好吃的法吗？撑一段时间后天气就暖起来了，高原上也能开始长野菜了，再不行就拔点草吃，总不会饿死。”
陆轻轻白他一眼：“说正经呢，大家天天干这么重的活，吃不饱哪来的力气？”
大城哈哈地笑了，似乎觉得她这对白眼很有意思，他说：“你忘了，我们还养着二十多头卷毛羊。”
“……”陆轻轻抿了抿唇，她不愿意杀羊，多可爱的小家伙们啊，也不知道她离开的这段时间那些小可爱们有没有“遇难”几头。
第076章 神他妈神魔大战
大城觉得更有趣了，陆轻轻一直表现得很稳重成熟，对那群卷毛羊的喜爱却显得有些孩子气，暴露了她还是个小孩子的真相。
“好吧，等天气暖了，裂谷以北那边丛林比较茂盛，小动物也会比较多，我们可以去打猎。”
“那也还是天暖之后的事啊。”中间这段时间难道真的全族啃树皮去？“而且盐呢，盐千省万省，能撑到现在已经不容易了，没剩下多少了。”
“那再去大鹏部落换。”
“可是这次拿什么去换？”陆轻轻想想就觉得好烦。
“算了算了，实在不行我厚着脸皮问重明鸟要几头牦牛过来。”以后多换些蜂蜜回去就是了。
想通了陆轻轻也就不再烦心了，她说：“今天再讨论一下，很快就可以开始打地基了，溶洞那边的族人也该过来了。”
大城说：“我去接吧，把所有人都带过来。”
“那就麻烦你了。”
“对了，你把建城的事交给风了？”
“是啊，他去找你了？”陆轻轻问。
“带着一堆问题来的。”大城摇头，“你对于建城的很多想法，对他来说听都没听过，想都没想过，你觉得他真的担得起这个担子？”
“不懂就来问我嘛，我可以给他建议和参考啊。”陆轻轻扭头瞧大城，笑着说，“再不行不是能问你吗？你见多识广，对别人来说匪夷所思的想法，对你就很好理解吧？”
“你也太看得起我了，就那个护城河和吊桥，我以前呆过的地方都没有。”
陆轻轻眉毛一挑：“你终于承认，你没有失忆了。”
大城淡淡地笑笑，看上去很有几分沧桑索然，他说：“虽然没见过，但听说上国的都城外就有一条护城河，那儿的吊桥并排五座排开，又宽又长，每天晚上都要拉起来，到第二天早上才放下来，拉动吊桥的时候，一座就需要几十个大汉一起用力。”
陆轻轻越听，脸上的笑容越淡，目光中也透出几分肃然，大城说：“这样一个贫寒地方，百多人的小小部落，竟有着和上国都城一样的护城河和吊桥……鹿，或许你该考虑换一个设计。”
他说到最后眼神变得肃穆锐利起来。
陆轻轻皱紧眉头：“那都城是谁设计修建的？”
“据说是战神之子。”
“啥？”陆轻轻还以为自己听错了。
大城看她一眼：“就是创立了上国的那位伟人，据说他英勇善战，神武不凡，那时整片大陆正被邪物侵犯，死伤无数，此人横空出世，联合数个大部落一同御敌，血战多年终于将邪物赶到黑河以北……”
“停停停！”陆轻轻一脸懵逼，“你上次不是说邪物侵犯大地，是战神从天而降赶走了邪物吗？还带了一堆神兽下来，重明鸟就是其中之一来着。”
她记得可清楚呢。
大城再一次用无奈的眼神关爱她：“那是神话，是传说，谁也不知道是不是真的发生过，但我说的这个，真实发生过的。”
陆轻轻似懂非懂：“……哦，你继续，你继续。”
“大战之后，数大部落对此人心悦诚服，纷纷彻底投靠此人，此人便拉起人马创立了上国。之后他兴建城池，完善秩序，还不知从哪里弄到了许多奇怪但十分能填饱肚子的作物，让上国的人吃得饱穿得暖，过上了好日子，还统一了语言，教授文字，教化人民，大家对他无比崇敬感激，然后不知何时起，就有了他是战神的儿子转世这种说法。”
“正好之前不是有战神降世的传说吗？人们便将那次大战称为第一次神魔大战，那位伟人的那次便被称为第二次神魔大战，还为此解释说，第二次大战时，因为没有第一次凶险，且战神不能一而再再而三地降临人间，就派了儿子下来作为人类的领袖，还让其留在人间，建立了一个国家，将人间治理得和平兴盛之后才重返天上。”
陆轻轻听得一愣一愣的，还、还是个有连贯性的故事呢。
不过她反应过来就忍不住翻白眼，神他妈神魔大战，这么高端霸气的词汇适合这么用吗？
她作为一个在现代活过一世的人，分分钟就开始阴谋论——第一次神魔大战的真实性有待考证，但第二次恐怕水分极大，说不定就是那个上国开国皇帝为了巩固自己的地位，加强自己的权力，给自己脸上贴金，弄了这么一个神化的身份往自己身上套。
古代那些封建帝王不是都称自己是天子，天之子吗？然而哪个不是血肉之躯的凡人？
不过这个上国开国皇帝很厉害啊，跟战神攀亲戚攀得很成功嘛，整个故事有头有尾，合情合理——儿子带着父亲的命令，踏上父亲的老路，还奉命管理人间，兢兢业业——让人想不相信都很难。
大城一看她表情就知道她的想法，他问：“你不信？”
陆轻轻慢慢地说：“比起这个，我反而更相信前面战神的那个传说。”
因为这个世界真的挺神奇的，而她的穿越经历也太过离奇，告诉她这个世界上真的有战神、生命之神这样的神灵，她也能够接受。
但若是有人告诉她，神灵把自己的儿子派下人间造福人类，而这个儿子的化身还当了皇帝，那她就百分百不信了，非但不信，还有点想笑。
这个套路太俗啦！古代皇帝们都玩烂了！连她自己不也玩过吗——说自己是食神的继承者什么的。
就是没想到这里的土著们也这么会玩。
“那个，大家都相信这个说法？”陆轻轻问。
大城说：“大部分人都信。”
“那你呢？”
“对我来说信不信不重要。”
“那什么才重要？”
“重要的是，你要改个设计了，你冒充了食神的继承者不说，还要和千年前的战神之子套关系吗？”大城重重地揉了下陆轻轻的脑袋。
陆轻轻忙护住自己的脑袋，幽怨地看着他，最讨厌说话说一半了，她哼哼说：“护城河和吊桥又不是谁的专利，我就不信没人照着做。”
“有啊，很早之前有过，但那些敢这样建城的部落都被败落了。”
陆轻轻周身一寒：“你的意思是说……上国干的？”为了保证自己都城的独一无二？
大城淡淡地说：“上国有很多东西，都是独一无二的。”
第077章 酱油和大酱
陆轻轻从大城脸上看到一抹讥讽，深沉而又不失爽朗的人，冷硬坚毅的面庞，这抹讥讽就显得格外不和谐，甚至显出了几分刻薄来。
陆轻轻默默转开脸，看向别处，无声地做出了个夸张的表情。
难道大城和上国有仇？
难道大城是被上国迫害才流落至此？
难道大城是因为忌惮上国才装作失忆滞留此地，而不回到他原来的地方？
一瞬间陆轻轻脑海中闪过无数阴谋诡计，上演了无数大剧场小剧场。
然后后脑勺就被人拍了一下：“做什么呢，调皮。”
陆轻轻一本正经地转回来：“没有，我在思考啊，我想了想咱们就这么点人，这与其说是个城，不如说是个小村落，加上这高原上也不像有猛兽的样子，再不然还有重明鸟做邻居呢，这护城河确实没什么必要。”
“我不是怕上国，我前前后后折腾出这么些动静，足够人对我动杀心了，也不差这一点不是？我只是觉得没必要的话就不劳民伤财了，腾出精力来干点别的更好。不过等以后我们强大起来了，人多了，城池要建得大大的时候，护城河就必不可少了，他上国不高兴，出兵来讨伐我啊！”
大城看着她满不在乎又自信勃勃的样子，轻笑了一下：“你啊，有时候看着可靠得很，比大人还让人放心，有时候又很顽皮，真不知道该把你当大人看还是孩子看。”
“我这怎么能叫顽皮呢？我这叫乐观开朗积极向上自信勇敢，难道你更愿意看我天天皱着个眉苦着个脸？”陆轻轻高高兴兴地一摆手，“不跟你说了，我要去做酱油了，你去跟风说一声，护城河不要了，他有什么不懂的，你多教教他，你不是走过很多地方，看过很多城池了吗？”
大城失笑，这还指使上他了。
“我要回青鹿原接人了。”
“那我自己跟他共同吧，你路上小心，哦，别忘了我的几筐羊毛！还有绵羊们，别欺负它们，好好带回来。”
陆轻轻跑远了回头大声说。
“真是……”大城失笑摇头，越来越随意了，没大没小。
……
陆轻轻回到草棚子，一土还在看着大豆，她看了看，蒸得差不多了，就把整个蒸桶从石锅上抱下来。
陆轻轻没做过酱油也没做过大酱，虽然知道步骤，但她担心自己第一次做不成功，糟蹋了珍贵的食材，这次一共才蒸了二十来斤大豆，其中只分了大约两斤来做大酱，其余的都做酱油。
因为大酱要先做成酱块坯，而这酱块坯一般来说需要经过一个冬天的发酵，从而长满酱菌。
现在虽然依旧很冷，但毕竟冬天快过去了，时节不对，陆轻轻对于这大酱做不做得成心里很没底。
而酱油就不一样了，陆轻轻将那十八斤多的大豆摊铺在两个让老人们编制的竹篾上，让其冷却，然后将其放进一个小小的土屋里。
说是土屋，其实就是用几块土坯垒了个只有大腿高的小黑屋，里头空间也小得很，只能容纳竹篾，将竹篾放进去之后，就将其密封，大豆要在里面发酵六天。
发酵有温度要求，要在三十七度以上，自然温度达不到，陆轻轻早有准备，她提前做了一个简易火道。
就是在小黑屋的下方挖条贯穿小黑屋的地道，在地道一头烧火，烧出来的烟就从另一头冒出来，而这烟通过地道的时候就能给小黑屋加热了。
这火要专门找人看着，不能太大，也不能让其熄灭了，陆轻轻让几个女人轮流照看。她们大多时间都在草棚这里，照看个火只是顺便。
然后陆轻轻就开始做酱块坯了，她先做了个石臼出来，用的是做石磨多下来的白麻石，打磨得那是一个端正光滑，然后将两斤熟软的大豆倒进石臼里捣捣捣，捣得碎碎的，挖出来，跟团泥巴一样弄成一块四四方方的砖头模样，然后就是放着令其自然发酵了。
这个不能上高温，反而需要低温，陆轻轻就将其放在草棚最通风处。
“少酋长，这要等多久才能吃啊？”一土一边默默几下所有步骤，一边问。
“这个啊，要好几个月呢，有的等了。”
陆轻轻跟她说，无论酱油和大酱，之后还要加入到水里，继续发酵继续酿，酱油更麻烦一点，还要加糖，还要熬制，还要曝晒，不过想想酱油的咸味和鲜味，再对比一下低劣涩口的粗盐，陆轻轻觉得一切麻烦和等待都是值得的了。
十八斤大豆，顺利的话能酿出近六十斤酱油，一旦确定酿制成功了，她马上就酿新的，而且要多多地酿。
干完活陆轻轻发现自己没什么事做了，想了想便又去工地，找到一脸严肃纠结研究图纸的风，和他去划土地去。
“我也想通了，咱们现在没条件弄那高大上的，就老老实实朴实点好了，占地呢，也不用弄那么大。”陆轻轻说着，手一挥，划下了大约等于八个操场那么大的一块四四方方的地，沿着边插木棍做标记。
风无语地望了望，这叫不大？
这块地自然不是平整的，那叫一个有起有伏啊，高的地方要铲掉，低的地方要填平。
“整地的时候把什么植物根茎尽量清理掉，免得到时候长出好多杂草出来，然后加点石块进去，不然我担心地面会太软，对了，我给你们做个滚石吧，就圆柱形的一个大石头，中间掏空，插一根木棍进去，木棍两头绑上绳子，拉着绳子滚石就滚着走了，然后地面就给滚平了。”
陆轻轻记下了这件事，然后又说：“不过也不能太平了，地势要中间高四周略低，不然下雨雨水排不出去，还要挖几条水沟协助排水。城外护城河是不要了，但城壕还是要挖的，不用挖多大多深，也是用来排水的。”
风默默地听着，问：“水不会在沟里就流下去吗？”
陆轻轻愣了下，然后明白他的意思是水会直接从沟里渗下去。
第078章 砖头
“这是个好问题，我之前就有想到了，你说渗到土里的话，弄得又脏又湿多不舒服，雨水还好点，如果是生活污水的话那就太糟糕了。”陆轻轻觉得这个问题很严重。
“其实不止这个问题啦，我还想过我们地面铺什么，就光秃秃的土地吗？那下雨的时候满城泥泞不是烦死了，我挺想全给铺上青石的，想想青石板青石路青石广场，多好啊……”
“少酋长，你刚才还说我们没条件弄那高大上的。”风默默打断陆轻轻不切实际的遐思。
“……是哦。”人力是一个问题，这儿也没这么多青石给她折腾啊。
陆轻轻蔫了。
有水泥就好了。
水泥地面水泥房子，多整洁多光亮多大气？水沟问题还算个屁啊，水泥一抹，看那水能渗到哪里去。
可惜她以前还没那么大气到去DIY水泥工艺。
她看看不远处光膀子的壮汉们摔打土坯的场景，叹了口气，她这儿只有土坯，土坯，土坯……
说到土坯……
“对了，重研究出哪种比例的土坯最结实了没有？”陆轻轻问。
风呆了下，好在他已经有点习惯自己这少酋长的思维跳脱了，他说：“有结果了，纯黑黏土占一成和两成的那种土坯都行，说是不加黏土的容易出裂缝，黏土加多了的，沾了水特别粘滑，都不好。”
陆轻轻点点头：“那就按一成的比例加入黏土，其实这儿土质还算不错，普通的土壤也有一定粘合力，你看看不打紧的地方不加黏土行不行，也能给大家省点功夫。”
风记下了，然后继续提醒：“少酋长，那水沟……”
陆轻轻捏了捏下巴：“要不，我去试试能不能烧出砖头来？就算质量不过关不能用来造房子，但拿来铺地面应该没关系吧……嗯，可能会比较容易踩碎，但碎了换一块不就行了，总比泥土地面晴天尘土飞扬雨天泥泞湿滑来得好。”
这是对地面多执着啊。
风默默咽下了嘴里的话，见陆轻轻一副兴致勃勃的样子冲去土坯地那边了。
半路又转回来，火急火燎地说：“快安排人手去砍树，我都忘了造房子要好多木头。”
“可现在还没开始造房子啊。”
“那也得先砍树啊，木头要先风干了才好用，我们之前都是不规范操作来着。”
幸好之前剥了无数死树的皮，等于提前促进其风干了。
“挑粗壮笔直的先砍，然后树枝什么的都顺手理一理放在旁边，你们忙不过来的话我让二石她们去收回来。”
烧砖要好多柴火呢。
陆轻轻说完又风风火火地走了。
虽然小时候在�
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