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天下第一厨-第105部分
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很多。
“我是XX届的。”梁鸿涛连忙回答道，心中暗想：这个人既然是厨之星厨艺学院毕业的，又不认识我，那么就说明他并不属于厨门的人，虽然如果眼前的这个胖厨师如果是厨门的人，梁鸿涛进入眷威集团的可能性更大，可是不是的话，梁鸿涛更可以掩饰自己的身份，像一个普通人一样。
“嗯！我听说了你们那届了，出了几个厉害的角色，还被厨门选中了一个，叫什么钟雄飞吧！”胖厨师王磊点头笑道，能够在南部地区遇到东部地区同一所学校毕业的师弟，似乎没有什么比这个更让王磊高兴的了。
“咳！那个，王师父，是不是您可以开始询问这个应聘者一些厨艺方面的问题了？外面还有不少人等着应聘呢！”另外一个女招聘工作人员有些尴尬的打断了王磊的话，毕竟现在是招聘，不是叙旧。
“哦！好的，是不是从厨之星厨艺学院毕业的，我几个问题就能问出来了。”王磊也发觉了自己有些闲事当成正事办了，强装着有理道。
“你说飞燕迎春需要几个材料，需要几个步骤……”王磊开始了询问。
梁鸿涛对王磊的问题自然全都了解，甚至王磊不明白的地方梁鸿涛也非常的清楚，这处厨艺问题如果换个人来回答，可能中规中距，可是梁鸿涛的回答完全就不是课本上教的那些，因为梁鸿涛在厨之星厨艺学院从头到尾只上了半天课而已，让梁鸿涛背书，可是找错人了。
早点解决 （15）
刚开始的时候王磊听的直摇头，但是当梁鸿涛将菜品的味道，按照他的做法能够有什么创新的地方说出来以后，王磊就正视了起来，毕竟梁鸿涛所说的已经超过了课本的范围，达到了一种新的境界。
“没有问题，他肯定是厨之星厨艺学院毕业的，搞不好还是一会博士生呢！我只是硕士毕业，有些问题都没有他明白的多呢！”王磊最后总结了一下对三位负责招聘的中年人说道。
“这个年轻人我要定了，就当小灶的厨师好了，工资奖金你有什么要求吗？”王磊非常肯定的说道，然且问梁鸿涛道。
梁鸿涛想都没想就回答道：“包吃住，工资奖金什么的随便就好了。”
梁鸿涛的话一出口，他的形象在三个人的眼中就高大了起来，来到这里应聘的任何一个人，谁不是为了更好的保障，更高的工资，更高的地位？一般说道工资奖金的时候，来应聘的人看到自己已经被负责摾聘的人认可，就漫天要价，或者是低三下四的随便说一个和清洁工工资差不多的薪水，只有梁鸿涛说随便，这个随便可就充满了无数变化了，一个只有自信到了一般人只能企及的地步的人，才能像梁鸿涛一增信口说出随便二字。
梁鸿涛心中诧异，以前梁鸿涛在当饭店小工的时候只有八、九百，最多一千块工资，奖金什么的自然是没有，而根据梁鸿涛知道的情况，一般的饭店当中对四级至二级厨师的薪水标准是两千到五千块钱，只有一级厨师才能拿到六千以上的工资，现在梁鸿涛并没有拿出什么厨师资格证书来，而且还是在试用期，竟然有四千块钱的工资，真不知道是不是这个集团实在太大，有钱没有地方用了，不过梁鸿涛想想外面来应聘的人，也就想明白了这个问题，要是给的钱不高，那些抱着厚厚的个人资料的人何必来这里应聘呢！
王磊显然非常重重梁鸿涛，在梁鸿涛签订了试用期用工合同以后，亲自带着梁鸿涛来到了宿舍，并且亲自为梁鸿涛取来了三套厨师服装。
梁鸿涛的宿舍是一个四十平米左右，带有独立的卫生间的房间，家具等等东西一应俱全，梁鸿涛感觉自己的选择绝对是英名的，要是去其他的饭店，梁鸿涛虽然能够凭借自己的厨艺当上主厨，可是工资和生活条件绝对没有这里好。
“小梁，收拾一下，马上到吃晚饭的时间了。”王磊看梁鸿涛并没有直接换上厨师服装，提醒梁鸿涛道。
梁鸿涛看了看外面的天色，现在最多也就是四点而已，现在就吃晚饭，晚上饿不饿啊？
早点解决 （16）
王磊看出了梁鸿涛眼中的疑惑，笑着说道：“每天下午四点开晚饭，然后就要开始准备集团员工晚上的饭菜了，一直要忙到晚上十一点，十一点开夜宵，还能吃一顿，然后就休息，早上咱们小灶厨师没有什么事情，可以起来的晚一些。”王磊的话中着重说了小灶两字。
梁鸿涛马上明白过来，像这种大集团，食堂规模肯定不会小，厨师分为大灶和小灶就是为了一些特殊的要求，比如说一些客户上门，就需要小灶厨师来烧菜了，早饭自然是大灶的厨师准备了。
【304】师兄，这个美女谁啊
“好的，我马上就好。”梁鸿涛感觉肚子忆经身他提出抗议了，连连点头回答道，然后拿着厨师服装走进了洗手间。
很快，当梁鸿涛走出来的时候，已经换上了干净的新厨师服装，这种衣服，梁鸿涛已经有很久没有穿过了，就算是在厨门当中，梁鸿涛也是穿着自己喜欢的衣服，反正在厨门的时候梁鸿涛名头够响，靠山够硬。
“不错，穿上了厨师服装就更像是一个厨师了，走吧！吃饭去，晚上咱们小灶的伙食可是相当好的啊！”王磊笑着打量了梁鸿涛两眼，点头说道。
确实，晚饭的菜品相当的丰盛，鱼、肉、菜、汤都有，梁鸿涛也在餐桌上了解了眷威集团当中的厨师当中的厨师情况。
眷威集团的食堂位于眷威集团总部的下一层，占地一万七千平方米，可以同时容纳一千五百人用餐，食堂拥有包厢二十四个，服务员都是可以和模特媲美的年轻美女，大灶有上灶厨师二十一个，小灶有厨师三个，算上梁鸿涛就是四个了，整个食堂有专门的洗菜工、切菜工、都有厨师资格证书，刀功精湛，可以按照厨师和菜品的要求将材料切成需要的大小。
这顿饭梁鸿涛吃的非常舒服，王磊显然是小灶厨师当中的头儿，因为梁鸿涛和王磊是同一所厨师学院毕业的，所以王磊格外照顾梁鸿涛，其他两个厨师也属于憨厚和善类型的，这让梁鸿涛有了在这里长期生活的念头。
“咱们不用干活吗？师兄？”吃完饭以后，碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了，梁鸿涛看到王磊和其他两个厨师坐在一边喝安茶，奇怪的问道。
在梁鸿涛的思想当中，现在这个时间应该是开始烧菜了。
王磊笑道：“咱们这个并不是大灶啊！那些大灶的饭菜当然要提前准备了，咱们这个小灶，只需要准备比较精的饭菜就好了，只有需要的时候才开始工作。”
梁鸿涛奇怪的问道：“什么才是需要的时候？”
早点解决 （17）
王磊看看时间回答道：“需要的时候就是说，当集团的经理人物需要陪客人，或者是一些其他合作集团过来商谈事务，晚上就近解决晚饭而已，不过咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”
梁鸿涛总算明白了，而且梁鸿涛非常赞同王磊后面的话，就是“咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”通过谈话，梁鸿涛知道这个王磊并不是什么特级厨师，但是就算不是特级厨师又怎么样？这个社会上能力永远都比一张证书重要，梁鸿涛以前什么证书都没有的时候，不照样打败了很多有名气的厨师嘛！虽然刚刚开始的时候，梁鸿涛在比赛当中完全是依靠着运气以及刀魂的指点。
其实菜品都是死的，同样一道菜，比如说最为简单的炝土豆丝，无论你是特级厨师，还是普通的根本就没有厨师资格证书的厨师，只要知道制作的步骤，加上在制作这道菜的时候多多用心，不要马虎大意，做出来的味道基本上都是相同的。
而很多普通的厨师，在烧菜的过程当中用心研究，做出来的菜甚至比特级厨师做出来的同样的菜味道更好一些，这个就是用心做菜和熟能生巧的道理。
“一般来说，大灶那边都是吃完饭就开始开工，咱们小灶是晚上六点以后才可能有活要做，有的时候根本就是没有什么事情，可以直接呆到晚上十一点然后去睡觉的。”王磊笑着继续解释道。
梁鸿涛点点头，他现在基本上已经明白了这个小灶的概念，这个眷威集团的食堂分为两个部分，大灶指的就是类似梁鸿涛在建筑工地的时候弄的那种大锅饭类型的。一般的员工所吃的就是大灶厨师炒出来的菜，而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房，炒出来的菜是给集团内部一些有地位的人吃的，也许是宴请客人，也许是工作餐，也就是说绝对不能马虎处理，一定要和在饭店的感觉相同才行。
梁鸿涛刚刚明白过来小灶食堂经理的意思，就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。
“王师父，晚上总经理的女儿过生日，请了几个同学，麻烦您准备一桌菜，那个生日蛋糕也要弄出来。”女白领恭敬的对王磊说道。
王磊抬头奇怪的问道：“总经理的女儿过生日不去外面的饭店，跑到集团食堂干什么？还有啊！我又不会做生日蛋糕，虽然小灶食堂当中工具挺全的，可是我们学的是炒菜，可不是做蛋糕啊！”
“王师父，您就多多辛苦了，总经理的女儿说咱们食堂的菜做的好吃，而且可以省钱，所以……您多担待啊！”女白领有些尴尬的说道：“至于那个生日蛋糕，我现在就去买好了。”
早点解决 （18）
“师兄，生日蛋糕我会做。”梁鸿涛笑道说道，做生日蛋糕可是梁鸿涛除了做菜以外最得意的本事了，要说起做蛋糕，恐怕很多西点店的蛋糕是否都没有梁鸿涛做的好吃。
“啊？你难道是西点专业的？”王磊听了梁鸿涛的话奇怪的问道，在厨之星厨艺学院确实有学习做蛋糕的专业，不过报名的人非常的少，因为现在社会上蛋糕店很多，竟争非常的激烈，蛋糕师的工资并不高，远没有当厨师来的实在，因此王磊才会有此一问。
梁鸿涛笑道：“师兄，做蛋糕只是我的业余爱好而已。”
那个女白领听了梁鸿涛的话非常高兴，毕竟不用出去跑一躺，尤其是不用花自己口袋里面的钱就是舒服。
“那就麻烦各位了，总经理的女儿说了，他们要自己点菜，所以这位……师傅就先做蛋糕出来吧！”女白领感谢道，然后和王磊招呼了一下，匆匆的离去。
“师兄，这个美女谁啊？”梁鸿涛一边看王磊找出来制作蛋糕的模具和其他的工具，一边笑着问道。
【305】不认识我吗
王磊撇了撇嘴道：“总经理生活秘书呗！就是有事秘书干，没事干秘书的那种。不过那个总经理人倒是不错，经常和下面的员工一起吃大灶的工作餐，这个总经理的女儿就不行了，十八岁的小丫头片子，穿戴的和妓女一样，浓妆艳抹的，而且花钱特冲，让次我就听总经理训斥那个丫头片子，不过看起来总经理对他女儿并没有什么行之有效的办法，只能任凭她胡闹了，像这种生日餐，基本上就属于内部报销的类型了。”
王磊这一说，直接就打开了话匣子，什么这个部门的负责人喜欢吃红烧猪蹄，那个部门的负责人喜欢吃素，这个经理喜欢喝酒，那个经理喜欢吃蛋炒饭，反正基本上将整个眷威集团当中有头有脸的人物在吃食上面的喜好都说了出来，梁鸿涛一一记在了心中。
做蛋糕梁鸿涛闭着眼睛都没有什么问题，很快，一个按照最基本的方法做出来的生日蛋糕出现在众人眼前，三个小灶师父看到梁鸿涛还有这样一手绝活，都拍手叫好。
晚上六点半，正常的情况下，绝大多数人已经吃完了晚饭，开始过夜生活了，总经理的女儿这才姍姍到来。
“王师父，他们那哪是点菜啊？简直就是给我出难题嘛！”一个身材高挑丰满的服务员皱着眉头走到了王磊身边诉苦道，这个服务员正好就是负责总经理女儿进入的包厢的。
“怎么了？小吴？”王磊奇怪的问道，他和这些女服务员关系还算是不错，毕竟低头不见抬头见的。
早点解决 （19）
“您说他们点菜就好好点菜不就得了，竟然给我出题目，我一个都没有回答上来，结果我就只能全都记下来了。”女服务员小吴苦着一张脸有些气愤的说道，不过这种气愤的表情也就是现在而已，毕竟那个人是总经理的女儿，自己就算再生气，也不能在对方面前表现出来，现在也就是诉苦而已。
“哦？说说看。”梁鸿涛来了兴趣，他可是没少听顾客奇怪要求，不过都是在菜品上面进行特殊的加工手段，不知道这次究竟是什么奇怪的要求呢？
“一个小子点一盘什么红烧坐着也是坐着，躺着也是坐着，走着也是坐着，睡觉也是坐着，这什么跟什么啊！咱们这是食堂，又不是猜灯谜的地方。”女服务员小吴翻着白眼念道。
“这什么破玩意啊！”另外一个小灶厨师不禁出言说道。
“青蛙啊！呵呵！红烧青蛙。”梁鸿涛笑道说道，这个还算是简单。
听了梁鸿涛一说，众人纷纷恍然不悟，是啊！也只有青蛙全是坐着了，一个菜解决问题了。
接下来的这些谜语并不是什么高深的，大家都是厨师，反正菜品当中用的材料也就是这么多，大家多多思考一下也就解决了问题。
四个厨师分工做菜，一共十五道菜很快就闻端了上去，梁鸿涛因为是新来的，所以只做了三道菜就在一边看其他三个厨师做菜，本来以为这一桌子搞定的时候，服务员小吴又跑了过来。
“王师父，总经理的女儿说咱们的菜炒的没有街边的小店炒的好吃，要见咱们小灶的主厨。”小吴为难的对王磊说道。
这种事情梁鸿涛以前也遇到过，顾客当中当然有好有坏，有的顾客来是为了吃饭，而有的顾客则是为了闹事。
“这……”王磊比服务员小吴更加为难，虽然说总经理人不错，可是他的女儿就实在有点那个了，如果说真的要闹事的话，他只是一个厨师，怎么跟公司里面的实权人物拼啊！搞不好还要丢了这个人人羡慕的要死的金饭碗呢！
梁鸿涛可是有着相当高的社会经验的，而且他察言观色的能力是师从刀魂，并且在日常的生活中逐渐提高起来的，一眼就看出来王磊为难的地方，笑着说道：“我去吧！师兄，你不会怪我抢了你的名头吧？”
王磊连连摇头，不好意思道：“什么名头不名头的，主要是这个丫头太疯了，她的那些同学朋友的也不是什么善茬，你现在还是试用期，人家一句话你注要丢了工作，还是我去吧！至少我在眷威集团干了快十年了，总经理还是要给我点面子的。”
早点解决 （20）
梁鸿涛心中对王磊的好感大增，这要是换了一个只为自己的人，肯定连连点头，恨不得自己马上飞过去了呢！所以这个麻烦梁鸿涛决定一定要替王磊解决掉。
“没有关系的，反正我只是一个试用期的厨师，大不了没有这个工作而已，对付那些捣乱的客人我还是比较有经验的。”梁鸿涛笑道按住了准备过去的王磊，非常随意的说道，然后绕出了小灶厨房，向总经理女儿吃饭的包厢走去。
敲门进入，梁鸿涛皱了皱眉头，这个包厢简进和烟馆没有什么区别了，在一张大桌子边上一共坐了十二个人，其中六女六男，每个女的都是浓妆艳抹，显示出了与年龄不符的放荡感，男的年龄看上去都在十九岁左右，现在孩子都早熟，梁鸿涛也不太清楚这些孩子究竟有多大了。
这十二个人有一个共同点，那就是每个人的嘴上手上都有一种根点燃的香烟，梁鸿涛也抽烟，不过抽的都是高档的雪茄，像这种普通的香烟他碰都不碰，十二根香烟一起散发烟雾让整个房间看起来乌烟瘴气的。
“各位对我们小灶做的菜有什么意见吗？”梁鸿涛虽然心中对这些人厌恶非常，可是脸上却带着职业性的笑容，毕竟顾客是上帝嘛！
“什么意见？你这盘狮子头味道也太不地道了吧！还有这盘回味象，我怎么只吃出来三个味道啊？”一个男的流里流气，斜着眼睛看着梁鸿涛问道。
“呵呵！不知道你所说的狮子头味道不地道是怎么个不地道法呢？我们都是经过专业训的厨师，基本的味道应该不会出错的。”梁鸿涛脸上保持着微笑，心底却在想，要是换个环境，自己换一个身份，肯定会暴打这个看起来就像是小混混的男的一顿，这两道菜都是梁鸿涛亲手做的，味道不地道？明显就是惹事嘛！
“喂！你叫什么名字？不认识我吗？”六个女孩当中的一位妆最浓的大声的问道。
【306】狮子头
“这位是总经理的千金艾雅文。”服务员小吴连忙为梁鸿涛介绍道，小吴也不想梁鸿涛说错话丢掉饭碗，虽然现在厨师找工作还是很好找的，但是能够得到这么高工资的工作少得可怜。
“哦！原来是总经理千金啊！请问有什么问题吗？”梁鸿涛装作恍然大悟的样子笑着问道。
“我朋友辛恺可是南部地区最好的厨艺学院别卡鎏里的高材生，他说菜的味道不地道，那么就是不地道。”艾雅文大声的说道。
梁鸿涛用非常奇怪的眼神看着刚才发问的男生，笑道问道：“那么辛恺先生，请问这道菜那里不地道了？”
早点解决 （21）
辛恺吐出一口烟气，指着梁鸿涛烧制出来的狮子头说道：“这个狮子头应该是用鱼肉、虾肉、蟹肉加上演粉混合而成的吧？那么味道应该是鲜美才是，可是我并没有吃出鲜美的味道。”
梁鸿涛真想上去抽这小子一顿，这盘狮子头梁鸿涛做过几十次了，就连赫连龙都称赞自己做的好吃，这个家伙算是哪根葱啊！竟然鸡蛋里面挑骨头，硬说自己做的菜没有鲜味。
“这道狮子头，我使用的是鲈鱼、沿海白虾、盐湖蟹的肉，都是新鲜的材料，而且在制作过程当中都是按照过程来的，不知道辛恺先生有什么特别的见解吗？”梁鸿涛依然保持着微笑，不过语气当中却比刚才严厉了一些。
“这也叫狮子头，走，我给你做一个狮子头，如果我做的狮子头比你做的好吃，那么这顿饭就你买单好了。”辛恺得寸进尺，嚣张的叫道。
其他人马上应和的叫了起来。
梁鸿涛无所谓的说道：“好啊！这边请。”
梁鸿涛说完扭头在前面带路，后面跟着十二个怎么看都让人无法和好人联系在一起，流里流气的纨绔子弟。
“梁鸿涛。”王磊远远的就看到了梁鸿涛带着一群人走了过来，以为要打架，几步冲到了梁鸿涛的身边，另外两个正在烧菜的厨师直接关了炉灶，也冲了上来，大有随时动手的感觉。
“没事，只是这位别卡鎏里的高材生想要指点一下我做狮子头。”梁鸿涛笑着说道。
王磊等三人这才脸色稍缓，让到了一边，从刚才梁鸿涛烧菜的过程，这三个厨师就知道梁鸿涛的厨艺很高超，虽然不知道具体高超到了什么程度，但是可以肯定的是，这三个厨师谁也没有梁鸿涛的厨艺好。
而这个狮子头可是梁鸿涛精心烧制出来的，一盘狮子头一共有十八个，每个狮子头只有正常的四喜丸子的四分之一大小，梁鸿涛一共做出来两盘，其中一盘自然是被他们四个人消灭了，味道怎么样自然不用多说，就看这三个厨师差点为了最后一个狮子头的归属打起来就知道了。
“你需要什么材料，我去准备。”梁鸿涛笑着说道。
辛恺斜着眼睛看着梁鸿涛道：“你用的是什么材料，我就用什么材料好了，别说我欺负你，我要让你替我们买单的心服口服。”
梁鸿涛无所谓的指了指隔壁的切菜室当中，自然有准备好了的材料和没有准备好的材料，至于这个辛恺想要选择哪个，就是他自己的自由了。
辛恺显然想要在梁鸿涛的面前露一手，竟然挑选了活的材料，从最基本的步骤开始，可怜的切菜工直接被挤到了一边，本来还算是比较宽敞的切菜室一下子人满为患了。
早点解决 （22）
辛恺刀功明显经过了刻苦的训练，一把菜刀在他的手中寒光闪闪，很快将需要的材料弄好。
“嗯，还算是不错吧！”梁鸿涛点点头道。
“什么叫还算是不错？”艾雅文不高兴的叫道，显然她认为梁鸿涛的话是在侮辱她的朋友。
梁鸿涛撇了撇嘴说道：“鲈鱼刺以一根主刺为主，按照这位高材生的切法，容易破坏主刺上面的尖刺，导致清理不干净，吃起来很容易扎嘴。”
“放屁，我的刀功练了六年，怎么可能像你说的那么不堪？”辛恺开口�
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