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一品美食-第20部分
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最后，又到处采访了一番后，省电视台记者才离开了湄谭。
看来，要不了多久，饶名扬就能看到一品居出现在黔州省的旅游宣传视频里了。
10月18日，又接到陈县长秘书的电话，饶名扬的贷款申请下来了，政策优惠也申请通过了，叫饶名扬可以去拿了。
第63章 装修和招聘
银行给饶名扬最后批复的贷款额是60万，政府贴息，贷款期限三年。
如果不是饶名扬省级名优小吃白金大奖的荣誉证书，他是不可能得到这么多贷款的。哪怕有政府担保，普通大学生创业，10万贷款顶天了。
除了贷款外，县政府对一品居还有个优惠政策，是三年免税，从第四年才开始交税。要求是一品居必须扎根湄谭，十年之内总店不能搬出湄谭。
饶名扬知道，这些政策和高额贷款都是陈震山帮他争取过来的。虽然陈震山的最终目的，是想通过他，和副市长饶德军打好关系，但饶名扬还是要表示一下自己的谢意。
因此，他找了个时间，晚上去陈震山家里拜访了一下，送了两条烟两瓶酒当谢意。
拿到贷款后，饶名扬首先花了10万，从系统商城购买了100本厨艺技能书，把他的厨艺等级提升到了高级厨师的水平。
然后，饶名扬就开始根据自己的需求和周娴莹等人的建议采购高级餐桌、椅子、收银机、厨房用具等等。
田老三介绍的装修公司，确实很靠谱，施工速度快，质量也很高，材料也没有坑人。
不到一个月，一品居就装修完毕了。看着美轮美奂的“一品居”招牌，和面积高达400平米的餐厅，饶名扬感到自己的事业终于开始起步了。
在这一个月中，饶名扬花园街的店铺每天营业额保持在一百七八十碗左右，饶名扬的累计成就点也达到了1万2000多点。抽了两次奖，也没抽到什么有用的东西。
10月底，眼看着一品居装修都快要完成后，饶名扬再次提出，请周娴莹来一品居当经理，负责门店管理，饶名扬专心负责美食研究。
经过了一个月的时间，一品居几乎是按照周娴莹的想法从无到有的装修起来，周娴莹终于有了一点心理松动。
对美食，周娴莹本来就有些钟爱。而饶名扬做出来的绿豆粉，更让周娴莹感到美味。而且，从无到有的打造一个美食名店，最后驰名天下，似乎也是一件很有挑战性、很有成就感的事情。
考虑了两天后，周娴莹让饶名扬先做一碗杂酱面给她吃。
光是一个酥肉绿豆粉，可撑不起一个驰名天下的美食名店，她要尝尝饶名扬“最新研究”出来的杂酱面的味道。
饶名扬欣喜若狂，就在花园街的门店里请周娴莹和韩芹吃了一碗御厨级的杂酱面。
周娴莹吃完后，大为满意，感觉饶名扬最新研究出来的这个杂酱面，比他原来的酥肉绿豆粉更好吃，让周娴莹感到饶名扬用美食打天下的计划并不是异想天开，也是有成功的可能性的。
然后，周娴莹又深入的了解了饶名扬的想法和他对美食研究的信心，最后周娴莹同意出任一品居的门店经理，跟他一起打造一个独一无二的美食名店。
薪酬上，周娴莹告诉饶名扬，她以前说40万是假的。所以，也用不着饶名扬开她80万的年薪，她觉得自己的能力也达不到拿80万年薪的水平。
最后，两人商定，周娴莹的年薪为20万，半年支付一次，年底奖金另算。
于是，周娴莹从天壶大酒店辞职，全身心投入一品居开业前的准备工作中。
根据周娴莹的建议，饶名扬拿出10万元，在湄谭电视台买了整整一个月的广告。
11月初，湄谭电视台开始播放一品居的招聘广告，每天轮播十次以上，县城内各大公告栏也贴满了一品居的大幅彩色招聘广告。
服务员：10名，高中以上学历，女性，18到25岁，实习期三个月，实习工资2500元。三个月后按实习期表现决定工资，不低于3000元每月。
卫生员：1名，无学历要求，女性，35到45岁，实习期三个月，实习工资2000元，实习期满后工资2500元。
收银员：1名，必须熟练使用电脑，大专以上学历，女性，20到30岁，实习期三个月，实习工资3000元，实习期满后4000元每月。
保安员：2名，初中以上学历，男性，25到35岁，实习期三个月，实习工资3000元，实习期满后3500元每月，退伍军人优先。
厨师：2名，初中以上学历，性别不限，20到40岁，实习期三个月，实习工资3000元，实习期满后4000元每月。
以上所有岗位，包吃不包住，没有节假日，每个月轮休2天。
招聘有效期到11月5日为止，后面有联系电话，招聘地址等等。
11月5日过后，招聘广告会撤销，但会保留关于一品居餐厅的广告持续一个月，让全县人民知道饶名扬酥肉绿豆粉搬迁到了碧水湾小区，改名为一品居，欢迎新老顾客光临。
一品居的招聘广告一面世，顿时引起了县城居民的轰动。
这样的工资水平，在湄谭县的餐饮行业中，是比较罕见的。湄谭的平均工资，也就2000多而已，普通的餐饮行业服务员工资，不到2000。
而一品居开出来的工资，连打扫卫生的阿姨也有2500元一个月，哪怕实习期长达三个月，也令人怦然心动。
于是，一品居还没开业，就凭这则招聘广告轰动了全城。特别是，广告上还介绍了一品居的前身，就是获得了黔州省名优小吃白金大奖的饶名扬酥肉绿豆粉，更是令人趋之若鹜。
这样一家大型餐厅，有前途，工资高，还能免费吃著名的饶名扬酥肉绿豆粉。于是，许多人纷纷赶往碧水湾小区，参加应聘。
所有岗位都是由饶名扬和周娴莹一起面试通过的，但主考人是周娴莹，饶名扬主要是学习。
有两人没有经过面试，直接进入一品居工作。一个是韩芹，饶名扬给她的新工资是3500元，作为对第一个员工的特殊照顾。另一个是同村肖大娘的女儿伍敏，饶名扬给她留了个服务员的岗位。
肖大娘本以为饶名扬都忘了这事，没想到饶名扬还记着，开始招聘后还真联系了她，给了她女儿一个工作机会，不由大为感激。
于是，肖大娘在村里，逢人就说饶名扬有本事，念旧情，消除她二妹肖二娘以前造谣的影响。
通过几天的招聘，11月5日，一品居招满了所有需要的岗位，周娴莹就开始培训他们，准备开业事宜。
第64章 皇室贡面
11月6日，在商量一品居目前能推出的早餐种类和价格的时候，周娴莹突然问饶名扬道：“你的绿豆粉是20元一斤的王家作坊绿豆粉，而杂酱面卖得更贵，不能用普通的面条吧？”
饶名扬一愣，细想确实是这个道理。两人商定的干溜杂酱面是100元一碗，加鸡汤的普通经典版是200元一碗，加三把菇的限量升级版是300元一碗。
这个价格，比同档次的绿豆粉贵100元，贵的地方就在于饶名扬御厨级的杂酱臊子。但面条的来源，就如周娴莹所说，也不能太随便了，起码也得是有点特色的面条才行。
想到了这个问题，两人立即用周娴莹经理办公室的电脑上网查询，结果搜索出来的结果全是煮好的面条多少钱一碗的信息。
380一碗的龙虾面、280一碗的拉面、180一碗的牛肉面，88一碗的刀削面，各种面条价格都有，却全部议论的是人家餐馆煮好了面条。好不容易找到几个说面条多少钱一斤的答案，却全部是说市面上的普通面条，两三元一斤。
在网上搜了半天，都没搜到什么有特色的面条，饶名扬就只能放弃了。
最后，周娴莹也只能说道：“看来只能用普通面条了，只要质量好一点就行了！”
饶名扬点了点头，看时间已经是晚上了，就跟周娴莹锁了门，两人离开了门店，各自回家。
回到家里，意外的看到门口停了一辆崭新的长安福特越野车，饶名扬心里猜测着是谁来他家，然后停好车走进了家里。
一进门，就看到两个40多岁的中年夫妻坐在沙发上，正跟饶名扬父母说着话。
看到这两人，饶名扬顿时高兴地打招呼。
原来，这俩人是饶名扬大姨妈的大儿子高尚文和他妻子，家住隔壁L县的须阳县县城。
由于外公外婆生了7个子女，大姨妈最大，饶名扬母亲最小。所以，出嫁到须阳县的大姨妈，她大儿子高尚文年纪也跟饶名扬母亲差不了几岁，现在已经年近50了。
看到饶名扬，高尚文顿时高兴的准备给饶名扬散烟，饶名扬赶紧推辞，说他不抽烟。
然后，饶名扬也坐下跟表哥表嫂聊天。原来高尚文夫妇去尊义吃了个酒，又到湄谭来办点事，就顺路来看一看小姨和姨父。
至于那辆新车，则是高尚文今年才买的，花了20多万，听得饶名扬一阵心动，心想等一品居赚了钱，走上正轨，他也一定要去买辆车。
天天骑电瓶车，下雨的时候不大方便，在车子越来越多的城市里也不安全。
回归主题，两家人还是饶名扬他们去年过年的时候去须阳给大姨妈拜年才见过面，这都已经大半年没见过了。所以，虽然饶德信夫妇和高尚文夫妇差了一辈，但年纪相去不远，聊得很是投机。
在饶名扬回来之前，几人已经吃了饭，摆了一个多小时的龙门阵了。
饶名扬回来后，话题就聊到了饶名扬现在的事业上。高尚文说他们没看到饶名扬的电视新闻，但听说过100元一碗的湄谭饶名扬酥肉绿豆粉。
不过，那时候他们只是震惊了一把这个绿豆粉的价格，却根本没想到饶名扬头上去，以为是其他同名同姓的人呢。
没想到，这次到来看望小姨和姨父，听饶德信夫妇一说，还真是他小表弟饶名扬搞出来的，不由大为吃惊。
加上湄谭离须阳也不远，也就1个多小时的车程，所以他们也没急着回家，陪饶德信夫妇聊了一个多小时，就是为了等饶名扬回来，见一见面。
当听说饶名扬获得了省市县三级名优小吃的头名，现在又贷了60万的款，开了一家400平米的大型餐厅，已经装修完毕，即将开业的时候，高尚文表示了祝贺。
然后，当聊到饶名扬即将开业的一品居的早餐种类的时候，饶名扬说了他的杂酱面没找到主材来源的问题。
普通的面条不是不可以，但毕竟差了一个卖点，饶名扬感觉有些不美。
然后，就听高尚文老婆道：“名扬，你要面条的话，我们须阳县的空心面可不可以？就是价格有点贵哦！”
“须阳空心面？”几个人一听，顿时心里一动，觉得这个面条完全可以用来当饶名扬杂酱面的主材啊！
须阳空心面，全称“须阳银丝空心面”，是黔州省尊义市须阳县著名的地方特产。
须阳空心面经过几十道工序，纯手工制作，无任何化学添加剂。制作好的空心面细小如丝，色白如银，中间空心，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，口感非常好，是明清两代几百年的皇室贡品。
一般的空心面10元一斤左右，好点的20元，最好的可以达到三四十元一斤。因为是全手工生产，成本比较高，技术水平也有高有低，所以口味有差别，价格差别也比较大。
口味比普通面条好，还是古代皇室贡品，全手工生产等等，无论从哪方面来看，用这个空心面来做杂酱面的主材，都是一大亮点，跟一品居走高端美食的路线不谋而合。
想到这里，饶名扬就对表嫂道：“还是表嫂有办法，我还真没想到用空心面来做杂酱面，谢谢了！”
表嫂笑道：“谢什么谢，能帮上忙就好！”
饶德信也点头道：“这个不错，有档次。不过，空心面都是手工生产，质量参差不齐，得注意选择供货商。”
饶名扬听了，就对高尚文道：“大老表，你是须阳人，有没有质量好点、靠谱一点的厂家推荐？”
高尚文摇头道：“这个，我还真没注意过。平时要吃的话，都是直接在超市买的，没关注过具体的生产厂家。”
饶名扬想了一下，对饶德信道：“爸，我要天天开店，还要照顾一品居那边开业前的准备工作，无法分身去须阳。不如你去一趟须阳，挑选一下，找一家信誉好、质量稳定、能快递发货的厂家，作为我们的供货商，固定供货。”
饶德信点了点头，同意了这事，问了下饶名扬接受的价格区间，然后就回屋收拾了一下。
半个小时后，饶德信就带着饶名扬给的几千块钱，坐高尚文的车，一起去了须阳，给饶名扬找空心面供货商去了。
第65章 出人意料（求推荐票）
两天后，饶德信回到家里，告诉饶名扬，他找到了须阳县最正规的一个空心面生产厂家。
须阳县的空心面生产厂家数不胜数，保守估计超过500家。但其他的空心面生产厂家其实就是一些家庭作坊，最多雇佣三五个人，就开始生产须阳空心面了。
这样的作坊式工厂，口味参差不齐，质量也得不到保证。
大多数作坊生产的，都是最低端的10元一斤的空心面。有些传承几百年的老字号作坊做的空心面，味道要好一些，可能比他找到的这家工厂还要好吃。但这些所谓的老字号作坊的管理方面太粗放了，让人实在难以放心。
饶德信悄悄去看了一下那些所谓老字号的生产环境，就彻底败退了。
可能他们做的空心面很好吃，但那样的生产环境，实在让饶德信难以放心把自己儿子的前途押在他们作坊里。万一将来食客出现什么意外，就毁了一品居的招牌了。
然后，经过多方打听，饶德信找到了现在这家生产规模不大，但管理最严格的厂家。
饶德信找到的这家须阳县质量管理最严格的空心面生产厂家，叫尊义市须阳县晨月食品发展有限公司，是一个名叫潘鑫培的大学生在2000年的时候创建的。
十多年过去了，晨月公司在潘鑫培的严格把关下，他们生产的空心面口感滑爽、包装高档、质量稳定。虽然不是口味最好的，但却是须阳空心面中最值得信赖的一个品牌。
两天的时间，饶德信在须阳询问了许多人，知道晨月公司空心面的，几乎都说这家公司的空心面质量最稳定，口感也是中上档次。不像有些作坊式工厂，开始口味还好，但一换师傅就口味大变，太不靠谱了。
那些口味最好的须阳空心面，可以达到40元一斤。但晨月公司的空心面，只卖30元一斤，却是质量最稳定的品牌。
听了这些传言和介绍后，饶德信直接找到了晨月公司，上门参观了一番，确认了晨月公司的生产环境和质量管理，才要了晨月公司老板潘鑫培的电话，带回来交给了饶名扬。
饶德信去的时候，晨月公司老板潘鑫培不在厂里。因此，饶德信只说自己有意长期购买晨月牌空心面，却没有跟厂里的员工说他是代表饶名扬的一品居去的，也没说用途。
然后，饶名扬就根据老爸带回来的潘鑫培的电话打了过去。
饶名扬自我介绍了一番，说他是获得了省级名优小吃白金大奖的饶名扬酥肉绿豆粉的老板，马上要开一家大型餐厅，名为一品居。他需要长期订购晨月牌空心面，作为一品居杂酱面的主材，因此找潘老板谈一个优惠点的价格以及发货回款的方式。
没料到，听完饶名扬的介绍，潘鑫培竟然兴致大增，说他明天亲自来湄谭一趟，与饶名扬详谈一下双方合作的事项。
直到电话挂了，饶名扬也感到脑海里一团浆糊，不知道这个潘老板是咋回事，怎么一听自己要合作，他竟然跑到湄谭来谈？
他的订购量又不大，可能一天也就一二十斤的用量，大家商量一个价格，他们定期发货，自己按月结账给他们不就行了，有必要老板跨县亲自跑过来一趟吗？
但是，当第二天饶名扬真的见到了风尘仆仆的潘鑫培，听了潘鑫培的诉苦后，饶名扬才知道，晨月牌空心面其实已经到了最困难的时候。
原来，潘鑫培创建的晨月食品有限公司，虽然凭借严格的质量管理，多年来在市场上抢了一批固定的客源。但是，同样是零售价30元一斤的空心面，他的晨月牌空心面口味却要比那些同样价位的作坊工厂产品差一点点。
同时，零售价30元的空心面，他的批发价是25，那些作坊的批发价一般是20。所以，零售商利润率低，就进货少，向顾客推荐的时候也不推荐他的晨月牌空心面。
而批发价的问题，跟成本息息相关，他又不能解决。再降价，他就要亏本了。所以，因为管理严格带来的高昂成本，让他在批发商那里不受欢迎，有意无意的遭到了零售商们的抵制。
因为管理严格，成本高，赚不到什么钱，没有钱打广告，产品销路打不开，形成死循环，就这样一直半死不活的拖着，靠口碑在竞争激烈的市场上生存着。
晨月公司从创建之初的8个工人，到现在10多年过去了，竟然还是只有一个车间，十几个工人，一直没有得到什么发展，潘鑫培也没赚到什么钱。
这两年，国内经济发展速度减缓，公务员感觉不到，但做生意的人能明显感到这两年的钱不好赚了。如果饶名扬不是得到美食系统，开辟了一个独一无二的蓝海市场的话，他的早餐店也早晚是个关门倒闭的下场。
而潘鑫培没那么幸运，没有得到什么美食系统。所以，这两年他就接连遇到了客户减少，拖延货款的问题。
到现在，他的晨月牌空心面的月出货量，已经从巅峰时期的50多吨，锐减到不足20吨了。
饶名扬心里默默的计算了一下他的出货量和利润，最后发现他一个员工十多人，历史十多年的老厂子，月利润还没有自己一个早餐店多，不由对他感到万分同情。
当然，饶名扬是BUG，利润跟一般的早餐店是不同的，但饶名扬还是感到了潘鑫培的困境。
最重要的是，根据潘鑫培的说法，即使出货量有20吨，他也拿不到20吨的货款。
跟饶名扬的早餐吃完就付钱、没有赊账不同，潘鑫培这种生产厂家，面条批发出去后，一般都要一个月以上才能开始要回款的。如果零售商回款不及时，拖个一年半载，甚至两三年的，是常事。
所以，潘鑫培现在的处境比饶名扬想象的要困难得多。
虽然晨月公司外面有几百万的货款，却根本收不回来。特别是这两年生意难做，有些老板连零售商店都没开，自个跑出去打工去了，货款更是不知道哪年哪月才要得回来。
因此，听到饶名扬的介绍，说他是获得了省级名优小吃白金大奖的饶名扬酥肉绿豆粉的老板后，潘鑫培顿时像抓到了一根救命稻草的溺水之人，毫不犹豫的就亲自跑了过来，要跟饶名扬达成更深入的合作。
第66章 一品居开业（求推荐票）
本身是做食品行业的，潘鑫培对黔州省名优小吃大赛的关注程度比普通老百姓要多。他知道，饶名扬酥肉绿豆粉是以创纪录的分数，让主办方特意增设的一个白金大奖。
除了白金大奖的荣誉外，饶名扬酥肉绿豆粉一两百元一碗的价格，也在全省范围内引起了较大的热议，知名度极广。
本来，饶名扬卖的是酥肉绿豆粉，跟他生产的面条是没关系的。但是，现在听说饶名扬要用他的空心面来制作杂酱面了，潘鑫培顿时就激动了起来。
很简单，他想利用饶名扬的名气，为晨月牌须阳空心面打开新的销路。
他没有钱打广告，但饶名扬有。如果他的晨月牌空心面成为饶名扬一品居的固定供货商，那些从全国各地前来一品居吃美食的食客，肯定有人对一品居杂酱面的主材产生兴趣。说不得，其中就会产生一些订单出来。
因此，听到饶名扬要定他的空心面，潘鑫培就直接跑湄谭来亲自谈，而且将自己工厂的困境坦言相告。
听了潘鑫培真诚的陈述，饶名扬觉得，帮他一把也没什么不可以的。于是，饶名扬就答应了下来，可以让潘鑫培的晨月牌空心面和王家绿豆粉放到一起，介绍给前来一品居就餐的食客们。
作为对饶名扬的感谢，潘鑫培最后给出的面条批发价是22元一斤，一个月结一次账。这个价钱，潘鑫培是真的一分钱都赚不到了。
不过，能成为饶名扬一品居的供货商，潘鑫培哪还在乎赚钱。只要跟着一品居的名气传出去，赚钱的机会总会来临的。
敲定了合作事宜，饶名扬、周娴莹请潘鑫培吃了一顿饭，然后潘鑫培就回须阳县，安排人给饶名扬发货去了。
临近开业，饶名扬找花园街那个门面的房主退门面和房租。结果，遭到房主的拒绝。
这几个月来，看到饶名扬这么贵的早餐，还每天进出那么多客�
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