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一品美食-第21部分
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临近开业,饶名扬找花园街那个门面的房主退门面和房租。结果,遭到房主的拒绝。
这几个月来,看到饶名扬这么贵的早餐,还每天进出那么多客人。虽然不知道具体的营业额,但想来饶名扬是赚了不少的。于是,房主犯了红眼病。
所以,退门面可以,房租不退。反正当初的合同还有半年多才到期,随便饶名扬怎么办。
饶名扬也生气了,半年多也不过万把块的房租,不退就不退,他就让它闲置在那,又不是亏不起。
而且,饶名扬的酥肉绿豆粉已经打出了名气,其实这个门面已经成为了某些生意人眼中的风水宝地。房东退了饶名扬的房租,收回去重新外租的话,价钱肯定比饶名扬的租金还要高。
既然房东都不想赚这个钱,饶名扬就懒得提醒他了。正好他可以用来贴广告,告诉一些不知道他门店搬家的顾客。
于是,饶名扬在门上贴了两张布告,说明“饶名扬酥肉绿豆粉”已搬迁到碧水湾小区,改名一品居后,就把这个门面闲置在那里了。
11月20日,在装修、购置高档厨具餐具、预付周娴莹一半年薪,花去了好几十万之后,一切准备妥当,饶名扬的一品居终于正式开业了。
5点过,饶名扬就到达门店,开了门,进入厨房开始熬两种鸡汤并炒御厨级的杂酱臊子。
6点钟,周娴莹和其他工作人员陆续抵达,开始正式上班。其中一个被周娴莹安排专门采购的服务员,也带来了新鲜的小葱。
在经过半个多月的宣传后,饶名扬的一品居已经闹得全城皆知。很多新老顾客都等着一品居开业,来尝尝饶名扬的新品杂酱面。
娄小真是一个跑销售的业务员,月收入5000左右。同时,他也是一个吃货。
自从第一次吃了饶名扬的酥肉绿豆粉后,他的味觉就被彻底征服了。但是,以他的收入,要天天吃,他是吃不起的。但偶尔饱饱口福,是没问题的。
因此,在花园街的时候,娄小真基本上保持着每个星期去吃一次饶名扬酥肉绿豆粉的习惯。当然,大多数时候,他都是吃的100元一碗的经典版,偶尔才点一次升级版的。
当知道饶名扬的店要搬到碧水湾,并增加了杂酱面后,娄小真就在期待着饶名扬所说的杂酱面了。
不是对饶名扬的酥肉绿豆粉腻,而是一种对新的美食的期待。在他想来,饶名扬弄的酥肉绿豆粉这么好吃,杂酱面肯定也不会差。
于是,11月20日,娄小真一点都没睡懒觉,起了个大早,洗漱完毕后就打了个出租车直奔碧水湾小区。这时,天才蒙蒙亮,路上都还没几个行人呢。
并排的四间门面,一品居的招牌很大很醒目,还有彩灯环绕,很容易就看到了。娄小真让司机在路边停了车,付了钱,然后下车往一品居大门走去。
一进门,娄小真就被大厅内的装修和布置吓了一跳。他是跑业务的,见多识广,一看就知道,这个一品居的装修是花了大钱的。那些桌椅,都全部是高档货,价钱不菲。
同时,他也看到了穿着统一制服的服务员,心里感叹了一声真养眼。然后,一个服务员就上来招呼道:“你好,欢迎光临,请问是要用餐吗?”
娄小真点头道:“是啊!”
服务员点了点头,向旁边的收银台一指,笑道:“这里有价目表,想吃什么先在收银台打票,然后拿着餐票去厨房点餐,将餐票交给厨师。之后你就可以找座位坐下,厨师煮好你的早餐后会有服务员给你送过来。”
娄小真点了点头,看起了墙壁上的价目表。
打头的,还是饶名扬酥肉绿豆粉经典版(成名作),100元一碗;然后是升级版酥肉绿豆粉(黔州省名优小吃白金大奖),200元一碗。干溜杂酱绿豆粉,100元;杂酱绿豆粉加汤经典版,200元;杂酱绿豆粉加汤升级版,300元。干溜杂酱面,100元;杂酱面经典版,200元;杂酱面升级版,300元。
所有升级版汤粉汤面,加起来的总数每天限量25碗。
价目表旁边,有饶名扬获得的省市县三级名优小吃一等奖和白金大奖的荣誉证书,以及绿豆粉和面条的介绍。
第67章 兼职宣传员(求推荐票)
绿豆粉的来源娄小真是知道的,王家作坊生产的,不用看。他感兴趣的是,一品居的新品杂酱面,不知道用的是什么面条。
这么贵的杂酱面,如果是普通面条的话,不免有些令人失望。想来,饶名扬选的面条应该有些特别之处。
果然,介绍上写着,一品居的杂酱面选用的是曾经作为皇室贡品的须阳特产银丝空心面。
看了一番晨月牌空心面的介绍,娄小真点了点头,来了兴趣。
须阳空心面他没听说过,但看介绍,价格不菲,还是古代皇室贡品,应该很好吃。加上他对饶名扬的厨艺很有信心,于是,娄小真奢侈了一回,点了一碗升级版的杂酱汤面。
收银员在收银机上敲了几下后,打出来一张餐票,递给娄小真。
娄小真接过餐票一看,只见上面写着:点餐名称,杂酱面升级版,数量1碗,单价300元,总计300元,打八折后240元。
娄小真道:“打八折?有几天打折期?”
收银员点头道:“开业前三天,都打八折!三天后开始正常收费!”
娄小真点了点头,高兴的掏出240元付了钱,然后拿着餐票来到厨房窗口。
饶名扬就坐在厨房窗口后面,看到年纪比他大娄小真过来,就放下刚刚发了一条短信给办公室里周娴莹的手机,招呼道:“娄哥,早啊!”
娄小真笑道:“饶老板,你这个新店整得太高档了吧,我看你这些装修和餐具,怕是要大几十万啊!”
饶名扬笑道:“既然卖这么贵的东西,整得高档些,也让大家吃得舒服些嘛!”
娄小真点头道:“是这个理!那就祝饶老板开张大吉、财源滚滚了!”
饶名扬道:“谢谢吉言!”
然后,娄小真将餐票递给饶名扬,饶名扬将这一品居的第一张餐票收到抽屉里,然后道:“你去坐吧,我等会煮好了给你端过来!”
娄小真点了点头,离开了厨房,找了个座位坐下,一个服务员马上倒了一杯热豆浆给他送过去。
饶名扬则亲自下厨,给娄小真煮这第一碗杂酱面,一边煮,一边让韩芹和另外两名厨师学习。
虽然娄小真来之前饶名扬就煮了面条给大家吃的,三人也是看着的,但饶名扬怕韩芹三人搞忘了,所以又叫他们来进行叮嘱。
空心面的生产过程中是加了盐的,所以在放佐料的时候,盐巴不能加多,比煮绿豆粉要少一半的样子。饶名扬一边放佐料,一边进行了重点叮嘱,让韩芹和那两个厨师记住。
面条比绿豆粉煮的时间就久,花了差不多5分钟,饶名扬才煮好了这碗升级版的杂酱面,让一个待命的服务员给娄小真送到了座位上。
看到碗里晶莹剔透的银白色面条和覆盖在上面的杂酱臊子,闻着三把菇鸡汤的浓香,娄小真突然感到肚子一空,一阵激烈的饥饿感瞬间抢占了娄小真的肚子。
咽了咽口水,娄小真赶紧拿起筷子,将面条拌好,然后吃了起来。
吃了一口后,娄小真马上道:“哇,这面条,比绿豆粉还好吃啊!面条好滑爽,杂酱也好好吃!”
旁边的两个服务员笑了笑,没有说话。之前她们吃的时候,也是被震惊了一番的。虽然因为三把菇的问题,老板对升级版汤粉汤面进行了限量供应,她们吃不到。但即使普通的经典版杂酱面,也比外面那些早餐店卖的杂酱面好吃太多倍了!
要算起来的话,她们每天早餐、中餐在店里吃两碗汤粉汤面,相当于每个人吃了老板三四百元的营业额,一个月就是1万左右。这个福利,简直是太令人惊叹了!所有人都在心里下决心,一定要认真努力干活,不能被老板炒鱿鱼!
娄小真吃了第一口后,就再也停不下来,大口大口的吃了起来。
一碗面吃完,把汤都喝了个干净,娄小真才舔了舔嘴唇,强忍住再点一碗的冲动,抽纸擦了擦嘴巴,站了起来。两个服务员马上上前,收碗的收碗,擦桌子的擦桌子。
这时,周娴莹和饶名扬一同出现在了娄小真旁边。
“娄哥,味道如何?”饶名扬问道。
娄小真一脸满足的笑容,点头道:“太好吃了,你这个杂酱面,比绿豆粉更好吃!”
饶名扬笑道:“那好,以后经常来!”
娄小真摇头苦笑道:“来肯定会来的,但没法经常来,经济实力不够啊!”
周娴莹突然插话道:“你好,我叫周娴莹,是一品居的经理,我想请你帮点忙可以吗?”
娄小真疑惑地看了看这位绝色美女,将目光投向了饶名扬。
饶名扬点了点头,介绍道:“周姐是我请的经理,前期的装修、培训都是她一手负责的,以后门店上的管理也由她负责,我只管厨房内部事务。”
娄小真点了点头,对周娴莹道:“不知周经理有什么事需要我帮忙?”
周娴莹道:“请到我办公室详谈!”
然后,周娴莹将娄小真领到了她和饶名扬共同的办公室里,饶名扬就没跟着去了。
办公室位于一个角落里,里面安了两张办公桌和两台电脑,还有沙发茶几保险柜等物品。
请娄小真坐下后,周娴莹就跟他谈了起来。
原来,娄小真一进门,饶名扬就看见了这个熟客,他知道娄小真是跑业务的,每天都要接触很多人。于是,饶名扬心里一动,就将娄小真的职业发短信告诉了周娴莹,让她将娄小真发展成一品居的宣传员。
虽然饶名扬在湄谭电视台H县城里都打了广告,但有些人从来不看电视,看电视也不看县台,也不关心城区里的广告。加上饶名扬搬迁店面,肯定还有很多潜在顾客不知道一品居的存在。
因此,看到娄小真后,饶名扬就想让他帮自己宣传一下。
周娴莹感觉饶名扬的想法不错,就跟娄小真谈了一下条件,让他兼职一下,利用他跑业务的机会,平时的闲聊中尽量宣传推荐一品居给他的客户,一品居付给他一定的兼职工资。
这个兼职,跟娄小真的工作正是完美契合,一点不冲突,娄小真自然没有理由拒绝,于是就答应了下来,然后才离开了一品居。
第68章 开业大吉(求推荐票)
娄小真离开后,安排好了厨房工作的饶名扬就和周娴莹站在门口,当起了迎宾。
没过几分钟,田老三和他的两个手下就提着两个花篮,一卷条幅走到了门口。
“名扬,开张大吉啦!”田老三对饶名扬笑道。
“恭喜饶老板开张大吉!”田老三的两个手下也拱手笑道。
“谢谢大家,来了就行了,搞这么多东西干什么!”饶名扬笑着道谢。
“就是图个吉利罢了!要不是城里不让放鞭炮,我非给你弄十万响鞭炮来放!”田老三说道。
饶名扬摇头道:“鞭炮就算了!”
花篮摆在门口两边,周娴莹也安排了一个服务员带着田老三的两个手下,去楼上将条幅挂了起来。
条幅从门店外墙垂下来后,只见上面写着:“XX建筑公司祝一品居开业大吉!”看起来挺正规的。
饶名扬将田老三迎进店里,问道:“你们没吃早餐吧?我叫厨房的给你们煮三碗杂酱面。”
田老三连忙摆手道:“不要管我,我自己点!”
然后,田老三看了一下价目表后,点了一碗最便宜的干溜杂酱面。一问,原来他不喜欢喝汤,喜欢干溜的早餐。至于那两个手下,田老三说等他们挂好条幅后自己来点,喜欢什么点什么。
当他准备掏钱的时候,饶名扬叫收银员不要收他的钱。
结果,田老三立即一本正经地教育饶名扬道:“既然是开张,就要有收入!不光是我,今天肯定还有很多亲戚朋友来。每个你都不收钱的话,那还开什么张?亲朋好友不收钱,那些你以前的熟客收不收钱?那样的话,不如在家请客算了!所以,开张前几天打折是应该的,但不收钱就不对了,不吉利!后面再有人来,你只在门口迎接一下说谢谢,但不要招呼别人吃什么。他们既然来捧场,自己会点餐付钱的!”
周娴莹也在旁边点头道:“田大哥说的是,饶总你注意一下,门店开张不是免费请客!不收钱不吉利,大家也知道这个规矩,你就不要再说不收钱的话了。”
至于饶总的称呼,是周娴莹和一品居员工对饶名扬的统一称呼。大家叫饶名扬饶总,叫周娴莹周经理。
饶名扬被两人说得脸一红,连连应是。谁叫他没什么经验,乱说些话呢!
然后,田老三付了80元钱,拿着餐票去了厨房,将餐票交给韩芹。
过了一会儿,韩芹就煮了一碗干溜杂酱面,让一个服务员端给了田老三,田老三津津有味的吃了起来。
过了十几分钟,田老三那两个手下挂好条幅下来,也自己点了中意的早餐吃了起来。
然后,又来了两个以前的熟客点了餐开始吃后,两部轿车一前一后停在了一品居门前的停车场上,从上面下来了7个人。
饶名扬一看,原来是陈文松一家子。副县长陈震山,他老婆岳倩灵,陈文松,陈文静,陈震山的司机、秘书,岳倩灵的司机,一共7个人。
陈震山带头向门口走来,两个司机在轿车的后备箱取什么东西去了。
看到陈震山走进,饶名扬连忙笑道:“陈县长、岳总,欢迎欢迎!”
周娴莹在旁边微笑着没有说话,将搭话的机会留给了饶名扬。
但是,陈震山夫妇都是经常出入天壶大酒店,自然是认识周娴莹的。跟饶名扬道了恭喜后,岳倩灵就转头向周娴莹问道:“周经理怎么在这里?”
周娴莹笑道:“我从天壶大酒店辞职了,现在是一品居的经理!”
“哦?那饶老板可是赚了!”岳倩灵对饶名扬笑道。
饶名扬道:“那是,幸好有周经理相助,不然装修培训的,很多我都不懂呢!”
周娴莹笑道:“饶总言重了。陈县长、岳总,请入店就餐吧!”
陈震山和岳倩灵点了点头,带着陈文松、陈文静和陈震山的秘书,进了店里,大家开始在收银台处点餐。
两个司机从车子的后备箱搬了两个花篮出来,放到了门口两边。还有一卷条幅,拿上楼挂到了田老三的条幅旁边,上面写着:XX茶叶集团煮一品居开业大吉!
过了几分钟后,前面两个食客吃完杂酱面,就出了门。
结果,其中一个年轻人出门后就立刻开始打电话给他的舅舅,说一品居新推出的杂酱面,比原来的饶名扬酥肉绿豆粉更好吃,连县里的陈县长都来道贺了,叫他舅舅赶快来!
本来,这个年轻人的舅舅距离碧水湾小区是有点远,没打算今天来吃早餐的。结果一听陈县长都去了,立马掉头开车来了碧水湾小区。因为,他舅舅正是县政府的一名小科长,想要来一品居创造一下偶遇的机会,看能否进入县长的法眼。
随着时间的推移,天色渐渐大亮,许多认识的、不认识的客人,进入了一品居,品尝饶名扬新推出的杂酱面。
有关系的、没关系的企业、单位,也纷纷出现,送来了花篮和条幅。
王家作坊、晨月食品公司、天壶大酒店、文化局、民政局、县政府、电视台、饶名扬家所在的村委会、镇政府、碧水湾小区物业管理处、健豪酒店等一大批企业和单位代表,出现在了一品居,向饶名扬道贺。
向健豪酒店这种,饶名扬根本就不认识他们的人,但人家也送来了条幅表示祝贺!
不到10点钟,一品居门外,就摆满了几十对花篮;外面的墙上,也挂满了几十条祝贺开业大吉的条幅,看起来很热闹很有气势。
于是,就有不知内情的路人向自己的同伴问道,这一品居是干什么的,竟然连政府单位、电视台这些都来道贺了。
然后,就听知道内情的同伴介绍,说就是国庆前获得了省级名优小吃白金大奖、大名鼎鼎的饶名扬酥肉绿豆粉,现在改名叫一品居了。
这么一说,路人也知道一品居为什么能得到县政府、县电视台等单位的祝贺了,这是为湄谭县争光的美食啊!
于是,许多人受到开业的气氛和打折的诱惑,第一次走进饶名扬的店里,点了一碗昂贵的早餐,一饱口福。然后,这些第一次吃饶名扬酥肉绿豆粉或杂酱面的路人,就被征服成了一品居的忠实顾客。
虽然他们不一定天天来吃,但偶尔来吃一顿,并且介绍一些亲戚朋友来吃,却是没问题的。
一品居开业第一天的早上,人气还是很热闹的。
第69章 副市长亲临(求推荐票)
除了新老顾客外,饶名扬的亲朋好友,村里的乡亲,也有很多人跟着饶名扬父亲饶德信来捧场。
本来饶名扬以为自己门店搬迁,肯定会损失一些顾客,第一天日销量恐怕不大好。
结果,没想到来的人这么多,还没到中午12点,就已经卖出去200多碗。
其实,饶名扬想漏了一点。他在花园街每天100多碗的销量,食客并不是固定的。很多顾客都没有那么高的消费能力,跟娄小真一样,每个月只能偶尔去吃几次饱饱口福。
现在听说饶名扬新店开业,推出新品杂酱面,还打折,很多平时一个月才去花园街门店几次的顾客就蜂拥而来了。
加上许多平时没来过的亲朋好友、父老乡亲都来祝贺,才出现了开业火爆的场景。
到中午的时候,饶名扬已经炒了两次杂酱臊子,50公斤一个大锅的高汤也熬了几锅了。
但是,再火爆的生意,也比不上中午12点的时候,尊义市副市长饶德军光临一品居引起的轰动。
饶名扬不知道的是,饶德军一早就得知了饶名扬一品居的开业时间,算着时间选了11月20日、21日两天来湄谭视察。
早上从尊义坐车到湄谭,视察了湄谭的工业园区,到中午县里张书记要安排饶德军就餐的时候,饶德军就说正好一品居开业,他去一品居看看。
于是,一堆大小官员、工作人员大几十人就乘车到了一品居,下车后簇拥着饶德军到了一品居门口。
此时的饶名扬正在厨房里熬汤,根本不知道外面来了这么一大堆人。但是,站在门口迎宾的周娴莹却一眼认出了人群中的书记、县长等人。见他们都簇拥着饶德军,知道这肯定是市里或省里来的大官。于是,赶紧叫服务员通知饶名扬和饶德信,并几步迎了上去。
厨房里的饶名扬和在大厅里招呼亲朋好友的饶德信听说连书记县长都来了,不知是怎么回事,但还是赶紧迎了出去。
结果,一出去,就看到正跟周娴莹说话的,竟然是饶德军。
这么多人的场合,饶德信和饶名扬正不知道怎么称呼呢,饶德军一看见两人,就主动走了过来,打招呼道:“德信,名扬,恭喜啊,开业大吉!”
一听饶德军的称呼,两人就知道,饶德军根本没在乎暴露大家的关系。于是,饶德信叫了一声“大哥”,饶名扬也叫了一声“大伯”。
听到双方这样的称呼,周围的人都有些意外。周娴莹和一品居店里的服务员,以及其他顾客,都没想到这个尊义市的副市长,竟然是老板饶名扬的亲戚。
而陪着饶德军来的书记县长等本县官员,以前私下里听文化局范洪生说过饶名扬和新调来的副市长饶德军是亲戚的传言,但大多半信半疑。
结果今天饶德军到了饭点,拒绝了他们的安排,反而跑来一品居就餐,他们就猜八成范洪生传的东西是真的了。现在一听双方的称呼,加上一看就是一家人的姓名,那更是确信无疑了。
书记H县长都悄悄低声向身边的人吩咐了一下,以后要对一品居进行重点照顾,周围的工作人员自然心领神会。
饶德信招呼大哥饶德军入内就餐,饶名扬和周娴莹则招呼书记县长等人,至于那些普通工作人员,就自便了。当然,他们也不敢有什么意见。
其他人都要收钱,饶德军和书记县长自然不可能收钱,饶名扬安排厨房给他们一人煮了一碗经典版的杂酱汤面。
至于升级版的,现在三把菇的季节已经过去了,家里晒干保存的三把菇必须节约使用,坚决限量供应,哪怕是第一天开业。所以,升级版的高汤早已用完了,哪怕饶德军等人来,也只能吃到经典版的汤面了。不过,有一点改变的地方,是经典版的高汤,饶名扬也用了河田鸡,没有用普通的土鸡了。
除了饶德军和书记县长等少数官员外,那些工作人员就拒绝了饶名扬的请客,自己掏钱买单了。他们可不敢像书记县长一样,白吃白喝。
饶德军在尊义市名优小吃评选现场吃过酥肉绿豆粉,当时就觉得非常美味
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