一品美食-第5部分

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　　　　一个服务员想要问两个男生讨钱，被店长卓雨拦住了。

　　　　“老板，要不，我们买一份回尝尝？”卓雨向韩胖子问道。

　　　　韩胖子铁青着脸，道：“去打包5份回来，我们一人一碗！吃完都给我点评一下！我还不信了，凭他饶名扬的厨艺，他的绿豆粉能好吃到哪里去？”

　第14章　背后小人

　　　　等韩胖子店里的一个服务员拿着500元公款去对面打包了5份绿豆粉回来，大家吃了后，就纷纷被镇住了！

　　　　“这味道，怎么做出来的？”

　　　　“鸡汤香味好浓。”

　　　　“绿豆粉也很好吃。”

　　　　连韩胖子亲自吃了一碗后，也不得不在心里承认，饶名扬的绿豆粉味道太好了，他比不了！

　　　　可是，以饶名扬的水平，他是怎么做出来的呢？这成为了韩胖子心里的疑惑！

　　　　随后，胖子炒饭的酥肉绿豆粉坚持了三天，却遭到了食客们的一致批评。

　　　　所有人都批评胖子炒饭的绿豆粉很差劲，完全无法跟饶名扬相比，也值不起80元一碗。

　　　　即使韩胖子将价格降低到30元一碗，大家也还是不买账！

　　　　大家都吃过饶名扬的绿豆粉，虽然有些人碍于囊中羞涩，只吃过一次。但那味道，他们一辈子也不会忘！

　　　　胖子炒饭跟风的绿豆粉味道上差距太远，就自然而然的遭到了大家的抵制。

　　　　三天下来，韩胖子不仅跟风的绿豆粉生意没做起来，连他们本来的炒饭生意也受到了影响！

　　　　三天过后，韩胖子不得不含恨停止了绿豆粉生意，还是老老实实的炒他的饭去了！

　　　　这三天里，饶名扬的生意再攀高峰，日销达到了50碗。

　　　　数量上，已经跟他原来8元一碗的销量差不多了！但利润，那就是天差地别了！

　　　　因为有对面韩胖子的绿豆粉作对比，大家更明白了饶名扬的特殊之处。

　　　　而韩胖子，则看着饶名扬每天轻松四五千的营业额，嫉妒得双眼发红了！

　　　　“凭什么我这么辛苦，他就赚得那么容易？”

　　　　韩胖子这样一想，就恶向胆边生，联系了自己在税务局的朋友刘青山，请他出面整一下饶名扬！

　　　　于是，8月18号中午，在陈文松兄妹又一次选择在饶名扬这里吃午餐的时候，湄谭县税务局的科长刘青山就带着两名科员找上门来了！

　　　　进了店，刘青山三人看着墙壁上的介绍文字和100元一碗的价格，暗自咂舌！

　　　　他们也没见过这么贵的早餐！而且，看店里吃的几个食客一副享受的表情，显然味道也对得起100元一碗的价格！

　　　　如果今天不是来找茬的，刘青山说不得就要尝一下试试了！

　　　　但是，既然是来办事的，就不能贪吃美食了！

　　　　于是，刘青山使了个眼色，一个科员就喊道：“老板呢？”

　　　　饶名扬从厨房里走出来，看着这三个穿公务员制服的人，问道：“三位有什么事？”

　　　　那科员道：“我们是税务局的，有人举报你虚报营业额逃税，所以我们来核查一下。”

　　　　根据湄谭县地方税务规定，餐饮服务业个体工商户月营业额低于3万元的，免征营业税。

　　　　饶名扬原来的营业额，每个月都不到1万，自然是不用交税的。

　　　　现在他每天营业额好几千，即将达到一个月上十万，自然也不能再享受免税待遇了。

　　　　可是，他涨价都还不到1个月，自然也没去税务局报备。没想到，就被小人举报了！

　　　　饶名扬赶紧道：“误会，误会。我以前生意很差，每个月营业额不到1万，是免税的。这才刚刚涨价半个月，还不到1个月，还没到交税的时候呢！这个月满了，我自然会去交税的！”

　　　　刘青山摇头道：“你说以前的营业额不到1万，只是你说而已，没有证据。根据你现在的绿豆粉售价和生意火爆程度，我有理由怀疑你长期隐瞒不报，以达到偷税漏税的目的！因此，我现在正式通知你，你的早餐店立即停业整顿，等我们查清楚你以前的营业收入状况和有没有偷税漏税再说！”

　　　　听到他这么说，饶名扬顿时如遭棒击。这生意刚刚做起来，就要停业，这不是断他的财路么？

　　　　但是，无论饶名扬怎么说，刘青山就是不松口。后面的客人进来，他也不许饶名扬再煮了，只等已经在吃粉的客人吃完，他就要封店！

　　　　陈文松看到这一幕，感到有些生气！

　　　　他们一家子都在这里吃早餐，偶尔还来吃中餐。这要是被停业整顿了，他们一家子上哪儿去找这么好吃的早餐？

　　　　于是，陈文松吃完绿豆粉后一拍桌子，对刘青山喊道：“喂，那个税务局的，人家饶老板说的话句句属实，我可以作证。你们有什么权利随便让人停业整顿？”

　　　　刘青山转头一看，却是个不认的年轻人，顿时笑道：“对于不如实缴纳税款的企业和商户，税务局自然有权利让他们停业整顿！至于作证什么的，等我们的稽查人员下来调查的时候，你再跟他们说吧！如果情况属实，我们自然会让他恢复营业的！不过，这几天就先暂停一下吧！”

　　　　陈文松顿时怒了，骂道：“妈的平时没见你们这么积极，人家生意刚好起来，你们就来了！说，背后是谁举报的，是不是对面的韩胖子？”

　　　　其他食客也顿时说了起来：“肯定是韩胖子啊！他看饶老板生意好，嫉妒了呗！前几天想跟风推出酥肉绿豆粉，结果失败了，所以暗地下绊子，举报诬陷饶老板呗！”

　　　　刘青山听得脸色一变，马上道：“谁举报的关你们什么事？谁再乱说，我就让公安把他抓起来，以诽谤罪判刑！还有，吃完的马上离开，我们马上要封店了！”

　　　　其他人果然不敢再乱说了，迟疑地放下碗筷离开了门店。

　　　　但陈文松却不怕，他对刘青山讽刺道：“当个小科长就了不起了是吧，敢这么胡作非为？信不信我让你马上下课！”

　　　　刘青山哈哈一笑，讽刺道：“凭你？你以为你是谁啊！别吹牛逼了，赶紧给我出去，我们封店！”

　　　　饶名扬急得眼睛都红了，但陈文松却点头道：“你不信是吧，你等着！”

　　　　然后，就见他掏出电话，直接打给了他的副县长老爸陈震山。

　　　　陈震山一听说饶名扬酥肉绿豆粉要被停业整顿，也感到很不高兴。

　　　　要知道，他也是每天早上在那里吃早餐，感觉非常满意的呢！要是被停业了，他明天去哪儿吃？

　　　　于是，陈震山一个电话打给了税务局局长，让他整顿一下纪律，不要一天正事不干，就去找小餐馆的麻烦！

　第15章　真正的停业整顿

　　　　税务局局长接到陈震山副县长的电话，感到有些莫名其妙。

　　　　他又没惹副县长，陈震山为何会打这个电话训斥他呢？

　　　　至于陈震山提到的找小餐馆的麻烦，这不是搞笑呢吗？有那功夫，他不知道去清理一下那些工厂企业啊？

　　　　转念一想，如果这事是真的，那肯定是手下人在胡搞，被副县长知道了。

　　　　于是，局长一个电话一个电话的打出去，询问几个副局长和业务科长的行踪。

　　　　最后，以为陈文松在吹牛逼的刘青山正严厉的要求饶名扬关门封店时，他就接到了局长的电话。

　　　　当局长问清楚刘青山正在花园街清理整顿一家早餐店，说早餐店虚报营业额偷税漏税时，局长顿时就是一顿大骂。

　　　　“你******有毛病啊？又不是什么高档酒店西餐厅，一个卖绿豆粉的早餐店，能有多少营业额？给老子滚回来！”

　　　　“可是，局长，他的绿豆粉卖100元一碗，一天要卖几十碗，一个月下来营业额绝对超过3万。”

　　　　“你说的是饶名扬酥肉绿豆粉吗？我听说过！别人开张才半个月吧？就算要稽查，也得等人家一个月到了不交税再去，你这不是落人口实么？不管是谁叫你去的，你给我马上滚回来。我告诉你，这事陈震山副县长知道了，你先回来给陈县长解释一下你为什么要去找人家早餐店麻烦的事吧！”

　　　　“啊？陈县长知道了？”只是一个小科长的刘青山顿时傻眼了。

　　　　然后，他看向陈文松的目光，就变得有些畏惧了。他知道，肯定是陈文松刚才打的那个电话起作用了。

　　　　“别废话，赶紧给我滚回来！”局长又在电话里吼了一声，然后就挂断了电话。

　　　　刘青山顿时如丧考妣，灰溜溜的带着两个科员离开了饶名扬的门店。

　　　　看到气势汹汹的刘青山接了个电话后就灰溜溜的逃走了，饶名扬也知道是陈文松打的那个电话起作用了。

　　　　饶名扬走上前去，对陈文松道：“谢谢你啊！要不是你在，我可就真的要被停业整顿了。”

　　　　陈文松笑道：“不用客气，主要是你这绿豆粉太好吃了，你停业了我上哪儿去吃？不过，今天虽然没事了，但你这个月满了后还是要去如实上报营业额，如实交税，免得留下后患！”

　　　　饶名扬点头道：“那当然了，肯定不会忘的。今天这事肯定是韩胖子举报的，不然谁来管我这闲事？”

　　　　陈文松点头道：“犯红眼病的卑鄙小人，等我回去收拾他一下。”

　　　　然后，陈文松就准备付钱和妹妹陈文静回家了。但他帮了这么大的忙，饶名扬怎么会收钱？坚决不收。

　　　　最后，拗不过饶名扬，陈文松只能把钱收了回去。但他却给了饶名扬一个电话，说以后再有谁找麻烦，就打他电话，他来帮饶名扬解决。

　　　　得了这个电话，饶名扬顿时大喜过望。

　　　　他算是看出来了，这陈文松虽然人年轻，但却是出身权贵家族的少爷。连税务局这种国家机关的科长，都可以不放在眼里，可见势力不小。

　　　　结识了这样的朋友，对他今后的生意绝对有莫大的好处啊！

　　　　饶名扬的麻烦被解决了，但韩胖子的麻烦却来了。

　　　　陈文松说到做到，回去就跟老爸说了今天这事的来龙去脉。

　　　　陈震山对饶名扬的酥肉绿豆粉很有好感，下午也听了税务局长的汇报，知道确实是胖子炒饭的老板韩胖子在背后搞鬼。对这样搞不正当竞争的行为，陈震山也是很看不惯的。

　　　　于是，陈震山就给工商、税务、卫生、消防等部门打了个电话，叫他们加强一下花园街的餐饮业管理，将一切隐患消灭在萌芽之中，给食客们一个干净卫生的就餐环境。

　　　　这个电话让其他几个部门的领导都莫名其妙，不知道陈县长为何会专门针对花园街的餐饮业。

　　　　但税务局长却知道是怎么回事，他就告诉了大家事情的缘由，让大家分清楚主要检查对象。

　　　　于是，第二天中午11点过，正是胖子炒饭开始忙碌起来的时候，几辆公务车就停在了胖子炒饭的门前。

　　　　“工商局例行检查，请把你们的营业执照拿出来检查一下。”

　　　　“税务局例行检查，请把你们的税务登记证拿出来检查一下。”

　　　　“卫生局例行检查，请带我们去厨房检查一下你们的卫生。”

　　　　“消防队例行检查，请带我们检查一下你们的消防设施。”

　　　　几个部门十多个人一涌而进，顿时就将胖子炒饭的门店挤了个水泄不通。好几个本来准备点炒饭吃的食客，一看这阵势，饭也不吃了，立马退了出去。

　　　　还有一些正准备来就餐的食客，也走到门口就不敢进去了，纷纷在外面看热闹，不知道胖子炒饭怎么会惹来这么多部门的联合检查。

　　　　韩胖子也被吓了一跳，刘青山可没敢通风报信，告诉他惹到了副县长的事。因此，正在炒饭的韩胖子毫无心理准备，也被吓懵了。

　　　　清醒过来后，韩胖子顿时去找有过一面之缘的工商局副局长说情，却毫无作用。

　　　　各位带队的副局长都铁面无私，认真的对胖子炒饭进行了一番严密而细致的检查。

　　　　自然，这世界不可能存在毫无问题的餐馆。韩胖子的证件算是齐全的，但卫生、消防却总有不合格的地方。

　　　　于是，韩胖子举报饶名扬不成，自己反而被勒令停业整顿三天。之后，要打一个申请恢复营业的书面报告，经相关部门审核通过后，才能恢复营业。

　　　　韩胖子自然不会甘心就范，私下里找了不少人说情，却毫无作用。

　　　　最后，当他花了不少钱，才知道背后是副县长下的命令时，韩胖子顿时哑了火，只能老老实实的停业整顿了。

　　　　在韩胖子的炒饭店停业整顿的这几天，让周围的其他餐馆和饶名扬都捡了一些便宜，增加了一些客源。

　　　　饶名扬的绿豆粉，也涨到了日销60碗，每日利润达到了2000多元。

　　　　不过，在销量涨到60碗之后，饶名扬就发现，他的销量涨不动了。

　第16章　名优小吃认证

　　　　连续几天都只卖了60碗左右后，饶名扬突然明白过来，这是已经到了湄谭县的消费顶点了。

　　　　100元一碗的早餐，对湄谭县里的居民来说，实在太贵了。

　　　　湄谭县的自助火锅15元一个人，100元都够六七个人吃一顿正餐了。一碗早餐就要100元，实在是超出了大多数人的承受能力。

　　　　能像陈文松一家和周娴莹这样天天来吃的，毕竟是少数。

　　　　大多数人都只能背后议论一下，然后偶尔来吃一碗饱饱口福罢了，无论如何都做不到天天报道。

　　　　看来，湄谭本地人的市场已经饱和，得想法开拓外部消费人群才行啊！

　　　　但是，绿豆粉是本地特产，离开湄谭有没有销路，饶名扬却拿不准。而且，现在他也没有本钱去大城市开店啊！

　　　　因此，饶名扬能做的，只能是继续守着这个小店，稳扎稳打，积累本钱。然后，想法打响名气，看能否让一些路过湄谭的人特意到他店里来吃。

　　　　怎么打响名气呢？口口相传太慢了，打广告又没有本钱，而且也不知道有没有效果。这事有点难到饶名扬了！

　　　　就这样，店里没人的时候，饶名扬就会思索这个问题。

　　　　8月23日，天天来吃早餐，已经跟饶名扬很熟悉的周娴莹一边吃绿豆粉，一边向坐在凳子上皱着眉头的饶名扬问道：“饶名扬，在想什么呢，愁眉苦脸的？”

　　　　“周姐，我的销量涨不动了，我在想怎么打响名气，让更多的人来吃呢！”饶名扬答道。

　　　　周娴莹点了点头，过了一会儿后，突然问道：“整个黔北地区，还有没有比你价格更贵、更好吃的酥肉绿豆粉？”

　　　　饶名扬肯定地答道：“肯定没有！”

　　　　饶名扬的绿豆粉为什么这么美味？是因为有美食系统出售的高汤精华粉的作用。这是饶名扬的独有秘密，饶名扬可以肯定，没有人能做出比他更好吃的绿豆粉来。

　　　　听到饶名扬肯定的回答，周娴莹就笑了，问道：“那你知不知道，最近有一个‘湄谭名优小吃’的评定活动，再过几天就要在我们天壶大酒店举行了？”

　　　　饶名扬诧异地答道：“有这个活动吗？没人告诉我，我不知道啊！”

　　　　周娴莹就点头道：“我觉得，你可以报名参加这个名优小吃的评定！以你的绿豆粉的口味，只要参加，就肯定会获奖！然后，获奖的湄谭名优小吃，会由县政府牵头，组织去市里参加尊义市名优小吃评选。在尊义市获奖的小吃，又会前往黔州省首府黔阳市参加黔州省名优小吃评选。我觉得，以你这个酥肉绿豆粉的口味，获得黔州省名优小吃的称号认证，应该是没问题的。获得黔州省名优小吃认证的美食，会出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那样，不就有名气了吗？”

　　　　“还有这等好处？那我倒要了解一番了！”

　　　　接下来，饶名扬就向周娴莹询问，又详细的了解了一下这个活动，不由大感兴趣。

　　　　这个湄谭县名优小吃的评定，是从三年前开始的。每年夏末开始报名，8月底进行现场评定。每次评定产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖10名。

　　　　一二三等奖随后就会上报市里面，参加尊义市名优小吃评选。然后，获奖的尊义市名优小吃再上报省里，参加全省范围的黔州省名优小吃认证。

　　　　如果获得全省范围内的名优小吃认证，那就可以不花一分钱，出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，肯定就有名气了。

　　　　要知道，黔州省地处西南山区，工业上难有发展，但旅游业却大有可为。最近几年，黔州省在旅游资源上投入的宣传力量，都是非常大的，效果也非常明显。

　　　　如果能出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那可就声名远扬了。

　　　　饶名扬也想起来了，他吃过的一些湄谭美食，店里也确实挂着一块“湄谭名优小吃一等奖、二等奖”等奖牌，看起来相当的高端大气上档次，让人还没开吃就心生食欲。

　　　　如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”认证，那更是逼格无限。

　　　　将奖牌挂在墙壁上，肯定会激起更多客人的食欲，想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃，而不是看到价格就被吓退了。

　　　　这就像相同质量的衣服，杂牌子可能一两百块一件，品牌货就要五六百一件还被哄抢。获奖的小吃，肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐！

　　　　因此，饶名扬当场下决定，这个活动必须参加。

　　　　在询问了周娴莹具体的报名流程，饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。

　　　　然后，饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。

　　　　虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！

　　　　王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。

　　　　但在鸡汤上，就可以再做做文章了。

　　　　从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。

　　　　因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。

　　　　晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。

　　　　福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。

　　　　河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。

　　　　用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。

　　　　随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2000元。

　　　　除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。因此，订购数量有点多。

　　　　如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。

　　　　不过，10只鸡也够自己用几天了。后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。

　第17章　中级厨师

　　　　湄谭县名优小吃的评选活动定于8月30日、31日两天，在天壶大酒店举行。

　　　　天壶大酒店是位于湄谭县湄江河畔的一座五星级大酒店。

　　　　与普通酒店不同的是，天壶大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壶，是国家4A级景区、黔州省十大魅力景点之一。

　　　　这个大茶壶是湄谭的标志性建筑，通过了吉尼斯认证，是当今世界最大的实体茶壶造型，有天下第一壶之称。因此，藏身于茶壶内部的酒店，就取名叫“天壶大酒店”了。

　　　　天壶大酒店是名优小吃的接待单位，周娴莹则是天壶大酒店的总经理。因此，她知道参加名优小吃评选的人数。

　　　　她告诉饶名扬，到目前为止，已经有200多人报名参加。

　　　　周娴莹预计，到评选活动开始的时候，估计会有300人左右携带自己的美食参加这个湄谭名优小吃评选活动。

　　　　这些美食，包括了臭豆腐、烤肉串、牙签肉、炒洋芋、蛋裹辉煌、撸串、冰粉、凉粉、火锅、野味、炒饭、羊肉粉等上百个小吃。

　　　　要在这么多美食中脱颖而出，获得前八名，得到参加尊义市名优小吃评选的资格，其实并不容易。

　　　　因此，为了参加这个评选并获奖，除了鸡汤口味的提升外，饶名扬还想提升一下自己的厨艺。

　　　　虽然煮汤粉很简单，把绿豆粉煮熟，装上鸡汤，放上调料和酸菜、酥肉、葱花就行了，会下厨的都做得来。

　　　　名优小吃的评选也不是考验厨师水平的比赛，对厨师的操作过程没有什么硬性要求。

　　　　但如果饶名扬能提升自己的厨艺，在煮汤粉的过程中表现出一种专业厨师的美感，那无疑会给评委们留下更好的印象。

　　　　要提升厨艺，除了去厨师学校学习以外，就只有靠系统了。

　　　　去厨师学校学习，饶名扬自然是没时间的，他就只能寄希望于美食系统的抽奖了。

　　　　经过半个多月的积累，每天征服几十个客人的味觉，饶名扬的累计成就