一品美食-第4部分

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　　　　就在饶名扬生好了火，从冰箱里取出另外一半土鸡肉，丢到锅里准备掺水开始熬的时候，在旁边看他做事的饶德信突然喊道：“慢！”

　　　　“怎么了，爸爸？”饶名扬问道。

　　　　饶德信指着锡锅道：“你绿豆粉都卖100元一碗了，怎么还能用自来水熬鸡汤呢？至少也要用矿泉水才行啊！那样才更干净卫生，也更能体现出你的物有所值！”

　　　　饶名扬暗赞了一声，父亲确实是经验丰富，自己就没想到这个问题，他一来就看到了！

　　　　别人用自来水熬高汤，是因为早餐卖得便宜，客人也无话可说。但自己的酥肉绿豆粉100元一碗，还用自来水熬鸡汤，被客人们知道的话，确实不太好！得改！

　　　　于是，饶名扬新开了一桶密封的桶装矿泉水，倒了一半进锡锅，开始熬鸡汤。

　　　　接下来，打豆浆、切酸菜、切酥肉。当饶名扬从冰箱里拿葱出来切的时候，又被饶德信喊停了。

　　　　饶德信指着菜板上的小葱道：“你这葱是昨天买的吗？”

　　　　饶名扬答道：“是啊！”

　　　　饶德信摇头道：“如果是普通的早餐就算了，那葱在冰箱里放一天也没啥！但你卖的绿豆粉，100元一碗，就要体现出你的价值！这葱不要用了！你先做其他事，我去菜市买一斤新鲜的来！你以后早上来的时候先去买1斤新鲜的葱，再来开门。”

　　　　饶名扬看着自己昨天下午买回来放冰箱里，经过一晚上的冷藏，叶子已经有点被冻熟的小葱，不由惭愧地应了一声，将葱放回了冰箱。

　　　　这葱，只有拿回家自己吃了！

　　　　然后，饶德信就出门到菜市买葱去了。

　　　　趁老爸不在的时候，饶名扬又从系统买了一包高汤精华粉加到了汤里面。

　　　　等饶德信买了一斤新鲜的小葱回来，饶名扬理干净切好，就煮了一碗粉给饶德信当早餐。

　　　　当然，饶名扬自己的也没落下。

　　　　一碗粉吃完，饶德信满意地说道：“这味道，确实好吃，值得起100元一碗。看来，你这一步，确实是走对了啊！”

　　　　从小到大，难得听到父亲夸奖自己一句，饶名扬真的感到有些受宠若惊。

　　　　然后，饶名扬问道：“我昨天一天才卖了10碗，爸爸你看有什么办法能让更多的人来吃不？”

　　　　饶德信看了看餐桌和碗筷，道：“你的餐巾纸得换了，现在用的这个档次太低，起码得用五六元一包的抽纸。碗筷也要换一批质量好点，外观好看一点的。”

　　　　饶名扬点了点头，表示记下了。

　第11章　更换店名

　　　　最后，饶德信看了看墙壁上的价格说明，然后道：“你这个价格说明太生硬了，让人看起来不大舒服。是不是有很多人看到你这个价格说明，扭头就走？”

　　　　饶名扬问道：“是啊，难道不应该这么写？”

　　　　饶德信叹了一口气，道：“当然不能这么写了！现在你的名声还没有打开，就这么干巴巴的一句话，100元一碗。人家又不知道你的酥肉豆浆绿豆粉到底好不好吃，怎么敢轻易掏钱尝试？”

　　　　饶名扬恍然大悟，又道：“那怎么办，弄个食材简介上去？”

　　　　饶德信点了点头，道：“差不多吧，你把你用的东西给我列出来，我呆会去给你弄张喷绘广告！”

　　　　饶名扬赶忙找了纸笔，将自己用的食材、来源、价格全部列了出来，递给父亲。

　　　　饶德信看了看，满意地揣进兜里。

　　　　“还有什么不足吗？”饶名扬又问道。

　　　　“我觉得你还要取一个店名，光是‘酥肉豆浆绿豆粉’的招牌，太大众化了，湄谭县里到处都是这个名字的早餐店，别人记不住你这里啊！”饶德信说道。

　　　　饶名扬心里一想，确实如此。

　　　　自己100元一碗的特色美食，怎么能跟大家用同一个名字的招牌呢？

　　　　因此，这个店名确实应该要重新取一个得了。

　　　　如此一来，只要新老顾客一说起“XX酥肉绿豆粉”，都知道是他饶名扬店里出品的，才能达到品牌宣传的作用。

　　　　但是，“豆浆”俩字可以省，“酥肉绿豆粉”却无法省，就只能在这5个字前面加前缀了。

　　　　饶名扬想了黔州酥肉绿豆粉、黔北酥肉绿豆粉、尊义酥肉绿豆粉、湄谭酥肉绿豆粉、茶乡酥肉绿豆粉等几个名字，都感到不甚满意。

　　　　最后，饶名扬想起了需要宣传自己、获得成就点的需求，他瞬间决定，就叫“饶名扬酥肉绿豆粉”。

　　　　这个名字，简直是超级的简单粗暴，饶德信马上表示反对。

　　　　但是，饶名扬说服了父亲，最后饶德信也认同了。

　　　　然后，饶德信就准备离开门店，去给饶名扬定做招牌广告去了。

　　　　就在这时，OL美女周娴莹又第一个走进了饶名扬店里，对饶名扬道：“饶名扬，给我煮一碗酥肉绿豆粉。昨天那碗绿豆粉太好吃了，想了我一天了！”

　　　　“好嘞，你稍等，马上就好！”生意开张，饶名扬高兴地应了一声，连忙进厨房煮粉去了。

　　　　而饶德信，亲耳听到客人赞扬儿子的绿豆粉好吃，并毫不在乎100元一碗的高价，接着来吃第二餐，不由露出了高兴的笑容。

　　　　然后，他跟饶名扬打了个招呼，就离开了门店，找广告店给饶名扬做招牌和广告去了。

　　　　这一天，除了周娴莹、陈文松一家外，又有另外的新客人大着胆子尝试了一下饶名扬100元一碗的绿豆粉。

　　　　无一例外的，这些新客人都对饶名扬的这个酥肉绿豆粉赞不绝口，没有人对自己花100元吃一碗绿豆粉的行为感到后悔。

　　　　到下午3点钟打烊的时候，饶名扬已经卖出去了12碗，比昨天又多了2碗。

　　　　正在饶名扬洗碗的时候，饶德信带着一个装修工人回到了店里。

　　　　乒乒乓乓一阵忙碌后，装修工人就将饶名扬原来的门店招牌拆掉，换上了饶德信刚做回来的“饶名扬酥肉绿豆粉”的招牌。

　　　　然后，一张大方醒目的喷绘广告也被钉在了店里的墙壁上。

　　　　黄底红字的喷绘广告抬头写着：“饶名扬酥肉绿豆粉”，然后，下面就是一大段文字介绍和最后100元一碗的价格标注。

　　　　文字介绍交代了饶名扬酥肉绿豆粉的食材来源，着重介绍了王家作坊的绿豆粉和鸡汤的食材选用。

　　　　饶德信在这个文字介绍上耍了个小花招，着重介绍了王家作坊的历史和他家生产的绿豆粉的口味。他借王家绿豆粉的名气，给饶名扬当了挡箭牌。

　　　　王家作坊的绿豆粉在整个尊义市都很有名气的，很多人都知道王家绿豆粉价格昂贵，但特别好吃。

　　　　这样一来，当客人们看到饶名扬店里用的是王家作坊生产的绿豆粉的时候，就不会再有那么大的抵触心理了，起码有很多人愿意试一下。

　　　　只要有人敢试，就肯定能留下部分回头客。

　　　　对这个广告，饶名扬深感满意，父亲确实考虑得比饶名扬周到一些。

　　　　有这张喷绘广告的简介，客人们进来，就不会再一看到价格说明马上扭头就走了。

　　　　在饶名扬店里乒乒乓乓的换招牌、钉广告的时候，对面的胖子炒饭也过了午餐的高峰期，老板兼大厨韩胖子终于得以喘一下气儿了。

　　　　将围裙解下，韩胖子走出厨房，抹了一把汗，接过店长卓雨递过来的一杯水，坐下喝了一口后道：“累死我了！”

　　　　然后，韩胖子往马路对面望了一眼，惊讶地问道：“对面的招牌怎么换了？‘饶名扬酥肉绿豆粉’，这小饶真是脸皮厚啊，敢把自己名字拿出来当店名，他的绿豆粉卖得出去不？”

　　　　卓雨却没有附和，而是道：“老板，饶名扬还真卖出去了几碗100元一碗的绿豆粉呢。我看到有人在他店里吃了，然后出来的时候，一脸心满意足的表情！”

　　　　韩胖子摇头笑道：“卖几碗顶什么用？我们的炒饭哪天不卖好几百碗？”

　　　　卓雨道：“可他卖的是100元一碗，利润比我们高多了！而且店里只有他一个人，没其他的工资成本啊！”

　　　　韩胖子愣了一下，确实是这样啊！

　　　　饶名扬这个价格，不管他用什么食材，一碗起码得赚好几十元吧？

　　　　一天只卖几碗，照样有几百块利润，而且人也轻松很多。不像自己，每天在火边炒饭炒得满头大汗！

　　　　想到这里，韩胖子就不无嫉妒地断言道：“这么贵的绿豆粉，现在也就几个人尝尝鲜罢了！时间一久，没几个人会吃，他最终还是要垮的！”

　　　　这一点，卓雨倒是认同的，附和着跟韩胖子议论了起来！

　　　　他们不会想到，饶名扬的绿豆粉不仅不会垮，反而会越来越火爆，没过多久就超过了胖子炒饭的利润！

　第12章　口碑的传播

　　　　除了韩胖子等这样的饮食同行等着看饶名扬的笑话外，饶名扬村子里的村民们，也对饶名扬的这种行为议论纷纷。

　　　　在肖二娘的引导和宣传下，许多人都知道了饶名扬大发神经，把他卖的酥肉豆浆绿豆粉从8元涨到100元的荒唐事。

　　　　对于饶名扬这个大学生在外面工作5年都没混出什么名堂，最后还要回老家的县城开早餐店的事，大家原本就有些暗地里鄙视的。

　　　　现在又听说饶名扬做出了一碗绿豆粉卖100元的脑残行为，更是感到好笑。

　　　　你要说在沿海大城市，弄个100元一碗的早餐也没啥。包子都可以卖100多元一笼，早餐100元一碗也不是什么了不起的事。

　　　　但湄谭是什么地方？这不过是滇黔高原上的一个山区小县，城区人口不到5万，人均工资不过才2000元左右而已。

　　　　这样的县城，别说跟沿海人口几百万、平均工资五六千的大城市比了，就在黔州省内，也只能在众多区县中排名中游而已。

　　　　在这样的县城里，卖100元一碗的早餐？别说味道如何，光是这个价格，就只有脑残的人才定得出来。

　　　　人家一个月的工资，每天吃一碗早餐都不够，这也太不符合实际了。

　　　　虽然湄谭县一样有不差钱的人，但你饶名扬凭什么让别人为你100元一碗的绿豆粉买单？人家的钱也不是大风刮来的！

　　　　除非，你的绿豆粉真的是味道绝美，让人吃了一碗想下一碗，心甘情愿掏钱。但是，这一点是没人相信的。

　　　　经过了一天的时间传播，基本上村里的人都知道了饶名扬的事情。

　　　　然后，等饶名扬和父亲回到家里的时候，田文英就急忙打听今天的生意状况。

　　　　饶名扬很高兴的告诉老妈，今天比昨天又多卖了两碗，田文英才终于舒了一口气。

　　　　饶名扬忙问怎么回事，田文英就说，今天来店里买东西的村民，都纷纷向她打听饶名扬绿豆粉卖100元一碗的事情呢。

　　　　而田文英只知道饶名扬昨天卖了10碗出去，今天是什么情况还不知道呢！

　　　　而且，她也对饶名扬这个绿豆粉100元一碗的价钱也没什么信心。

　　　　因此，她说话没底气，就让那些村民更加肯定饶名扬失败了，话里话外都带着一股幸灾乐祸的味道。

　　　　听田文英带着不满的情绪诉说完村民们的议论后，饶名扬就劝道：“妈妈别理他们！今天爸爸给我换了招牌和广告，生意肯定会更好的！就按现在的利润，我也是月入上万了，不用跟他们计较这些！等我月入十万，一个月就相当于他们几年的收入时，再来看他们是什么表情！”

　　　　田文英点了点头，然后又转而向饶德信询问饶名扬店里的具体情况。

　　　　饶德信今天亲眼看到了店里的生意情况，亲耳听到了每个吃完粉的人对饶名扬的称赞，自然也很有信心。

　　　　虽然饶名扬的客人数量比不上对面的胖子炒饭，但抵不住饶名扬的绿豆粉味道好、单价高啊！

　　　　饶德信相信，随着口碑的慢慢发酵，饶名扬的生意肯定会节节攀升，最后让所有看笑话的人都闭嘴的。

　　　　丈夫的话，自然又比饶名扬的话更可信一些！

　　　　听了饶德信肯定的分析后，田文英终于彻底放了心，高高兴兴的做晚饭去了。

　　　　涨价第三天，饶德信因为身体原因，不能再一早跟饶名扬去店里了。

　　　　但是，饶德信已经给予了建议，尽到了自己父亲的责任，饶名扬也不会让父亲再去店里给自己帮忙、劳累了。

　　　　但是，饶德信给饶名扬做的变动，确实起到了立竿见影的效果。

　　　　门店换了新招牌和喷绘广告简介后，饶名扬的生意果然开始大幅度提升了。

　　　　除了陈文松等熟客以外，其他偶然踏进门店的客人终于不再像以前那样看到100元一碗的价格说明就被吓得扭头走人了！

　　　　大多数人，都认真的看完了饶名扬的酥肉绿豆粉的介绍。其中，又有部分人大着胆子尝试了一下，然后就被鲜美独特的酥肉绿豆粉给征服了！

　　　　这一天下来，饶名扬足足卖出去了20碗酥肉豆浆绿豆粉，比第二天足足多卖了8碗，利润也达到了800元！

　　　　这样的高利润，在以前只有梦中出现过。饶名扬从没想过，自己的早餐店有一天可以达到单日800元利润的收入。

　　　　而且，这还只是第三天。随着招牌和简介的传播，饶名扬相信，他的单日利润，绝对要远远超过800元！

　　　　想想这样的前景，简直是太美好了！饶名扬从来没想过，他卖早餐也有卖得兴高采烈的一天！

　　　　随着这些客人的离开，饶名扬酥肉绿豆粉的口碑开始传开，不再是以前那样一面倒的被人嘲讽了。

　　　　随后的几天，饶名扬的生意开始节节攀升，客人越来越多了。

　　　　“玮哥，中午别回去吃饭了，我请你去花园街吃绿豆粉！”

　　　　“我靠，你请客就吃绿豆粉？居然不请吃大餐？我鄙视你！”

　　　　“嘿嘿，100元一碗的绿豆粉，你不想尝尝？”

　　　　“咦？你说的是花园街的那家天价绿豆粉？不是说老板厨艺很差、很难吃吗？”

　　　　“切，不知你从哪儿听到的谣言，实在太可恶了！我告诉你，那家早餐店老板叫饶名扬。绿豆粉用的是王家作坊20元一斤的绿豆粉，汤也是用乡下散养土鸡和香菇、红枣等食材熬制的，味道超级好。我早上吃了一碗，到现在都还在回味无穷呢！”

　　　　“有没有这么夸张？真的那么好吃？”

　　　　“保证好吃！如果你觉得不好吃，我请你吃一个月的早餐！”

　　　　“好，这是你说的。我就跟你去尝尝，这100元一碗的绿豆粉到底是啥味道！”

　　　　分享美食，似乎是吃货们的天性！同样的对话，开始在湄谭县的部分人群中蔓延。

　　　　许多人吃过饶名扬的酥肉绿豆粉后，不仅自己天天来吃，还纷纷向自己的亲朋好友推荐，甚至直接拉着他们去吃。

　　　　100元一碗的高价，也阻挡不住那些吃货们对美食的追求！

　第13章　韩胖子跟风

　　　　良好的口碑带来的效果，就是越来越多的人走进饶名扬的门店，品尝这个堪称天价的酥肉豆浆绿豆粉。

　　　　但是，吃过的人，却没有谁感到失望。纷纷赞扬，说这是黔北地区最好吃的绿豆粉，没有之一。

　　　　他们不仅向自己的亲朋好友推荐，也向那些来湄谭旅游的游客进行推荐！

　　　　当这些外地游客走进饶名扬的早餐店，吃了一碗酥肉绿豆粉后，都纷纷说不虚此行，来湄谭旅游实在太对了！

　　　　20碗、25碗、30碗……

　　　　随着食客规模的扩大，饶名扬的绿豆粉销量节节攀升，生意越来越火爆了。

　　　　一个星期之后，8月12日，饶名扬一天时间就卖出去了40碗绿豆粉，单日营业额4000元，利润1600元。

　　　　这样的收入，对比以前，简直是天翻地覆啊！让饶名扬太兴奋了！

　　　　饶名扬估计，他的单日利润，已经跟韩胖子相差不远了！

　　　　可是，随着生意的火爆，饶名扬的独门生意，也引来了同行的注意。

　　　　所谓同行是冤家，饶名扬和韩胖子同处一条街，又是门对门，天生就是竞争对手。

　　　　只是以前韩胖子的炒饭生意太好，而饶名扬生意太差，根本竞争不起来，韩胖子也从没把饶名扬放在心里过。

　　　　饶名扬的绿豆粉涨价后，韩胖子本来是毫不在意的。他以为，饶名扬这么离谱的售价，肯定是食客寥寥、关门大吉的下场。

　　　　没料到，一个星期过去了，饶名扬的天价绿豆粉不仅没有垮掉，反而生意越来越火爆了。连在他店里吃炒饭的客人，都对饶名扬酥肉绿豆粉议论纷纷。

　　　　如果不是饶名扬100元一碗的昂贵价格阻挡了大多数人，恐怕韩胖子的生意都要被饶名扬抢了。

　　　　尽管生意没有被影响，但韩胖子看着对面的饶名扬轻轻松松三、四十碗汤粉就跟自己一天炒两三百碗饭的营业额差不多了，韩胖子不能不羡慕嫉妒恨。

　　　　想他韩胖子吃了多少苦，才练成了今天这样的厨艺，打出了胖子炒饭的名声。

　　　　但那饶名扬，厨艺平平，却依靠王家绿豆粉和土鸡汤，另辟蹊径，就达到了这样的收入，韩胖子心里怎么能平衡得下去呢？

　　　　已经生活无忧的韩胖子其实已经厌倦了厨房里炒饭颠锅的劳苦，早想脱离苦海了。

　　　　可惜，无论怎么教，店里的服务员都没有谁能学会他的这手炒饭绝活。

　　　　这是经验和天赋的结合，一般人真学不来，也无法将韩胖子从厨房里替换出来，让韩胖子每天都痛并快乐着。

　　　　快乐的是，他每天都要炒两三百碗各式炒饭，营业额三四千元。将包括工资在内的所有成本都除去后，韩胖子也有1000多元的单日利润，月入三四万啊！

　　　　痛苦的是，他每天都要炒两三百碗各式炒饭，营业额三四千元。但这三四千元的营业额，却是他每天冒着烟熏火烤流无数的汗水才挣来的。

　　　　如果能有保持营业额和利润不变，又能轻松一些的项目，他求之不得。

　　　　饶名扬的天价绿豆粉，让韩胖子看到了做饮食的另一条道路，那就是精品战略，做有钱人的生意。

　　　　这样的生意，才是他的理想啊！

　　　　饶名扬的天价绿豆粉靠什么支撑？那张喷绘广告上写得清楚，靠的就是王家作坊的绿豆粉和乡下散养的土鸡熬的鸡汤。

　　　　韩胖子心里想，你能买到王家绿豆粉，我也能买到！你能买到乡下的土鸡熬汤，我也能买到！

　　　　不就是用最好、最贵的食材么？我也会！

　　　　令人意外的是，等韩胖子实际操作了一番后，却发现无论用多好的食材，他的成本也不过才20元左右而已。

　　　　“我靠，这饶名扬够黑啊！20元的成本，卖100元一碗！不过，既然这样，你就别怪我抢生意了！”

　　　　韩胖子决定，他只卖80元一碗，一碗只赚60元！这个价钱，比饶名扬低了20元，肯定能将饶名扬的顾客抢过来，到时候，就是自己发财了！

　　　　于是，8月13日准备了一天后，胖子炒饭在8月14日也推出了跟饶名扬一样的酥肉绿豆粉。

　　　　十点过，两个没吃早餐、肚子饿了的男生走到了胖子炒饭店门口。

　　　　正当他们准备过马路，去饶名扬店里吃午餐时，他们看到了胖子炒饭墙壁上刚刚钉上去的广告。

　　　　“咦，胖子炒饭也推出酥肉绿豆粉了？”

　　　　“走，进去看看！”

　　　　“有简介，先看看！”

　　　　“王家绿豆粉，土鸡熬汤，跟饶名扬那边一样的材料啊？”

　　　　“看起来是差不多，但这里只卖80元一碗，便宜了20元呢。不如我们尝尝？”

　　　　“可以！”

　　　　看到一开张就有人要尝80元一碗的绿豆粉，韩胖子不由大为高兴。

　　　　本来，煮汤粉这样的简单活计是不用他亲自动手的。但为了打好第一枪，韩胖子亲自动手，煮了两碗酥肉绿豆粉端出来。

　　　　“两位请！”

　　　　两个男生点了点头，就取出筷子吃了起来！

　　　　可是，两人吃了第一口后，就相继皱起了眉头。

　　　　“这味道，怎么感觉差那么远呢？”

　　　　“是啊，我也感觉味道差远了！”

　　　　“其实味道是不错的，比其他的早餐还是要好吃一些的！但跟饶名扬酥肉绿豆粉就不能比了，也值不起80一碗。我看，最多20元一碗！”

　　　　“是啊！这也太坑人了！”

　　　　然后，两人就将韩胖子叫了过来，说他这绿豆粉不地道，味道根本不能跟对面的饶名扬酥肉绿豆粉相比，也值不起80元一碗。

　　　　“怎么会呢？我用的都是跟他一样的食材！甚至有些食材，我用得比他更好！”韩胖子不相信地说道。

　　　　“你吃过人家饶名扬煮的绿豆粉吗？”其中一个男生问道。

　　　　“没吃过！”韩胖子答道。

　　　　“呵呵！连人家是什么味道都不知道就跟风，你脑子有病啊？你还是去买一碗尝一尝，就知道为什么人家的绿豆粉值100元一碗，而你的绿豆粉却80元一碗都值不起了！”

　　　　说完，两人起身就离开了胖子炒饭店，两碗只吃了一口的绿豆粉被留在了桌子上。

　　　　一个服务员想要问两个男生讨钱，被店长卓雨拦住了。

　　　　“老板，要不，我们买一份回尝尝？”卓雨向韩胖子问道。