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渔乐天王-第5部分
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叶华昨晚在草庐里研读许久，获益太多了，虽然现在要做的都是大锅子菜，但终归是做菜，万变不离其宗也！
叶华在厨方面本就有些造诣，自然很容易融汇贯通。
“哈哈，华子你这牛逼倒是吹得山响……行，听你的。”二憨并不相信叶华所言，但他知道叶华的为人杠杠的，再加上跟他的关系，今天这酒席的重要性，叶华不会害他……
或许，叶华这些年来对厨有研究呢？
最主要的还是，二憨有自知之明，就他此刻的状态，今天怕是要闹个笑话出来――有史以来，凤鸣最差劲的酒席，二憨出品！
既然如此，那就死马当作活马医，信华哥呗。
“放干豆角干黄花菜……翻炒……放姜蒜辣椒，辣椒再多放点……放盐，加水……放……”
叶华仔细地观察着锅里的变华，有条不紊地指挥着。
二憨也是认命了，或者说把赌注压叶华身上赌上一把吧，纵然叶华的指挥常颠覆了他对这道菜的做法的认知，但他还是做个三好学生，乖乖听老师的话。
真的是听天由命了！
回合14 美食狂欢盛宴（2）
大棚里忙得热火朝天时，屋前坪里更是热闹非凡。
做为凤鸣名副其实的码头扛把子，陈汉中的人脉何其之广，威望何其之高，今天是他的大寿，毫无疑问的宾客如云。
亲戚，朋友，邻里，道上伙伴，江湖上打混的，机关工作人员，不论交情深或是浅，总之来的人实在有点多。
一般人家摆个寿席，也就十几桌，但此刻坪里的场面着实骇人，起码百桌打底。
此刻已近开宴时分，所有桌子都坐满了人，所有客人看着这阵势，都是震撼唏嘘，直叹陈汉中牛比，吃得开，人物就是人物。
在正中间铺子里最上席的最上位，自然是坐着今天的寿星陈汉中。
跟他同桌的有七人，不用说这些人要么身份特殊，要么份量足够，要么跟他的关系非比寻常。
这七个人，左侧两个是两位老人，一个是他在世的唯一嫡系长辈，他的亲叔叔。
另一个是凤鸣小学已经退休的老校长，这个八十多岁的老人性情耿直，师德绝佳，将一生都奉献给了这所学校，桃李满天下。当年教过陈汉中，后来又教过陈辉跟陈露，也教过叶华，他绝对够资格坐这里。
右侧是两个年纪和陈汉中相仿的人，叶华都认识他们，是陈汉中的拜把子兄弟，都是牛比闪闪的人物，不过他们的地盘不在凤鸣。
坐对面得是镇里的一二把手，今天镇里公仆们稍微有点份量的全来了，不过也就这二位够格坐这一桌。
今天这一桌子是所有人关注的焦点，而这一桌最受关注的位置，又是陈汉中旁边的那位，这可是跟陈汉中平起平坐！
坐这里的这位不是别人，正是叶华的老子叶青山，由此可以看出，陈汉中心里叶青山是什么样的一个存在，叶家是什么样的一个地位。
叶青山是很不愿坐这里的，尼玛太引人注目了，他实在有些不习惯，可拗不过陈汉中的执着，他更是说出一句震撼全场的话来：“青山，这个位置要是你不坐，那这张桌子都只能空着了。”
“这谁啊？”听到这句话的人都是惊讶并疑惑，毕竟叶青山一个小渔民，镇里认识他的人实在太少了。
“这谁啊？”镇里两位大大更是一头雾水，打量着对面这位穿着朴素一副农民相的叶青山，实在搞不懂这人是什么来头，竟然让陈汉中待以如此高的礼遇。
不过他们也不会在这里问出来，太失礼数了，反正记住这位就是了，回去再打听。
“噼里啪啦……”
在一串鞭炮声中，宴席正式开始。
二憨带来帮厨的人早把酒水上到每一桌，这个是有讲究的，或者也可以说是一个不成文的规矩吧。
酒水分三样，一瓶大饮料、两瓶啤酒、一瓶白酒，当然数量可以加，但品种不能少，这要兼顾每个客人所好，有人喜白有人好黄，更有人不喝酒，那就喝饮料咯。
帮厨们开始上菜，上的是冷盘，以及水果。
在凤鸣乃至湘北或整个湘省，冷盘不外乎麻辣或卤菜。
麻辣小鱼仔，凤鸣人摆酒必上的小菜。
这可是湘省的特产，实际上最正宗的麻辣小鱼仔正是出自湘北，这里可是毗邻东庭湖。
上桌子的这些麻辣小鱼仔都是从市场里买来的现做散装货，味道比那些包装的要好得多，辣嗖嗖的，过瘾。
这次上的第二个小菜是牙签牛肉，亦是现做散装，这个更过瘾，吃起来更辣更有劲，吃过的人没谁不怀念。
第三个是卤豆干子，第四个是卤牛筋，都是正点货色。
此外还有两盆水果，一盆切好的西瓜，一盆圣女果。
“四个冷盘，两盆水果，一般人家就两个冷盘一个水果，啧啧，陈汉中就是陈汉中啊，大气！壕！”
“这些冷盘跟水果都是上等货色，味道很正，对了，今天掌厨的是谁？”
“对对，谁掌厨啊？”
客人们吃着喝着赞叹着聊着，关于掌厨这个话题，永远都是吃酒席的人最感兴趣的，尤其今天还是陈汉中大寿。
而开胃小盘上来后，好多桌子都在聊这个。
“不知道啊，想必是哪位大厨吧。”大多数人都是吃瓜群众。
“我听说是县城里请来的，厨艺一流，今天我们要有口福了。”有人想当然地瞎吡吡。
“那就爽喽，陈汉中这席酒，吃得值啊。”不少吃瓜货听到那瞎吡吡，欢欣开怀。
是了，在凤鸣去吃酒席也是有规矩的，那就是上人情，也就是给红包。
撇开主家的亲戚或至交、身份特殊的人，就讲一般的来客，在凤鸣，基本就是随一百的份子。有人会专门负责收这些人情，记入帐册，这些主家都是要一个个还的，正所谓礼尚往来嘛。
然后像这种这种做寿，主家在客人吃饭的过程中是要派送礼品种红包的，不论大人小孩但凡上桌的，人手一份。
不过有的在来客上人情时就派送了，这也是精明或者说小气的人家这么做，因为一个人情，可能来吃酒席的好几张嘴。
还有一些无亲无故蒙混进来蹭吃蹭喝的人，话说这种人可不少，叶华以前读初中时就跟吴刚猛去蹭过多次。这种时候人员混杂，一般是不会被主家给发现的，即使发现了主家也是一笑置之，没人会计较。
但，世事无绝对，凡事有意外。
曾经在粤省就闹过一出闹剧。
有一场婚宴，在酒店里摆酒，也是有人去蹭，结果同桌的人都是有说有笑，唯独这人好比饿了三天三夜，埋头就是猛干，吃相很难。
同桌的人一看这人很不合场合，便问他是男方还是女方的亲戚，是什么亲戚。
这人蹭的经验明显不足，没应对好，露出了马脚。
桌上的人于是叫两位新人过来，这下好玩了，这人原形毕露。
尼玛，蹭到咱婚宴上来了？这不能忍！
这对新人也是有意思的人，直接报警。
然后警擦叔叔过来了，最后的判决是，蹭吃之人死罪可免，活罪难逃，随个份子钱呗
真金白银的，真掏了！
这事传到网上，网友们看到都笑了。
有点扯远了，言归正传之主厨话题。
“毛线的大厨，我前面去厨房里看了，今天掌厨的是刘二憨。”有知道真相的人一语道破。
“不是吧，刘二憨拿勺？”获悉真相的瓜货们被吓到了，凤鸣镇就那么大，做厨的人也就那几个，再说了谁家不摆个酒？
二憨多数的人还是认识的。
“真的，这个我骗你们干鸟，有必要嘛。呶，你问他。”道出真相的家伙撇嘴，指了指一个刚好端盘过来的帮厨。
众人忙问，确定是刘二涵无误，立马大伙儿高涨的兴致一下就蔫了。
“完了完了，今天中午要饿肚子了，刘二憨那手艺整几张十几张桌子都要呛，这一百多张桌子，靠，想都不用想他会做出什么狗屎来……”
“是啊，陈汉中怎么请他啊？娘的，我还是赶紧多吃点冷盘水果吧。”
刘二涵掌厨这事就像一阵风，很快在坪里传开了，所有人俱是讶异，不解，进而哀叹，再冷盘水果的赶紧吃……
好多怪异的目光投向了今天的主角陈汉中，他就笑了：“都看着我干嘛？刘二憨做的菜不好吃吗，我就觉得挺好吃的，你们都要给我个面子，多吃点。”
看着这任性地颠倒黑白的老人，所有人直接无语
整个寿宴的气氛一下就变了，有些好笑，有些怪怪的。
回合15 美食狂欢盛宴（3）
冷盘与水果已全部上完，所有帮厨的人暂时没有事做，都围在灶前，看二憨在叶华的指导下做合菜，每个人的表情亦是怪怪的。
“怎么了春婶？大家都怎么了？”二憨翻炒的空闲之余瞟一眼众人，见皆这莫名其妙的表情，有些云里雾里。
“你听一下外面的声音。”***婶的婶婶级妇女道。
二憨停止手上的动作，凝神一听，顿时露出了比哭还难看的笑容，会有些声音早在他的预料之中，但当真正听到时，心里还是很难受的。
他本就山大的压力瞬间陡增，后悔不已，千不该万不该，不该来做这酒席，尼玛的，现在都还没上菜外面的声音就已经这么难听了，要是等上菜了，或者说上完最后一个菜了……
这画面太美，二憨都不敢想了，他估摸着做完所有的菜走出这棚子时，得把脑袋塞裆下，肯定没脸见人啊。
“二憨，别分心，别想那些没用的，手上翻炒的速度加快，不能停，不然生熟不均！相信哥，会有一个你意想不到的画面出现！”叶华见这厮心态被严重影响，一副想上吊的颓丧模样，出言打强心针。
“唉。”这针没起到作用，外面的声音加上自己的想像力，二憨最后仅存的一点信心轰然崩塌。
可好歹他收回神游的思绪，重新执行叶指导的指令。
帮厨们不再围观，各在棚里找凳子坐。
他们也都失去了信心，不过二憨搞砸了跟他们关系也不大，他们就是一帮雇佣兵，临时被二憨请来帮忙打下手的，拿的佣金是固定的。
当然，他们也希望二憨能够把菜做好，做得香喷喷味道美美的，这样他们上菜时就能够昂首挺胸。话说，真要像外面的人说的，二憨做得像个狗屎，他们都不好意思端出去，尼玛会跟着受鄙视的好不？
“放葱，再加半瓢水，炒！放酱油，鸡精，再放点三胡椒油……”
二憨有气无力地听话照做，忽然他鼻子一抽，肥肥的身子不由得一抖，有些浑浊的眸子一亮。
“唔，香！”
“嗯嗯，好香！”
最后的配菜佐料放入翻炒小会儿后，奇了，一股浓郁的香味从大铁锅里散发出来，在棚子里弥漫开，刺激着每一个人的嗅觉神经。
二憨怔了怔，难以置信地看着锅子里，又看了看叶华。
帮厨们亦是露出了不敢相信的神色，面面相觑，尔后赶紧过来察看啥情况？
“尼玛，好香，真香！”这一到锅边，香气倍加浓郁，大伙儿直咽着口水。
有人拿来筷子要尝，叶华却是微微一笑，拦住道：“我们都别尝，看外面的反应。”
“好，看外面的反应。”众人皆应好，他们也是经常帮厨的人，久在席间混，自然闻香而知味。
对于指导员叶华，他们开始的时候是无视的，因为他们都知道二憨几斤几两，有个人来指挥，管他是个真指挥还是个瞎指挥，反正二憨就那点水平，不要指望他能带来惊喜，多个瞎指挥就瞎指挥呗……
但现在，众人看叶华的目光就不一样了，有了丝丝佩服，真没看出来这个年青人是个厨道高手！
“哈哈，好想看到待会外面那些人是什么反应。”
“哈哈哈哈……”
众帮厨会心地大笑，一个个就跟吃了药似的精神大振，恶趣味满满地讨论着接下来上菜后外面会是何种场景，人们是何种反应？好期待哦。
“二憨，停火。”
在叶华的指令下，二憨和一个帮厨合力将大铁锅从灶上搬下来。
“妈呀，香水我了，口水都要流出来了，哇哈哈。”二憨兴奋不已，猛咽着唾沫星子，真没想到山穷水复疑无路，柳暗花明又一村，信华哥这一赌赌对了啊！爽！
咦，华哥怎么厨艺造诣这么牛掰了？这酒席完事了得好好向他讨教讨教。
“来来来，打菜了。二憨你让一下，抱着个锅傻笑个球啊，是不是想一口把这锅吃下去。”***婶的婶婶踢了二憨的肥屁股一脚。
二憨讪笑着让到一边，众人大笑。
自有人早已准备好菜碗，春婶开始装菜，分别放进木制的托盘里。
“大家别说今天的厨，有我参与其中，千万别说啊。”叶华适时叮嘱，今天这棚里的主角是二憨，他可不想更不能抢风头，有违他的初衷。
“华子这……”二憨想说什么，被叶华止住。
“二憨，咱们是兄弟，是兄弟就理应相互帮衬。”叶华微微一笑，却是忘记了他跟他老子都死活不接受陈汉中的帮助。
“华子。”二憨目露感激，更多的是感动：“对，我们是兄弟，好兄弟！”
棚外面坪里，几乎所有桌子上的冷盘水果都被干光了，没办法，二憨掌厨啊，接下来要上的菜都是那厮做的，现在不多吃点，要饿肚子嘀。
甚至有人打着半饱的嗝，开玩笑说今天的宴席吃完了，可以散了。
在这样的一个气氛中，一名帮厨端着托盘走出了大棚。
“上菜了上菜了。”有人立即嚷嚷。
“靠，不是吧，上的什么菜啊，还用碗罩起来？”托盘里的一个个碗还就加了盖，这在凤鸣的席宴上是不符合常态的。
话说这是一个年轻的帮厨想出来的歪主意，就是要弄弄玄虚，逗逗外面那些傻吊，尼玛的敢如此小瞧我们二憨，亮不瞎你们的钛金狗眼！
坪里众人看着这碗盖，有些傻眼，遂嗤之以鼻：“这个鬼二憨，一道合菜还搞得神神秘秘的，怕是做出来的菜没个样子，狗屎都不如吧。”
打盘的人不理会这些嘲讽讥笑之语，穿过大坪，径直走入铺子里。
在凤鸣做寿席打盘也是有讲究的，每一道菜都得从主桌来，然后是旁边的桌子，再向四周扩。
当打盘的走进铺子里时，屋内所有人跟坪里的人一样，都是愣了愣。
“这刘二憨玩的什么名堂？神神叨叨的。快把菜端上来尝尝。”陈汉中笑了笑，对于二憨的手艺他是不抱希望的，但前面说了那些话，至少自己得做个样子出来，反正待会说不饿，少吃点就行了。
这老头小九九也是拨得贼精的。
回合16 美食狂欢盛宴（4）
在陈汉中的打趣声中，在众多人不屑乃至赤果果鄙视的眼神下，打盘的帮厨从盘里端出一个碗，放在了桌上，然后，揭开了盖子。
要说这道合菜，因为二憨心不在焉，一下受这个影响，一下又为那个走神，没有严格听从指令，卖相这一方面真的不咋的。
很多人在看到菜品后，都露出了果然不出我所料的不屑表情，只是陈汉中开口说了话，他们没敢再随便吐槽。
陈汉中他们这一桌子的人其实也是这样想的，尤其是口口声声说二憨做的菜好吃的陈汉中本人，还微不可查地摇了摇头。
然而，就那么一丢丢时间后，他的鼻翼陡地一抽，眸子一下就如那点着的灯笼般，亮了！真的亮了！
“真是菜不可貌相，这菜看上去平平无奇，竟然这么香，嗯，大家开吃。”陈汉中笑眯眯地招呼着桌上的人，举箸夹了一筷子。
“吧嗒。”轻轻一咀嚼，他却是不由得闭上了双眼，小片刻才睁开眼来，一脸享受地说道：“这合菜做得真是好啊，这是我几十年来吃过最好吃的合菜，他娘的，真好吃……”
陈汉中赞叹完，环视了一眼铺子里的人，又看向外面坪里，一脸骄傲地道：“我就说二憨做菜做得好嘛，你们还说三道四的，这下看你们谁还唧唧喳喳……来来来，都开吃。”
他是早做好了二憨把今天的酒席搞砸的准备，可二憨第一道菜就给了他一个大大的意外，他的心情之好不言而喻。
“唔唔，香，好吃……”跟他同桌的几位等不及早已夹菜入嘴，毫无疑问的又惊又赞。
打盘的那位都没急着给其它桌子上菜，看到主桌如此反应，心里甭提多美多爽了。
“喂，赶紧给我们端上来啊。”铺子里其它桌的人闻着这香，看着陈汉中他们吃菜时那陶醉的表情，狂吞着口水，忙催打盘的。
“来，来了。”帮厨忙把托盘里的菜散开，而后急匆匆地回了大棚里。
“怎么样柱子哥？”二憨一直在等着他回馈信息呢，见他进来忙问。
“没得说，太牛了，一个个就跟吃仙似的！你们待会看下坪里那些人的反应，哇哈哈，绝对的精彩……”叫柱子的帮厨兴奋之情溢于言表，大拇指翘得硬硬的。
“哈哈哈哈……”所有帮厨激动地爽声大笑，这一刻他们感觉舒畅极了，有种扬眉吐气的感觉。
“华子……”最激动的当属二憨了，神色含糊不明地看着叶华。他都不知道要怎么形容自己的心情，总之如果叶华需要，他会二话不说的把菊花洗干净奉上，随他蹂躏。
“靠，二憨你这什么眼神，死开！”看到胖子眼里难明的意味，叶华一阵恶寒，差点没抬起脚踹过去。
二憨讪讪地挠了挠头。
“哈哈，上菜！”不知哪位喊了一声，众帮厨端着托盘鱼贯而出，这下碗都没加盖了。
走出去没几秒钟，诱人无比的香味就在坪里弥漫开来。
“草，这么香？”
“哇靠，这么好吃？”
“唔哇，合菜还能做出这味道，二憨他奶奶的逆天了吧！这小子是不是去新东方进修了？”
“喂喂喂，你他大爷的，你这一筷子夹得也太狠了吧，大半碗都让你给夹去了。”
“飞伢崽你个死崽子，端着碗跑什么，快放回来！”
“我去，二狗子你个天杀的，竟然往菜碗里吐口水，你娘的你是个极品啊，别个还要不要吃！啊！”
菜上桌后，坪里各种闹剧上演，好些个桌子鸡飞狗跳。
帮厨们上完菜后就在边上看着，深感喜悦自豪的同时哭笑不得，尼玛这些一个个吃相也太难看了点，饿死鬼投胎吗？
二憨跟叶华没出去看，在棚里听到这些声音，相视一笑。
“下一个菜，开始。”二憨来劲了，彻底地来劲了，对于一个厨师来说，还有什么比别人打抢般的吃自己做的菜来得更具有刺激作用吗？这是世界上最猛的C药！
第二个菜是个汤菜，米粉丸子、鹌鹑蛋、猪肉、香菇，加各种配菜，一锅烩。
这个菜也是凤鸣摆酒席的必上菜，有了第一个菜的成功，二憨这下蛋不疼了，手不抖了，思想更不开小差了，认认真真严格地执行着某指导下达的每一个指令。
“香，尼玛真香。”
各种因素下，这个菜完成的更顺畅，菜色更美观，也更香，光是闻闻就知道其有多鲜美。
这菜出炉时，二憨与帮厨们再看叶华的目光，什么都没有了，只有钦佩，纯粹的钦佩，这个是真正的大厨啊！顶级大厨！
“上菜！”
这道菜端出去，这下更热闹了，各种惊赞，各种争抢。
陈汉中看着坪里闹哄哄的场面，不由得直笑，感叹道：“以前啊，一年难得吃几餐肉，现在天天都可以吃……不提三四十年前，那时吃酒都没什么吃。就说十几二十年前吧，那时吃酒，也是跟打抢一样的，人人争先恐后，张大嘴敞开肚子猛塞，生怕比别人吃少了……现在啊，生活好了，想吃天天有鱼有肉吃，对于吃酒席大家也没什么，就跟吃顿便饭一样……我说，这种打抢一样的酒席，好久没看到过了？”
“是啊是啊，好么没看到这场而了，这场面满满的都是回忆啊。”同桌的几位闻言甚是唏嘘。
“主要还是二憨这菜做得太好了，到处都说他掌厨渣，没想到这么厉害。来，喝酒。”叶青山笑意吟吟地举杯。
“这小子今天给我涨脸了，我都做好了要被乡亲们吐槽的准备的，哈哈……”陈汉中忍不住得意的大笑。
今天这酒席真的是一场盛宴，一场美食狂欢，在叶指导的悉心指导下，二憨的菜个个精品，哦，是绝味。
宾客们吃得很愉悦，但也相当的痛苦，妈蛋的，太好吃了，呜呜，肚子都吃撑了，可就是经不住这一个个还在往上端的美味的诱H啊……
坪里那些家伙现在后悔不已，悔不该使劲吃冷盘跟水果，胃的容量是有限的不是？
回合17 恋恋不舍是离别
寻常人家做寿席，�
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