料理女王-第31部分

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他好了奇，终于擦干手，捏过了一片放到嘴里，我仔细看他的神色：“怎么样？”

他吃的很仔细，似乎每一点味道都仔细品尝，过了一会儿，他才轻轻笑下，说道：“董忱确实聪明，不枉你师伯这么多年呕心沥血的教导。”

我也纳闷着：“爸爸，这调料都有什么呢？怎么你一吃就吃的出来，我却总吃不出这种味呢？”

没想到爸爸却是到了厨房，拉开冰箱找了一块肉出来，把那块肉切块，过水，然后在大海碗里先是铺上了一层葱段，姜，山楂片，陈皮，然后开始放调料，我留心的在一边看，但见他放调料时仔细斟酌，似乎一克一克的估量，调好一点点加到碗里后，加上了老抽，糖，花椒，大料埋过肉之后，他盖上了盖子，告诉我：“先酱一下，待明天我也做一道试试。”

他又拍拍手，出厨房时说道：“董忱这是在和我下战书呢。他用一道菜想来试我。”

到得第二天早晨，我还没完全醒来，鼻间已被浓郁的五花肉香气给醺醒，躺在床上我就叫：“好香的味道。”

我奔到厨房，果然见爸爸正在用筷子挑肉品尝，再看那五花肉，先炖制，再淋上了蜜汤汁，看颜色，酱红诱人，闻来又香气扑鼻，实在让人馋涎欲滴。

我迫不及待的也挟起一块，大快朵颐，爸爸问我：“怎么样？”

我连连点头：“爸爸，还是您的手艺高，比董忱做的好吃多了。”

爸爸只是笑下，“你把这碗肉带给他，让他也尝尝。”

“爸爸，您这是在和他对战吗？”

爸爸轻松的一笑：“这小子既然和我下了战书，我怎么好不迎战呢？”

董忱正在办公室看电脑，我过去把肉盒交给他，很是得意：“董公子，还你的战书。”

他好奇的看着我，等把盒子一揭开，只闻了一下，他脸色便稍变了。

然后他盖上盖子，不作声了。

我急了，“干吗不尝？”

他脸上表情很淡定，又继续看电脑去了，看着的时候说道：“我已经输了。”

我诧异，这么快认输？没尝就认输了？我爸爸这么大本事？

到中午吃饭时，刘思思还在一边看古文小说，她好奇的问我：“姐姐，你说这段话什么意思？”

我偏头过去看，看完了摇头，我也不太明白，中国的汉字博大精深，有一些古文如果没有老师讲解，我也搞不懂其中的寓意。

刘思思在一边念叨，“贱畜，非夫子所有，何悲哉？这是什么意思呢？”她若有所思，忽然间一拍手，象是恍然大悟般说道：“我知道了，意思就是，便宜的畜生，不是你爸爸也不是你儿子，死了何必要悲伤？”

我一口水喷了出去，呛的我连连咳嗽，刘思思，你这水平实在太有才了。

现在是午饭时间，客人走了，大家在吃饭休息。

正在这时，外面一辆车又停了下来，却是一辆九座的商务车，然后车上下来了三个男人。

☆、17：我来挑战你

那三个男人，当前走的一位估摸五十多岁，气场很强，打头稳步往酒楼走，旁边跟的那位应该年龄也不相上下，也是五十多岁，最后的一位高高的个子，身穿一件ru白色的休闲上衣，手里却捧着一个黑色的砂罐，不疾不徐很从容的跟在前面两人后面，我一看那人，这一看，我呆住了。

竟然是许轩？

是他，他来干什么？

这三人进来，一进门后，最前面的男人虽然比较傲气凌人，但是话语里却还不算尖酸刻薄，只听他还算客气的扬声问道：“董老板在吗？”

阮主管赶紧迎过去，连连笑着打招呼：“原来是许老板，您怎么有时间到我们御煌楼来？快请坐，我马上去请我们老板。”

没等她上去，楼梯上已经传来踏踏下楼的声音，接着董羽的声音响起来：“是许老板来了吗？有失远迎啊。”

董家父子一齐下楼了。

这董家父子一齐下楼，刹时间让我感觉象是港台电影里，黑帮老大父子的出场，因为董师伯一身黑色西装，背后董忱抄着手跟在自己父亲身边，非常警惕，十分沉着，真的很象黑帮老大的对决。

大家赶紧噤声，没吃完的速度扒光了饭，其他人一齐快速把桌子擦干净，一时间餐厅鸦雀无声，我们大家齐齐的站立到了大厅的另边，站成了两排。

董忱带着一个含蓄的微笑落落大方的招呼三人：“许伯父，李会长，呵，还有许哥，今天怎么大家这么有兴致来我们御煌楼？失敬，到办公室坐吧。”

他竟然叫许轩是许哥？难道他们两个从前认识？

那位领头的长者伸手制止：“不必，有话在这里说，不必上楼了。”

阮主管已经到楼上拿了上等碧螺春下来，接着麻利的冲泡了几杯茶端了过去。

我小声在后面问朱明泉：“他们是谁？”

朱明泉在我耳边回我：“这两位姓许的是德意楼的叔侄，德意楼的老板叫许从瑞，那个年轻点的，是他的侄子，许轩。至于那位头面人物，是本市餐饮协会的李会长。”

德意楼？这名字一点不陌生，榕海市的特色餐饮酒楼里，最久富盛名的便是德意楼，其他的酒楼什么长胜，鹿鸣，德雅轩，论资历都不如这德意楼名头响，偏巧这德意楼距离御煌楼也不远，一住街头，一在街尾，整条长街，这两间酒楼分庭抗礼，不相上下，只是不知道德意楼的老板带着自己的侄子还有李会长，这么兴师动众的来御煌楼做什么？

我很惊讶的看着许轩，他倒是很斯文，和我第一次第二见他印象并没有什么落差出入，而他似乎也没有看到我，五个人坐在隔断间，正在聊天。

董羽呵呵一笑，说道：“许老板，您这大驾光临，不知有何贵干？”

许从瑞呵了一声，不轻不重的问道：“董老板看样酒楼生意很不错啊！”

董羽也是报以一个和气的温笑：“哪里，现在生意不好做，勉强过的去，还不得亏着大家一起照应？不知许老板有什么事？”

许从瑞说道：“我当然是无事不登三宝殿，董老板，你这酒楼前两天招人了是吧？”

“是。”

许从瑞脸色端正了，“那好，董老板，你招人我不反对，不过你挖墙角，而且是把我们酒楼最好的一把手给挖走了，这个，就不太道德了吧？虽然做生意呢，各人都是自有奇招，但是使旁左道，而且是拆人墙角，这种事可就不是我所欣赏的了，董老板你也是圈里的人，别人如果来挖你的台柱子，你是什么感觉呢？”

董师伯真不愧是行走多湖多年了，见过大风大Lang，根本不慌不忙，只见他轻轻一笑，说道：“许老板您这话我可不明白了，这挖台柱子，我岂敢呢？不知道许老板指的是哪方面？”

许轩这时回话，只听他说道：“董老板，您这御煌楼这次招了四名大厨，其中一位就是我们德意楼原来的大厨师长李师傅吧？”

董羽点头：“确实是，李师傅跳槽到我这里来，我走的是正常用人手续，并没有过分之处。”

许轩轻哼了一声，李师傅在我们德意楼呆了也有七八年了，这个是同行里大家都知道的事，你董老板这里也是人才济济，怎么非要看中我的大厨呢？”

董忱礼貌的去给许从瑞倒茶，冷静的说道：“许世伯，许哥，我看您误会了，李师傅呢是自己到我们御煌楼的，之前我也有问过他，和您这边的用人合同有没有解除，如果没有解除，我也不敢擅自去您的后厨挖人，在李师傅确定告诉我他已经和您那边解约之后，我这才敢拍板留下李师傅，至于薪水，我们御煌楼这边当然是按资付酬，李师傅是行里的好手，精通南北各大菜系，我不敢怠慢，当然要给他合理的薪水，至于他在您那边的工资多少我不知道，毕竟这也是他的秘密，所以他的薪水我只是按我们御煌楼走的，您说的去挖墙角，我看这个您是误会了。”

我明白了，原来这次招的大厨里有一位姓李的大厨，名叫李安远，我对他的来头并不了解，他话也不太多，但是他手艺很好，一来就给后厨的菜系做了些改动，加了些特色菜，这些日子酒楼生意很好，我觉得也和李大厨有很大关系，没想到他竟然是德意楼原来的大厨。

许轩说道：“董公子，你这不是揣着明白装糊涂吗？我们德意楼的招牌菜，有三分之一是出自李主厨之手，现在李师傅到了你们御煌楼，你们御煌楼马上加菜，改菜单，新菜式处处都是针对着我们德意楼，你说你不是挖墙角，不是针对我们德意楼，那么你又怎么解释这件事呢？”

我们大家都站在一边，凝神屏息的看这一番唇战。

看气场当然是德意楼比较嚣张一些，也怨不得人家嚣张，德意楼在榕海少说已有十五年的历史，我在上小学时便听过德意楼的名号，当时的德意楼还是在四环的一条不起眼的路上，可是由于经营有方，上下打点的又到位，很快就把店开到了市中心，特别是这几年，生意做的越来越红火，那老板财大气粗，口气也强硬了些自是理所当然。

看现在这架式，是德意楼的当家主厨跳槽到了御煌楼来，这德意楼的老板气愤不过来讨公道了，其实有一句话叫人往高处走，水往低处流，李主厨觉得德意楼的薪酬待遇不如在御煌楼，所以想跳槽，这是无可厚非的。只不过御煌楼刚来榕海，德意楼又资历深，所以是有些气势咄咄逼人了。

我也很好奇，想看董家父子怎么应对这场面。

许从瑞说道：“董老板，我们做这行，其实也很透明，大家在这道上混都不容易，如果你有一把好手，突然间跳到另一间酒楼和您扯起旗帜来对着干，你心里是什么想法呢？行里有保密一说，这各个厨师也是自己酒楼的独门绝技，突然间，我的厨师长跳到了你们御煌楼来，你是不是太不把我这个德意楼放在眼里了？”

董羽只是淡淡笑下，接着说道：“我做生意也很讲公平，至于用人，我一向崇尚的是曹操的用人之法，亲人仇人都无妨，只要是有才能的人，都可以为我所用。正所谓人往高处走，水往低处流，这李师傅自己愿意跳到我们御煌楼来，我并不反对，也不觉得这是过分的事，天下有谁规定，不许跳槽不许到同行其他人的公司或者酒楼的？”

许从瑞冷笑：“董老板，你这话说的可真是道貌岸然，我听闻你为人心狠手辣，做事又不讲原则，看来果真不假。”

“许老板这是听了误言了。”

“呵，我还听闻，董老板年轻时曾经拜在佟品年的门下学艺，不过后来是被开除出了师门，这个，难道也是人言杜撰？”

董羽脸上马上就变了，说别的倒还好，一提当年的旧事，他当然翻脸。

董忱见父亲不悦，马上回敬许轩，“有事说事，不提旧事。许经理，和你明说了吧，今天这李师傅，人我们是用下了，你想怎么样？”

只听许轩叫，“李师傅，你来一下。”

原来李师傅没在我们中间，外面发生这么大的事，他却是在后厨躲着，不敢露头，当然，这事的中间矛盾点是他，他自然不敢出面。

听许轩叫，李师傅这才为难的露出身子，回许轩：“许经理。”

许轩叫他：“李师傅，你不要总躲着，你就算躲，躲的了一，躲的了十吗？”

李安远这才为难的走了出来，走到了五人面前。

只听许轩冷冷问他：“李师傅，你当着这么多人面，说句良心话，我德意楼对你怎么样？”

李安远只得低声说：“许老板和许经理对我确实很好。”

“那好，你为什么要背信弃义？你当初承诺要和德意楼同甘共苦，这些年来，你在德意楼工作，我们待你也不薄，你摸心自问，是还是不是。”

李安远只是点头，“是。”

“那好。”许轩脸色阴沉了，“你当初说，如果有一天背弃了德意楼，便砍了你一只手，人得讲信义，你今天做出这样背信弃义的事，就按你当初的誓言，砍了你一只手吧！”

他忽然从怀里一把掏出一把掌长的削刀，刀抽出鞘，扔在了桌面上。

“我也不要你一只手，你今天切了你的一只手指，就算了结了这事。”

董忱勃然大怒：“许哥，你这是什么意思？这可是御煌楼。”

许轩毫不客气：“董公子，我倒要问你，你又是什么意思？公开收留我的厨师长，又做出一样的菜点来，你这不是公开和德意楼叫阵吗？”

董忱说道：“许哥，做生意讲究公平这不假，如果李师傅确实不愿意来我们御煌楼，牛不喝水强按头，那也不是成人之美的事，我就算强拉他来，他也不会来的，是不是？”

“你什么意思？”

“我没什么意思，这人我是用定了，至于你许哥，你和李师傅的恩怨我不清楚，如果真的有恩怨，你们私下解决，但是人既然在我们御煌楼，我就有责任保护他，今天李师傅在我这里，任何人要是伤害他，我都不依。”

只听许从瑞鼻子哼了一声，“好一个初生牛犊不怕虎啊，董老板，你这公子可真有火力啊！”

那李会长一直没吭声，这时候发了话，“你们既然都是同行，为什么要闹的兵戈相见这么大，大家坐下来好好谈不行吗？”

这李会长倒想做和事佬，可是只怕这事也没这么简单。

只听李师傅低声说道：“许老板，许经理，我知道德意楼对我也不错，但我的离开确实和董老板没关系，我是想离开了，早三年前我就想离开，我也和您说过，可是您一直不依，我就想再做三年还了您当初的这份情义，其实是董老板对我也不薄，所以我才想到御煌楼来，并无他意，而且，我在御煌楼的薪水，也不如在德意楼高，不是董公子拉拢我，您会错了意。”

许从瑞冷笑：“听听，听听这会见风使舵的人，你说还了我的情义？听你的话倒还象是有情有义的人，可是有情有义的人怎么就做出这样的事呢？你忘了七年前，你母亲重病，是我大力相助了三十万才把你母亲救回来的？我救了你全家，你今天却这样背叛我？”

“许老板，我向您保证，我在德意楼做的菜，我都没有拿到御煌楼来，如果您不相信，您可以看一下御煌楼的新菜单，其实虽然有雷同的，但是做法绝对不是和德意楼一样，行内也有规矩，我懂。”

董忱说道：“是，我们也有新菜点，但是不要觉得我们事事都是在抄你们德意楼，许哥，您小看了御煌楼，若是我没有一点真才实学，也不敢挂这么大的门头是不是？”

许轩呵的一笑，“看来，今天这人是留定了。”

“正是。”

他又问李安远：“李师傅，我问你，你也是走定了？”

李安远咬了下嘴唇，“是，对不住了，许经理。”

董羽喝了口茶，不疾不徐的说道：“事情就是这样，人呢，我按正常流程留下的，并没有去挖你们的墙角，至于做生意怎么做，我们大家各人走各人的路，各凭本事，李师傅我是留定了，各位如果想继续坐，尝尝我们御煌楼的菜点，那么欢迎，若是没事，失陪了。”

他站了起来，意思便是送客了，董忱也站起来，冷眼看了许轩一眼，欲要跟父亲走。

只听许轩又叫：“慢着，董公子留步。”

董忱回头，“许哥，还有什么指教。”

许轩轻声说道：“董公子，我也佩服你的魄力，不错，有见识，有勇气。我还听说你董公子在澳门的这几年，有一个称号，叫澳厨四少，手艺十分精湛，好，今天李师傅的事我们暂且搁下，不知道我有没有幸和董公子过两招？”

我们大家都好了奇，刘思思在一边紧张的问我：“姐姐，他这是什么意思？他是不是要和岑各各打架？”

我哪知道。

我也好奇的看着这架式。

只听刘思思咬牙切齿的低声说道：“这个瘦马杆要是敢动岑各各，我就叫人撕了他，把他撕的四车分尸。”

我没好气的白刘思思一眼：“拜托，大小姐，这不是帝王时代，也没那么酷刑了。”

董忱很奇怪，“许哥，你是什么意思？”

李会长这时候发了话，他说道：“董公子，你是厨界的新秀，出身厨师世家，手艺又十分好，这许经理呢，也是跟随着叔叔多年，从鲁菜，到粤菜和湘菜，都深得名师真传，今天许经理的意思是想和你切磋一下厨艺。”

我这下听明白了，心里是大为震惊，真没想到，看这许轩外表挺斯文，竟然也是个厨师。

我想起了那第一次见他面的情景，他很有兴趣的问我：“你是个厨师？”

我正满不在乎的往自己嘴里塞鸡仔饼呢，随口就答他，“算是吧！”

天呐，他真是真人不露相，他竟然也是个高手？

这下我有的看了，高手对决，我也没在现场看过这样激烈的盛事呢！

董忱明白了许轩的意思，他笑了下，问许轩：“许经理这样说我可真是不好意思了，就是不知道许经理想和我切磋什么？”

只见许轩把随身带来的那个砂罐上面的密封盖打开，结果这一打开，我们大家一齐咦了一声，全部捂住了鼻子。

真臭啊！难不成这罐子里装的会是？

许轩说道：“臭豆腐，大家都知道这臭豆腐闻起来臭，吃起来很香，就连毛主席都说过，臭豆腐闻起来臭，看起来脏，吃起来香。这臭豆腐如果做成一道菜，那也是格外有特点的一道菜，我今天就来向董公子讨教一下，不知道董公子对臭豆腐是什么做法？”

我心里扑扑乱跳，臭豆腐？我想起了和许轩第一次见面时，我的话。

“我最想吃的就是臭豆腐，特别是长沙臭豆腐，那种黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的臭豆腐，要是能把这臭豆腐做成一道特别的菜，你说会不会很受欢迎？”

☆、18：毛豆烧臭豆腐

而令我诧异的是，今天这位许经理，许轩竟然会来向董忱公开挑战，臭豆腐的做法？

我们大家也都有些震惊，都道是来者不善，善者不来，也都知道德意楼名头很响，但是德意楼的二当家亲自上门叫阵，这还是大家没有料到的事。

看来今天真是一场没有硝烟，但是紧张刺激的视觉大宴了。

董忱听明白了许轩的意思，他看着那砂罐里的东西，终于笑了：“臭豆腐？许经理真是幽默。”

董羽看了一眼儿子，似是轻描淡写般的对儿子说道：“难得德意楼的少当家的亲自来和你交流，既然少当家的人都来了，你又怎么能拒而推辞呢？”

李会长这时发了话：“董公子和许经理两人都是我们榕海市厨界的新秀，都是既年轻又厨艺过人，今天我们只论厨艺，不讲旁事，不知你们二位意下如何？”

董忱轻轻一笑，立即扬声说道：“好，既然许经理有这个雅兴，我若是不陪局，便就是扫兴了。”

许轩也笑：“痛快，董公子真是痛快人，来，请吧！”

董忱示意，“把豆腐端进去。”朱明泉立即接过那砂罐臭豆腐，马上的应声：“好嘞！”

两人一前一后进了后厨，我们大家迅速也围拢了过去，一齐围在大玻璃橱窗前观战，许从瑞和董师伯，还有李会长也跟了进去。

只听董忱一边套大围裙和套袖一边沉着的问许轩，“许经理，不知道许经理今天要做一道什么样特色的豆腐菜呢？”

许轩从容的答：“董公子你呢？”

董忱说道：“这臭豆腐，闻起来确实有一种发酵的异味，在很多人看来，都觉得它是一令人厌恶的菜，其实臭豆腐的醇香有它自己的特色，而它本身因为发酵又把它的一些营养恰到好处的保存了起来，所以经过烹制，它会是一道非常有特色的菜肴，我今天要做的就是臭豆腐烧红烧肉。”

朱明泉很机灵，他是二厨，现在已经麻利的把罐里的臭豆腐挟了出来，分放在了两个盘中，静待两位高厨下手。

许轩微微颔首：“也好，臭豆腐有一种霉香，红烧肉有一种肉香，两者放在一起，看似不搭，但却能融合成一种留齿回味的甘香，董公子很有创意。”

“许经理呢？”

他微笑着扬眉：“我要做的菜也许会比较普通，只是一道家常菜点，名叫毛豆烧臭豆腐。”

这话一说出来，我顿时呆了，毛豆烧臭豆腐？

许轩似进来到现在，一直并没有注意到我，我心中惶恐，他今天来御煌楼，说白了便是来踢馆的，御煌楼挖走了他们德意楼最鼎力的厨师长，他们不服气要来要人，顺便来挑战董家父子，看他们到底有几斤几两重，只是他拿臭豆腐来，而且菜点竟然是毛豆烧臭豆腐？这是有意，还是只是巧合？

思思也好奇的看我，她问我：“姐姐，你不是叫毛豆吗？怎么他用你来烧臭豆腐？”

我瞪刘思思：“说什么呢？不要乱讲，你再说，我把你也做成一道菜！”

思思倒是吃吃的笑，在我耳边说道：“不过啊，这位许经理啊，看起来还真不象一个厨子。”

我也在想，可不是，光从外表上看，他还真不象一个厨师。

他外表看也是斯斯文文，特别是那天在海边钓鱼，干净的衣着，温和的笑容，看起来不止不象个厨师，反而象个有素质的白领经理人，难怪现在这些大厨都不是粗俗火头军，全是改头换面成了文厨了。

我正胡思乱想，忽听许轩扬声问：“毛豆呢？”

我本能的应声：“在。”

大家一齐看我，我这才发觉自己应错了声，他是在问，做菜的材料，毛豆呢，毛豆呢？

朱明泉马上从材料架上端过来一小盆已经剥好的