农园似锦-第153部分

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大夫医术高明，医德高尚，你们可以去那儿求医。我这只卖药丸和药水……”
　　很多来求医的人，见传说中的余神医居然是个十来岁的女娃娃，心中就有些嘀咕了，听她这么一解释，再也不敢坚持让她给医治了。不过，听说药丸和药水的方子，是从郡王爷手中流出来的，村民们更加信服，销量也稳稳地上升。
　　冬天来临了，谁都不保证自己和家人不会受点风寒啥的，药丸外面用蜡封着，只要保存得当，放个大半年是没有问题的。因此，几乎家中条件允许的，都会备上几丸，有备无患嘛！
　　从京中回来的孙大夫，听说了余家的药丸，亲自冒着风雪赶到东山村，跟余小草父女坐谈了好久。说是跟父女俩谈的，其实余小草占主导。
　　两家定下了协议：同仁堂提供药材，余家负责加工，利润对半分。其实，照孙大夫的意思，是想高价把方子给买过去的，余小草没同意。
　　方子一拿出去，孙大夫肯定能看出其中的猫腻，药材、配方和制作手法，这些都不重要，重要的是余小草手中的灵石液。没有这个，同仁堂即使得了方子，也是白搭。
　　不过，这么一来，还没清闲几天享享福的余小草，又忙碌起来。每天碾药、调配、搓药丸、封蜡……虽然有樱桃和杨柳帮忙，有时候余海和柳氏也会搭把手，小草还是忙得一个头两个大。药丸和药水的利润可观，光在家里卖的药丸药水，半个月就赚了近百两银子。跟同仁堂合作后，她这边几乎是没有本钱的买卖，干嘛不分出一部分利润，雇些人帮忙呢？
　　于是乎，药丸的制作成立了流水线，碾药、搓药丸、封蜡等步骤，都有专人负责，只有调配这一关，由余小草把着。西院的东西两个厢房，都腾出来作为药丸药水的操作间，从村里雇了十个手脚麻利细心的年轻妇人和大姑娘，虽然外面风雪交加天寒地冻的，屋里去忙得热火朝天。
　　药丸和药水的销量出奇的好，不光镇上的同仁堂，只要有同仁堂分店的地方，就有余家的药丸和药水。尤其是在京城，那些达官贵人富豪巨贾家的孩子生病了，都不爱喝苦苦的药汁，有了糖浆之后哄孩子吃药再也不是难题了。京城同仁堂的药水几乎一到货就倾销而空，为了买这种甜甜的药水，每家同仁堂前都会排满了长队。
　　因为药丸和药水的疗效渐渐被众人所知，销量更好了，缺货是常有的事。同仁堂一再催促余家扩大生产，余家把隔壁的整个院子都作为制作药丸和药水的作坊，又雇了二十多个人，两班倒日夜不停地开工，依然供应不上同仁堂的需求。
　　当孙大夫再次提出让余家生产加量的时候，余小草提出抗议了：“孙大夫，配制药丸和药水，最关键的一步全指着我一个人，我就是有三头六臂，也忙不过来呀！你看看我，这些日子都累瘦了！再催下去，我身子累垮了，药丸药水更甭想做出来了！”
　　孙大夫见余小草的下巴的确尖了不少，虽说还想再提方子的事，可又一想如果不到山穷水尽的时候，谁乐意把下蛋的金鸡卖给别人啊！为了长远的利益，孙大夫不再催促她，反倒叮嘱余小草要多注意休息。
　　余小草最近的确累狠了，药丸和药水配制的方法没啥难的，她把各种药材的比例写了下来，扔给了一直帮忙的樱桃。樱桃受宠若惊，小姐居然如此信任她，把制药的秘方都毫无保留地传授给她……
　　小丫头感动得热泪盈眶，哽咽着向小姐表忠心，一再保证会妥善地保存方子。最妥善的方法，就是把方子记在心中。她花了好几天，把方子全都背了下来，余小草给她的那张纸，被她填进炉灶里烧成了灰烬。樱桃心中火热一片：配药的方子，这世界上就小姐和她两个人知道了！
　　樱桃能够在将军府那么多的小丫头中脱颖而出，的确有她的过人之处。很快她就接下了小草的那一摊，而且做得有声有色，比起余小草来更加有效率！余小草观察了两天，就彻底放下心来。她撂下所有担子，只负责提供灵石液，家中最清闲的就是她了。
　　经过前一段时间，东山村附近的十里八村，也几乎没有不知道余家有个十来岁的小姑娘，能够配制出药效非常好的药丸和药水的。很多来求药的人，都会尊称她一声小余大夫。其实，她顶多算个药师而已，而且是个作弊的药师。
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第三百七十三章　馋虫发作

　　进入腊月后，年的味道越来越浓郁。春节是一年中最重要的传统节日，哪怕家境贫寒，在新年来临之时，都会弄些好点的食物给家人们改善改善。
　　年底时候，也是余记卤菜店最为忙碌的时候。进入腊月之后，店里的四眼灶火日夜不停，每天都需要卤制三四头猪，和二十多个猪头出来。余彩凤和梅子娘恨不得连睡觉的时间都省出来。酱菜店不忙的时候，黄小梅也会过来帮忙。
　　卤菜店里，刘俊平兄妹，一个称卤菜一个收钱。他们动作已经很麻利了，可店门前依然排了很长的队伍，不时有急性子的人扬起声音催促几声。
　　本来在店里做掌柜的刘虎，也重新上阵去乡下收猪了。东山村余家养猪场里的猪，除了留下来的种猪外，就只剩下一两头，留作自家过年时吃的了。现在店里卖的卤肉，都是从乡里收来的。
　　刘虎和黄大锤齐上阵，每天天不亮就出门，晚上披星戴月地赶回来，才堪堪能供应上每天卖的卤菜。店里的人手实在忙不过来，便捎信回东山村求助。
　　余小草把制作药丸药水的事，全权交给樱桃。得了消息后，她和小莲，带着杨柳，不顾严寒赶到了府城去救急。余小草接下了做烤鸭、烧鸡等禽类食品的活计，刘燕儿就能专心在店里做“营业员”了。小莲无论称菜还是收钱，都能胜任，也被派去店里帮忙。
　　刘俊平腾出手来，能够多跑几个乡镇的肉摊，收购猪头和猪下水。虽说现在每日都卤十几二十多套猪头猪下水出来，可最先卖完的依然是这些廉价又美味的猪头猪下水。店里请来收拾猪头和猪下水的短工，已经增加了一倍。猪头猪下水最难收拾，这些短工往往一忙就是一整天。
　　余小草应客人的要求，把烧鸡烤鸭等限量食品，量加大了一倍，依然供不应求。有些人家为了能够买到烧鸡烤鸭过年时款待客人有面子，天不亮就派自家下人冒着风雪在卤菜店门前排队。刘燕儿早上开店门的时候，看到门前立着的雪人，吓了一跳呢。
　　腊月初十，接近中午时候，余家卤菜店门前依然排着长龙。大多数都是穿着普通的百姓，很多都是附近村子慕名而来的村民。进入腊月，附近村子的人都会来府城置办年货，现在他们年货的首选，就是称几斤余记的卤菜回去。
　　余记的卤菜味道浓郁鲜美，价格也很公道。尤其是猪头猪下水，价格不比生猪肉贵多少，普通人家也能吃得起。以前，家里稍微有些困难的村民，在过年的时候都会咬咬牙割上半斤猪肉给孩子们解解馋，现在改成猪头肉或者猪大肠这样油水多的猪杂碎。
　　限量销售的菜品，每天都是刚开门不久就被买光了。这还是每人只能限购两只的情况下，要是放开的话，估计一个人都能把店里的限购菜品给包圆了。就这样，依然有不少人家，一次派出好些个下人过来排队呢。人家不差钱，也有足够的人手，多备些烧鸡烤鸭在客人面前倍有面儿。
　　余小草让杨柳去后厨给大姑她们帮忙，她也把酱菜店的秤拿过来，帮忙称卤菜，这么一来销售速度加快了许多。外面飘着小雪，那些在雪中排队买卤菜的场面，让余小草有些感动。
　　这时候，一辆马车从门前驶过。马车旁护卫模样的大汉，充满精光的双眸，朝着店门前长长的队伍看了一眼，似乎还带着些戒备。
　　“停、停、停！”里面一个熟悉的声音传出，“好香！这是卤猪头的味道！！这味道比御厨的手艺还要地道，分明是余家丫头的手艺！！德全，去看看从哪传出来的香味。”
　　马车旁一位年过五旬白面无须的老者，从马上翻身而下。那动作比年轻人还要干脆利落。老者从队伍旁走过，径直来到余记卤菜店的门前。后面的人有些不高兴地嚷嚷道：“排队，排队！外地来的吧？买卤菜要先排队！！”
　　老者置若罔闻，抬头看了一眼门上的招牌，又朝着店里看了一眼。他的视线先停留在收钱的余小莲身上，一瞬之后，又转到了微笑着给一位老妇称猪头肉的余小草身上。
　　他并未惊动店里的人，转身返回马车旁边，对立面弓着身，用微微有些尖细的声音道：“回主子，您猜得不错，正是小草姑娘开的店。姐妹俩都在店里忙活着呢！”
　　“哈哈！这丫头什么时候在津卫府开了家店？也不告诉五爷我一声。幸好没从小路走，要不然白跑一趟东山村。”马车里面伸出一只遒劲的手，拇指上带着莹莹清透的玉扳指。
　　车帘被掀开了，里面弯腰而出一位老者，圆圆的脸盘，鹤发童颜，颌下蓄着长髯美须，一身华服，气度不凡。
　　白面无须的老者，在华服老者头上撑起一把油纸伞。华服老者信步来到卤菜店前，冲着埋头服务顾客的小草喊了一嗓子：“丫头，给我称半个猪头，一对猪耳朵。猪耳朵要切丝，用红油拌一下……”
　　后面排队的人，看到他身上价值不凡地行头，没有像对刚刚那白面老者一样吼他让他排队。
　　余小草听着声音怪耳熟的，一抬头，差点把手上的秤给扔了。额滴神呐，这尊大佛怎么驾临府城了。她张了张嘴，看了一眼太上皇和他身边人的打扮，“太上皇”的称呼硬生生地咽了下去，挤出一抹笑意来，问道：“五……五爷，您怎么这时候出京了？”
　　“唉……”太上皇叹息一声，一脸无奈地捧着肚子，道，“爷也不想大冷天往外跑！肚子里馋虫闹翻天了，爷也没办法！”
　　他身旁的德全小声提醒一句：“主子，外面冷，您先进屋再跟小草姑娘寒暄吧？”
　　“多嘴！爷身子骨好着呢！！想当年，爷为了打赢一场伏击战，在雪地里整整埋伏了三天，打了敌人个出其不意，大获全胜——阿嚏！！”话没说完，太上皇就打了个大大的喷嚏。
　　余小草赶忙放下手中的秤，从店里出来，把老爷子请进了院子。
　　“五爷，您先在客房的炕上暖和暖和，我去给您煮碗热热的姜汤过来。”余小草本来是想把人请进客厅的，可这院子条件有限，客厅里没有火墙，跟外面一样冷。无奈之下，只好把人请进了客房。
　　客房的炕烧得热热的，太上皇脱了鞋子坐上去，舒服地叹了一口气。他对一旁伺候着的德全道：“德全啊，咱们不服老不行了，马车里还有火盆呢，人就有伤风的症状了。唉……你快也脱了鞋上炕暖和暖和吧。”
　　“奴才不敢……”德全是伺候了太上皇几十年的老太监，平日里伺候得十分周到，就是性子古板了些。
　　太上皇用眼睛剜了他一眼，笑道：“有什么不敢的？你有脚臭，怕熏着爷？”
　　德全对于太上皇的说笑，用一板一眼地声音道：“回主子，有恶疾、体味重的，是不能进宫伺候主子的！”
　　“得了！几十年的老伙计了，我还能不知道你？上来吧，这是命令！！你要是也冻病了，谁来伺候爷？别人伺候的，我还不习惯呢！！”太上皇退位之后，性子越来越洒脱，什么尊卑贵贱，在他眼里就是个屁！
　　德全心中感动不已，见太上皇态度坚定，郑重地谢过主子后，脱了鞋子，远远地在炕尾坐下了。太上皇把另一床被子扔过去，让他盖在腿上。
　　德全这人太尽心了，早年落下了老寒腿的毛病，这两天这倔老头又不愿意跟他一起坐马车，骑马在风雪中赶路的滋味，肯定不好受。
　　把被子盖在腿上，德全心中再次感念主子的恩德。当年，前朝覆灭后，他被派进宫中，伺机刺杀当时还是皇上的太上皇。可是，主子从未把他当奴才，一直用平等尊重的态度对待他，即使猜出他有二心，依然看重他……日子久了，就是石头也给焐热了！他背弃了前主子，死心塌地地跟在主子身边，一跟就是三十年……他从未后悔，甚至有些庆幸当初的抉择！
　　“咳咳咳……”太上皇的咳嗽声打断了德全的回忆，他赶忙下了炕，从茶壶里倒了一杯温水，服侍着主子喝下去。
　　德全看了主子的脸色，有些担忧地道：“主子，此行也未曾带个太医随侍。奴才出去打听打听，看府城最有名的医馆在哪儿！”
　　太上皇摆摆手，摇头道：“不用！咱们不是带了同仁堂的药丸吗？取一颗伤风止咳的药丸，我服下就没事了！一点小小的风寒，还能打倒爷不成？”
　　余小草煮好了姜汤，滴了一滴灵石液，端了过来。看到德全手中的药丸，迟疑了一下，道：“五爷，能让民女帮您把把脉吗？是药三分毒，这药丸虽好，也不能随便吃呢！”
　　“哈哈……咳咳咳，”太上皇又咳嗽了一阵，看着余小草笑道，“爷差点忘了，这儿还有余小神医在呢！”


第三百七十四章　天上掉馅饼

　　余小草正儿八经地给他把了脉，道：“五爷，您有点轻微的感冒症状。药丸倒不必吃，不知您带了同仁堂的止咳糖浆出来没有？”
　　太上皇眼睛一瞪，像铜铃似的，怪吓人的：“爷和身边的人都是成年人，带那玩意儿干嘛？糖浆不是给小孩喝的吗？”
　　余小草解释道：“糖浆大都是用比较温和的药物制作的，没有副作用，对于轻微的感冒和咳嗽，有比较明显的疗效。五爷，您底子很好，喝糖浆就能很快痊愈，何必吃苦苦的药丸子，坏了胃口呢？”
　　太上皇朱怀庸一想，小丫头说得很有道理，别管吃什么药，只要见效快就成，别耽误他享用美食！
　　朱怀庸喝了一口糖浆后，用温开水冲了冲嘴里的甜味，迫不及待地道：“丫头，快给爷切些猪头肉，还有猪耳朵。德全，让你带的御酒也拿出来。喝着小酒，吃着凉拌猪头肉，那滋味……赛过活神仙！”
　　德全板着一张脸，看向余小草，问道：“小草姑娘，我们主子的病，能吃油腻的东西，能喝酒吗？”
　　没等余小草接话，朱怀庸便瞪起牛眼，大声道：“怎么不能？不过小小伤风而已，姜汤也喝过了，药也吃了。小草丫头不也说了吗？病很快就能好了！德全，别磨叽，快去拿酒来！！”
　　德全的脚分毫未动，视线依然集中在小草的身上。余小草冲他笑了笑，道：“肉可以吃，酒是无论如何不能喝的！”
　　见太上皇有话要说，她又接了一句：“病中最忌饮酒，如果病情严重了的话，恐怕以后连肉也要忌了，清淡饮食……”
　　朱怀庸一听，忙歇了要酒喝的心思。他可不想在德全的监督下，每顿都当小白兔——食素！
　　此时差不多到了午饭时间了，余小草给太上皇切了一小盘瘦多肥少的猪头肉，用蒜蓉给拌了，又淋上香油。还应要求调了一盘红油耳丝，切了半个烧鸡。又亲手炒了几个素菜，摆了一炕桌。
　　朱怀庸对于猪头肉太瘦埋怨了几句，手上却很豪放地用馒头夹了猪头肉，大口大口地吃起来。桌上的荤菜被他吃个精光，汤也喝了满满一大碗，素菜却没怎么动。吃完后，满足地揉着肚子，躺在炕上眯瞪着。
　　余小草给德全总管和几个便衣御前侍卫另准备了一桌丰盛的饭菜，菜品大多是店里的卤菜，再加上几样小炒。她的手艺，让所有人都吃得心满意足。本来，腊月天跟着主子出门是件辛苦的事，可侍卫们知道主子往东山村去的，私下里为了随行的名额差点打烂头。吃过余小草烹制的饭菜的侍卫，没有一个不惦记的。
　　太上皇喝的汤里，余小草是用灵石水煮的。因此，朱怀庸睡一觉醒来后，觉得浑身上下舒坦无比，神清气爽的，连同赶路带来的疲劳，也一扫而空。
　　吃饱睡足了的朱怀庸，把余小草叫到跟前，同她商量道：“丫头，你这府城的卤菜店，生意不错啊！有没有开分店的打算？”
　　余小草想了想，认真地道：“我这儿人手严重不足，一家店还忙不过来呢！哪还有精力忙活第二家店？”
　　朱怀庸牛眼一睁，一拍桌子道：“人手？爷有啊！！要不你看这样行不行，我出人手铺面资金你出技术，咱俩合作在京城开一家地道的卤菜店。你什么都甭管了，只要负责教出能做出跟你一模一样味道的卤猪头的厨子，你连店里都不用来。利润全都算你的，爷分文不取！！”
　　什么？太上皇您是不是傻啊？还是钱多烧得没处放？出钱、出人、出力还出铺面，赚的钱全都送给别人，自己分文不取？这样天上掉馅饼的事，还真临到她头上了？
　　余小草迟疑了片刻，问道：“五爷，卤菜的方子，不都写给您了吗？宫里的御厨，也都学会做卤猪头的方法了，您为啥还要弄这么个铺子出来？”
　　一说起那些不争气的御厨和厨子，朱怀庸就来气：“别提了，你在的时候，宫里的御厨做的卤菜还勉强能入口，你一离开皇宫，旁边没人盯着他们，手艺马上下来了！还狡辩说，就是按照你给的方子做的。你说气人不气人？”
　　“呃……或许他们做惯了精细的高雅的吃食，对于卤猪头和下水这样粗陋的食物，有些轻视和抗拒。心态决定手艺，所以才达不到五爷您的要求吧？”余小草很清楚原因，却又不得不绞尽脑汁替御厨们找借口。
　　朱怀庸一想想，可不就是这个理儿嘛！气得又把那些自视甚高的厨子们臭骂了一顿。
　　余小草嘿嘿一笑，道：“五爷，难道您就没怀疑过，我没把真正的方子给您，或者是留了一手？”
　　朱怀庸斜了她一眼，斩钉截铁地道：“不会的！你这丫头，胆儿比蚂蚁还小，没那个胆子跟爷玩心眼。再说了，你在宫里手把手地教了那些家伙，在你的指导下，明明是能做出味道地道的卤猪头的。你一走，味儿就不对了，肯定是那些老家伙们偷懒了！！不行，丫头，你一定要跟爷合作，把卤菜店给做起来！要不，爷想吃正宗卤猪头的时候，还得往府城或者东山村跑！！爷年龄大了，禁不起折腾……”
　　得，哀兵之策都拿出来了！太上皇，这可不的战场，没有您的用武之地！
　　“既然五爷您都这么说了，我不能不识抬举，是吧？那就说好了，选址、装修、挑人、管理、采购……我一概不过问。我只负责后厨的培训！不过，我这人也不贪心，到时候利润五五分成！”余小草想着太上皇的提议固然好，可她心里不踏实，拉着太上皇坐一条船，这店肯定没人敢使绊子。
　　“行！爷果然没看错人，你这丫头是个仁义的！爷明儿就回去安排，争取腊月里就能开张……”
　　太上皇，您也太心急了吧？这都腊月初十了，等您赶到京城，再选址、装修什么的，没两三个月哪里能完成？
　　余小草万万没想到，人家太上皇可不是临时起意，早就把铺子看好了，是一家老字号糕点铺的店面，他用了一间地势更好，价格更高的铺子，硬跟人换了过来，还补偿了人家不少银子作为误工费。
　　等腊月二十，余小草被接到京城的时候，铺子经过轻微的修改，就已经能达到开业的标准了。后厨除了烤炉之外，又增加了六个灶台，各种厨具一应俱全，人员也早已到位，只等她这个“主厨”过来了！
　　余小草这次来京，不但带了杨柳这个痴迷厨艺的丫鬟，还把姐姐余小莲也给带来了。卤菜的手艺，余小莲已经学个十成十，做出的卤菜比小草还要地道。这么个免费的帮手，不用白不用。
　　余小草在后厨转悠了一圈，特地去看了看后院的水井，央请小补天石把里面的水转化成灵石水，几口大缸里装着的水也不放过。她安排余小莲指导太上皇派来的几个厨子做卤菜，调料的配比，小莲严格把关，火候也有她盯着。
　　小草则带着杨柳，手把手地教她做烧鸡和烤鸭，咸水鸭、熏鸭等菜品，则教给其他的厨子，反正太上皇向她保证了，这些厨子值得信赖，方子绝对不会从他们手上传出去的。为了不跟珍馐楼打擂台，她特地要求跟珍馐楼相同或相似的菜品，限量往外销售。
　　忙活了两天，太上皇亲自张罗的卤菜铺子，终于开业了。本来，他是准备低调地放串鞭炮，揭了匾额，就算开业的。谁曾想，在他一开始跟糕点铺换铺子的时候，就被很多人盯上了。太上皇闲来无事，想弄个铺子打发时间的消息，迅速在京中上层圈子里传开了。卤菜店开业前的每个举动，都有无数只眼睛在暗处盯着呢。
　　开业的那天，朝中重臣高官、世家贵族，还有许多告老的老臣，纷至沓来、络绎不绝。德全大总管板着一张脸，替太上皇迎接一波又一波的贺客。好在，这些人，除了那些跟着太上皇立下汗马功劳的老臣外，其他的都非常识相，留下贺礼后自动离开了。
　　从早上到