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吃货小当家-第52部分
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福平在外洗手，听见这话就笑：“所以她做掌柜，你就做不得掌柜！这就是窍门！”
众人笑过一场，整齐在天井里坐了一桌，热热闹闹地将蒸饺吃了，蘸上刚刚汲入姜汁陈醋，近百个饺子一扫而空。
饭后，福平婶和妞儿去前门叫车，福平和钧哥扛东西，珍娘最后将里外检查一遍，尤其里厨房里灶头上，连一丝火星活灰都不留，方才放心地锁了门出来。
福平婶已经拦下一辆过路进城的车，珍娘吸取上次的教训，特意问了那驾车人是去哪儿，知道是附近农家，进城接香客上山进香的，方才放心上去。
车上倒是收拾得干净清爽，靛蓝色带小花的布帘，三面小条凳安着，手摸上去，一点儿油灰也没有。
车夫反是对珍娘她们几个好奇的很，问东问西的，福平和钧哥都是口拙之人，便装没听见，妞儿缩在福平婶怀里也不出声，珍娘便充当了发言人。
“进城有点事，别的也没什么。”珍娘不想明言，不然人都有好奇心，听见个苗头便要打破砂锅问到底的，到时反惹得一身麻烦。
车夫听了珍娘的话，倒笑得阴阳怪气：“你还当我们不知道？外头都传遍了！你是茶楼的齐掌柜不是？巡抚程夫人的干女儿不是？她给了你一笔钱城里新开了个豪气的饭庄子是不是？”
福平一家听见，由不得将心悬了起来，福平更是瞪了自家婆娘一眼，心说怎么寻了半天寻这么个搅屎棍来？
福平婶红了脸，讪讪地看着珍娘。
珍娘却若无其事，反问外头那车夫：“师傅你消息倒灵通的很，哪儿听来的？”
车夫就说：“你当我们整日在路上跑，都是眼瞎耳聋的？实说给你吧，这城里城外的，什么样的流言也瞒不过我们！坐车的这些个香客，嘴里什么不说？”
正文 第173章双簧好戏
珍娘哦了一声，依旧笑嘻嘻地回道：“既然师傅你都知道了，还问我做什么？反正这也不是秘密，程夫人喜欢我，收我做了干女儿，更不晃什么丢人的事，自家有本事，凭人家怎么去说，也只好得得红眼病罢了。”
那车夫倒没想到，珍娘竟是如此坦然，说话间又滴水不漏，心里由不得有几分佩服，不过毕竟还是叫珍娘说中了，是得了红眼病的，于是再说出话来，不免有些酸意：“姑娘说得在理，不过也不知是程夫人看中了你呢，还是另有其人？”
这话说得，连福平都有些听不下去了，更别提钧哥了，不过珍娘以清冷的眼神示意他们，完全不必如此。
“这话我听不懂，师傅要不还是自己去问问程夫人？”
车夫立刻哑巴了。
不过珍娘的话还没结束呢。
“饭庄是程夫人出的钱没错，不过算我借的，也是要还的。程夫人再疼我，也不会白给钱让糟蹋。说到做生意，那就该黑是黑白是白。饭庄只能有一个当家人，那个人，就是我。”
珍娘的话掷地有声霸道冷冽，彻底将那车夫打得没得话回，只好在心里嘟囔几句：果然是个小辣椒之类的话。
福平婶看了珍娘一眼，心说刚才还什么也不肯说的，怎么几句话下来，连借本钱这样的事都兜出去了？
珍娘狡黠地回视她一眼。
人家既然是个走水的漏勺，那么把要放出风去的话传进他的耳朵里，岂不是再合适不过？
倒是钧哥看出她的用意来，回她一个笑之后，又故意高声大气地叫，好让外头听见：“就是就是，我姐还用田地做了抵押呢，就算是干娘的钱，也得好好还上才行，越是自家人，越要算得清么！”
珍娘敲了他一下，嗔道：“愈说愈来劲了是不是？人家程夫人跟你算哪门子自家人？没见前头还带个干字？既然多个字，那就不是真的！不过个好听些的名头罢了！傻了吧你，还当真呢！”
两人一唱一和，两双眼睛在车内半明半晦的光线下，一闪一闪地印出一对笑脸来。
福平一家也看出来了，这姐弟俩是在唱双簧呢！
妞子将嘴凑到娘耳边，低低地道：“怎么珍姐姐和钧哥哥说起相声来了？还怪好听的。”
福平婶拍了她一下：“这不是预备着么？万一将来客人无聊了，他们好上戏台去演哪！”
珍娘明明听见，笑着瞪了福平婶一眼。
进城后，车夫将人送到饭庄门口，一双眼睛贼溜溜地在门前上下打量，先就看见了门首楼阁高下，轩窗掩映，金虬伏于栋下，玉兽蹲于户旁，顿时咋舌不已。
珍娘也看出，此地与自己昨日来时，已然大有不同。
梁师傅听见声音，早从门里出来，依旧一身干净布衣，袖口挽得高高的，不过身后还跟了三五个年青人，也都跟他一样打扮，头脸刮得发青，脑袋上都包着头巾，一根头发丝也看不见。
“掌柜的您来了？”梁师傅叫身后那几个伙计：“还不快接了掌柜的箱笼？”
伙计们齐唰唰过来，扛起东西就走。
珍娘看着背影，笑对梁师傅道：“您从哪儿寻来这几个？怎么跟您一个模子里印出来似的？想必干起活来也是利索的了？”
梁师傅笑而不语。
来不及安置自己的行李，珍娘先叫了梁师傅和福平一家，到后院天井里，开会。
“这是我叔和婶，”珍娘将福平一家介绍给梁师傅：“叔就交给你了，还有我弟，”将钧哥拉到梁师傅面前：“公事公办，梁师傅你想必有数的。”
梁师傅半躬着身子，微笑点头：“掌柜的放心。”
珍娘特意当了众人的面，拉起福平和钧哥的手来：“咱们进城混生计了，不比在乡下。一切从头开始，得上规矩。梁师傅里勤行里的大拿，你们跟了他，别嫌辛苦，他的话就是我的话，一切听他的才是。”
福平是个再老实不过的，只知道点头，钧哥倒有些犹豫，看了珍娘一眼。
珍娘重重捏了下他的手：“咱们要走上正轨，便得好好跟人家行家学学。都是抛家离地进城来的，没有退路了，没有规矩不成方圆，不如此不能成事！”
钧哥这才没有话说，默默走到了梁师傅跟前，冲他行了个礼。
梁师傅颔首，坦然受之。
过后福平婶自告奋勇替珍娘收拾行李去，福平则与钧哥跟了那几个伙计前头店堂里，打扫洗理。
梁师傅这才跟珍娘商量：“前头人暂时是够了，不过厨房里，只有掌柜的你和婶子两个，只怕应付不来。”
珍娘也点头：“是啊，水台上得有两个，砧板师傅也得两个，还得是刀工出色的，”
梁师傅补充：“砧板上还得管配菜，脑子也得是转得快的才行。”
珍娘这才看出梁师傅确实是位饭庄里混过大半辈子的老人，一句话就看得出实力的。
“白案上还得再找两个，早点做点心，只有婶子一位怕不够上座的，”珍娘想了想：“灶上还得再添一个，给我打下手，还得看着火候。”
梁师傅默默记在心里，算了算道：“共得再添六七位，这几天我就寻去，得准了人，再请掌柜的过目。”
珍娘感激地看着他：“梁师傅您在我这里，可算二掌柜的了，说实在的我没您有经验，只凭一双眼睛和一腔热血罢了！今后到不到处，您多多提点我才好。”
梁师傅依旧是半躬身子，微笑坦然的模样：“掌柜的这是抬举我呢！总之大家齐心，天下就没有个不成的事。掌柜的不怪我多嘴，我就再说一句。福平一家是个实诚性子，哥儿年轻些，却不是不听劝的，我看这事，”上下转了转眼睛：“能成。”
珍娘这才长长吁出一口气去：“真能如您所言，那就是上上大吉了。”
正文 第174章吃不到要死掉！
说到这里，气氛变得热络起来，珍娘觉得这是个好机会，便轻软温柔地问了对亠一句：“梁师傅，您本籍是哪儿人？”
梁师傅不动声色地瞟了她一眼：“小的本是京里人，土生土生几十年，没挪过地方。”
珍娘轻轻垂下羽睫，当午的日光下，那一袭剪影清冷如霜：“那我干娘可真是下了重本了，您怎么舍得抛家弃亲的到咱们这儿来？”
梁师傅笑了：“小的一直是孤家寡人一个，哪来的家亲？说到哪儿一声就走了，一人吃饱全家不饿的，也算自由的很了。”
珍娘心里一动：“那么梁师傅是为钱来的了？”
若他真是这样的人，也好对付，爱财的人是世间最容易应对的了，只要给他满意的价钱，就能办得成事。
梁师傅却摇头了：“银子自然是好东西，不过我一个人，也不需养家也没有负累，要那许多银子，也什么用处。”
珍娘愈发好奇了。
既然如此，您为何而来？
梁师傅笑了：“掌柜的您一定在想，这个人不为钱却肯千里迢迢奔我了这儿来，一定有什么不可告人的目的吧？更何况他也不是掌柜的我自己亲来的，就更说不准好坏了。”
珍娘一愣。
倒没想到梁师傅这么爽利，竹筒倒豆子似的，将自己的顾虑说得一清二楚，反弄得自己有些难堪，不好接话了。
梁师傅神色却无所变化，只是坦然地看着她，唇角依旧保持常的弧度，仿佛那一双笑纹已是刻进皮肤里，多少年下来，无法改变了：“小的早想跟掌柜的说句实话，只没有机会。今日倒巧，上天成全，小的不妨直说了。小的多年前在京里，便听说过秋子固的大名，”
一股巨大的寒意毫无预兆地瞬间冲入珍娘的脉门，直贯她奇经八脉，让她顿时整个人失去了思考能力。
怎么又跟秋大哥扯上关系了？
梁师傅的话悠然继续下去：“后来不知何故，他在做得风声水生之际，竟离京来到这里。小的一直想着，若能跟他合作就好了。只是不得机会。不想十几年下来，老天不负有心人，程夫人竟托人找上小的。。。”
珍娘猛地打断他的话：“梁师傅您别忘了，您在这里是跟我合作，而不是秋子固！”
梁师傅十分平静地回视她：“我自然知道。”
珍娘眯了眯眼睛，隐去眼底的一道幽冷锐光，抱臂傲然直立，懒懒勾唇笑：“那您还来？”
梁师傅的声音，稳若磐石，一丝不乱：“姑娘您可是比秋子固还厉害的人物！程夫人当初请我，说得就是能跟赢过秋子固的人合作，小的听后自然动心。比秋子固还厉害的人物？那还真是值得出京一见呢！”
就这么简单？
天下还有这样的借口说辞？
嘿嘿嘿！
珍娘看着梁师傅笑了，梁师傅呢？自然也是笑。
珍娘边笑边道：“梁师傅您真是个有趣的人！”
梁师傅恭谦地回道：“不敢不敢，哪里哪里！”
珍娘心想，看你说得真的似的！反正，来日方长，日久才见人心，大家一起共事，少不得经日下来，就能看清真心了。
梁师傅倒是一派镇定自然，完全看不出是有心计有隐瞒的样子。
不过不怕的，珍娘我手里自有照妖镜，多少年的修为我也照得出来！
村里的四大恶人不就被收拾了？打我的主意，总没好下场！
日后看吧！
梁师傅十分体贴地问珍娘：“婶子这一家安排在哪儿？”眼角向右边张了一张，声音略提得比平日高些。
福平婶正从右边穿过来，听见这话立刻便道：“我才去后头都看过了，伙计们的下处很不坏，比起我们来时庄子里的房子，只有更好。我们一家就住西头那间，又大又敞亮！”
珍娘立刻摆手：“那怎么行？咱们是一家人，怎么也得住一起！小楼又大，我和哥儿两个哪里住得那许多地方？婶子你跟我，还有妞儿楼上住，叔让他跟哥儿楼下挤去！”
福平婶握住珍娘的手，轻轻摇了一摇：“这可使不得！”
珍娘要什么，福平婶拦住了不让她出声：“这回你得听婶子的！你对外说是一家，其实咱心里明白，是你提携咱们，也是因了二爷爷的恩德。不过你这样，咱们可得看透彻明白些，不能叫你难做人。跟你住一处是好，可今后怎么服众呢？跟伙计们干的一样活，可起居不在一处，又怎么压得住人？”
珍娘不吭声了。她不得不承认，福平婶的话是有些道理的。
梁师傅看着福平婶轻轻点了下头，然后微笑开口：“老远过来饿了吧？厨房里我自已动手煮了点小菜，自然提不上掌柜的眼，不过图个方便，叫前头人也一起来吃吧！”
珍娘忙走进厨房里看：“喝！”
梁师傅的手艺还真叫她开了眼！
烙的金黄酥脆的家常饼，成堆地放在诺大的瓷盆子里，旁边是同样一大盆拍黄瓜，密密稠稠地拌着三和油和新鲜的蒜泥，两片荷叶里各包着一大块切好的熟肉，一是酱牛肉，一是酱肘子。
“都是些上不得桌面的玩意，”梁师傅谦虚地请娘尝尝：“跟掌柜的自然不能比，不过倒是在家一直都吃的东西，吃了几十年也不腻。”
珍娘抓起一块饼，又夹上些酱牛肉，大大地咬一口下去，酥爽绵软的面饼，混合着鲜嫩肥硕的肉味，口感简直好极了！
再就一口拍黄瓜，那爽利的感觉，真是谁吃谁知道！吃不到要死掉！
当下众人在厨房里风卷残云似的狂吞了一顿，个个吃得心满意足。
饭后珍娘请了程府的买办上门，合计一日该买些什么菜，又该提前预备些什么干货海珍。
买办问她：“姑娘打算哪一天开张？”
珍娘偏头想了想：“这个得请个阴阳先生来算算，定了日子，还得去干娘面前说一声，她点了头，才算数呢。”
买办在心里暗赞了一声，心想这丫头不傻，挺会做人的。
正文 第175章应酬
买办指点珍娘一个名字，据说是此地有名的风水先生，善于替人看相选日子的。珍娘问了地地址，又问过行情：“该给多少不算没了干娘的面子？”
买办笑道：“才我过来就听说了，这店是姑娘自己盘下来的，夫人不过是借了银子而已。怎么这样事事要以夫人的名号当前？”
珍娘嫣然一笑，露出一双闪闪发光的梨涡：“你也说是借的啦！我这么个新来的人物，别人还不知道底细呢，怎会不糊弄？干娘就不一样了，放眼这城里，谁不得给她三分面子？我也是抬出大山好挡风不是？”
买办更笑：“姑娘是该做这一行的，不过我说句话也许不讨姑娘喜欢，若人人都跟姑娘似的，那咱们就没饭吃了！”
珍娘抬眸看他，睫羽纤长浓密，仿佛蝴蝶的翅膀，扑闪间露出两只幽黑明亮的眼睛，只一眼仿佛就看穿了对方心思。
只见她不动声色地从袖子里掏出个纸包：“咱们打交道也有半年了吧？”悄悄将纸包放在对方似摊非摊的手上：“别嫌少，收下打酒吃。待开张了，带了家眷一齐来玩，算我帐上。”
买办立刻笑开了花，这回是真心的笑，眼眉俱开的。
“姑娘这就太客气了，”嘴里说着，手便收了回去，牢牢捏紧着放进了怀中：“这怎么好意思？”
珍娘微笑拍拍对方肩头，那是个中年男子，可个头却跟她差不离多少：“将来劳烦师傅的地方还多呢！总之这里”在身边划个圈：“做得好了，大家都得利，我在干娘面前，也容易做人不是？”
买办点头：“众人拾火焰高么！小的知道。”
待人走后，福平婶才从阴暗处慢慢走出来，摇头叹气：“珍丫头亏你有耐心，”指着买办背影：“跟这起小人应付得来。若换了我，别说银子，耳刮子先赏他三个！这跟明抢有什么区别？将来看帐可得仔细他点！若不抹了咱们的银子才怪！”
珍娘笑眯眯地拉起福平婶的手，领着她向后头厨房走去：“何必这样动气？做生意难免跟各色人等打交道，他还算是容易的，只看钱面上。婶子将来就知道了，这种人反不必放在心上，更不必细究，好在他胃口也不大，更是程家家生子儿，只要时不时给他撒点糖水，就不必担心他坑害咱们了。”
福平婶听得心里一抽：“丫头！难不成有人故意要坑害咱们不成？是谁？为什么？“
珍娘平静地走着，口中淡淡地道：“咱们这一来，肯定是要抢走一部分别人的生意的，若说不恨，我自己也不信。害不害的，就看各人良心了。“
福平婶吓得脸都白了，连念了几声佛，方才说得出话：“丫头你指的是不是米县令？还有隆平居那边？米家我不担心，有巡抚大人压着他呢！反是文家，那个掌柜的我见过几回，虽是个再俊朗不过的小哥儿，又常挂着笑，可这种人最不让人放心！笑面虎呢！”
珍娘挽着她的手，不由自主地向下沉了一沉，她不知道为什么，为了姓文的？还是为了，姓秋的？
“管他呢！”福平婶看她脸色有些不对，忙又转过话头来安慰她：“做生意本就不容易，进城更是难事，咱们已算好的了，身后有座大山可以依靠，总之一步步来就是了，一口也吃不成个胖子，若真有害咱们的，多长个心眼对付也就是了。”
珍娘定了定神，也笑回道：“就是！咱一家五双眼睛呢！就不信看不过人？！”
两人一齐笑了，笑容背后，却各自都有些紧张。
自这天下午开始，知道饭庄里主人到了的消息，渐渐传遍了整个城镇，乡绅达贵们，早就知道此地的背影，因此很快就络绎不绝地有人上门来，送礼，兼看热闹，满足好奇心。
银锭彩缎之类数不胜数，还有送戏班子的，只等开张日子一定，就闹哄哄地上门来。
“都是图个热闹，到正日子好让大家伙儿都知道，这里开了家饭庄！只不知是哪一日？”
珍娘笑着道过谢，只说日子还没定：“到时一定知会，有劳费心了。”
过了一会，送礼过来的人由管家小厮就成了婆娘丫鬟，送来的东西，也由表礼变成了各色奁具。
珍娘看了一会也烦了，就请福平婶带为收下，梁师傅在旁盘点记数，自己则去了菜市：“看看这天城里的菜都什么价？”
都说厨师最喜欢逛的地方是菜场，看来这话没错。
“这是什么道理？”福平婶看得瞠目结舌，这些玩意连包裹皮都与别不同，上好的杭绸，精工绣着各种时新花样，若不是里头鼓鼓囊囊地真包着东西，简直让人觉得是上好的衣料。
梁师傅低头貌似仔细地在帐簿上记着：“这有什么？知道咱们掌柜的是个姑娘，各家官眷堂客什么的，自然另有一套东西送来，这是常理，没有什么的。”
福平婶信以为真：“是么？”说罢讪讪地看了梁师傅一眼，有些不太好意思：“我一个乡下婆娘，什么也不懂，让您见笑了。”
梁师傅还是低着头的，声音里含着常有的笑：“这没有什么，小的不过比您多了几年经验罢了，看得多了自然知道得也多。”
一时人来得逐渐少了，福平婶便说厨房里火还燃着呢：“我先去看，别叫火灭了倒是饥荒。若有人来，请梁师傅叫我一声。”
梁师傅点头，福平婶去了。
梁师傅放下纸笔，目光从堆成山似的礼物上飘过。
这哪是送给掌柜的？分明是送给程夫人的，以表忠心。
以前米家文家势均力敌，现在多个对手，且这个对手背景强大，也不知这事最终，将滑向何种轨迹，走上什么样的结局？
自己放下一切到淞州来，这一步棋走得对还是不对？
不过为了那件事，那件几十年前的旧事，还是值得一来的，自己年纪也大了，再不走出这一步，这辈子只怕也没有机会了。
正文 第176章无事生非
妞子正在饭庄后门地上，专心致志地用根小棍子捅蚂蚁玩，不料一片阴影投到她头上，挡住了光。
“是谁？！”妞子不高兴地抬头。
一张白净到几乎透明的脸，正低低地向下看着她，脸上没有笑容，因不太习惯笑，更不太习惯对着一个小孩子。
“你们掌柜的，在不在？”声音是迟疑的，还带了些不好意思。
妞子虎着脸，几乎是生气地回：“你是什么人？为什么要见我珍姐姐？”
秋子固很少跟小孩子打交道，本能地知道不该凶，可笑嘻嘻地哄，他也不会。
“我有事，她到底在不在？”
妞子更加不高兴。
本来么本丫头玩蚂蚁玩得正带劲，你一个大个子蠢蠢地上来打扰我，害得那几只小家伙转眼就溜得影儿也不见了！
这也算了，问你为什么要来，竟还不肯直说！
当我妞子是什么？三岁小孩么？
人家五岁了好不好？！
“你有什么事？先跟我说，我看看值不值得放你进去！”
妞子的话让秋子固顿时哭笑不得。
姓齐的这个丫头自己古灵精怪，偏生跟她的人也一样难说话！
“我，”秋子固扬了扬手里的一只楠木匣子：“我�
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