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吃货小当家-第78部分
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一听这话，再刁蛮的客人也无话可说了。
香肠煮到火候及时，就该那堆无用的垃圾出场了。
半个月来伙计们恨透的那大堆松枝，被珍娘架出一小撮来，枝子放在阴地，吸了些露水潮气，珍娘从下头点火，火头控制得小小的，燃起来便只出烟不冒火苗。
松树枝上，珍娘架上一座铁箅子，箅子上则摆着煮好的肉肠。
事到如近，伙计们这才明白垃圾的用处。
原来是为了熏肠！
“实告诉你们，这东西，”珍娘指着被熏得直冒油光的香肠，一脸得意之色地道：“必得松枝来熏才有味！”
由不得，大家都对她心服口服了。
香肠放上去后，珍娘就再不管了，只派个小学徒在旁看着，别叫少了烟灭了火就行，一批熏上十天，也就可以换了。
忙过这一轮，时间也差不多过去一半了，扳起手指算算，离徐公公到也不过还有十天了。
熏好的香肠收进柜子里，随时准备切盘。
给徐公公预备下的雅间，燃了几束松枝熏过，驱散了潮气，又用茉莉花干燃了熏几日，满屋生香。
程夫人抽空过来看了一回，外间客堂不必说了，她只看厨房，见外头一进磨盘轰隆作响，磨麦磨豆，一应面粉豆浆都自家制造，方可把握好坏味道；
二进是汤灶，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤，随时可用；
最里一进，几条长案上置满了菜式，都是珍娘二十天前呈上的菜单上写的那些东西。
“今日夫人来，还请试尝一遍，”珍娘自冷盘开始，细细解释，一一用牙箸送到夫人嘴边，程夫人大约吃了几样，自然是极美的，可她只觉得没滋没味，嘴里发苦。
老爷昨天终于跟她发了火。
“你每日都忙的是些什么？”程廉的话比刀子还尖，硬生生从她脸上心上划过，当了许多家人，半点面子不留：“送来的都是些什么混账东西？也好意思送来给我看？”
夫人涨红了脸：“我也是从人家手里得来的，好坏与我什么相干？”
“你是死人还是糊涂了？不晓得分辨好坏？当时怎么应允我的？如今就给这种东西？”程廉火气更大：“还有脸强辨！”
正文 第263章你敢！
程夫人气得心肝都疼了：“我怎么应你？你怎么应我，我就怎么应你！当初不说是好不打那丫头的主意了么？不然我能拉下脸来求人？现在倒好，外头人都知道了，说你讨好了徐公公，就要求他保媒！连那贱人克夫不宜早婚都不管了！真当我坐在井里，万事不知么？”
业妈妈听这话不好，当了众人的面让程廉难堪不说，连自己的底牌都掀了，其实夫人并没有欺瞒，可话说得不中听，倒显得有意不报似的。
业妈妈忙上前扶着夫人向外头：“夫人是一时怒而失言，老爷别计较更别放在心上，消息的事夫人并不亲自过问，请容奴才再打听着去，明儿再报！”
程廉冷笑一声，喝住业妈妈：“你算什么东西？主子们说话有你动手动脚的份儿？夫人怎样她自己不知道？还是说真跟你说的那样，是被你们挑唆着才有意瞒下真的，报给我假的？！既如此那这府里可就容不得你了！”
夫人开始听话头就不好，最后听见程廉竟歪派到这种地步，顿时手抖身颤，可她还没来得及替业妈妈辩解几句，外头早有管事进来了。
程廉二话不说吩咐下去：“将这婆子棒责一百，赶出府去！”
什么？
这还了得？！
夫人立刻推开上来要拿人的管事的手：“你敢！”
管事由不得低了头。
程廉上来就踢：“这府上没了规矩不成？叫你管人你聋了？”
管事被踢得几乎跪下，脸一硬心一横，不看夫人，狠狠拉起业妈妈，连推带拽向门外带去。
夫人脸变得死白，寒柝凄怆地嘶叫起来：“姓程的你有意跟我过不去是不是？”说着把头发扯了，披头散发地向桌角冲去：“我不活了，死给你看！”
程廉理都不理，依旧原地站着，冷笑森森：“你死了正好，人生一大幸，升官死老婆！你当我没人扶正么？”
话是这么说，可眼色到底还是向四周瞟了一瞟，小厮们明白，上来七手八脚地拉住了夫人。
“放开！”夫人蓬头垢面，衣衫不整，眼珠子就快瞪出眼眶了，脸红得跟小鬼似的，“姓程的你好狠！业妈妈是我娘家带来的人！你打她就是得罪我娘家！”
程廉放声大笑，桀桀的声音好像地狱里飞出的怪鸟，专司夺人魂灵，让闻者直起鸡皮疙瘩：“你娘家？你娘家但凡还有一点本事，你也不必每天跑驿站广发英雄帖了！如今京里谁不知道你一家都只仰仗着我？”
说着向瘫软在地上程夫人伸出一只手去，准准地戳在她额角上：“用用这里，我的好夫人！你若不是叫醋意蒙了心，就早该看清形势了！”
程夫人忽然失语。
其实自打出京到现在，她早就觉出了背后无倚靠的难堪。娘家几回甚至来信，要自己向程廉谋事求官，她实在张不开这个口，不容易才顶了回去。
如今却听见夫君说出这样的话，想必娘家人早跟他另联系过了，也怪不得听说兄弟又再高升，看来其中关节是他打通的无疑了。
其实夫人一向在程廉面前保持不卑不亢，不想求他反被看不起，做得过了头反变成拔高自己，至少在程廉此时看来，是装得过了头。
现在的程廉，已不需再虚饰什么，夫人身边最后一个心腹业妈妈也不在了，所剩都是自己的人，他露出一口白牙，笑得狰狞万分：
“我这个人，一向是想要什么就能得到什么，皇帝面前尚能如鱼得水，你一个妇人又乃奈我何如？！”说着程廉眼里乍然闪过煞气：
“不过到底你是八人大轿抬进程家正门的，为了装点门面，当了外人我还叫你一声夫人，你是个识相的呢，就乖乖地做个木头人，总有你的好处，诰命的凤冠霞帔，一样也少不了。若你不识相，”程廉面色一变，一脚踩住了夫人长及于地的头发，然后双手攥住紧紧一拉：“说你急病而亡，如今于我也不是什么难事！”
程夫人头皮如被万根针刺，紧绷绷地直捅进脑仁里，让她几乎晕厥过去。但是与其同时，瞬间而来的疼痛感也让她骤然从狂怒中清醒过来，彻底看清了危机。
“老爷放手，妾身现在明白了，老爷放手，”豆大的泪珠，一点一点打在程廉手上，程夫人服软了：“妾身知道怎么做了。”
程廉狂笑着点头：“如今甚好，常言道识时务者为俊杰，夫人虽为小女子，也算女中俊杰了！”
这天晚上，业妈妈被横着抬出了程府，一百棒绝不是她这年纪受得起的，再加上程廉有心要她死，下手人又狠又重，不到六十就要了她的命。
程夫人收到信时，正枯木般的坐在床上，丫鬟们进出不许点灯，只有微微月光透过窗户照在她脸上，好比一具死尸。
听见业妈妈的事，夫人一字没有多说，只问了抬到何处，问准了位置后，便再不发一言。
次日，买办就将这事告之珍娘，背人处悄悄问她：“夫人早起叫人来问，姑娘何时有空？夫人要见姑娘一见。“
珍娘略有犹豫。
买办重重叹息：“今儿是我最后一天来了，老爷发了话，今后这里买东要西，姑娘自己经营即可，也是知道我是夫人的手下，不许再接近姑娘的意思呢！”
珍娘点头：“若依你这样说，我进府见夫人，想必也没那么容易了吧？”
买办嗯了一声：“可不是？老爷早起就说了，夫人感染时疾，一个月不得出门也不许外人来看视，怕过了病！再者徐公公就快到了，姑娘这里更是重中之重，才我来时还看见，后巷口有几个熟悉的面孔呢，只怕是老爷放在这里看住姑娘的人！”
珍娘本不想见夫人的，这时反被激起斗志了：“看住我？就凭门口那几条狗？“
正文 第264章出了新鲜事
买办心中窃喜，看来夫人的法子果然有用。
珍娘将他送到门中，因说是最后一天，将以前放在自己手里的帐本也一并还了，最后深深看进他眼里：“夫人也算极用心了，连激将法都使出来了！”
买办一哆嗦，忙看珍娘，心说你看出来了？那你还去不去？
珍娘微微一笑：“回去告诉夫人，得空我必去看她！”
过一日果然买办不再上门，倒是各家商铺的小伙计们，五更天时便挤在湛景楼后门，一个个向里扛着菜料。
珍娘细细查过，按说东西都不很坏，新鲜也算新鲜，只是做不到十成十的好，她毕竟是以一个下厨人的眼光来看，自然与老板们不同。
因此也就算了，没有多计较，好在跟买办时相比，也差不很多，只是如今要应付的人是徐公公，自然得长些精神才好。
珍娘愿意自己消化这个困难，并没有为难给自己送货的店家，只求新鲜二字，别的也就罢了，宁可让自已的伙计们多费力择出好的来。
谁知再到下一日，送来的菜料竟是出奇的好，新鲜干净，虾是大小划一的，个头不小又有饱饱的黄，鱼呢则按各类分好，大小都小，满足不同烹饪要求。
凡活物都极新鲜，几乎从才运动场上下来似的，活蹦乱跳，蔬菜则嫩得出水，送到她这里的几乎全是芽尖，差不多不用细择，根部也都清爽的很不带泥沙，且不是用水冲的，看起来似乎只用干布擦拭过一般。
这里学问就大了，用水涮过的菜虽看着干净，可鲜味也随之流失，从营养学的角度来说，维c的含量也将大为减少，因此好的厨师不急着下锅前，都不喜欢这么处理新鲜蔬菜。
可是谁也不会指望，给自己送货的菜铺，能这么精细的处理菜肴，这些东西几乎只要洗过切过就可以下锅了，人力成本算起来可不是一笔小帐！
珍娘叫住一个小伙计，这家是菜市上最大的蔬菜铺子，在城郊有上百亩地专种蔬菜，自产自销，是淞州城里长远有名声的老字号了。
“今儿可是出了新鲜事！”珍娘笑盈盈地递给他一块热糕：“你们老板难不成熬夜替我择菜了不成？”
说着紧盯住对方的眼睛，不让他有说谎的机会。
小伙计接了糕塞进嘴里，香喷喷的蜜汁莲子糕让他一时放松了警惕：“我们掌柜的哪有这样好心？是昨天来了个人特意嘱咐下的，给湛景楼的菜必得。。。”
话到这里，忽然反应过来，小伙计不顾烫嘴将糕咽了下去，眼睛里烫出泪花来，正好掩饰性地低头，避开珍娘发光的双眸。
珍娘捅他：“说啊，哪有说一半话就不吭声的！”
伙计指指自己的舌头，意思烫坏了，开不得口。
珍娘知道再逼也是无用了，何必为难一个下人？于是放过他，再问别家，谁知大家都像是通一过口径了，都推不知道。
珍娘问了一圈，什么也再没问出来，只得悻悻地算了。
午后，珍娘在厨房里跟福平婶，并虎儿鹂儿，一起用粗针捅莲心，谁知门口闪过一双绣花鞋来，然后就是甜得起腻的声音：“齐掌柜的！忙哪？”
珍娘差点没被针戳了手，抬头一看，是兰麝，浑身上下熏得喷香，绣花藕色的外衫，里面衬着金黄的短袄，外罩八幅的长裙，一付出客打扮。
福平婶冷冷地开口：“这里是厨房，我的好姑娘没见磨盘灶头？您穿成这样又香得如此，实在不该在后头来！您哪，还是前头请，后楼上有专伺候姑娘小姐们的雅间！”
兰麝陪着笑道：“妈妈误会！我来找齐掌柜的说句话，不是来吃饭的！”
福平婶更不耐烦：“我们掌柜的忙得很，哪来那许多闲工夫？若进一位客便要跟她说一句话，那掌柜的一整日也不必干别的，只管跟人磨嘴皮子吧！”
兰麝脸红红的，进也不是退也不是，可怜兮兮的样子，嘴里咀嚅着，待说不说。
珍娘放下针站了起来，拍拍手上浮屑：“有事就说吧，这里没外人。”
兰麝愈发脸红，求饶似的看着珍娘：“我真有事，齐掌柜的请挪步，咱们外头说一会子就好。”
福平婶哧地一声笑了出来，又对伙计们道：“你们可看清楚了没有？什么叫得寸进尺？！”
伙计们哄堂大笑，兰麝羞得几乎要哭出来了。
珍娘回身看了一眼：“行了行了，”对福平婶道：“婶子看着这帮猴儿，我出去一下就来。”
福平婶不乐意了：“掌柜的，你还真跟她去？这可是个惯于二面三刀的！”说着便看兰麝：“兰姑娘你也许恨我嘴毒，不过我是不会在人背后说不是的，有什么当面说！”
珍娘微笑着摆了摆手道：“算了婶子，说得也差不多了，何必不给人留三分余地？”说着拉起兰麝：“走吧！”
院里几株槐树，叶子落了大半，地上倒成片的黄色，珍娘走上去，发出脆响，好像是什么人的心碎了。
“有话就在这里说吧。”
兰麝脸色已由通红变得灰白，秋风吹过，身上起了一阵寒战，本来想好的腹稿，面对珍娘精光湛湛的双眸，竟有些说不出口。
珍娘叹了口气：“其实我知道姑娘为什么来，其实姑娘这又是何苦？”
兰麝咬着唇，眼底闪过怨恨的冷光：“你知道？你知道什么？”
珍娘的声音不愠不火，带着透彻，带些安慰：“我知道姑娘在文大爷身上的用心，也知道姑娘今儿是来替他做说客的。”
兰麝吃了一惊，抬头看珍娘：“姑娘怎么知道？”
珍娘勾唇一笑，声音清越如宝珠掉落玉盘，清脆悦耳：“我会观相。”
虽是玩笑，可听进兰麝的心里，却没由来得信了。
“真的？那我的相如何？”话一出口，兰麝立刻后悔。
自己真真是叫脂油蒙了心了！她会观哪门子的相！
若会观相，还寻什么高僧哪
正文 第265章天下之事，最难解莫过一个情字
珍娘已从文苏儿处得知，兰麝宁可自己做小，也要拼命挤进文家大门，因此才对她今日来的目的，了然于心。
只是珍娘不知，自己该用什么方法，让这痴心的女子回头呢？
兰麝是自私，也小家子气，也常用些小手段损人利己，可说到底她也是为一个情字，从这个角度来看，珍娘也觉出了她的可怜。
“姑娘是个好相，不愁将来没有好人家。”珍娘含笑指着树下一张凳子：“坐下说吧。”
兰麝一扭身，赌气似的摇头：“不要坐，说完了我就走。”
珍娘耸耸肩膀，自己坐了下去：“请说。”
兰麝细细端详对面而坐的珍娘，眸子闪过幽幽冷光，艳丽的面容上神色莫测：“我这样看着，也不知你哪里比我好了，竟惹得文哥哥那样痴情？”
珍娘不说话，心想我也不知文亦童哪里好了，惹得你这样？
天下之事，最难解莫过一个情字，动情之人不讲道理的。
“我也不瞒你，”兰麝既然头一句话说出口，后头的便顺流许多，脸上神色渐渐坚定起来：“姑娘若能进文家，我也好一遂心愿。我也知道，姑娘要等另一个人，可那个人现在人在何方？姑娘此时正值紧张危急，姓秋的却只顾自己躲进来，人影也不见！这样的人，姑娘等来何用？”
珍娘脸色微变，眉头情不自禁地肃起，却没说话。
“姓秋的一向冷口冷心，如今说走就走丢下隆平居不顾，这样的心，姑娘觉得他哪一点好了？将来姑娘若有了危难，只怕他也会一样对待！”兰麝见了，愈发说得起劲：
“我劝姑娘，还是依了文大哥，如今湛景楼头回接贵客，没有经验不说，人力物力只怕也难以支持，徐公公说是一个人，其实随从众多，城里哪一家独自支持都是痴人说梦！不如两家并一家，公事也办得风光，私事也好，姑娘终生也就有了依靠。。。”兰麝正说得天花乱坠，忽然背后传来冷冷的一句：
“你说完了没有？”
兰麝惊了一跳，回身向声音来源处看，竟是梁师傅！
珍娘也吃了一惊，不由得站起身来：“梁师傅你怎么来了？”
“我不来还听不到这样的混账话呢！”梁师傅的脸铁青着，难得板得绷紧，一丝笑意也没有：“活了大半辈子，我还是头回见这样上门推销的！”
兰麝羞得脸发烧，怒气冲冲地道：“我的话句句在理，你怕丢了自己的饭碗才故意这样羞辱我！”
梁师傅难得的瞪出了眼珠子：“简直笑话！”声音比往日高了八度：“我会丢饭碗？若担心饭碗我也不会千里迢迢跟到这里来了！京里哪家没有我的饭碗？倒是姑娘，别操心人家的饭碗，倒要好好看看自己的鞋底，有没有带屎？！就跑到人家来踩了？！”
兰麝尖叫起来：“老不死的你骂人！”
梁师傅走近一步逼视她：“骂的就是你！不知臭不晓得脏的就是你！你自己想嫁就凭自己本事嫁！撺掇人家算什么好汉？哦对了我忘了，你不是好汉你是小女子，不过女儿家爱面子害羞的品格，你怎么一点没有？说出话来倒比个汉子还没羞没臊！”
兰麝何时被人这样直截了当地训过话？家里爹娘都是鼓励她这样干的，文苏儿早不理她了，话也懒得说，至于文亦童，此时跟她一条心，更不会说反话。
倒是在梁师傅这里，兰麝领教了真相的力量，当下就受不住，哭了。
珍娘冲梁师傅点了点头，示意他够了，然后方款款开了口：“良药苦口，梁师傅的话虽不中听，却是实情。兰姑娘你的事我理不了，也不想理，可我的事，也轮不到你插手。大家都过了及笄之年，想寻个好人家是再正常不过了。不过你别想用我来换你的幸福，天下没有这样便宜的道理。”
兰麝发狠跺脚，呜咽着向后退去，嘴里还不依不饶：“我就不信那个姓秋的有什么好！看你忙成这样也不知伸把手！谁不知道应付徐公公他是手到擒来？若有他在，还用得着你这样辛苦？！他就不是什么好人，你等着看吧！将来有你吃亏的日子！”
珍娘听了这话，并没有恼怒，眉梢地微微扬起，反轻笑了起来：“谁说女人干大事，就一定得依靠男人？我自己来就一定不行么？我知道，这城里有头有脸的，人人都在等着看我笑话，看我一个农女如何赔上面子再失了里子是不是？”
说着珍娘黛眉一紧，如水的双眸中骤然迸出绝对的傲气：
“实话告诉你，我还就得凭自己本事赢了这一仗！别说秋大哥他不在，就算他在，也别想插手！“
感情是一回事，公事是另一回事，我能办好的事，不用别人帮忙！
这是珍娘的自尊，也是她的魅力，她自信能不靠男人成事，在现在这个年代，确实有别的女子比不了的魄力。
兰麝听得呆住了，两行清泪挂在腮上，梨花带雨似的娇媚，却少了三分硬气。
梁师傅心里松了口气，心想不一样就是不一样，姓秋的那样脾气一个人，偏生上天送来这样一个女子配他，人跟人真是不一样，命不一样，运也不一样。
这个叫兰麝的小丫头就是参不透这个道理，以她的小家子气，自然秋子固是轮不上的，就连文亦童，她也够不着，偏偏不死心，非要挣命，其实没那个运道，只是自己磨折自己。家里人若省事，就该劝着，也是叫钱蒙了眼，不说拦着，反推她向前。
兰麝无限失望地走了，留下不少泪水。
珍娘看着她有气无力的背影，不自觉地叹了口气。
梁师傅一直在观察她的表情，这时忙问：“难道掌柜的听进了那没道理的话？真的误会秋师傅么？”
珍娘突然一偏头，饶有兴趣地盯住梁师傅。
正文 第266章阳澄湖的大闸蟹！
梁师傅被她看得毛毛的，情不自禁向后退了几步：“我脸上有脏？掌柜的这样看我？“
珍娘勾唇浅笑，眼底满满得都是不怀好意的亮光：“我怎么觉得，梁师傅以前认识秋师傅似的？”
梁师傅心底一抽，出气都不均了：“哦这个么，不算认识，不过以前在京里，也略领教过大名罢了。”
珍娘不说话了，昂首，斜眼睇着梁师傅，若有所思。
梁师傅脖子后面炸开一片汗毛，忙指着前头道：“我去看看，别让那帮毛小子惹祸！”说着疾步，遁了。
珍娘轻轻扬起嘴角：“溜得倒快！”
当本姑娘看不出来么？不认识为什么这样帮他说话？才怪！
若说是帮自己，怎么不向着兰麝？一般人都会以为文亦童好过秋子固，连福平婶开始也说过这样的话，可梁师傅却是坚定的挺秋派，无缘无故地，怎么会？！
其中一定有鬼！
晚间，程府下人又来送信，这一回，是老爷的人了。
“过几日，请掌柜的预备一桌同样规格的饭菜，老爷过来鉴赏试�
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