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造梦师美食女王-第7部分
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红色的瞎子和青翠的海带一看就让人食欲大增，食物的色…相可以打90分了。
汤水甘冽中带着一丝俏皮的陈皮味道，曲锦存吃了这么多次都没吃出来这是什么骨头熬的汤，完全没有荤菜的腥气，却能吃出已经融化在汤里的骨髓的膏脂香味……
“终于吃了顿饱饭……”把汤面吃完了之后连海菜乃至蒜末都捡干净吃掉了的曲锦存，全身酥软连动都不想动，脑子钝钝的，有一种想要傻笑的饱足幸福感。
只有到了这个时候，他才能忘却工作中的烦恼和无时无刻的压力，感受一下生而为人的优势。
“晚上尽量不要吃太饱，”莫莉来收碗筷的时候，作为有点熟悉的陌生人摊主，本着善意提醒他，“下次你可以要小份面条。”
曲锦存冷淡的看了她一眼，二话不说掏出一张红的，轻轻放在她的托盘里，也不等她找零，拎起西装外套搭在肩上便走了出去。
虽然知道在每次攻略结束之后，系统就会把曲锦存的跟之前攻略有关的记忆抹去，但是看他用陌生人的戒备和冷漠对待自己——尽管知道这是必须经历的过程——莫莉也觉得有点不习惯。
☆、第26章 汤点攻略2
系统任务：
汤点攻略分三部分——一为汤，二为点，三为汤点。
汤，就是用来调配面条、云吞、抄手等水性小吃的底汤。
系统介绍的汤点很多，而因为前两关攻略都顺利完成的缘故，莫莉的经验条是蹭蹭的往上涨，获得的菜谱也多了不少。
而鉴于曲锦存已经度过了最初阶段的迟疑，开始每天晚上来大排档吃宵夜，莫莉的菜谱也就开始多样化了。
有时半个月换一份汤品套餐，有时则会是一周甚至三五天，而最近，莫莉已经开始尝试每天晚上搭配不同的汤点等曲锦存来了。
例如这天晚上，就是香菇炖鸡面，一种在前几个攻略里很不受曲锦存待见的荤素搭配的汤点。
鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。就香菇来说，不是新鲜的好，香菇浓郁的芳香素经过烘晒后会大量的转化出来，入汤炖煮之后会一层层将汤汁包裹调和，特殊的菌类香气是其他食材无法烘托和渲染的。
当然，香菇之中尤以花菇为上品，尤其莫莉还精挑细选了菌子。
发好了香菇，柴鸡的鸡腿也剁好焯水晾干，这就开始炖煮熬汤了。
汤锅放焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入开水，水沸腾后，小火加热。
水雾袅袅，由少变多，乳白色的汤汁渐渐变浓，香菇的热气纠缠着柴鸡的鲜香滋味，似有若无的扑打在莫莉的脸上。她轻轻的嗅着水汽中带起来的调和之味，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，这才往汤汁中调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮即出，再撒上香菜和少许葱花，这就带着滚滚热意给曲锦存端上桌了。
春末，天气渐渐暖和，曲锦存身上穿了一件深灰色的羊毛风衣，衣领疲惫的耷拉着，额头的碎发不时随着他低头吮吸汤水的动作而滑落。
莫莉看了一眼有一看，有时真恨不能走过去帮他把那恼人的碎发给用发夹夹起来别好。
十五六度的天气，曲锦存渐渐的吃出一身薄汗，他将鼻梁上架着的眼镜摘下来，轻轻的擦去鼻尖小小的汗珠，一举一动透着久经世事的洒脱和优雅，不过，他眼眶下一片青黑，看起来严重睡眠不足，那层日积月累的疲乏之色并没有随着美食入腹而消散多少。
今天的碗里有一些香菇和两块小小的鸡肉，出乎莫莉的意料，曲锦存居然将肉吃了，香菇也老老实实咽了下去，像个不挑食的好孩子一样。
在应付其他顾客的空荡，莫莉只要有空就会注意一下曲锦存，而他吃的并不快，夜市里人来人往，直到最后一波顾客都吃完走人的时候，他才把最后一口汤水咽了下去。
“结账。”重新戴上古板严肃的黑边眼镜，曲锦存舒缓的对摊子后面的莫莉招了招手。
——这是这么长时间以来，他第一次主动跟莫莉说话。
而这一次，他没有掏出一张红的票子就走，而是正正经经的等着莫莉算账并找零钱。
莫莉心中有点莫名：这是代表他要节约了……还是代表他不再拿完全陌生的眼光看她了呢？
☆、第27章 汤点攻略3
“你的健康证拿出来让我看看，”曲锦存透过黑边眼镜严肃的看着莫莉，而后者不为所动，端了碗就回摊子上收拾去了。
没想到曲锦存紧追不舍，也跟着转到小吃摊后边，不疾不徐的接着命令：“健康证，我要看看。”
莫莉看样子似乎是对他这样“无事生非”的顾客有些不知所措，她停下手里的活计，侧头上下打量了一番曲锦存：“曲医生，你好像不在卫生管理局工作吧？”
曲锦存的嘴唇略略抽动，不过盯着她的眼神却依然紧追不舍。
在这样的目光之下，莫莉也是见好就收，跟他装模作样的对峙一番之后，她拿出了自己的健康证。
这条街虽说号称大排档，但是因为管理严格，环境和卫生都做的相当好，每一个能在这里开食肆的摊主自然都是有各种证件和资格的，莫莉看曲锦存如此着紧她的健康证，还以为他是洁癖发作，也就无可无不可的把证件递了过去。
谁知曲锦存接过她的健康证，看也不看就随手塞进了自家口袋里。
他是这样说的：“健康证归我，从明天起你去我家做钟点工——每天晚上单独为我准备宵夜。”
莫莉被气乐了。
她把橡胶手套一扔，双手交握，两只手自如的活动活动关节，只听一阵极其轻微的骨节活动声过后，莫莉迅雷不及掩耳的抓住了曲锦存的手。
在曲锦存略带诧异的目光之中，莫莉手上开始发力——得益于长期的体力劳动，她握力增加，骨节卡卡作响，她曾经测试过自己在这个攻略世界的握力，轻轻松松达到40kg没问题。
果然，下一秒，曲锦存俊美的脸上闪过一丝痛楚，到这时候他本应该要么反击要么狼狈求饶，可是他紧盯着莫莉的眼睛，嘴唇紧抿就是不开口。
莫莉都能感觉到自己捏着的那只手掌开始变形了，要知道曲锦存在第三层攻略世界里是个高明的外科手术大师，全指着手上功夫吃饭的，可是他现在动也不动，另一只手垂在身侧，完全没有想要扯开莫莉的意思。
“把健康证还给我。”莫莉微微眯起眼睛，冷傲邪…魅的低声喝道。
曲锦存微微哼了一声，没有因为她的突袭而震惊恼怒，也没有因为手上的痛楚而失措动摇。
他坚决地说：“从明天晚上开始，去给我做宵夜。”
本来莫莉眯着的眼睛这下睁大了——她早知道曲锦存不好整，可没想到他如此硬气。
真要是把他的手废了，不说他作为外科手术大师的生涯得结束，就说那一层心理打击就会让攻略变得艰难。
好吧……
“你赢了。”莫莉漠然的松开手，将已经被她捏的有些变形、肌骨泛出青白色的修长手指，干净利落的开始收摊。
曲锦存状似满意的点了点头，尽管指骨血液开始回流，但也掩盖不了那种生生的疼，可是他心里还是很愉快。
——对他这辈子来说，从来没有攻不下的目标，从来没有。
☆、第28章 汤点攻略4
所以，当第二天晚上曲锦存疲惫的走进大排档之内，阴着脸去寻找依然在摆摊的莫莉时，那低气压横扫全场，许多食客被他的气场所摄，没吃完就悄悄结账走人了。
“怎么还摆摊？”站在热气腾腾的炉灶前，曲锦存冷着脸问莫莉，水晶镜片反射着清亮的节能灯白光，让他看起来找茬其实就是找茬的。
莫莉若无其事的看了他一眼，不慌不忙的切着青菜，口里敷衍的说：“在哪儿不是混饭吃——曲医生今儿要吃点什么？”好像昨晚上他和她之间的对峙一幕完全没发生过一样。
——对攻略目标，你不能被他牵着鼻子走。
曲锦存脸色更淡，上下打量一番她：穿着干净的大围裙、戴着碎花套袖、头发拢在帽子里，下巴上带着一次性口罩……
“你的健康证呢？”他严肃的问，“就算是大排档也不能无证行艺。”
正在忙活的莫莉抬起头灿然一笑，一伸手从兜里又掏出一*康证。
曲锦存：……
只听莫莉悠然说道：“白天闲着没事又去补了一张，反正我在卫生防疫站有熟人。”言下之意你曲医生可以一时霸道，但你能天天没收咱的健康证么？
穿着黑色高领驼绒大衣的曲锦存看起来远比他实际年龄老成，他左一眼右一眼的看着曲锦存，仿佛是在暗自琢磨该怎么对付她。
“对了，”莫莉麻利的把青菜收好，将面条和青菜分别下到滚开的锅子里，她笑眯眯的说，“我今儿顺便让（排档）管理处的朋友安了多个监控，今天曲医生如果再抢我的健康证，咱们就得‘找地方’说道说道了。”
曲锦存再度沉默。
说话之间，莫莉摊子上最后一个食客也吃完饭走人了。
越过曲锦存，她步履轻盈的过去收拾桌子，用抹布仔仔细细的擦干净，而后才随意的对他招了招手：“坐这里，今儿晚上是鲜虾云吞面。”
似乎一点也不介意他的坏脾气和神经质。
僵立几秒钟，曲锦存才臭着脸按她指挥的坐下，有点不自在的掏出手机划拉起来。
本来现在就已经接近凌晨一点钟，食客开始急剧减少，而曲锦存的冷气更是将周围的人给吹走了，所以在曲锦存周围十平米内，没有一个来这里吃饭的食客了。
莫莉的动作飞快，挑去沙线的虾仁，洗净切段加鲜鱼露、绍酒、香油、胡椒粉拌匀成馅。取馄饨皮一张，馅包在中间位置，自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中，这就是鲜虾云吞。
因曲锦存憎恨红肉类，所以莫莉没有放猪肥肉，只加了一点白玉豆腐调和口感。
云吞和面同煮熟后，快速捞出，加熬好的大勺汤水、海米、菌子和青菜，这就可以端过去了。
云吞面盛放上桌是有讲究的：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗汤，汤内放韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因要保持面条的弹性，所以不让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，食客要趁热赶快吃。
滚烫的一大碗摆在面前，曲锦存晓得吃的时候先喝汤再品面条和鲜虾云吞。
于是在热气伴着香气扑面而来腾腾而上的时候，他一手执筷，一手执匙，或汤或面或菇。。。。。。像在做科学研究一样，认认真真严肃的吃起来。
正宗的云吞面有三个特点：
一是面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带韧度，吃到口中爽脆非常。
二是云吞。关键在于里面的馅，虾仁必须新鲜”弹牙”，一口咬下”剥剥翠”。皮薄如纸，入口即化才是上品。
三是汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还得清，加味精是大忌。
而莫莉在其中加入了味道清淡但口感爽滑的白玉豆腐，奇妙的带出了鲜虾的清甜，同时又让舌上味蕾在接触馅料时多了一层缓冲，质感丰富。
而汤水中也不知她放了何物，明明没有放味精（曲锦存一直在悄悄盯着），却香浓无比，舌尖微微一咸之后，舌头侧面和整个口腔紧跟着就感受到了丝丝甜味和无以伦比的甘美。
如果不是曲锦存一向把持得住，这会儿怕就跟别的食客一样趴在碗边上把这靓汤大口吮吸出声了。
好，真的很合他口味，这汤点就像有读心术一样，直击他的心理防御，让他不得不沉浸在食物带来的微秒幸福感中。
慢慢的吃完，曲锦存照样出了一层薄薄的汗水。
他不急着走，搁下筷子后就举起手机，明目张胆的开始拍摄摊子后正在收拾炉灶的莫莉。
——头顶和身后的灯为她整个人打了一层侧光，光线洒在她的头顶，显得毛绒绒如同某种家养活物。
一举一动之间，她的动作有条理，暗含某种曲锦存看不懂的韵律节奏，让她在做饭的时候有如流畅乐曲……
莫莉冷不防抬起头，对着曲锦存的方向举了一个剪刀手，还露出一个足够自信的八颗牙齿笑容。
“……”，曲锦存僵硬了一下，而后才缓缓保存了视频，把手机塞回兜里。
一直到莫莉把所有活计干完，曲锦存也没有离开，今天的他看起来有点……奇怪？
摘下围裙和手套，莫莉扬声对着不远处正在发呆的曲锦存说：“我收摊了，曲医生也回去吗？”快点，该结账走人了啊。
迟疑片刻，曲锦存缓缓抬头，平静的说：“我今天没带钱。”
莫莉：……
☆、第29章 汤点攻略5
冷风刮过，莫莉微微吸了口气，无动于衷的样子：“没关系，什么时候有钱什么时候算账也行——我对老顾客还是很放心的。”
啪，令莫莉没想到的是冷沉的曲锦存摘下了眼镜还随手抛在桌子上，他站起来凑近了俯视她，没有了眼镜的遮挡，他的双眸在灯下闪闪发亮：“我的意思是，你可以跟我去我家里拿钱……以后每天晚上给我做宵夜，条件你开。”多少钱你说，你到是说啊！
莫莉：……
这么牛？而且听他这么说感觉好二……
莫莉嘴角抽动，从容不迫的伸胳膊隔开他，淡淡的说：“骚瑞，我就喜欢摆摊——爱吃吃不吃滚。”
duang~会心一击，让曲锦存哑口无言几秒，但很快他便说：“大排档马上要拆迁，我希望你能给自己留条退路。”他说的真挚，浑然不觉自己像个仗势欺人的，那双直视着对方的眼睛清澈而诚恳。
“呵呵。”莫莉露出八颗牙齿，爽脆回答，“到时候我正好去大饭店掌勺。”
正凝神听她说话的曲锦存突然有一种非常玄妙的既视感，奇怪，“去大饭店掌勺”这句话经由她的口一说，他怎么眼前好像闪过什么画面似的？有点熟悉，是什么来着……？
“我不是那个意思……”曲锦存将恍惚的心思收回来，小声的、有点狼狈的说，“我有一点强迫症，吃到好吃的东西得连续吃一段时间……否则就会坐立不安，工作也没法专心，如果大排档拆了，你离开了这里……”
把他架在半空的莫莉正经多看了他两眼，心中暗笑：嗯哪，这才对，早服个软不就得了？
像此等攻略目标，攻略时必须软中有硬硬中有软、软硬兼施酸甜具备，这才能一步步攻陷他。
“那还真是可怜啊，”莫莉状似感慨的说了一句，“医生也有强迫症吗？”
曲锦存顾不上自己的面子，追问一句：“我只需要在晚上吃上一顿好饭就行，你不用担心白天不能脱身……”白天他全是饭局，怎么可能吃的好？要是连晚上也吃不到一顿可心的饭，那……
这时候莫莉已经将摊子上所有的东西收拾到一辆小车上，她坐到了电动车的驾驶座，对身边的半个空座爽利的拍了拍：“欧了，上来吧。”
还想着再叨叨几句的曲锦存楞了一下，剩下的话自然也就咽了下去，他有点犹豫的看看莫莉，又看看那残破陈旧的车座……
“送你去停车场，”见状，莫莉解释一句，“大排档附近不让停车的吧？”、
曲锦存迟疑的点点头，似乎有点紧张的捏了捏手指，而后才长腿一伸挤着坐到了莫莉的身边。
☆、第30章 汤点攻略6
在把曲锦存送到停车场后，莫莉洒脱的挥挥手，这就要驾着自己的破车离开。
却不料曲锦存一把抓住了她的胳膊，郑重其事的对她说：“你电话。”不要妄图偷偷溜掉啊，少女！
莫莉挑了挑眉毛，两指一并戳了戳自己的眉梢，大而化之的说：“哦，既然你这样有诚意，那咱们就真的来谈谈我的薪资待遇吧——误工费、人身保险、基本工资外加意外险、劳保用品衣服鞋袜围裙网兜、炊事炊具锅灶炉台刀子铲子勺子……这些，你都得给我备上！”
她说的飞快，曲锦存自认脑子不慢，还是险些没跟上她的思路，他俊秀的脸上有一点囧然的困惑，沉吟几秒钟后说：“听上去应该没问题，我想我还能负担的起，另外，把你电话告诉我——转移话题是没用的。”
“……”莫莉歪头瞅了瞅他，默默地耸了耸肩，故意退了一步，“真是不好忽悠，那好吧，手伸出来。”
觉得自己取得了决定性胜利，曲锦存心满意足的伸出手，手指欣长有力，在某些指腹上有一层薄薄的茧子——这是一把外科手术高等医师的手。
莫莉二话不说一手抓住他的手指，抻平了他的手掌，一手从围裙兜里掏出用来记菜单的圆珠笔，一笔一划的在他的掌心里划拉起来。
作为一个手术过程精准、享誉省城乃至全国的高等外科医师，曲锦存的手不可谓不敏=感，尤其是掌心位置，那是操控手术刀平衡的关键点，所以尖细的圆珠笔画在上面，让他不由得瑟缩了一下。
而莫莉的动作很快，刷刷几笔“力透纸背”，这就将一串号码写在了他的掌心上。
“好了。”她笑起来秀气又阳光，“看来一时半会你是不能洗手了。”
曲锦存默然不语。
打开了电动车开关，就见莫莉头也不回的向天扬了扬手，而后就驾着自己的电动车扬长而去。
其神采飞扬，活像什么恶趣味得逞的纨绔子弟……
曲锦存捏了捏自己的眉心，坐回自己车里，先静静的出了会神，回味了一下今天吃到的好味，而后才缓缓发动车子回家休息去。
他的早点，午饭，晚饭，往往身不由己早早的被人预定，就算是因为有手术或者会诊可以推掉饮酒，可是也因为这样或那样的原因而无法好好吃饭——谁要是能在饭局中吃得饱，那他一定是脸皮够厚或者身份购高，可惜曲锦存目前还做不到。
一直努力上学上学上学，硕博连读而后直接进入全国十强的省直某医院，以最短的时间坐到了主任的位置，可是曲锦存却觉得自己越来越迷茫。
饭局，手术，会诊，饭局，接视察，饭局，同行交流，饭局……如此多不可控的外在因素，让他这个有点偏食的人逐渐变得越来越挑食，而且最近，他已经发现自己有厌食症倾向的苗头……
不论鲍鱼海参还是鱼翅燕窝，吃在他口里总是一股艰涩的泥巴味道。
起初他以为是因为竞争压力，自己的心理作用，后来查了味蕾和舌神经功能（作者杜撰），才发现他有了轻度厌食症。
不吃东西，身上没力气，单靠营养剂无法补充足够体力，如果有十二小时乃至二十小时的大手术，他肯定撑不下来。
起初检测出厌食症的时候，曲锦存于木然之中又有些惶恐：就这样了吗？无论如何也吃不下饭了吗？一日日衰竭下去，直到跟其他厌食症而死的患者一样埋入尘土吗？
但是疾病的折磨不以人的意志为转移，直到有一天，有个相熟的小护士出去吃小吃，回来给他带了一晚阳春面，他才吃到了一百多天内唯一饱足的一顿。
——阳春面他找了很多家，几乎把全市所有的面馆都找遍，可是不是。
它们都没有那一碗的好味！
直到有一天……
☆、第31章 汤点攻略7
翠绿的香葱搀杂着一点点麻油的香气，澄清的汤水，却有一种显而易见的鸡汁味，面条柔韧，夹裹着香浓的汤汁，吃起来爽口异常，却半点不见油星。
就外卖来说，这碗盛放在纸碗里的阳春面分量十足，味道上佳，甚至比曲锦存记忆里童年时候的美味也不差。
他找遍了所有的面馆，最后还是求助于带外卖给他的那位小护士的亲戚，这才找到了流动摊点——莫莉的汤点铺子。
据说她在一个地方大概会呆上一阵子或几个月或一两年，就会挪摊子换位置换菜单，那位小护士带外卖的时候，恰好是她最后一次准备挪摊之际。
曲锦存总觉得这家汤点铺子像是什么移动的宝藏，悄悄等着海盗船长攻打并挖掘……
第二天，因为头天晚上吃饱喝足（心满意足）睡了个好觉，曲锦存起床之后发现自己挂了好几个月的黑眼圈消散了大半，而且手上的圆珠笔痕迹清晰可见，两项加起来，让他这天早上心情极好。
中午照例应酬了一顿饭，饭罢之后，曲锦存发现自己奇迹般地感到了饥饿。以往，每次结束身心疲惫的宴请之后，他都会打不起精神来，坏胃口一直会持续到半夜才会消失。
不过，或许是心里头有了念想，今天吃完了宴请，他觉得没吃饱，还有一种想往肚子里再添点什么的念头。
回到自己的公寓，曲锦存略一迟疑，就去了厨房。
他这间厨房铮明瓦亮，大多数时候都是用来当摆设，极少使用。
可是今天，曲锦存突然觉得自己是不是也应该学学做饭？最不济下一碗面条润润脏腑什么的……也得弄的来吧？
根据当初那一碗阳春面的滋味，曲锦存准备了香葱、挂面�
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